第二章 糖和苷 练习及答案

第三章 糖和苷类化合物

1.Identification （Please write the Chinese names and structural types of these compounds following ） 1.

2.

3.

H ,O H

O

O H

O H O H C H 3

O OH

OH OH

OH

H,OH

O

OH

OH OH

COOH

H,OH 2.选择题

A 型题

1．芸香糖的组成是

A. 两分子葡萄糖

B. 两分子鼠李糖

C. 三分子葡萄糖

D. 一分子葡萄糖，一分子果糖

E. 一分子葡萄糖，一分子鼠李糖2．属于氰苷的化合物是

A. 苦杏仁苷

B. 红景天苷

C. 巴豆苷

D. 天麻苷

E. 芦荟苷3．在水和其他溶剂中溶解度都很小的苷是

A. 氧苷

B. 氮苷

C. 硫苷

D. 碳苷

E. 酯苷4．酸水解速度最快的是

A. 葡萄糖苷

B. 鼠李糖苷

C. 2-去氧糖苷

D. 葡萄糖醛酸苷

E. 阿拉伯糖苷5．最难被酸水解的是

A. 碳苷

B. 氮苷

C. 氧苷

D. 硫苷

E. 氰苷6．根据苷原子分类，属于硫苷的是

A. 山慈姑A

B. 萝卜苷

C. 巴豆苷

D. 芦荟苷

E. 天麻苷7．水解碳苷常用的方法是

A. 缓和酸水解

B. 强烈酸水解

C. 酶水解

D. 碱水解

E. 氧化开裂法8．麦芽糖酶能水解

A. α-果糖苷键

B. α-葡萄糖苷键

C. β-果糖苷键

D. β-葡萄糖苷键

E. α-麦芽糖苷键9．提取苷类成分时，为抑制或破坏酶常加入一定量的

A. 硫酸

B. 酒石酸

C. 碳酸钙

D. 氢氧化钠

E. 碳酸钠

10．若提取药材中的原生苷，除了采用沸水提取外，还可以选用A. 热乙醇 B. 氯仿 C. 乙醚 D. 冷水 E. 酸水11．Smith 裂解法属于

A. 缓和酸水解法

B. 强烈酸水解法

C. 碱水解法

D. 氧化开裂法

E. 盐酸-丙酮水解法

12．检查苦杏仁苷，常用的试剂是

A. 三氯化铁

B. 茚三酮

C. 三硝基苯酚

D. 亚硝酰铁氰化钠

E. 硫酸铜-氢氧化钠

13．用纸色谱法检识下列糖，以BAW（4﹕1﹕5上层）溶剂系统为展开剂，展开后其R f值最大的是

A. D-木糖

B. D-葡萄糖

C. D-果糖

D. L-鼠李糖

E. D-半乳糖

14．下列有关苦杏仁苷的分类，错误的是

A. 双糖苷

B. 原生苷

C. 氰苷

D. 氧苷

E. 双糖链苷

15．下列有关苷键酸水解的论述，错误的是

A. 呋喃糖苷比吡喃糖苷易水解

B. 醛糖苷比酮糖苷易水解

C. 去氧糖苷比羟基糖苷易水解

D. 氮苷比硫苷易水解

E. 酚苷比甾苷易水解

16．苦杏仁苷酶水解的最终产物包括

A. 葡萄糖、氢氰酸、苯甲醛

B. 龙胆双糖、氢氰酸、苯甲醛

C. 野樱苷、葡萄糖

D. 苯羟乙腈、葡萄糖

E. 苯羟乙腈、龙胆双糖

17．Molish反应的试剂组成是

A. 苯酚-硫酸

B. 酚-硫酸

C. 萘-硫酸

D. β-萘酚-硫酸

E. α-萘酚-浓硫酸

18．中药苦杏仁引起中毒的成分是

A. 挥发油

B. 蛋白质

C. 苦杏仁酶

D. 苦杏仁苷

E. 脂肪油

19．双糖链苷分子中有

A. 一个单糖分子

B. 二糖分子

C. 一个糖链

D. 两个糖链

E. 三糖分子

20．硫苷主要存在于

A. 茜草科

B. 蓼科

C. 豆科

D. 蔷薇科

E. 十字花科

B型题

1．天然苷类中，多形成β-苷的是

A．D-葡萄糖 B. L-鼠李糖 C. D-半乳糖

D．D-木糖 E. L-阿拉伯糖

2．属于氧苷的是

A. 红景天苷 B．天麻苷 C．芦荟苷

D．苦杏仁苷 E．巴豆苷

3．属于碳苷的化合物是

A．苦杏仁苷 B．芦荟苷 C．牡荆素

D．葛根素 E．萝卜苷

4．酶水解具有

A．专属性 B．选择性 C．氧化性

D．温和性 E．不可逆性

5．水解后能够得到真正苷元的水解方法是

A．酶水解 B．剧烈酸水解 C．酸水解

D．氧化开裂法 E．碱水解

6．Smith裂解法中用到的试剂有

A．过碘酸 B．四氢硼钠 C．浓硫酸

D．氢氧化钠 E．稀盐酸

7．自中药中提取原生苷可采用

A．冷水浸渍法 B．沸水煎煮法 C．乙醇回流提取法

D．乙醚连续回流提取法 E．酸水渗漉法

8．自中药中提取原生苷，抑制和破坏酶的活性，常采用的方法是

A.在中药中加入碳酸钙 B．在中药中加入酸水 C．沸水提取

D．甲醇提取 E．30～40℃保温

C型题（配伍题）

A. 葡萄糖醛酸苷

B. 酚苷

C. 碳苷

D. 氮苷

E. 氰苷

1．天麻苷属于

2．苦杏仁苷属于

3．芦荟苷属于

4．巴豆苷属于

5．甘草酸属于

A. 氮苷

B. 硫苷

C. 碳苷

D. 酯苷

E. 氰苷

6．最难被水解的是

7．既能被酸，又能被碱水解的是

8．易被水解的是

9．被芥子酶水解的是

10．水解后可产生氰氢酸的是

3. Discrimination（Please write the structural formula of two compounds and identify them according to the chemical or spectrum methods.）

1. α-D-glu and β- D-glu

4.填空题

1．在糖或苷的（）中加入3%α-萘酚乙醇溶液混合后，沿器壁滴加（）使

（）层集于下层，有（）存在时则两液层交界处呈现（），此反应为

（）反应。

2．将样品溶于含少量Fe3+的冰醋酸中，沿管壁滴加浓硫酸，观察界面和醋酸层的颜色变化。如有（）存在，醋酸层渐呈蓝色或蓝绿色。界面的颜色随（）不同而异。此反应为（）反应。

3．按苷键原子不同，苷类可分（）苷、（）苷、（）苷、（）苷，最常见的是（）苷。这是最常见的苷类分类方式。

4．苷元与糖结合成苷后，其水溶性（），挥发性（），稳定性（），生物活性或毒性（）。

5. 苷类分子中含有糖基，大多数具有一定的（）性，而苷元一般呈（）性，可溶于（）、（）、（）、（）等溶剂中。苷类的溶解性与（）、（）、（）有密切的关系。