高产奶牛的营养需要

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２ｏ—３ ｏ２
高 产 奶 牛 的 营 养 需 要
黑 龙 江 省 嫩 江 县 海 江 畜牧 服 务 中心
［ 摘 要 ］ 述 了 高产 奶 牛 的 能量 需 要 、 白质 及矿 物 质 概 蛋
贺Hale Waihona Puke 广 义 唐 燕 草 高 ２ ％ ， 可能 是 因 为禾 科牧 草 含 有 更 多 的中 性 洗涤 ０ 这 纤 维 。牛 对 发酵 饲料 的采 食 量 也偏 低 ， 牛可 采 食 其体 如 重的 ２２ ２５ ．％～ ．％青 贮 玉 米 ， 可 采食 其体 重 ３０ 但 ．％的 豆科
实 验进 行 了综 述 ， 充 过瘤 胃蛋 白质 饲料 的 效果 非 常 不 补 致 。总体 来 讲鱼 粉 及 保 护豆 粕 的效 果 较 好 ， 玉米 蛋 白 粉 的效果 较 差 。这 可 能 是 因为增 加过 瘤 胃蛋 白的同时 降 低 了瘤 胃降 解 蛋 白的 数 量 并 改 变 了可 吸 收 氨 基 酸 的 模 式 ， 鱼粉 提供 了较 好 的氨 基酸 平 衡 。 而 过 高的 日粮 蛋 白水 平 对 奶 牛 的 繁 殖 性 能 有 不 利 影 响 ，ｕｇｓｎ等 曾报 道 一例 由于 蛋 白质 补 充料 中的 含 有 Ｆ ｒｕｏ 较 多可 降 解 蛋 白而 导 致 的牛 群 不 孕 。Ｊｒａ ｏｄｎ和 Ｓ ａｓｎ ｗ ｎｏ
奶 牛 的 蛋 白质 需 要 量 可 划 分 为 瘤 胃可 发 酵 氮 和 可 吸收 氨基 酸 。当单产 上 升时 ， 吸收 蛋 白的 数 量 、 量及 可 质 过瘤 胃蛋 白的重 要性 增 加 。常用 的非 降 解 蛋白补 充料 有
鱼粉 、 肉骨 粉 、 米蛋 白 粉等 。Ｊｕｎｌｏ ａｒ ｃｅ ｃ 玉 ｏｒａ ｆＤ ｉ Ｓ ｉ ｅ的 ｙ ｎ
牧草。 精饲 料 在满 足 泌乳 的 能 量 需 要 中是 非 常重 要 ， 是主
和 维生 素的 需 要情 况 。 ［ 键词 ］ 奶 牛 ； 高奶 牛 ； 养需 要 关 ： 产 营 ［ 中图分 类 号］ ￥ １ ．（ ：８ ５４ 文献标 识码 ］Ｂ ：
［ 文章编 号 ］ １ ０ — ３ １ ２ ０ ）３ ０ ３ － １ ：０ ８ ６ ３ （０ ２ ０ － ０ ４ ０ 高产 奶 牛 的营 养 比其 它 任 何家 畜 都 要复 杂 ， 了 考 除
要 的能 量 饲 料 ， 当奶 单 产 上 升 时 ， 难 通过 谷物 饲料 提 很
虑 维持 高产 的 营养 需 要外 还 要 考虑 精 粗 饲料 的比 例 ， 保
持发 酵 终产 物 中适 宜 的可 发 酵 氮与 过 瘤 胃 蛋 白的 比例 ， 并 且避 免代 谢 疾病 ， 文 对高 产 奶牛 的 营 养 的基 本 原 则 本
及 主要 问题 作一 综述 。
１ 能 量 需 要
供 足够 的能 量 ， 胃惰性 脂 及 全脂 油料 籽 实这 些 高 能饲 瘤 料在 泌乳 期限 饲料 配合 中是 有益 的 。
２ 蛋 白质 需 要 量
能 量需 要 是 奶牛 的 第一 营 养 需 要 ， 满 足 能量 需 要 在 时 采 食 量 是一 个非 常 重 要 的 因素 。干 物 质 的 摄 入 量 受 精 、 饲 料 比例 的 影 响 ， 粗 要想 维 持 瘤 胃正 常 发 酵 和 乳 脂 率不 下降 ， 日粮 中必 需 最 少含 有 ３％粗饲 料 。一 般 讲 当 ０ 日粮 消化 率 在 ６％－ ０ 对于 物 质的 摄 入 量 最大 。 当消 ５ ７ ％ 化 率 低于 此限 时 瘤 胃容 积 限 制采 用 量 ； 消化 率 高于 此 当 限 时化 学 调节对 采 食发 挥作 用 。瘤 胃容 积停 止对 采食 量 调节 的 点随 生产 水平 变 化 而 变化 。对 奶牛 而 言 ， 产 性 生 能愈 高 ， 食 量越 大 ， 胃容 积 （ 理 调 节 ） 食 欲 中 枢 采 瘤 物 与 （ 学 调节 ）对 采 食量 的 控 制转 换 时 的 日粮 能 量浓 度 就 化 愈高。 干物 质摄 入 量与 饲 料 中 的洗 涤 纤 维含 量 成 负相 关 ， 这 表 明可 以用 中性 洗涤 纤维 去估 测 采食 量 。对于 泌乳 牛 的妊 娠 牛 我们 可 以 用 Ｎ Ｃ １８ ） 准 来 估 测 干 物 质 采 Ｒ （９８ 标 食量 和其营 养 需要 。奶 牛对 豆科 牧草 的 采食 量 比禾科 牧 强理 论学 习和 技 能培 训 ， 求各 工 种 在施 工 过 程 中相 互 要 协调 ， 相互 监督 ， 道工 序 要 为下 道 工 序创 造 条件 ， 下 上 而
一
发 现高 日粮 食 蛋 白质 可 升 高 生殖 道 内 氨的 水 平 ， 加 生 增 殖 道 内的 Ｐ Ｈ值 ，而升 高的 Ｐ 值 可 降 低精 子 的运 动 能 Ｈ 力和 存 活率 。
３ 矿 物 质 需 要
钙 对 奶牛 尤 为重 要 ， 这是 因为 乳 中 钙 的含 量较 高而
道工 序是 上道 工序 的质 量 监督 者 。 、 ２３ 主要 领导 要 靠前 指挥 、 ． 实行 零距 离管 理 。 建立 健全 各 级质 量 管理 的组 织 机构 ， 保 工程 优 良 确 率达 到 百 分之 百 ， 以项 目经理 为 责 任 人 ， 行 现 场 指 挥 进 管理 ， 且 全 员 参加 质 量 管 理 体 系 ， 并 建立 从 工 序 控 制 到 质 量控 制 ， 防从 质 量 检 查 到 质 量 把 关 ， 质 量 信 息 到 预 从 信 息反 馈 。做 到 一 清一 高 ， 日工 作 当 日清 ， 持 高 标 当 保 准 。 业 内部 的质 量管理 部门一 定 要把 质量 工作 做好 做 企 细 ， 料 进 场 必 须 进 行 检 测 ， 合格 证 的 材 料 ， 得 使 材 无 不 用 ；无化 验报 告 或化 验报 告 不合 格 的材 料 不 得使 用 ， 工 程项 目竣工 验收 不达 标 的不 准 交付使 用 。坚 持全面 检 查 和 抽 查 制度 相 结 合 ， 过 检 查 发 现 问 题 ， 出质 量存 在 通 找 的 问题 及 管理 工作 薄 弱环 节 ，有 针对 性 提 出改 正 措施 ，