高级育婴师技能考核试题库及模拟题

高级育婴师操作技能鉴定

试题名称：为10个月的人工喂养婴儿设计一天食谱

考生姓名：准考证号：

考核时间：4 min

1、操作条件：提供以下内容的卡片

1）配方奶粉100毫升、150毫升、180毫升、210毫升各六张2）大米：25克、30克各一

3）面条：25克、30克各一

4）蛋一个

5）猪肉： 20克、25克各一

6）虾仁：20克、25克各一

7）鱼： 20克、25克各一

8）鸡肉： 20克、25克各一

9）青菜： 20克、25克各一

10）胡萝卜： 20克、25克各一

11）卷心菜：10克、15克各一

12）青豆：10克、15克各一

13）豆腐干：10克、20克各一

14）植物油：2克、3克各一

2、操作内容

用上述卡片配菜、设计食谱

3、操作要求

（1）总量控制在要求范围内

（2）餐次适合10个月的婴儿

（3）花色多样

高级育婴师操作技能鉴定

试题名称：为15个月小儿设计一天食谱

考生姓名：准考证号：

考核时间：4 min

1、操作条件

提供以下内容的卡片

1）配方奶粉100毫升、150毫升、180毫升、210毫升各六张2）大米：25克、30克各一

3）面条：25克、30克各一

4）蛋一个

5）猪肉： 25克、30克各一

6）虾仁： 25克、30克各一

7）鸡肉： 25克、30克各一

8）菠菜： 20克、25克各一

9）胡萝卜： 20克、25克各一

10）青豆： 20克、25克各一

11）豆腐：25克、50克各一

12）植物油： 4克、5克各一

2、操作内容

用卡片配菜、设计食谱

3、操作要求

1、总量在要求范围内

2、餐次适合15个月小儿

3、花色多样

高级育婴师操作技能鉴定

试题名称：为21个月的小儿设计1天食谱

考生姓名：准考证号：

考核时间：4 min

1、操作条件

提供以下内容的卡片：

1）配方奶粉100毫升、150毫升、180毫升、210毫升各六张2）大米：30克、35克各一

3）面条：30克、35克各一

4）蛋一个

5）猪肉：25克、30克各一

6）虾仁：25克、30克各一

7）鱼：25克、30克各一

8）菠菜：20克、25克各一

9）胡萝卜：20克、25克各一

10）青豆：20克、25克各一

11）豆腐：25克、50克各一

12）植物油：4克、5克各一

2、操作内容

用卡片配菜、设计食谱

3、操作要求

(1)总量在要求范围内

(2)餐次适合21个月的小儿

(3)花色多样

试题名称：为30个月的孩子设计1天菜谱

考生姓名：准考证号：

考核时间：4 min

1、操作条件

提供以下内容的卡片：

1）配方奶粉100毫升、150毫升、180毫升、210毫升各六张2）大米：35克、40克各一

3）面条：35克、40克各一

4）蛋一个

5）猪肉：25克、30克各一

6）虾仁：25克、30克各一

7）鸡肉：25克、30克各一

8）青菜：20克、25克各一

9）胡萝卜：20克、25克各一

10）青豆：20克、25克各一

11）豆腐：25克、50克各一

12）植物油：4克、5克各一

2、操作内容

用卡片配菜、设计食谱

3、操作要求

(1)总量在要求范围内

(2)餐次适合30个月的孩子

(3)花色多样

试题名称：人工喂养婴幼儿便秘的矫治

考生姓名：准考证号：

考核时间：4 min

1、操作条件

(1)牛奶或奶粉

(2)奶瓶

(3)汤匙

(4)杯子

(5)热水及热水瓶

(6)食用糖

(7)蔬菜

(8)炒锅

(9)便盆

(10)开塞露

2、操作内容

针对婴幼儿便秘的情况，选择并采取几种适当的矫治方法

3、操作要求

(1)能够在全面考虑便秘的情况下采取多种方法

(2)能够进行规范操作

试题名称：护理患腹泻的婴儿

考生姓名：准考证号：

考核时间：4 min

1、操作条件

(1)500毫升容器、1000毫升容器

(2)汤匙

(3)杯子

(4)食用糖、盐

(5)护臀软膏或四环素软膏

(6)毛巾

(7)尿布

2、操作内容

(1)针对腹泻患儿的情况，采取几种方法进行护理

(2)能够应用提供的材料

3、操作要求

(1)采取的方法能够改善腹泻患儿的状况

(2)能够进行规范操作

试题名称：2个月-1岁婴儿二便习惯的培养

考生姓名：准考证号：考核时间：4 min

1、操作条件

1）婴儿模型或娃娃：大小各一个

2）尿布

3）卫生纸

4）时钟

5）玩具若干

2、操作内容

根据婴儿的年龄选择不同的训练方法

3、操作要求

（1）能够根据婴儿的年龄选择不同的训练方法（2）能够进行规范的操作