浙江省旅游局星级饭店评价体系
旅游饭店的星级评定
三、旅游饭店星级评定范围和标准
饭店星级评定依据《旅游饭店星级的划分与评 定》（GB/T 14308—2010）进行。各级星评委主要 是根据《旅游饭店星级的划分与评定》的附录 A“必备项目检查表”、附录B“设施设备评分表”、 附录 C “饭店运营质量评价表”来对饭店进行星 级评定。
申请星级评定的饭店，如达不到要求及最低分 数或得分率，则不能取得所申请的星级。
四、旅游饭店星级评定程序及复核制度
全国星评委委派2~3名国家级星评员同行，以明查或暗 访的方式对饭店进行评定性复核检查。全国星评委可根据工 作需要，对满三期的五星级饭店进行宾客满意度调查，并形 成专业调查报告，作为评定性复核的参考意见。
四、旅游饭店星级评定程序及复核制度
对复核结果达不到相应标准的星级饭店，相应级 别星评委根据情节轻重给予限期整改、取消星级的处 理，并公布处理结果。对于取消星级的饭店，应将其 星级证书和星级标志牌收回。整改期限原则上不能超 过一年。被取消星级的饭店，自取消星级之日起一年 后，方可重新申请星级评定。
四、旅游饭店星级评定程序及复核制度
申请
宾客满意度调查
推荐
国家级星评员检查
审查与公示
审核
批复 申诉 抽查
四、旅游饭店星级评定程序及复核制度
星级复核分为年度复核和三年期满的评定性复核。 年度复核工作由饭店对照星级标准自查自纠、并将自查结果 报告相应级别星评委，相应级别星评委根据自查结果进行抽查。 评定性复核作由各级星评委委派星评员以明查或暗访的方 式进行。各级星评委应于本地区复核工作结束后进行认真总结， 并逐级上报复核结果。
二、旅游饭店星级评定机构
（一） 全国旅游星级饭店评定委员会 国家旅游局设全国旅游星级饭店评定委员会（简称为“全国星评委”）。
国家旅游局关于星级宾馆建筑分级标准的规定
《国家旅游局关于星级宾馆建筑分级标准的规定》各级饭店规定分数：一星级饭店80分；二星级饭店120分；三星级饭店220分；四星级饭店300分；五星级饭店330分。
.中华人民共和国涉外旅游饭店设施设备评分表1、地理位置、环境、建筑物装修101、地理位置1011、位置极好，处于市中心或旅游风景区或交通极为便利的地段。
8分；位置较好5分；位置一般1分。
102、环境1021、有庭院和花园5分；有庭院或花园3分。
103、停车场1031、饭店自备停车楼或停车场，其面积能停放不少于15％客房的汽车8分；在饭店100米方圆内可停放汽车，其面积能停放不少于15％客房的汽车5分；在饭店200米方圆内可停放汽车，其面积能停放不少于15％客房的汽车3分；饭店附近有回车线1分。
104、建筑布局1041、建筑布局合理，与管理和服务要求相适应6分；建筑布局基本合理2分。
2、设施设备201～202、前厅2011、前厅面积0.8平方米/间或更大6分；0.6平方米/间或更大4分；0.4平方米/间或更大2分。
2012、采用大理石材料装修地面和墙面5分；采用优质木地板和墙板4分；采用满铺地毯、墙面使用喷涂材料或墙纸3分；采用水磨石地面，墙面使用喷涂材料或墙纸1分。
2013、天花采用玻璃天花或原结构天花5分；采用木笼天花3分；采用石膏板或塑料板1分。
2014、有可供客人休息的座位及茶几，吸烟区备烟缸2分。
2015、灯具款式豪华，照明充足并与前厅风格协调2分；有充足照明灯具1分。
2016、摆放花木及有民族特色的装饰品2分；摆放花木或有民族特色的装饰品1分。
]2017、有旅行团行李专用通道5分。
2018、有旅行团专用通道5分。
2019、有可供客人开启存放的雨伞架1分。
2020202～204客房2021、80％标准间客房净面积(不含卫生间)20平方米或更大10分；18平方米或更大6分；16平方米或更大4分；14平方米或更大3分；12平方米或更大2分；小于12平方米1分。
旅游饭店星级的划分
旅游饭店星级的划分（原创版）目录一、旅游饭店星级的划分标准1.星级的设定2.星级的评定机构二、旅游饭店星级的评定过程1.饭店自评2.申请星级评定3.星级评定机构审核4.授予星级证书三、旅游饭店星级的意义1.对消费者的指导作用2.对饭店行业的影响正文旅游饭店星级的划分，是根据一系列严格的标准来对饭店进行等级划分，以便为消费者提供更好的选择依据。
星级的设定，通常由一星到五星，星级越高，表示饭店的设施、服务质量等综合水平越高。
在我国，旅游饭店星级的评定机构是国家旅游局，这一机构负责制定星级标准，并对达到标准的饭店进行评定。
旅游饭店星级的评定过程是一个严谨的流程。
首先，饭店需要进行自评，对照星级标准，自我评估饭店的各项条件是否达到要求。
然后，饭店可以向所在地的旅游局提出星级评定申请。
接到申请后，旅游局会派出专业的检查员，对饭店的设施、服务质量等进行全面检查。
如果检查结果达到星级标准，旅游局将会授予饭店相应的星级证书。
这个过程，既保证了星级的权威性，又保证了消费者的权益。
旅游饭店星级的划分，对消费者、饭店行业都有着重要的意义。
首先，星级划分为消费者提供了一个重要的参考依据。
消费者在选择饭店时，可以根据自己的需求和预算，选择适合自己的饭店。
同时，星级也是消费者评价饭店服务质量的重要标准，星级越高，表示饭店的服务质量越好。
其次，星级划分对饭店行业也有着重要的影响。
星级的设定，鼓励饭店提升自身的设施、服务质量，以满足消费者的需求。
同时，星级也是饭店行业内部的一种竞争，星级越高，表示饭店的综合实力越强，可以吸引更多的消费者。
因此，星级划分实际上是一种市场调节机制，可以促进饭店行业的健康发展。
总的来说，旅游饭店星级的划分，既是对饭店的一种评价，也是对消费者的一种指导。
旅游饭店星级的划分与评定
旅游饭店星级的划分与评定一、范围标准原文：本标准规定了旅游饭店星级的划分条件、服务质量和运营规范要求。
本标准适用于正式营业的各种旅游饭店。
二、规范性引用文件标准原文：下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）使用于本文件。
GB/T16766 旅游业基础术语GB/T10001.1标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号。
GB/T10001.2标志用公共信息图形符号第2部分：旅游设施与服务符号。
GB/T10001.4标志用公共信息图形符号第4部分：运动健身符号。
GB/T10001.9标志用公共信息图形符号第9部分：无障碍设施符号。
GB/T15566.8公共信息导向系统设置原则与要求第8部分：宾馆和饭店。
三、术语和定义旅游饭店（tourist hotel）的定义标准原文：旅游饭店tourist hotel。
以间（套）夜为时间单位出租客房，以住宿服务为主，并提供商务、会议、休闲、度假等相应服务的住宿设施，按不同习惯可能也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。
释义：旅游饭店定义传达了以下三方面的信息：第一，“住宿设施”的界定表明：客房及其服务是饭店业最基本的必备功能要求，也是对饭店建筑内空间的一种规定，即客房始终应该成为饭店的主体。
第二，“提供相应服务”的要求表明：与住宿相配套的其他服务是饭店产品的基本组成因素，也是饭店与单纯房产出租的基本区别。
第三，“以间（套）夜为时间单位出租”的概念表明：饭店产品在间（套）等空间要素的同时，具有包括以预订为界限，以过夜为单位的时间要素。
上述信息明确了饭店产品的三个必要组成要素为：空间、时间和服务。
四、星级划分及标志标准原文：1、用星的数量和颜色表示旅游饭店的星级、旅游饭店星级分为五个级别，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级（含白金五星级）。
旅游饭店星级的划分与评定解析
• 引言 • 旅游饭店星级划分与评定的标准 • 我国旅游饭店星级划分与评定的发展
历程 • 国际旅游饭店星级划分与评定的发展
历程
• 旅游饭店星级划分与评定的案例分析 • 结论与建议
01
引言
旅游饭店星级划分的背景和意义
01
旅游饭店星级划分始于20世纪80年代，旨在规范和提升旅游饭 店服务质量。
提高国际竞争力
通过提高服务质量和创新发展，提升我国旅游饭 店在国际市场的竞争力。
对未来旅游饭店发展的展望
智能化发展
随着科技的不断进步，未来旅游饭店 将更加注重智能化发展，提高服务效 率和顾客体验。
绿色环保
环保意识的提高将促使旅游饭店更加 注重绿色环保，推广绿色旅游，保护 生态环境。
个性化服务
随着消费者需求的多样化，未来旅游 饭店将更加注重个性化服务，满足不 同顾客的需求。
评定
评定机构根据审核结果和现场 检查结果，对饭店进行综合评 估，确定其星级级别。
监督
对已评定的饭店进行定期监督 检查，确保其保持符合相应星
级标准。
旅游饭店星级划分与评定的意义
01
02
03
提高服务质量
通过星级划分与评定，饭 店可以明确自身的服务水 平和标准，从而不断提高 服务质量。
提升品牌形象
星级评定结果可以为饭店 树立良好的品牌形象，吸 引更多游客。
我国旅游饭店星级划分与评定的未来发展趋势
趋势
未来，我国旅游饭店星级评定将更加 注重服务质量、设施条件、卫生安全 等方面，以提升整体水平。
展望
随着旅游业的发展和消费者需求的升 级，旅游饭店星级评定将不断完善和 调整，以适应市场变化和消费者需求 。
关于印发《旅游饭店星级的划分与评定》GBT143082010实施办法的通知
关于印发《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）实施办法的通知旅监管发[2010]234号2010-12-2 10:09:18国家旅游局监督管理司字号：[大中小] 选择背景色：各省、自治区、直辖市旅游局（委）：国家质检总局、国家标准化管理委员会于2010年10月18日批准发布国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）（以下简称“新版国家标准”），新版国家标准将于2011年1月1日实施。
为配合该标准的实施，进一步规范饭店星级评定及复核工作，国家旅游局制定了《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）实施办法（以下简称“实施办法”）。
现将实施办法印发你们，并就有关事项通知如下:一、从2011年1月1日起，各地要严格按照新版国家标准和实施办法的要求，开展饭店星级评定与复核工作，保证星级饭店的质量。
二、2010年12月31日之前向全国星评办正式申报的五星级饭店按原标准进行评定，并于2011年第一季度完成，之后向全国星评办申报的五星级饭店按新版国家标准执行。
一至四星级饭店的评定工作参照五星级饭店的方式执行。
三、各地要抓紧统一部署安排辖区内所有星级饭店对照新版国家标准进行达标工作，并于2011年下半年组织达标检查，确保新版国家标准及时、有效实施。
四、各地要加强对新版国家标准和实施办法的宣传和培训，增强全行业及社会各界对新版国家标准和实施办法的了解，扩大影响，营造良好的工作氛围。
五、各地要及时总结新版国家标准和实施办法的贯彻落实工作，并于2011年年底前将星级饭店对照新版国家标准的达标情况和新评星级饭店执行情况报国家旅游局监督管理司。
特此通知。
国家旅游局二〇一〇年十一月十九日附件:《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）实施办法《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）实施办法一、总则第一条为适应中国旅游饭店业发展的需要，增强饭店星级评定与复核工作的规范性和科学性，依据中华人民共和国国家标准《旅游饭店星级的划分及评定》（GB/T14308-2010）,特制定本办法。
旅游饭店星级的划分与评定标准
旅游饭店星级的划分与评定标准更新时间:2015-02-25 来源：XX日报我来说两句( 0)为确实开展好全市“质量发展纲要”宣传，让市民了解星级饭店的具体标准，做到概念清晰、明白消费、监督标准执行，进一步促进全市旅游服务质量水平的总体提升，XX市旅游局现将《旅游饭店星级的划分与评定标准》公布如下：1．星级划分与标识1.1 用星的数量和颜色表示旅游饭店的星级。
旅游饭店星级分为五个级别，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级（含白金五星级）。
最低为一星级，最高为五星级。
星级越高，表示饭店的等级越高。
2.2 星级以镀金五角星为标识，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。
2．总则2.1 星级饭店的建筑、附属设施设备、服务项目和运行管理应符合国家现行的安全、消防、卫生、环境保护、劳动合同等有关法律、法规和标准的规定与要求。
2.2 星级饭店设备设施的位置、结构、数量、面积、功能、材质、设计、装饰等必须达到规定的评价标准。
2.3 星级饭店的服务质量、清洁卫生、维护保养等必须达到规定的评价标准。
2.4 一星级、二星级、三星级饭店是有限服务饭店，评定星级时应对饭店住宿产品进行重点评价；四星级和五星级（含白金五星级）饭店是完全服务饭店，评定星级时应对饭店产品进行全面评价。
2.5 倡导绿色设计、清洁生产、节能减排、绿色消费的理念。
2.6 星级饭店应增强突发事件应急处置能力，突发事件处置的应急预案应作为各星级饭店的必备条件。
评定星级后，如饭店营运中发生重大安全责任事故，所属星级将被立即取消，相应星级标识不能继续使用。
2.7 评定星级时不能因为某一区域所有权或经营权的分离，或因为建筑物的分隔而区别对待,饭店内所有区域应达到同一星级的质量标准和管理要求。
2.8 饭店开业一年后可申请评定星级，经相应星级评定机构评定批复后，星级标识使用有效期为三年。
《旅游饭店星级的划分与评定》2010版正文
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308—2010）前言本标准代替GB/T14308-2003 旅游饭店星级的划分与评定。
本标准与GB/T14308-2003相比，主要技术内容变化如下：a)增加了对国家标准GB/T16766、GB/T15566.8的引用b)更加注重饭店核心产品，弱化配套设施c)将一二三星级饭店定位为有限服务饭店d)突出绿色环保的要求e)强化安全管理要求，将应急预案列入各星级的必备条件f)提高饭店服务质量评价的操作性g)增加例外条款，引导特色经营h)保留白金五星级的概念，其标准与评定办法将另行制订。
本标准的附录A、附录B、附录C均为规范性附录。
本标准由国家旅游局提出。
本标准由全国旅游标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：国家旅游局监督管理司。
本标准主要起草人：李任芷、刘士军、余昌国、贺静、鲁凯麟、刘锦宏、徐锦祉、辛涛、张润钢、王建平。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——GB/T14308-1993——GB/T14308-1997——GB/T14308-2003旅游饭店星级的划分与评定1 范围本标准规定了旅游饭店星级的划分条件、服务质量和运营规范要求。
本标准适用于正式营业的各种旅游饭店。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 16766 旅游业基础术语GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号 GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号第2部分：旅游设施与服务符号GB/T 10001.4 标志用公共信息图形符号第4部分：运动健身符号GB/T 10001.9 标志用公共信息图形符号第9部分：无障碍设施符号GB/T 15566.8 公共信息导向系统设置原则与要求第8部分：宾馆和饭店3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
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星级饭店评价体系
饭店名称
星级等级
填报日期
浙江省旅游局
浙江省星级饭店评价体系实施说明
1、浙江省星级评价体系，从今年八月一日起开始实施。
2、在星级饭店实行星级年限制的情况下，我省将改变每年集中进行的星级
复核制度，取而代之的是星级饭店的动态巡查制度，即通过巡查实施对全省星级饭店的考核。
在一个年度内不定期由各级旅游局组织有关人员对每一个星级饭店进行实地检查，作出评价，并在浙江省星级饭店经管和评价系统中登载有关内容。
3、我省将从今年开始在全省建立浙江省星级饭店经管及评价系统，浙江省饭店经管及评价系统要求对全省每个饭店建立经管档案，由饭店上传基础材料，由各市县旅游局登载经管及评价信息，全省统一经管。
具体技术方案另行下达。
4、评价体系各部分的评价者及组织方式。
（1）星级规范的评价。
评价者：星级检查员。
方式：暗访、明查。
评价组织：四五星级省旅游局组织，各市旅游局配合；其他星级按星级经管权限由各市旅游局组织实施。
（2）经管活动的评价。
评价者：各级旅游局。
方式：档案、部分实地查看。
（3）经济效益的评价。
评价组织者：各市县旅游局。
方式：上报统计报表，抽查。
（4）公众形象评价。
评价者：客人、员工、旅游质检部门。
方式：现场调查、电话调查、宾客意见。
5、实施评价体系的做法后，我省每年根据浙江省星级饭店评价体系得分对全省饭店进行排名。
四、五星级饭店全省统一排名，一、二、三星级饭店由各市排名，全省公布，公布方式另行下达。
浙江省星级饭店评价体系饭店名称：
（表一）
星级饭店评价总表
饭店名称：星级：
（表二）星级饭店巡查评价表
（表三）
星级饭店情况表
饭店名称：星级：
（表四）
宾客意见调查
Questionnaire
饭店名称/Name of the Hotel：
调查时间/Date of survey：
建议/Suggestion：
（表五）
员工意见调查表
饭店名称：
调查时间：
建议：。