五谷杂粮的食疗功效
五谷杂粮的各种养生功效
性味甘、咸，微寒，具有滋养肾气、健脾胃、清虚热及安眠等功效。
小米能益肾和胃、除热补虚、开肠胃；小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，有安眠的作用。
健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。
治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。
小米内含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生。
高粱：高粱味甘性温，食疗价值相当高。
中医认为，高粱性平味甘、涩、温、无毒，能和胃、健脾、止泻，有固涩肠胃、抑制呕吐、益脾温中、催治难产等功能，可以用来治疗食积、消化不良、湿热、下沥、小便不利、妇女倒经、胎产不下等。
荞麦：荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒；医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病；其中所含大亚油酸可降低胆固醇与体内血脂。
荞麦：性味甘平，具有下气利肠、清热解毒的功能。
一些学者认为，荞麦因含钙、镁、铁、维生素B2和芦丁等有效成分，对于高血脂症及因此而导致的心脑血管疾患，具有预防保健作用。
薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿、可缓和肠、胃轻度炎症；适合脚气病、浮肿者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。
芡实：芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛镇静、；缓和腹泻、神经痛、风湿骨痛要膝关节痛等症状；也能健脾胃、补脾生血，使人耳聪目明，美化肌肤，防老抗衰。
黄豆：黄豆能够健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血；能预防改善乳癌、前列腺癌及改善妇女更年期症状、骨质疏松等；保持血管软化、改善缺铁性贫血、神经衰弱。
燕麦：性味甘、温，具有补益脾胃、滑肠催肠、止血消肿、补虚强体等功效；其所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善，并抑止胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定。
燕麦自古入药，。
适用于病后体弱、便秘及难产等病症。
现代医学研究认为，燕麦不但能抑制老年斑的形成，而且具有延缓细胞衰老的作用，是老年人、冠心病患者优良的保健食品。
黑豆：中医认为黑豆是一种清凉性滋养壮阳药。
糖尿病、视力下降、须发早白、湿疹脚气、贫血，适量食用黑豆，有很好的疗效。
五谷杂粮的功效与用途解析
五谷杂粮的功效与用途小米:安神健胃小帮手小米能益肾和胃、除热补虚、开肠胃;小米所含丰富的色氨酸,可轻松被人吸收;色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素,是很好的安眠食品。
高粱:肠胃保健高手高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃;对小孩消化不良、大人脾胃气虚这类现象有显著的治疗功效,对体质有着非常好的作用。
薏米:美白消肿高手薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿、可缓和肠、胃轻度炎症;适合脚气病、浮肿者食用,也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。
芡实:延年益寿的主角芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛镇静、;缓和腹泻、神经痛、风湿骨痛要膝关节痛等症状;也能健脾胃、补脾生血,使人耳聪目明,美化肌肤,防老抗衰老。
荞麦:降压大最佳代言荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒;医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病;其中所含大亚油酸可降低胆固醇与体内血脂。
黄豆:植物肉类神奇豆黄豆能够健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血;能预防改善乳癌、前列腺癌及改善妇女更年期症状、骨质疏松等;保持血管软化、改善缺铁性贫血、神经衰弱。
燕麦:谷类香气代言人燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体;其所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善,并抑止胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定。
茯苓:茯苓是一种名贵的真菌,有健脾祛湿、宁心安神的作用,可治脾湿、糖尿病、失眠多梦,常服有养颜防衰老的作用。
核桃:健脑智慧果核桃富含维生素E,能抗氧化抗衰老。
核桃所含的主要是不饱和脂肪酸,能降低胆固醇、防止血管硬化,核桃能健脑益智,经常吃能润血脉,黑须发,使皮肤细腻光滑。
一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或者9近牛奶的营养。
枸杞:枸杞具有滋补肝肾、名目、益面色、长肌肉、竖筋骨之功效。
久服可以延年益寿、延缓衰老。
常吃枸杞可以美容,因为枸杞可以提高皮肤吸收氧份的能力,还能起到美白作用。
淮山:淮山有滋养补阳的功效,可预防心血管脂肪沉积,有助于肠胃的消化吸收。
中医养生食疗养生健康的调理方法
中医养生食疗养生健康的调理方法中医学认为，饮食是维持人体健康的重要方面之一。
通过食物的选择和搭配，我们可以调理身体，强化免疫力，达到养生健康的目的。
本文将介绍一些中医养生食疗的调理方法，帮助大家获得更好的生活质量。
一、五谷杂粮的健康之道传统中医认为，五谷杂粮是最基本的食物，对于保持健康至关重要。
不同的杂粮具有不同的养生功能。
例如，黄米有益胃肾，健脾和化湿的作用；红豆可以滋养心脾，健脾胃以及去湿；糯米可以强益脾胃，并且有补益五脏的功效。
因此，我们应该多样化地选择五谷杂粮的组合，如小麦、玉米、黄豆、糯米等，以获得更全面的营养。
二、调整饮食的烹调方法在中医养生中，烹调方法对食物的养分保留和释放起着重要的影响。
建议采用蒸、煮、炖等少油少盐的烹调方式，这样可以最大限度地保留食材的营养成分。
同时，不同的烹调方法也会产生不同的温度和性质，我们可以根据个人的体质和需求选择合适的方式。
例如，蒸煮有利于清热解毒，滋润肌肤；煮汤则可以滋补脾胃，调养经络。
三、食物的颜色对应五脏在中医中，食物的颜色与五脏相对应。
例如，绿色是与肝脏相对应的，受怒气刺激时，肝脏易出现问题，因此我们可以多吃绿色蔬菜，如菠菜、苦瓜等来缓解；红色是与心脏相对应的，可以食用红枣、红豆等来保护心脏。
最理想的方式是多样化食物的颜色，并使其与对应的五脏相符合，以提高养生效果。
四、食物的温度与脏腑相关根据中医学理论，食物的温度与我们的脏腑有密切关系。
冷性食物如柿子、莴苣可以清热解毒，但对于脾胃虚寒者则不宜多食。
相反，热性食物如辣椒、生姜可以温中健胃，但对于火气旺盛者或者体内炎症严重者则需要适量食用。
因此，我们要根据自身的体质特点，合理安排食物的温度，以达到养生的目的。
五、合理搭配食物以增强营养吸收在中医养生中，食物的搭配也是非常重要的。
比如，搭配富含维生素C的食物与富含铁质的食物，可以帮助身体更好地吸收铁，预防贫血；同时，搭配富含蛋白质的食物与富含维生素B族的食物，可以增强维生素B的吸收，促进新陈代谢。
五谷杂粮豆类营养配方[资料]
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五谷杂粮豆类营养配方[资料]五谷杂粮豆类营养配方小孩类:核桃、莲子、淮山、糙米、小麦、小米、高粱、白芝麻功效:提高免疫力，促进大脑发育，增强肠胃消化吸收功能。
中老年人类:黑芝麻、莲子、玉米、燕麦、糙米、黄豆、小米、红米功效:降血压、血脂、血糖，促进睡眠，补充钙质，增强肠道蠕动功能。
营差早餐类:黑芝麻、薏米、莲子、淮山、燕麦、黑米、糙米、黑豆、小麦功效:补充每日所需植物蛋白、矿物质、微量元素，平衡膳食，促进健康。
孕妇安胎类:核桃、南瓜籽、红枣、黑芝麻、糙米、黑米、红米滋阴补肾类:核桃、南瓜籽、黑芝麻、枸杞子、淮出、黑米、黑豆、经米、黄豆、糙米养颜美容类:薏米、红枣、黑芝麻、茯苓、黑米、红米、燕麦、黑豆、小麦、玉米排毒通便宜食:黑米、黄豆、糙米、红米、燕麦、玉米、花生、黑芝麻养心安神宜食:小米、莲子、芡实、小麦、糙米、黄豆、燕麦、黑芝麻减肥纤体宜食:糙米、燕麦、绿豆、黑米、玉米、红豆、红米、黑芝麻补脑益智宜食:核桃、黄豆、糙米、小米、燕麦、荞麦、小麦、玉米、花生、黑芝麻健脾开胃宜食:薏米、芡实、玉米、小麦、糙米、黄豆、荞麦、小米、花生、黑芝麻清热祛湿宜食:薏米、绿豆、芡实、红豆、黄豆、黑豆、小米、小麦、黑芝麻降血压血糖血脂:黄豆、玉米、荞麦、燕麦、糙米、黑豆、淮山、花生、黑芝麻五谷养生营养粉配方(一)1、安神助眠食疗配方:莲子、芡实、红枣、黑芝麻2、生地乌发食疗配方:首乌、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麦、芡实3、养颜美容食疗配方:薏米、银杏、核桃、黑芝麻、杏仁、茯苓、红枣、葛根4、健脾开胃食疗配方:淮山、荞麦、红枣、薏米5、通便排毒食疗配方:燕麦、荞麦、淮山、黑芝麻、糙米、葛根6、孕妇安胎食疗配方:南瓜籽、核桃、黑芝麻、红枣、黑米、阿胶7、降血压、血脂、血糖食疗配方:银杏、荞麦、燕麦、黑芝麻、黄豆、糙米、茯苓、核桃8、纤体减肥食疗配方:淮山、红豆、燕麦、糙米、荞麦、绿豆、黑芝麻9、贫血补血食疗配方:红枣、枸杞、黑米、黑芝麻、首乌、红豆、阿胶10、肾虚补肾食疗配方:枸杞、黑豆、首乌、芡实、南瓜籽、核桃、黑芝麻11、补脑益智食疗配方:黑芝麻、核桃、南瓜籽、银杏12、清热祛湿食疗配方:茯苓、薏米、莲子13、丰胸食疗配方:木瓜干、葡萄籽、黄瓜籽 14、皮肤美白食疗配方:葡萄籽、燕麦、麦胚芽、白芷、白茯苓15、高血压食疗配方:芹菜籽、黄瓜籽16、瘦身食疗配方:魔芋粉、荷叶粉、冬瓜粉、山药、山楂干五谷养生营养粉配方(二) 1、核桃芝麻粉:黑芝麻、核桃(滋养延年、智慧配方) 套餐特点:食用时满口留香，儿童健脑益智，老人益寿延年，女士护肤美颜、延缓衰老。
五谷怎样吃最养生
鸣谢单位研究表明，五谷杂粮可养五脏。
早在古代就有“一谷补一脏”的说法。
五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。
其中小米可养脾、大豆可养肾等等。
中医认为，五谷不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材。
大豆重养肾大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
大米重润肺大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。
小米重养脾小米是五谷之首，常食能补脾益胃。
小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。
做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。
小麦重养心小麦被称为“五谷之贵”。
中医认为它能养心安神、除烦去燥。
对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
做法：取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。
高粱重养肝高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。
做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。
相关链接:玉米颜色不同功效不一不同颜色的玉米，保健功效略有不同，这主要是因为它们含有的色素品种不一样。
与白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化、防衰老的功效。
黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素，对于维持视力健康有好处。
不同口感的玉米，营养价值也有区别。
甜玉米香甜可口，受人喜爱，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。
但甜玉米含糖量高，易引起血糖升高。
而老玉米中粗纤维含量较高，可溶性糖含量低，对于减肥人群、糖尿病人群是非常好的选择。
■（摘自搜狐网）五谷怎样吃最养生健 康●JIANKANG 67２０１２．０２。
五谷杂粮怎样吃最养生
五谷杂粮怎样吃最养生到养生，并不一定要用药来补。
其实，五谷杂粮也是不错的补品，下面店铺给大家分享五谷杂粮最养生的吃法。
五谷杂粮最养生的吃法1、小麦重养心小麦被称为“五谷之贵”，中医认为它能养心安神、除烦去燥，对消除女性更年期综合征、盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
做法：取带皮的全小麦熬粥，每天早中晚服用。
小麦红枣粥原料：小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖(麦芽糖)100克。
做法：小麦、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖即可。
2、小米重养脾小米是五谷之首，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用，是进补的“上品”。
煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，也就是粥油。
粥油具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。
煮小米粥时，新米的补益效果比陈米好。
做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。
小米南瓜粥食材：小米100g、南瓜300g做法：1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟;2、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟;煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥;3、30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。
3、黑豆重养肾豆类中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它能补肾强身、解毒、润肤，特别适合肾虚的人食用，对肾虚、浮肿有较好的改善作用。
做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
黑豆枸杞粥材料：黑豆100克、枸杞子3～5克、红枣5～10个、料酒、姜汁、食盐各适量。
做法：上述配料加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2～3杯为宜，可长期饮用。
4、大米重润肺大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。
古代的养生家倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚喝些大米粥。
养生的五谷杂粮有哪些
养生的五谷杂粮有哪些五谷养生的好处有哪些五谷杂粮中的维生素C,可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等疾病;铁则能预防胃溃疡与食欲不振;钾也可以避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等;而铜、锌等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等症状,还有增加食欲、改善体重、调整胃口的功效。
五谷杂粮中所蕴含的丰富营养有预防疾病、保持健康的功效,如所含的不饱和脂肪酸,可软化血管内的胆固醇,减低心血管方面的疾病;许多的膳食纤维,能有效减缓糖类的吸收。
豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和B族维生素等,具有良好的抗癌作用,常吃可预防肿瘤病变;维生素A有助于人体内细胞分裂,预防癌细胞形成,并可帮助免疫系统反应,制造抗生素;丰富的膳食纤维可缩短废物在肠道中停留的时间,以减少致癌物质和肠道黏膜接触的几率,有利于防止便秘和结肠癌的产生。
有些五谷杂粮当中含有丰富的卵磷脂以及精氨酸,经常吃这些五谷杂粮能够使得我们记忆力得到增强,还有到五谷杂粮能够健脾胃能够清虚热。
八宝甜饭的营养价值八宝甜饭的原料也是用大米或糯米(主料),添加小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、小枣、山药、莲子等(这就是所谓的`八宝)混合熬成的,含有丰富的蛋白质、赖氨酸、脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。
而说到软滑、入口即化的豆腐营养就非常丰富了。
小米:每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。
脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。
一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。
绿豆:绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。
因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之食谷”之说。
红小豆:红小豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”。
红小豆含多种营养成分,每100克红豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克,钙76 毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克,核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。
五种常见五谷杂粮的功效
人类饮食，每天都在与五谷杂粮打交道，这不仅是为了裹腹，还需要吸收其中的营养来维持身体运作，更重要的是，吃对五谷更对五脏起到养生保健的功效。
五谷杂粮虽然粗糙，但拥有不可替代的养生功效接下来就了解五谷杂粮自己的“小个性”。
1、花生花生营养丰富，含有多种维生素、卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱及油酸、硬脂酸等。
花生还是一味中药，对营养不良贫血萎黄、脾胃失调、咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏等症均有较好的食疗作用。
由于它营养价值高，吃了延年益寿，故又被成为“长生果”。
2、燕麦燕麦不宜脱皮，所以也被称为皮燕麦，是一种低糖、高营养、高能食品。
燕麦性味甘平，能益脾养心、敛汗，有较高的营养价值，可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。
燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一。
3、黑芝麻黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。
黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
4、红豆红豆，又称海红豆，中医学认为，红豆气味甘、酸、瓶、无毒，归肺、心、脾经，有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。
其内服有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人比较合适，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
外敷则可将其研磨成末，涂在皮肤上，可治疗面部黑斑、痤疮、花斑廯等。
5、黑米黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效。
经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
按照营养专家黎黍匀研究，黑米的生命力指数为7.7021，食物防病指数为36.05，具有较强的保健功能。
五谷杂粮养生法的食用方法有哪些呢【食物营养功效大全】
五谷杂粮养生法的食用方法有哪些呢文章导读
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人要生存就必须有健康的身体，同时每天摄入定量的食物，食物就包括了肉类、水果、蔬菜、杂粮等，不同的食物摄入其营养是不同的，患者可根据食物的营养成份调理身体，
最终达到养生的效果，因而就有专家研究出五谷杂粮养生法，患者可按照五谷杂粮养生法
调理身体，那么五谷杂粮养生法的食用方法有哪些呢?
中医上说小米味甘、咸、性凉;入肾、脾、胃经;具有健脾和胃、补益虚损，除热，解
毒之功效。
要想把五脏养好，首先要把脾胃养好，所以小米是身体虚弱人进补的上品，可
以补中益气、延年益寿。
五谷杂粮的吃法有讲究
古中医中早就有关于“五谷杂粮可养五脏”的记载，而早在古代民间就有“一谷补一脏”的
说法。
其实所谓的“五谷”主要是指有小米、大米、小麦、大豆、高粱。
小麦补益五脏之心
小麦被称为“五谷之贵”，中医上说小麦中药味甘，性凉，能养心安神，除烦益气。
《本
草纲目》中也记载载：“小麦能除热、止烦、润燥、利小便、善补心气。
”所以说，小麦重。
五谷杂粮食疗养生好处多
五谷杂粮食疗养生通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。
食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。
是通过吃来对身体进行保养。
也就是说，食物最主要的是营养作用。
中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
如近代医学在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。
现在人们越来越讲究注重五谷养生。
很多适合养生的食品也随之可见，常见的有养生杂粮粉，杂粮粥，药膳等五谷杂粮食疗养生已被广泛认同这已是不争的事实：商场、超市五谷杂粮的销量快速增长，杂粮价格也不断上涨；很多餐馆，红薯饭、药膳煲汤、玉米汁……成了招徕顾客的手段；中央电视台、湖南卫视等电视台、网络媒体关于食疗养生的报道也是屡见不鲜；最近几年，图书销量排行榜的前几名总是被养生书籍占据……这些都充分说明人们对于五谷杂粮、食疗养生的需求非常强烈，这是一个13亿人的市场需求，有着年逾5000亿的巨大市场容量，市场前景不言而喻。
小岸谷磨坊从一诞生，就高要求、高标准、高起点。
以五谷现磨养生粉走街串巷开发出具有独特风格五谷营养粉系列，可给消费者自由搭配根据自身状况进行选择，无非是奉上一道食疗养生的盛宴。
专业全面的产品、超前的商业模式，使得小岸谷磨坊在食疗养生领域一直独占鳌头。
不同的搭配组合，做出的粗粮粉具有十几种不同的功效。
例如小孩子的配方一般是400g的杂粮包与100g的芝麻包，里面有核桃、莲子、淮山、糙米、小麦、小米、高粱与白芝麻。
这不是胡乱搭配的，配方有一定的讲究，就是能提高小孩的免疫力，起到补脑益智的功效。
其中莲子、芡实、红枣、茯苓和黑芝麻磨出的粉最受欢迎，五谷杂粮粉冲饮，主要是觉得孕期贫血补血可以通过杂粮的搭配组合去滋补，不担心副作用，下面就五谷养生食谱供选择。
1. 木瓜瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。
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五谷杂粮的食疗功效
五谷杂粮是最好的基础食物，也是最便宜的能量来源。长沙善瑞养生坊调查显示
成年人每天摄入250～400克谷物，就有利于预防相关慢性病的发生。对于各种各样
的五谷杂粮，它们都有各自的最佳吃法，从而把其中的营养效用发挥得淋漓尽致。
预防心血管疾病
胆固醇是一咱血液中的脂肪类物质，五谷杂粮中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维
可减少肠道对胆固醇的吸收，进而促进胆汁的排泄，帮忙降低血胆固醇的水平，
抵制体内脂肪的堆积，对心肌梗塞等心脏病的发生，也有较好的预防作用。如果
能避免高蛋白质、高脂肪、高热量的食物对身体造成危害，就能有效预防冠心病
和高血脂症的发生
若谷物纤维的提取量过少，发生心脏病的几率会比较高。由于蔬菜纤维并不能替
代谷物纤维的保健作用。因此，要有效补充谷物类纤维，只能从谷物类食物中提
取。
实验证明黄豆及其制品对心血管有特殊的作用。经常食用黄豆食品，可有效地降
低血清胆固醇，并帮助解除动脉血管壁已遭受的损害。一些学者研究发现，用醋
泡过的黄豆可用于治疗高血压和肥胖症。因为黄豆里的皂素能排除贴在血管壁上
的脂肪，并能减少血液里胆固醇的含量。
增强抗病能力
在我们的身体中，多多少少都会因为饮食的缘故而在体内留有一些毒素，这些毒
素若无法有效地代谢，则会降低我们身体的抵抗力，进而形成可怕的致因素。
而五谷杂粮中的膳食纤维具有解毒能力 ，能促进肠道蠕动，有效缩短如肠道分
解产生的酚、氨等毒物，以及减少细菌、亚硝胺等致癌物在肠道中的停留时间。
膳食纤维能有效地吸收水分而膨胀，使肠内食物的体积变大，这样可以对毒物发
挥稀释的作用，减少了毒素的对肠道的影响。
除此之外，膳食纤维还能吸附致癌物质并使之排出体外，从而增强抗病能力，有
效提高吞噬细胞的活动，增强人体的免疫能力
能够预防中风
与中风有关的生活方式，如吸烟、饮酒、不当锻炼、绝经后使用性激素等。研究
表明，大量食用谷物食物（粗粮），可使患中风的危险性显著降低，与每天食用
不到半片全麦面包或等量全麦食品的妇女相比，食用粗粮多者（相当于每天吃
2-3片全麦面包），患缺血性中风的可能性低30％-40％，即使是每天把1份细
粮食物换成粗粮，也会明显有助于降低患缺血性中风的危险。
可以降低血压
五谷杂粮中的膳食纤维进入胃肠后，会不断地吸收水分，然后膨胀成为胶状，这
样可增加食物的粘稠性，有效延缓身体对于葡萄糖的吸收。
膳食纤维在胃和肠道内吸水后，会使胃和肠道扩张，产生一种饱腹感，而这就会
让大脑发出已经饱足信号，因此，可以抑制人体吃更多食物的欲望。
膳食纤维还可以减少对糖的摄取，可防止饭后血糖急剧上升，对于控制血糖与调
节血糖很有帮助，因而，五谷杂粮是糖尿病患者应该多食用的主食。
医学实验已经证实，五谷杂粮如燕麦、荞麦、大麦、扁豆等，可明显缓解糖尿病
病人餐后的高血糖状态，减少血糖的高低波动和胰岛素的分泌，对于糖尿病病人
的血糖控制有很好的成效。
帮助身体排毒
五谷杂粮含丰富的铁和镁，铁和镁可加强身体能量，加速体内废物的排除。另外，
五谷杂粮中所含的膳食纤维在肠道内不易被消化，还可吸附小分子，促进食物残
渣或毒素沿肠道下行，达到排毒的效果，其所含的维生素E则可以帮助血液循环，
加速排毒的作用。
帮助减肥
五谷杂粮中的膳食纤维，可以在胃肠内限制糖分与脂肪物质的吸收，有效增加饱
腹感，进而减少热量的摄入，所以有助于减肥。
另外，五谷杂粮中的粗纤维能够吸水后膨胀，肠内容物体积增大，会使粪便变软，
变松，并且能促进肠道的吸收和蠕动，缩短肠内容物通过肠道的时间，达到润肠
通便的作用，对于治疗便秘与痔疮等症状有很好的疗效。
帮助降低血压
五谷杂粮的热量低，而体积相对也较大，在肠胃中滞留的时间比较长，因此，容
易使人产生饱胀感，对于高血压患者而言，可以帮助平衡想要多食用高脂肪食物
的欲望。
以甘薯为例，研究发现甘薯中的粘蛋白质是一种多糖和蛋白质混合物，属胶原和
粘多糖类物质，可减轻疲劳，提高人体免疫力，促进胆固醇的排泄，维护动脉血
管弹性，防止动脉硬化，从而降低高血压等心血管疾病的发生，吃鲜甘薯还可降
低血浆血脂浓度，对防止高血脂症和动脉硬化有益。
优越的美容疗效
五谷杂粮食物大多偏碱性，因此，可以有效中和人体内的酸性体质，对于经常食
用肉类脂肪食物所引起的疲劳现象，具有舒缓和改善的效果。
五谷杂粮还具有排毒功效，可有效清除体内的垃圾，还有保留身体必要水分的作
用，因此，能够使身体的肌肤光滑细致，发挥良好的美容效果。
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