第六章附“品种法”成本核算设计案例
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第六章附“品种法”成本核算设计案 例
• 5、由于该厂规模小、生产工艺过程简单，故成本核 算工作实行厂部财会部门一级核算的方式。
• （二）成本核算工作制度(成本计算制度)的设计 • 1、确定成本核算对象 • 根据该厂的生产情况和厂领导的要求，需核算三个车 • 间六种产品的生产成本，即核算糕点车间的炉制糕点和
• （1）主要原材料消耗定额规定了生产六种产 品所耗原材料和辅助材料的单位耗用量，且由 该厂供应部门领导负责执行。
• （2）各种产品工时定额规定了生产六种产品 每100kg所耗的人工工时（即定额工时），由 车间管理人员负责监督执行。
• （3）制造费用定额采用费用预算的办法，对 各车间发生的办公费、差旅费及折旧费等,均按 上述费用开支标准在年初作出预算，一年一定， 主要由厂部财务人员监督执行。
第六章附“品种法”成本核算设计案 例
• 另外，还有财产物资（主要是指原材料和六种产品） 的盘存制度（用盘存单记录），原材料车间间转移记录 制度（用原材料内部转移单记录），烧煤记录制度，用 电情况记录制度等等。 4、与成本有关的其他各项业务制度主要有：
• （1）原材料和产品的管理制度：原材料和产品均按实 际成本计量，存货的收发存均有责任人和相应手续及记 录，存货实行账面盘存制，主要盘存数量。
第六章附“品种法”成本核算设计案 例
• 3、原始记录制度的设计 • 该厂的主要原始记录制度有： • （1）领料单制度：用于车间向供应部门领用原材
料的记录； • （2）考勤簿和工资单制度：前者主要用于对职工
出勤、缺勤（病假、事假、产假、旷工等）的记录， 后者根据考勤记录和计时工资标准及其他有关工资 发放规定计算应发给职工的工资总额及扣款情况； • （3）产品检查验收（入库）单制度：用于对生产 的六种产品进行质量检查和数量验收（入库）的记 录； • （4）产品销售（出库）单制度：用于对产品的销 售出库和其他原因出库的记录； •
糖果车间制造费用 明细账
管理费用、营业 费用等明细账
炉制糕点成本账 成本计算单
油炸糕点成本账 成本计算单
散装饼干成本账 成本计算单
盒装饼干成本账 成本计算单
硬糖成本账 成本计算单
软糖成本账 成本计算单
直接计入利润表
第六章附“品种法”成本核算设计案 例
3rew
演讲完毕，谢谢听讲!
再见，see you again
• （2）固定资产管理制度：厂房、搅拌机、压切专车、 烘烤炉、包装机、工作台等的增加、保管、使用、维修 报废等都有职责分工、相应手续和记录；建立了固定资 产折旧费计提办法、固定资产盘存和处理制度。
• （3）还建立了低值易耗品的收、发、存、摊销制度； 现金管理制度；产品销售制度及赊销审批制度；原材料 采购制度；等等。
再次，根据全厂“工资及福利费分配表”编制分
录（借记“生产成本－－某产品”、“制造费用－某
车间”、“管理费用”等科目，贷记“应付工资”、
“应付福利费”科目），并登记到“生产成本”科目
下该种产品的“直接人工”专栏及“制造费用－－某
车间”、“管理费用”等明细账中。
第六章附“品种法”成本核算设计案 例
• （4）月终，比照本车间人工费用的分配方法 （按定额工时比例分配的方法）分别将“制造 费用－－某车间”科目的本月发生额，分配计 入该车间的产品成本，编制分录（借记“生产 成本－－某产品”科目，贷记“制造费用－－ 某车间”科目），并登记到”生产成本“科目 下该 种产品的 “制造费用”专栏中。
直接材料 直接人工 制造费用
完工产品总成本 完工产品单位成本
该厂产品成本核算程序设计可图示如下：
第六章附“品种法”成本核算设计案 例
•
车间领料单
原材料汇总分配表
其他凭证
工资单 工资汇总表 应付福利费计算表
工资及应付福利费 分配表
其他领料单 原材料汇总分配表
糕点车间制造费用 明细账
饼干车间制造费用 明细账
• （2）该厂参照有关规定并结合实际，在费用开支 标准方面主要制定了相关文件：《关于办公费、差 旅费、误餐补贴的开支标准》；《关于折旧费的计 提办法》；《关于按工资总额的14％计提职工福利 费的办法》等。
第六章附“品种法”成本核算设计案 例
• 2、定额管理制度的设计
• 该 厂定额管理制度设计方面主要有：主要原 材料消耗定额；各种产品工时定额；制造费用 定额。
• （5）根据“生产成本－－某产品”的账簿 记录，就可以分别编制出该厂六种产品的“产 品生产成本计算单”。
• 该厂通用“产品生产成本计算单”格式可设 计如下：
第六章附“品种法”成本核算设计案 例
某食品厂产品生产成本计算单（简化式）
年月
金额单位：元
产品名称：
生产数量：
数量单位：kg
摘要
成 本 项 目 合计
用”等明细账中)
第六章附“品种法”成本核算设计案 例
• （3）月终，先根据三个车间和厂部管理部门等 的“工资单”编制全厂“工资汇总表”。该表汇 总三个车间和厂部管理部门及其他人员的工资总 额。其中，车间人员工资总额分别按该 三个车间 的生产工人和车间管理人员进行汇总。
• 还要按工资总额的14％计提职工福利费，并 比照“工资汇总表”的各项目编制“应付职工福 利费计算表”。
产品加工生产、包装等人员的工资、奖金、津贴、补
贴、应付职工福利费等。
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• ③制造费用：包括为生产产品而发生的各项间接 费用。主要有：三个车间管理人员（车间主任、核 算员等）的工资、奖金、津贴、补贴、应付职工福 利费；三个车间的固定资产（车间生产用房、机器 设备、推车等 ）折旧费、修理费；三个车间为组织 管理本车间生产而发生的机物料（机油、润滑油等 ） 消耗、低值易耗品（扳手、钳子 、盘、碟子等）摊 销、水电费、办公费、劳动保护用品（围腰等）摊 销等等其他费用。
据以编制分录（借记“生产成本－－某产品”、
“制造费用－－某车间”科目，贷记“原材料”科
目）后，登记到“生产成本”科目下该种产品的
“直接材料”专栏及“制造费用－－某车间”明细
账中。(至于厂部管理部门及其他部门领用原材料
的领料单，则另行汇编成“管理等领用原材料汇总
及分配表”，并据以编制分录后，登记到“管理费
2020/11/28
第六章附“品种法”成本核算设计案 例
“车间管理人员工资及福利”、“固定资产折旧 费”、“其他费用”三个专栏。
• （2）月终，先将供应部门交来 的各车间领用原 材料的“领料单”汇编成“生产领用原材料汇总及 分配表”。该 表按六种产品分别汇总各该产品所
耗 原材料的数量和实际成本，按三个车间分别汇
总各该车间所耗 原材料的数量和实际成本。然后
• 设置“制造费用”一级科目，在其下设置“糕点 车间”、“饼干车间”、“糖果车间”三个二级科目； 登记“制造费用”总账，并登记这三个二级科目的明 细账。
• “生产成本”下属六个二级科目明细账，均设置 “直接材料”、“直接人工”、“第六章制附“造品种费法例”成用本核”算设三计案 个专
• “制造费用”下属三个二级科目明细账，均设置
• ①直接材料：指产品生产过程中所耗用的原材料， 具体分为原料、辅助材料、燃料和动力、其他材料四 类。原料包括面粉、食糖、植物油、猪油、鸡蛋、桔 饼等；辅助材料包括糖精、色素、香料、苏打等；燃 料和动力主要是指烘烤中使用的煤和电；其他材料主 要是指包装产品用的盒、袋以及修理用备件等。
• ②直接人工：包括在产品生产过程中直接从事六种
• 3、确定成本项目
• 各产品的成本项目均确定为三个，即“直接材料”、 “直接人工”、“制造费用”。
• 4、确定生产费用归集和分配的程序、方法及所用 凭证设计
• （1）设置“生产成本”一级科目，在其下设置 “炉制糕点”、“油炸糖制糕点”、“散装饼干”、 “盒装饼干”、“硬糖”、“软糖”六个二级科目； 除登记“生产成本”总账外，并登记这六个二级科目 的明细账。
• 其次，编制全厂“工资及福利费分配表”， 将各车间生产工人工资及福利费计入该车间生产 的产品成本，将各车间管理人员工资及福利费计 入该 车间的制造费用，将厂部管理部门人员工资 及福利费计入管理费用，将其他人员的工资及福 利费计入营业费用等应计入的费用项目中。
第六章附“品种法”成本核算设计案 例
• 其中，三个车间的生产工人工资及福利费，按该 三个车间各自的定额工时比例，分配计入该车间的产
品成本中。其分配程序为：先计算各该车间的人工费
用（工资及福利费）分配率，再计算各该产品应分摊 的人工费用额。计算公式为：
• 某车间人工费用分配率＝该车间（生产工人工资 总额＋福利费额）÷该车间两种产品定额工时数之和
• 某车间某产品应分摊的人工费用额＝该车间人工 费用Baidu Nhomakorabea分配率×该车间该产品定额工时数
•
油炸糖制糕点，饼干车间的散装饼干和盒装饼干，糖果 车间的硬糖和软糖等的成本。 • 2、确定成本计算期和选用成本计算方法 • 鉴于该厂产品生产周期均很短，且月终一般均没有 • 在产品的情况，故确定于每月月终计算产品成本（成本 • 计算期与会计报告期一致），且采用简单法（品种法） • 计算产品成本。
第六章附“品种法”成本核算设计案 例
第六章附“品种法”成 本核算设计案例
2020/11/28
第六章附“品种法”成本核算设计案 例
• 二、设计（概述）
• （一）成本核算基础制度的设计
• 1、成本开支范围和费用开支标准的设计
• （1） 该厂遵照国家目前的统一规定，用“制造成本 法”核算产品生产成本。该厂纳入产品生产成本范畴 的费用只包括直接材料费、直接人工费和制造费用三 项。其中：
• 5、由于该厂规模小、生产工艺过程简单，故成本核 算工作实行厂部财会部门一级核算的方式。
• （二）成本核算工作制度(成本计算制度)的设计 • 1、确定成本核算对象 • 根据该厂的生产情况和厂领导的要求，需核算三个车 • 间六种产品的生产成本，即核算糕点车间的炉制糕点和
• （1）主要原材料消耗定额规定了生产六种产 品所耗原材料和辅助材料的单位耗用量，且由 该厂供应部门领导负责执行。
• （2）各种产品工时定额规定了生产六种产品 每100kg所耗的人工工时（即定额工时），由 车间管理人员负责监督执行。
• （3）制造费用定额采用费用预算的办法，对 各车间发生的办公费、差旅费及折旧费等,均按 上述费用开支标准在年初作出预算，一年一定， 主要由厂部财务人员监督执行。
第六章附“品种法”成本核算设计案 例
• 另外，还有财产物资（主要是指原材料和六种产品） 的盘存制度（用盘存单记录），原材料车间间转移记录 制度（用原材料内部转移单记录），烧煤记录制度，用 电情况记录制度等等。 4、与成本有关的其他各项业务制度主要有：
• （1）原材料和产品的管理制度：原材料和产品均按实 际成本计量，存货的收发存均有责任人和相应手续及记 录，存货实行账面盘存制，主要盘存数量。
第六章附“品种法”成本核算设计案 例
• 3、原始记录制度的设计 • 该厂的主要原始记录制度有： • （1）领料单制度：用于车间向供应部门领用原材
料的记录； • （2）考勤簿和工资单制度：前者主要用于对职工
出勤、缺勤（病假、事假、产假、旷工等）的记录， 后者根据考勤记录和计时工资标准及其他有关工资 发放规定计算应发给职工的工资总额及扣款情况； • （3）产品检查验收（入库）单制度：用于对生产 的六种产品进行质量检查和数量验收（入库）的记 录； • （4）产品销售（出库）单制度：用于对产品的销 售出库和其他原因出库的记录； •
糖果车间制造费用 明细账
管理费用、营业 费用等明细账
炉制糕点成本账 成本计算单
油炸糕点成本账 成本计算单
散装饼干成本账 成本计算单
盒装饼干成本账 成本计算单
硬糖成本账 成本计算单
软糖成本账 成本计算单
直接计入利润表
第六章附“品种法”成本核算设计案 例
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演讲完毕，谢谢听讲!
再见，see you again
• （2）固定资产管理制度：厂房、搅拌机、压切专车、 烘烤炉、包装机、工作台等的增加、保管、使用、维修 报废等都有职责分工、相应手续和记录；建立了固定资 产折旧费计提办法、固定资产盘存和处理制度。
• （3）还建立了低值易耗品的收、发、存、摊销制度； 现金管理制度；产品销售制度及赊销审批制度；原材料 采购制度；等等。
再次，根据全厂“工资及福利费分配表”编制分
录（借记“生产成本－－某产品”、“制造费用－某
车间”、“管理费用”等科目，贷记“应付工资”、
“应付福利费”科目），并登记到“生产成本”科目
下该种产品的“直接人工”专栏及“制造费用－－某
车间”、“管理费用”等明细账中。
第六章附“品种法”成本核算设计案 例
• （4）月终，比照本车间人工费用的分配方法 （按定额工时比例分配的方法）分别将“制造 费用－－某车间”科目的本月发生额，分配计 入该车间的产品成本，编制分录（借记“生产 成本－－某产品”科目，贷记“制造费用－－ 某车间”科目），并登记到”生产成本“科目 下该 种产品的 “制造费用”专栏中。
直接材料 直接人工 制造费用
完工产品总成本 完工产品单位成本
该厂产品成本核算程序设计可图示如下：
第六章附“品种法”成本核算设计案 例
•
车间领料单
原材料汇总分配表
其他凭证
工资单 工资汇总表 应付福利费计算表
工资及应付福利费 分配表
其他领料单 原材料汇总分配表
糕点车间制造费用 明细账
饼干车间制造费用 明细账
• （2）该厂参照有关规定并结合实际，在费用开支 标准方面主要制定了相关文件：《关于办公费、差 旅费、误餐补贴的开支标准》；《关于折旧费的计 提办法》；《关于按工资总额的14％计提职工福利 费的办法》等。
第六章附“品种法”成本核算设计案 例
• 2、定额管理制度的设计
• 该 厂定额管理制度设计方面主要有：主要原 材料消耗定额；各种产品工时定额；制造费用 定额。
• （5）根据“生产成本－－某产品”的账簿 记录，就可以分别编制出该厂六种产品的“产 品生产成本计算单”。
• 该厂通用“产品生产成本计算单”格式可设 计如下：
第六章附“品种法”成本核算设计案 例
某食品厂产品生产成本计算单（简化式）
年月
金额单位：元
产品名称：
生产数量：
数量单位：kg
摘要
成 本 项 目 合计
用”等明细账中)
第六章附“品种法”成本核算设计案 例
• （3）月终，先根据三个车间和厂部管理部门等 的“工资单”编制全厂“工资汇总表”。该表汇 总三个车间和厂部管理部门及其他人员的工资总 额。其中，车间人员工资总额分别按该 三个车间 的生产工人和车间管理人员进行汇总。
• 还要按工资总额的14％计提职工福利费，并 比照“工资汇总表”的各项目编制“应付职工福 利费计算表”。
产品加工生产、包装等人员的工资、奖金、津贴、补
贴、应付职工福利费等。
第六章附“品种法”成本核算设计案 例
• ③制造费用：包括为生产产品而发生的各项间接 费用。主要有：三个车间管理人员（车间主任、核 算员等）的工资、奖金、津贴、补贴、应付职工福 利费；三个车间的固定资产（车间生产用房、机器 设备、推车等 ）折旧费、修理费；三个车间为组织 管理本车间生产而发生的机物料（机油、润滑油等 ） 消耗、低值易耗品（扳手、钳子 、盘、碟子等）摊 销、水电费、办公费、劳动保护用品（围腰等）摊 销等等其他费用。
据以编制分录（借记“生产成本－－某产品”、
“制造费用－－某车间”科目，贷记“原材料”科
目）后，登记到“生产成本”科目下该种产品的
“直接材料”专栏及“制造费用－－某车间”明细
账中。(至于厂部管理部门及其他部门领用原材料
的领料单，则另行汇编成“管理等领用原材料汇总
及分配表”，并据以编制分录后，登记到“管理费
2020/11/28
第六章附“品种法”成本核算设计案 例
“车间管理人员工资及福利”、“固定资产折旧 费”、“其他费用”三个专栏。
• （2）月终，先将供应部门交来 的各车间领用原 材料的“领料单”汇编成“生产领用原材料汇总及 分配表”。该 表按六种产品分别汇总各该产品所
耗 原材料的数量和实际成本，按三个车间分别汇
总各该车间所耗 原材料的数量和实际成本。然后
• 设置“制造费用”一级科目，在其下设置“糕点 车间”、“饼干车间”、“糖果车间”三个二级科目； 登记“制造费用”总账，并登记这三个二级科目的明 细账。
• “生产成本”下属六个二级科目明细账，均设置 “直接材料”、“直接人工”、“第六章制附“造品种费法例”成用本核”算设三计案 个专
• “制造费用”下属三个二级科目明细账，均设置
• ①直接材料：指产品生产过程中所耗用的原材料， 具体分为原料、辅助材料、燃料和动力、其他材料四 类。原料包括面粉、食糖、植物油、猪油、鸡蛋、桔 饼等；辅助材料包括糖精、色素、香料、苏打等；燃 料和动力主要是指烘烤中使用的煤和电；其他材料主 要是指包装产品用的盒、袋以及修理用备件等。
• ②直接人工：包括在产品生产过程中直接从事六种
• 3、确定成本项目
• 各产品的成本项目均确定为三个，即“直接材料”、 “直接人工”、“制造费用”。
• 4、确定生产费用归集和分配的程序、方法及所用 凭证设计
• （1）设置“生产成本”一级科目，在其下设置 “炉制糕点”、“油炸糖制糕点”、“散装饼干”、 “盒装饼干”、“硬糖”、“软糖”六个二级科目； 除登记“生产成本”总账外，并登记这六个二级科目 的明细账。
• 其次，编制全厂“工资及福利费分配表”， 将各车间生产工人工资及福利费计入该车间生产 的产品成本，将各车间管理人员工资及福利费计 入该 车间的制造费用，将厂部管理部门人员工资 及福利费计入管理费用，将其他人员的工资及福 利费计入营业费用等应计入的费用项目中。
第六章附“品种法”成本核算设计案 例
• 其中，三个车间的生产工人工资及福利费，按该 三个车间各自的定额工时比例，分配计入该车间的产
品成本中。其分配程序为：先计算各该车间的人工费
用（工资及福利费）分配率，再计算各该产品应分摊 的人工费用额。计算公式为：
• 某车间人工费用分配率＝该车间（生产工人工资 总额＋福利费额）÷该车间两种产品定额工时数之和
• 某车间某产品应分摊的人工费用额＝该车间人工 费用Baidu Nhomakorabea分配率×该车间该产品定额工时数
•
油炸糖制糕点，饼干车间的散装饼干和盒装饼干，糖果 车间的硬糖和软糖等的成本。 • 2、确定成本计算期和选用成本计算方法 • 鉴于该厂产品生产周期均很短，且月终一般均没有 • 在产品的情况，故确定于每月月终计算产品成本（成本 • 计算期与会计报告期一致），且采用简单法（品种法） • 计算产品成本。
第六章附“品种法”成本核算设计案 例
第六章附“品种法”成 本核算设计案例
2020/11/28
第六章附“品种法”成本核算设计案 例
• 二、设计（概述）
• （一）成本核算基础制度的设计
• 1、成本开支范围和费用开支标准的设计
• （1） 该厂遵照国家目前的统一规定，用“制造成本 法”核算产品生产成本。该厂纳入产品生产成本范畴 的费用只包括直接材料费、直接人工费和制造费用三 项。其中：