(完整版)《有机化学》测试题及答案
有机化学试题库及答案解析
有机化学试题库及答案解析一、选择题1. 下列化合物中，哪一个是芳香化合物？A. 环己烷B. 环戊二烯C. 苯D. 环己烯答案：C解析：芳香化合物是指含有苯环结构的化合物，苯是典型的芳香化合物，因此选项C是正确答案。
2. 以下哪个反应是亲电加成反应？A. 烯烃与溴化氢的加成B. 烯烃与氢氧化钠的加成C. 烯烃与水的加成D. 烯烃与氯化氢的加成答案：D解析：亲电加成反应是指亲电试剂与含有双键或三键的化合物发生加成反应。
氯化氢是亲电试剂，与烯烃发生加成反应，因此选项D是正确答案。
3. 以下哪个化合物是手性分子？A. 乙醇B. 2-丁醇C. 丙酮D. 2-甲基丙烷答案：B解析：手性分子是指分子中存在手性中心，使得分子具有非超posable镜像异构体。
2-丁醇具有一个手性中心，因此选项B是正确答案。
二、填空题1. 请写出下列化合物的系统命名：- CH3CH2CH2CH3：________- CH3CH(CH3)2：_______答案：正丁烷；2-甲基丙烷解析：根据IUPAC命名规则，直链烷烃以最长碳链为主链，从离支链最近的一端开始编号，支链用前缀表示。
因此，CH3CH2CH2CH3命名为正丁烷，CH3CH(CH3)2命名为2-甲基丙烷。
2. 请写出下列反应的机理：- 丙烯与溴化氢的加成反应：________- 苯与液溴的取代反应：________答案：亲电加成机理；亲电取代机理解析：丙烯与溴化氢的加成反应是一个典型的亲电加成反应，溴化氢中的氢作为亲电试剂攻击双键，形成碳正离子中间体，然后溴负离子攻击碳正离子形成产物。
苯与液溴的取代反应是一个亲电取代反应，液溴中的溴原子作为亲电试剂攻击苯环，形成σ络合物，然后失去一个氢原子形成溴苯。
三、简答题1. 什么是芳香性？答案：芳香性是指某些含有环状共轭体系的化合物具有的特殊稳定性，这种稳定性来源于环状共轭体系中π电子的离域化，使得化合物的能量降低，从而具有较高的稳定性。
有机化学考试题及答案
有机化学考试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 下列化合物中，哪一个是芳香烃？A. 环己烷B. 苯C. 环戊烯D. 环己烯答案：B2. 哪一个官能团是醇类的特征？A. -OHB. -COOHC. -CHOD. -COO-答案：A3. 下列哪一个反应是亲核取代反应？A. 卤代烃与氢氧化钠的水解反应B. 酯化反应C. 卤代烃与醇的取代反应D. 羧酸与醇的酯化反应答案：A4. 哪一个化合物是酮？A. 丙酮B. 乙醇C. 乙酸D. 丙醛答案：A5. 哪一个化合物是羧酸？A. 乙酸B. 乙醇C. 丙酮D. 丙醛答案：A6. 下列哪一个是烯烃？A. 乙烯B. 乙炔C. 乙烷D. 乙酸答案：A7. 哪一个化合物是醚？A. 甲醚C. 甲酸D. 甲苯答案：A8. 哪一个反应是消除反应？A. 卤代烃与氢氧化钠的水解反应B. 卤代烃在碱中的消除反应C. 酯化反应D. 羧酸与醇的酯化反应答案：B9. 哪一个化合物是醛？A. 甲醛B. 甲醇C. 乙酸答案：A10. 下列哪一个是硝基化合物？A. 硝基苯B. 苯C. 苯酚D. 苯胺答案：A二、填空题（每题2分，共20分）11. 芳香烃的分子中，碳原子之间的键是________。
答案：交替的单双键12. 醇的官能团是________。
答案：-OH13. 酮和醛的主要区别在于它们的碳原子连接的________。
答案：氢原子的数量14. 羧酸的官能团是________。
答案：-COOH15. 烯烃的分子中，碳原子之间至少含有一个________。
答案：碳碳双键16. 醚的官能团是________。
答案：-O-17. 亲核取代反应中，亲核试剂攻击的是________。
答案：电性较弱的碳原子18. 消除反应中，卤代烃失去的是________。
答案：卤素原子和β-氢原子19. 醛的官能团是________。
答案：-CHO20. 硝基化合物的官能团是________。
答案：-NO2三、简答题（每题10分，共30分）21. 请简述芳香烃的特征。
化学有机化学试题及答案
化学有机化学试题及答案一、选择题（每题3分，共30分）1. 下列化合物中，属于芳香烃的是：A. 甲苯B. 环己烷C. 苯乙烯D. 乙醇答案：A2. 以下哪个反应是酯化反应？A. 乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯B. 乙醇和水反应生成乙醚C. 乙酸和乙酸反应生成乙酸酐D. 乙醇和氢氧化钠反应生成乙醇钠答案：A3. 以下哪个化合物不是手性分子？A. 2-丁醇B. 3-甲基-1-丁醇C. 2-甲基-1-丙醇D. 2,3-二甲基-2-丁醇答案：C4. 以下哪个化合物是酮？A. 丙酮B. 乙醇C. 乙酸D. 甲酸答案：A5. 以下哪个化合物是羧酸？A. 乙酸B. 丙酮C. 乙醚D. 乙醇答案：A6. 以下哪个化合物是胺？A. 甲胺B. 甲酸C. 甲酸乙酯D. 甲苯答案：A7. 以下哪个化合物是醚？A. 乙醚C. 乙酸乙酯D. 乙醛答案：A8. 以下哪个反应是加成反应？A. 乙烯和溴化氢反应生成1,2-二溴乙烷B. 丙烯和水反应生成丙醇C. 苯和液溴反应生成溴苯D. 乙醇和乙酸反应生成乙酸乙酯答案：A9. 以下哪个化合物是醛？A. 甲醛B. 乙醛C. 丙酮答案：B10. 以下哪个化合物是酯？A. 乙酸乙酯B. 乙醇C. 乙酸D. 乙醚答案：A二、填空题（每空2分，共20分）11. 请写出甲苯与浓硝酸和浓硫酸反应生成的硝基化合物的名称：______。
答案：2,4,6-三硝基甲苯12. 请写出乙醇与乙酸反应生成的酯的名称：______。
答案：乙酸乙酯13. 请写出苯与氢气在催化剂作用下反应生成的化合物的名称：______。
答案：环己烷14. 请写出乙醛与氢气反应生成的醇的名称：______。
答案：乙醇15. 请写出丙酮与氢气在催化剂作用下反应生成的化合物的名称：______。
答案：异丙醇三、简答题（每题10分，共40分）16. 描述一下什么是芳香性，并给出一个具有芳香性的化合物的例子。
答案：芳香性是指某些环状化合物具有特殊的稳定性，这种稳定性来源于环状结构中π电子的离域化。
有机化学考试题及答案
有机化学考试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 下列化合物中，哪一个是醇类化合物？A. CH3COOHB. CH3CH2OHC. CH3CH2CH3D. CH3CH2CH2CH3答案：B2. 以下哪个反应是取代反应？A. 酯化反应B. 消去反应C. 加成反应D. 氧化反应答案：A3. 以下哪种物质是芳香烃？A. 环己烷B. 环戊烷C. 苯D. 环己烯答案：C4. 以下哪个化合物是羧酸？A. CH3COCH3B. CH3CH2COOHC. CH3CH2OHD. CH3CH2CH2CH3答案：B5. 以下哪个化合物是酮类？A. CH3COCH3B. (CH3)2COC. CH3CH2OHD. CH3CH2CH2CH3答案：B6. 以下哪个化合物是醛类？A. CH3CHOB. CH3CH2OHC. CH3COOHD. CH3COCH3答案：A7. 以下哪个反应是还原反应？A. 氧化反应B. 加成反应C. 取代反应D. 消去反应答案：B8. 以下哪种物质是醚类？A. CH3CH2OHB. CH3CH2OCH3C. CH3COCH3D. CH3CH2CH2CH3答案：B9. 以下哪个化合物是胺类？A. CH3CH2NH2B. CH3CH2OHC. CH3COOHD. CH3CH2CH2CH3答案：A10. 以下哪种物质是酯类？A. CH3CH2OHB. CH3COOHC. CH3COOCH3D. CH3CH2CH2CH3答案：C二、填空题（每题2分，共20分）1. 醇类化合物的通式是__________。
答案：R-OH2. 芳香烃的典型代表是__________。
答案：苯3. 羧酸的官能团是__________。
答案：-COOH4. 酮类化合物的官能团是__________。
答案：-CO-5. 醛类化合物的官能团是__________。
答案：-CHO6. 醚类化合物的官能团是__________。
有机化学练习题库+答案
有机化学练习题库+答案一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1.石油属于( )。
A、化合物B、单质C、混合物D、纯净物正确答案：C2.丙烯和溴化氢反应的类型是 ( )。
A、取代反应B、氧化反应C、聚合反应D、加成反应正确答案：D3.化合物 CH3CH2-O-CH3 属于( )A、醚类B、酚类C、醇类D、烃类正确答案：A4.乙烯在催化剂存在下与水反应属于( )A、聚合反应B、加成反应C、取代反应D、氧化反应正确答案：B5.下列物质是叔胺的是( )A、苯胺B、二甲胺C、三甲胺D、甲胺正确答案：C6.下列物质中不能发生水解反应的是( )A、油脂B、苯酚钠C、麦芽糖D、葡萄糖正确答案：D7.下列物质中, 属于多糖类天然药用高分子衍生物的是( )A、聚氯乙烯B、羟丙基纤维素C、聚甲基丙烯酸甲酯D、明胶正确答案：B8.下列物质中,能使溴水褪色的是( )。
A、苯B、甲烷C、甲苯D、乙烯正确答案：D9.下列糖中存在苷羟基的是:( )A、β-D-吡喃葡萄糖B、α-D-吡喃葡萄糖- 1-磷酸酯C、β-D-吡喃葡萄糖甲苷D、蔗糖正确答案：A10.临床上作外用消毒剂的酒精浓度为( )A、50%B、25%C、75%D、95%正确答案：C11.下述有关单糖和多糖的叙述, 不正确的是( )A、单糖较多糖甜B、单糖可溶于水,多糖不易溶C、多糖与单糖的实验式相同D、多糖可水解,单糖则不能正确答案：C12.下列哪种烃燃烧时火焰的温度最高, 常用来焊接或切割金属( )。
A、丁烷B、甲烷C、乙烯D、乙炔正确答案：D13.下列物质不能发生水解的是( )A、尿素B、乙酰苯胺C、乙酸乙酯D、苯胺正确答案：D14.某炔烃加氢后得 (CH3)2CHCH2CH3 ，该炔烃可能是 ( )A、2- 甲基- 1-丁炔B、3- 甲基- 1-丁炔C、3- 甲基-2-丁炔D、2- 甲基-2-丁炔正确答案：A15.苯和酚都属于( )A、饱和烃B、芳香族化合物C、脂肪族化合物D、芳香烃正确答案：B16.鉴别脂肪醛和芳香醛可用( )A、托伦试剂B、斐林试剂C、希夫试剂D、FeCl3 溶液正确答案：B17.下列基团属于吸电子基的是( )A、-CH3B、-CH2CH3C、-OHD、-CH(CH3)2正确答案：C18.生物碱不具有的特点是( )A、氮原子多在环内B、具有显著而特殊的生物活性C、具有碱性D、分子中多有苯正确答案：D19.下列化合物中具有对映异构体的是( )A、CH3CH(OH)CH2CH3B、HOCH2CH2CH2CH2OHC、CH3CH2CH2CH2OHD、CH3CH2CH2CH3正确答案：A20.用酸性高锰酸钾溶液氧化下列化合物，能生成酮的是( )A、3- 甲基-2-戊烯B、3- 甲基环己烯C、1-丁烯D、2-戊炔正确答案：B21.下列属于多元醇的是( )A、乙醇B、丙醇C、苯甲醇D、丙三醇正确答案：D22.下列化合物结构中，属于隔离二烯烃的是( )A、丙二烯B、1,3-戊二烯C、1,3-丁二烯D、2,5-庚二烯正确答案：D23.下列何种试剂可用于区分正丁醇和叔丁醇( )A、重铬酸钾(酸性溶液)B、氢氧化钠C、溴水D、硝酸银溶液正确答案：A24.下列有机物属于取代羧酸的是( )A、乙酸B、甲酸C、水杨酸D、草酸正确答案：C25.卤代烃与氨反应的产物是( )A、腈B、醚C、醇D、胺正确答案：D26.缩二脲反应在下列哪种条件下进行( )A、中性B、酸性C、任何条件D、碱性正确答案：D27.乙酸与乙醇的化学性质相同的是( )A、能与金属钠反应B、能与 Na2CO3 反应C、能与 NaOH 溶液反应D、能与 KMnO4 溶液反应正确答案：A28.下列说法错误的是( )A、在无水酸催化下,醛与醇发生缩醛反应B、醛都可以发生碘仿反应C、醛和脂肪族甲基酮都能与氢氰酸发生加成反应D、醛和酮都可以发生催化加氢的反应正确答案：B29.下列化合物水溶性最弱的是( )A、呋喃B、吡咯C、噻吩D、吡啶正确答案：C30.下列各组物质中,互为同分异构体的是( )A、甲醚和乙醇B、苯酚和苯甲醇C、乙醇和乙醚D、甲醇和甲醚正确答案：A31.正常人血糖浓度为(mmol/L) ( )A、6.2~7.5B、7.6~8. 1C、2.9~3.8D、3.9~6. 1正确答案：D32.2010 年版《中国药典》鉴别阿斯匹林的方法之一:“取本品适量加水煮沸,放冷后加入 FeCl3 试液 1 滴,即显紫色”。
有机化学练习题(附参考答案)
有机化学练习题（附参考答案）一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1.油脂在 NaOH 溶液中水解生成 ( )A、甘油和高级脂肪酸B、甘油和高级脂肪酸钠盐C、丙三醇和高级脂肪酸D、水和高级脂肪酸钠盐正确答案：B2.下列物质中,不属于糖类的是 ( )A、纤维素B、淀粉C、葡萄糖D、脂肪正确答案：D3.下述有关单糖和多糖的叙述, 不正确的是( )A、单糖可溶于水,多糖不易溶B、单糖较多糖甜C、多糖可水解,单糖则不能D、多糖与单糖的实验式相同正确答案：D4.下列化合物中属于仲醇的是( )A、CH3CH2OHB、(CH3)3COHC、CH3OHD、(CH3)2CHOH正确答案：D5.三萜化合物分子中的碳原子数目通常为( )A、9 个B、3 个C、15 个D、30 个正确答案：D6.苯的卤代反应属于( )。
A、加成反应B、氧化反应C、聚合反应D、取代反应正确答案：D7.下列生物碱碱性最强的是( )A、伯胺生物碱B、季铵生物碱C、酰胺生物碱D、叔胺生物碱正确答案：B8.下列有关苯酚的叙述中错误的是( )A、苯酚又名石炭酸B、苯酚与 FeCl3 发生显色反应C、苯酚易发生取代反应D、苯酚的酸性比醋酸弱,但比碳酸强正确答案：D9.石油属于( )。
A、混合物B、单质C、纯净物D、化合物正确答案：A10.化合物 CH3CH2-O-CH3 属于( )A、醚类B、酚类C、醇类D、烃类正确答案：A11.居室空气污染的主要来源之一是人们使用的装饰材料、胶合板、内墙涂料会释放出一种刺激性气味的气体,该气体是( )A、甲烷B、甲醛C、二氧化碳D、氨气正确答案：B12.下列物质中, 能使高锰酸钾溶液褪色的物质是( )A、3- 甲基吡啶B、苯C、2-硝基吡啶D、吡啶正确答案：A13.分子组成相同,结构不同的化合物之间互称( )。
A、同位素B、同分异构现象C、同素异形体D、同分异构体正确答案：D14.下列烃中,一般不与强酸、强碱或强氧化剂作用的是( )。
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2,3-二羟基丁二酸） 。
39 、用丙二酸二乙酯和其它必要的试剂合成
CH 3CH 2CHCOOH
CH 3
40、用邻苯二甲酰亚胺钾和其他必要的试剂合成甘氨酸
(H 2NCH 2COOH) 。
41、用
CH合3 成 N
NH 2 N
第 7 页，共 8 页
42、以甲苯及其它必要的试剂为原料，合成
33、
NH 2
NHCOCH 3
NHCOCH 3 NO 2
34、
CH 3
N
H
CH 3
+ N
I－
CH 3 CH 3
CH 3
CH 3
N CH 3 CH 3
+ I— N CH 3CH 3CH 3
CH3
五、用化学方法鉴别下列各组化合物
35 、丙酮 丙酰氯 丙氨酸 丙烯腈
I 2/NaOH
黄↓ × × ×
（ 10 分）
A ． 嘌呤碱基、嘧啶碱基、戊糖、磷酸
B. 嘌呤碱基、嘧啶碱基、戊糖、氨基酸
C. 嘌呤碱基、嘧啶碱基、戊糖、核酸
D. 嘌呤碱基、嘧啶碱基、己糖、磷酸
三、填空完成反应式（每格 1 分，共 20 分）
26、
CH 3
H(
)
H
CH 3
CH 3
(
CH 3
H3C
H3C
(
)
CH 2NH 2
27、
O MgBr +
O
A 、 d>c>b>a B、 a>b>c>d
C、 b>c>d>a D、 c>d>b>a
(完整版)有机化学试题库参考答案
有机化学试题库参考答案一、命名下列化合物：1. 2,2,5,5-四甲基己烷2. 2,4-二甲基己烷3. 1-丁烯-3-炔4. 2-甲基-3-氯丁烷5. 2-丁胺6. 丙胺7. 反(E)-3,4-二甲基-3-己烯 8. (3E,5E)-3-甲基-4,5-二氯-3,5-辛二烯9. 2,5-二甲基-2,4-己二烯 10. 甲苯 11. 硝基苯12. 苯甲醛 13. 2-硝基-4-溴甲苯 14. 苯甲酰胺15. 2-甲基-5-溴苯胺 16. 2,2,4-三甲基戊醇 17. 5-甲基-2-己醇18. (二)乙醚 19. 苯甲醚 20. 甲乙醚21. 3-戊酮 22. 3-甲基戊醛 23. 2,4-戊二酮24. 邻苯二甲酸酐 25. 苯乙酸甲酯 26. N,N-二甲基苯甲酰胺27. (3R)-2-甲基-3-氯丁烷 28. (2S,3S)-3,4-二羟基-2-氯丁醛29. (2R,3S)-2-甲基-3-氨基丁二酸 30. β–D-葡萄糖31. α–D-葡萄糖 32. α–D-果糖 33. 3-甲基吡咯34. 2-乙基噻吩 35. α–呋喃甲酸 36. 4-甲基吡喃37. 4-乙基吡啶 38. 硬脂酸 39. 反-1,3-二氯环己烷40. 顺-1-甲基-3-乙基环戊烷 41. 顺-1,2-二甲基环丙烷 二、写出下列各化合物的结构式：CH 3CH C CH 3CH 3CH 3CHCH 3CH 3CH 3CHCHCH 2CH 2CH 3CH 3CH 2CH 3CH 3CHCHCH 2CH 2-C-CH 2CH 3CH 3CH 3CH 2CH 3CH 2CH3CCCH 3CH 2H3CH 3CH 2CH 2C=CH 2C 2H5HC3HC H 3C H3C 2H 5H H C 2H 522CH 3CCH22BrCHOCH 3C 332=CHCH 2CHCH 2CH 3OH3)2OHBrBrSO 3HNO 232-C-OC 2H 5OOOC=CH-C-CH 36H5OCH 3CCCH 3HCHOH3CH 3C-CHOCH 3OCH 2OHOHOH OHOH O CH 2OHOHOH OHOH2OHO CH 2OHOHOHOHCH 2OHCONHCH 3NHC 6H 5N2CONHC 6H 5HC SCONC 2H5C 2H5C CCH 3(CH 2)7H(CH 2)7CH 3HCHCH CH 3(CH 2)7(CH 2)7CH 3CONH 2CH 22CONHN2CO NH 2O C OCC OH OHOCHO三、判断选择：1 C2 A3 C4 A5 BDCA6 A7 A8 D9 A 10 B11 B 12 AC 13 BCD 14 D 15 B 16 C 17 A 18 D 19 B20 A 21 (1) 22 A 23 (4) 24 B 25 (3) 26 (4) 27 (1) 28 A29 (1) 30 A 31 C 32 D 33 C 34 C 35 C 36 B 37 C 38 C四、完成下列反应式：CCl(CH 3)2CH3CH-C(CH 3)2CH 3COOHCH2=CH-C CAgHBrCH 2CHHOOCCOOHCH 3-C-CH-CH 3Br CH 3CH 3BrCH 2CH 3CH 3CH 2CH=C(CH 3)2CH 3CHCH(CH 3)2CO OHClCH=CH-CH 2OHClCH=CHCH 2ONO 2CH 3CHOCH 3CCH3OHCH 3CH 2COOHCH 2=CHCH 2ClOBrBrBrOHOONO 2OHNO 2OHCH 3CH 2COONa CH 3CH 2CHCNCH 32CHO CH 3IOHOHCH 3CH=CHCHO( )(CH 3)3CCH 2OH CHCH 2CHOOHCH=CHCHO (CH3)3CCOONa( )CH(OCH 3)2COONaCHI3CH 3CH=CHCOOHCH 3CHCOOCHCH 3COOCH2COOCH 2CH 2CH 3CHO + HCOOHCH3CHO CH 3C-CH2C-OC 2H 5OOCH 3-C-CH 3+ CO 2 + C 2H 5OH3COOH + C 2H 5OHOCH 3CH 2OH(CH 3CH 2)2N-N=OH 2NCH 2COOH + NH 2CH(CH 3)COOHCH 3CHCOOHCH 2OHCHOH CH 2OH6H 52OHC 17H 35COOH6H 5五、用简便的化学方法鉴别下列各组化合物：4. 无水ZnCl 2的浓盐酸溶液：立即出现浑浊的是叔丁醇，片刻后出现浑浊的是仲丁醇，正丁醇反应最慢。
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有机化学（生科） 试 题
( 专业(类) 日 午考)考试时间： 90 分钟
选择题（共３０分）
（ ）1、最简单的有机化合物是
A 、甲烷
B 、乙烯
C 、乙炔
D 、苯 （ ）２、能用来区别苯和乙苯的试剂是
Ａ、酸性高锰酸钾溶液 Ｂ、硝酸 Ｃ、溴水 Ｄ、硫酸 （ ）３、下列各组物质，不为同分异构体的是
Ａ、苯甲醇和磷甲苯酚 Ｂ、乙醇和乙醚 Ｃ、丙醛和丙酮 Ｄ、丙酸和乙酸甲酯
（ ）４、下列既能使溴水褪色，又能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是
Ａ、１－丁烯 Ｂ、甲苯 Ｃ、苯 Ｄ、已烷 （ ）５、检查糖尿病患者尿液中的丙酮可采用的试剂是
Ａ、斐林反应 Ｂ、多伦试剂 Ｃ、希夫试剂 Ｄ、亚硝酰铁氰化钠和氢氧化钠溶液 （ ）６、下列化合物中酸性最强的是
Ａ、丙酸 Ｂ、苯酚 Ｃ、甘氨酸 Ｄ、乳酸 （ ）７、下列物质不能发生银镜反应的是
Ａ、甲醛 Ｂ、甲酸 Ｃ、丙醛 Ｄ、丙酸 （ ）８、还原性糖不包括
Ａ、乳糖 Ｂ、麦芽糖 Ｃ、蔗糖 Ｄ、核糖 （ ）９、下列物质中，不能水解的是
Ａ、油脂 Ｂ、蛋白质 Ｃ、蔗糖 Ｄ、葡萄糖
（ ）１０、禁止用工业酒精配制饮用酒，是因为工业酒精中常含有少量会使人中
毒的。
Ａ、甲醇 Ｂ、乙醇 Ｃ、苯酚 Ｄ、丙三醇 （ ）１１、下列对蛋白质的叙述中错误的是
Ａ、组成蛋白质的氨基酸都是α－氨基酸 Ｂ、蛋白质是两性化合物
Ｃ、蛋白质变性后不能再溶于水 Ｄ、蛋白质盐析后不能再溶于水 （ ）１２、下列因素不会引起蛋白质变性的是
Ａ、酒精 Ｂ、氯化钡 Ｃ、硫酸铵 Ｄ、紫外线 （ ）１３、氨基酸相互结合成肽的主要化学键是
Ａ、肽键 Ｂ、氢键 Ｃ、离子键 Ｄ、苷键 （ ）１４、能区别甲酸和乙酸的试剂是
Ａ、硫酸溶液 Ｂ、希夫试剂 Ｃ、碳酸钠溶液 Ｄ、氯化铁溶液 （ ）１５、油脂在碱性条件下的水解反应称为
Ａ、油脂的氢化 Ｂ、油脂的皂化 Ｃ、油脂的硬化 Ｄ、油脂的乳化
二、填空题（共20分）
1、芳香烃的芳香性通常指 、 、 。
2、同系物应具有相同的 ，而分子结构相似。
3、有机化合物分子中各元素的化合价一般是碳 价，氢和卤素 价。
4、乙醇俗称 ，临床上常用体积分数为 的乙醇作为消毒剂。
5、最简单的醛为甲醛，质量分数为 的甲醛水溶液叫 ，因其能使 蛋白质凝固，具有消毒和杀菌能力，常用作 和 。
6、医学上常指的酮体为 、 、 。
7、乙酰水杨酸，俗称 、常用作 。
8、多糖可以水解，淀粉、糖原、纤维素水解的最终产物都是 。
9、组成蛋白质的基本单位是 ，其结构通式是 。
三、命名下列有机化合物或写出有机化合物的结构简式（共20分） 1、乳酸乙酯 2、D-葡萄糖的（Haworth ） 3、硝酸甘油
4、乙-甲基戊醇
5、顺-4-甲基-2-戊烯
O
‖
6、(CH 3CH 2)4C
7、(CH 3)2CH-CH 2-CH 2-C-CH 2CH 3
装订线内不要答题，装订线外不要写姓名、学号、工作单位，违者试卷作0分处理
CH 3
︱
8、 CH 3-CH-CH-CH-CH 2-CH 3 9、
︱ ︱ C 2H 5 CHO
10、
四、问答题（共10分）
1、为什么食用油有保质期？老年人宜多食植物油，少食动物油？
2、含淀粉或蛋白质丰富的食品为什么要煮熟才吃？
五、用化学方法鉴别下列各组物质（共10分） 1、甲烷、乙烯和乙炔
2、甲酸、乙酸和乙醇
六、完成下列有机化学反应式，并指出反应类型（10分） 1、 CH 3CH 2C=CH 2+HB r → ∣ CH 3
2、
3、
4、
5、
CH 3CH 2CH 2CH 3
CH
CHO
CH 3KBH 4
CH 3CH 2CHCOOH OH
CH 3COOH +
CH 3CH 2CH 2OH
H +
CHCOOH
CH 3C C H CH 3CH 2CH 2CH 3
CH 2CH 3
有机化学专科 参考答案
选择题
1、A
2、A
3、B
4、A
5、C
6、D
7、D
8、C
9、D 10、A 11、D 12、C 13、A 14、B 15、B
二、填空题
1、易取代 难加成 难氧化
2、分子通式
3、四 一
4、酒精 75%
5、40% 福尔马林 消毒 防腐
6、B-羟基丁酸 丙酮 B-丁酮酸
7、阿司匹林 解热镇痛
8、葡萄糖
9、a-氨基酸 R-CH-COOH NH 2
三、三、命名下列有机化合物或写出有机化合物的结构简式（共20分）
2、 乳酸乙酯 2、D-葡萄糖的（Haworth ）
3、硝酸甘油 CH3-CH-COOC 2H 3 CH 2-ONO 2 CU CH-ONO 2 CU 2-ONO 2
4、乙-甲基戊醇
5、顺-4-甲基-2-戊烯 CH 3 CH 3 CH 3
CH3-CH2-CH2-C-CH2OH CH=CH-CH- CH 3 CH 3
6、(CH 3CH 2)4C
7、(CH 3)2CH-CH 2-CH 2-C-CH 2CH 3 3,3-=乙基成烷 6-=甲基-3-乙酮
CH 3
︱
8、 CH 3-CH-CH-CH-CH 2-CH 3 9、
︱ ︱ C 2H 5 CHO
2-乙基-3-甲基-乙醛 苯异丙酸
10、
反-3-乙基-2-乙烯
四、问答题（共10分）
1、为什么食用油有保质期？老年人宜多食植物油，少食动物油？
答：因为食物油储存时间长受空气中光、氧、水分和微生物作用易被氧化，导致营养价值流
失。
调查结果表明，食用植物油的贮存时间在南方最长不应超过18个月。
一瓶油打开后最好能在1个月内用完。
所以大包装的食用油比较适合人口多的单位食堂或是经常开伙的家庭等，而三口之家还是选择小包装为宜。
采用压榨的方式精制而成。
它既去除了油脂中的各种有害物质，又保留下植物油所特有的营养与芳香。
油酸、亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸含量高达８０％以上，还含有大量的维生素，是欧美发达国家普遍选择的油脂。
它能降低人体胆固醇含量，是高血压、动脉粥样硬化患者和老年人之保健食用油。
.食用调和油：食用调和油适用于所有日常的菜肴，具有调整血脂、预防心脑血管疾病、滋润肌肤、消除疲劳、改善体质、延缓衰老的作用。
2、含淀粉或蛋白质丰富的食品为什么要煮熟才吃？
答：含淀粉或蛋白质丰富的食品煮熟后发生变性，易消化。
五、用化学方法鉴别下列各组物质（共10分） 2、甲烷、乙烯和乙炔 甲烷 乙烯 乙炔
2、甲酸、乙酸和乙醇
六、完成下列有机化学反应式，并指出反应类型（10分） 2、 CH 3CH 2C=CH 2+HB r → ∣ CH 3
2、
CH 3CH 2CH 2CH 3
CHCOOH
CH 3
C C H CH 3CH 2CH 2CH 3
CH 2CH 3
3、
4、5、
CH CHO
CH3
KBH
4
CH3CH2CHCOOH
OH
CH3COOH+CH3CH2CH2OH H+。