爱德华 布赫纳

1907年诺贝尔化学奖得主－爱德华．布赫纳（Eduard Buchner ）爱德华．布赫纳1986年5月20日出生于德国慕尼黑。

他的父亲是大学的法医学教授恩斯特．布赫纳（Ernst Buchner），母亲是弗里德里克．马汀（Friederike née Martin）。

他原本的生涯规划是要从事商业，但是在他的父亲过世后，比他大十岁的哥哥汉斯（Hans Buchner ）让他有更多接受教育的机会。

他被出生地的预科学校（慕尼黑工业大学）所录取，经由在E. Erlenmeyer的化学实验室短期的学习后，他移居到美茵兹，并开始在保存及罐头工厂工作。

化学的问题在工业大学的时候就相当地吸引爱德华．布赫纳，1884年他再度回到学校去重新学习，他跟着阿道夫．冯．拜尔主修化学，在植物学方面则是跟着克莱尔．凡内格利（C. von Naegeli）教授学习。

不久之后，在他的哥哥汉斯(后来成为广为人知的细菌学者)的监督下学习时，爱德华．布赫纳于1885年发表的生平的第一篇着作：氧气对于发酵的影响（Der Einfluss des Sauerstoffs auf Gärungen）。

在埃尔朗根的奥托．菲舍尔（Otto Fischer）实验室结束了一段时间的研究后，爱德华．布赫纳于1888年获得了他的博士学位。

下一年他便担任阿道夫．冯．拜尔有机实验室的助理讲师，1891年被任命为大学讲师。

爱德华．布赫纳利用从冯．贝耶尔得到的特别奖助金建的一个研究有关化学发酵以及可以进行演示化学发酵实验的小实验室。

1893年，实验室的第一个实验是有关酵母菌的破裂；但由于实验室董事会认为这个实验没有任何的实质意义而反对，且过去四十年，相关的研究已经很完整了，所以这个研究计画暂时被搁置一旁。

1983年的秋天，布赫纳开始在基尔大学的克提斯实验室担任分析部门的主任，并在那里获得实力证明，1895年成为教授。

1896年他成为蒂宾根大学（University of Tübingen）的分析及医药化学的特聘教授。

在秋天假期时，他有关酵母细胞的研究成功在慕尼黑的卫生研究所的重新开始，而他的哥哥是董事会的成员之一，所以他可以获得充裕的研究经费和获得较多的实验设备支援，让他可以大规模的进行研究工作。

在1897年的1月9日，他于德国化学学会期刊（Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft）发表了第一篇论文着作：无酵母细胞的酒精发酵（Über alkoholische Gärung ohne Hefezellen）在1898年的十月，他开始在柏林农学院担任要职，他同时也担任有关糖工业的发酵农业化学及实验的讲师。

而为了可以训练符合研究需求的研究助理，他于1900年开始在柏林大学任教。

1909年，布赫纳转到布雷斯劳大学（University of Breslau, Poland）任教，1911年便移到伍兹堡。

1903年，布赫纳与他的哥哥汉斯．布赫纳教授以及马丁．汉恩在Die Zymasegärung (Zymosis) 书中阐述了有关糖发酵酒精的研究成果。

1907年他以无细胞发酵的生化研究而获得诺贝尔化学奖。

布赫纳于1900年与乐天．斯塔尔结婚。

1917年，由于第一次世界大战而中断研究去前线的罗马尼西亚战地医院服役。

1917年八月三号他受了重伤回到慕尼黑，同年十二月因伤辞世。

资料来源：1./nobel_prizes/chemistry/laureates/1907/buchner-lecture. html2.From Nobel Lectures, Chemistry 1901-1921, Elsevier Publishing Company, Amsterdam, 19663图片来源：/wikipedia/commons/b/b2/Eduardbuchner.jpgBorn20 May 1860Munich, GermanyDied13 August 1917 (aged 57)Munich, GermanyNationalityGermanyFieldsBiochemistryAlma materUniversity of MunichDoctoral advisorOtto Fischer,Adolf von BaeyerKnown forMannich reactionNotable awardsNobel Prize for Chemistry (1907)出生1860年5月20日，德国慕尼黑死13年8月1917年（听57岁），慕尼黑，德国国籍德国字段生物化学母校慕尼黑大学博士生导师奥托菲舍尔，阿道夫冯拜尔已知听为Mannich反应值得注意的奖项诺贝尔文学奖（1907年）为化学› 早期的年布赫纳出生在慕尼黑的一名医生，法医学博士特别。

他的哥哥是汉斯恩斯特奥古斯特布赫纳。

[1]在1884年，他开始与阿道夫冯拜尔化学和植物学教授C.冯Naegeli研究在慕尼黑植物研究所。

经过一个与奥托在埃尔兰根菲舍尔工作期间，布氏是于1888年从慕尼黑大学获得博士学位。

Buchner was born in Munich to a physician and Doctor Extraordinary of Forensic Medicine. His older brother was Hans Ernst August Buchner.1 In 1884, he began studies of chemistry with Adolf von Baeyer and ofbotany with Professor C. von Naegeli, at the Botanic Institute in Munich.After a period working with Otto Fischer in Erlangen, Buchner wasawarded a doctorate from the University of Munich in 1888.布赫纳而荣获诺贝尔奖的实验，包括生产的酵母细胞无细胞的提取和显示，这个“记者汁”可发酵糖。

活酵母细胞的存在是不发酵需要处理的又一打击生机。

无细胞提取物生产相结合，石英和硅藻土干燥酵母细胞，然后用杵和迫击炮的酵母细胞粉碎。

这种混合物便成为湿润的酵母细胞中的内容将来自细胞。

The experiment for which Buchner won the Nobel Prize consisted of producing a cell-free extract of yeast cells and showing that this "press juice" could ferment sugar. This dealt yet another blow to vitalism by showing that the presence of living yeast cells was not needed for fermentation. The cell-free extract was produced by combining dry yeast cells, quartz and kieselguhr and then pulverizing the yeast cells with a pestle and mortar. This mixture would then become moist as the yeast cells' contents would come out of the cells.[编辑]研究一旦这一步完成后，将放在潮湿的混合物通过记者，和由此产生的“按果汁”的葡萄糖，果糖，麦芽糖添加和二氧化碳被视为发展，有时几天。

微观调查显示，没有活酵母细胞中提取。

有趣的是，布赫纳推测到他们的环境，酵母细胞分泌蛋白质以糖发酵而不是发酵的酵母细胞，这是实际的机制内发生。

Once this step was done, the moist mixture would be put through a press and the resulting "press juice" had glucose, fructose, or maltose added and carbon dioxide was seen to evolve, sometimes for days. Microscopic investigation revealed no living yeast cells in the extract. One interesting thing is that Buchner hypothesized that yeast cells secrete proteins into their environment in order to ferment sugars, instead of the fermentation occurring inside the yeast cells, which is the actual mechanism.虽然它是由一些他的名字命名，布氏烧瓶和布氏漏斗相信，他们实际上是工业化学家恩斯特毕希纳的名字命名。

[2]Though it is believed by some that the Büchner flask and the Büchner funnel are named for him, they are actually named for the industrial chemist Ernst Büchner.[2]布氏在1907年获得诺贝尔化学奖。

Buchner received the Nobel Prize in Chemistry in 1907.[编辑]个人生活Personal life布赫纳乐天斯塔尔在1900年结婚。

在第一次世界大战期间，布氏曾在前线的野战医院在福克沙尼，罗马尼亚作为一个主要的。

他受伤了，1917年8月3日和9天后在慕尼黑在57岁死于这些伤口。

[3]Buchner married Lotte Stahl in 1900. During World War I, Buchner served as a Major in a front-line field hospital at Focşani, Romania. He was wounded on August 3, 1917 and died of these wounds nine days later in Munich at age 57.[3]。