新型青虾饲料高效养殖试验
发酵饲料对青虾“太湖2号”生长及效益的影响
2022.10青虾养殖投入少、风险低、养殖效益较高，近几年来养殖面积不断扩大，成为养殖增产、增收的淡水虾品种之一。
目前青虾养殖专用饲料缺乏，使用的青虾饲料大多是南美白对虾饲料或者罗氏沼虾饲料，存在营养不全面、饲料浪费高、针对性不强等问题。
青虾产量一直难有突破，因此迫切需要解决青虾饲料瓶颈问题，以提高青虾产量和效益。
随着科学技术的进步和发展，微生物发酵技术应运而生，引起了水产养殖行业的广泛关注。
对比普通饲料，发酵饲料不仅可以提高饲料的利用率，摆脱水生动物对饲料添加剂的依赖，同时能够提升水生动物的抗病能力，降低养殖成本和风险。
发酵饲料在青虾养殖中的开发利用前景广阔，但国内将发酵饲料作为青虾饲料的研究还较少。
因此，深入探究发酵饲料在青虾养殖中的应用具有重要的现实意义和实用价值。
本试验通过将中国水产科学研究院淡水渔业研究中心营养与饲料技术创新团队开发研制的发酵饲料与普通商品饲料在青虾“太湖2号”池塘养殖中进行对照研究，为科学合理应用发酵饲料提供参考。
一、材料与方法1.塘口选择试验地点位于南京市湖熟街道的江苏省青虾良种繁育场，选取两个条件相近的池塘，分别作为试验塘和对照塘，面积均为5亩。
池底平缓，淤泥经过平整消毒处理，进排水独立。
2.清塘消毒与注水晒塘半个月以上，每亩用25千克生石灰清塘，彻底杀灭野杂鱼等敌害生物。
进水口使用长6米的80目筛绢网带，扎紧在进水管上，防止野杂鱼及敌害生物进入。
用生物有机肥培养天然浮游生物饵料，保持水质稳定。
3.虾苗放养2021年7月开始放养虾苗，每亩放养规格为7000～8000尾/千克的青虾“太湖2号”苗15千克。
4.饲料选择试验饲料选择中国水产科学研究院淡水渔业研究中心营养与饲料技术创新团队开发研制的发酵饲料，配方见表1。
发酵饲料是利用有益微生物如乳酸菌、酵母、芽孢杆菌等有益菌对一种或多种饲料原料或郑浩然1，周国勤1，吴丹1，郭丽芸1，刘波2，王庆1(1.南京市水产科学研究所，江苏南京210036；2.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，中国水产科学研究院水产动物营养与健康重点实验室，江苏无锡214081)基金项目：江苏现代农业(青虾)产业技术体系苗种繁育创新团队(JATS 〔2021〕004)；江宁推广示范基地(JATS 〔2021〕020)；现代农业产业技术体系(CARS-48)；江苏现代农业产业技术体系建设专项(JATS 〔2021〕516)通信作者：王庆，刘波成分国产鱼粉虾粉虾壳粉鸡肉粉鸡血球蛋白粉谷氨酸渣鱿鱼膏豆粕花生粕青菜饼棉籽浓缩蛋白棉粕米糠小麦粉(面粉)大豆油大豆磷脂油沸石粉磷酸二氢钙大黄提取物预混料占比4232622108145710.517.970.51220.031表1发酵饲料配方%702022.10者饲料本身进行厌氧或好氧发酵，产生一级和二级功能性代谢产物的一种新型发酵生物饲料。
青虾池塘高产高效养殖技术
３ 培肥水质
清塘后 池水 注入５ ０～ ７ ｃ 注水 口设 置４ ０ ｍ， ０目、 ０ ６ 目双 层 尼龙过 滤 网过 滤 ， 防止野 杂鱼 混入 。 春季 施 发酵 有机 肥 ２ ０～ ３ ０ ｇ６ ７ 培养 饲料生物 。 ０ ０ ｋ ／６ ｍ ，
７ 水 质管理
养 虾池 的进 水 口必 须用 双层 密 网片拦住 ， 以防 止野杂
２ 池修 、 晒池 ， 去多 余 的淤泥 ， 池塘 挖 在 中间 开 挖３～ ５ 的集 虾沟 ， ０ ～４ ｃ 沟底 向 出水 ｍ宽 深２ ０ ｍ，
口倾斜 ， 以便 于干塘捕 虾 。 养前２ ｄ 每６ ７ 清塘宁 １３ 放 ０ ， ６ｍ用 ／ 瓶 ， 茶子饼 １ 或 ０～ １ｋ ， ５ ｇ 浸泡 ３～４ ， 池泼 洒 ， ｈ全 杀灭 野杂 鱼 。 ｄ 排干池水 ， ５ ｇ ６ ｍ 生石灰全 池泼洒 ， ７后 用７ ｋ／ ７ ６ 草荒地 、 青苔 和湖靛分别用 除草剂 、 硫酸铜药 物泼洒清 除。
鱼 类 等敌 害生 物进 入 虾池 。 虾 喜清 新水 质 ， 青 当池水 容氧
量 在５ ｇＬ ｍ ／以上 ， 明度在４ ｃ 透 ０ ｍ以上 时 ， 摄食 量 大 ， 虾 生长
４ 苗种放养
春 季虾 放 养（ 殖 期 １～ ６ ） 般在 １～２ 放 养 上 养 月 一 月
安徽农 学通报 ，Ａ ｈ ｉ ｇｉＳ ｉＢ ｌ２ ０１ （６ ｎ ｕ Ａ ｒ ｃ． ｕ１ ０１ ，６ １） ． ．
４ ３
青虾 池塘 高产 高效养殖 技术
任启 清
（ 溧水 县晶桥农业 服务 中心 ， 江苏溧水２ ２ ０） １ ０ １
摘 要： 介绍 了青虾池塘 高产 高效养殖技 术 ， 主要 包括 ： 池塘选择 、 池塘整理 、 培肥 水质 、 苗种放 养 、 栽种 水草 、 饲料 投喂、 水质管理 、 病害防治 、 时捕捞 上市等 ， 及 为养 殖户提供参考 。 关键 词 ： 虾； 青 池塘 ； 养殖技术
＂太湖一号＂青虾高产高效养殖实例
＂太湖一号＂青虾高产高效养殖实例王荣林;蒋锦华;陈罗明【摘要】江苏省常州市溧阳社渚镇河口村村民张国华，从2006年起逐步专业主养青虾，2011年“太湖一号”青虾养殖面积300亩、池塘34只，上半年大部分池塘不从事养殖生产，仅空闲着晒池；小部分用于苗种繁育。
下半年共产青虾4．49万千克，平均亩产青虾149．67千克，其中大规格商品虾2．31万千克、小虾2．18万千克，实现产值256．52万元，平均亩产值8551元，获利170．63万元，亩均获利5688元。
【期刊名称】《科学养鱼》【年(卷),期】2012(000)011【总页数】1页(P26-26)【关键词】高产高效养殖;青虾;太湖;实例;亩产值;养殖面积;养殖生产;苗种繁育【作者】王荣林;蒋锦华;陈罗明【作者单位】江苏常州市水产技术指导站,213001;溧阳市水产技术推广站;溧阳市水产技术推广站【正文语种】中文【中图分类】S966.12江苏省常州市溧阳社渚镇河口村村民张国华，从2006年起逐步专业主养青虾，2011年“太湖一号”青虾养殖面积300亩、池塘34只，上半年大部分池塘不从事养殖生产，仅空闲着晒池；小部分用于苗种繁育。
下半年共产青虾4.49万千克，平均亩产青虾149.67千克，其中大规格商品虾2.31万千克、小虾2.18万千克，实现产值256.52万元，平均亩产值8551元，获利170.63万元，亩均获利5688元。
其主要经验介绍如下：一、材料1.池塘条件面积在10亩以内，池深1米，池底设置多条高60厘米、宽1.5米的暗埂，暗埂与暗埂相距4米，中间设置浅沟，以增加青虾栖息空间。
2.种苗来源亲本来源于淡水渔业研究中心大浦基地，经繁育成“太湖一号”青虾F1代苗种。
3.设置微孔管道增氧设施微孔管道增氧设施包括微孔管和气泵，配套功率为0.22千瓦/亩，外加硬质塑料供气管、直径为75毫米，支气管为直径10毫米的微孔橡胶管。
安装方法为：供气管架设在池塘中间，高于池水最高水位10～25厘米。
赤眼鳟高效混养斑点叉尾鮰和青虾试验
赤眼鳟高效混养斑点叉尾鮰和青虾试验赤眼鳟又名红眼鱼，属鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，是长江名贵野生经济鱼类。
2005年江苏省泰兴市畜牧水产技术推广中心利用3亩池塘进行了高产高效养殖试验。
经过近一年的养殖，总共生产鱼虾1548.3kg,取得了较好的试验效果。
现将试验结果报告如下。
一、材料与方法1.池塘条件。
试验池塘一口，呈长方形，东西走向，面积3亩，池深2.5米，底泥13厘米~15厘米，坡度1:2.5。
池塘进排水方便，水源为清洁的长江水，水质良好无污染，池塘配有1.5千瓦叶轮式增氧机一台,自动投饲机一台，6英寸潜水泵一台。
2.池塘消毒。
采用干法清塘，2005年元月2日每亩用生石灰80kg，兑水化浆后趁热全池泼洒，包括池底、池边、池埂，以杀灭池塘内的病原体及敌害生物。
3.鱼种虾苗放养。
池塘消毒5天以后，用80目的筛绢过滤进水，以防止野杂鱼卵、鱼苗和敌害生物进入池塘。
元月8日投放赤眼鳟鱼种，鱼种规格28.5克/尾，体长13厘米~15厘米，共放养赤眼鳟2700尾，密度为900尾/亩，同时共套放斑点叉尾鮰160尾，共搭配放养规格为50克~100克/尾的花白鲢300尾，鱼种放养前用4%的食盐水溶液浸溶鱼体10分钟。
6月10日共套放青虾苗4万只。
4.饲养管理。
采用人工配合颗粒饲料与青绿饲料组合投喂技术进行喂养。
人工配合颗粒饲料采用嘉吉公司生产的5171#和5172#沉性料，并首次应用投饵机进行投喂，无需搭建食台，在投喂前敲打瓷盘，使鱼类形成摄食条件反射，以培养赤眼鳟集群上浮抢食的食性。
人工驯食成功以后，实行“四定”投饵原则，前一个月使用5171#料，以后使用5172#料，日投喂二次，上午8:30~9:30，下午3:30~4:30。
投喂量以赤眼鳟和斑点叉尾鮰30分钟之内吃完为度，同时要根据天气、水质、鱼体活动情况和实际摄食情况灵活掌握。
青绿饲料采用在池塘一角栏养浮萍的方法，供赤眼鳟摄食，以均衡营养，促进生长。
5.水质调节。
青虾专用饲料与其他商品饲料在青虾养殖中的对比试验
!"#$%《水产养殖》2021年第6期doi:10.3969/j.issn.l004-2091.2021.06.011青虾专用饲料与其他商品饲料在青虾养殖中的对比试验刘建华1（刘波2,杭俊明打任昆1-孙唯1（1.丹阳市水产技术指导站，江苏丹阳212300;2.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，江苏无锡214081）饲料是水生动物代谢的能量基础和生存、生长的物质基础。
水产养殖中选用优质饲料开展科学投喂是降低饵料系数，提高水产品品质及养殖效益的关键措施之一。
丹阳市水产技术指导站承担了2019—2020年江苏现代农业（青虾）产业技术体系项目，作为省青虾体系丹阳推广示范基地（以下简称“丹阳基地”），施青虾新品、苗育、生态健康养殖等试验示范内容。
现通过青虾专用料与其他品饲料2青虾养殖的验，为广青虾养殖户提<1试验方法1.1饲料选择验饲料选中水产科学水业研究中心营养与饲料技术创新团队开发研制的2青虾专用料，阳市某饲料生产。
对照组饲料1（简称“对1”）选择镇江某公司生产的虾饲料饲料2（简称2）选通某公司生产的虾饲料。
1.2青虾对照试验塘口选择选择丹阳基地2个示范点，分布在不同的两个，示范3验和，2青虾养殖池塘，一养时间和密度，见表1和2。
1.3塘口准备2020年2中下，，示范青虾市，验表1丹阳市司徒镇雨禾家庭农场3组对照塘口情况类别验对照塘口备注面积[(5.8+6.2+10)x667]m2[(8.5+8.5+10)x667]m23养2020年38—172020年38—17养15kg/667m215kg/667m2820/kg 表2丹阳市延陵镇俊启特种水产家庭农场3组对照塘口情况类别验对照塘口备注面积[(7+12+12)x667]m2(12+12+12)x667m23养2020年310—192020年310—19养12.5kg/667m212.5kg/667m2850 尾/Kg毒处理，用漂白粉加水稀释全池泼洒，彻底杀灭病原微生物和野杂鱼。
＂太湖1号＂良种青虾池塘繁育试验
天下 午投蛋 白含量 为 ３ ％ ２ 的青虾颗粒 饲料 、豆粕和碎 蚌 肉配 合 饲料 ２ 克 ，各 品种配 合 比例 为 １： 千 ２：ｌ ，
一
直投 喂到出现幼虾 为止 。其他 水质、防病等管理措 ４ 育 苗管理 ． （） １ 饵料投 喂 ：第一 阶段 ：从繁育池 发现殖 技术 。
２ 在安装底层微孔增氧 设施的繁育池 可适 当增加 ．
始 ，及 时投喂 豆浆 ， 日投 喂量从每亩 ０ ５ ． 千克增加至 １５ ． 千克黄 豆磨成 的浆 ，每 天上下午 各投 喂一次 ，连 续投喂 一星 期 。第二阶段 ：逐 步减 少豆浆投喂量 ，增 加鱼 糜和 蛋 白含 量 为 ４ ％ ２ 的青虾 ０ 号开 口饲料 ， 日投 喂量 为鱼糜 ０ ５ ． 千克／ 、０ 青虾料 从每亩 ０ ５ 克 亩 号 ．千
卵虾 分批 放入 青虾 繁育 池 。放养 量 为 ５ 千克／ ，其 亩 中雌雄 比为４：１ ，平均放养规格 为２ ０ 千克 。 ８ 尾／ （） ３ 亲本 培育 ：亲 本入 池后 逐步 添水 至 ｌ ，每 米
虾 苗 销 售 价 格 为 ８ 元／ 克 ， 总产 值 为 １５ ９ ０ 千 ９ ３ 元 。繁 育成本 ：亲本 折合 ２ ８ 元 、饲 料 ２ １ 元 、肥 ５０ ７３ 料鱼药 １ ０ 、水 电 ２ ５ 、池塘租金 １０ 元、人工 ３元 １元 ２０ ５ ０ ，合计 总成本 ７ ３ 元 。纯收入为 １２ １ ，亩 ０元 ３８ ２０ 元 均纯收入为 ２ ３ ． 元 。 ８７４ 三 、小结与讨论 １青虾专池繁育过程 中，亲本放养 时间可适 当提 ．
试验 ，现将试验情况 总结如 下：
一
摄食情况适 当增减 。 （） 质 调控 ：虾 苗 培 育 期 间 ２水
保 持水 质清新 ，每 １ 天添注一次新 ５ 水 ，每 次 １ 厘 米 ，透 明度 控 制 在 ５ ２ ￣３ 厘米 。每天 ２ 时起 开启微孔 ０ ０ ４
青虾高密度养殖法
加强与其他产业的融合，如旅游、文化等，提升 产业附加值。
国际化发展
推动青虾养殖业国际化发展，开拓国际市场。
政策支持与引导
政策扶持
加大对青虾养殖业的政策扶持力度，提供资金、技术等方面的支 持。
规范管理
制定和完善青虾养殖业相关法规和标准，加强行业规范管理。
宣传推广
加强青虾养殖业的宣传推广，提高社会认知度和接受度。
生态养殖
推广生态养殖模式，利用生物 链和生态平衡来降低养殖对环 境的压力。
04
青虾高密度养殖的实践案例
案例一：某养殖场的养殖经验
养殖环境
选择水质清新、溶氧充足、无污染的水域，水深 在2米以上，底质平坦，有一定淤泥。
养殖管理
定期监测水质，保持水质的稳定和适宜的pH值； 合理投喂优质饲料，根据青虾生长阶段调整投喂 量和饲料种类；及时处理残饵和排泄物，保持养 殖环境卫生。
特点
高密度养殖能够提高青虾的产量 和经济效益，同时有利于生态环 境的保护和可持续发展。
养殖历史与发展
历史
青虾高密度养殖法起源于20世纪80 年代，经过多年的研究和实践，逐渐 发展成为一种成熟的养殖技术。
发展
随着科技的不断进步，青虾高密度养 殖法在养殖设施、饲料、病害防治等 方面不断得到改进和完善，为养殖户 提供了更加可靠的养殖模式。
应对策略
加强疾病防治
定期对虾进行健康检查，采取 有效的疾病预防和治疗措施。
优化饲料配方
选用高效、环保的饲料，优化 饲料配方，提高饲料的转化率 。
合理规划养殖密度
根据养殖条件和技术水平，合 理规划青虾的养殖密度，避免 过度密集。
科学管理水质
建立完善的水质监测系统，定 期检测水质并进行调整，确保 养殖水体的质量。
“太湖1号”青虾高效养殖技术
池 塘 准 备 １ ． 池 塘 条 件 池 塘 为 长 方 形 ． 东 西向． 塘堤坚 固 ， 防漏 性 能 好 ， 池底 平坦 略向排 水 口倾斜 ． 淤 泥不 超过 ｌ ５ 厘米． 坡 比１ ： ３ ， 池深 １ ． ２ ～ １ ． ５ 米， 面 积５ ～ １ ０ 亩。
饲 料 品种 选 择 正 规 厂 家 的 配 合 常 注 入 新 水 ． 是 改善水域 环境 、 保 持 良好 水 质 的有 效 措施 。每 １ ｏ 一 １ ５ 天适 时施 用 光 合 细 菌 、 Ｅ Ｍ原露 、 芽孢 杆 菌 等生物制剂 ， 降低氨氮 、 亚 硝 酸 盐 的 含量 ． 减 少 水 体 有 害 物质 对 青 虾 的 影
籀养 殖 世 界 Ｙ ＿ Ａ Ｎ ６ ， ＿ ｝ ｔ ｌ ￣ Ｈ ｉ ｌ ｉ ｅ
编辑 ： 阮 庆 文（ ｒ ｕ ａ ｎ ｑ ｗ ＠ ｊ ｓ ａ ｇ ｒ Ｉ ． ｇ ｏ ｖ ． ｃ ｎ ）
洒． 隔 日再 用 铁耙 将 池 底淤 泥 和 石 灰 搅和均匀 ． 以 彻 底 杀灭 池塘 中 的野 杂 鱼、 病原体 以及 敌害生物 。
一
、
池塘 配有微孔管道增 氧设备 ． 配备动力 时应坚持带水操作 ． 动作要轻 ． 避 免 ０ ． ２ ２ 千瓦／ 亩． 并 有完 善 的进排 水 系统 堆叠 ． 这样 可 提 ２ ．池 塘 消毒 虾 苗 放 养 前 ７ ～ ｌ ０ 虾 苗 在 容 器 内 翻滚 、 天． 用 生 石 灰 消 毒． 每亩用 １ ０ ０ ～ １ ５ ０ 公 高 虾苗 的成活 率 。 三、 饲 料 投 喂 斤 将 生 石 灰 加 水 稀 释 ． 全 池 均 匀 泼
６ 月下 旬 至７ 月上 旬 ． 每 亩 放养 无 病无伤 、 体 表 干 净 无 附着 物 、 体 色 光 亮、 附肢健全 、 活 力 强 的 优 质 青 虾 苗 ｌ ０ 公 斤左 右 ． 平均 规格８ ０ ０ ０ 尾／ 公 斤 约为８ 万尾／ 亩。 放 养 时 间 选 择 在 无 强 光 直 射 的 阴雨 天 或 晴 天 的早 晨 或 傍 晚． 水温 与气 温相差 不 大 时进行 放 养