虫鼠害控制程序及表格
虫害控制程序
虫害控制程序1.0 目的通过建立完整的鼠、虫害控制计划来防止鼠虫害问题的发生。
2.0 适用范围本指导书适用于本公司生产工厂和仓库内的所有鼠、虫害控制。
3.0 定义3.1 虫：是指可能对产品造成污染有害类昆虫，主要包括各类飞虫及爬虫。
如：苍蝇、蚊子、飞蛾、蟑螂、蚂蚁等。
3.2 虫害鼠害：指非原料自身携带的昆虫、鼠等动物给食品带来直接或潜在的污染的现象。
4.0职责4.1 运营部专人负责厂区的鼠虫害环境消杀工作。
4.2 防止鼠、虫害是公司所有员工的责任，食品安全管理员负责对鼠虫害进行监控并提出预防实施措施。
5.0程序内容5.1 厂区环境要求5.1.1在厂区内不得养动物，也不得让外来猫狗入内。
5.1.2在厂区内外离生产设施和生产性建筑物30米内不得有鸟巢。
也不得有鸟类在厂房区内长期逗留。
5.2 厂房结构要求5.2.1 车间通向外部的排水口和排气孔，应有不锈钢或其它硬质拦网设计，拦网与周围建筑材料连接牢固。
排水管还应有U形水封设计。
排水口拦网孔隙应小于6mm。
排气孔孔隙小于6mm。
5.2.2 门窗均密封严实，门下沿与地面的间隙应当小于6mm，无虫害入侵的通道。
纱窗均采用钢丝等硬质材料，密闭牢固能防鼠。
5.3仓库的防虫和消杀5.3.1 仓库入口处，可设置鼠饵盒及灭蝇灯。
灭蝇灯的位置要不至于直接将光线射向室外而引诱昆虫。
灭蝇灯设置高度在2-2.5米为宜。
采用非黏捕式灭蝇灯的，要不致污染食品。
5.3.2 灭蝇灯都应有编号，至少每周检查一次，填写检查记录卡，记录检查时间，检查人。
检查内容：灭蝇灯上虫子尸体种类，数量。
5.3.3记录并保存有关虫害检查和发现的文件记录，每月做一次虫害趋势分析。
5.4生产车间防虫和消杀5.4.1车间入口处设置防鼠屋。
5.4.2车间入口处的门设置弹簧门，自动关闭。
安装胶帘或设置风幕，随门的开启而开启。
5.4.3更衣室和其它不妨碍食品安全的人流通道设置灭蝇灯。
5.4.4灭蝇灯每周至少检查一次，全厂每周检查完成后应对托盘进行清洗，为下周检测做好准备。
ISO22000虫害鼠害控制程序
安装灭蝇灯，彻底清扫工作场地卫生，防止昆虫孳生繁衍
质检部
厂区内：
1次/周
每年一次对仓库、车间及其他厂区内易滋生虫害的地点进行虫害趋势分析；
每周对防虫害工作的实施情况进行检查；
对灭鼠工作进行检查，是否达到预期规定的效果
如出现鼠害，应立即对原物料进行检查，隔离可疑原物料并进行评估；
经常对工作场地进行清洁卫生工作杜绝昆虫孳生繁衍的场所质检部防虫害措施布置图质检部防虫害工作的实施情况检查报告进行审安装灭蝇灯彻底清扫工作场地卫生防止昆虫孳生繁每年一次对仓库车间及其他厂区内易滋生虫害的地点进行虫害趋势分析
虫害鼠害控制程序
1．目的：杜绝各种有害昆虫与鼠类对食品造成的危害。
2．范围：适合于生产厂区内的有害昆虫与鼠类的扑灭工作。
重新制定防害计划并实施，质检部对结果进行重点追踪
行政部
厂区内
归口指导仓库、车间及其他部门做好防虫害工作。做好厂区内其他环节的防虫害工作
3．内容：
人员
地点及频率
方法
审验
纠正
记录
仓库管理员
ห้องสมุดไป่ตู้仓库：
1次/天
对鼠类经常出没的地方设鼠饵笼、粘鼠板，并检查更换；
防虫设施（如灭蝇灯、门帘等）的维护并保持清洁
仓库每天1次对仓库的防虫鼠设施状况进行检查
增设或更换防虫防鼠装置
虫鼠害防治情况记录表
车间
进口处：
随时
安装门帘防止有害昆虫飞进车间；
经常对工作场地进行清洁卫生工作，杜绝昆虫孳生繁衍的场所
虫鼠害控制程序及表格
虫鼠害控制程序及表格食品有限公司的虫鼠害控制程序的目的是在厂区内设置防虫防鼠措施，以防止虫、鼠侵入对产品造成污染。
该控制措施适用于公司所有厂房场地、食品生产车间、食品及原材料贮存仓库的虫害控制。
引用文件包括《卫生标准操作规范SSOP》、《GMP-21CFR Part 110》和《危害分析与关键控制点体系食品生产企业通用要求》GB/T-2009.质量监督部负责虫害控制检查及纠正措施的验证，车间负责车间的虫害控制及防虫害设备设施的检查维护，___负责厂区车间外围的虫害控制，仓管员负责仓库的虫害控制，县里专业杀虫机构负责执行厂区、车间的定期杀虫工作（一年一次）。
企业内部控制措施包括保持厂区环境清洁卫生和排水畅通，地面无积水、垃圾，以防止鼠、蚊、蝇、昆虫等害虫孳生。
加工车间的各入口处设有挡鼠板、防鼠夹进行防鼠，车间内设有灭蝇灯，门和窗均装有纱网进行防虫，车间与外界联系的排水沟设有防护罩以防虫、鼠的侵入。
防鼠具体措施及方法包括车间下水道通口处用铁网密封，车间外出水口下水道用密封水泥板，物料库及其他直接与外界相通的门外两侧放置防鼠夹或粘鼠板，厂房外围及生活区有专职人员负责清洁卫生，及时运走生活垃圾，定期消毒杀虫，保持厂区清洁卫生。
防虫措施及方法包括每周定期对车间周围喷洒杀虫剂，各入口处必要位置安装灭蝇灯，离地面高度为1.5-2m。
定期检查和清理蛛网和蜘蛛，消除吸引蜘蛛的潜在区域如裂缝和洞眼，清走不必要的杂物。
车间废弃设备、工器具应及时清理出厂，以防孳生害虫。
每月底车间停产期间，对整个车间进行大扫除，使用允许范围内的化学杀虫，并跟踪检查杀虫效果，同时进行人工灭鼠。
县里机构外部控制包括公司和县里专门杀虫灭鼠机构达成协议，定期或在必要时对厂区进行除虫灭害工作。
杀虫机构应向质量监督部提交资格证明、杀虫人员上岗证、厂区内的害虫防治计划、使用的杀虫剂卫生证明及每次杀虫后的《杀虫报告》，由质监部保存复件。
记录时间。
地点：鼠害种类：数量：灭鼠措施：效果：备注：记录人：审核人：日期：厂区环境卫生检查记录表表码：编号：检查时间。
虫鼠害控制程序
虫害鼠害控制程序1.目的：做好防虫、防鼠工作，防止虫、鼠的侵入对卫生安全及产品品质造成危害。
2.适用范围：适用于厂区范围的防虫、防鼠工作。
3.职责：3.1各部门卫生清洁员负责厂区虫、鼠的扑灭、清理及防虫、鼠的维护工作。
3.2人力资源部主管负责车间内防虫、防鼠设施的检查与防虫、防鼠的检测工作。
3.3人力资源部主管负责杀虫剂、捕虫器的审定与管理工作。
4.工作程序4.1虫、鼠的识别4.1.1通过咨询涟水县卫生消毒杀虫研究所，本公司厂区内害虫主要为老鼠、蟑螂、蚊子、苍蝇、昆虫。
4.1.2由公司人力资源部主导识别各车间虫、鼠害并做成虫害控制表，并按照表中规定控制措施配备防虫、防鼠设施，对虫、鼠害进行控制。
4.2防虫、防鼠要求4.2.1各车间、仓库门窗应保持完好，生产时间各车间门窗关闭。
4.2.2原料仓库、成品仓库、辅料仓库和车间应安装防鼠板凳捕鼠设施及灭蝇灯。
仓管员每日对这些设施实施效果进行检查。
4.2.3厂区和车间地面不应存在可招引虫、鼠的垃圾、废料等污物，厂区内不得有垃圾堆。
卫生清洁员按责任划分对车间、厂区每日进行清扫，人力资源部每日进行检查。
4.2.4做好害虫、老鼠的灭杀4.2.4.1人力资源部根据厂区绿化带虫害情况决定农药喷洒药量和次数，并安排在厂休或非生产时间进行喷洒。
喷洒前车间与仓库必须将门窗关好，不得使药物气味散发到车间里，将结果记录在杀虫记录表中，使用的相关杀虫剂要求有物质说明书，是无污染的杀虫剂。
4.2.4.2人力资源部负责虫、鼠害防治计划，定期灭除害虫和老鼠。
害虫害鼠控制程序
害虫害鼠控制程序公司名称程序编号 QP0029 页码 1/22009.3.2 2003.7.20 文件名称害虫害鼠控制程序修改日期生效日期制定审核批准1( 目的为了更好地控制厂区内的害虫害鼠～保证生产区域、食堂储藏区域、包装材料储藏区域内无虫、蚊蝇和鼠害～消除包括啮齿类、昆虫～以及猫、狗等对食品卫生造成的危害。
2( 范围害虫害鼠:在食品加工厂～害虫类是以多种形式存在的～包括鸟类～大量的飞虫及爬行类昆虫如蟑螂、蚊蝇、蛾,以及猫、狗和各种啮齿类动物。
3. 职责3.1 后勤负责对厂区虫害鼠害的防治及垃圾站的卫生。
3.2 后勤负责对厂区内猫、狗等有害食品卫生动物的驱除。
3.3 生产部负责车间内害虫的防治。
3.4 办公室负责捕鼠点的控制～并对捕鼠点的每半年位置进行评价。
3.5 办公室负责对虫鼠控制工作的监督检查。
4. 程序4.1 蝇虫的控制4.1.1 车间与外界相连的通风口、出入口等装有纱窗、软门帘等～在排水沟出口处设有网罩～地漏等防绳虫设施～并要经常检查维修～保证其状态良好。
在工厂内的冰箱、食堂、车间通道、更衣室等放置灭虫灯并每天开启。
若在车间内发现有蚊子、苍蝇等害虫～用物理方法除去。
由车间卫生检验人员每日对灭蝇灯进行清理～检查灭蝇数量～并记录于《防治虫鼠记录表》中。
4.1.2 生产生活垃圾按规定及时处理～废弃设备、设施、工具等及时清理出厂防止害虫滋生。
若需在厂区内临时堆放的应选择在厂区角落～并垫垫板或加盖密闭保存。
4.1.3 保持厂区环境清洁卫生和排水沟畅通～道路无积水～并派专人检查厂区公司名称程序编号 QP0029 页码 2/22009.3.2 2003.7.20 文件名称害虫害鼠控制程序修改日期生效日期制定审核批准环境～以便进行清洗。
每日由食堂卫生员两次对下水沟用清毒水进行消毒～每星期1次对草坪喷洒消毒水。
在春、夏、秋季每月对厂区内的杂草进行消除。
4.1.4 由品管部负责分析～当前蝇虫控制状况是否符合要求。
虫鼠控制程序
表格編號：F-0001-A
東莞XXXX有限公司
編號
蟲鼠控制程序
版本
頁次
版次
0
4.11每天一次生产区例行巡查，并注意以下事项:
--所有紗窗,排氣扇罩,胶罩是否处于良好实用状态,如有任何破损或异常需立即通知维修组,进行维修或更换,并记录于害虫控制巡查记录之中.文件編號:P Nhomakorabea0031
版本:A
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東莞XXXX有限公司
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蟲鼠控制程序
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修訂履曆表
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修訂者
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表格編號：F-0003-A
東莞XXXX有限公司
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蟲鼠控制程序
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1 OF4
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0
目錄
1、目的………………………………………………………… 2/4
2、適用範圍…………………………………………………… 2/4
6.7所有鼠籠與誘餌需要穩固，防止脫落和移動.
7.其它
7.1車間禁止任何動物與昆蟲活動、在每天開工前，檢查員需檢查車間及設備，以確保無害蟲。
7.2下班時，各部門應確保所有門窗的關閉。
7.3生産車間在建築方面需做到防鼠，排水系統暢通，明地溝底部呈弧形，排水口安裝網罩，車
間內所有的下水口均設有鐵網（孔徑規格爲5.5*5.5mm），以防老鼠穿入。
6.2室外的鼠籠一律不使用誘餌;室外則使用誘餌（使用的誘餌為干花生）;每周更換誘餌，若發現捕捉到老鼠時，則必須詳細記錄其數量、鼠籠編號，在指定水龙头处，用胶盆装清水将老鼠淹死。再用胶袋密封扎好，交由垃圾站收走，统一处理。同時作好老鼠的處理報告.
虫害控制程序文件
四川圣山白玉兰实业虫害掌握程序1.目的为工厂能充分掌握虫害供给导向。
2.适用范围适用于本工厂和仓库内的全部虫害掌握行为3.职责3.1综合办负责制定虫害掌握程序，车间监视实施状况、评估实施效果，在每半年的考评报告中报告防虫结果，并建议改进措施；同时制订和更虫害掌握设施分布图。
3.2后勤部负责检查全厂的灭鼠设施；厂内昆虫、鼠害活动踪迹以及依据状况进展局部喷药处理。
3.3车间监视本政策中所提到的全部要求的执行状况；监视并指导虫害掌握员的工作；监视检查全部虫害掌握和杀虫剂使用记录。
3.4选购部检查来料和运输车辆的害虫痕迹，拒收任何可能被污染的原料。
3.5仓库负责仓库灭蝇灯、粘鼠板、鼠笼的检查维护工作。
3.6全体员工必需保证全部的门在不使用时保持关闭状态，当觉察有任何虫害活动频繁迹象时，准时向全质办或车间治理人员反映。
4.程序内容4.1工厂和环境4.1.1厂房四周的地面应被很好地维护，包括定期修剪草地、杂草及清理树叶。
4.1.2地面不残留污水，以防止害虫生殖。
4.1.3车间四周的防鼠带常常保持清洁，疏松，捕鼠笼每天检查，以确保工作正常。
4.1.4垃圾每天去除，以避开害虫生殖。
垃圾桶必需保持干净并盖好。
将全部废物和垃圾装入带盖的垃圾桶中。
4.1.5墙壁、门窗等建筑构造不能有裂缝、洞、开口及其他能够允许害虫生殖或进入的区域。
4.1.6门应密封并且要关上。
6mm 或更大的缝隙消灭时，必需修堵好。
任何时候门都不能是放开的。
4.1.7窗户等应配有纱窗，出口、风扇应被密封好。
全部的纱窗的状况是完好的。
4.1.8构造上连接的裂缝或开口应被封好，墙壁上的管道、管子或沟槽应被装上套桶或被封好。
4.1.9全部原、辅料和产品储存区域，墙壁及产品储存应有不小于50cm 的距离，以便进展虫害监控。
4.1.10任何时候车间内部治理都要保持良好。
闲置的设备应被清洁干净并盖防尘罩，以避开死角成为虫害滋生地。
4.1.11落地的产品应马上清理干净。
蚊蝇虫鼠害控制管理程序(含表格)
蚊、蝇、虫、鼠害控制程序1.0目的为了有效地预防及杀灭蚊、蝇、虫、鼠害，杜绝各种有害昆虫与鼠类对产品造成的危害。
从而保障我公司生产的产品的安全及卫生，特制定蚊、蝇、虫、鼠害的防治控制程序。
2.0范围：适合于公司及其周围环境和生产厂区内的有害昆虫与鼠类的扑灭工作。
3.0虫、鼠害的控制实施人员及其职责:3.1责任部门：品管部、生产部、行政部．3.2监督：品管部;3.3由生产部责成专人负责车间外围的防鼠、灭鼠工作。
3.4生产车间、库房等各区域的防蚊、蝇、虫、鼠害及灭鼠工作由各部门的负责人指定专人负责实施。
3.5由品管部委派专人对全公司的虫鼠害防治工作进行指导、监督、检查。
3.6所需药品设单独加锁库房，并由品管部统一管理。
4.0消杀频率:4.11次/月；5、6、7、8月（2次/月）。
4.2杀虫剂的类型及设施。
4.2.1药剂：拜虫杀、拜力坦。
4.2.2药饵：拜灭士杀蟑胶饵、立克命膏剂。
4.2.3设施：灭蝇灯、挡鼠板、粘鼠胶、鼠笼。
4.3 设施的使用:4.3.1车间、库房的窗户必须安装防蝇、防鼠网。
4.3.2一切与车间、库房相连的大门必须安装防蝇网、防鼠板。
4.3.3库房内、四个墙角、每个角落放置一个鼠笼，并每周检查、清理，。
4.3.4车间、库房内靠墙根每隔3m放置一个粘鼠板，并每周检查清理。
4.3.5车间、库房内根据实际情况决定安装灭蝇灯的数量，安装时应远离操作台及容器具（10m以上），并每周检查，清理死虫残痕。
4.4 加强管理、做好预防工作:4.4.1车间外围：采用投放饵料的灭鼠方法，即在车间周围墙根下每隔2m～3m 放置捕鼠笼一个（紧靠墙根），并将其固定在鼠笼内投放饵料，并经常检查，发现饵料不见立即投放。
4.4.2保持车间、库房内卫生，尤其是墙角地沟及时清扫，使地面无水渍，无污渍，保持房间干燥，使害虫无孳生环境。
4.4.3车间、库房通风处设纱窗、门窗处设门帘、纱窗，并每月定期对门窗进行维修、维护。
4.4.4所有物品离墙（30cm），离地（15cm）存放，严禁周转箱、产品、原辅材料、工具器具直接落地。
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1 目的
在厂区内设置防虫防鼠措施，以防止虫、鼠侵入对产品造成污染。
2 使用范围
公司所有厂房场地、食品生产车间、食品及原材料贮存仓库的虫害控制。
3 引用文件
《卫生标准操作规范SSOP》
《GMP-21CFR Part 110》
《危害分析与关键控制点体系食品生产企业通用要求》GB/T27341-2009
4 主要职责与权限
质量监督部负责虫害控制检查及纠正措施的验证。
车间负责车间的虫害控制及防虫害设备设施的检查维护。
人力资源部负责厂区车间外围的虫害控制。
仓管员负责仓库的虫害控制。
县里专业杀虫机构负责执行厂区、车间的定期杀虫工作（一年一次）。
5 控制措施
5.1 企业内部控制
5.1.1保持厂区环境清洁卫生和排水畅通，地面无积水、垃圾，以防止鼠、蚊、蝇、昆虫等害虫孳生。
5.1.2加工车间的各入口处设有挡鼠板、防鼠夹进行防鼠，车间内设有灭蝇灯，门和窗均装有纱网进行防虫，车间与外界联系的排水沟设有防护罩以防虫、鼠的侵入。
5.1.3 防鼠具体措施及方法
5.1.3.1 车间下水道通口处用铁网密封。
5.1.3.2 车间外出水口下水道用密封水泥板。
5.1.3.3 物料库及其他直接与外界相通的门外两侧放置防鼠夹或粘鼠板。
5.1.3.4 厂房外围及生活区有专职人员负责清洁卫生，及时运走生活
垃圾，定期消毒杀虫，保持厂区清洁卫生。
5.1.4 防虫措施及方法
5.1.4.1 每周定期对车间周围喷洒杀虫剂。
5.1.4.2 各入口处必要位置安装灭蝇灯，离地面高度为1.5-2m。
5.1.4.3 定期检查和清理蛛网和蜘蛛，消除吸引蜘蛛的潜在区域如裂缝和洞眼，清走不必要的杂物。
5.1.5 车间废弃设备、工器具应及时清理出厂，以防孳生害虫。
5.1.6 每月底车间停产期间，对整个车间进行大扫除，使用允许范围内的化学杀虫，并跟踪检查杀虫效果，同时进行人工灭鼠。
5.2 县里机构外部控制
公司和县里专门杀虫灭鼠机构达成协议，定期或在必要时对厂区进行除虫灭害工作。
5.2.1杀虫机构应向质量监督部提交资格证明、杀虫人员上岗证、厂区内的害虫防治计划、使用的杀虫剂卫生证明及每次杀虫后的《杀虫报告》，由质监部保存复件。
5.2.2每次杀虫时，质量监督部和生产车间必须安排专人监督杀虫人员的工作，并定期评估杀虫效果。
5.2.3使用各类杀虫剂或其他药剂前，应做好对人身、食品、设备工具的污染和中毒的预防措施，用药后将所有设备、工具彻底清洗，消除污染，清洗消毒工作根据《卫生标准操作规范SSOP》执行。
6 监测
控制人员每天检查捕鼠、粘鼠设备，按规定更换，每周检查灭蝇灯，并对相应情况做好记录。
7 检查与纠正措施
7.1 厂区（车间外围所有场地、楼梯走道等）和仓库的鼠笼、粘鼠板、灭蝇灯布置区域，由QC检查员每周检查一次，不得发现鼠、蚊、蝇、昆虫等害虫。
如果在厂区内发现害虫，应立刻杀灭，以防造成污染。
7.2 生产车间各班班组长每天生产前必须检查各工段是否有害虫出现的痕迹，如有则在害虫消灭后方可生产，并将检查结果记录在《虫害控制检查表》。
7.3 QC检查员每周检查一次厂区内建筑物是否破损、是否有害虫孳生、窝藏。
7.4 各部门、车间员工如果发现有虫鼠害状况，均有责任立刻向QC 检查员或各班班组长报告，并将害虫杀灭和清理。
7.5 在厂区和车间内同一区域发现害虫达到3次或以上，相关部门应填写《纠正与预防措施要求表》，由质量监督部进行原因分析和风险评估，必要时应与杀虫公司咨询是否害虫产生抗药性，考虑更换药物或紧急杀虫；同时应考虑虫害控制设施的布置是否合理，并予以纠正。
7.6 每月检查一次厂区、车间防虫鼠害设施是否有效。
QC检查员负责检查厂区内、仓库的鼠笼、粘鼠板、灭蝇灯和通风排气口的纱网及挡片；生产车间各班班组长或车间主任负责检查车间出入口粘鼠板、灭蝇灯、下水道防鼠网和所有通风排气口的纱网及挡片。
检查结果记录于《虫害控制检查表》。
7.7 机修部维修人员负责及时维修和更换厂区、车间所有防虫鼠害设施。
7.8 根据发现死鼠的数量和次数以及老鼠活动痕迹的情况，及时调整防鼠方案，必要时调整捕鼠设备的疏密或更换其他类型的设备。
7.9 根据灭蝇灯检查记录以及虫害发生情况及时调整灭虫方案，必要时维修或更换或加密杀虫灯，以及采取其他措施。
7.10 害虫害鼠活动活跃的季节必要时加强措施。
7.11 若原辅料仓库内发现老鼠活动痕迹必须上报有关领导，对鼠害情况能够进行评估并做相应处理。
8 记录
8.1 《虫害控制检查表》
《纠正与预防措施要求表》
《灭鼠情况记录表》
《厂区环境卫生检查记录表》
《厂区杀虫记录表》
厂区环境卫生检查记录表
表码：
检查人：审核人：日期：
厂区杀虫记录表
表码：
虫害控制检查表
表码：
编号：
检查人：日期：
纠正与预防措施要求表
表码：
编号：
灭鼠情况记录表
表码：。