田螺
剪过的田螺要怎么洗
剪过的⽥螺要怎么洗
⽥螺是很多⼈都⾮常喜欢吃的，但是同时困扰着很多⼈的是⽥螺的清洗⽐较困难，那么⽥螺要怎么
洗才能够⼲净呢?下⾯⼩编就带⼤家去了解下⽥螺怎么洗最⼲净吧!
剪过的⽥螺的清洗⽅法1具体如下：
剪过的⽥螺的清洗⽅法之⽅法⼀
发放⼊⽔⾥不停的反复揉搓清洗，然后再⽤⽛刷逐个逐个的刷洗⼲净，千万别觉得⿇烦⽽忽略哦，
然后再继续放⼊⽔⾥冲洗⾥⾯，让它们吐出泥沙，可以放⼊少许盐在⽔⾥，然后在将它们放⼊⽔⾥浸泡3
天，你就会发现泥沙的去除⼲净了，最后将螺尾钳掉就可以了。
剪过的⽥螺的清洗⽅法之⽅法⼆
先放⼊⽔⾥不停的的清洗以及⽤⽛刷刷洗，然后将尾端剪掉⽅便去除泥沙，然后再桶⾥倒⼊⽔，再
倒⼊少许⾹油，将它们放⼊桶中，这样做不仅能够很好的去除泥沙，还能去除⼩⾍哦，半⼩时之后再⽤⽔不
停的清洗即可。
剪过的⽥螺的清洗⽅法2具体如下：
第⼀步：清洗
⾸先、发放⼊⽔⾥不停的反复揉搓清洗，然后再⽤⽛刷逐个逐个的刷洗⼲净，千万别觉得⿇烦⽽忽
略哦。
第⼆步：吐泥沙
此步骤有2个⽅法：
⽅法1
放⼊⽔⾥冲洗⾥⾯，让它们吐出泥沙，可以放⼊少许盐在⽔⾥，然后在将它们放⼊⽔⾥浸泡3天，
你就会发现泥沙的去除⼲净了，最后将螺尾钳掉就可以了
⽅法2
除去螺蚌泥沙的⽅法是:将购回的螺蚌放在⽔盆⾥养2--3天，并在⽔中滴⼊少许植物⾷油，螺蚌闻到
油味，即会将肚中泥沙吐尽(30分钟见效)，⽽且能把他⾥⾯的⼩⾍⼦给引诱出来。
第⼆种⽅法最为实⽤和简单，节约时间，但是第⼀种⽅法也是⾮常好的，虽然时间会长，但是特别
⼲净
什么方法可以捕多田螺
什么方法可以捕多田螺捕捉多田螺是一种常见的水产捕捉行为，人们使用不同的方法来捕捉它们。
以下是一些常见的捕捉多田螺的方法。
1. 手捕法：手捕法是最简单、最常用的捕捉多田螺的方法之一。
捕捉者可以直接将手伸入水中，感觉到多田螺的柔软外壳并迅速捕捉住它们。
这种捕捉方法适用于多田螺的数量较少的情况，并且对于不怕水的人来说比较方便。
2. 网捕法：网捕法是一种常见的捕捉多田螺的方法，适用于多田螺数量较多且分布广泛的情况。
捕捉者可以使用网具来将多田螺围在一起，并迅速捕捉住它们。
网捕法有很多不同的变体，如渔网、网兜等，可以根据需要选择合适的网具。
3. 诱捕法：诱捕法是一种常用的捕捉多田螺的方法之一。
捕捉者可以在水中设置陷阱，利用多田螺的食物和生活习性来吸引它们进入陷阱中，再将其捕捉住。
常见的诱捕方法包括设置捕螺笼、设立诱饵等。
4. 阻挡法：阻挡法是一种常用的捕捉多田螺的方法之一。
捕捉者可以使用障碍物来封锁多田螺的行动路线，迫使其聚集在一起。
然后可以选择手捕、网捕或其他方法来捕捉多田螺。
这种方法适用于多田螺数量较大且难以捕捉的情况。
5. 化学诱捕法：化学诱捕法是一种比较先进的捕捉多田螺的方法。
捕捉者可以在水中添加特定的化学物质，利用多田螺对该物质的敏感性和吸引性，使其聚集在一起，从而便于捕捉。
这种方法适用于多田螺分散且难以捕捉的情况。
6. 机械捕捉法：机械捕捉法是一种相对高效的捕捉多田螺的方法。
捕捉者可以使用特制的机械装置，如挖掘机、捕捉工具等来进行捕捉。
这种方法适用于多田螺数量庞大、分布范围广的情况。
以上是一些常见的捕捉多田螺的方法。
不同的捕捉方法适用于不同的情况和需求。
在选择捕捉方法时，应根据多田螺的数量、分布范围、生活习性以及自身的资源、技术水平等因素进行综合考虑，并选择合适的方法来进行捕捉。
同时，应注意保护生态环境，确保捕捉行为不会对生态系统和多田螺种群造成不可逆的损害。
如何养殖田螺,养殖田螺需要多深的水
如何养殖田螺，养殖田螺需要多深的水1、选址：可在池塘中养殖田螺并放养红萍进行遮阴，还需在池中插上竹竿供田螺休息。
2、选种螺：选择壳薄且体圆尾钝的淡褐色鲜活螺作为种螺。
3、日常管理：一般需将温度保持在20-25°C并投喂米糠、菜屑、瓜叶、动物尸体及商品饲料等食物，若温度低于15°C，田螺食欲会降低。
一、如何养殖田螺1、选址一般可在沟渠、水田泽地、池塘中养殖田螺，若池塘较为开阔，可在水面上放养红萍、水浮萍、水葫芦等生物进行遮荫并在池中插上竹竿供田螺休息。
2、选种螺需要选择颜色为淡褐、壳薄且体圆尾钝的鲜活螺作种螺，雌螺大而圆，雄螺小而尖。
3、日常管理（1）水温田螺适宜的生长温度为20-25°C，当温度低于15°C时或者高于30°C会停止摄食，温度低于10°C就会入土冬眠。
（2）投喂饲料田螺属于杂食性动物，一般可投喂米糠、菜屑、瓜叶、动物尸体及商品饲料。
（3）防治病虫害一般尽可能不适用农药或者少用，若需要用，则应在晴天使用低毒农药。
4、繁殖在南方，每年的4-5月和9-11月是繁殖期，每只田螺每次一般可产20-30个小田螺。
5、收获可在早晨、傍晚拣拾田螺，而且在收获时需要多留母螺。
二、养殖田螺需要多深的水1、养殖田螺的池水深度一般以25-30cm为宜，在池底可铺垫厚度为10cm的肥泥，用微流水养殖，在繁殖季节和高温季节更要保持池水流动。
2、当水温在30°C以上时需要加深水位，冬季需将水位保持在10-15cm深，通常可在白天降低水位，晚上增高水位，或者每周换1次水，以此保持水质新鲜。
3、通常如果水位过浅，田螺长期处于暴露的环境中就会死亡，而水位过深，底层水的含氧量就越少，轻则食欲降低，重则窒息死亡，所以养殖时需保持适宜的水位。
田螺吃什么食物长大的
田螺吃什么食物长大的田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科，在中国大部地区均有分布，那田螺吃什么食物长大的呢?以下是小编为你整理的田螺的食物，希望能帮到你。
田螺的食物田螺喜栖息于底泥富含腐殖质的水域环境，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中，常以泥土中的微生物和腐殖质及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食，也喜食人工饲料，如蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉(饼)和各种动物下脚料等。
田螺的相关介绍田螺的生长习性1、食性：田螺为腹足类软体动物，喜欢生活在冬暖夏凉、底质松软、饵料丰富、水质清新的水域中，特别喜欢群集在微流水的地方，食性杂，主要吃水生植物嫩茎叶、有机碎屑等，并且喜欢夜间活动和摄食。
2、温度：田螺在水温15℃左右开始活动与摄食，生长适温为20℃～27℃，30℃以上时会将肉体缩入螺壳内停止摄食，群集于荫凉处或潜入泥土中避暑，水温超过40℃会死亡，低于8℃便潜入泥穴中冬眠，来年开春水温回升到15℃左右才重新出穴活动和摄食。
3、繁殖：田螺雌雄异体，胎生，卵在母体的育儿室中受精发育，待生长成幼体以后才排出体外，每次可产20-30个幼崽，南方每年4~5月和9~11月是田螺的繁殖期。
田螺的人工投料管理1、仔螺：仔螺产后两星期要开始投饵，开始宜用蛋黄，1～2天后即可让其摄食天然饵料，摄食时，用其齿舌舔食饵料，所以投喂固体饵料时，必须泡软，以适合于摄食。
2、幼螺：田螺放入池后，即开始投喂青菜、米糠、鱼内脏或茶饼、豆饼等，青菜、鱼内脏要切碎与米糠等饲料拌匀投喂，菜饼、豆饼等要浸泡变软，以便田螺摄食。
3、成螺：成螺饲料需求1年可分为4个时期。
①3～5月份为交配前的准备期，开始摄食。
②5～8月中旬为产卵、肥大期，前期食欲急增，后期因产卵和高温的影响，食欲有时不振。
③8～10月中旬为冬眠前作准备，早期食欲渐盛，积贮养料，准备冬眠。
进入冬眠前，其食量减少。
④当春天来临、田螺冬眠后开始醒来时前一星期开始投喂有机肥料⑤产卵准备期及冬眠准备期均需给食，以每周投喂2次饲料为宜，其投饵量可根据田螺吃食情况和水质状况灵活掌握。
田螺的种类有哪些
田螺的种类有哪些田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科，是一种好多朋友喜爱的食物，具有很高的食用价值。
那么，田螺的种类有哪些?下面一起来了解一下田螺品种。
椰子螺椰子螺又称为椰子涡螺、木瓜螺等，贝壳黄褐色，状如木瓜，光滑而有黑褐色斑，肉食性，喜食贝类及底栖性小动物，主要分布在温热带沙泥质浅海域。
泥螺泥螺别称泥蛳、泥糍、麦螺蛤、泥蚂等，螺科泥螺属仅有的一种动物，为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类，体呈长方形，头盘大而肥厚，外套膜不发达，侧足发达，遮盖贝壳两侧之一部分，贝壳呈卵圆形，幼体的贝壳薄而脆，成体较坚硬、白色，表面似雕刻有螺旋状环纹，内面光滑，有黄褐色外皮。
中华圆田螺田螺学名中华圆田螺，泛指田螺科的软体动物，在中国大部地区均有分布，对水体水质要求较高，产量少，雌雄异体，区别雌、雄的方法主要是依据其右触角形态，雄田螺右触角向右内弯曲，雌螺个体大而圆，雄螺小而长，卵胎生动物，胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成，从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。
香螺香螺又名响螺、金丝螺、马螺等，贝壳近菱形，壳质较坚硬，高134毫米，宽77毫米，螺层约7层，缝合线明显，主要分布于中国的广东、福建、辽宁、山东等地区。
锥螺锥螺别称猪公螺、九层螺、螺丝螺、钻仔螺等，壳体修长精致，约有30层凸圆的螺层，从小到大依序排列，螺轴和壳口均为圆形，菲律宾、中国东南沿海均有分布。
东风螺东风螺别称花螺、海猪螺、南风螺等，肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场十分畅销的优质海产贝类，我国的主要种类有方斑东风螺、泥东风螺和台湾东风螺三种，被认为是21世纪最有开发前景的海产养殖良种之一，己在东南沿海为养殖者接受并逐步形成生产规模。
波部东风螺波部东风螺别称黄螺，凤螺、风螺等，是一种腐肉食性的浅海底栖腹足类动物，其肉味鲜美独特，是名贵海产食品，迄今为止，市场上的波部东风螺仍主要靠自然海区捕捞，由于近十几年来国内市场需求量剧增，极大地刺激了捕捞强度的提高，导致自然海区资源量逐趋衰竭，市价猛涨，市场供不应求，在日本和台湾市场也颇受欢迎。
大田螺的功效与作用
大田螺的功效与作用大田螺，又称为脆皮螺、瓶螺，是一种海洋贝类，属于软体动物门。
大田螺是一种很常见的食用螺，人们利用它们的肉质和螺壳来制作各种美食。
尽管大田螺的功效与作用在现代医学中并未得到充分研究和证实，但它们含有丰富的营养物质，被认为对人体健康有一定的益处。
下面将详细介绍大田螺的功效与作用。
1. 丰富的蛋白质：大田螺富含高质量的动物蛋白质，具有良好的营养价值。
蛋白质是人体的基础营养素之一，能够提供身体所需的氨基酸，有助于维持身体的正常生理功能和组织修复。
2. 充足的微量元素：大田螺含有丰富的钙、铁、硒、锌等微量元素，尤其是钙元素的含量较高。
钙是维持骨骼健康和牙齿坚固的关键元素，对儿童和老年人的骨骼生长和骨密度的维持尤为重要。
此外，铁元素对红血球的正常生成也具有重要作用，而硒和锌则是维持人体免疫系统健康的必要元素。
3. 脂肪酸的来源：大田螺中富含不饱和脂肪酸，例如欧米伽-3和欧米伽-6脂肪酸，对人体的心血管健康和大脑发育具有重要意义。
这些脂肪酸能够改善血脂异常、预防心血管疾病，并促进神经细胞的正常功能。
4. 胆固醇的控制：大田螺中的胆固醇含量较低，对于需要限制胆固醇摄入的人群来说，大田螺是一种理想的食物选择。
通过适量摄入大田螺，还可以帮助控制血液中的胆固醇水平，降低动脉硬化和心血管疾病的风险。
5. 抗氧化物质：大田螺富含多种抗氧化剂，如维生素C、维生素E和类胡萝卜素等。
这些抗氧化物质能够帮助抵抗身体内自由基的破坏，减缓细胞老化过程，并保护人体免受环境污染和日常压力的伤害。
尽管大田螺具有以上丰富的营养成分和潜在的功效，但是它也有一些潜在的不良影响和注意事项需要留意。
首先，由于大田螺生长在海洋环境中，其中可能会积累一些有害物质，如重金属和有机污染物。
因此，购买大田螺时应选择有品质保证的来源，尽量不吃过量的大田螺。
此外，由于大田螺是贝类，有些人可能对贝类过敏。
对于这些人来说，食用大田螺可能会引发过敏反应，包括皮肤瘙痒、呼吸困难、腹痛等症状。
田螺吃什么东西长大的,如何喂养
田螺吃什么东西长大的，如何喂养在我能的日常生活中，田螺对我们来说是老熟人了吧，平时喝酒菜嘛，都少不了它，几乎所有的夜宵店都有它，所以在市场上田螺也是需求量相当大的。
我们不难发现，近几年来，养殖田螺的人越来越多，那么做养殖田螺，我们必须。
对田螺有一定的了解。
有一定的养殖技术。
那你知道田螺是吃什么长大的，它如何喂养的吗？下面给大家详细讲解。
田螺喜欢生长在稻田、湖泊、河沟、池沼等底泥富含腐殖质的水域环境中，一般流水的地方最常见。
田螺的种类较多，常见的有中华圆田螺、长螺旋圆田螺、膨胀圆田螺、乌苏里田螺等。
一、田螺吃什么1、野生田螺：主要吃苔藓、浮游植物、嫩水生植物、水底小动物、植物碎屑、水底土中的微生物和腐殖质等。
2、人工养殖的田螺：主要吃蔬菜叶、水果、鱼内脏、米糠、菜饼、豆饼、鱼粉、鱼杂、浮萍、各种动物脚料、人工饲料等。
喂食时，切碎蔬菜、鱼内脏等大粒食物后喂食，对于硬饲料，可以浸泡在水中喂食。
二、田螺养殖场所现在田螺的养殖大多都是采用自然养殖法，田螺对养殖环境没有什么太大的要求，因为田螺有着很强的适应能力，但我们可以将养殖场建立在无农药、无污染的地方，田螺就可以正常生长，养殖地点可以使在稻田、池塘等水体，我们只需要保证有充足的淤泥，因为田螺是喜欢在淤泥里生活的。
一般情况下大家都是喜欢选择在池塘进行养殖，因为方便管理，而对池塘的要求不高，面积大小也无妨，在一般的鱼塘中都能养，要求水源和水质较好，池埂宽1米以上，进、排水便利，并且要设置防逃网，池水在1到1.5米。
在放养时，要一次放足量，也可以多次放入，每667平方米放养螺种100到150千克，螺种最适宜在3到5月放养，并且配养一些鲢鱼，每667平方米配20到50尾，鳙鱼种是5到10尾，用来调节水质，不要放养青、鲤、鲫鱼等肉食性鱼类。
三、田螺的选择要进行养殖我们可从水田、茭白地、浑水沟渠中拣拾，或到市场买的方法获取田螺，要选择个体大，壳面没有破损，反应快且有力，紧盖螺壳口、色泽淡褐、壳薄、体圆尾钝的鲜活螺作种螺，一般体重15-25克的田螺便达性成熟，在温度15℃以上便可繁殖，雌螺大而圆，雄螺小而尖。
田螺吃什么长的快
田螺吃什么长的快田螺吃什么长的快1、田螺，又名方田螺，广泛生活于河沟、湖泊、池沼及水田内;多栖息于腐殖质较多的水底。
田螺常以泥土中的微生物和腐殖质及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食，也喜食人工饲料，如蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉等。
2、田螺的饲料****比较广，一般青菜、土豆、豆饼、米糠、鱼虾残体及其它动物内脏、下脚料等等均可投喂。
在饲养过程中要留心观察水质，一旦发现水质有污染应立即排除，重新注入新水。
田螺的介壳口圆片盖陷入壳内，说明系因饵料不足或饥饿所致，应及时增加投饵数量。
如果发现田螺的介壳口圆片盖收缩及有肉质溢出等现象，则可视为田螺缺钙，应立即在其饵料中添加淡鱼粉、贝壳粉类的钙质补充饲料。
田螺亩产多少斤1、养殖田螺一亩的产量约为666.6公斤~3333公斤。
2、养殖田螺一亩的产量要视投放量而定。
挖水池单一养殖，每平方米可放100~500个田螺。
每放养100个母螺，年产可达100公斤，一亩为666.6平方米。
经过计算，田螺亩产为666.6公斤~3333公斤。
3、田螺系胎生动物，南方每年4月~5月和9月~11月是田螺的繁殖期，雌螺一般是分批产子，每只田螺每次可产20~30个小田螺，母螺产仔后，需14~16个月才能再次繁殖，刚产出的小螺重0.5~1.5克，养6个月后可达3~5克以上，9个月便可达9克左右。
要有选择地捞取成螺，多留母螺，可以分批收获。
田螺要养多久才干净1、至少用水养一天，期间换2次水。
2、如果想要快的话有一个窍门：用两个较大的金属盆(铝盆铁盆不锈钢都行)，一个盆中装小半盆水，倒入田螺，再加入精盐和食用油少许。
把另一个盆倒扣在装田螺的盆上盖着，形成一个密闭空间。
接下来只要像摇骰子一样双手将盆上下反复摇晃，持续5～10分钟。
这样田螺中的沙子和杂质就会基本排出。
田螺为什么泡水里会死田螺在中国大部地区均有分布。
田螺对水体水质要求较高，产量少。
可在夏、秋季节捕取。
每一种生物有它自己的生存环境与生活习性，田螺就跟人一样，它也有自己的环境与习性，还有寿命，当这些发生变化的时候就会死。
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田螺田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。
田螺在全国大部地区均有分布。
可在夏、秋季节捕取。
淡水中常见有中国圆田螺、中华圆田螺等。
田螺为软体动物。
身体分为头部、足、内脏囊等3部分，头上长有口、眼、触角以及其他感觉器官。
体外有一个外壳。
田螺的足肌发达，位于身体的腹面。
足底紧贴着的膜片，叫做厣，它像一个圆盖子，当遇到不测或需要休息时，田螺便把身体收缩在贝壳里，并通过足的肌肉收缩，用厣将贝壳严严实实地盖住。
田螺可以食用，可食部分主要是它的肉质足。
田螺在全国大部地区均有分布。
可在夏、秋季节捕取。
淡水中常见有中国圆田螺、中华圆田螺等。
田螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫，比如钉镙就是血吸虫的寄主。
因此吃的时候最好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，买回来后用一个桶放清水把螺养几天，每天换一次水，让螺把大便排净，煮螺的时候要把螺煮透煮熟，杀死寄生虫。
最好不要吃烧烤的海螺，因为如果烧不熟，容易感染肝吸虫病。
田螺雌雄异体。
区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。
雄田螺的右触角向右内弯曲（弯曲部分即雄性生殖器），此外，雌螺个体大而圆，雄螺小而长。
田螺是一种卵胎生动物，其生殖方式独特，田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。
从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。
田螺为分批产卵，每年3月～4月开始繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配受精，同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。
一只母螺全年约产出100只～150只仔螺。
[编辑本段]田螺药用[性味]味甘、咸，性寒。
[功用主治]清热利水、除湿解毒。
用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。
[临床应用]1．治传染性黄疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化：田螺500克养水中2—3天，使其排尽污泥废物，然后将田螺尾部敲去少许，与鸡骨草50--100克，同煮汤服食。
每日1次。
2．治小便不利、白浊：田螺250克洗净，去尾部，入热油锅内，略炒片刻，加入大蒜头少许，食盐调味，加水煮熟，用针挑出螺肉食用。
3．治黄疸：田螺肉100克，茵陈12克，溪黄草30克，田基黄30克，水煎服，每日1--2剂。
4．治菌痢：田螺500克，挑出螺肉，晒干，炒焦，水煎服，每次10克，每日3次。
5．治湿热黄疸、小便不利、消渴病：大田螺15个，养于清水中漂去泥，取出螺肉加入米酒半小杯拌和，再放入清水中炖熟饮汤，每日1次。
6．治泌尿系感染、前列腺炎、泌尿系结石：车前子30克，红枣10个，田螺(连壳)1000克。
先用清水静养田螺1--2天，经常换水以漂去污泥，斩去田螺笃；红枣(去核)洗净。
用纱布另包车前子，与红枣、田螺一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，饮汤吃螺肉。
[用法用量]炖汤服，视病情适量用。
[宜忌]脾胃虚寒者忌食。
[成分与药用]本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A。
具有利水消肿作用。
[编辑本段]营养分析1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；2. 食用田螺对狐臭有显著疗效。
[编辑本段]适宜人群一般人群均可食用1. 适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用；2. 凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
[编辑本段]食物相克螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
[编辑本段]烹饪指导食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染，例如广州管圆线虫，一种会侵入大脑的寄生虫。
金菇田螺汤金菇田螺汤口味：汤汁鲜美，清淡适口主要材料：金针菇50克罐装田螺肉1听豆腐300克香葱2棵调味料:胡椒粉1小匙精盐1小匙制作方法：1、金针菇切除根部后洗净，先用盐水汆烫，然后捞出；豆腐切成条状，香葱洗净切段；2、锅内加水烧开，倒入半罐田螺肉汤，并放入田螺肉和豆腐同煮；3、加入金针菇、精盐，煮开后放入香葱，关火，最后撒上胡椒粉即可食用。
[编辑本段]其他相关南北朝·陶弘景：煮汁疗热，醒酒，止渴。
清·王孟英：多食寒中，脾虚者忌。
《本草经疏》：目病非关风热者不宜用。
《本经逢原》：多食令人腹痛泄泻。
《本草拾遗》：煮食之，利大小便，去腹中结热，目下黄，脚气冲上，小腹结硬，小便赤涩，脚手浮肿。
[编辑本段]田螺的故事撑船人和田螺陈源从前有一个撑船人，有一日天光，他把船撑到蝴蝶岩下，将锚抛好，走归去。
走到田边，看见田当中有一个田螺，爬出壳产仔，产好了，爬来爬去，寻不到田螺壳，撑船人见田螺恁可怜，就把壳拿到田螺嘴边，田螺见是自己的壳，一下钻了进去。
第二日，撑船人撑船走归，又走这田边过，看见稻田里的田螺爬出这样几句话：蝴蝶岩下勿歇舟，菜油倒发休洗头。
头谷只捣三升米，一双苍蝇捧笔头。
撑船人看不出是什么意思，就记在心底他半夜回到屋子，门锁了，老安叫不醒就爬窗门进去。
一跳下，“扑”一声，一瓶物事倒在头上。
撑船人用手一摸，一闻，嗬，原来是菜油。
本想洗洗头再困，后来一想，嗳，田螺的字眼，第二句是“菜油倒发休洗头”，算了，不洗了。
老安叫不醒倒在另一头困。
再讲有一个卖肉人，和撑船人的老安不三不四，早就想杀了撑船人，把他的老安夺来。
这一日半夜，他带着杀猪刀，轻手轻脚跳进窗门，慢慢拔开蚊帐。
房间里暗，认不出那一头困的是撑船人。
这头闻一闻，那头闻闻，唔，这头菜同气重，想想这个菜油自的一定是女的，就把另一头的一刀砍下，逃走了。
那晓得杀死了女的！第二日，隔壁晓得这女的死了，都讲一定是撑船人杀的，把他抓去见官。
土话讲：“官有千条理”。
不管撑船人怎么叫冤，县官还是判他死罪。
提起朱笔要点下，咦，有两只大苍蝇飞来捧住笔头。
县官点，点不下；点，点不下。
只好停下。
笔一停，苍蝇飞到一边了。
县官看苍蝇飞走，又拿起笔，正要点，嗨，苍蝇又来了。
这样来了去，去了来，总共三次。
县官无法点朱笔，他想：苍蝇会捧笔头，看来，这案情定有冤枉。
就先把撑船人送进牢，派捕手出外查，专门查被杀互的女人平时和哪些人有来往。
捕手去村里查，听村里人说，这女的跟糠七蛮好。
这糠七，是七月初七生的，也有人叫他巧七，是个卖肉的。
他卖肉不用秤，一刀落，三两就是三两，一斤就是一斤，很准。
捕手回府的路上，正好碰到一个卖肉人。
捕手特地要买肉，一个说买半斤，一个说买一斤。
那个卖肉人一起一落“嚓”、“嚓”两刀，秤也不秤，把肉递了来。
两个捕手断定：好，他就是糠七，一下把他抓来。
县官升堂审，糠七死也不认。
县官令打手上刑。
指板挟一上，糠七受不了皮肉苦，就一五一十全招了。
县官令手下的人放出撑船人，把糠七问斩。
撑船人从牢中一放出，正碰到天下大雨。
撑船人想，自己坐牢恁长久，船歇在蝴蝶岩下，晓不得怎么样了，赶去看看。
撑船人走到蝴蝶岩下，咦，又想起田螺的字眼：“蝴蝶岩下休歇舟。
”想想恁大的雨，蝴蝶岩悬空，还是驶远的好，赶紧把船驶外边。
撑船同行觉得奇怪，这老实人，恁下雨打雷天还驶外面，一定是坐牢坐呆了。
正想叫他呢，好，一阵雷声过，“轰隆隆”山震地裂，蝴蝶岩塌了。
除了他一船，歇在蝴蝶岩下的船统统压沉了。
撑船人在船上细细一想，嗳呀，田螺写的字眼真灵，今日应了“蝴蝶岩下休歇舟”这一句了。
那日菜油倒头救了我；还有两句呢，斗谷只捣三升米，剩下不是七升糠，糠七吗？县官判罪，应了两只苍蝇捧笔头。
我救田螺一次，田螺救了我三次呢！讲述者：郑福榜记录整理者：陈源1987年5月9日采录于大门乡龙船坑（温州方言）很久很久以前，村里有一个小后生因为父母双亡，不得不每天到河里捞些小鱼来当饭吃。
有一天他下河去捞鱼，可是捞了一天除了一个田螺他什么也没有捞着。
小后生把这个小田螺拿在手里就要放到热水里煮的时候，突然间他觉得这个田螺也很可怜，于是他改变了主意，把它放进水缸里养起来。
第二天小后生又去河里捞鱼，和头天一样，他又什么也没有捞得，当他伤心地回到家的时候，突然惊奇地发现家里不仅灯火辉煌，平时光溜溜的桌子上还摆满了好吃的饭菜！就在小后生纳闷的时候，突然从水缸后面站出一个美丽的姑娘，那姑娘笑吟吟地走近小后生，对他说：“谢谢你救了我！我没有好东西回报你，就让我今生为你煮饭吧！”从此田螺和小后生就成了夫妇，恩恩爱爱地过上了幸福的生活。
[编辑本段]食疗价值田螺科动物中国圆田螺或其同属动物的肉。
田螺又称田赢、田中螺、黄螺。
我国大部分地区均有分布。
获得后，置清水中养之，使除去泥砂，或略煮后去壳取肉漂净用。
[性能]味甘、咸，性凉。
能清热止渴，利尿通淋，明目，退黄。
[参考]含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、D和烟酸、钙、磷、铁等成分。
[用途]用于消渴喜饮水；水肿，小便不利，热淋；目赤热痛；黄疸等。
[用法]煎汤，炒熟，煮食等。
[附方]1，田螺粥：田螺肉120g，用水略煮后捞起，去壳取肉；糯米100g，用煮田螺的水煮稀粥，待米煮透心后，放入田螺肉一同煮熟食。
可加猪脂，食盐少许调味。
源于《圣惠方》。
田螺肉能清热止渴，糯米亦“主消渴”，故同用以增强疗效。
用于消渴饮水，小便数多。
2，田螺酒：田螺肉100g，捣烂，用黄酒约200ml，微炖后，过滤取汁饮。
源于《寿域神方》。
本方取田螺除湿退黄，用黄酒可浸取田螺之汁。
用于“酒疸诸黄”。
厦门碎米田螺是福建的一道风味小吃风味特点：小时候看见硕大的田螺，就以为是童话故事里的田螺姑娘的化身，后来方知两者风马牛不相及。
田螺生长在田边、池塘、小溪中，是一种低脂肪高蛋白食品，富含钙、磷、铁等多种微量元素。
《本草纲目》中说它有清热、解毒、消肿、平喘等功能，可治喉疾、脱肛、鼻衄等症，对治疗目痛和中耳炎有帮助。
家常做法家常炒田螺常佐以姜末、葱头去腥，怕辣的炒丝瓜、韭菜，不怕辣的加大料煨成唆螺子吃。
只是在煨之前要用竹刷反复搅洗，除去外壳污物，再放入水盆中用清水养起来，加几滴菜油，便容易洗出壳里的污涎。
洗涤干净后弃去死螺，钳去尾部的螺屎，一来可使两头通气，便于入味，二来可在食用时用嘴一吮，汤汁带螺肉可顺利被嘬入口中，入味的螺肉进嘴后格外滑、嫩、鲜、脆，堪称赣州一绝。
唆螺子再好吃好像也只能是年轻人的专利，上了年纪的人恐怕是不敢问津的，因为用大料一煨，螺肉清热解毒功能大减，添加的调料还可能引起些胃痛、痔疮等老毛病来。
而赣州几乎人人会做的碎米田螺在不失原味的同时，又营养均衡、老少皆宜。
其做法是：将花生米碾碎、黄瓜切丁，备好料酒、鲜汤、胡椒粉、精盐、白糖、醋、湿淀粉，将其兑成汁；选大个的田螺洗净用刀切成厚片，挤干水分入汁拌匀，倒入湿油锅打散，至八成熟捞起沥干；锅内放底油烧热投入葱花、姜末、豆瓣酱炒香，入黄瓜丁稍炒，最后下田螺肉与花生米同炒一分钟，淋入香油即可出锅。