想不到花胶的功效如此强大，千万不能错过！

想不到花胶的功效如此强大，千万不能错过！

花胶又叫鱼胶。它的营养价值很高，对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥的珍贵佳品。下面就一起来看看鱼胶的作用有哪一些吧！

花胶的功效与作用： 1、美容养颜鱼胶中富含胶原蛋白，而人体皮肤大部分由胶原蛋白构成，所以长期食用对女性朋友来说，能让皮肤变的更加光滑有弹性，而且让您的气色更加的迷人。

2、提高免疫力鱼胶能为人体提供丰富的氨基酸，有助于促进机体中免疫蛋白的合成，抑制多种病菌和病毒，提高身体免疫力和抗病能力。

3、改善消化功能鱼胶中含有丰富的营养物质，且容易被人体消化和吸收，适量吃能帮助提高食欲，在一定程度上改善人体消化功能，还有防治食欲不振和便秘的作用。

4、增强体质花胶中含有丰富的蛋白质和钙、铁、磷、镁、锌等多种矿物质，能为身体补充营养，促进细胞生长和组织再生，预防骨质疏松，增强身体机能，是术后、产后体虚人群的滋补佳品。

5、滋阴补肾花胶中丰富的蛋白质和胶质，能提高卵巢细胞的机能，起到保护卵巢的作用，能缓解产后风痉、肾虚滑精、腰膝酸软、身体虚弱等现象，有补肾益精、滋养筋脉、强壮机能的作用。

如何挑选花胶： 1、色泽以质地洁净，无血筋瘀血等物、半透明、色泽淡黄透亮者为佳。 2、大小、厚薄同一种类的花胶个头越大、胶身越厚，其质量越好，民间有"十斤鱼一两胶"的说法。可见一个几两重的花胶，鱼身就要几十斤重。越重的自然越珍贵，功效也越好。

花胶的做法：

1、花胶红枣冰糖汤

材料：花胶、红枣、姜、冰糖适量做法：（1）花胶用温水浸泡好。（2）红枣洗去净，去核。生姜去皮切片。（3）花胶、红枣、姜片一同放入炖锅中。（4）大火煮开后转小火炖1小时。（5）加入冰糖再炖30分钟，焖一会。2、鸡肉花胶汤

材料：鸡一只、花胶两条、姜、盐。做法：（1）鸡切块焯水，姜切片、花胶泡发一小时洗干净，然后剪成适量大小。（2）水开放姜和鸡块，撇去血沫，把血沫撇清后下花胶块。（3）大火煮三十分钟后小火慢炖至花胶软糯、汤呈奶白色即可。

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