泡茶教案

泡茶教案

教学目标：

1、指导观察，在有序观察的基础上注意变化。

2、学习在表达过程中展开联想和想象。

3、接受传统文化的熏陶。

教学重难点：

1、重点：清楚写出泡茶过程中茶叶的变化

2、难点：在表达过程中展开联想和想象，表达出真情实感。

课前准备：

泡茶所需物品、演示文稿（出于安全，可以用视频替代现场泡茶）

教学过程：

一、入课热身：

（一）话题导入：

利用教材导入语。

（二）浅谈自己对茶及茶文化的了解，完成热身小练习。

（三）阅读与茶有关的诗词，想象古人围炉品茶的情景。

二、实践体验，获取素材及感受：

（一）交流课前“小调查”的收获：

⒈导入：

俗话说：居家七件事——柴米油盐酱醋茶。茶作为一种生活必需品，一直存在于我们身边。这次小调查，是同学们关注到它，你们有什么发现？

⒉同学间交流：

家中都有什么茶，它们有什么不同？家人有哪些饮茶习惯？了解了哪些有关茶的知识与趣闻？

饮茶习惯：爷爷爱喝奶奶爱喝

爸爸常喝妈妈喝的

有关茶的知识：。

【这个环节设计的目的在于引导学生关注身边事物，关注身边人，逐步培养学生关注生活、热爱生活的好习惯】

（二）观察“沏茶”过程

⒈提示观察要点：

冲泡过程是这次体验活动的重点，同学们特别要注意观察茶叶在水中的变化。我们的观察可以从两方面入手，一是观察茶叶在冲泡过程中不同时段的变化，二是观察茶叶在某个时段中不同的样子。进行观察时，要抓住事物形、色、姿态的特点。

⒉组织沏一杯茶（条件所限，可以由老师沏茶或播放视频，组织学生观察）

师：请同学们调动全部的感官——眼、耳、鼻、手、舌，开始我们奇妙的体验旅程。

看，热水倒入杯中，茶叶翻滚起来。

看到杯口凝住的那层薄雾了吗？

（随着茶叶的变化，教师不断提示观察点，并适当给一些语言、词汇，为学生练说、练写打基础）

⒊学生合作，理清顺序：

放茶叶——冲开水——变化

茶叶翻滚茶叶起伏茶叶沉底

（溢出香味）（水变色）……

【这个环节十分重要，主要目的是搭设习作主要部分的框架。顺序理清楚了，还要引导学生确定详略。同时，在理清顺序后，一定组织学生练习说一段话，把整个过程说通顺、说清楚。教师还可以根据学生实际需要，指导学生列框架式提纲。】

⒋再次回顾沏茶过程，努力回忆茶叶变化。

教师指导学生在回忆过程中，注意梳理语言，为下一环节做准备。

【这个环节重点指导细节描写。老师可以从静态、动态两方面入手。静态重点回忆茶叶形、色的变化；动态重点回忆茶叶姿态和在杯中位置的变化。】

⒌完成一个描写茶叶变化的片段，再与同学交流。

⑴自由完成片段

写前指导：写变化有两个角度可以选择，一个是变化前样子和变化后样子对比写，一个是记述变化的过程。同学们动笔之前要做好选择，然后再依次记述。

板书：

过去的情况现在的情况

（发展过程）

⑵同学间交流

提示：交流过程中，同学们要认真听别人读文，根据前面学习过程中提出的要求，给予恰当的评价。

⑶教师点评

（三）组织品茶，启发感受：

⒈导入：古人称饮茶为“品”，它是有讲究的，简单说就是“闻其香、观其色、品其液”。

⒉请同学们细细体会茶水的滋味，然后与同学交流感受。

提示：茶的滋味清新、淡雅，非细致品味不可。同学们平时不饮茶，也可能找不到恰当的语言来形容茶的味道和饮茶时的感觉。同学们可以一边品茶，一边和身边同学进行交流。

⒊引入课外资料、图片，引导学生展开想象。

⑴看到这雨雾中的青翠茶山，你想到些什么？

⑵看到这些采茶工人忙碌的身影，你又想到些什么？

⑶了解了制茶的过程，你能不能想象一下茶叶在这个过程中的感受？

⑷……

⒋赏读教材中范例。

范例一：

几阵春雨过后，一片片饱含春意的茶叶被茶农采摘下来。这些茶叶经过反复的烘炒、曝晒，体内的水分被蒸发掉，只把那份浓浓的春意深埋在心底。现在，在这隆冬季节，茶叶被放在杯子里，冲入开水后，它们被唤醒了……

范例二：

茶叶把自己紧紧包裹成一条儿，像一位发着烧的老人。啊！想想它们以前的样子，那样可爱，那样清新。可是，当它们离开枝头，离开茶山，投入炒锅进行烘炒之后，样子就变了。没有了鲜亮的颜色，没有了美丽的姿态，没有了

勃勃的生机，仅有的是一点春天的清香。

指导写法：

①恰当的引入资料：

同学们在习作前，会查找与习作内容相关的资料，加深对描写对象的了解，这个习惯很好。如何把这些资料运用到自己的习作中好呢？同学们要注意两点：一个是要有选择，不要什么都放进去；第二个是要改，不要照抄，要用自己的话说出来。

②运用拟人等修辞方法：

同学们在平时学习中，积累了很多修辞方法，知道它们各自的表达效果。在自己的习作中，同学们要自觉加以运用，提升自己习作的表现力。

⒌动手修改练写的片段。

板书设计：

放茶叶

泡茶过程冲开水茶叶翻滚

茶叶变化茶叶起伏（溢出香味）

茶叶沉底（水变色）

作业：

1、按教材要求完成一篇习作。

2、回家给家人沏一杯茶。

3、做好下节课的准备：

⑴每天带一个生鸡蛋上下学，尽力做到不把它打碎。

⑵用日记的形式，记录“带蛋上学”的感受。

⑶下节课，把保护好的鸡蛋带过来。

课后反思：

茶是生活中普通的事物，沏茶也是日常经常做的事。安排这次实践体验，主旨还在于引导学生观察身边事物，关注自身生活。在习作指导方面看，一方面可以巩固有序表达，一方面学习写好变化。在此基础上，本课还要重点指导观察细节和细节描写。进入高年级，学生感受能力也要相应提升，要更细腻；表达上也应该更准确，更恰当。

现在学生观察中，往往注意顺序，忽略特点，更忽视变化。这节课选择茶这种变