中国海洋水产养殖的三次浪潮
渔业资源增养殖期末考试复习题
渔业资源增养殖期末考试复习题一、名词解释(每题2分)1、渔业资源增养殖：是以人工的措施和手段，以渔业资源学、环境生态学和水产养殖学的理论基础，通过繁殖和阶段性保护，从而使天然水域的渔业资源增加或保持资源的永远延续利用，并达到生态平衡和保护生物多样性的目的。
2、自然保护区：为了保护特定的自然环境和自然资源，将一定面积的陆地或水体划分出来，并经各级人民政府批准而进行特殊保护和管理的区域。
3、休渔：为保护某些重要的经济鱼类、虾蟹类或其他水生经济动物资源，在特定水域全面禁止一切捕捞生产或禁止部分作业方式进行捕捞的制度。
4、移植：是将国内或同一地理分布区内的鱼类及其它水生生物，从一个水域移入另一个水域，并在新的水域中存活和生长。
5、驯化：是指被移植（引种）的种类，在新的水域环境中经过一定时期的生存适应，发展了某些适应性状，并在新的水域中繁殖后代，形成相当规模的种群。
6、生物入侵：外来物种经有意或无意引入导致本地生态系统中生物多样性的改变、丧失甚至物种灭绝的现象。
7、增殖放流：鱼、虾、蟹、贝类等人工繁殖、养殖的苗种或捕捞天然苗种在人工条件下培育后，释放到渔业资源出现衰退的天然水域中，使其自然种群得以恢复，再进行合理捕捞的渔业方式。
8、人工鱼礁：人工鱼礁是人为在海中设置的构造物，主要用于改善、优化海洋环境，为鱼类等海洋生物提供良好的索饵、避敌、生长、发育、繁殖的场所，最终达到保护和增殖渔业资源的目的。
9、网箱养鱼：又称“笼养”，是一种大水域集约化养殖方式，属于自动流水高密度养鱼新工艺。
11、追星：锥形的表皮角质化突起，是鱼类的副性征（第二性征）。
12、效应时间：亲鱼注谢催情剂之后到开始发情产卵所需的时间。
13、半干法授精：将精液挤出或用吸管吸出,用0.3—0.5%的生理盐水稀释,然后倒在卵上,按干法授精方法进行。
14、稚鱼期：鳍褶完全消失，体侧开始出现鳞片至全身被鳞，全长1.7—7.0cm，乌仔、夏花属于稚鱼期。
海水鱼养殖的现状及前景分析
海水鱼养殖的现状及前景分析第一篇：海水鱼养殖的现状及前景分析海水鱼养殖的现状及前景分析海水鱼养殖，我国已有400多年的历史。
数百年来，沿海渔民在生产实践中积累了丰富的经验。
明代黄省曾的《鱼经》和胡世安的《异鱼赞闰集》等著作，对海水鱼养殖都有较详尽的记载。
《鱼经》约于1573—1618年间刊行，对鲻鱼的描述为“鲻鱼，松之人于潮呢地凿池。
仲春潮水中捕盈寸者养之。
秋而盈尺。
背腹皆腴。
为池鱼之最。
是食泥。
与百药无忌。
”介绍在潮间带建养鱼池，用自然鱼苗进行海水鱼养殖的方式。
说明当时鲻鱼养殖已有一定规模。
《异鱼赞闰集》约于1628—1644年间刊行，其中叙述“流鱼，如水中花，喘喘而至。
视之几不辨，乃鱼苗也。
谚云：‘正鸟二鲈’。
正月收而放之池，皆为鲻鱼。
过二月则鲈半之。
鲈食鱼。
蓄鱼者呼为鱼虎。
”描述鲻鱼苗的形态及在自然海域出现的时间。
并指出到二月则有一半为鲈鱼苗，而鲈鱼苗是凶猛的肉食性鱼类，是池内养鱼的敌害，养殖者称之为“鱼虎”，指出鲻鱼养殖的纳苗时间应为正月。
目前福建沿海民间仍流传“正鸟二鲈，三尖头，四加剥”的谚语进一步丰富了“正鸟二鲈”的捕苗经验。
虽然我国很早就开始养殖海水鱼，但是受社会体制的约束，科技水平的制约，使海水养鱼业长期滞留在粗放的状态，养殖品种少，规模小。
而当时捕捞能力也相当低，海上各种海产品资源比较丰富，对养殖鱼的需求量也不高，一直到新中国成立初期海水养殖业仍相当落后。
海水养鱼的现状新中国的成立，结束旧中国半殖民地半封建的社会体系，极大解放生产力，工农业生产取得迅速的发展。
在各级政府的大力支持下，加大科研力度，在五十年代首先突破海带养殖技术，研究成功海带育苗技术，使原来生长在北方冷水域的海带，移植到福建、广东养殖。
称之谓第一次海水养殖浪潮。
七十年代后期，兴起对虾养殖，到1988年全国养虾面积达14万公顷，遍及全国沿海各省，产量达20 万吨，占当时世界养殖虾总量的1/3，称之谓第二次海水养殖浪潮。
我国海水养殖的六次产业浪潮
我国海水养殖的六次产业浪潮【中国六次海水养殖浪潮】第一次浪潮：20世纪60年代，以海带、紫菜养殖为代表的海藻养殖浪潮。
第二次浪潮：20世纪80年代，以对虾养殖为代表的海洋虾类养殖浪潮。
第三次浪潮：20世纪90年代，以扇贝养殖为代表的海洋贝类养殖浪潮。
第四次浪潮：20世纪末，以鲆鲽养殖为代表的海洋鱼类养殖浪潮。
第五次浪潮：21世纪初，以海参、鲍养殖为代表的海珍品养殖浪潮。
第六次浪潮：现今打造具有生态修复和资源增值功能现代海洋牧场正逐具雏形。
五六十年代养海带，70年代养对虾，80年代养海湾扇贝，近些年来养鱼类和海参、鲍鱼等海珍品，全国海水养殖经历了五次产业浪潮。
而这五次蓝色产业浪潮均从青岛发端，进而推广至全国。
第一次：海带养殖青岛海水养殖产业在50年代起步，由于受技术限制，开始只能养殖石花菜。
为增加养殖品种，山东水产养殖场、中国科学院海洋研究所、黄海水产研究所等驻青单位研制海带全人工筏式养殖、海带夏苗培育法、海带自然光育苗获得成功。
1957年，青岛市安排崂山金山、爱国、胜利3个渔业社在沙子口和峰山东附近海区试验筏式养殖海带240台。
1958年又安排11个渔、农业社进行放养海带试验，由国营养殖场提供海带苗种和技术指导。
各国营农场、各渔业社充分利用水面，广泛开展海带养殖。
1958年，四方、崂山及山东水产养殖场海带养殖面积共3216亩，海带鲜品产量达到1.24万吨。
吸取青岛经验，水产部大抓海带养殖的推广。
从1958年开始，在全国建立了130个试点，仅用了5年时间，海带养殖从山东迅速向河北、江苏、浙江等省推广开来。
我国海带干品年产量最高达300万吨以上，扭转了海带长期依靠进口的局面。
第二次：对虾养殖新中国成立后，沿海各地和各科研机构一直在探索和试验对虾养殖技术。
1958年，山东省海水养殖研究所、青岛市水产局、水产部黄海水产研究所、中科院海洋研究所联合在胶南竹岔岛进行中国对虾人工孵化试验，在青岛水族馆内进行亲虾越冬试验，初步摸索出对虾育苗的规律。
贝类增养殖
第一章绪论贝类增养殖学：是研究经济贝类的生物学原理和生产技术的一门应用科学。
贝类又称为软体动物。
第一节贝藻套养1、贝类与藻类混养，贝类的代谢产物为藻类提供了有机肥料，藻类光合作用排出的氧气，有利于贝类的呼吸。
2、贝类的生物沉积物对底栖藻类的生长具有刺激作用；对生态系统的物质和营养盐循环能产生重要的影响。
3、贝类可以固碳，为其它生物提供生存场所。
第二节五次海洋海水养殖“五次浪潮”引领蓝色技术革命科技浪潮这5次浪潮发源于山东，成形于山东，迅速从山东沿海推向全国1.8万多公里的海岸线，堪称我国海洋科技自主创新的丰硕成果，又是科学技术惠及人民群众的光辉典范。
正因为有了海水养殖的5次浪潮，我国水产业才实现了“养殖高于捕捞”、“海水超过淡水”的两大历史性突破。
第一次：上世纪60年代，海洋藻类养殖浪潮天然海带只适应冷水生长。
以中国科学院海洋研究所曾呈奎院士等为代表的山东海洋科技工作者对此进行了人工移植的科学研究。
使我国海带的总产量大幅度提升，迅速成为世界第一。
荣获1978年全国科学大会奖。
现在，我国是世界上最大的海带生产国，全世界80%的海带由我国生产。
第二次：上世纪80年代，海洋虾类养殖浪潮从20世纪50年代开始，以中国科学院海洋研究所刘瑞玉院士为代表的海洋科技工作者开展了大量关于对虾的调查研究工作。
80年代初，以农业部黄海水产研究所赵法箴院士为代表的科研人员突破了对虾工厂化全人工育苗技术。
从根本上改变了我国长期主要依靠捕捞天然虾苗养殖的局面。
该成果获1985年国家科学技术进步奖一等奖。
对虾产量世界第一。
第三次：上世纪90年代，海洋贝类养殖浪潮1982年，中科院海洋研究所的张福绥院士首次从美国大西洋沿岸引进海湾扇贝，并系统研究解决了在中国海域养殖海湾扇贝的一些生物学与生态学问题，突破了产业化生产的一整套工厂化育苗与养成关键技术，掀起了我国海水养殖业的第三次浪潮。
海湾扇贝工厂化育苗及养殖技术研究成果获1990年度国家科技进步奖一等奖。
2018年度突出贡献奖获得者——刘家富
Winner of CASST Outstanding Contribution Award of Year 20182018年度突出贡献奖获得者刘家富，男，1940年9月出生，汉族，福建连江人，中共党员，大学本科，二级农业技术推广研究员，国务院政府特贴专家。
刘家富于1969年8月从上海水产学院渔业资源专业毕业。
他早期服务海洋捕捞，因大黄鱼资源枯竭，1985年起率团队首创其人工繁养技术，并于2000年实现产业化，推动了我国“以大黄鱼等多种类为代表的第4次海水养殖浪潮”。
2003年起，以会长、名誉会长、首席专家、技术顾问、客座教授等身份和相关协会、科教机构、产业体系、示范工程、科技项目等平台，协助建设科技团队、实施科技项目、开展科普活动，促进渔业持续发展。
刘家富致力于他创建的我国大黄鱼产业发展，经业界努力，把资源濒临枯竭的大黄鱼，研发成我国养殖规模最大的海水鱼，2017年产量17多万吨，产值超百亿元，带动30万人就业，成为当地脱贫致富重要产业，因对大黄鱼产业特殊贡献，他被业界称为“中国大黄鱼之父”。
组织培育全省渔业科技示范户1466户、带动27860户;每年组织或主讲技术培训与讲座4～5场、300～500人次；创办科普刊物32018年度突出贡献奖获得者——刘家富刘家富92018年度突出贡献奖获得者 Winner of CASST Outstanding Contribution Award of Year 2018刘家富检查大黄鱼性腺发育情况等奖、一等奖及标准贡献奖二等奖等；还获“全国优秀水产科技工作者”、“标准化十佳人物(实践者)”、“全国优秀科技工作者”及“福建省十佳农业科技推广工作者”、“福建省标准化工作先进个人”、“福建省杰出科技人才”、“福建省五一劳动奖章”等荣誉。
2009年8月7日《福建日报》庆祝新中国成立60周年特刊以“科技精英—历史的回响—寻访开国英雄与建设功臣”为题，与数学家陈景润、中科院卢嘉锡院长、谢华安院士一起，报道了他的“大黄鱼之父”事迹；还获宁德市“重大科技贡献奖”、“新一轮农村青年致富种子工程先进工作者”等荣誉。
水产养殖技术发展历程回顾
水产养殖技术发展历程回顾水产养殖是一种非常重要的养殖方式，因其生产效益高、资源利用率高、对环境影响小等多种优势而备受关注。
水产养殖技术在我国的发展历程也非常漫长和复杂，今天，我们来回顾一下水产养殖技术的发展历程。
一、中国古代水产养殖技术的发展早在中国古代，水产养殖技术就已经开始发展。
在春秋战国时期，我国已经开始进行水稻田内的鱼塘养殖，这种养殖方式在唐宋时期也得到了大力发展，已经形成了一整套完善的技术体系。
另外，我国古代的宫廷也经常使用盆景式的鱼缸来养鱼，这种养鱼方式虽然规模不大，但对于水草的种植、水质的控制等方面提出了一些非常有价值的技术经验。
二、20世纪初至20世纪50年代水产养殖技术的发展20世纪初，我国的水产养殖技术经历了一个巨大的飞跃，跟随着工业、农业和畜牧业的大规模发展，人们对水产资源的需求也急剧增加。
水产养殖技术得到了极大的重视和研究，同时受到了一定的政府扶持。
在20世纪20年代至50年代初，我国水产养殖业主要以鱼类为主，其中最为兴旺的是黑鱼和鲤鱼养殖。
这段时期里，最大的突破就是研发出了人工合成鱼饲料的技术，这极大地推动了水产养殖业的发展。
同时，人们也开始注意保护水族群和水生态系统，为水生态平衡建设作出了贡献。
三、20世纪60年代至21世纪初水产养殖技术的发展20世纪60年代至90年代，我国水产养殖技术发展迅速。
这段时间里，水产养殖业发生了巨大变革，养殖规模逐渐扩大到了沿海以外的内陆地区，而真正让水产养殖技术水平反映出来的是养殖种类的大幅增加。
出现了以虾、蟹为主的水产养殖产业，并开始向工业化方向发展。
21世纪初，随着科技的进步和经济的快速发展，我国水产养殖技术发展取得了新的飞跃，在农业系统内占有了很重要的地位。
同时，将水产养殖技术向研究生层级上推进，水产养殖相关的大规模实践产业转化取得巨大成功，并取得了国际上的好评。
四、目前水产养殖技术的发展现状目前，我国的水产养殖技术已经非常成熟，产业规模巨大，水产养殖品种也异常丰富。
20世纪80年代以来水产养殖业快速发展的原因
20世纪80年代以来水产养殖业快速发展的原因20世纪80年代以来，水产养殖业迅速发展的原因有很多。
以下将从技术进步、市场需求、政策支持和环境因素等方面进行详细阐述。
首先，技术进步是水产养殖业快速发展的重要原因之一。
在80年代之前，水产养殖主要依靠自然环境的供给，规模相对较小。
随着科技的发展，人们开始运用先进的饲养技术、繁殖技术和病害防治技术，有效提高了水产品的产量和质量。
例如，饲料配方的改进、合理投喂、水质监测与处理、生物安全防护等技术的应用，使得水产养殖业能够更好地控制疾病、提高饲料转化率、增加产量。
其次，市场需求的增加也是水产养殖业快速发展的原因之一。
随着人口的增加和生活水平的提高，人们对于水产品的需求不断增加。
通过养殖方式可以更好地满足市场的需求。
此外，随着人们健康意识的提升，水产品的健康、营养和安全性得到了更高的重视，水产养殖业通过规模化和规范化的生产方式，能够更好地确保产品的质量和安全性，满足人们对于健康食品的需求。
再次，政策支持也起到了重要的推动作用。
政府在水产养殖业领域实施了一系列的扶持政策，包括对种苗繁育、标准化养殖场建设、科研技术支持、金融支持等方面的支持和激励措施。
这些政策的出台为水产养殖业提供了必要的经济和政策支持，为企业降低了成本和风险，增强了水产养殖业的发展动力。
此外，环境因素也对水产养殖业的发展起到了重要影响。
随着气候变化和环境污染的加剧，一些传统的渔业资源逐渐减少，相应地增加了对水产养殖的需求。
同时，水产养殖作为一种可持续发展的生产方式，也能够减轻对野生捕捞资源的压力，保护生态环境和海洋生态系统的平衡。
然而，随着水产养殖业规模的不断扩大，也面临着一些挑战和问题。
其中包括养殖密度过高导致饮食争夺和疾病传播、饲料供应的可持续性和质量安全、生态环境的污染和破坏等。
因此，在水产养殖业发展的过程中，应当注重科学规划、合理利用和生态保护，采取有效的措施解决这些问题，实现水产养殖业的可持续发展。
第六次浪潮
第六次浪潮作者：刘昌慧来源：《商周刊》2018年第09期现在，以“第六次海水养殖浪潮”之名的海洋牧场正澎湃崛起，进发海洋经济新动能。
四月初，天气尚冷，日照的各处渔港却一片繁忙景象。
现在正是海虹收获的季节，作为全国最大的海虹养殖基地之一，日照每年的海虹产量能占到全国总产量的近七成。
截止到目前，贝类养殖仍然是我国海水养殖业的重要组成部分。
而海虹（学名贻贝），恰是第三次海水养殖浪潮的硕果之一。
自20世纪60年代起，全国海水养殖经历了“藻、虾、贝、鱼、参”五次产业浪潮。
现在，以“第六次海水养殖浪潮”之名的海洋牧场正澎湃崛起，进发海洋经济新动能。
五次浪潮均源于山东“最初养殖藻类并不是单纯地为了满足食物的需求。
而是为了从中提取一种国防上不可或缺的资源——碘。
”山东省海洋发展研究会常务副理事长郑永允谈及第一次海水养殖浪潮时说道。
1975年参加工作的他几乎全程见证并参与着这五次海水养殖浪潮的崛起与发展。
用“浪潮”形容海水养殖的发展，可见当时养殖规模之大。
在很短的时间内，全国海带产量达到30万亩以上。
据郑永允介绍，这个“亩”是一个“量”上的概念，其一亩所占面积远远超过陆地概念上的一亩。
第一次海水养殖浪潮的贡献不仅仅局限在规模上的扩大，更是在于它对中国乃至世界海水养殖的发展产生的深远影响。
在第一次海水养殖浪潮中发明的“筏式养殖法”是海水养殖界的重大突破。
它颠覆了固有的生物学基础的理论认知，创新了海水养殖模式。
同时，“筏式养殖法”不仅推动了海藻养殖产业的发展，而且对整个海水养殖产业的发展都具有里程碑式的意义。
20世纪70年代，为缓解中国外汇不足的状况，以中国对虾为代表的高端农副产品成为换取外汇的突破口。
全国形成了轰轰烈烈的对虾养殖浪潮，养殖面积在短时间内发展成几百万亩，其中山东最大养殖规模发展到100多万亩，引领了第二次海水养殖浪潮的发展。
随后，以扇贝养殖为代表的贝类养殖浪潮、以鲆鲽类养殖为代表的鱼类养殖浪潮、以海参养殖为代表的海珍品养殖浪潮次第展开，构建了中国海水养殖产业的发展格局。
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中国海洋水产养殖的三次浪潮
从20世纪50年代初到21世纪初的50年间，我国海洋水产养殖业经历了紫菜海带、对虾、海湾扇贝人工养殖三次浪潮，使全国水产品年产总量超过4000万吨，居世界第一。
也正是因为这三次人工养殖大潮的成果，中国人均水产品年消费量上升到30公斤，大大超过了世界人均20公斤的水平。
这是一个了不起的奇迹。
中国的海洋水产养殖三次浪潮，均从青岛发起，再推向全国。
青岛是我国海洋科研城，目前拥有25家“海”字号科研、教育机构，荟萃了一支7000多人的海洋科技队伍，包括14位海洋科技领域的两院院士、250多位博士生导师、1200多位有高级职称的海洋科技工作者，占了全国同类人员的一半以上。
中央各部委在青岛建成了14个重点开放实验室，担负着国家多数海洋科研重大项目研究。
第一次浪潮：海带、紫菜进入百姓食谱
海带与紫菜都是大大有利于健康的大众食品。
它们是我国海洋水产养殖第一次浪潮奉献给全国人民餐桌上的两道大菜。
直到20世纪50年代初，紫菜冬长夏亡的生活史和孢子来源对人们来说一直是个谜，无法人工采苗和养殖。
曾有人仅凭经验和运气从海里捞取野生紫菜养殖，但产量甚微。
而如果掌握了孢子的来源，便可像农民在土地上种庄稼一样在海里种紫菜。
不再坐等海天恩赐种菜一样生产紫菜海带
已故中科院院士、我国着名海洋生物学家曾呈奎与助手经过深入研究，于50年代初得出壳斑藻晚秋生成的孢子，萌发为幼体后成长为叶状体紫菜的结论，从而揭示了紫菜生活史的秘密。
曾呈奎与助手进而在实验室内证实了这个科学论断：完全可以靠人工创造适宜环境来大量培养壳斑藻，人工生产壳孢子，用于紫菜养殖，这结束了养殖紫菜靠大自然恩赐“种子”的历史，开创了科学种植紫菜的新纪元。
“壳孢子”（COHCHOSPORE）一词，就是由曾呈奎定名，得到了国际藻类学界的普遍承认并一直沿用下来。
从50年代末开始，他们的成果在沿海推广，使得中国人工栽培紫菜业迅速发展起来。
我国紫菜年产量多年间达1万多吨干品，一直在世界上保持着第三大紫菜生产国的地位。
2003年，我国以年产3．5万多吨干品一举超过日本和韩国，成为世界第一。
海带生产从零到世界产量一半
1963年前，我国还不生产海带，主要从日本、朝鲜进口。
海带属喜欢冷温的孢子植物。
虽然我国海岸线绵延18000公里，但由于夏天海水温度高，自然生长的海带是秋天放孢子，海带在中国自然无生存之地。
对中国藻类分布、形态生活史研究很深的曾呈奎，通过细心的观察发现，海带晚春、夏天也放孢子。
他的思路一下子打开了：能不能用夏苗代替秋苗？
这个新思路以及随之而来的科研成果，将我国人工养殖海带引向了成功之路。
曾呈奎与他的助手吴超元、孙国玉等采取海带夏苗人工低温培育法，在灯光照明的冰箱中成功地培育出了海带夏苗，并安全度过炎热的夏天，为海带人工养殖做了奠基性的工作。
中国水产科学研究院黄海水产研究所和山东省水产养殖研究所也分别发挥自己的优势，先后将灯光育苗发展为自然光育苗，从而将海带人工养殖推向了完善阶段。
随后，中国的海洋科学家们又创造了海上施肥法、切梢增产法、合理密植法、夏苗病害防治法等新技术，并在浙江、福建将海带南移养殖试验成功。
到1985年，全国海带养殖面积达20多万亩，总产达25万吨干品，占世界海藻产量的一半，成为世界头号海带养殖生产大国。
去年，我国海带产量达到60多万吨干品。
在海带靠进口的年月，海带的身价在国内高得出奇。
尤其是在“大脖子病”高发地区，视海带为灵丹妙药的人们是不惜代价而抢购的。
那时候，在婚喜宴上要是端上一盆海带熬肉，保证一抢而空。
这些年来，海带产得多了，国人对它已失去当年的那种渴求感。
殊不知，海带是一种长寿食品。
日本用海带加工的食品达100多种，长年以来市场销售不衰。
第二次浪潮：大虾不再是奢侈品
从1982年到1992年十年间，以中国对虾为代表的海洋水产养殖第二次浪潮，使中国连续十几年创产量、出口量、育苗量三个世界第一，直接产值累计超过400亿元。
出产于渤海的中国大虾，以壳软、肉质细嫩、营养价值高而着称于世。
由于前些年渤海上布下“天罗地网”，海虾遭到掠夺性捕捞，伤了渤海虾场的元气。
中国各级政府把海洋资源的保护与开发提到了议事日程，从只是捕捞到重视养殖，捕养结合，科学管理，终于找到了一条振兴海洋水产的新路。
人工养虾也是一步一步艰难地走过来的。
中国科学院海洋研究所研究员吴尚勤，首先在实验室人工控制下培育出了人工虾苗。
当时的水产部在1960年召开了现场会。
中国水产科学研究院黄海水产研究所对虾组，在前组长王堉研究员和后
任组长赵法箴院士的组织下，对人工养殖对虾进行了综合性的研究，并在推广应用上更上一层楼。
国家水产部门于1979年专门召开会议，组织中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国科学院海洋研究所、青岛海洋大学、山东省海水养殖研究所、浙江省水产养殖研究所等单位，集中优势兵力进行攻关，实现了亲虾产卵孵化优质增养全过程的人工控制，取得了大规模工厂化育苗成功的战果。
这项对发展我国人工养殖对虾具有划时代意义的重大科技成果，被评为国家科技进步一等奖。
从此，群众养虾热一发而不可收。
1993年以后，虾病大爆发，中国养虾业一度受挫。
1998年以来，中国养虾业再度重振。
南美洲白对虾繁殖期长，四季皆可育苗，食性杂，肉质鲜，既可耐旱季高盐又适应雨季盐度降低的变化，成虾出肉率高，离水成活时间长，其价格远远高于中国对虾，是国际水产品贸易市场中的佼佼者。
中国科学院海洋研究所研究员、全国对虾养殖专家顾问组成员张伟权领导的攻关组，经数年奋战，一举攻破南美洲白对虾人工授精及育苗工艺研究重大难题。
南美洲白对虾工厂化生产又在我国取得成功。
目前，我国对虾养殖产量又达到20多万吨的水平。
青岛这些年间进行了对虾养殖区域的大规模科学改造。
全市13．7万亩养虾池塘重新统一布局规划，改造了高标准养虾面积10400亩，并彻底清淤改造，平整滩面，用石灰消毒，保持滩面清洁。
大池改小池，进排水方便。
积极保护性开发盐碱荒滩、芦苇地、荒洼、窑坑等区域的地下水资源，利用咸水养虾。
同时，青岛积极与驻青众多海洋科研院所联姻合作，搭建科技成果转化平台，创新研究出几种先进的养虾模式，包括利用生物生态调控养虾技术、卤水兑淡水养虾技术、地下咸水氧化处理养虾技术、利用水处理设备净化自然海水养虾技术、利用生物制剂养虾技术等，全面保证了养虾业的健康发展。
青岛市还在养殖品种多样化方面大做文章，产量大大增加，平均亩产达到1．46吨，最高两茬亩产5吨。
第三次浪潮：美国海湾扇贝入住中国
20世纪90年代以来，我国各地又兴起以海湾扇贝养殖为代表的贝类养殖第三次海洋水产养殖浪潮，使全国贝类的年产值超过100亿元。
中国工程院院士张福绥发挥了领军作用。
他一眼便瞅准了美国的海湾扇贝。
为什么选择美国大西洋东海岸的海湾扇贝引进到中国东海岸？
张福绥认为，这种扇贝除了具有生长快、养殖一年就可以达到商品规格的特点外，还具有耐温范围广的特点，从—1℃至31℃都能生长。
我国东部沿岸与美国海湾扇贝的原产地生态环境条件相近，引进扇贝成功的可能性较大。
历经三次从美国带回海湾扇贝，引进跨出了成功的第一步。
经过数年试验研究，研究者们解决了亲贝促熟、饵料、采卵、孵化、幼虫培养、苗种中间培育、养成等关键技术问题，建立了一套工厂化育苗及全人工养成技术，并从1985年开始向各地推广，在山东、辽宁、河北等地水产系统的共同努力下，在黄渤海迅速形成国际上新兴的海湾扇贝养殖产业。
到1994年，我国扇贝产量已达30万吨，累计产量为100万吨，产值达40亿元以上，产品多销往美国。
正是因为这一科技成果，我国无数沿海渔民也得以借海湾扇贝养殖致富。
一位世界水产养殖学术权威称这是“近十年来世界上非凡成功的水产养殖项目之一”。
1990年，此成果获国家科技进步奖一等奖。
进入90年代，张福绥教授为解决海湾扇贝长期人工育苗所导致的遗传衰退，又进行了“引种复壮”研究，取得了良好效果，并在近两年对养殖群体全部进行了种质更新，保证养殖业健康发展。