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县蚕桑产业发展调研报告

著名的蚕桑之乡，栽桑养蚕起源于商周，盛于唐宋，距今已有3000多年的悠久历史,是古丝绸之路重要货源地之一。《穆天子传》载：“天子四日休于获泽”、“甲寅，天子作居范宫，以观桑者，乃饮于桑林”，境内的原桑林乡在古代就是蚕桑集中产地；明万历年间吏部尚书王国光的《临涧更宿》，生动描绘了当时蚕业发达的盛况；至清代，栽桑、养蚕、缫丝已遍及全县。改革开放以来，历届县委、县政府高度重视、大力支持、久久为功，蚕桑持续发力，所产“蚕茧”享誉全国，素有“华北蚕桑第一县”的美誉，现已成为全县农民增收致富的支柱产业。县先后荣获全国蚕桑标准化生产示范县、全国“东桑西移”蚕桑基地县等称号，“蚕桑习俗”成功入选第四批省级“非遗”名录，“蚕茧”“桑葚”被国家质监总局和国家农业部评定为国家地理标志保护产品、国家农产品区域标志保护产品，在中国农产品区域公用品牌价值评估中，“蚕茧”品牌价值达到11.29亿元人民币。

一、基本情况

(一)发展规模

截止2019年，全县桑园面积3.34万亩，养蚕2.5万张，产茧122万公斤，收入5723万元，蚕农户均收入7200多元，蚕茧产量占全省的86.8%，占全市的90.7%，雄踞华北县级之首；全县现有次营、寺头5000亩以上桑园乡镇2个；芹池、东冶3000亩以上桑园乡镇2个；全县426个行政村有221个村养蚕。

全县建成禹珈豪、佳美、永丰源缫丝企业3家；安麒俪、官道

等丝绵被加工企业10余家；皇城相府、花烂漫桑葚饮品厂2家；美丹梦、桑宝丝绸等丝绸服饰生产加工企业不断拓宽茧丝深加工渠道；桑枝木耳、桑枝香菇、桑叶茶、桑叶菜、桑叶宴、桑葚酒、桑葚干、蚕蛹食品、蚕砂枕等副产品加工企业和家庭农场系列产品逐步拓开市场；桑葚采摘、林下养殖等休闲观光生态蚕业初见端倪，初步形成了蚕桑资源多级利用的全产业链发展模式，有效提升了产业综合效益。

（二）现状分析

从发展规模看，县历来就有栽桑养蚕的传统，高峰时期，全县农户75%以上从事栽桑养蚕，户均养蚕2张左右，呈现规模小、覆盖面广的散养模式；2014年以后，受茧丝市场波动、农村劳动力外流影响，全县养蚕数量逐年减少，不少桑园出现撂荒，特别是山区大部分地埂桑无人管理，资源闲置，出现有桑无蚕的窘境；到2019年底，全县养蚕徘徊在3万张左右。

从自身比重看，就省而言，蚕桑无论从历史到现在，都占有举足轻重的地位，始终位居华北县级之首。尽管20世纪末，我省垣曲、沁水、高平、泽州等县都有一定规模，但总量不高，不足的1/3；就全国来讲，自2005年以来，蚕桑产业发展的重点产区由过去的江、浙、鲁、粤等省区逐步西移到云、桂等西部地区，其主要原因是东部沿海地区工业逐渐发展，土地资源减少，劳动力成本上涨，蚕桑产业必须走“东桑西移”之路，而蚕桑处在“东桑西移”的中部节点上，尽管受到各级政策支持，产业发展相对稳定，但与全国大形势一样，同样面临着规模逐年萎缩、总量发展缓慢的现实问题。

从技术层面看，尽管蚕桑总体规模在全国体量不大，但由于我县各级政府和科技人员潜心钻研，不断创新，根据立地气候，成功示范推广了山区桑园出扦技术、旱地丰产桑园栽培管理技术，小蚕供育、大棚省力化养蚕、方格蔟自动上蔟等实用技术，多次受到省、市科技部门的表彰奖励，在北方地区乃至全国具有一定的领先作用。特别是2019年，又从广西、四川等地引进“工厂化”规模养蚕新技术，结合生产实际进行改进，可望在今后逐步推广，以解决当前劳力匮乏、规模效益不高的难题。

从产业化方面看，受传统栽桑养蚕模式的影响，全县蚕农普遍思想观念固化，最典型的惯性思维就是：栽桑-养蚕-结茧-缫丝-织绸，这一根深蒂固的发展模式，使整个蚕桑产业都“吊在一根丝上”，产业发展仍处在上游茧丝初加工阶段，产业链短，规模小，印染、丝绸、服装等下游加工还几乎是空白；桑枝、桑叶、桑果、蚕沙、蚕蛹等衍生产品开发刚刚起步，品质不精、规模不大、市场不稳，处于小而散的作坊式加工状况，发展步履维艰。总体上来说，全县蚕桑产业链不完整，企业规模不大，分布较为分散，产业集聚度不高，整体运行质量不佳，尚处在“初级加工强、深加工相对滞后”的阶段，作为华北蚕桑大县，我们离蚕桑强县仍有一段很长的路要走。

从经营体制方面看，多年来，蚕桑产业出现产供销相互割裂，农工贸不相融合的分散经营体制，尽管2014年县委、县政府推行了蚕茧收购议价机制，但2016年随着全国蚕茧市场的放开，议价机制已经不适应当前市场经济发展规律，不能充分体现优质优价，使得鲜

茧收购市场化之路难以尽快实现，一定程度上挫伤了蚕农栽桑养蚕积极性。

二、主要做法

近年来，县发挥传统优势，立足蚕桑特色产业，通过夯实基础、创新科技、转变作风、拉长链条等措施，有效促进了全县蚕桑产业快速发展，蚕桑生产基本形成了集制种、养蚕、烘茧、缫丝及副产品加工为一体的蚕桑产业化发展新格局。

（一）强根固本，产业基础越来越稳

一方面改革制种工艺。建成1200㎡标准化散卵制种楼，变原有的平附种生产为散卵制种，彻底解决了平附种生产工艺复杂、原蚕户劳动强度大，良卵率不高的问题；另一方面加强桑园管理。为各乡镇免费发放乐果农药1万瓶，组织各乡镇对桑木虱进行群防群治，保证了养蚕用叶需求。

（二）科技创新，生产效率越来越高

一是蚕桑中心引进新蚕品种与现行品种进行对比，筛选出品种性状优良的“苏豪×钟晔”新蚕品种，深受广大蚕农好评；二是大力推广小蚕集中供育，平均单产较普通饲育高出5-10斤，收入增加100元以上；三是以晋桑农业科技有限公司为示范，开展“工厂化”养蚕试点，全年养蚕80张，单产达到52公斤，收入20.8万元；四是在寺头乡试点推行仪评收茧，2019年春季收购1197户蚕农鲜茧，其中达到或超过县级议定中准价的1161户，占收购户的97%，真正体现了优质优价。

（三）改革创新，产业链条越来越长

2019年，全县新建桑葚酒厂2家、桑葚烘干生产线2条、桑叶茶加工企业4家、桑叶菜生产企业1家、鲜蛹食品开发企业2家，培育县绿源林果种植农民专业合作社、葚天酒业有限公司、晋岳文化旅游有限公司等蚕桑副产品深加工企业十余家，逐步构建“桑-蚕-茧-丝-绸-附属产品”的全产业链模式，打破蚕桑资源利用瓶颈，开创了产业发展新局面。

（四）改进作风，技术服务越来越好

充分发挥县蚕桑中心技术优势和职能作用，以“一乡一重点，一人一亮点”为抓手，明确了技术人员包乡驻村工作责任制，技术人员全年连续下乡3个多月，与蚕农同吃同住同劳动，开展新蚕品种推广、技术培训、生产指导等服务，全县养蚕平均单产达到44公斤。特别是秋蚕发病率低、产量高、质量优，单产达到47公斤以上，单张收入2400元以上，较去年每张增收670元。在大旱之年，其它农作物基本绝收的情况下，蚕桑生产获得丰收，农民增收贡献突出。

(五)精准施策，脱贫步伐越来越快

通过“政策扶贫、技术脱贫、服务帮贫”举措，对各乡镇建档立卡的贫困户在桑园建设、蚕种发放、小蚕共育等方面进行补助，每公斤鲜茧在政府统一补助4元的基础上再补助4元。2019年，全县共有7个乡镇74个村441户建档立卡贫困户从事蚕桑生产，全年养蚕1199.5张，产茧4.87万公斤，收入225万元，新增一次养蚕3张以上（含3张）户19户，新建桑园2亩，新建养蚕大棚3栋，累计