亲手给家人做美食作文4篇_优秀作文

亲手给家人做美食作文4篇

青椒炒肉丝杨帆

寒假在家，妈妈日日叫我下厨房给她打下手。日子久了，我也会炒几道菜，做顿像样的饭了。我日日在厨房里问着，洗着，切着，盼着，看着。从简单的入手，潜心“修炼”。今天，我要下厨房做一道青椒炒肉片。

妈妈不放心我，在一旁监督指导。因为这次我炒的菜可是要上餐桌的，要叫客人们吃的。

首先是切菜。洗好的青椒带着水珠躺在案板上，我拿起一只。右手拿着菜刀，左手扶着青椒。找好位置，奋力上下切去。我刀工不好，没有妈妈切的那么熟练。一顿一顿的，缓慢而笨拙。但还好切出来的青椒丝不错。绿莹莹的一堆，粗细均匀。之后切姜。我们家人虽然都不吃姜，但是妈妈说姜必不可少，因为它可以去除肉腥味。最后切葱。看着圆圆的、碧绿的葱花，我心里可得意了。

接着便是炒菜了。开火，等到锅热后倒油。等油热后，放入姜，再把肉片放下去，翻炒一会儿。这时倒入两勺盐，一勺味精，一点儿酱油，一勺南德粉。翻炒后肉就变了颜色，成了好看的褐色。撒入葱花，添点水，盖上锅盖。用妈妈的话来说，“咕嘟”一会儿。等到再揭开锅盖时，肉香弥漫，烟雾围绕。这时就该放青椒了。青椒丝倒入后，我搅动锅铲，让青椒和肉片混合在一起。翻炒几下后，我再次盖上锅盖，让它们再“咕嘟”一会儿。

等候片刻，掀开锅盖儿，看青椒已经炒熟。我翻了两下，便把它

们盛入了盘中。

大功告成！肉片呈深褐色，粘着青椒子，青椒翠绿，散发着一阵阵辣香。

麻辣鸡块李想

“对于一个只会煮泡面的人，要做点啥好？”

我被这项作业难住了，但还是动手做起来。先把土豆清洗切成块，从冰箱中取出过年已炸好的鸡块。准备好火锅底料、八角、花椒、盐、糖、鸡精等调味料

一切已准备就绪，开火！往锅中倒入油，稍等片刻。放入八角，花椒，大盆鸡块。锅中发出噼里啪啦的声音，像极了过年时的鞭炮声。油花溅得很高。添加水、火锅底料和盐加以翻炒鸡块染上了诱人的颜色，令人垂涎三尺。锅底的汤冒出泡泡，散发出香辣的气息。尽管有爸爸的协助，但我仍很得意。盖上锅盖，使鸡块煮三十分钟入味。

趁着这个闲工夫把蒜苗和香菜清洗切碎。其实我并不喜欢吃葱、姜、蒜苗这类调味蔬菜。我认为它们有一股令人难以下咽的怪味。爸爸说，加了它们会更美味。

三十分钟的确很难熬，我在厨房里踱来跺去。这并不像做蛋糕一样，每时每刻都需要人的细致工作，而制作麻辣鸡块，只要放入食材和调味料，剩下的就交给锅底的火苗了。

香味越来越浓，弥漫了整个厨房。我有些迫不及待了，不停地打开锅盖瞧瞧。并且问爸爸：“这啥时候好啊。”“你得再等一会儿。”爸爸说。香味也引来了弟弟这只小馋猫，他用一口流利的普通话说：

“姐姐你这做的什么？”“煮的肉肉。”我说。弟弟是肉食主义者，他绽放了一个大大的笑容，蹦蹦跳跳地走了。

打开锅盖，倒入土豆块，添加鸡精提味。小火慢煮十五分钟，为了让鸡块带有些许甜味，爸爸还特意加了白砂糖。最后加入蒜苗，香菜，装盘。麻辣可口的鸡块就完成了。

夹一块放在嘴中，麻而不木，辣而不燥，食之口齿留香。弟弟辣的伸着舌头，却捧场似的还要吃。

我心里美滋滋的，但从中也发现了我的动手能力不强，应多加锻炼。学会做更多的美食。

麻辣米线王静涵

俗话说得好：“唯有生命和美食不可辜负。”美食是多么重要啊，可以跟生命相提并论。对于一个吃货来说，人生的第一件大事就是吃。可是吃什么呢？

寒假里的一天，我睁开惺忪的睡眼，打了个长长的哈欠，然后看了看表已经7:35了，于是好不情愿的从被窝中爬出。简单洗漱之后，我掀开锅盖，发现锅内空空如也。唉！又没我的饭了，这一天天的就没人给我做个饭。连狗的食盆里都有剩饭，我却没有饭，我在家怎么这么没有地位？

算了，幸好我早有准备。没人给我做，我就自己做。自己动手，丰衣足食。只见我从一个隐蔽的地方，飞速的拿出我的压箱底的宝物--一桶酸辣粉，要不是我提前一个星期就买好了食物，以备不时之需，现在还真的饿着。今天我深藏不露的厨艺就要重现江湖了，我就让你

们见识见识我真正的实力。

只见我熟练的拆开包装袋，然后烧了一壶水。我倒出所有的辅料，有辣椒，醋，蔬菜包，小豆腐皮，咸花生，米线。然后，没了，就这么一点，还没有肉。算了，我就这么凑合着吃吧，总比没有强。

我倒入米线，然后加入没过米线的热水，然后盖上盖子“封印”——焖一分钟。等一分钟过去之后，倒出多余的水，然后加入剩下的所有辅料，再次加入八分满的热水，“封印”三分钟。等三分钟过了之后，打开盖子，搅拌均匀，即可食用。

这样做出来的面比直接加入水做出来的更加筋道。别问我是从哪儿知道的这个方法，我是从万能的抖音上学来的。打开盖子的一瞬间，世界都为之震撼。闻一下，真香！隔壁小孩馋哭了。

做过了这次饭之后，我决定抓紧时间多“囤货”，万一哪一天他们又不给我做饭了怎么办？

油炸薯条陈子龙

薯条是深受广大儿童的喜爱美食，它是有马铃薯，也就是土豆油炸而成，不知道你是不是和我一样也特别喜欢吃薯条呢？特别是配上番茄酱真的是想想就会流口水。但是很多的时候我们需要去快餐店买，其实薯条的做法特别简单，在家也能很快的做。而且在家做也更加的卫生健康。好了，接下来就来为大家介绍如何做好吃香脆的薯条。

准备材料：土豆2个、食盐、油

第一步：土豆去皮，切成条状，然后放入盛水的盆中浸泡大约10分钟，水中放入一小勺的食盐。

第二步：将水倒掉，然后将土豆条放入盛水的锅中煮2分钟，取出用凉开水冲洗一下，之后沥干水分备用。

第三步：将沥干水的土豆条放入冰箱的冷冻室冷冻两个小时，直到土豆条变硬之后取出。第四步：再锅中放油，稍微多放一些，油温不要太热，因为太热可能会导致土豆外套已经黑了，里面可能还不熟，然后将土豆条放入油锅，放的时间要顺着锅边慢慢放，以免油溅出锅外，以免烫伤，炸至金黄色即可出锅。

炸出的薯条要趁热吃，那样的话外焦里嫩，让人垂涎三尺，再加上美味的番茄酱，就再好吃不过了。

好吃又香脆的土豆条就做好了，大家可以尝试做一下，很方便但是好吃又健康。通过这次炸薯条，我感到很快乐，感受到了劳动的光荣，也享受了做美食的过程，更让我找到了做哥哥的快乐，因为我有一位爱吃的妹妹，为了让我给她炸薯条，一晚上忙东忙西的，让干啥干啥，我做实验时还做了我的小帮手。我也得到了爸爸妈妈的夸奖，她们夸我长大了，懂事了，听了这我心里美美的。

不过这种油炸食品还是少吃，还是要好好吃饭，这样才能保证身体健康，偶尔享受一下这样的美食还是可以的，好了我的做薯条的方法分享给大家了，你们慢慢研究吧，我先享用了。