炝拌干豆腐丝的做法
部队菜谱1
部队菜谱1一二三四五六日第一周鸡蛋糕豆浆鸡蛋炒尖椒白菜木耳炝土豆丝豆腐脑酱炒鸡蛋早上溜白菜油条皮蛋豆腐炒土豆片柿子炒鸡蛋油饼炝土豆丝牛奶咸菜苞米面粥黑米粥苞米面粥咸菜大米粥馒头花卷馒头馒头馒头凉拌土豆丝家常凉菜猪耳朵拌黄凉拌瓜丝凉拌萝丝家常凉菜家常凉菜烤鸭蒜苔炒肉瓜丝干豆腐椒苦瓜炒鸡蛋鱼香肉丝地三鲜红烧鱼牛肉炖土豆麻婆豆腐护心肉肉段茄子葱爆羊肉牛肉炖柿子干煸豆角香肠豆角炖排骨红烧肉火腿肠炒辣水果罐头香肠中午米饭米饭油焖尖椒黑米饭椒米饭米饭二米饭米饭茄子炖土豆水煮肉片大骨头炖白蒜苔炒肉沾酱菜粉条肉沫两个炝菜凉拌豆腐炝土豆丝菜土豆炖豆角土豆丝小鸡炖蘑菇旮沓汤/ 晚上馒头花卷果仁菠菜米饭米饭/馒头米饭热汤面/黑米粥苞米面粥馒头小米粥苞米面粥黑米粥炸酱面大米粥一一二二三三四四五五六六日日第三周第二周炝土豆丝腐竹炝黄瓜柿子炒鸡蛋炝海带丝豆腐脑鸡蛋炒尖椒豆浆早上柿子炒鸡蛋片芹菜花生米炝干豆腐丝油饼皮蛋豆腐油条苞米面粥炝土豆丝大米粥黑米粥咸菜苞米面粥咸菜馒头大米粥馒头馒头花卷馒头炝土豆丝酸甜萝卜丝家常凉菜凉拌瓜丝金针菇拌黄黄瓜炝腐竹家常凉菜烧鸡红烧鸡块柿子炒鸡蛋尖椒干豆腐瓜火爆大头菜鱼香茄子红烧鱼酱扒茄子豆角炖排骨炒护心肉肉末茄子葱爆羊肉牛肉炖柿子油麦菜蒜苔炒肉油焖尖椒菠菜羊肉炖牛肉炖土豆松仁玉米香肠中午米饭米饭二米饭粉丝香肠米饭黑米饭米饭猪肉炖粉条水煮肉片白菜炖豆腐蒜苔炒肉沾酱菜麻婆豆腐两个炝菜凉拌豆腐大辣椒炒土果仁菠菜土豆炖豆角炒土豆丝木须炒肉旮沓汤/ 晚上馒头豆片馒头米饭米饭/馒头米饭热汤面/黑米粥花卷大米粥小米粥苞米面粥黑米粥炸酱面苞米面粥鸡蛋糕豆腐脑鸡蛋炒黄瓜土豆丝炝干豆腐丝西红柿炒鸡豆浆早上溜白菜油饼凉拌豆腐腐竹炝黄瓜炝海带丝蛋油条牛奶炝干豆腐丝苞米面粥片蛋炒饭炝土豆丝炝干豆腐丝馒头煮鸡蛋花卷苞米面粥大米粥馒头馒头老醋花生米凉拌萝丝家常凉菜凉拌瓜丝凉拌土豆丝黄瓜炝腐竹家常凉菜素炸丸子蒜苗回锅肉柿子炒鸡蛋尖椒干豆腐肉末茄子火爆大头菜红烧日本豆红烧鱼鱼香茄条豆角炖排骨酱扒茄子牛肉炖土豆孜然羊肉腐油麦菜蒜苔炒肉油焖尖椒土豆炖豆角香肠地三鲜牛肉炖柿子中午米饭黑米饭二米饭黑米饭米饭米饭水果罐头米饭茄子炖土豆菠菜羊肉炖土豆炖豆角木须炒肉炒西兰花水煮肉片两个炝菜凉拌干豆腐粉丝火爆大头菜白菜炖豆腐溜豆腐泡炸花生米旮沓汤/ 晚上丝皮蛋豆腐米饭米饭米饭/馒头米饭热汤面/黑米饭花卷大米粥小米粥苞米面粥黑米粥炸酱面黑米粥苞米面粥一二三四五六日第四周土豆丝豆腐脑鸡蛋炒黄瓜炒土豆片鸡蛋糕西红柿炒鸡豆浆早上凉拌豆腐皮油饼凉拌豆腐炝海带丝黄瓜炝腐竹蛋油条苞米面粥皮蛋豆腐苞米面粥蛋炒饭牛奶炝土豆丝素拍黄瓜馒头花卷馒头大米粥馒头炝土豆丝酸甜萝卜丝炝拌黄瓜木辣根木耳凉拌柿子黄瓜炝腐竹家常凉菜香肠火爆腰花耳尖椒干豆腐肉末茄子素炸丸子红烧日本豆蒜蓉油麦菜鱼香茄条香菇烧油菜酱扒茄子牛肉炖土豆樱桃肉腐木须炒肉蒜苔炒肉豆角炖排骨土豆炖豆角香肠白菜炖豆腐牛肉炖柿子中午米饭米饭油焖尖椒黑米饭米饭香肠二米饭米饭土豆炖茄子菠菜羊肉炖土豆炖豆角韭菜炒鸡蛋炒土豆丝水煮肉片两个炝菜酸甜萝卜丝粉丝苦瓜炒鸡蛋白菜炖豆腐溜豆腐泡凉拌芹菜金旮沓汤/ 晚上馒头皮蛋豆腐米饭米饭米饭/馒头针菇热汤面/黑米粥花卷大米粥小米粥苞米面粥米饭炸酱面苞米面粥黑米粥。
才子说事尖椒干豆腐
才子说事尖椒干豆腐引言尖椒干豆腐是一道具有浓郁川味的经典菜品，其口感香辣麻辣，让人难以忘怀。
在川菜中，尖椒干豆腐以其独特的风味和精致的做工而著称。
本文将深入探讨尖椒干豆腐的特点、制作方法以及一些小贴士，希望能够帮助大家更好地了解和制作这道美味佳肴。
特点尖椒干豆腐的特点可以概括为三个词：香辣麻辣。
在制作过程中，我们使用了新鲜的尖椒和干豆腐，调配了独特的香辣酱料，使得这道菜品具有浓郁的香气和辣味。
同时，尖椒和干豆腐的组合也使得口感更加丰富，干豆腐的韧劲和尖椒的脆爽相辅相成。
制作方法原料准备制作尖椒干豆腐的主要原料包括：•新鲜尖椒•干豆腐•葱姜蒜•食用油、盐、酱油等调味料步骤说明1.将新鲜尖椒洗净，切成细丝备用。
2.将干豆腐切成薄片，用开水焯水，然后捞出备用。
3.葱姜蒜切成细末备用。
4.热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5.接着将尖椒丝放入锅中炒熟。
6.加入干豆腐片，翻炒均匀。
7.适量加入盐和酱油调味。
8.继续翻炒至豆腐片熟透。
9.出锅前可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者其他调味料增加辣味。
10.将尖椒干豆腐装盘，即可享用。
小贴士制作尖椒干豆腐时，有一些小贴士可以帮助你更好地制作出美味的菜品：•煸炒时火候要掌握好，尽量保证尖椒和干豆腐均匀受热，避免炒糊或者过生。
•如果喜欢更加辣味的尖椒干豆腐，可根据个人口味增加辣椒粉或者其他辣椒酱料。
•干豆腐易吸收汤汁，可以根据个人口味来调整酱汁的浓度。
•如果家里有其他蔬菜，如胡萝卜、木耳等，也可以适量加入炒熟，增加菜品的营养价值和口感。
结语尖椒干豆腐作为一道经典的川菜佳肴，以其独特的香辣口感吸引了众多食客的注意。
通过本文的介绍，相信大家对尖椒干豆腐的特点、制作方法和一些小贴士有了更深入的认识。
希望这道美味的菜品能够成为您在家中烹饪的新选择，享受美食的同时也体验烹饪的乐趣。
干豆皮的10种家常做法
干豆皮的10种家常做法第一种做法：凉拌豆腐皮原料：豆腐皮3张、香菜几根、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量凉拌豆腐皮的做法：第一步：香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下；第二步：油锅烧热后放入姜末煸炒至微金黄；第三步：倒入沥干的豆腐皮小心翻拌；第四步：然后倒入调好的汁翻拌均匀；第五步：翻拌好后关火；第六步:豆腐皮稍凉后，放入香菜和花生，撒些香油拌匀。
第二种做法：清炒豆腐皮用料：豆腐皮一张；青尖椒一个；胡萝卜一块；姜丝少许；红辣椒少许；酱油，盐适量清炒豆腐皮的做法：第一步:将所有材料斜切成小菱形块，用油爆香姜和红辣椒。
第二步:将剩下的所有材料放入锅中翻炒，加入酱油和盐，翻炒至熟。
第三种做法：油泼豆腐皮原料：豆皮，青菜，干红椒、植物油，盐、生抽，醋，油波辣子油泼豆腐皮的做法：第一步：豆皮切条入开水锅中焯水，去除豆腥味；第二步：青菜汆烫捞出；第三步：一同放入盆中，放入红椒段，锅中放油烧热淋入；第四步:加入油和胡椒粉，醋，酱油和盐，搅拌均匀。
第四种做法：豆豉豆皮小炒原料：豆皮50g，色拉油、豆豉、酱油适量豆豉豆皮小炒的做法：第一步：备好豆皮及豆豉一份；第二步：热锅加油，将豆豉下锅，小火炒至出味；第三步：再将豆皮泡洗好控好水下锅；第四步：炒至出香后，再淋入少许酱油；第五步：焖至豆皮汁即可出锅。
第五步：尖椒炒干豆腐用料：尖椒；干豆腐；蒜；盐；淀粉；水；油尖椒炒干豆腐的做法：第一步：尖椒去蒂第二步：斜刀切成细丝第三步：把干豆腐先切成细条第四步：再斜着切成菱形块第五步：将一粉与水按照1:5的比例调成水淀粉，水淀粉大概有小半碗就够用了第六步：将蒜切片，炒锅倒油，大火，油热后下蒜片翻炒，闻到香味后下干豆腐翻炒几下第七步：加入尖椒翻炒几下，加盐调味第八步:翻炒1、2分钟，然后将之前准备好的水淀粉倒入锅中，快速翻炒几下，立即出锅。
第六种做法：炝炒西芹油豆腐皮原料：干油豆皮50克、西芹1棵、菜籽油适量、花椒3克、干辣椒3个、生姜小块、盐、鲜蔬粉适量炝炒西芹油豆腐皮的做法：第一步：干油豆皮提前泡发好，西芹去叶洗净；第二步:用斜刀把芹菜切成小块。
舌尖上的美食PPT
鱼香鸡蛋打卤面
这道菜的核心在于其独特 的鱼香味，这种味道通常 是通过特定的调味料（如 泡椒、豆瓣酱等）调制而 成，带有一种酸甜微辣的 口感，与鸡蛋和卤汁的鲜 美相结合，形成了令人难 以忘怀的风味。
萝卜水晶丸子
萝卜水晶丸子的一大特色 就是其外观晶莹剔透，如 同水晶一般，这主要得益 于制作过程中使用的皮冻 或淀粉类物质，使得丸子 表面呈现出半的椒常炝 开味油用拌 胃道等的干 ，和，调豆 适口为料腐 合感干如丝 各，豆蒜在 种使腐末调 场得丝、味 合整增香上 食道添菜讲 用菜了末究 。品丰、清
清富辣爽 ，
流心芝士鸡排
口味：酥脆的外皮 与温热的芝士流心 形成鲜明对比，口 感丰富。 营养价值：鸡肉富 含优质蛋白质，芝 士则提供了丰富的 钙质和蛋白质，是 一道美味与营养并 存的菜品。
辣 欲素量营辣口 。，元养椒味
椒
有素价的： 助，值辛鲜 于辣：辣辣
炒 促椒鱿完爽 进则鱼美口
血富须结，
鱿 液含富合鱿 循维含。鱼
鱼 须
环生蛋 须
和素白 的
增 强 食
C
和 辣 椒
质 和 微
爽 嫩 与
火腿瘦肉汤
口味：鲜美可口，火腿的咸 香与瘦肉的鲜美相互融合。 营养价值：火腿和瘦肉均富 含蛋白质和矿物质，汤汁则 有助于补充身体所需的水分 和营养。
舌尖上的 美食PPT
清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼，是一道广东传 统名菜。它以鲈鱼为主料， 采用清蒸的方式烹制而成。 这道菜的特点是鱼肉鲜嫩、 汤汁鲜美、味道清淡。清 蒸鲈鱼时，需要选用新鲜 的鲈鱼，宰杀后去鳞去内 脏，清洗干净后抹上少许 盐和料酒腌制片刻，然后 放入蒸锅中蒸熟。最后， 淋上热油和蒸鱼豉油即可。
红烧草鱼
色泽：红亮诱人，草鱼 皮色金黄。 口味：咸鲜适口，鱼肉 细嫩多汁，红烧汁浓郁 入味。 营养价值：草鱼富含优 质蛋白质和不饱和脂肪 酸，对心脑血管健康有 益。
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扬 州 炒 饭
道一搭斑作 丰粒配斓为 富米火、淮 。饭腿味扬
都、道菜 被虾鲜的 蛋仁美代 液、而表 包鸡著， 裹蛋称扬 ，等。州 粒多选炒 粒种用饭 分食上以 明材乘其 ，，大色 味每米彩
，
刀削面பைடு நூலகம்
刀削面是山西的一道传统美 食，它的特点是细长、口感 劲道、汤汁鲜美。刀削面是 由人工用刀削成，其面条细 长，口感滑爽。山西刀削面 的汤料通常是用大骨、鸡骨 等多种食材熬制而成，味道 鲜美，回味无穷。
炝 拌 干 豆 腐 丝
爽的椒常炝 开味油用拌 胃道等的干 ，和，调豆 适口为料腐 合感干如丝 各，豆蒜在 种使腐末调 场得丝、味 合整增香上 食道添菜讲 用菜了末究 。品丰、清
清富辣爽 ，
五指毛桃鸡汤
这是一道具有中医药 膳特色的汤品。五指 毛桃具有健脾补肺、 益气祛湿的功效，与 鸡肉一同煲汤，不仅 味道鲜美，还能增强 人体免疫功能。汤品 色泽金黄，香气扑鼻， 适合全家人享用。
鱼香鸡蛋打卤面
这道菜的核心在于其独特 的鱼香味，这种味道通常 是通过特定的调味料（如 泡椒、豆瓣酱等）调制而 成，带有一种酸甜微辣的 口感，与鸡蛋和卤汁的鲜 美相结合，形成了令人难 以忘怀的风味。
萝卜水晶丸子
萝卜水晶丸子的一大特色 就是其外观晶莹剔透，如 同水晶一般，这主要得益 于制作过程中使用的皮冻 或淀粉类物质，使得丸子 表面呈现出半透明的质感， 既美观又诱人。
蛤 蜊 炒 芹 菜
养白这菜经蛤 均质道中过蜊 衡、菜，爆的 的维不使炒鲜 家生仅得后美 常素口整，与 菜和感道蛤芹 。矿鲜菜蜊菜
物美更的的 质，加汁清 ，而鲜液香 是且美渗相 一富可透互 道含口到融 营蛋。芹合
，
酱黄瓜
酱黄瓜是传统酱菜类食品之 一，以其脆嫩爽口、酱香浓 郁而著称。腌制后的黄瓜色 泽褐绿，口感清脆，咸淡适 中，是夏日开胃解腻的佳品。 无论是搭配粥品还是作为下 饭菜，都能带来愉悦的用餐 体验。
甘肃省2025届高三上学期12月高考诊断考试语文试卷(含答案)
甘肃省2025届高三12月高考诊断考试语文试卷本试卷满分150分，考试时间150分钟注意事项：1.答题前，考生务必将自己的学校、姓名、班级、准考证号填写在答题卡上相应的位置。
2.全部答案在答题卡上完成，答在本试卷上无效。
3.回答选择题时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。
如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。
回答非选择题时，将答案用0.5毫米黑色笔迹签字笔写在答题卡上。
4.考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
一、现代文阅读(35分)(一)现代文阅读Ⅰ(本题共5小题，19分)阅读下面的文字，完成1~5题。
材料一：考古学与历史学的关系，似乎是一个非常简单，甚至是一个无须讨论的问题。
但对于二者关系的认识，还存在着理解上的片面甚至是认识上的偏见。
历史学认为考古学是为历史研究提供实物资料的，好像考古学只是发现实物资料的一个手段，这掩盖了历史研究的内容。
对于二者的关系，夏鼐早在20世纪80年代就明确指出。
他认为，虽然考古学和历史学“同是以恢复人类历史的本来面目为目标，是历史科学(广义历史学)的两个主要的组成部分，犹如车子的两轮，飞鸟的两翼，不可偏废，但是二者是历史科学中两个关系密切而各自独立的部门”。
在这里，夏鼐先生明确了历史科学的概念，也进一步强调了考古学在历史研究中的作用，至今仍有指导意义。
长期以来，考古学与历史学形成了明显的学科隔阂，对历史学科发展造成了不良影响。
对此，朱凤瀚先生曾撰专文对二者关系作了全面恰当的评述，值得深思。
文章认为，从研究对象和研究目标来看，现代考古学本质上仍当归入人文科学，亦即广义历史学中。
关于考古学与狭义历史学的关系，朱先生从学术界争论较多的夏史与夏文化问题入手，重点讨论了原史考古学与狭义历史学的关系，“作为原史考古学的一种探索，将有可信性内核的文献史料同考古调查与发掘资料结合，得出带有探索性质的学术见解，应该是可行的”，而“中国的历史考古学必然会与以研究文献资料(以及各种古文字资料)为主的历史学(含历史文献学)形成特别密切的关系，二者构成了研究历史时代的历史科学的双翼”可见，考古学不管是取得实物资料的过程还是对实物资料的分析整理，以及对所反映的古代社会问题的分析讨论，都是考古学研究过程的不同阶段。
马兰头拌干丝
马兰头拌干丝马兰头是春天里的一种野菜，和荠菜齐名。
每当春天来临的时候，田野上的各种小草都冒芽了，荠菜和马兰头也混迹于其中，默默地抽发着嫩嫩的叶子。
那时候，就可以提着小菜篮到田野上去寻找春天的美味了。
马兰头有三四片椭圆形叶子，根部有点红色，可以食用的只是“头”，也就是头顶上最嫩的那三片叶带一根柱的。
摘马兰头的时候不用剪刀，而是用手摘，一是本身就很嫩，一掐就断，如果掐不断的，那就是太老了，不能吃；二是沾了铁器就会有铁腥味，不好吃了。
马兰头的味道很好闻，有一种特别的清香。
有一种野草跟马兰头长得很象，但只要摘下一段闻一下就知道是真是假了。
摘好的马兰头，很象刚摘好的茶叶，一朵一朵的特别可爱。
回到家里，把马兰头洗一下，晾着。
然后把酱豆腐干切成细丝，放在一旁备用。
接着烧一锅开水，把马兰头放下去烫一下，捞起，淋干水分，然后放进豆腐干，再加入蒜泥、生抽、盐、麻油，充分搅拌即成。
拌好的马兰头干丝，红红绿绿白白，特别好看。
再尝尝味道：怎么说呢，两个字：清纯！马兰头有很好的药用效果，清热解毒明目，是江南人春天的最爱之一。
只是现在野生的马兰头越来越少了，就跟荠菜一样。
不过荠菜还可以人工培养，虽然味道淡了许多但还有些荠菜味；可我还没有听说马兰头可以人工培养的。
所以，到了那样的季节，马兰头拌干丝成了很多江南人的期盼。
如果运气好，可以吃到，那最好放在临河的小餐桌上来，再来盘炒田螺，配上几个青草团子，然后搭点黄酒啄啄；如果运气再好一点，河上还飘来一只小船，小船上还有一个撑杆的姑娘，唱着小曲，虽然不是天籁之音但也悦耳；如果运气再再好一点，有几个知己正好碰头，哇，那吃的就不是单纯的马兰头了，是江南春天的意境，是人生最美丽境界。
我运气不好，没有那张临河的小桌子，没有小曲，知己没有来，也没有那盘配合着这些来的马兰头拌干丝。
说实话，我已经很多年没有吃到马兰头拌干丝了。
最近连想象的余地都少了，我真的怕再过一段时间，我都回忆不起来马兰头拌干丝究竟是什么东东了。
厨房美食菜谱：干豆腐卷京酱肉丝的做法
厨房美食菜谱：干豆腐卷京酱肉丝的做法
最近家里干豆腐大爆炸，自己买的阿姨送的一大堆，已经塞满了冰箱冷冻室里的一整个抽屉。
这些干豆腐味道很好，舍不得浪费。
用干豆腐卷京酱肉丝，别有一番风味啊。
食材
主料：
瘦猪肉300g
大葱适量
干豆腐适量
甜面酱适量
番茄酱适量
蚝油适量
水淀粉适量
料酒适量
步骤
1.瘦猪肉切3MM的丝，用水淀粉和料酒抓匀，腌制20分钟，备用。
2.甜面酱2勺、番茄酱1勺、蚝油半勺，搅拌均匀，备用。
3.干豆腐切正方形，用开水烫一下后摆盘，备用。
4.大葱只取葱白，切细丝摆盘，备用。
5.锅中油3成热下肉丝滑散，变色后捞出，沥干油备用。
6.锅中再下少量油，油温时把步骤2的酱料倒入油中，转小火，把酱料炒香炒熟。
7.将滑好的肉丝倒入，炒至酱料包裹住每根肉丝为止。
8.将肉丝盛到盘中的葱丝上，即可上桌。
用干豆腐卷肉丝和葱丝，好吃极啦！
小贴士：炒酱的时候一定要小火，否则酱很容易糊。
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炝拌干豆腐丝的做法
豆腐丝是我们在平时都会吃的吧，它的味道很好，而且做法
也是很多的，特别喜欢吃的就是凉拌的豆腐丝，再放一些辣椒，
如果有红油就更好了，味道会很适合现在的年轻人吃，而且豆腐
丝的营养价值很高，不知道大家吃没吃过炝拌干豆腐丝，下面我
们就来看看炝拌干豆腐丝的做法。
炝拌干豆腐丝已经是很多人都喜欢的一种食物了，它的做法
也是很简单的，而且味道却是特别的好，在夏天能够吃上这样的
美食，也是一种很好的享受了，炝拌干豆腐丝的做法，我们就通
过下面的文章了解。
炝干豆腐丝
材料：干豆腐(2张)，胡萝卜(半根)，青椒(2个)，紫甘蓝(2
片)，香菜(3棵)，黄瓜(半根) 调料：大蒜(6瓣)、干红椒(5
个)、胡椒粒(1茶匙)、盐(5克)、鸡精(5克)、米醋适量、糖(5
克)、生抽少许、蚝油(1汤匙)、香油(5ml)、白芝麻少许、色拉油
(40ml)。 做法：1、将干豆腐、胡萝卜、青椒、紫甘蓝、黄瓜
切成细丝，香菜切段，大蒜用刀拍扁切成碎粒; 2、锅里放油
烧热分两份，一份将辣椒炸成辣椒油，另外一份将胡椒炸成胡椒
油备用; 3、将1和2加调味料盐、鸡精、米醋、糖、生抽、
蚝油、香油拌均匀，最后撒上白芝麻即可。
辣椒拌豆腐丝
材料
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干豆腐丝，青辣椒，菜籽油，盐，鸡精
做法
1.豆腐丝放入开水中泡开，沥干水分
2.青辣椒洗净切丝儿
3.锅中的菜籽油烧热，把豆腐丝放入锅中用筷子翻拌
4.加入青辣椒丝翻拌
5.加入适量盐调味
6.再加入适量鸡精
7.装盘开吃
金针菇拌干豆腐丝
材料
干豆腐两张，尖椒，金针磨一把，香菜，青椒，醋，芝麻油，
辣椒油，花椒油，白糖，盐
做法
1.锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把
金针磨扔进去煮一分钟
2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来
捏干水分
3.青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末
4.把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣
椒油，花椒油，搅拌均匀即可。
紫甘蓝拌豆腐丝
材料
紫甘蓝，豆腐皮，香菜，蒜末，花椒、，葱末，白醋，白糖少
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许，盐，油适量
做法
1.紫甘蓝和豆腐皮分别洗净，切成丝，香菜洗净切断儿
2.豆腐丝、紫甘蓝和香菜放一盆中，再把蒜末放表面
3.炒锅内放油，放花椒炸香捞出。葱末放到油里，炸香
4.炸好的葱油倒入放有豆腐丝和紫甘蓝等的盆中。放白醋、
白糖和盐搅拌均匀即可
炝拌干豆腐丝的做法也是很简单的，豆腐丝应该都是我们很
爱吃的吧，有的时候不知道怎么吃豆腐丝，就来看看我们今天介
绍的这样的吃法，其实豆腐丝的做法还有很多，大家可以去学习
一下，能够每天做出不重复的美食。