日本食品企业5S培训教程

整理篇
B 不必要品需抛弃在规定的场所. 不要所有的堆在一起存放、需有 层别的分类抛弃在指定场所。 如：纸皮等放在可回收垃圾箱； 纸袋等放在生活垃圾箱。
整理篇
4.必要品的放置：必要品需放置在规定的堆置场所。（整顿）
必要品（目前的日常工作不需要然而以后用得到的物品），规定好 堆置场所、并加以标示。
整理篇
4.架里
架里堆置物品如下： A 每一架棚规定堆置物品并标示。
B 一架棚的每层或每区规定堆置物品并标示.
整顿篇
C 于每收藏箱等标示。（手套、抹布箱、记录卡箱等） D 不要放置表示物以外的物品。
5.桌子
桌下不要放置物品 下班时不要留文件在桌上。
6.设备
重心高的机械及设备， 应以螺丝或勾钉固定。
整顿篇
2.区分必要品与不要品：
A 不要品：不要的东西 如：不良零件、材料
没有使用的旧设备 破损的刀具、工具类 必要以上的数量等等 B 必要品：现在的日常工作需要的物品，或是 现在的日常工作不需要，然而以后需要的物品
※管理者应立即决定不要品与必要品的判断。
3.不要品的处理
A 不必要品当场需做出处理。
不要放着几天、几个月后才一起区分要不要。
B 到期的公告，不要一直排放着，需及时揭下。
整理篇
一、整顿的定义
1.使有条不紊，把散乱的事物整理好。
整顿篇
2.使容易看到
放置何物的场所（场所的表示） 放置何物（物品的表示）
3.使容易取用（使容易收拾）
简单的取用需要的物品
4.取出的物品能即时使用
无生锈 保管方法 无损伤 保管前的处置方法
整顿篇
整顿篇
素养篇
素养篇
整理 整顿 清扫 清洁
素养
有活气的工作岗位 有品位的工作岗位
『素养』是提高『 4S 』的基础
素养篇
二、素养的规则
1.执行作业时，需穿戴相应的保护用具，如：
A 眼镜
B 口罩
C 手套
2.安全装置
有安全装置的，先使装置工作后才开始作业。
3.修理、调整准备中的表示
修理、调整准备等，需明确标示后才开始作业
修理……修理中 准备……准备中
点检……点检中 调整……调整中
素养篇
4.厂牌
厂牌戴在指定位置
5.工作服
穿戴规定的工作服 衣领需折好 纽扣需扣好
素养篇
6.抽烟 吸烟需在吸烟区进行。
素养篇
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9、静夜四无邻，荒居旧业贫。。21.2.2621.2.26Friday, February 26, 2021
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规范
整理
清扫
清洁
整顿
为什么需要5S
不费钱的QA（品质保证）
5S在所有的过程
以客户的眼光和声音评价与期待
厂牌战略（竞争优势）
＊顾客满意 ＊给顾客感动 ＊与顾客的信赖关系
顾客满意的提高
企划 设计 生产 检查 销售 服务 制造高品质（顾客要求价值）的产品
５S的花朵
＊改善品质 ＊提高品位
顾客确保
管理状态
被顾客认可
B 为防止出入带出垃圾和污秽， 于出入口放置擦试垃圾板。
清洁篇
一、清洁的定义
1.清洁就是：
A 维持无垃圾、无灰尘、无污秽，不论何时发生欠缺时、可以随时发现的状态。 B 随时都能了解工作上需要的标示。
二、清洁的规则
1.经常穿戴清洗干净的工作服、工作帽
清洁篇
素养篇
一、素养的定义
1. 秩序---正确的顺序组织 规律---生活上须遵守的规定
A 通道 车间的通道上不得放置物品， 物品摆放不得超出通道，
B 紧急出口 紧急出口需保持畅通，不得放 置任何物品，且需保持经常都 可以开闭的状态。 紧急出口需有“紧急出口”标示。
整理篇
C 楼梯 楼梯的出入口、梯道（包含回转梯），不得放置物品。 （不要放雨伞架在楼梯途中）
3.公告
A 需贴在公告板或主管准许的场所。 （尽量不要贴在墙壁、柱子上）
一、清扫的定义
1.扫除干净，去除干净
清扫篇
清扫篇
2.扫除而使容易看到
擦拭垃圾、灰尘，使容易见到隐藏在垃圾、灰尘下面的地方。 以手实际按解、看看有否异常。 伤痕 松动
以下为检查被垃圾、灰尘隐藏的地方 有否微缺陷、使容易判断。 （例）设备检查时
从接管地方有否漏气？ 油杯的油量？ 油杯的油质？
清扫篇
2. 有素养的状态用一句话说就是：
于无意识状态下能自动地遵守生产规则。
3. 生产的规则，有种种：
A 整理整顿的规则 B 开工前的规则 C 工作中的规则 D 收工时的规则 E 异常发生时的处理规则 F 品质基准 ···········
4. 无意识的状态就是：
A 掌握须遵守的规则，不必每次回顾的状态 B 于必要时能自然的完成必要事的状态
了解差别
正常/异常
的发现 5S 活动
发现误差
从事实学习
有活气的 工作场所
观察情况
螺阶形向上 继续的自力改善（PDCA）
5S的管理（观察误差）
明朗的工作场所/喜悦 被wk.baidu.com客喜欢
5S的改善
不给顾客添麻烦
5S（整理、整顿、清扫、清洁、素养）
整理篇
一、整理的定义
1.整理混乱的事物、使有条理， 清除不必要的事物.
二、整理的规则
1.办公桌、设备本身及其周围之整理
A 日常作业必要的治工具（包含消耗品）以外 的物品，不要放置在设备本身及周围。
B 日常作业必要的物品，规定容易取用的场所，而放置。
C 私人物品需放置在私物柜或主管指定的场所。 （卫生纸、手帕等放在各自的口袋里。）
整理篇
2.避难通路（万一发生紧急情况时，为了避免妨碍避难，不要放置物品。）
二、整顿的规则
1.通路
不可堆置物品于通路，也不可超出。（在线上，被认为超出） ※作业上超出时，需装安全栅栏。
2.物品的堆置法
A 物品需堆置直角平行
B.从重物品、大物品堆置
整顿篇
整顿篇
3.架棚上
架棚上，原则上不要放置物品。但是，下列物品为适用外：
* 文件架 *花 * 打孔器
* 收件箱 * 胶带 * 订书器等
10、雨中黄叶树，灯下白头人。。18:10:1718:10:1718:102/26/2021 6:10:17 PM
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11、以我独沈久，愧君相见频。。21.2.2618:10:1718:10Feb-2126-Feb-21
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12、故人江海别，几度隔山川。。18:10:1718:10:1718:10Friday, February 26, 2021
二、清扫规则
1.地板（作业区域和通路）的清扫
A 作业中休时、下班时以扫帚扫除 或以拖把擦拭规定的区域。
B 漏掉油或水于通路时，需迅速擦试。
2. 地板状态的维持
A 定期保养地面。
B 确认地面的凸凹，必要时修补。
清扫篇
清扫篇
3.为了断绝垃圾，污秽来源而改善
A 机械的漏油 以机械的清扫点检找出漏油位置面改善。