食物嘌呤含量一览表

食物名称嘌呤食物名称嘌呤食物名称嘌呤绿豆75.1 猪皮69.8 黑芝麻57 红豆53.2 猪大肠69.8 茼蒿菜33.4

黑豆

137.

4 羊肉111.

5 豌豆75.7

花豆57 牛肚79.8 四季豆29.7 菜豆58.2 牛肉83.7 蘑菇28.4 花生95.3 兔肉107.5 枸杞31.7 豆腐55.5 鳝鱼92.8 海带96.6 豆干66.5 鳗鱼113.1 笋干53.6

豆浆

27.7

5 鲫鱼137.1 金针菇60.9

鸡腿肉

140.

3 鱼丸63.2 大葱38.2

鸡胸肉

137.

4 鲍鱼112.4 银耳98.9

虾

137.

7 乌贼89.9 腰果80.5

草鱼

140.

2 虾137.7 栗子34.6

猪肉

132.

6 螃蟹81.6 莲子40.9

鸭肉

138.

4 蚬子114 杏仁31.7

表3：150-1000毫克嘌呤——少吃或避免吃

食物名称

嘌

呤

食物名

称嘌呤

食物名

称嘌呤

肉汁500 蛤蛎316 白带鱼391.6 麦芽500 乌鱼183.2 蚌蛤426.3 发芽的豆类500 鲢鱼202.4 干贝390

鸡肝

293

.5 小鱼干1538.9 牡蛎239

鸭肝

301

.5 海鳗159.5 黄豆芽500

猪小肠

262

.2 秋刀鱼355.4 芦笋500

猪肝

229

.1 猪脾270.6 紫菜274

牛肝

169

.5 鸡肉汤〈500 香菇214

扁鱼干

366

.7 鸡精〈500 豆苗菜500

白鲳鱼238 酵母粉559.1 皮刀鱼355.4