第五章植物体内有机物代谢PPT课件
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植物体内有机物的合成、代谢、运输与分配
植物体内有机物的合 成、代谢、运输与分配
植保051班 3号 叶良妹
一、植物体内有机物的合成
原料：CO2、H2O、光照 产品：直接产物有糖类，包
括蔗糖和淀粉 间接产物有脂肪，蛋白质等。
有机物物的合成来自光合作用
绿色植物吸收光能，同化二氧化碳和水，制造有机物并释放 氧气的过程，称为光合作用
1、光合作用的三大步骤：
糖在无氧状态下分解成丙酮酸的过程，又 称EMP途径。糖酵解过程在细胞原生质内 进行
二、三羧酸循环（TCAC） z 糖酵解的产物丙酮酸在有氧条件下进入
线粒体逐步氧化分解，形成水和二氧化碳 的过程
三、磷酸戊糖途径（PPP） PPP是细胞存在。由于 磷酸戊糖是该途径的中间产物，故该途径 称为磷酸戊糖途径
的O2分子数或固定的 CO2分子数 光系统Ⅰ（ PSⅠ）
其反应中心色素分子吸收700 nm的红光并 发生光化学反应。 PSⅠ颗粒较小，存在于 间质片层和基粒的非垛叠区。它与 NADPH 的生成有关
光系统Ⅱ（ PSⅡ） 其反应中心色素分子吸收 680nm的红光
并发生光化学反应。PSⅡ颗粒较大，存在 于基粒片层的垛叠区它与 H2O的氧化即氧 气的释放有关
z 呼吸作用的场所：线粒体
主要糖类的代谢
z 淀粉（叶绿体内）、蔗糖（细胞质）经过 水解成葡萄糖，又经过糖酵解生成丙酮酸 若经过无氧呼吸则生成酒精或乳酸和少量 的ATP；若经过有氧呼吸则生成CO2、H2O 和大量的ATP。
三、植物体内有机物的运输和 分配
有机物的运输
1、有机物质运输的途径 z 维管系统是专门执行运输功能的输导组织，由
韧皮部和木质部组成，贯穿植物全身 z 有机物的运输途径是由韧皮部担任，主要运输
组织是韧皮部里的筛管和伴胞。
植保051班 3号 叶良妹
一、植物体内有机物的合成
原料：CO2、H2O、光照 产品：直接产物有糖类，包
括蔗糖和淀粉 间接产物有脂肪，蛋白质等。
有机物物的合成来自光合作用
绿色植物吸收光能，同化二氧化碳和水，制造有机物并释放 氧气的过程，称为光合作用
1、光合作用的三大步骤：
糖在无氧状态下分解成丙酮酸的过程，又 称EMP途径。糖酵解过程在细胞原生质内 进行
二、三羧酸循环（TCAC） z 糖酵解的产物丙酮酸在有氧条件下进入
线粒体逐步氧化分解，形成水和二氧化碳 的过程
三、磷酸戊糖途径（PPP） PPP是细胞存在。由于 磷酸戊糖是该途径的中间产物，故该途径 称为磷酸戊糖途径
的O2分子数或固定的 CO2分子数 光系统Ⅰ（ PSⅠ）
其反应中心色素分子吸收700 nm的红光并 发生光化学反应。 PSⅠ颗粒较小，存在于 间质片层和基粒的非垛叠区。它与 NADPH 的生成有关
光系统Ⅱ（ PSⅡ） 其反应中心色素分子吸收 680nm的红光
并发生光化学反应。PSⅡ颗粒较大，存在 于基粒片层的垛叠区它与 H2O的氧化即氧 气的释放有关
z 呼吸作用的场所：线粒体
主要糖类的代谢
z 淀粉（叶绿体内）、蔗糖（细胞质）经过 水解成葡萄糖，又经过糖酵解生成丙酮酸 若经过无氧呼吸则生成酒精或乳酸和少量 的ATP；若经过有氧呼吸则生成CO2、H2O 和大量的ATP。
三、植物体内有机物的运输和 分配
有机物的运输
1、有机物质运输的途径 z 维管系统是专门执行运输功能的输导组织，由
韧皮部和木质部组成，贯穿植物全身 z 有机物的运输途径是由韧皮部担任，主要运输
组织是韧皮部里的筛管和伴胞。
第五章植物体内有机物运输详解演示文稿
2. 代谢库(metabolic sink) 能够消耗或贮藏同化物的组 织、器官或部位。
源－库单位(source-sink unit) 营养上相互依赖，相互制约的源与库，以及二者
之间的输导组织所构成的一个系统称为源-库单位。
第三十六页，共40页。
根据同化物质输入后的命运，库器官可分为使用库（或称
为营养库）和贮藏库两种。
优 点：
1）微纤丝相当于ATP酶活性，可供能，解决了压力流动 学说中的能量问题、中间动力问题；
2）微纤丝的摆动是向各个方向的，解决了筛管中的双 向运输的问题。
第三十五页，共40页。
第五节 同化物的分布 一、配置 1.代谢源(metabolic source) 制造并输出同化物的组
织、器官或部位 。
机理：
主动过程：通过质外体途径的蔗糖，通过运输载体 运转
被动过程：通过共质体途径的蔗糖，借助筛管分子 与库细胞的糖浓度差将同化物卸出
第二十五页，共40页。
蔗糖 筛板 ①
胞间连丝
② ③
蔗糖
葡萄糖 果糖
蔗糖
呼吸 合成 生长
第二十六页，共40页。
筛管分子
质外体
库细胞
韧皮部同化物输出的途径 ①共质体途径 ②③质外体途径
ATP H+
ADP+Pi
同向运输器 H+ 蔗糖 H+低
共质体途径装载
共质体途径中的装载：有机物通过共质体的内质网和胞间连丝的 连续通道进入筛管-伴胞复合体。(不同糖分运输有选择性并逆浓度梯
度） 多聚体-陷阱模型
维管束鞘细胞
居间细胞
筛管分子
葡萄糖 果糖 蔗糖
半乳糖
蔗糖 棉子糖
第二十一页，共40页。
源－库单位(source-sink unit) 营养上相互依赖，相互制约的源与库，以及二者
之间的输导组织所构成的一个系统称为源-库单位。
第三十六页，共40页。
根据同化物质输入后的命运，库器官可分为使用库（或称
为营养库）和贮藏库两种。
优 点：
1）微纤丝相当于ATP酶活性，可供能，解决了压力流动 学说中的能量问题、中间动力问题；
2）微纤丝的摆动是向各个方向的，解决了筛管中的双 向运输的问题。
第三十五页，共40页。
第五节 同化物的分布 一、配置 1.代谢源(metabolic source) 制造并输出同化物的组
织、器官或部位 。
机理：
主动过程：通过质外体途径的蔗糖，通过运输载体 运转
被动过程：通过共质体途径的蔗糖，借助筛管分子 与库细胞的糖浓度差将同化物卸出
第二十五页，共40页。
蔗糖 筛板 ①
胞间连丝
② ③
蔗糖
葡萄糖 果糖
蔗糖
呼吸 合成 生长
第二十六页，共40页。
筛管分子
质外体
库细胞
韧皮部同化物输出的途径 ①共质体途径 ②③质外体途径
ATP H+
ADP+Pi
同向运输器 H+ 蔗糖 H+低
共质体途径装载
共质体途径中的装载：有机物通过共质体的内质网和胞间连丝的 连续通道进入筛管-伴胞复合体。(不同糖分运输有选择性并逆浓度梯
度） 多聚体-陷阱模型
维管束鞘细胞
居间细胞
筛管分子
葡萄糖 果糖 蔗糖
半乳糖
蔗糖 棉子糖
第二十一页，共40页。
植物体内物质和能量的转变.ppt
➢ 光呼吸是与光合作用伴随发生的吸收O2和释放CO2的 过程。整个途径要经过三种细胞器，即在叶绿体中合 成乙醇酸，在过氧化体中氧化乙醇酸，在线粒体中释 放CO2。由于光呼吸与光合作用两者的底物均起始于 RuBP，且都受Rubisco催化，因此，两者的活性比率 取决于CO2和O2的浓度比例。在O2和CO2并存的环境 中，光呼吸是不可避免的。光呼吸释放的CO2可被光 合再固定。
EMP的化学历程
第
葡萄糖的磷酸化 一
阶 段
第
磷酸己糖的裂解
二 阶
段
糖原（或淀粉）
1-磷酸葡萄糖 6-磷酸葡萄糖
葡萄糖
6-磷酸果糖
1，6-二磷酸果糖
3-磷酸甘油醛磷酸二羟丙酮 21，3-二磷酸甘油酸
第
丙酮酸和 三 ATP的生成 阶
段
23-磷酸甘油酸 22-磷酸甘油酸
2磷酸烯醇丙酮酸
2丙酮酸
第一阶段：葡萄糖的磷酸化
ＥＭＰ途径总结
•总反应式:
C6H12O6+2NAD++2ADP+2Pi 2C3H4O3 +2NADH +2H++2ATP+2H2O
•总反应：1次氧化，2次底物水平的磷酸化，2步耗能
能量释放或消耗处反应不可逆。
•能量计算：酵解过程中ATP净生成
2ATP
•糖酵解代谢途径有三个关键酶，即己 糖激酶（葡萄糖激酶）、磷酸果糖激酶 、丙酮酸激酶
丙酮酸
丙酮酸激酶
⑩
磷酸烯醇式丙酮 酸（PEP）
H2O
Mg或Mn 烯醇化酶
磷酸 甘油 酸变 位酶
小结：
• 有2次底物水平磷酸化——（PGald → PGA； PEP → Pyr）
《微生物的代谢A》PPT课件
脂肪的分解
脂肪是甘油和脂肪酸形成的酯。在动植物残 体中含有一定量脂类物质。一般作物茎叶中，脂 类约占干物质的0.5%～2.0%，油料作物种子中， 脂类约为30%～50%。
土壤中的脂类主要来自植物残体，少量来自动物 与微生物。
分解脂肪的微生物都具有脂肪酶。在脂肪酶 作用下，脂肪水解为甘油和脂肪酸。
蛋白质的分解
产物：麦芽糖，带分支侧链的寡糖及糊精。 产物麦芽糖在光学构型上为β—型，故称之β—淀粉 酶。 分布：β—淀粉酶广泛存在于霉菌中，细菌中少见。
糖化酶： 从淀粉分子的非还原性末端以葡萄糖为单位水解 α—1，4糖苷键，产物为葡萄糖；不能水解α—1， 6糖苷键。
异淀粉酶：能水解α—1，6糖苷键。
微生物产生的淀粉酶中，细菌产生的主要是α—淀 粉酶，霉菌产生的主要为β—淀粉酶和异淀粉酶。
活化
葡萄糖激活的 方式
己糖异构酶
磷酸果糖激酶
二磷酸果糖醛缩酶
3-磷酸甘油醛脱氢酶
磷酸甘油酸激酶
甘油酸变位酶
移位
烯醇化酶
磷酸化
丙酮酸激酶珠菌、构巢曲霉、Fra bibliotek僵菌、少孢根霉
N-乙酰几丁寡糖和壳聚几丁寡糖具有清爽的甜 味，有吸湿和保湿性，其在水中溶解度比单糖低， 有助于调整食品的水活性，增进保水性，兼具调味 和改良食品质构的功能，另外N-乙酰几丁寡糖可促
进肠道内有益菌(Bifidus)的增殖并抑制大肠杆菌及
肠道内病原菌的生长，是一种良好的双歧杆菌增殖 因子。
为好气性无芽孢周毛杆菌。这两种细菌分解几 丁质时利用生成的氨和葡萄糖作氮源、碳源及 能源。
链霉菌 中有许多分解能力比较强：褶皱链霉 菌、浅青紫链霉菌、橄榄绿链霉菌、淡紫灰 链霉菌、灰色链霉菌、浅天青链霉菌、天蓝 色链霉菌
植物生理学：第五章 植物体内有机物质的代谢和运输
一、植物体内有机物质的运输系统
短距离运输系统
一、植物体内有机物质的运输系统
短距离运输系统
一、植物体内有机物质的运输系统
（二）长距离运输系统：指器官之间、源与库之间运输， 长距离运输系统：指器官之间、源与库之间运输， 距离从几厘米到上百米
1、微管束的组成：以导管为中心的富含纤维组织的木质部；以 微管束的组成：以导管为中心的富含纤维组织的木质部； 木质部 韧皮部； 筛管为中心的周围有薄壁组织伴连的韧皮部 筛管为中心的周围有薄壁组织伴连的韧皮部；穿插与包围木 质部和韧皮部的多种细胞，微管束鞘。 质部和韧皮部的多种细胞，微管束鞘。 微管束的功能： 2、微管束的功能： • 通常情况下，水分与无机盐通过木质部输送，有机物通过韧 通常情况下，水分与无机盐通过木质部输送， 皮部输送。 皮部输送。 • 信息（信使）物质传递的通道：如根部合成的细胞分裂素、 信息（信使）物质传递的通道：如根部合成的细胞分裂素、 脱落酸等通过木质部输送至地上部分； 脱落酸等通过木质部输送至地上部分；茎尖合成的生长素则 通过韧皮部向下运输；植物受环境刺激后产生的电波（ 通过韧皮部向下运输；植物受环境刺激后产生的电波（膜电 也主要在微管束中传播。 位）也主要在微管束中传播。 • 两通道之间的物质运输：木质部与韧皮部之间侧向（横向） 两通道之间的物质运输：木质部与韧皮部之间侧向（横向） 运输可相互间运送水分和养分， 运输可相互间运送水分和养分，如筛管内的膨压变化就是由 于导管与筛管间发生水分交换产生的。 于导管与筛管间发生水分交换产生的。源自一、植物体内有机物质的运输系统
（二）长距离运输系统
2、微管束的功能 • 对同化物的吸收与分泌：韧皮部对同化物的吸收与分泌不 对同化物的吸收与分泌： 仅发生在库源端，而且在同化物的运输途中， 仅发生在库源端，而且在同化物的运输途中，微管束能与 周围组织发生物质交换。 周围组织发生物质交换。 • 对同化物的加工与贮存：同化物的运输过程中可卸至微管 对同化物的加工与贮存： 束中的某些薄壁细胞内合成淀粉，并贮存起来。 束中的某些薄壁细胞内合成淀粉，并贮存起来。是个中间 需要时再转运出去。 库，需要时再转运出去。 • 外源化学物质以及病毒等的传播通道：杀虫剂、灭菌剂、 外源化学物质以及病毒等的传播通道：杀虫剂、灭菌剂、 肥料、以及病毒分子经两通道的传输，能产生周身效应。 肥料、以及病毒分子经两通道的传输，能产生周身效应。 另外筛管汁液的蛋白抑制剂能抑制动物消化道内的消化酶， 另外筛管汁液的蛋白抑制剂能抑制动物消化道内的消化酶， 说明筛管本身存在一定的防卫机制。 说明筛管本身存在一定的防卫机制。 • 植物体的机械支撑：木质部导管、管胞。 植物体的机械支撑：木质部导管、管胞。
中考生物第5讲植物的新陈代谢2精讲本课件
(5)移栽植物时，往往在阴天和傍晚进行，其主要目的是抑制图 甲中的___b___(选填“a”“b”或“c”)生理活动。
诊断自测
命题点1 植物的光合作用及其应用 1．(2020，温州)植物光合作用在叶中合成有机物时，下列示意 图能正确表示物质进出叶片的是( B )
2．某植物叶片边缘呈黄白色，不含叶绿体。将该植物在黑暗中 放置48小时后，切断部分叶脉，将叶片的部分区域的两面用锡 箔纸遮蔽，如图所示。光照一段时间后去除锡箔纸，用碘染色 法处理叶片，观察叶片a、b、c、d 4个部位的颜色，发现只有d 显蓝色。下列说法错误的是( B ) A．该实验证明淀粉是光合作用的产物 B．对比da，说明光合作用需要叶绿体 C．对比dc，说明光合作用需要光照 D．对比db，说明光合作用需要水
3．某同学将天竺葵放在暗处一段时间后，用铝箔把一张叶片的 一部分遮光，经光照、褪色、漂洗，再滴上碘液，发现整张叶 片呈棕黄色。出现这种现象的原因可能是( B )
A．褪色时间过短
B．光照时间过短
C．植株在暗处时间过短 D．铝箔遮光不严
4．(2021，湖州)如图是大棚种植蔬菜的实景图。
(1)大棚内能保持适宜的温度，有利于__酶____的催化作用，从而 促进蔬菜快速生长。 (2)采用吊袋式二氧化碳施肥法有利于植物光合作用。吊袋一般 固定在植物枝叶上端约40厘米处，如果太低，由于二氧化碳
2．光合作用反应式： 二氧化碳＋水叶―绿 光―→体 有机物＋氧气 3．光合作用实现了地球上最重要的两个变化： 一是把简单的___无__机__物_____合成为复杂的__有__机__物______，并放 出氧气，实现了物__质______转化；
二是把__光__能___变成储存在有机物里的化学能，实现了_能__量____ 转化。
诊断自测
命题点1 植物的光合作用及其应用 1．(2020，温州)植物光合作用在叶中合成有机物时，下列示意 图能正确表示物质进出叶片的是( B )
2．某植物叶片边缘呈黄白色，不含叶绿体。将该植物在黑暗中 放置48小时后，切断部分叶脉，将叶片的部分区域的两面用锡 箔纸遮蔽，如图所示。光照一段时间后去除锡箔纸，用碘染色 法处理叶片，观察叶片a、b、c、d 4个部位的颜色，发现只有d 显蓝色。下列说法错误的是( B ) A．该实验证明淀粉是光合作用的产物 B．对比da，说明光合作用需要叶绿体 C．对比dc，说明光合作用需要光照 D．对比db，说明光合作用需要水
3．某同学将天竺葵放在暗处一段时间后，用铝箔把一张叶片的 一部分遮光，经光照、褪色、漂洗，再滴上碘液，发现整张叶 片呈棕黄色。出现这种现象的原因可能是( B )
A．褪色时间过短
B．光照时间过短
C．植株在暗处时间过短 D．铝箔遮光不严
4．(2021，湖州)如图是大棚种植蔬菜的实景图。
(1)大棚内能保持适宜的温度，有利于__酶____的催化作用，从而 促进蔬菜快速生长。 (2)采用吊袋式二氧化碳施肥法有利于植物光合作用。吊袋一般 固定在植物枝叶上端约40厘米处，如果太低，由于二氧化碳
2．光合作用反应式： 二氧化碳＋水叶―绿 光―→体 有机物＋氧气 3．光合作用实现了地球上最重要的两个变化： 一是把简单的___无__机__物_____合成为复杂的__有__机__物______，并放 出氧气，实现了物__质______转化；
二是把__光__能___变成储存在有机物里的化学能，实现了_能__量____ 转化。
第五章 植物体内有机物的代谢
（receiver cell）的过程。 • 韧皮部卸出首先是蔗糖从筛分子卸出，然后以短 距运输途径运到接受细胞，最后在接受细胞贮藏 或代谢。
一、同化产物卸出途径
共质体卸出
质外体卸出
二、依赖代谢进入库细胞
• 同化产物进入库细胞是依赖能量的，需要能量的
位置因植物种类和器官而异。 • 在质外体韧皮部卸出途径中，糖起码跨膜两次： 筛分子-伴胞复合体的质膜和库细胞的质膜。当糖 分运至库细胞的液泡时，它又要跨过液泡膜。
半纤维素 多糖 淀粉、纤维素
戊糖(Ru5P)→核苷酸→核酸
葡萄糖
PGAld
脂肪
甘油 + 脂肪酸
蛋白质 酒精
C3途径 PEP CO2 酚类、萜类化 合物 烟碱 丙酮酸
乳酸
谷氨酸族 丙二酰COA
乙酰COA
天冬氨酸族
草酰乙酸 TCA
α- 酮戊二酸 卟啉 (chl, Cyt)
AMP、GMP
第二节 萜类
• 鞣质有毒，有涩味；具有防御功能；
• 树干心材的鞣质丰富，能防止真菌和细菌引
起的心材腐败。
第四节 含氮次生化合物
从普通氨基酸合成的，具有防御功能。
Байду номын сангаас
一、生物碱
二、含氰苷
一、生物碱（alkaloid）
• 通常有一个含N杂环。
• 存在多种植物中，种类很多。
• 在植物体内分布不一致。 • 不同生长时期含量不同。 • 受外界条件影响。
速率：
• 平均约100 cm•h-1；其范围在30~150 cm•h-1。 • 同一作物，由于生育期不同，有机物运输的速度 也有所不同。
溶质种类
• 水
• 糖类 • 氮化合物 • 无机离子 • 植物激素
一、同化产物卸出途径
共质体卸出
质外体卸出
二、依赖代谢进入库细胞
• 同化产物进入库细胞是依赖能量的，需要能量的
位置因植物种类和器官而异。 • 在质外体韧皮部卸出途径中，糖起码跨膜两次： 筛分子-伴胞复合体的质膜和库细胞的质膜。当糖 分运至库细胞的液泡时，它又要跨过液泡膜。
半纤维素 多糖 淀粉、纤维素
戊糖(Ru5P)→核苷酸→核酸
葡萄糖
PGAld
脂肪
甘油 + 脂肪酸
蛋白质 酒精
C3途径 PEP CO2 酚类、萜类化 合物 烟碱 丙酮酸
乳酸
谷氨酸族 丙二酰COA
乙酰COA
天冬氨酸族
草酰乙酸 TCA
α- 酮戊二酸 卟啉 (chl, Cyt)
AMP、GMP
第二节 萜类
• 鞣质有毒，有涩味；具有防御功能；
• 树干心材的鞣质丰富，能防止真菌和细菌引
起的心材腐败。
第四节 含氮次生化合物
从普通氨基酸合成的，具有防御功能。
Байду номын сангаас
一、生物碱
二、含氰苷
一、生物碱（alkaloid）
• 通常有一个含N杂环。
• 存在多种植物中，种类很多。
• 在植物体内分布不一致。 • 不同生长时期含量不同。 • 受外界条件影响。
速率：
• 平均约100 cm•h-1；其范围在30~150 cm•h-1。 • 同一作物，由于生育期不同，有机物运输的速度 也有所不同。
溶质种类
• 水
• 糖类 • 氮化合物 • 无机离子 • 植物激素
第五章 有机物的运输(共61张PPT)
1. 装载途径
碳水化合物从叶肉细胞转运进入韧皮部有两种
装载途径:
一种是共质体装载，是指光合细胞输出的蔗糖通过胞
间连丝顺蔗糖梯度进入伴胞，最后进入筛管的过 程。
另一种是质外体装载，是指叶肉细胞中蔗糖先卸出 到质外体，再通过蔗糖-H＋共运输进入韧皮部。
蔗糖/质子共转运:
位于筛管分子质膜上的
Ｈ＋-ATP酶分解ATP
续地溢泌出来，这说明筛管内存在着很大的正压力；
※筛管接近源、库的两端存在着浓度梯度差。用蚜虫吻针法可测定 到筛管具有正压力，源、库间具有压力差。
※生长素，只有当糖被运输时，这些物质才能被运输，如果没有糖 的浓度梯度存在，生长素也不能外运，这说明筛管内物质运输是 集体流动，只有在被运输物质的总浓度存在梯度时，物质的运输 才能发生。
实践 有机物运输分配是决定产量高低和品质
好坏的一个重要的生理因素。
在研究有机物各器官的运输、分配和积累的关系中，提 出了“代谢源”(源，Source)与“代谢库”(库,Sink)的概 念。
源是指制造、输出有机物的部位或器官。
库是指消耗或贮藏有机物的部位或器官。
源--库理论 实质上就是用有效的人工干预，促使有机
环割试验
20世纪初期以来用放射性元素饲喂、植物手术、 化学分析，放射自显影技术等进一步证实有机物 质通过韧皮部进行运输。其中筛管是有机物运输 的主要通道。
筛管的细胞质中含有P—蛋白(又称韧皮蛋白)和胼胝 质。
P——蛋白是筛管中一种粘液状的韧皮部特有蛋白，它 是筛管高度进化的结果，有管状、纤丝ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ和球状，它 使筛孔进一步扩大，其功能与物质运输有关。
（一）基本内容
1．有机物质运输的途径、方向、速度、 形式和机理
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- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
内容：叶片中光合作用生成大量溶质，叶中溶质↑，吸 水↑，压力势增大；根中利用大量物质供给生长，根中 溶质↓，放水，压力势减小，溶质流向根部。
证据和问题：
细胞质泵动学说
筛管分子内腔胞质呈几条长丝，形成胞 纵连束，纵跨筛管分子，束内成环状的 蛋白反复、有节奏地收缩和张驰，产生 一种蠕动，把细胞质长距离泵走，糖分 就随之流动。
第五章 植物体内有机物代谢
糖类的代谢
单糖代谢 寡糖代谢 多糖代谢
单糖代谢
1、糖磷酸酯：G-6-P 2、糖核苷酸：
UDPG：参与蔗糖、淀粉、纤维素的合成 ADPG：参与淀粉合成； GDPG：参与纤维素合成
寡糖
双糖：蔗糖、麦芽糖、纤维二糖 三糖：棉子糖、麦芽三糖 四糖：水苏糖
重要的二糖
运输途径：韧皮部
(环割实验、同位素示踪法）
韧 皮 部 的 双 向 运 输
运输速度和溶质种类
速度：100cm/h 溶质种类：
（1）研究方法：蚜虫吻刺法结合同位素示踪。 （2）形式：蔗糖（90%干重）、棉子糖、水苏糖、aa、
酰胺、生长物质、有机酸等。
蚜虫刺吸
装载（phloem loading）:光合产物从叶肉细胞到 筛分子－伴胞复合体的整个过程。
You Know, The More Powerful You Will Be
Thank You
在别人的演说中思考，在自己的故事里成长
Thinking In Other People‘S Speeches，Growing Up In Your Own Story
讲师：XXXXXX XX年XX月XX日
蔗糖：
代谢功能：有机物运输、糖类贮存积累 组成：由G和F组成， 分解：生成G和F
麦芽糖：为淀粉的组分，由两个G分子组成
多糖
形成骨干的不溶性多糖： 纤维素、半纤维素、木质素
贮藏的营养多糖：淀粉、菊糖
淀粉
淀粉的结构与性质：
直链淀粉：200-1000个G分子，以α-1,4-糖苷键相连 支链淀粉：600-6000个G分子，以α -1.4-糖苷键联成直链,
（1）促进光合作用，增加有机物产量，增大压力差。 （2）参与蔗糖合成和能量供应，能量供应充足。
钾：
促进糖分转化成淀粉，维持维管束压力差。
五、有机物的分配
分配方向： 优先供应生长中心 就近供应，同侧运输。
有机物分配控制因素
供应能力：代谢源 竞争能力：代谢库 运输能力：
写在最后
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
收缩蛋白学说
筛管分子中有一种由微纤丝相连的网状结构， 微纤丝一端固定，一端游离于筛管细胞质内， ATP可使微纤丝韧皮蛋白收缩而引起微纤丝 颤动，从而推动细胞质流动，在同一时间内， 一部分微纤丝向一个方向收缩，另一部分向 另一个方向收缩，从而引起溶质向不同方向 流动。
有机物运输与呼吸作用
有机物运输需耗用呼吸作用放出的能量 维管束呼吸速率比其他部位高许多倍，呼吸
以α-1,6-糖苷键分出支链。
性质：
►水溶性： 直链淀粉：易溶于水，溶液粘稠度低 支链淀粉：不易溶于水，溶液粘稠
►与I2的反应：淀粉遇I2变蓝
淀粉的生物合成
淀粉合成酶：
以ADPG或UDPG为葡萄糖供体，催化α-1,4-糖苷键形成，将ADPG或 UDPG中的G单位加到麦芽糖、麦芽三糖或淀粉分子上，使淀粉链延长。
二、蔗糖－质子同向转运
在蔗糖进入韧 皮部或者由韧皮部 卸出到需要有机物 的器官时作为主要 的有机物跨膜运输 方式。
三、韧皮部装载的特点
逆浓度梯度进行 需能过程 具有选择性
三、有机物运输的机理
压力流动学说：有机物在筛管中随液流的流动而移动， 这种液流的流动是由输导系统两端的压力势差异引起的， 故称压力流动学说。
2、双萜：冷杉酸、佛波醇、紫杉醇 3、三萜：固醇类 4、四萜：类胡萝卜素、番茄红素 5、多萜：橡胶
酚类
简单酚类
简单苯丙酸类、苯丙酸内酯类、苯丙酸衍生物类
木质素 类黄酮类
花色素苷、黄酮、黄酮醇和异黄酮
鞣质
含氮次级化合物
生物碱 含氰苷 芥子油苷 蛋白氨基酸
第六章 植物体内有机物的运输
水解： A．α-淀粉酶 B．β-淀粉酶 C、R-酶（支链淀粉酶） D、麦芽糖酶
磷酸解： 淀粉磷酸化酶
系各 种 有 机 物 代 谢 的 相 互 联
次 生 代 谢 物 的 合 成 途 径
植物体内重要的次生代谢物质
萜类 酚类 含氮次级化合物
萜 类（terpene ）
1、单萜和倍半萜：
除虫菊酯、挥发油、闭鞘姜脂、棉酚
淀粉磷酸化酶：
以G-1-P为供体，催化α-1,4-糖苷键合成，将G分子加到支链淀粉的支链上 面，使支链延长，而不催化直链淀粉延长，其引子至少应含3个G单位
Q酶：
以一段葡萄糖链为底物，催化其加到直链淀粉某个葡萄糖分子的第六位 上，形成α-1,6-糖苷键，从而形成支链，其引子至少应含5个G单位。
淀粉的分解
主要步骤：
（1）白天，叶肉细胞光合作用形成的磷酸丙糖首先从叶绿体运到细 胞溶质；晚上，可能以葡萄糖形式离开叶绿体，并转变为蔗糖。
（2）叶肉细胞的蔗糖运到叶片细脉的筛分子附近。 （3）筛分子装载，即糖分进入筛分子和伴胞。
一、韧皮部装载的途径
质外体途径、共质体途径
植 物 体 内 的 物 质 运 输
能量多数用于物质运输。 维管束局部降温或用呼吸抑制剂抑制呼吸均
会影响有机物正常运输
四、外界条件对有机物运输的影响
1、温度：影响光合产物运输的速度和方向。
速度：低温：呼吸↓，能量↓运输速度↓ 方向：土温>气温，光合产物运往根部多，顶部少
土温<气温，光合产物运往根部少，顶部多
2、矿质元素
硼：促进糖分运输 磷：
证据和问题：
细胞质泵动学说
筛管分子内腔胞质呈几条长丝，形成胞 纵连束，纵跨筛管分子，束内成环状的 蛋白反复、有节奏地收缩和张驰，产生 一种蠕动，把细胞质长距离泵走，糖分 就随之流动。
第五章 植物体内有机物代谢
糖类的代谢
单糖代谢 寡糖代谢 多糖代谢
单糖代谢
1、糖磷酸酯：G-6-P 2、糖核苷酸：
UDPG：参与蔗糖、淀粉、纤维素的合成 ADPG：参与淀粉合成； GDPG：参与纤维素合成
寡糖
双糖：蔗糖、麦芽糖、纤维二糖 三糖：棉子糖、麦芽三糖 四糖：水苏糖
重要的二糖
运输途径：韧皮部
(环割实验、同位素示踪法）
韧 皮 部 的 双 向 运 输
运输速度和溶质种类
速度：100cm/h 溶质种类：
（1）研究方法：蚜虫吻刺法结合同位素示踪。 （2）形式：蔗糖（90%干重）、棉子糖、水苏糖、aa、
酰胺、生长物质、有机酸等。
蚜虫刺吸
装载（phloem loading）:光合产物从叶肉细胞到 筛分子－伴胞复合体的整个过程。
You Know, The More Powerful You Will Be
Thank You
在别人的演说中思考，在自己的故事里成长
Thinking In Other People‘S Speeches，Growing Up In Your Own Story
讲师：XXXXXX XX年XX月XX日
蔗糖：
代谢功能：有机物运输、糖类贮存积累 组成：由G和F组成， 分解：生成G和F
麦芽糖：为淀粉的组分，由两个G分子组成
多糖
形成骨干的不溶性多糖： 纤维素、半纤维素、木质素
贮藏的营养多糖：淀粉、菊糖
淀粉
淀粉的结构与性质：
直链淀粉：200-1000个G分子，以α-1,4-糖苷键相连 支链淀粉：600-6000个G分子，以α -1.4-糖苷键联成直链,
（1）促进光合作用，增加有机物产量，增大压力差。 （2）参与蔗糖合成和能量供应，能量供应充足。
钾：
促进糖分转化成淀粉，维持维管束压力差。
五、有机物的分配
分配方向： 优先供应生长中心 就近供应，同侧运输。
有机物分配控制因素
供应能力：代谢源 竞争能力：代谢库 运输能力：
写在最后
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
收缩蛋白学说
筛管分子中有一种由微纤丝相连的网状结构， 微纤丝一端固定，一端游离于筛管细胞质内， ATP可使微纤丝韧皮蛋白收缩而引起微纤丝 颤动，从而推动细胞质流动，在同一时间内， 一部分微纤丝向一个方向收缩，另一部分向 另一个方向收缩，从而引起溶质向不同方向 流动。
有机物运输与呼吸作用
有机物运输需耗用呼吸作用放出的能量 维管束呼吸速率比其他部位高许多倍，呼吸
以α-1,6-糖苷键分出支链。
性质：
►水溶性： 直链淀粉：易溶于水，溶液粘稠度低 支链淀粉：不易溶于水，溶液粘稠
►与I2的反应：淀粉遇I2变蓝
淀粉的生物合成
淀粉合成酶：
以ADPG或UDPG为葡萄糖供体，催化α-1,4-糖苷键形成，将ADPG或 UDPG中的G单位加到麦芽糖、麦芽三糖或淀粉分子上，使淀粉链延长。
二、蔗糖－质子同向转运
在蔗糖进入韧 皮部或者由韧皮部 卸出到需要有机物 的器官时作为主要 的有机物跨膜运输 方式。
三、韧皮部装载的特点
逆浓度梯度进行 需能过程 具有选择性
三、有机物运输的机理
压力流动学说：有机物在筛管中随液流的流动而移动， 这种液流的流动是由输导系统两端的压力势差异引起的， 故称压力流动学说。
2、双萜：冷杉酸、佛波醇、紫杉醇 3、三萜：固醇类 4、四萜：类胡萝卜素、番茄红素 5、多萜：橡胶
酚类
简单酚类
简单苯丙酸类、苯丙酸内酯类、苯丙酸衍生物类
木质素 类黄酮类
花色素苷、黄酮、黄酮醇和异黄酮
鞣质
含氮次级化合物
生物碱 含氰苷 芥子油苷 蛋白氨基酸
第六章 植物体内有机物的运输
水解： A．α-淀粉酶 B．β-淀粉酶 C、R-酶（支链淀粉酶） D、麦芽糖酶
磷酸解： 淀粉磷酸化酶
系各 种 有 机 物 代 谢 的 相 互 联
次 生 代 谢 物 的 合 成 途 径
植物体内重要的次生代谢物质
萜类 酚类 含氮次级化合物
萜 类（terpene ）
1、单萜和倍半萜：
除虫菊酯、挥发油、闭鞘姜脂、棉酚
淀粉磷酸化酶：
以G-1-P为供体，催化α-1,4-糖苷键合成，将G分子加到支链淀粉的支链上 面，使支链延长，而不催化直链淀粉延长，其引子至少应含3个G单位
Q酶：
以一段葡萄糖链为底物，催化其加到直链淀粉某个葡萄糖分子的第六位 上，形成α-1,6-糖苷键，从而形成支链，其引子至少应含5个G单位。
淀粉的分解
主要步骤：
（1）白天，叶肉细胞光合作用形成的磷酸丙糖首先从叶绿体运到细 胞溶质；晚上，可能以葡萄糖形式离开叶绿体，并转变为蔗糖。
（2）叶肉细胞的蔗糖运到叶片细脉的筛分子附近。 （3）筛分子装载，即糖分进入筛分子和伴胞。
一、韧皮部装载的途径
质外体途径、共质体途径
植 物 体 内 的 物 质 运 输
能量多数用于物质运输。 维管束局部降温或用呼吸抑制剂抑制呼吸均
会影响有机物正常运输
四、外界条件对有机物运输的影响
1、温度：影响光合产物运输的速度和方向。
速度：低温：呼吸↓，能量↓运输速度↓ 方向：土温>气温，光合产物运往根部多，顶部少
土温<气温，光合产物运往根部少，顶部多
2、矿质元素
硼：促进糖分运输 磷：