中老年人保健知识讲座ppt课件.ppt

四，抗癌的蔬菜
茄子：含有丰富的营养成分， 还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质， 其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。
四，抗癌的蔬菜
海带中药名为“昆布”，可预防乳腺癌和甲状 腺肿瘤。海带富含碘，能防“大脖子”病在中 国已经妇孺皆知，实际上，海带还有其他诸多 “本领”，它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、 镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；海 带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物 的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇 的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接抑制 作用。
平衡饮食，合理营养
谷类里第一提的是老玉米，说是“黄金作物”。 老玉米的来历，美国医学会作了个普查，发现原始 的美国人、印第安人没一个高血压，没一个动脉硬 化。原来是吃老玉米吃的。后来发现老玉米里含有 大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、ve，所以不发生 高血压和动脉硬化。经常食用能预防动脉硬化、
心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。
健康饮食六大习惯
(一) 淡
(二) 杂

(三) 鲜
(四) 野
（五）“苦” （六）“酸”
健康食谱—— 金字塔
四、抗癌的蔬菜
大蒜：实验证实，大蒜素、 大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用， 大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺。 大蒜富含硒、锗，锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。
四，抗癌的蔬菜
洋葱像大蒜一样,含有蒜 素化合物。红色和紫色洋 葱含有花青素,与浆果类富 含相同的抗氧化剂,具有疗 愈功效。除了非凡的预防 和治疗癌症的功用外,洋葱 中包含的槲皮素使它们能 够抗击过敏;有助于防止心 脏病,降低高血压。
四，抗癌的蔬菜
苦瓜：苦瓜的抗癌作用 是由于它含有一种类奎宁蛋白， 能激活免疫细胞的活性， 苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。
四，抗癌的蔬菜
萝卜及胡萝卜含有 大量维生素C，胡萝卜 还含有丰富的胡萝卜素， 所以它们具有极好的防癌作用。
四，抗癌的蔬菜
2.水煮毛豆 其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆
岱山县高亭镇文化技术学校
2015年4月
联合国提出口号
“千万不要死于无知”
健康新观念— “千万不要死于无知”
人的寿命应该是100至175岁。地球上男70.2岁，女 78.0岁。岱山县居民平均寿命72.9岁
世界卫生组织新的年龄划分
45岁以下为青年； 45—59岁为中年； 60—74为年青 的老人或老年前期； 75—89岁为老年； 90岁以上为 长寿老人。
还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩 甜美，而且没有经过可怕的加工过程。怎么选? 选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，水煮即 可。新鲜毛豆约可保存三天，冷冻毛豆则可保 存数月。
目前，我国60岁及以上的老年人口已达1.32亿，占总 人口的10%，并且老年人口还将继续以每年3.2%的速 度增长。据估计，2025年将达到2.9亿。
健康新观念— 三个里程碑
第一个叫平衡饮食。 第二个叫有氧运动。 第三个叫健康心理。
这三个里程碑的标题不会改变，而内容会随时改 变。地球人的平均寿命70多岁，我们是67.88岁， 还没有达到平均寿命。
平衡饮食，合理营养
“谷”的第二是荞麦。为什么提荞麦？现在人都“三 高”，即高血压、高血脂、高血糖。 荞麦是“三降”，它降血压、降血脂、降血糖。什么 叫荞麦？说不知道，就知道汉堡包。荞麦里含有 18%的纤维素，吃荞麦的人不得胃肠道癌症，直肠 癌、结肠癌都不得。我们坐办公室的人，得病有 20%是直肠癌、结肠癌。
平衡饮食，合理营养
“谷”的第三是薯类，白薯、红薯、山药、土豆。这 类东西是在国际会议上提出来的。为什么？原来它 “三吸收”：吸收水份，吸收脂肪、糖类，吸收毒 素。吸收水份，润滑肠道，不得直肠癌、结肠癌。 吸收脂肪、糖类，不得糖尿病。吸收毒素，不发生 胃肠道炎症。
平衡饮食，合理营养
“谷”里面还有燕麦，国外早就知道，中国很多人 不知道。你要是血压高，一定要吃燕麦，燕麦粥、 燕麦片。它能降血脂、降血压。能降甘油三脂，使 你的血脂降下来。
长期饮品与长寿
第四 酸奶（不是牛奶，你注意啦）；
保护肠胃 维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害 菌对肠道的入侵。
防癌抗癌 通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑 制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
长期饮品与长寿
第五 骨头汤
骨头汤里含琬胶，琬胶是延年益寿的。可以抗衰老， 还能起到增强血细胞造血能力的作用，骨头汤的营 养丰富，是大家日常养生的好选择。
平衡饮食，合理营养
所谓平衡饮食，有饮、食二大类
饮食的第一,饮
饮料，“可口可乐”；可口可乐。它只能解渴，没有
任何保健作用。明知不健康偏向饮料行. 不仅喝水量不够，还偏爱喝饮料，这是我国居
民喝水的现状。
长期饮品与长寿 第一 绿茶
所有的饮料里绿茶是第一的 所含的维生素E与茶内 多酚可以抗衰老，防治心血管病及癌症；
平衡饮食，合理营养
“谷”最后一个是小米！实际上本草纲目已经说明白 了，小米能除湿、健脾、镇静、安眠。
三餐合理、食不过量
早餐占总能量的25%-30%，早餐应保证营养充足 中餐占30%-40%，中餐要吃好、吃饱， 晚餐占30%，晚餐要适量偏少。
早餐吃得像皇帝，午餐吃得像贫民，晚餐 吃得像乞丐。道理都知道，但许多人却完 全反过来，早餐像乞丐，晚餐像皇帝。
长期饮品与长寿
第二 红葡萄酒
红葡萄的皮上有种东西，叫“逆转醇”。它整个是 抗衰老的，活血化瘀、降血脂、软化血管的多种功 效，每日可饮3杯；葡萄酒还有个作用是能降血压、 降血脂。
长期饮品与长寿
第三 豆浆
促进组织供氧，增强细胞活力，大大推迟衰 老过程；防治支气管炎 ，防治糖尿病(糖尿 病食品)：防治高血压(血压食品 。防治癌 症(癌症食品)：防治脑中风
；
长期饮品与长寿
第六， 却不含肉类的动物性胆固醇。
蘑菇对健康有益，可以增强人体免疫力，还可 以减少脂肪。
长期饮品与长寿
所谓平衡饮食，有饮、食二大类
饮食的第二,食
谷类、豆类、菜类。这谷、豆、菜非常好， 谷类里第一提的是老玉米，说是“黄金作物” “谷”的第二是荞麦。