商业事业部10月份明示化管理工作总结

商业事业部2016年10月明示化管理总结 2016年11月为集团明示化管理活动月，商业事业部在各部门已经结合自身产业实际开展相关活动，现将2016年10月商业事业部明示化管理活动情况汇报如下： （1）集美资产公司 A.建材市场 1，领导高度重视，层层狠抓落实。 集美建材大市场四通八达，商业（业主）络绎不绝，人员繁多，客观上给市场环境管理带来一定难度，自公司下达明示化管理后，市场公管领导和主要领导高度重视，召开市场办公会议进行专门安排部署，严明相关规定，责任到班人，形成一个层层抓落实的局面。 2，细化工作目标，不打任何折扣 根据市场地埋环境，物管部把市场划成9个片区，责成9名工作人员落实。首先明确工作质量，特别强调工作标准。要求室内大厅窗明几净，要求卫生间无异味。使每一个责任人知道怎么做，如何做好。 3，加强检查，奖罚分明 当天工作任务完成后，检查人员签字确认，做到对重点部分每半小时清理一次，物管部每日至少抽查一次，发现问题，一次警告，二次罚款，三次辞退。10月份因一名保洁员工作不到位被辞退。 图一：焕然一新的市场外环境 图二：整洁的市场内环境

图三：明示化管理巡查记录

效果：通过明示化管理表格的制定与实施，市场环境焕然一新。 B.九州影院 随着影院要面临激烈的竞争，顾客对影城的环境服务要求越来越高，整洁干净的环境和优质的服务在吸引广大客源的同时，为影城带来更高的经济效益和良好的市场口碑。根据影城实际情况已率先开展明示化管理活动，早已建立巡查记录档案。 图一：保洁作业巡查记录表、员工纪律服务巡查记录表

图二：消防安全巡查记录表、场务影厅巡查记录表

图三：影院内环境卫生干净整洁 效果：通过巡查记录表的制定与实施，影城面貌焕然一新，票务、水吧、大厅、影厅、卫生间等干净整洁，员工工作态度认真热情积极。我们将共同努力带领影城所有员工开拓进取、力争把各项工作做的更好。 C.世纪城游泳馆 自十月份公司下发明示化管理要求起，信合世纪城游泳健身馆积极响应公司号召，按照相关要求执行明示化管理各项细则，游泳馆各岗位员工工作期间，不仅明显提高了工作效率及工作质量，并且在出现问题时能够及时、妥善的处理。 图一： 浸脚消毒指示牌 说明：为了公共区域卫生，在室内游泳馆入口处设置 图二：“节约用水 小心地滑”标示。

说明：为了保障泳客安全与水资源节约问题 图三：深浅水区域及水深深度。 图四：按照国家规范标准及游泳馆实际情况作出各项制度明示。 图五：明示化卫生管理巡查记录 效果：各项明示化管理有效的引导了顾客入馆游泳健身，并为顾客带来清新、舒适的环境。这样不但提高了顾客的满意度，更有益于游泳馆的长足发展。

D,书香书店 为了响应公司推广明示化管理的要求，同时也是为了提升书店本身的经营管理质量，书香书店在十月份以来积极地推进执行了明示化管理的细则要求。 图一：书店内部为了物品取用方便所使用的明示化管理标示 图二：功能分区所使用的明示化管理标示 图三：书店为了保持卫生清洁、环境舒适所进行的明示化卫生管理

效果：在书店执行了标准的明示化管理方案后，工作效率得到了有效的提高，使员工更轻松的完成各项工作，同时可以一目了然其余员工的工作情况，可以互相比较提高。顾客在店内的服务体验与购物体验更加优越，对于经营业绩的提升起到了积极有效的帮助。 （2）酒店管理公司 A. 银博大酒店 通过开展明示化工作，酒店的管理思路更加明确，至十月份，无论是环境，还是全体员工面精神貌皆之前较很大改善。房间整洁、明亮；员工服务态度积极热情，管理人员恪尽职守，企业形象得到了全面的提升，迎来了酒店消费者的更多赞誉 图一：消防安全类 说明：消防安全是酒店宾馆业的重中之重，酒店除了定期消防安全培训和每天专人巡查外，在每个楼层、每个重要位置张贴了安全提示牌，以保障客人及酒的财产安全。 图二：客房价目牌

说明：更换客房价目牌是为了让客人更直观的了解客房会员价的优惠力度，吸引散客充储值卡。 图三：员工做房展示

说明：客房经理言传身教，为员工展示标准化操作流程。 图四：明示化工作巡查记录表 说明：为保证服务质量，制定了内部巡查工作表，部门管理人员严格按照时间节点及巡查内容进行巡查，并且酒店领导每周不定时进行抽查。

B. 中州国际饭店

通过开展明示化工作，中州国际饭店整体形象得到更全面的提升，具体工作如下： 1，消防安全类： 消防是饭店安全工作的重中之重，除了定期的消防安全培训外，对于饭店的重点位置公示了消防安全的重要性及各种消防设施的操作程序，以图片的形式张贴出来，即使是没有参加过消防安全培训的新员工看到也是一目了然。 图一：

说明：每个消防器材上的使用步骤说明 图二： 说明：每层员工通道粘贴的员工应知的消防安全常识和消防的四个能力 图三： 全疏散平面图

说明：营业区域的消防安全疏散示意图（了解自己所在位置，在发生紧急情况下能准确判断出疏散路线）

2，内部管理明示化： 图一：前厅员工天地的一角

说明：把每位员工的照片、姓名及岗位进行公示，让员工都能尽快的熟悉自己的

同事(如：新员工对老员工的熟悉、老员工对新员工的认识)； 图二：客房内物品配备

说明：为了统一每种物品的摆放标准，除了对员工进行实地培训外，我们还将每种物品的标准摆放拍成图片，在房务中心形成一面图片墙，时刻提醒员工。 图三：客房内物品摆放规范标准

图四：前厅部对员工仪容仪表及服务姿态的要求标准：

说明：前厅部员工仪容仪表要求及对客服务姿态（旁边附相应场景的服务用语）

图五：客房部的巡视检查登记表；

说明：为确保公共区域卫生间的卫生质量，制定PA员工清洁卫生次数及管理

人员的检查情况登记表，每个班次登记一张；夜班员工安全巡视表显示出夜班巡楼时间及次数，确保客人在店期间晚上的安全问题。

3，对客信息明示化

饭店经营区域较多，客人在店期间所需的服务不同，为方便客 人所需，我们在公共区域明显位置标示出信息。 图一：客梯间服务电话及电话号码 图二：电梯内各营业区域的分布

图三：VIP接待欢迎客新上显示配备电话说明 图四：

说明：在大堂休息处公示饭店员工健康证及饭店整体的卫生检查情况（让客人

更放心的在店消费） 图五： 说明：在前厅各服务站点公示员工服务卡（含员工岗位及姓名），这样提高员工的积极性，做得好与不好能直接展现在客人面前，得到客人表扬的会更积极，得到客人批评的会更努力。

（3）合美餐饮公司

根据集团下达的关于明示化管理工作的通知精神，餐饮公司认真学习、领会并执行。通过学习兄弟学校餐饮管理经验与其他公司明示化管理措施，结合餐饮公司经营实际，做出以下工作安排：

图一：厨房器械安全操作规程与规章制度 图二：各项物品的整理、卫生、安全管理责任到人 图三：明示化管理明细 说明：结合实际，制定简明易行的管理表格作业内容细化明确展示出来，安排专人每天巡查，发现问题限时整改

效果：明示化管理活动开展以来，餐饮公司各项工作明细化，明确到人，责任到人，员工各司其职，工作流程清晰，并能及时发现问题作出整改，大大提高了工作效率。 （4）购物广场 “严格规范、富有效率、充满活力”是明示化管理的总体要求，信合购物广场就是把工作规范制度化明示化，以更有利于企业对员工的有效管理，对商场整体工作快速推进。购物广场在明示化管理启动月中首先对保洁工作进行了明示化管理，现将开展的工作情况汇报如 下： 1，加强学习，提高认识。 购物广场认真学习领会明示化管理的精神，贯彻落实“明示化管理”的相关要求。通过学习制订了购物广场明示化管理的具体内容和步骤。从而更好的履行岗位职责，更好的执行“明示”的有关内容。并充分认识开展“明示”的意义及作用，理解公司开展“明示化管理”的目的，为实际工作中执行“明示化管理”提供保证。

图一：完善保洁标准化、 细化工作流程 ，严格执行“明示化”的内容。

说明：在过去工作的基础上， 完善保洁的相关管理制度及考核细则。 保洁部根据各岗位的实际情况，从规范班组服务流程着手，对各班组定人、定岗、定位，责任到人。 同时根据员工的工作能力及特长， 做到“三划”( 划点、划片、划楼)，做到人人有事做，人人有责任区。 2、 按标准培训， 针对岗位轮换和新员工入职时的实际状况， 实行早会讲要求，在岗做示范的方法进行培训。课助手把手教，熟练工传、 帮、 带，发挥老员工的业务技能专长，调动熟练工的积极性。 这样使受培训者容易接受和掌握， 即提高了受训者的技能，又拉近了同事间的距离，一举两得，相得益彰。 严把培训关，讲清操作要领要点， 做到眼勤手快( 即: 眼勤看手快做)，先粗后细，一步到位，人走物清( 即: 一次做彻底，人走垃圾、杂物、工具全带走)。 3、按标准检查，在检查工作中，不走过场。杜绝一糊二混，发现问题及时提出，处理问题注意方法，尽量不伤和气，出现反常，多方协助。目的只有一个，标准不放弃。持之一恒进行日检查，是保洁标准化不可缺少的措施，只有这样，墙上贴的才不会是一纸空文，商场保洁工作才能赢得大家的满意。 图一：检查巡视表

4，工作需要改进的方面 a 加强与保洁员的沟通互动。 管理人员要以身作则发扬团结合作的精神做好每一天的工作。调动保洁员的工作热情，保持高涨的工作激情。