蛋品质指标以及测定方法(一)2024
蛋品质指标以及测定方法（一）引言：
蛋品质指标以及测定方法是针对鸟类的卵类产品质量进行评估和检测的一系列标准和方法。
蛋品质指标主要包括外观特征、内部品质和卫生安全等方面的指标。
准确测定和评估这些指标对于保证蛋类产品质量的稳定和安全，以及指导养殖和加工过程具有重要意义。
正文：
一、外观特征
1.蛋壳外观测定方法：包括蛋壳颜色、形状、光泽度等外观特征的评估方法；
2.蛋壳硬度测定方法：通过盐酸浸泡法或针尖负荷测试仪等方法来确定蛋壳的硬度；
3.蛋壳厚度测定方法：采用显微镜观察法或电子秤测量法来测定蛋壳的厚度；
4.蛋壳粗糙度测定方法：利用纹理测量仪或手感评估等方法来确定蛋壳的表面粗糙度；
5.蛋壳结构测定方法：通过显微镜观察或CT扫描等方法来评估蛋壳的内部结构和形态。
二、内部品质
1.鸡蛋蛋黄测定方法：包括蛋黄颜色、脂肪含量、蛋黄直径等指标的测量方法；
2.鸡蛋蛋白测定方法：包括蛋白质含量、蛋白质凝胶特性等指标的分析方法；
3.鸡蛋膜测定方法：通过化学提取法或显微镜观察法来确定蛋膜的质量；
4.鸡蛋水分测定方法：采用干燥法、蒸发法等方法来测定蛋内水分的含量；
5.鸡蛋气室测定方法：通过浮力法或显微镜观察法来确定蛋内气室的大小和位置。
三、卫生安全
1.鸡蛋细菌检测方法：包括总菌落计数、大肠菌群、沙门氏菌等指标的检测方法；
2.鸡蛋农药残留检测方法：采用色谱法、质谱法等方法来测定鸡蛋中农药残留的含量；
3.鸡蛋兽药残留检测方法：利用高效液相色谱法等方法来检测鸡蛋中兽药残留的含量；
4.鸡蛋重金属检测方法：采用原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法等来测定鸡蛋中重金属的含量；
5.鸡蛋放射性检测方法：通过γ射线测量法或核素测定法来检测鸡蛋中放射性物质的含量。
总结：
准确测定和评估蛋品质指标对于保证蛋类产品质量的稳定和安全至关重要。
外观特征、内部品质和卫生安全等方面的相关指标和测定方法提供了科学有效的工具。
进一步研究和应用这些指标和方法，将有助于提高蛋类产品的质量，保障消费者的健康和利益。
稻谷检测指标详解(一)2024
稻谷检测指标详解（一）引言：稻谷作为重要的粮食作物之一，其质量检测对于保障粮食安全具有重要意义。
稻谷检测指标是针对稻谷的营养成分、品质特性以及农药残留等方面进行的科学评估和分析，有助于提高稻谷品质和市场竞争力。
本文将详解稻谷检测指标的五个大点，包括营养成分、米粒外观、品质特性、农药残留和食品安全。
正文：一、营养成分1. 水分含量：稻谷中的水分含量是评价稻谷是否处于适宜储存状态的重要指标。
2. 淀粉含量：稻谷中的淀粉是主要能量来源，其含量直接影响稻谷的食用和加工价值。
3. 蛋白质含量：稻谷中的蛋白质含量对于补充人体所需的营养物质具有重要作用。
4. 脂肪含量：稻谷中的脂肪含量与稻米的口感和香气有关，也是判断稻谷品质的重要指标。
5. 糖类含量：糖类含量高低直接影响稻谷的甜度和口感，是判断稻谷是否适合加工制作糖类食品的重要参考指标。
二、米粒外观1. 谷米外观：不同品种的稻谷在形状和颜色上会有所差异，评估稻谷外观是否符合标准要求。
2. 谷米大小：稻谷的大小与谷粒的饱满程度和产量密切相关，是评估稻谷品质的重要指标之一。
3. 谷米色泽：稻谷的色泽鲜艳度判断稻谷的新旧程度和品质，直接影响稻米的销售和加工。
4. 谷壳完整度：评估稻谷的谷壳是否完整，对于判断稻谷的成熟度和防止病虫害有一定参考价值。
5. 杂质含量：检测稻谷中的杂质如石子、秧稗等含量，判断稻谷的纯度和可食用性。
三、品质特性1. 煮熟率：煮熟率是指稻谷在煮熟后的膨胀程度，与稻米的口感、软硬度和口味相关。
2. 粳糯度：粳糯度是指稻谷中糯米的含量，高粳糯度意味着稻米更黏，常用于制作糯米饭和年糕等。
3. 整精米率：整精米率是指稻米中完整粒的百分比，越高代表稻米质量越好。
4. 糙米含量：稻谷中的糙米含量直接影响米的食用价值和口感。
5. 外观质量：评估稻米的外观质量，如光泽度、色泽和整齐度等，直接影响稻米的销售和消费者的选择。
四、农药残留1. 农药种类检测：检测稻谷中农药的种类，包括除草剂、杀虫剂和杀菌剂等，确保农产品安全。
稻谷的质量标准(二)2024
稻谷的质量标准（二）引言:稻谷是全球最重要的粮食作物之一，其质量标准对于农民、农产品加工企业以及消费者来说至关重要。
在上一篇文章中，我们探讨了稻谷质量标准的一些基本要求和指标。
在本文中，我们将进一步阐述稻谷质量标准的其他关键要素，包括稻谷的营养成分、外观、杂质含量、含水量及加工指标等，以期提供给读者更多的知识和指导。
一、稻谷的营养成分:1. 蛋白质含量的重要性2. 精米率对营养价值的影响3. 水分和淀粉含量的衡量4. 维生素和矿物质的检测标准5. 脂肪和纤维素的影响因素二、稻谷的外观:1. 米粒的形状和颜色2. 米粒的透明度和光泽度3. 表皮和胚芽的评估4. 疏松程度和大小的判定5. 均匀度和肌性的测定三、稻谷的杂质含量:1. 谷皮和树皮的检测2. 杂质对稻谷质量的影响3. 石、沙和其它杂物的鉴定4. 病虫害损伤的识别5. 霉菌和毒素的安全性评估四、稻谷的含水量:1. 含水量对稻谷贮存和加工的影响2. 各种稻谷湿度标准的比较3. 测量稻谷湿度的方法4. 储存环境对含水量的影响5. 稻谷干燥的技术与控制五、稻谷的加工指标:1. 精加工度的评估标准2. 精制程度对稻谷品质的影响3. 破碎率和出糙率的计算方法4. 炒干程度的控制和检测5. 稻米完整度和储存稳定性的评估总结:稻谷的质量标准是确保稻谷在生产、加工和消费环节中质量稳定的关键。
本文详细介绍了稻谷质量标准的多个要素，包括营养成分、外观、杂质含量、含水量及加工指标等重要指标。
我们强调了这些指标对稻谷质量和加工过程的影响，以帮助相关企业和消费者选择和处理优质稻谷，提高农产品的总体质量和市场竞争力。
通过合理使用这些质量标准，我们可以确保消费者能够获得更加营养健康的稻谷产品，促进农业可持续发展。
26个金苦荞品系品质性状与农艺性状的遗传变异分析
㊀Ｇｕｉｈａｉａ㊀Ｆｅｂ.２０２４ꎬ４４(２):２９１－３０２ｈｔｔｐ://ｗｗｗ.ｇｕｉｈａｉａ－ｊｏｕｒｎａｌ.ｃｏｍＤＯＩ:１０.１１９３１/ｇｕｉｈａｉａ.ｇｘｚｗ２０２２１１０１８王为旋ꎬ田爽琪ꎬ柯瑾ꎬ等ꎬ２０２４.２６个金苦荞品系品质性状与农艺性状的遗传变异分析[Ｊ].广西植物ꎬ４４(２):２９１－３０２.ＷＡＮＧＷＸꎬＴＩＡＮＳＱꎬＫＥＪꎬｅｔａｌ.ꎬ２０２４.Ｇｅｎｅｔｉｃｖａｒｉａｔｉｏｎａｎａｌｙｓｅｓｏｆｑｕａｌｉｔｙａｎｄａｇｒｏｎｏｍｉｃｔｒａｉｔｓｏｆ２６Ｆａｇｏｐｙｒｕｍｔａｔａｒｉ￣ｃｙｍｏｓｕｍｌｉｎｅｓ[Ｊ].Ｇｕｉｈａｉａꎬ４４(２):２９１－３０２.２６个金苦荞品系品质性状与农艺性状的遗传变异分析王为旋ꎬ田爽琪ꎬ柯㊀瑾ꎬ张㊀帆ꎬ程远志ꎬ陈小全ꎬ李洪有ꎬ石桃雄ꎬ陈庆富∗(贵州师范大学荞麦产业技术研究中心ꎬ贵阳５５０００１)摘㊀要:金苦荞是近些年创制的苦荞与金荞麦种间杂交形成的双二倍体杂种半多年生新荞麦种类(Ｆａｇｏｐｙｒｕｍｔａｔａｒｉ￣ｃｙｍｏｓｕｍ)ꎬ为了探讨该荞麦种类的农艺性状和品质性状的遗传规律ꎬ以２６个高产金苦荞品系为材料ꎬ对其品质性状和农艺性状进行了遗传变异研究㊁相关性分析和聚类分析ꎮ结果表明:(１)金苦荞品质性状的变异系数大小表现为醇溶蛋白含量>谷蛋白含量>黄酮含量>总蛋白含量>球蛋白含量>清蛋白含量>淀粉含量ꎮ(２)金苦荞农艺性状的变异系数大小表现为主茎分枝数>基部２０ｃｍ内节数>主茎粗>籽粒面积>千粒重>主茎节数>株高>籽粒长宽比>籽粒宽>籽粒长>果壳率>籽粒周长>籽粒直径ꎮ(３)相关性分析中ꎬ黄酮含量与清蛋白含量呈显著正相关ꎻ醇溶蛋白含量与主茎节数㊁基部２０ｃｍ内节数㊁主茎粗呈显著或极显著正相关ꎬ与千粒重㊁籽粒面积㊁周长㊁宽㊁直径呈显著或极显著负相关ꎻ淀粉含量与籽粒面积㊁长㊁直径呈显著正关系ꎮ(４)聚类分析将２６个金苦荞品系分为了３个类群ꎬ其中类群Ｉ属于高淀粉㊁矮秆㊁多分枝㊁低果壳率㊁大长粒型品系ꎬ类群Ⅱ属于高蛋白㊁高秆㊁粗壮㊁粒型偏小的品系ꎬ类群Ⅲ属于高品质㊁高产㊁大粒品系ꎮ该研究结果为金苦荞的选育提供了理论依据ꎮ关键词:金苦荞ꎬ品质性状ꎬ农艺性状ꎬ变异分析ꎬ相关性分析ꎬ聚类分析中图分类号:Ｑ９４５㊀㊀文献标识码:Ａ㊀㊀文章编号:１０００￣３１４２(２０２４)０２￣０２９１￣１２Ｇｅｎｅｔｉｃｖａｒｉａｔｉｏｎａｎａｌｙｓｅｓｏｆｑｕａｌｉｔｙａｎｄａｇｒｏｎｏｍｉｃｔｒａｉｔｓｏｆ２６Ｆａｇｏｐｙｒｕｍｔａｔａｒｉ￣ｃｙｍｏｓｕｍｌｉｎｅｓＷＡＮＧＷｅｉｘｕａｎꎬＴＩＡＮＳｈｕａｎｇｑｉꎬＫＥＪｉｎꎬＺＨＡＮＧＦａｎꎬＣＨＥＮＧＹｕａｎｚｈｉꎬＣＨＥＮＸｉａｏｑｕａｎꎬＬＩＨｏｎｇｙｏｕꎬＳＨＩＴａｏｘｉｏｎｇꎬＣＨＥＮＱｉｎｇｆｕ∗(ＲｅｓｅａｒｃｈＣｅｎｔｅｒｏｆＢｕｃｋｗｈｅａｔＩｎｄｕｓｔｒｙＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙꎬＧｕｉｚｈｏｕＮｏｒｍａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙꎬＧｕｉｙａｎｇ５５０００１ꎬＣｈｉｎａ)Ａｂｓｔｒａｃｔ:Ｆａｇｏｐｙｒｕｍｔａｔａｒｉ￣ｃｙｍｏｓｕｍｉｓａｓｅｍｉ￣ｐｅｒｅｎｎｉａｌｎｅｗｂｕｃｋｗｈｅａｔｔｙｐｅｄｅｖｅｌｏｐｐｅｄｆｒｏｍｔｈｅｈｙｂｒｉｄｉｚａｔｉｏｎｂｅｔｗｅｅｎＦ.ｔａｔａｒｉｃｕｍａｎｄＦ.ｃｙｍｏｓｕｍ.ＴｏｅｘｐｌｏｒｅｔｈｅｇｅｎｅｔｉｃｌａｗｓｏｆａｇｒｏｎｏｍｉｃａｎｄｑｕａｌｉｔｙｔｒａｉｔｓｏｆＦ.ｔａｔａｒｉ￣ｃｙｍｏｓｕｍꎬ收稿日期:２０２３－０１－０４基金项目:贵州省科技计划项目(黔科合平台人才[２０１８]５７６９￣１７)ꎻ国家现代农业产业技术体系荞麦育种岗位科学家专项资金(ＣＡＲＳ￣０７￣Ａ５)ꎻ国家基金地区基金(３１８６０４０８)ꎮ第一作者:王为旋(１９９６－)ꎬ硕士研究生ꎬ研究方向为荞麦属植物遗传育种ꎬ(Ｅ￣ｍａｉｌ)ｗａｎｇｗｘ６１２＠１６３.ｃｏｍꎮ∗通信作者:陈庆富ꎬ教授ꎬ博士研究生导师ꎬ研究方向为作物遗传育种ꎬ(Ｅ￣ｍａｉｌ)ｃｑｆ１９６６＠１６３.ｃｏｍꎮ２６ｌｉｎｅｓｏｆＦ.ｔａｔａｒｉ￣ｃｙｍｏｓｕｍｗｅｒｅｓｅｌｅｃｔｅｄａｓｍａｔｅｒｉａｌｓꎬａｎｄｔｈｅｉｒｑｕａｌｉｔｙｔｒａｉｔｓａｎｄａｇｒｏｎｏｍｉｃｔｒａｉｔｓｗｅｒｅａｎａｌｙｚｅｄｂｙｖａｒｉａｎｃｅａｎａｌｙｓｉｓꎬｃｏｒｒｅｌａｔｉｏｎａｎａｌｙｓｉｓａｎｄｃｌｕｓｔｅｒａｎａｌｙｓｉｓ.Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｗｅｒｅａｓｆｏｌｌｏｗｓ:(１)ＴｈｅｖａｒｉａｔｉｏｎｃｏｅｆｆｉｃｉｅｎｔｆｏｒｑｕａｌｉｔｙｔｒａｉｔｓｏｆＦ.ｔａｔａｒｉ￣ｃｙｍｏｓｕｍｗａｓｇｌｉａｄｉｎｃｏｎｔｅｎｔ>ｇｌｕｔｅｎｉｎｃｏｎｔｅｎｔ>ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓｃｏｎｔｅｎｔ>ｔｏｔａｌｐｒｏｔｅｉｎｃｏｎｔｅｎｔ>ｇｌｏｂｕｌｉｎｃｏｎｔｅｎｔ>ａｌｂｕｍｉｎｃｏｎｔｅｎｔ>ｓｔａｒｃｈｃｏｎｔｅｎｔ.(２)ＴｈｅｖａｒｉａｔｉｏｎｃｏｅｆｆｉｃｉｅｎｔｆｏｒａｇｒｏｎｏｍｉｃｔｒａｉｔｓｏｆＦ.ｔａｔａｒｉ￣ｃｙｍｏｓｕｍｗａｓｂｒａｎｃｈｎｕｍｂｅｒｏｆｍａｉｎｓｔｅｍｓ>ｎｏｄｅｎｕｍｂｅｒｗｉｔｈｉｎ２０ｃｍｏｆｔｈｅｂａｓｅｓ>ｍａｉｎｓｔｅｍｄｉａｍｅｔｅｒ>ｇｒａｉｎａｒｅａ>１０００￣ｇｒａｉｎｗｅｉｇｈｔ>ｎｏｄｅｎｕｍｂｅｒｏｆｍａｉｎｓｔｅｍｓ>ｐｌａｎｔｈｅｉｇｈｔ>ｇｒａｉｎｌｅｎｇｔｈｔｏｗｉｄｔｈｒａｔｉｏ>ｇｒａｉｎｗｉｄｔｈ>ｇｒａｉｎｌｅｎｇｔｈ>ｓｈｅｌｌｒａｔｅ>ｇｒａｉｎｐｅｒｉｍｅｔｅｒ>ｇｒａｉｎｄｉａｍｅｔｅｒ.(３)Ｉｎｔｈｅｃｏｒｒｅｌａｔｉｏｎａｎａｌｙｓｉｓꎬｔｈｅｆｌａｖｏｎｏｉｄｃｏｎｔｅｎｔｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｐｏｓｉｔｉｖｅｌｙｃｏｒｒｅｌａｔｅｄｗｉｔｈａｌｂｕｍｉｎｃｏｎｔｅｎｔꎻｔｈｅｇｌｉａｄｉｎｃｏｎｔｅｎｔｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｏｒｅｘｔｒｅｍｅｌｙｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｐｏｓｉｔｉｖｅｌｙｃｏｒｒｅｌａｔｅｄｗｉｔｈｔｈｅｍａｉｎｓｔｅｍｓｄｉａｍｅｔｅｒꎬｔｈｅｎｏｄｅｎｕｍｂｅｒｏｆｍａｉｎｓｔｅｍｓꎬｔｈｅｎｏｄｅｎｕｍｂｅｒｗｉｔｈｉｎ２０ｃｍｏｆｔｈｅｂａｓｅｓꎬａｎｄｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｏｒｅｘｔｒｅｍｅｌｙｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｎｅｇａｔｉｖｅｌｙｃｏｒｒｅｌａｔｅｄｗｉｔｈｔｈｅ１０００￣ｇｒａｉｎｗｅｉｇｈｔꎬｇｒａｉｎａｒｅａꎬｇｒａｉｎｐｅｒｉｍｅｔｅｒꎬｇｒａｉｎｗｉｄｔｈꎬａｎｄｇｒａｉｎｄｉａｍｅｔｅｒꎻｔｈｅｓｔａｒｃｈｃｏｎｔｅｎｔｗａｓｐｏｓｉｔｉｖｅｌｙｃｏｒｒｅｌａｔｅｄｗｉｔｈｇｒａｉｎａｒｅａꎬｇｒａｉｎｌｅｎｇｔｈａｎｄｇｒａｉｎｄｉａｍｅｔｅｒ.(４)Ｂｙｃｌｕｓｔｅｒａｎａｌｙｓｉｓꎬ２６Ｆ.ｔａｔａｒｉ￣ｃｙｍｏｓｕｍｌｉｎｅｓｗｅｒｅｄｉｖｉｄｅｄｉｎｔｏｔｈｒｅｅｇｒｏｕｐｓ.ＧｒｏｕｐＩｂｅｌｏｎｇｅｄｔｏｈｉｇｈｓｔａｒｃｈꎬｓｈｏｒｔｓｔｅｍꎬｍｕｌｔｉｂｒａｎｃｈｅｄꎬｌｏｗｓｈｅｌｌｒａｔｅꎬｌａｒｇｅｌｏｎｇｇｒａｉｎｌｉｎｅｓꎬｗｈｉｃｈｃｏｕｌｄｂｅｕｓｅｄａｓｐａｒｅｎｔｍａｔｅｒｉａｌｆｏｒｂｒｅｅｄｉｎｇｐｕｒｐｏｓｅｓｏｆｈｉｇｈｓｔａｒｃｈａｎｄｌｏｗｓｈｅｌｌｒａｔｅꎻＧｒｏｕｐⅡｂｅｌｏｎｇｅｄｔｏｈｉｇｈｐｒｏｔｅｉｎꎬｈｉｇｈｓｔｅｍꎬｔｈｉｃｋꎬｓｍａｌｌｇｒａｉｎｔｙｐｅｌｉｎｅｓꎬｗｈｉｃｈｃｏｕｌｄｂｅｕｓｅｄａｓａｍａｔｅｒｉａｌｆｏｒｂｒｅｅｄｉｎｇｐｕｒｐｏｓｅｓｏｆｈｉｇｈｐｒｏｔｅｉｎａｎｄｓｔｒｏｎｇｓｔｒｅｓｓｒｅｓｉｓｔａｎｃｅꎻＧｒｏｕｐⅢｂｅｌｏｎｇｅｄｔｏｈｉｇｈｑｕａｌｉｔｙꎬｈｉｇｈｙｉｅｌｄꎬｌａｒｇｅｇｒａｉｎｔｙｐｅｌｉｎｅｓ.ＴｈｅｒｅｓｕｌｔｓｐｒｏｖｉｄｅｔｈｅｏｒｅｔｉｃａｌｒｅｆｅｒｅｎｃｅｓｆｏｒｔｈｅｂｒｅｅｄｉｎｇｏｆＦ.ｔａｔａｒｉ￣ｃｙｍｏｓｕｍ.Ｋｅｙｗｏｒｄｓ:Ｆａｇｏｐｙｒｕｍｔａｔａｒｉ￣ｃｙｍｏｓｕｍꎬｑｕａｌｉｔｙｔｒａｉｔｓꎬａｇｒｏｎｏｍｉｃｔｒａｉｔｓꎬｖａｒｉａｔｉｏｎａｎａｌｙｓｉｓꎬｃｏｒｒｅｌａｔｉｏｎａｎａｌｙｓｉｓꎬｃｌｕｓｔｅｒａｎａｌｙｓｉｓ㊀㊀苦荞(Ｆａｇｏｐｙｒｕｍｔａｔａｒｉｃｕｍ)是蓼科(Ｐｏｌｙｇｏｎａｃｅａｅ)荞麦属(Ｆａｇｏｐｙｒｕｍ)一年生双子叶植物(陈庆富ꎬ２０１２)ꎮ苦荞种子中不仅富含芦丁㊁槲皮素㊁荭草苷等多种黄酮类化合物(谭玉荣等ꎬ２０１２)ꎬ还拥有大量的各类蛋白质(杜双奎等ꎬ２００４)ꎮ因此ꎬ苦荞不仅具有良好的食用营养价值ꎬ还具有降 三高 (周小理等ꎬ２０１９ꎻ沈灵智等ꎬ２０２１)㊁延缓衰老(贾冬英等ꎬ２０１２)㊁提高免疫力㊁抗癌(李玉英等ꎬ２０１４)以及抗白血病(高丽等ꎬ２００７)等多个方面的保健作用ꎮ此外ꎬ苦荞籽粒中还含有大量淀粉(张广峰等ꎬ２０２０)ꎮ金荞麦(Ｆ.ｃｙｍｏｓｕｍ)同属蓼科荞麦属ꎬ是一种多年生药用植物ꎬ在我国主要栽培于西南地区(陈庆富ꎬ２００８)ꎬ其根茎作为中药材用于治疗多种疾病(任奎等ꎬ２０２２)ꎮ张以忠和陈庆富(２０１１)研究表明ꎬ栽培苦荞可能起源于同属大粒组的金荞麦ꎬ并且二者可能具有一定的杂交可能ꎮ金苦荞(Ｆ.ｔａｔａｒｉ￣ｃｙｍｏｓｕｍ)原称多年生苦荞ꎬ是Ｃｈｅｎ等(２０１８)以苦荞和金荞麦为亲本进行种间远缘杂交获得的双二倍体新类型荞麦ꎮ已育成的金苦荞品系同时具备了双亲的部分优良性状ꎬ相较于常规栽培苦荞ꎬ金苦荞籽粒黄酮及蛋白含量更高(冉盼等ꎬ２０２２)ꎬ粒大饱满ꎬ抗逆性更强且具有一定的多年生特性ꎬ可以播种一次ꎬ收获两季(陈庆富ꎬ２０１８)ꎮ作物的品质性状和农艺性状是评价其优质与否的关键指标ꎬ通过性状间的相关性对作物进行选育是育种工作中的重要方法之一ꎮ康泽然等(２０２２)以２０份绿豆种子为材料ꎬ发现单株产量与百粒质量㊁单株荚数呈显著或极显著正相关ꎮ杨海棠等(２０２２)对１９份高油酸花生品种的农艺㊁产量和品质性状进行了研究ꎬ发现性状多样性丰富且性状间存在一定相关性ꎮ徐泽俊等(２０２２)对２０２份大豆种质资源研究ꎬ发现１３个性状变异丰富ꎬ多数性状间具有极显著相关性ꎮ杜晓宇等(２０２１)研究发现３９份冬小麦品质的１０个主要性状间均存在不同程度的相关性ꎮ李赢等(２０２２)对９份裸大麦研究发现ꎬ裸大麦产量与有效穗呈显著正相关ꎬβ￣葡聚糖含量分别与株高和生育期呈显著和极显著正相关ꎬ与产量呈显著负相关ꎮ杨学乐等(２０２０)的研究结果表明ꎬ２６个苦荞种质资源的７个性状存在丰富变异ꎬ多数性状与产量具有正相关关系ꎮ梁诗涵等(２０２０)研究发现３３９份苦荞种子资源遗传多样性丰富且农艺性状间多具有显著相关性ꎮ目前ꎬ金苦荞的品质性状和农艺性状的遗传变异规律还不清晰ꎬ性状间的相关性研究尚无系２９２广㊀西㊀植㊀物４４卷统性展开ꎬ限制了金苦荞的选育ꎮ因此ꎬ为了选育优质金苦荞品系ꎬ探明金苦荞的品质性状和农艺性状的表现ꎬ以及性状间的相关性ꎬ需要对金苦荞的品质及农艺性状进行研究ꎮ本研究选取２６个高产金苦荞品系作为材料ꎬ考察其主要农艺性状及品质性状ꎬ探究金苦荞主要农艺性状与品质性状相关性ꎬ通过聚类分析筛选出性状差异明显的极端系ꎬ为后续金苦荞的杂交育种提供理论依据ꎬ并为金苦荞的选育提供参考ꎮ１㊀材料与方法１.１试验材料本研究所选用２６个金苦荞品系均由贵州师范大学荞麦产业技术研究中心提供ꎬ主要由 大苦１号ˑ红心金荞 和 长黑４Ｔˑ红心金荞 两个杂交组合中选育得到ꎬ详见表１ꎮ图１为金苦荞部分品系植株和籽粒形态照片ꎮ１.２试验设计２０２２年３月１９日将２６个参试金苦荞品系种植于贵州省安顺市西秀区贵州师范大学荞麦产业技术研究中心安顺基地ꎮ该地平均海拔１３７０ｍꎬ１０６ʎ１６ᶄＥ㊁２６ʎ１６ᶄＮꎬ属高原型湿润亚热带季风气候ꎮ土壤深厚ꎬ土质为黄壤土ꎬ中等肥力ꎮ每个金苦荞品系播种３行ꎬ行长２.０ｍꎬ行距０.３３ｍꎬ随机区组排列ꎬ播种一个月后人工除草ꎬ在整个生育期中未喷洒农药ꎬ其他条件同常规田间管理ꎮ１.３测定指标１.３.１主要农艺性状㊀于成熟期对各品系随机选取１２株进行农艺性状考察ꎬ考察内容包括株高㊁主茎粗㊁主茎分枝数㊁主茎节数及基部２０ｃｍ内节数５个性状ꎬ考察方法参照«荞麦种质资源描述规范和数据标准»(张宗文和林汝法ꎬ２００７)ꎮ１.３.２产量性状㊀随机选取各品系籽粒１００粒ꎬ使用万深ＳＣ￣Ａ种子自动考种分析并用千粒重仪对籽粒千粒重㊁长㊁宽㊁长宽比㊁面积㊁周长及直径７个性状进行考察ꎮ果壳率测定方法参照崔娅松等(２０１９)的方法ꎮ１.３.３籽粒黄酮含量㊀称取０.０５ｇ籽粒粉末于２ｍＬ离心管中ꎬ加入１.５ｍＬ８０％的乙醇ꎬ经７０ħ恒温水浴５ｈꎬ超声振荡提取１０ｍｉｎꎬ８０００ｒ ｍｉｎ￣１离心后ꎬ取上清液使用８０％乙醇定容至５ｍＬꎬ混匀后待测ꎮ以芦丁为标准对照品ꎬ使用酶标仪在４２０ｎｍ处测定吸光度并计算黄酮含量ꎮ黄酮提取及测定具体步骤参照王璐瑗等(２０１９)的方法ꎮ１.３.４籽粒蛋白组分含量㊀使用顺序提取法提取籽粒蛋白组分ꎬ依次提取清蛋白㊁球蛋白㊁醇溶蛋白及谷蛋白ꎮ称取籽粒粉末０.５００ｇ并置于５ｍＬ离心管中ꎬ加入０.０１ｍｏｌ Ｌ￣１Ｔｒｉｓ￣ＨＣｌ(ｐＨ＝７.５)溶液提取清蛋白ꎬ超声提取５ｍｉｎ后ꎬ１２０００ｒ ｍｉｎ￣１离心１０ｍｉｎ取上清液ꎬ反复提取后ꎬ合并上清液并定容至５ｍＬ备用ꎮ此后ꎬ在沉淀中依次使用０.０１ｍｏｌ Ｌ￣１Ｔｒｉｓ－ＨＣｌ(ｐＨ＝７.５)㊁０.５ｍｏｌ Ｌ￣１ＮａＣｌ的混合溶液提取球蛋白ꎻ６０％正丙醇溶液提取醇溶蛋白ꎻ０.５％酒石酸钠㊁０.２４％硫酸铜㊁１.６８％ＫＯＨ㊁５０％正丙醇的混合溶液提取谷蛋白ꎬ提取步骤同清蛋白ꎮ采用考马斯亮蓝Ｇ￣２５０染色法对籽粒蛋白组分含量进行测定ꎬ以牛血清白蛋白(ＢＳＡ)溶液为标准对照品ꎬ使用酶标仪在５９５ｎｍ处测定吸光度并计算各蛋白组分含量ꎮ籽粒蛋白组分含量具体提取及测定步骤参照张启迪等(２０１７)的方法ꎮ总蛋白含量约等于４种蛋白组分之和(汪燕等ꎬ２０１７)ꎮ１.３.５籽粒淀粉含量㊀使用Ｓｏｌａｒｂｉｏ淀粉含量检测试剂盒对籽粒淀粉含量进行测定ꎬ具体方法和步骤同试剂盒说明书ꎮ１.４数据处理使用Ｅｘｃｅｌ２０１９对变异范围㊁平均数㊁标准方差㊁变异系数等描述性统计量进行分析ꎬ使用ＳＰＳＳ２４.０进行相关性分析和聚类分析ꎮ２㊀结果与分析２.１金苦荞品系主要品质性状的变异分析由表２可知ꎬ２６个参试金苦荞品系的黄酮含量均值为２.５５％ꎬ总蛋白含量均值为８.４２％ꎬ淀粉含量均值为６０.３６％ꎮ在蛋白组分中ꎬ清蛋白含量>谷蛋白含量>球蛋白含量>醇溶蛋白含量ꎮ７个品质性状表现出了不同层次的变异ꎬ变异系数表现为醇溶蛋白含量>谷蛋白含量>黄酮含量>总蛋白含量>球蛋白含量>清蛋白含量>淀粉含量ꎮ２.２金苦荞品系主要农艺性状的变异分析由表３可知ꎬ１３个农艺性状的变异程度各异ꎬ变异系数表现为主茎分枝数>基部２０ｃｍ内节数>主茎粗>籽粒面积>千粒重>主茎节数>株高>籽粒长宽比>籽粒宽>籽粒长>果壳率>籽粒周长>籽粒直径ꎮ３９２２期王为旋等:２６个金苦荞品系品质性状与农艺性状的遗传变异分析表１㊀供试品系名称及编号Ｔａｂｌｅ１㊀Ｎａｍｅｓａｎｄｎｕｍｂｅｒｓｏｆｔｅｓｔｅｄｌｉｎｅｓ品系编号Ｌｉｎｅｎｕｍｂｅｒ品系名称Ｎａｍｅｏｆｔｈｅｌｉｎｅｓ来源Ｓｏｕｒｃｅ品系编号Ｌｉｎｅｎｕｍｂｅｒ品系名称Ｎａｍｅｏｆｔｈｅｌｉｎｅｓ来源Ｓｏｕｒｃｅ１金苦２０１２－３Ｊｉｎｋｕ２０１２－３大苦１号ˑ红心金荞ＤａｋｕＮｏ.１ˑＨｏｎｇｘｉｎＪｉｎｑｉａｏ１４金苦２０１２－２２３６Ｊｉｎｋｕ２０１２－２２３６长黑４Ｔˑ红心金荞Ｃｈａｎｇｈｅｉ￣４ＴˑＨｏｎｇｘｉｎＪｉｎｑｉａｏ２金苦２０１２－９Ｊｉｎｋｕ２０１２－９长黑４Ｔˑ红心金荞Ｃｈａｎｇｈｅｉ￣４ＴˑＨｏｎｇｘｉｎＪｉｎｑｉａｏ１５金苦２０１２－２２３７Ｊｉｎｋｕ２０１２－２２３７长黑４Ｔˑ红心金荞Ｃｈａｎｇｈｅｉ￣４ＴˑＨｏｎｇｘｉｎＪｉｎｑｉａｏ３金苦２０１２－１０Ｊｉｎｋｕ２０１２－１０长黑４Ｔˑ红心金荞Ｃｈａｎｇｈｅｉ￣４ＴˑＨｏｎｇｘｉｎＪｉｎｑｉａｏ１６金苦２０１２－２２４２Ｊｉｎｋｕ２０１２－２２４２大苦１号ˑ红心金荞ＤａｋｕＮｏ.１ˑＨｏｎｇｘｉｎＪｉｎｑｉａｏ４金苦２０１２－１１Ｊｉｎｋｕ２０１２－１１长黑４Ｔˑ红心金荞Ｃｈａｎｇｈｅｉ￣４ＴˑＨｏｎｇｘｉｎＪｉｎｑｉａｏ１７金苦２０１２－２２４７Ｊｉｎｋｕ２０１２－２２４７长黑４Ｔˑ红心金荞Ｃｈａｎｇｈｅｉ￣４ＴˑＨｏｎｇｘｉｎＪｉｎｑｉａｏ５金苦２０１２－４１Ｊｉｎｋｕ２０１２－４１长黑４Ｔˑ红心金荞Ｃｈａｎｇｈｅｉ￣４ＴˑＨｏｎｇｘｉｎＪｉｎｑｉａｏ１８金苦２０１２－２２４９Ｊｉｎｋｕ２０１２－２２４９长黑４Ｔˑ红心金荞Ｃｈａｎｇｈｅｉ￣４ＴˑＨｏｎｇｘｉｎＪｉｎｑｉａｏ６金苦２０１２－４４Ｊｉｎｋｕ２０１２－４４长黑４Ｔˑ红心金荞Ｃｈａｎｇｈｅｉ￣４ＴˑＨｏｎｇｘｉｎＪｉｎｑｉａｏ１９金苦２０１２－２２５２Ｊｉｎｋｕ２０１２－２２５２长黑４Ｔˑ红心金荞Ｃｈａｎｇｈｅｉ￣４ＴˑＨｏｎｇｘｉｎＪｉｎｑｉａｏ７金苦２０１２－４５Ｊｉｎｋｕ２０１２－４５长黑４Ｔˑ红心金荞Ｃｈａｎｇｈｅｉ￣４ＴˑＨｏｎｇｘｉｎＪｉｎｑｉａｏ２０金苦２０１２－２２５７Ｊｉｎｋｕ２０１２－２２５７长黑４Ｔˑ红心金荞Ｃｈａｎｇｈｅｉ￣４ＴˑＨｏｎｇｘｉｎＪｉｎｑｉａｏ８金苦２０１２－４７Ｊｉｎｋｕ２０１２－４７长黑４Ｔˑ红心金荞Ｃｈａｎｇｈｅｉ￣４ＴˑＨｏｎｇｘｉｎＪｉｎｑｉａｏ２１金苦２０１２－２２６１Ｊｉｎｋｕ２０１２－２２６１大苦１号ˑ红心金荞ＤａｋｕＮｏ.１ˑＨｏｎｇｘｉｎＪｉｎｑｉａｏ９金苦２０１２－４８Ｊｉｎｋｕ２０１２－４８大苦１号ˑ红心金荞ＤａｋｕＮｏ.１ˑＨｏｎｇｘｉｎＪｉｎｑｉａｏ２２金苦２０１２－２２６４Ｊｉｎｋｕ２０１２－２２６４大苦１号ˑ红心金荞ＤａｋｕＮｏ.１ˑＨｏｎｇｘｉｎＪｉｎｑｉａｏ１０金苦２０１２－５０Ｊｉｎｋｕ２０１２－５０长黑４Ｔˑ红心金荞Ｃｈａｎｇｈｅｉ￣４ＴˑＨｏｎｇｘｉｎＪｉｎｑｉａｏ２３金苦２０１２－２２６９Ｊｉｎｋｕ２０１２－２２６９长黑４Ｔˑ红心金荞Ｃｈａｎｇｈｅｉ￣４ＴˑＨｏｎｇｘｉｎＪｉｎｑｉａｏ１１金苦２０１２－５３Ｊｉｎｋｕ２０１２－５３大苦１号ˑ红心金荞ＤａｋｕＮｏ.１ˑＨｏｎｇｘｉｎＪｉｎｑｉａｏ２４金苦２０１２－２２８４Ｊｉｎｋｕ２０１２－２２８４长黑４Ｔˑ红心金荞Ｃｈａｎｇｈｅｉ￣４ＴˑＨｏｎｇｘｉｎＪｉｎｑｉａｏ１２金苦２０１２－６２Ｊｉｎｋｕ２０１２－６２大苦１号ˑ红心金荞ＤａｋｕＮｏ.１ˑＨｏｎｇｘｉｎＪｉｎｑｉａｏ２５金苦２０１２－２２８５Ｊｉｎｋｕ２０１２－２２８５长黑４Ｔˑ红心金荞Ｃｈａｎｇｈｅｉ￣４ＴˑＨｏｎｇｘｉｎＪｉｎｑｉａｏ１３金苦２０１２－２１６７Ｊｉｎｋｕ２０１２－２１６７长黑４Ｔˑ红心金荞Ｃｈａｎｇｈｅｉ￣４ＴˑＨｏｎｇｘｉｎＪｉｎｑｉａｏ２６金苦２０１２－２２８７Ｊｉｎｋｕ２０１２－２２８７长黑４Ｔˑ红心金荞Ｃｈａｎｇｈｅｉ￣４ＴˑＨｏｎｇｘｉｎＪｉｎｑｉａｏ２.３金苦荞品系各性状间的相关性分析金苦荞品系各性状Ｐｅａｒｓｏｎ相关性系数见表４ꎮ供试金苦荞品系的部分性状间呈显著或极显著正相关或负相关ꎮ品质性状间及品质性状与农艺性状间彼此相互影响ꎮ例如ꎬ黄酮含量与清蛋白含量呈显著正相关ꎻ醇溶蛋白含量与主茎节数㊁基部２０ｃｍ内节数㊁主茎粗呈显著或极显著正相关ꎬ与千粒重㊁籽粒面积㊁周长㊁宽㊁直径呈显著或极显著负相关ꎻ淀粉含量与籽粒面积㊁长㊁直径呈显著正关系等ꎮ根据表型间的相互关系ꎬ可为选育具有高品质㊁高产等特性的金苦荞品系提供帮助ꎮ２.４金苦荞品系主要品质性状与农艺性状的聚类分析基于７个品质性状和１３个农艺性状对２６个金苦荞品系进行聚类分析ꎬ当欧氏距离为１３.５时ꎬ２６个金苦荞品系被分为了３个类群(图２)ꎮ各类群主要性状特征见表５ꎮ类群Ｉ包含５个品系ꎬ编号为２㊁３㊁４㊁８和１９ꎮ与其他类群相比ꎬ该类群品质性状整体表现为偏低ꎬ但淀粉含量较高ꎻ农艺性状表现为株型较矮ꎬ茎秆粗细适中ꎬ主茎节数最多ꎬ分枝最多ꎬ果壳率最低ꎬ千粒重中等ꎬ籽粒长宽比最大ꎬ籽粒较长ꎬ籽４９２广㊀西㊀植㊀物４４卷Ａ.金苦２０１２－９植株ꎻＢ.金苦２０１２－１１植株ꎻＣ.金苦２０１２－２２５７植株ꎻＤ.金苦２０１２－９籽粒ꎻＥ.金苦２０１２－１１籽粒ꎻＦ.金苦２０１２－２２５７籽粒ꎮＡ.Ｊｉｎｋｕ２０１２－９ｐｌａｎｔꎻＢ.Ｊｉｎｋｕ２０１２－１１ｐｌａｎｔꎻＣ.Ｊｉｎｋｕ２０１２－２２５７ｐｌａｎｔꎻＤ.Ｊｉｎｋｕ２０１２－９ｇｒａｉｎｓꎻＥ.Ｊｉｎｋｕ２０１２－１１ｇｒａｉｎｓꎻＦ.Ｊｉｎｋｕ２０１２－２２５７ｇｒａｉｎｓ.图１㊀部分金苦荞品系植株及籽粒形态Ｆｉｇ.１㊀ＰｌａｎｔａｎｄｇｒａｉｎｍｏｒｐｈｏｌｏｇｙｏｆｓｏｍｅＦａｇｏｐｙｒｕｍｔａｔａｒｉ￣ｃｙｍｏｓｕｍｌｉｎｅｓ表２㊀２６份金苦荞品系主要品质性状的变异情况Ｔａｂｌｅ２㊀Ｖａｒｉａｔｉｏｎｏｆｍａｉｎｑｕａｌｉｔｙｔｒａｉｔｓｉｎ２６Ｆａｇｏｐｙｒｕｍｔａｔａｒｉ￣ｃｙｍｏｓｕｍｌｉｎｅｓ性状Ｔｒａｉｔ变异范围Ｖａｒｉａｔｉｏｎｒａｎｇｅ(％)平均值Ａｖｅｒａｇｅ(％)标准差Ｓｔａｎｄａｒｄｄｅｖｉａｔｉｏｎ(％)变异系数Ｖａｒｉａｔｉｏｎｃｏｅｆｆｉｃｉｅｎｔ(％)最小值品系编号Ｍｉｎ.ｌｉｎｅｎｕｍｂｅｒ最大值品系编号Ｍａｘ.ｌｉｎｅｎｕｍｂｅｒ黄酮含量Ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓｃｏｎｔｅｎｔ２.１１~３.７４２.５５０.３６１４.００１０２１总蛋白含量Ｔｏｔａｌｐｒｏｔｅｉｎｃｏｎｔｅｎｔ６.６５~９.８６８.４２０.８１９.６４４１７清蛋白含量Ａｌｂｕｍｉｎｃｏｎｔｅｎｔ３.６９~５.２３４.４１０.４０９.００４２０球蛋白含量Ｇｌｏｂｕｌｉｎｃｏｎｔｅｎｔ０.６３~１.０３０.８４０.０８９.５０２１１５醇溶蛋白含量Ｇｌｉａｄｉｎｃｏｎｔｅｎｔ０.２０~０.５９０.４１０.１０２４.５０１２０谷蛋白含量Ｇｌｕｔｅｎｉｎｃｏｎｔｅｎｔ１.６０~３.８８２.８３０.５２１８.３６３１７淀粉含量Ｓｔａｒｃｈｃｏｎｔｅｎｔ５０.５６~７０.８５６０.３６５.１９８.５９２３５粒宽和籽粒直径数值最小ꎮ该类群整体属于高淀粉㊁矮秆㊁多分枝㊁低果壳率㊁大长粒型品系ꎬ可作为以高淀粉㊁低果壳率为育种目的的亲本材料ꎮ类群Ⅱ包含１５个品系ꎬ编号为６㊁７㊁１０㊁１１㊁１２㊁１３㊁１４㊁１５㊁１７㊁１８㊁２０㊁２２㊁２３㊁２４和２５ꎮ该类群黄酮含量和清蛋白含量在各类群中表现适中ꎬ总蛋白含量㊁球蛋白含量㊁醇溶蛋白含量和谷蛋白含量均为３个类群中最高ꎬ淀粉含量较低ꎻ农艺性状５９２２期王为旋等:２６个金苦荞品系品质性状与农艺性状的遗传变异分析表３㊀２６份金苦荞品系主要农艺性状的变异情况Ｔａｂｌｅ３㊀Ｖａｒｉａｔｉｏｎｏｆｍａｉｎａｇｒｏｎｏｍｉｃｔｒａｉｔｓｉｎ２６Ｆａｇｏｐｙｒｕｍｔａｔａｒｉ￣ｃｙｍｏｓｕｍｌｉｎｅｓ性状Ｔｒａｉｔ变异范围Ｖａｒｉａｔｉｏｎｒａｎｇｅ平均值Ａｖｅｒａｇｅ标准差Ｓｔａｎｄａｒｄｄｅｖｉａｔｉｏｎ变异系数Ｖａｒｉａｔｉｏｎｃｏｅｆｆｉｃｉｅｎｔ(％)最小值品系编号Ｍｉｎ.ｌｉｎｅｎｕｍｂｅｒ最大值品系编号Ｍａｘ.ｌｉｎｅｎｕｍｂｅｒ株高Ｐｌａｎｔｈｅｉｇｈｔ(ｃｍ)１３４.３０~１９８.２０１６７.５８１４.５４８.６８８１１主茎粗Ｍａｉｎｓｔｅｍｄｉａｍｅｔｅｒ(ｍｍ)７.７７~１１.５６９.６１１.０５１０.９４１１２主茎分枝数Ｂｒａｎｃｈｎｕｍｂｅｒｏｆｍａｉｎｓｔｅｍｓ３.８９~９.３３６.８７１.２６１８.４１１１０主茎节数Ｎｏｄｅｎｕｍｂｅｒｏｆｍａｉｎｓｔｅｍｓ１２.１１~１８.５５１４.９８１.４１９.４２１２０基部２０ｃｍ内节数Ｎｏｄｅｎｕｍｂｅｒｗｉｔｈｉｎ２０ｃｍｏｆｔｈｅｂａｓｅｓ３.４０~５.８３４.２１０.７２１７.１３７㊁１９２０果壳率Ｓｈｅｌｌｒａｔｅ(％)２５.７４~３１.９６２８.３８１.６６５.８５１０２４千粒重１０００￣ｇｒａｉｎｗｅｉｇｈｔ(ｇ)２２.６５~３５.２１２８.３８２.７３９.６０２０１籽粒面积Ｇｒａｉｎａｒｅａ(ｍｍ２)１３.１８~２０.７２１６.０２１.７４１０.８５２０５籽粒周长Ｇｒａｉｎｐｅｒｉｍｅｔｅｒ(ｍｍ)１４.６１~１８.７４１６.１２０.９４５.８４２４５籽粒长宽比Ｇｒａｉｎｌｅｎｇｔｈｔｏｗｉｄｔｈｒａｔｉｏ１.１６~１.５９１.３８０.１０７.３５１２０籽粒长Ｇｒａｉｎｌｅｎｇｔｈ(ｍｍ)４.９３~６.４５５.６１０.３４５.９９２２５籽粒宽Ｇｒａｉｎｗｉｄｔｈ(ｍｍ)３.５２~４.６５４.０９０.２７６.５８２０１籽粒直径Ｇｒａｉｎｄｉａｍｅｔｅｒ(ｍｍ)４.０９~５.１０４.４９０.２４５.３５２０５表现为株高最高ꎬ主茎最粗ꎬ主茎分枝㊁节数较多ꎬ果壳率最高ꎬ千粒重最低ꎬ籽粒面积㊁周长㊁直径㊁籽粒长㊁宽以及长宽比数值均中等偏小ꎮ该类群整体属于高蛋白㊁高秆㊁粗壮㊁粒型偏小的品系ꎬ可作为以高蛋白㊁抗逆性强为育种目的的材料ꎮ类群Ⅲ包含６个品系ꎬ编号为１㊁５㊁９㊁１６㊁２１和２６ꎮ该类群黄酮含量㊁清蛋白含量和淀粉含量均为３个类群中的最高水平ꎬ除醇溶蛋白含量偏低外ꎬ总蛋白含量㊁球蛋白含量和谷蛋白含量均表现出较高水平ꎻ农艺性状表现为株高中等ꎬ主茎较细ꎬ分枝㊁节数较少ꎬ果壳率适中ꎬ千粒重最重ꎬ籽粒面积㊁周长㊁直径㊁长㊁宽及长宽比反映出粒型为３个类群中最大ꎮ该类群整体属于高品质㊁高产㊁大粒品系ꎬ可作为高品质㊁高产育种材料并可作为优质品系进行推广ꎮ３㊀讨论与结论结合前人研究(赵鑫等ꎬ２０１８ꎻ吕丹ꎬ２０２０ꎻ石桃雄等ꎬ２０２１)ꎬ本研究发现金苦荞种子在黄酮和蛋白含量上远高于常规苦荞ꎬ这一现象可能是由于其父本为金荞麦所导致ꎬ金荞麦作为中草药富含黄酮及蛋白质ꎬ金苦荞继承了父本的高黄酮和高蛋白基因ꎬ从而使金苦荞在黄酮含量和蛋白含量上优于常规苦荞ꎬ意味着金苦荞相较于常规苦荞具有更高的营养价值和保健功能ꎮ此外ꎬ与前人基于常规苦荞的研究(李春花等ꎬ２０２１ꎻ李晓瑜等ꎬ２０２２)不同ꎬ本研究中金苦荞在株高㊁主茎分枝数㊁主茎粗均高于常规苦荞ꎬ说明金苦荞拥有比常规苦荞更加粗壮的株型ꎬ在抗倒伏㊁抗逆境方面拥有更加强大的体型支持ꎻ通过对籽粒长㊁宽㊁面积㊁６９２广㊀西㊀植㊀物４４卷表４㊀金苦荞主要品质性状与农艺性状的相关性Ｔａｂｌｅ４㊀ＣｏｒｒｅｌａｔｉｏｎｂｅｔｗｅｅｎｍａｉｎｑｕａｌｉｔｙｔｒａｉｔｓａｎｄａｇｒｏｎｏｍｉｃｔｒａｉｔｓｏｆＦａｇｏｐｙｒｕｍｔａｔａｒｉ￣ｃｙｍｏｓｕｍ性状ＴｒａｉｔＦＣＴＰＡＬＢＧＬＯＧＬＩＧＬＵＳＣＰＨＭＤＢＮＮＮ２０ｃｍＮＮＳＲ１０００ＧＷＧＡＧＰＬ/ＷＧＬＧＷＧＤＦＣ１.０００ＴＰ０.２０２１.０００㊀㊀㊀㊀㊀ＡＬＢ０.４２１∗０.７９６∗∗１.０００ＧＬＯ－０.３２００.３８３０.１５０１.０００ＧＬＩ０.００４０.４１７∗０.２０６０.３４１１.０００ＧＬＵ０.０５３０.８１９∗∗０.４６４∗０.４４３∗０.２５８１.０００ＳＣ－０.０５０－０.３６４－０.１９４－０.０５４－０.２６７－０.３０７１.０００ＰＨ－０.０９９０.１４５０.１１３０.０１７－０.１３６０.１０４０.００３１.０００ＭＤ－０.０２４０.１７３０.１９３０.３０３０.５０１∗∗－０.０３８－０.０８１０.３９２∗１.０００ＢＮ－０.４０４∗－０.０１９－０.００１０.１４３０.３０８－０.１２８－０.１９６０.２０９０.６４３∗∗１.０００ＮＮ－０.０４９０.１４９０.２７１０.０９７０.４４０∗－０.１１０－０.２７７０.１９７０.５７９∗∗０.６９２∗∗１.０００２０ｃｍＮＮ０.２９３０.１３６０.１９５－０.０４８０.３９６∗０.０６７０.００１－０.３８９∗０.００１－０.０２６０.３７９１.０００ＳＲ０.０４３０.２１７０.１３１０.２５４０.０９４０.２４１－０.２３１－０.０９４０.０２６－０.０８６０.１２９０.２１７１.０００１０００ＧＷ０.１５９－０.１４６０.０２６－０.０８３－０.４７４∗－０.０６６０.３３７０.３００－０.１６１－０.２６７－０.３０７－０.１７６０.１３５１.０００ＧＡ０.２６６－０.０１７０.２０９－０.００５－０.５１９∗∗０.０４９０.４２５∗０.２８５０.０３６－０.１４４－０.２８３－０.２４４－０.０６７０.７３１∗∗１.０００ＧＰ０.３４５０.０１６０.２７６－０.０１３－０.４９９∗∗０.０２６０.３８１０.１６１０.０３１－０.１４２－０.２６２－０.２３３－０.０５００.６５６∗∗０.９７８∗∗１.０００Ｌ/Ｗ－０.０１７－０.２０６－０.０６５０.０６９０.２３０－０.３２６０.０７８－０.３７２０.２５８０.３７６０.３９４∗０.１２８－０.０８５－０.５６５∗∗－０.２１１－０.０８５１.０００ＧＬ０.２３１－０.１７５０.１０５０.０３８－０.２９４－０.１７４０.４３９∗－０.０９７０.１４８０.１２９－０.０２１－０.１１７－０.１３００.２４４０.７１７∗∗０.７９５∗∗０.５１３∗∗１.０００ＧＷ０.２４２０.０８４０.２０４－０.０４６－０.５１９∗∗０.１９４０.２９４０.３１１－０.１６０－０.３２３－０.４４５∗－０.２３４－０.０２７０.８３８∗∗０.８７４∗∗０.８１０∗∗－０.６４３∗∗０.３２４１.０００ＧＤ０.２６３－０.００９０.２１１－０.００６－０.５０７∗∗０.０５９０.４４４∗０.２６７０.０１８－０.１５４－０.３０６－０.２３９－０.１０２０.７１８∗∗０.９９７∗∗０.９７４∗∗－０.２２６０.７１０∗∗０.８８４∗∗１.０００㊀注:∗表示在０.０５水平上显著相关ꎻ∗∗表示在０.０１水平上极显著相关ꎮＦＣ.黄酮含量ꎻＴＰ.总蛋白含量ꎻＡＬＢ.清蛋白含量ꎻＧＬＯ.球蛋白含量ꎻＧＬＩ.醇溶蛋白含量ꎻＧＬＵ.谷蛋白含量ꎻＳＣ.淀粉含量ꎻＰＨ.株高ꎻＭＤ.主茎粗ꎻＢＮ.主茎分枝数ꎻＮＮ.主茎节数ꎻ２０ｃｍＮＮ.基部２０ｃｍ内节数ꎻＳＲ.果壳率ꎻ１０００ＧＷ.千粒重ꎻＧＡ.籽粒面积ꎻＧＰ.籽粒周长ꎻＬ/Ｗ.籽粒长宽比ꎻＧＬ.籽粒长ꎻＧＷ.籽粒宽ꎻＧＤ.籽粒直径ꎮ㊀Ｎｏｔｅ:∗ｍｅａｎｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｃｏｒｒｅｌａｔｉｏｎａｔ０.０５ｌｅｖｅｌꎻ∗∗ｍｅａｎｓｅｘｔｒｅｍｅｌｙｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｃｏｒｒｅｌａｔｉｏｎａｔ０.０１ｌｅｖｅｌ.ＦＣ.ＦｌａｖｏｎｅｃｏｎｔｅｎｔꎻＴＰ.ＴｏｔａｌｐｒｏｔｅｉｎｃｏｎｔｅｎｔꎻＡＬＢ.ＡｌｂｕｍｉｎｃｏｎｔｅｎｔꎻＧＬＯ.ＧｌｏｂｕｌｉｎｃｏｎｔｅｎｔꎻＧＬＩ.ＧｌｉａｄｉｎｃｏｎｔｅｎｔꎻＧＬＵ.ＧｌｕｔｅｎｉｎｃｏｎｔｅｎｔꎻＳＣ.ＳｔａｒｃｈｃｏｎｔｅｎｔꎻＰＨ.ＰｌａｎｔｈｅｉｇｈｔꎻＭＤ.ＭａｉｎｓｔｅｍｄｉａｍｅｔｅｒꎻＢＮ.ＢｒａｎｃｈｎｕｍｂｅｒｏｆｍａｉｎｓｔｅｍｓꎻＮＮ.Ｎｏｄｅｎｕｍｂｅｒｏｆｍａｉｎｓｔｅｍｓꎻ２０ｃｍＮＮ.Ｎｏｄｅｎｕｍｂｅｒｗｉｔｈｉｎ２０ｃｍｏｆｔｈｅｂａｓｅｓꎻＳＲ.Ｓｈｅｌｌｒａｔｅꎻ１０００ＧＷ.１０００￣ｇｒａｉｎｗｅｉｇｈｔꎻＧＡ.ＧｒａｉｎａｒｅａꎻＧＰ.ＧｒａｉｎｐｅｒｉｍｅｔｅｒꎻＬ/Ｗ.ＧｒａｉｎｌｅｎｇｔｈｔｏｗｉｄｔｈｒａｔｉｏꎻＧＬ.ＧｒａｉｎｌｅｎｇｔｈꎻＧＷ.ＧｒａｉｎｗｉｄｔｈꎻＧＤ.Ｇｒａｉｎｄｉａｍｅｔｅｒ.直径的对比ꎬ发现金苦荞的籽粒相较于常规苦荞更大ꎮ千粒重是苦荞产量的重要影响因素之一(贾瑞玲等ꎬ２０２１)ꎬ本研究中金苦荞千粒重远高于常规苦荞ꎮ造成上述农艺性状差异的原因可能是金苦荞拥有与常规苦荞完全不同的遗传背景影响了其性状表现ꎬ通过远缘杂交得到的金苦荞ꎬ部分性状出现了超亲现象(杨丽娟等ꎬ２０１９)且稳定遗传并被选育出来ꎬ从而使得金苦荞的这些性状优于常规苦荞ꎮ综上所述ꎬ金苦荞在黄酮含量㊁蛋白含量㊁株型㊁粒型及产量上明显优于常规苦荞ꎬ预示着金苦荞育种将逐渐成为荞麦遗传育种中的重要方向之一ꎬ在未来的育种工作中可以将这些性状作为金苦荞的优势性状ꎬ定向选育高黄酮㊁高蛋白㊁株型好㊁籽粒大且饱满㊁产量高的品系ꎬ使金苦荞在荞麦的选育和生产应用中更加具有优势ꎮ相关性结果表明ꎬ金苦荞各性状间相互相关ꎬ推测可能是控制金苦荞相关性状的基因存在连锁现象ꎮ黄酮含量与各类蛋白组分之间多呈正相关ꎬ通常黄酮含量较高时ꎬ各类蛋白含量通常也处于一个较高水平ꎬ在选育高黄酮和高蛋白含量的金苦荞品系的工作中ꎬ可将其作为一个整体进行推进ꎮ目前ꎬ金苦荞品系的品质性状需要通过后期的测定才能确定ꎬ本研究中得到了一些品质性状与农艺性状的相关性ꎬ可在田间通过对农艺性状的观察初步选择一些品质性状较好的品系ꎬ在很大程度上提高了选育高品质品系的效率ꎮ通过对２６个金苦荞品系进行聚类分析ꎬ得到的３个类群ꎬ类群Ｉ可作为以高淀粉㊁低果壳率为育种目的的亲本材料ꎬ类群Ⅱ可作为以高蛋白㊁抗逆性强为育种目的的材料ꎬ类群Ⅲ可作为高品质㊁高产育种材料并可作为优质品系进行推广ꎮ此外ꎬ结合品质性状与农艺性状的变异分析ꎬ发现品７９２２期王为旋等:２６个金苦荞品系品质性状与农艺性状的遗传变异分析图２㊀２６个金苦荞品系的聚类分析图Ｆｉｇ.２㊀Ｃｌｕｓｔｅｒａｎａｌｙｓｉｓｏｆ２６Ｆａｇｏｐｙｒｕｍｔａｔａｒｉ￣ｃｙｍｏｓｕｍｌｉｎｅｓ系１(金苦２０１２－３)和品系２０(金苦２０１２－２２５７)在多个性状中表现极端ꎬ可作为极端品系用于金苦荞间的杂交育种ꎮ本研究表明ꎬ不同品系金苦荞的品质性状和农艺性状的多样性丰富ꎬ在２０个性状中均具有明显变异ꎬ不同品系具有不同特性ꎬ变异系数越大越容易选出极端品系(郑冉等ꎬ２０２０)ꎬ可据此定向选育高品质㊁高抗性㊁高产等特性的金苦荞品系ꎮ金苦荞是由苦荞和金荞麦进行远缘杂交得到的新类型荞麦ꎬ其具有双亲的基因ꎬ苦荞与金荞麦基因组差异明显(Ｈｅｅｔａｌ.ꎬ２０２２)ꎬ从而导致了金苦荞不同品系在选育过程中性状产生了较大的差异ꎮ因此ꎬ未来可对金苦荞进行分子标记研究ꎬ寻找与各性状相关联的分子标记ꎬ以便进行分子标记辅助育种ꎮ参考文献:ＣＨＥＮＱＦꎬ２００８.１００ｑｕｅｓｔｉｏｎｓａｂｏｕｔｂｕｃｋｗｈｅａｔｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ[Ｍ].Ｇｕｉｙａｎｇ:ＧｕｉｚｈｏｕＥｔｈｎｉｃＰｒｅｓｓ:８－９.[陈庆富ꎬ２００８.荞麦生产１００问[Ｍ].贵阳:贵州民族出版社:８－９.]ＣＨＥＮＱＦꎬ２０１２.ＰｌａｎｔｓｃｉｅｎｃｅｓｏｎｇｅｎｕｓＦａｇｏｐｙｒｕｍ[Ｍ].８９２广㊀西㊀植㊀物４４卷表５ 金苦荞各类群的主要性状特征Ｔａｂｌｅ５㊀ＭａｉｎｃｈａｒａｃｔｅｒｓｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｇｒｏｕｐｓｏｆＦａｇｏｐｙｒｕｍｔａｔａｒｉ￣ｃｙｍｏｓｕｍ性状Ｔｒａｉｔ类群ＧｒｏｕｐＩⅡⅢ黄酮含量Ｆｌａｖｏｎｏｉｄｃｏｎｔｅｎｔ(％)平均值Ａｖｅｒａｇｅ２.３５２.４９２.８８标准差ＳＤ０.１３０.２６０.４７变异系数ＣＶ(％)５.６６１０.４２１６.１６总蛋白含量Ｔｏｔａｌｐｒｏｔｅｉｎｃｏｎｔｅｎｔ(％)平均值Ａｖｅｒａｇｅ７.２１８.７８８.５２标准差ＳＤ０.４７０.５８０.５３变异系数ＣＶ(％)６.５６６.５８６.１８清蛋白含量Ａｌｂｕｍｉｎｃｏｎｔｅｎｔ(％)平均值Ａｖｅｒａｇｅ３.９８４.４５４.６６标准差ＳＤ０.１６０.３９０.２５变异系数ＣＶ(％)４.１０８.６９５.４０球蛋白含量Ｇｌｏｂｕｌｉｎｃｏｎｔｅｎｔ(％)平均值Ａｖｅｒａｇｅ０.７７０.８６０.８２标准差ＳＤ０.０４０.０６０.１１变异系数ＣＶ(％)４.８５７.０５１２.７５醇溶蛋白含量Ｇｌｉａｄｉｎｃｏｎｔｅｎｔ(％)平均值Ａｖｅｒａｇｅ０.３４０.４６０.３３标准差ＳＤ０.０９０.０７０.０９变异系数ＣＶ(％)２６.３９１５.２６２７.２３谷蛋白含量Ｇｌｕｔｅｎｃｏｎｔｅｎｔ(％)平均值Ａｖｅｒａｇｅ２.１３３.０２２.９２标准差ＳＤ０.４２０.３４０.４８变异系数ＣＶ(％)１９.６１１１.１４１６.３７淀粉含量Ｓｔａｒｃｈｃｏｎｔｅｎｔ(％)平均值Ａｖｅｒａｇｅ６２.４７５８.４９６３.２５标准差ＳＤ６.１１４.１１４.７３变异系数ＣＶ(％)９.７８７.０３７.４８株高Ｐｌａｎｔｈｅｉｇｈｔ(ｃｍ)平均值Ａｖｅｒａｇｅ１５９.９４１７０.５２１６６.６２标准差ＳＤ１６.６９１４.９２７.５４变异系数ＣＶ(％)１０.４４８.７５４.５２主茎粗Ｍａｉｎｓｔｅｍｄｉａｍｅｔｅｒ(ｍｍ)平均值Ａｖｅｒａｇｅ９.３０９.９１９.１４标准差ＳＤ０.９１１.０１１.０２变异系数ＣＶ(％)９.７４１０.２１１１.１１主茎分枝数Ｂｒａｎｃｈｎｕｍｂｅｒｏｆｍａｉｎｓｔｅｍｓ平均值Ａｖｅｒａｇｅ７.５２７.０８５.８０标准差ＳＤ０.９７０.９７１.４８变异系数ＣＶ(％)１２.９３１３.７１２５.５１主茎节数Ｎｏｄｅｎｕｍｂｅｒｏｆｍａｉｎｓｔｅｍｓ平均值Ａｖｅｒａｇｅ１５.３８１５.２２１４.０３标准差ＳＤ１.２６１.２１１.５７变异系数ＣＶ(％)８.２１７.９３１１.２１基部２０ｃｍ内节数Ｎｏｄｅｎｕｍｂｅｒｗｉｔｈｉｎ２０ｃｍｏｆｔｈｅｂａｓｅｓ平均值Ａｖｅｒａｇｅ４.４４４.０９４.３１标准差ＳＤ０.８９０.６５０.６６变异系数ＣＶ(％)２０.０７１５.９７１５.３６果壳率Ｓｈｅｌｌｒａｔｅ(％)平均值Ａｖｅｒａｇｅ２８.０４２８.３３２８.８０９９２２期王为旋等:２６个金苦荞品系品质性状与农艺性状的遗传变异分析续表５性状Ｔｒａｉｔ类群ＧｒｏｕｐＩⅡⅢ标准差ＳＤ１.０６１.８４１.５１变异系数ＣＶ(％)３.７７６.５０５.２３千粒重１０００￣ｇｒａｉｎｗｅｉｇｈｔ(ｇ)平均值Ａｖｅｒａｇｅ２７.７１２７.１６３２.００标准差ＳＤ１.４９２.０６１.５７变异系数ＣＶ(％)５.３６７.６０４.９２籽粒面积Ｇｒａｉｎａｒｅａ(ｍｍ２)平均值Ａｖｅｒａｇｅ１５.２２１５.２５１８.５８标准差ＳＤ１.０１１.０５０.９６变异系数ＣＶ(％)６.６６６.８５５.１７籽粒周长Ｇｒａｉｎｐｅｒｉｍｅｔｅｒ(ｍｍ)平均值Ａｖｅｒａｇｅ１５.７１１５.７０１７.５３标准差ＳＤ０.５２０.５４０.５８变异系数ＣＶ(％)３.３２３.４４３.３１籽粒长宽比Ｇｒａｉｎｌｅｎｇｔｈｔｏｗｉｄｔｈｒａｔｉｏ平均值Ａｖｅｒａｇｅ１.４７１.３８１.３３标准差ＳＤ０.０２０.１００.０９变异系数ＣＶ(％)１.４６７.５２６.７９籽粒长Ｇｒａｉｎｌｅｎｇｔｈ(ｍｍ)平均值Ａｖｅｒａｇｅ５.６８５.４６５.９２标准差ＳＤ０.１６０.２９０.３３变异系数ＣＶ(％)２.８１５.３０５.５２籽粒宽Ｇｒａｉｎｗｉｄｔｈ(ｍｍ)平均值Ａｖｅｒａｇｅ３.８９４.００４.４９标准差ＳＤ０.１３０.１７０.１０变异系数ＣＶ(％)３.２５４.３０２.２２籽粒直径Ｇｒａｉｎｄｉａｍｅｔｅｒ(ｍｍ)平均值Ａｖｅｒａｇｅ４.３７４.３９４.８４标准差ＳＤ０.１４０.１５０.１２变异系数ＣＶ(％)３.２９３.４１２.４５㊀Ｂｅｉｊｉｎｇ:ＳｃｉｅｎｃｅＰｒｅｓｓ:１－１０.[陈庆富ꎬ２０１２.荞麦属植物科学[Ｍ].北京:科学出版社:１－１０.]ＣＨＥＮＱＦꎬ２０１８.Ｔｈｅｓｔａｔｕｓｏｆｂｕｃｋｗｈｅａｔｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎａｎｄｒｅｃｅｎｔｐｒｏｇｒｅｓｓｅｓｏｆｂｒｅｅｄｉｎｇｏｎｎｅｗｔｙｐｅｏｆｃｕｌｔｉｖａｔｅｄｂｕｃｋｗｈｅａｔ[Ｊ].ＪＧｕｉｚｈｏｕＮｏｒｍＵｎｉｖ(ＮａｔＳｃｉＥｄ)ꎬ３６(３):１－７.[陈庆富ꎬ２０１８.荞麦生产状况及新类型栽培荞麦育种研究的最新进展[Ｊ].贵州师范大学学报(自然科学版)ꎬ３６(３):１－７.]ＣＨＥＮＱＦꎬＨＵＡＮＧＸＹꎬＬＩＨＹꎬｅｔａｌ.ꎬ２０１８.Ｒｅｃｅｎｔｐｒｏｇｒｅｓｓｉｎｐｅｒｅｎｎｉａｌｂｕｃｋｗｈｅａｔｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ[Ｊ].Ｓｕｓｔａｉｎａｂｉｌｉｔｙꎬ１０(２):１－１７.ＣＵＩＹＳꎬＷＡＮＧＹꎬＹＡＮＧＬＪꎬｅｔａｌ.ꎬ２０１９.Ｇｅｎｅｔｉｃａｎａｌｙｓｉｓｏｆｆｒｕｉｔｈｕｌｌｒａｔｅａｎｄｒｅｌａｔｅｄｔｒａｉｔｓｏｎｔａｒｔａｒｙｂｕｃｋｗｈｅａｔ[Ｊ].Ｃｒｏｐｓꎬ３５(２):５１－６０.[崔娅松ꎬ王艳ꎬ杨丽娟ꎬ等ꎬ２０１９.米苦荞果壳率及其相关性状的遗传研究[Ｊ].作物杂志ꎬ３５(２):５１－６０.]ＤＵＳＫꎬＬＩＺＸꎬＹＵＸＺꎬ２００４.Ｒｅｓｅａｒｃｈｐｒｏｇｒｅｓｓｏｎｂｕｃｋｗｈｅａｔｐｒｏｔｅｉｎ[Ｊ].ＦｏｏｄＳｃｉꎬ２５(１０):４０９－４１４.[杜双奎ꎬ李志西ꎬ于修烛ꎬ２００４.荞麦蛋白研究进展[Ｊ].食品科学ꎬ２５(１０):４０９－４１４.]ＤＵＸＹꎬＬＩＮＮꎬＺＨＯＵＳＫꎬｅｔａｌ.ꎬ２０２１.Ｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅａｎａｌｙｓｉｓｏｆｍａｉｎｔｒａｉｔｓｏｆｎｅｗｌｙｂｒｅｄｗｈｅａｔｖａｒｉｅｔｉｅｓ(ｌｉｎｅｓ)ｉｎｔｈｅｓｏｕｔｈｅｒｎＨｕａｎｇ￣Ｈｕａｉｒｅｇｉｏｎ[Ｊ].Ｃｒｏｐｓꎬ３７(４):３８－４５.[杜晓宇ꎬ李楠楠ꎬ邹少奎ꎬ等ꎬ２０２１.淮南片新育成小麦品种(系)主要性状的综合性分析[Ｊ].作物杂志ꎬ３７(４):３８－４５.]ＧＡＯＬꎬＬＩＹＹꎬＺＨＡＮＧＺꎬｅｔａｌ.ꎬ２００７.ＡｐｏｐｔｏｓｉｓｏｆＨＬ￣６０ｃｅｌｌｓｉｎｄｕｃｅｄｂｙｒｅｃｏｍｂｉｎａｎｔｃｏｍｍｏｎｂｕｃｋｗｈｅａｔｔｒｙｐｓｉｎｉｎｈｉｂｉｔｏｒ[Ｊ].ＪＥｘｐＨｅｍａｔｏｌꎬ６５(１):５９－６２.[高丽ꎬ李玉英ꎬ张政ꎬ等ꎬ２００７.重组荞麦胰蛋白酶抑制剂对ＨＬ￣６０细胞的促凋亡作用[Ｊ].中国实验血液学杂志ꎬ６５(１):５９－６２.]００３广㊀西㊀植㊀物４４卷ＨＥＭꎬＨＥＹＱꎬＺＨＡＮＧＫＸꎬｅｔａｌ.ꎬ２０２２.Ｃｏｍｐａｒｉｓｏｎｏｆｂｕｃｋｗｈｅａｔｇｅｎｏｍｅｓｒｅｖｅａｌｓｔｈｅｇｅｎｅｔｉｃｂａｓｉｓｏｆｍｅｔａｂｏｌｏｍｉｃｄｉｖｅｒｇｅｎｃｅａｎｄｅｃｏｔｙｐｅｄｉｆｆｅｒｅｎｔｉａｔｉｏｎ[Ｊ].ＮｅｗＰｈｙｔｏｌｏｇｉｓｔꎬ２３５(５):１９２７－１９４３.ＪＩＡＤＹꎬＹＡＯＫꎬＺＨＡＮＧＨＪꎬ２０１２.Ｒｅｓｅａｒｃｈｐｒｏｇｒｅｓｓｏｎｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｎｄｆｕｎｃｔｉｏｎａｌｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓｏｆｔａｒｔａｒｙｂｕｃｋｗｈｅａｔ[Ｊ].ＣｅｒｅａｌＦｅｅｄＩｎｄꎬ１２(５):２５－２７.[贾冬英ꎬ姚开ꎬ张海均ꎬ２０１２.苦荞麦的营养与功能成分研究进展[Ｊ].粮食与饲料工业ꎬ１２(５):２５－２７.]ＪＩＡＲＬꎬＺＨＡＯＸＱꎬＮＡＮＭꎬｅｔａｌ.ꎬ２０２１.Ａｎａｌｙｓｉｓａｎｄｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅｅｖａｌｕａｔｉｏｎｏｆｇｅｎｅｔｉｃｄｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆａｇｒｏｎｏｍｉｃｔｒａｉｔｓｉｎ６４ｔａｒｔａｒｙｂｕｃｋｗｈｅａｔｇｅｒｍｐｌａｓｍｒｅｓｏｕｒｃｅｓ[Ｊ].Ｃｒｏｐｓꎬ３７(３):１９－２７.[贾瑞玲ꎬ赵小琴ꎬ南铭ꎬ等ꎬ２０２１.６４份苦荞种质资源农艺性状遗传多样性分析与综合评价[Ｊ].作物杂志ꎬ３７(３):１９－２７.]ＫＡＮＧＺＲꎬＷＡＮＧＸＬꎬＷＥＩＹＳꎬｅｔａｌ.ꎬ２０２２.Ｇｅｎｅｔｉｃｄｉｖｅｒｓｉｔｙａｎａｌｙｓｉｓａｎｄｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅｅｖａｌｕａｔｉｏｎｏｆａｇｒｏｎｏｍｉｃｔｒａｉｔｓｏｆｍｕｎｇｂｅａｎｇｅｒｍｐｌａｓｍｒｅｓｏｕｒｃｅｓ[Ｊ].ＪｉａｎｇｓｕＡｇｒｉｃＳｃｉꎬ５０(２１):３６－４１.[康泽然ꎬ王晓磊ꎬ魏云山ꎬ等ꎬ２０２２.绿豆种质资源主要农艺性状㊁经济性状遗传多样性分析及综合评价[Ｊ].江苏农业科学ꎬ５０(２１):３６－４１.]ＬＩＣＨꎬＪＩＡＹＡＮＧＤＬꎬＣＨＥＮＲＫꎬｅｔａｌ.ꎬ２０２１.Ｅｖａｌｕａｔｉｏｎａｎｄｓｅｌｅｃｔｉｏｎｏｆｔａｒｔａｒｙｂｕｃｋｗｈｅａｔｇｅｒｍｐｌａｓｍｒｅｓｏｕｒｃｅｓｂａｓｅｄｏｎａｇｒｏｎｏｍｉｃｔｒａｉｔｓ[Ｊ].ＡｇｒｉｃＲｅｓＡｒｉｄＡｒｅａｓꎬ３９(６):１９－２７.[李春花ꎬ加央多拉ꎬ陈蕤坤ꎬ等ꎬ２０２１.苦荞种质资源性状评价及优异资源筛选[Ｊ].干旱地区农业研究ꎬ３９(６):１９－２７.]ＬＩＸＹꎬＦＡＮＧＸＭꎬＷＵＨＴꎬｅｔａｌ.ꎬ２０２２.ＡｓｓｏｃｉａｔｉｏｎａｎａｌｙｓｉｓｏｆａｇｒｏｎｏｍｉｃｔｒａｉｔｓｏｆｔａｒｔａｒｙｂｕｃｋｗｈｅａｔｇｅｒｍｐｌａｓｍｒｅｓｏｕｒｃｅｓｗｉｔｈＳＳＲｍａｒｋｅｒｓ[Ｊ].ＡｃｔａＡｇｒＳｉｎꎬ４８(１２):３０９１－３１０７.[李晓瑜ꎬ方小梅ꎬ伍浩天ꎬ等ꎬ２０２２.苦荞种质资源主要农艺性状ＳＳＲ标记关联分析[Ｊ].作物学报ꎬ４８(１２):３０９１－３１０７.]ＬＩＹꎬＬＩＵＨＣꎬＳＨＩＸＸꎬｅｔａｌ.ꎬ２０２２.ＡｎａｌｙｓｉｓｏｆａｇｒｏｎｏｍｉｃｃｈａｒａｃｔｅｒｓａｎｄｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌｑｕａｌｉｔｙｏｆｎａｋｅｄｂａｒｌｅｙｖａｒｉｅｔｉｅｓｉｎＪｉａｎｇｓｕ[Ｊ].ＭｏｌＰｌａｎｔＢｒｅｅｄꎬ２０(９):３０４４－３０５２.[李赢ꎬ刘海翠ꎬ石晓旭ꎬ等ꎬ２０２２.江苏裸大麦品种农艺及营养品质性状分析[Ｊ].分子植物育种ꎬ２０(９):３０４４－３０５２.]ＬＩＹＹꎬＺＨＡＯＳＪꎬＢＡＩＣＺꎬｅｔａｌ.ꎬ２０１４.ＥｆｆｅｃｔｏｆｉｓｏｑｕｅｒｃｅｔｉｎｆｒｏｍＦａｇｏｐｙｒｕｍｔａｔａｒｉｃｕｍｏｎｔｈｅｐｒｏｌｉｆｅｒａｔｉｏｎａｎｄａｐｏｐｔｏｓｉｓｏｆｈｕｍａｎｇａｓｔｒｉｃｃａｒｃｉｎｏｍａｃｅｌｌｌｉｎｅＳＧＣ－７９０１[Ｊ].ＦｏｏｄＳｃｉꎬ３５(３):１９３－１９７.[李玉英ꎬ赵淑娟ꎬ白崇智ꎬ等ꎬ２０１４.苦荞异槲皮苷对人胃癌细胞ＳＧＣ－７９０１增殖及凋亡的影响[Ｊ].食品科学ꎬ３５(３):１９３－１９７.]ＬＩＡＮＧＳＨꎬＬＩＪꎬＺＨＯＵＤꎬｅｔａｌ.ꎬ２０２０.ＧｅｎｅｔｉｃｄｉｖｅｒｓｉｔｙａｎａｌｙｓｉｓｏｎｔｈｅｍｏｒｐｈｏｌｏｇｉｃａｌｔｒａｉｔｓｏｆｔａｒｔａｒｙｂｕｃｋｗｈｅａｔｇｅｒｍｐｌａｓｍｆｒｏｍｍａｊｏｒｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｒｅｇｉｏｎｓｏｆＣｈｉｎａ[Ｊ].ＭｏｌＰｌａｎｔＢｒｅｅｄꎬ１８(２１):７２５４－７２６６.[梁诗涵ꎬ李境ꎬ周达ꎬ等ꎬ２０２０.中国苦荞主产区苦荞种质形态性状的遗传多样性分析[Ｊ].分子植物育种ꎬ１８(２１):７２５４－７２６６.]ＬÜＤꎬ２０２０.ＡｓｓｏｃｉａｔｉｏｎａｎａｌｙｓｉｓｏｆｙｉｅｌｄｔｒａｉｔｓａｎｄｆｌａｖｏｎｏｉｄｓｃｏｎｔｅｎｔｉｎｇｒａｉｎｓｗｉｔｈＳＳＲｍａｒｋｅｒｓｉｎｔａｒｔａｒｙｂｕｃｋｗｈｅａｔｇｅｒｍｐｌａｓｍｓ[Ｄ].Ｇｕｉｙａｎｇ:ＧｕｉｚｈｏｕＮｏｒｍａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔ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中草药对产蛋后期坝上长尾鸡产蛋性能、蛋品质、血清抗氧化性、激素水平和免疫因子的影响
中草药对产蛋后期坝上长尾鸡产蛋性能、蛋品质、血清抗氧化性、激素水平和免疫因子的影响于禧凝;李琴;张馨;闫婧较;赵志强;林向前;李杰峰;范春艳【期刊名称】《饲料研究》【年(卷),期】2024(47)5【摘要】试验旨在研究中草药对产蛋后期坝上长尾鸡产蛋性能、蛋品质和血清指标的影响。
试验选取240羽470日龄的坝上长尾鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复10羽鸡。
对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加1.0%、1.5%和2.0%的中草药添加剂。
预试期7 d,正式试验期56 d。
结果显示,与对照组相比,1.5%剂量组产蛋率显著升高(P<0.05),1.0%、2.0%剂量组鸡蛋的平均蛋重显著升高(P<0.05);1.0%、1.5%剂量组鸡蛋的哈夫单位有升高趋势(P>0.05),1.5%剂量组鸡蛋的蛋壳厚度显著升高(P<0.05);1.5%剂量组血清中谷胱甘肽过氧化物歧化酶(GSH-Px)活性显著升高(P<0.05);试验各组血清中促黄体激素(LH)、雌二醇(E2)和孕酮(Prog)水平极显著升高(P<0.01),1.5%、2.0%剂量组血清中促卵泡激素(FSH)水平极显著升高(P<0.01);1.5%、2.0%剂量组血清中γ干扰素(IFN-γ)水平极显著升高(P<0.01),2.0%剂量组血清中白细胞介素-2 (IL-2)水平极显著升高(P<0.01)。
研究表明,饲粮中添加中草药添加剂可提高产蛋后期坝上长尾鸡的产蛋率,改善蛋品质,增强机体抗氧化能力,促进生殖激素的分泌,提高了免疫功能,中草药适宜添加量为1.5%。
【总页数】5页(P38-42)【作者】于禧凝;李琴;张馨;闫婧较;赵志强;林向前;李杰峰;范春艳【作者单位】河北省畜牧兽医研究所;河北工程大学生命科学与食品工程学院;山东中医药大学;张家口市畜牧技术推广站【正文语种】中文【中图分类】S831【相关文献】1.大豆黄酮对产蛋初期期和后期绍兴鸭产蛋性能及血清激素水平的影响2.饲粮中添加藏药"达里"对雪域白鸡产蛋后期生产性能、蛋品质、血清中细胞因子含量及抗氧化性能的影响3.补肾活血中草药复方对产蛋后期蛋鸡产蛋性能、血清指标、卵泡发育的影响4.日粮中添加蝇蛆蛋白对产蛋后期海兰褐蛋鸡生产性能、蛋品质、血清激素水平和抗氧化性能的影响5.饲粮代谢能水平对产蛋后期海兰褐蛋鸡产蛋性能、脂质代谢和血清免疫因子的影响因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
糖化血红蛋白检测指南(WST 461—2024)
5 生物学特性和临床意义
《中国2型糖尿病防治指南(2020年版)》推荐在采用标准化检 测方法且有严格质量控制的医疗机构，可以将HbA1c ≥6. 5% (48mmol/mol)作为糖尿病的补充诊断标准。使用HbA1c诊断糖 尿病时，需考虑可能影响糖化血红蛋白检测的其他因素(见本 标准附录B)。
HbA1c的局限性是检测结果对调整治疗后的评估存在“延迟 效应”，不能精确反映患者低血糖的风险，也不能反映血糖 波动的特征。
7 检验过程
7.5质量控制与保证
7.5.1室内质量控制 7.5.1.1 质控品的选择 质控品应均一、稳定、与患者待测样本具有相似或相同的基质。
所选质控品的浓度应至少具有2个浓度水平(包括正常值和异常高值 水平)。通常使用商品化质控品。若实验室需使用自制质控品，宜 按照IS0 Guide 80：2014 的要求制备。 7.5.1.2 室内质控的频次和时机 应基于分析系统的性能、分析批长度以及错误结果对患者危害的 风险确定实验室室内质控的频次和时机。应保证每个工作日开始 检测标本前至少进行一次包含两个水平(正常和异常高值水平)的室 内质控；使用新开瓶、新复溶试剂或新色谱柱/层析柱进行标本检 测前，宜首先进行质控品的检测。
3 术语和定义
注2：本标准中定义的糖化血红蛋白特指糖化血红蛋白Alc， 简称HbA1c或A1C(见本标准第5章)。HbA1c的国际单位(又称 IFCC单位）为mmol/mol，常用单位（又称NGSP单位）为%。 两者可通过主方程在规定测量范围内进行转换(见本标准第 3.4条、本标准附录A)。
注3∶使用NGSP单位时，为避免与相对百分号（%）混淆， 可加注HbA1c以示区分，即以“%HbA1c ”的形式表达。
WS/T 225临床化学检验血液标本的采集与处理WS/T 408定量检验程序分 析性能验证指南
稻谷、大米检测检验认证(一)2024
稻谷、大米检测检验认证（一）引言概述：稻谷和大米是人类主要的粮食来源之一，其质量和安全对人们的健康至关重要。
因此，稻谷和大米的检测、检验和认证非常重要。
本文将探讨稻谷和大米的检测、检验和认证的相关内容。
正文：1. 稻谷和大米的质量检测a. 外观检测：包括稻谷和大米的色泽、形状、大小等外观特征。
b. 营养成分检测：包括大米中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维等成分的检测。
c. 食品安全检测：包括稻谷和大米中的农药残留、重金属含量、真菌毒素、细菌等有害物质的检测。
d. 食味检测：包括大米的口感、嚼劲、香气等方面的检测。
e. 储存条件检测：包括稻谷和大米的含水率、干燥度、储存环境等方面的检测。
2. 稻谷和大米的检验方法a. 外观检验：通过人工目视、光学仪器等方法来检查稻谷和大米的外观特征。
b. 成分检验：利用化学分析、光谱分析等技术来检测稻谷和大米中的营养成分含量。
c. 毒素检验：采用色谱、质谱等仪器分析方法来检测稻谷和大米中的有害物质含量。
d. 生物学检验：利用细菌培养、酶活性等方法来检测稻谷和大米中的微生物污染情况。
e. 物理性质检验：使用阻力测定仪、含水率测定仪等设备来检测稻谷和大米的物理性质。
3. 稻谷和大米的检测认证机构a. 国际行业标准组织：例如国际稻米研究所（IRRI）等机构，制定稻谷和大米的质量标准与检测方法。
b. 国家食品安全监督机构：例如中国国家质检总局、食品药品监督管理局等机构，负责对稻谷和大米进行质量检测与认证。
c. 第三方检测实验室：包括私营实验室和公共实验室，提供独立的、公正的检测与认证服务。
d. 相关行业协会：例如中国稻米协会、米业协会等，为稻谷和大米行业提供检测与认证服务。
4. 稻谷和大米的检测认证流程a. 样品采集：从不同地区、不同批次的稻谷和大米中随机采集样品。
b. 样品制备：对采集到的样品进行磨粉、干燥等处理，以便于后续的检测与分析。
c. 检测方法选择：根据不同的检测要求，选择适当的检测方法和仪器设备。
GB∕T38697-2024块菌(松露)鲜品质量等级规格
5
碳水化合物是块菌(松露)中的一种主要营养成分，其含量高低 影响其口感和能量价值。碳水化合物含量过低可能表明块菌(
松露)品质较差。
灰分测定
灰分是块菌(松露)中无机盐的含量，反映其矿物质含量。灰分 含量过高可能表明块菌(松露)受到污染或土壤环境不佳。
脂肪测定
脂肪是块菌(松露)中重要的营养成分，其含量高低影响其口感 和香味。脂肪含量过低可能表明块菌(松露)品质较差。
行业发展趋势 3
块菌(松露)产业发展需要规范和提升。
本标准将根据市场需求变化、科技进步和行业发展趋势进行定期修订。
二级块菌(松露)的指标
80
30
直径
毫90
成熟度
百分比
完整度
百分比
二级块菌(松露)的直径应大于或等于80毫米，重量应大于或等于30克，成熟度应大于或等于70%，完整度应大于或等于90%。
三级块菌(松露)的指标
指标 形状
颜色
气味 质地 水分 灰分
要求 完整，呈不规则块状或球状，无明 显损伤 黑褐色至黑色，表面光滑或略有皱 纹 具有浓郁的块菌香味 坚实，无腐烂、霉变或虫蛀 ≤ 80% ≤ 5%
GB∕T38697-2024 块菌 (松露)鲜品质量等级规 格
本标准规定了块菌(松露)鲜品的质量等级规格。本标准适用于块菌(松露)鲜品的质 量等级和规格的判定。块菌(松露)鲜品包括黑块菌、白块菌、夏块菌、冬块菌等 。
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块菌(松露)的定义
地下真菌
块菌是生长在地下的真菌，通常与树木的根 系形成共生关系。
珍贵食材
块菌具有独特的香味和口感，是世界上最昂 贵的食材之一。
珍稀美味
块菌被广泛用于烹饪，为菜肴增添独特的风 味和香气。
2024血氨的检测及临床意义(完整版)
2024血氨的检测及临床意义（完整版）正常人体中含有少量游离的氨(ammonia,NH3)，主要来源千肠道中未被吸收的氨基酸，未消化的蛋白质及由血液中渗入肠道中的尿素，经大肠埃希菌作用脱氨基生成的氨，以及蛋白质代谢过程中生成的氨。
氨是有毒物质，人体内的氨通过以下途径解毒：©肝内经鸟氨酸循环合成尿素，经肾脏排出体外；＠转变为氨基酸上的氨基；＠在肾脏泌氨中与肾小管腔中的H＋形成按盐，随尿排出体外。
肝脏将氨合成尿素，是保证血氨正常的关键。
当肝脏功能严重损伤(80％肝组织遭破坏）时，氨不能被解毒，在中枢神经系统聚集，会引起肝性脑病。
检测方法血氨测定是临床常用的蛋白质代谢产物检查项目之一。
血浆氨浓度的测定可归纳为不需从血浆中分离出氨的直接测定法（酶法及氨电极法），及需要从全血中分离出氨再进行测定的间接测定法（扩散法，离子交换法）两大类；另有较新的干化学测定方法临床最常用的方法是应用谷氨酸脱氢酶的酶学方法，优点是提高测定特异性和缩短分析时间。
参考区间成人血浆氨浓度18~ 72µmol/L。
因检测方式的不同，实验室参考区间可能有所不同，具体应以报告单参考值为准。
有研究指出，血浆氨浓度女性比男性低10%，儿童血液中血氨正常值普遍比成人正常值高，新生儿比儿童更高。
注意事项1．吸烟对患者和标本都是氨污染的原因，如采血前1小时吸—支雪茄烟，将使空腹静脉血氨浓度增高100~ 00g/L。
血氨检测标本采集前—天的午夜后应禁止吸烟。
．实验室周围环境和实验室空气中的氨是标本氨污染的原因。
为了减少标本和器皿受实验室空气中氨的污染最好在特定实验室中采集标本和进行测定；限制人员进出实验室；器皿必须经过化学处理。
3．检测标本应使用草酸钾、EDTA或肝素抗凝的血浆标本，不能用肝素胺和氪化物抗凝，将使测定值增高。
4．标本中含氮物质的分解代谢是氨污染的另—原因。
采集后，血液中氨基酸即可发生脱氨分解，可造成血氨浓度升高。
不同无花果品种果实品质比较分析
不同无花果品种果实品质比较分析作者：袁朝阳杨黎黎苏宇霞吾尔古丽·托合图木王振磊来源：《安徽农业科学》2024年第01期摘要以新疆早黄、布兰瑞克、青皮这3个品种的无花果作为试验材料，分别在果实成熟期时对其单果重、横径、纵径、可溶性固形物、维生素C、可滴定酸等指标进行测定和对比。
结果表明：不同品种间无花果果实品质指标存在差异。
青皮的单果重最大，3个无花果品种的果形指数均大于1，为近圆形，属于较优果型。
布兰瑞克的VC含量最高，为37.9 mg/kg；新疆早黄的可溶性固形物和总糖含量最高，且可滴定酸含量最低；青皮的可滴定酸含量最高且糖酸比和固酸比均为最小值。
综合各项无花果果实品质指标分析，布兰瑞克营养丰富，新疆早黄鲜食口感更佳。
关键词布兰瑞克；新疆早黄；青皮；果实品质中图分类号 TS255.7 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2024）01-0192-03doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.01.042开放科学（资源服务）标识码（OSID）：Comparative Analysis of Fruit Quality of Different Fig VarietiesYUAN Zhao-yang1，2，3，YANG Li-li1，2，3， SU Yu-xia1，2，3 et al（1.College of Horticulture and Forestry， Tarim University， Alar，Xinjiang843300;2.National and Local Joint Engineering Laboratory of High Efficiency and High Quality Cultivation and Deep Processing Technology of Characteristic Fruit Trees in Southern Xinjiang，Alar， Xinjiang 843300;3.Key Laboratory of Biological Resources Protection and Utilization of Tarim Basin Corps， Alar， Xinjiang 843300）Abstract Taking the figs of Zaohuang， Branswick and Qingpi in Xinjiang as the experimental materials， their single fruit weight， transverse diameter， longitudinal diameter， soluble solids，vitamin C， titratable acid and other indicators at the fruit maturity were measured and compared. The results showed that the quality indexes of figs were different among different varieties. The single fruit weight of Qingpi was the largest， and the fruit shape index of the three fig varieties was greater than 1， which was nearly round and belonged to the better fruit type. The highest VC content of Branswick was 37.9 mg/kg.The content of soluble solid and total sugar of Zaohuang in Xinjiang were the highest， and the content of titratable acid was the lowest;the content of titratable acid in green peel was the highest， and the ratio of sugar to acid and solid acid were the lowest. Based on the analysis of quality indicators of figs， Branswick was rich in nutrition， and the taste of Xinjiang Zaohuang fresh food was better.Key words Branswick;Zaohuang in Xinjiang;Qingpi;Fruit quality基金项目兵团民生实事资助项目（2021147）；塔里木盆地生物资源保护利用省部共建国家重点实验室开放课题（BRFW2202）。
8_个人参果品种（系）的果实品质评价
热带作物学报2024, 45(3): 524 532Chinese Journal of Tropical Crops8个人参果品种（系）的果实品质评价张子琛1，王玉英1，张晚秋1，伍全会2，黄兴龙3，张青华1*1. 云南农业大学园林园艺学院，云南昆明 650201；2. 云南省农业广播电视学校富源县分校，云南曲靖 655500；3. 石林县经济作物站，云南昆明 652200摘要：对石林县现有栽培人参果的不同品种（系）开展果实品质检测与评价分析，为人参果产业发展提供指导依据。
以石林县大田栽培的大圆果、圆果1号、圆果2号、圆果3号、石优1号、石优2号、石优3号和瑞玉8个主栽的人参果品种（系）为试材，测定可溶性糖、可溶性蛋白、可溶性固形物、矿质元素、维生素C、纤维素和氨基酸7项果实品质指标，并对各项品质指标进行多重比较、相关性和主成分分析。
果实品质指标多重比较结果显示：圆果2号的可溶性糖含量最高，大圆果和圆果3号的含量最低；石优2号的可溶性蛋白含量最高，石优1号和瑞玉含量最低；圆果2号的可溶性固形物含量最高，大圆果含量最低；石优3号维生素C含量最高，圆果3号含量最低；圆果2号的粗纤维含量最高，石优1号的含量最低；圆果2号的微量元素含量最高，圆果3号的含量最低；大圆果的氨基酸含量最高，石优2号的氨基酸含量最低。
果实品质指标间的相关性分析结果显示：不同品种（系）的各品质指标之间存在相关性，其中可溶性糖和可溶性固形物彼此间存在显著相关性（P<0.05）。
果实品质指标主成分分析提取了前3个主成分且累积贡献率达到83.955%，能够反映原品质指标的大部分信息。
以提取主成分总的特征值之和中各主成分对应的特征值所占的比例作为权重，最终建立综合评价体系对8个不同品种（系）的人参果进行综合评价。
综上，供试8个人参果品种（系）均含有丰富的营养成分，其中圆果2号综合品质最好，可优选作为主栽品种或新种质创制的亲本材料。