幼儿园食堂消毒记录表

幼儿园食堂消毒记录表

幼儿园食堂消毒记录表

为了确保食品安全和健康，幼儿园食堂需要进行定期的消毒。以下是消毒的具体方法和流程：

地面

1.每天完工或有需要时，用扫帚扫地。

2.用拖把以清洁剂、消毒剂拖地。

3.用刷子刷去余下污物。

4.用水彻底冲净。

5.用干拖把拖干地面。

工作台及洗涤池

1.去除食物残渣及污物。

2.用湿布抹净或用水冲刷工作台及洗涤池。

3.用清洁剂清洗。

4.用湿布抹净或用水冲净。

5.用消毒剂消毒。

6.风干。

工具及加工设备

1.去除食物残渣及污物。

2.用水冲刷工具及加工设备。

3.用清洁剂清洗。

4.用水冲净。

5.用消毒剂消毒。

6.风干。

废弃物暂存

1.去除食物残渣及污物。

2.用湿布抹净或用水冲刷废弃物暂存。

3.用清洁剂清洗。

4.用湿布抹净或用水冲净。

5.用消毒剂消毒。

6.风干。

水池、龙头

每餐、每天完工时，需要进行消毒。

1.用湿布抹净或用水冲刷。

2.用清洁剂清洗。

3.用湿布抹净或用水冲净。

菜篮子或馒头

1.去除食物残渣及污物。

2.用湿布抹净或用水冲刷。

3.用清洁剂清洗。

4.用湿布抹净或用水冲净。

5.用消毒剂消毒。

6.用水煮、加热消毒或用蒸气加热消毒。餐具

每次使用后，需要进行消毒。

1.去除食物残渣及污物。

2.用清洁剂清洗。

3.用湿布抹净或用水冲净。

灶台、锅

每次使用后，需要进行清洁。

1.用湿布抹净或用水冲刷。

2.用清洁剂清洗。

3.用湿布抹净或用水冲净。

切菜机、搅面机、切肉机

每次使用后，需要进行消毒。

1.用湿布抹净或用水冲刷。

2.用清洁剂清洗。

3.用湿布抹净或用水冲净。

4.用消毒剂消毒。

学生自带餐具

每次使用后，需要进行清洁。

1.用清洁剂清洗。

2.用湿布抹净或用水冲净。

最后，需要认真做好消毒记录。