生活中的化学课件ppt
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高中化学《酿制米酒》课件ppt
• 明代李时珍在《本草纲目》里举出70 余种可入药的酒中，米酒列为首位，足 见功效不凡。米酒还是烹饪中的调味佳 品，可消除腥膻气味、增加醇香甜味、 增强食欲。
2、米酒的美容功效
@、酒糟+温水 用适量温水将冰冻的酒糟调开（注意不要调太稀 哦），然后敷在脸上8分钟就OK了，不过要先在手 上试用哦，过敏就不好啦！ @、甜酒酿 取适量甜酒酿，并且把里面的米也磨碎，然后把压 缩面膜或者面膜纸放下去让它吸收，一张美白面膜 就完成啦！大概敷10－15分钟就OK～记住要试用哦！ @、清酒化妆水
三、米酒的制作过程
材料
• 糯米（江米） 无菌水 • 酒曲 （酿酒酵母）
用具
一双筷子、一罐头瓶、一个饭盆
活动：酿米酒
目的
利用霉菌的糖化作用和酵母菌的酒化作用获得 甘醇的米酒。
原理
(C6H11O5)n+nH2O
nC6H12O6
(淀粉）
C6H12O6 （酵母菌的酒化作用） 2CO2+2CH3CH2OH
1、发酵中途不宜打开盖子看看。
分组讨论：
用发面用的酵母粉能代替酒曲吗 用大米做米酒行吗
四、米酒的吃法
1、直接食用
四、米酒的吃法
2、甜酒鸡蛋 3、作醪糟（酒酿、甜酒）饮料 4、全套醪糟 5、醪糟汤圆 6、醪糟鸡翅 7、作调料
8、煮啤酒
啤酒酵母 葡萄酵母
五、米酒的价值
1、米酒的营养价值
• 米酒中所含营养素
酿制米酒
一、生活中的米酒
二、米酒的历史
我国用霉菌酿制米酒的历史，有文字记载的， 至少可以上推到公元前十世纪，当时国王喝的酎 酒就是用米酿成的（酎zhòu）。东汉时曹操还 向皇帝写过关于用米酿甜酒的报告。《齐民要术》 中也详细记载了用米做甜酒的方法。到了宋代， 用米酿酒的方法更多了，技术也更高明了。直到 上一世纪末，法国科学家研究了中国的酒曲，才 知道用霉菌糖化淀粉制酒的技术。至今还沿用 “淀粉发酵法”来生产酒精。
生活中的酸和碱(第1课时)(课件)九年级化学第二学期(沪教版 上海)
03 即学即练
课本第12页
1.写出酸和碱的化学式。
碳酸 H2CO3 一水合氨 NH3·H2O
乙酸 CH3COOH 硝酸 HNO3
氢氧化铜 Cu（OH）2氢氧化铝 Al(OH)3
+2 +3 2.铁有两种化合价∶Fe和Fe，可以形成两种氢氧化物，分别为氢 氧化亚铁和氢氧化铁。写出相应的化学式∶
氢氧化亚铁Fe（OH）2
属于碱的有 ⑥⑦⑧⑩
Hale Waihona Puke 。①H2CO3 ②HCl ③CH4 ④NaHCO3 ⑤H2SO4 ⑥NaOH ⑦Ba(OH)2 ⑧Ca(OH)2 ⑨HNO3 ⑩KOH
谢谢欣赏
02 酸的组成和分类 4.分类：
按无机物、有机物的分类
酸
按分子中与酸根结合的氢
原子数分类
按分子中是否含氧原子分类
无机酸，如HCl、H2SO4、H2CO3、 HNO3等 有机酸，如HCOOH(甲酸）、 CH3COOH(乙酸）等 一元酸，如HCl、HNO3等
二元酸，如H2SO4、H2CO3等 含氧酸，如H2SO4、H2CO3、HNO3等
课本第9页
1.下列物质中属于无氧酸的是（ A ）
A.盐酸（HCl)
B.稀硫酸（H2SO4)
C.乙酸（CH3COOH）
D.碳酸(H2CO3)
2.下列物质中含有乙酸的是（ B ）
A.餐饮用的黄酒
B.调味用的食醋
C.降温用的冰块
D.炒菜用的菜油
3.在HCl、H2SO4、H2CO3、Cu（OH）2、Fe（OH）3、Ba（OH）2、 NaOH和CH3COOH中，属于有机酸的是 CH3COOH ，属于一元无 机酸的是 HCl 属于难溶性碱的是 Cu（OH）2、F。e（OH）3
初中化学课件：第十一单元_第一课时_生活中常见的盐课件
HCl+NaOH=NaCl+H2O 2HCl+CaCO3=CaCl2+H2O+CO2 ↑
碱+盐→新碱+新盐 Na2CO3+Ca(OH)2==2NaOH+CaCO3↓ 盐+盐→新盐+新盐 BaCl2+Na2SO4==BaSO4↓+2NaCl
盐的化学性质 ①金属+盐→ 新盐+新金属
在金属活动性顺序表中，只有 位于前面 的金 属才能把 位于后面的金属从它的 盐溶液中置 换出来，与氢的位置 无关；盐必须是 可溶性 盐。 不要用K、Ca、Na置换盐溶液中的金属 铁参加的置换反应生成的都是亚铁盐
动物性食品。现在世界各国仍 允许用它来腌制肉类，但用量 严加限制。
一、氯化钠（食盐）
盐的起源
盐在中国的源起。“盐”字本意是“在器 皿中煮卤”。《说文》中记述：天生者称卤，煮 成者叫盐。传说黄帝时有个叫夙沙的诸侯，以海 水煮卤，煎成盐。现在推断中国人大约在神农氏 （炎帝）与黄帝之间的时期开始煮盐。中国古时 的盐是用海水煮出来。20世纪50年代福建有文 物出土，其中有煎盐器具，证明了仰韶时期（公 元前5000年～前3000年）古人已学会煎煮海盐。 根据以上资料和实物佐证，在中国，盐起源的时 间远在五千年前的炎黄时代，发明人夙沙氏是海 水制盐用火煎煮之鼻祖，后世尊崇其为“盐宗”。
古罗马货币
在古罗马表示富有与贫穷，不看拥有黄金的多少， 而是比藏有盐粒的数量，被历史上称为食盐货币时代。 我国的西藏过去也使用过盐巴货币。为了换取生活 必需的一小块盐巴，需要付出昂贵的代价。贵州解放 前只有少数人家吃得起吊盐（吃完饭以后，用舌头在 吊挂着的盐块上舔一下）可见食盐的贵重。
食盐的用途
碱+盐→新碱+新盐 Na2CO3+Ca(OH)2==2NaOH+CaCO3↓ 盐+盐→新盐+新盐 BaCl2+Na2SO4==BaSO4↓+2NaCl
盐的化学性质 ①金属+盐→ 新盐+新金属
在金属活动性顺序表中，只有 位于前面 的金 属才能把 位于后面的金属从它的 盐溶液中置 换出来，与氢的位置 无关；盐必须是 可溶性 盐。 不要用K、Ca、Na置换盐溶液中的金属 铁参加的置换反应生成的都是亚铁盐
动物性食品。现在世界各国仍 允许用它来腌制肉类，但用量 严加限制。
一、氯化钠（食盐）
盐的起源
盐在中国的源起。“盐”字本意是“在器 皿中煮卤”。《说文》中记述：天生者称卤，煮 成者叫盐。传说黄帝时有个叫夙沙的诸侯，以海 水煮卤，煎成盐。现在推断中国人大约在神农氏 （炎帝）与黄帝之间的时期开始煮盐。中国古时 的盐是用海水煮出来。20世纪50年代福建有文 物出土，其中有煎盐器具，证明了仰韶时期（公 元前5000年～前3000年）古人已学会煎煮海盐。 根据以上资料和实物佐证，在中国，盐起源的时 间远在五千年前的炎黄时代，发明人夙沙氏是海 水制盐用火煎煮之鼻祖，后世尊崇其为“盐宗”。
古罗马货币
在古罗马表示富有与贫穷，不看拥有黄金的多少， 而是比藏有盐粒的数量，被历史上称为食盐货币时代。 我国的西藏过去也使用过盐巴货币。为了换取生活 必需的一小块盐巴，需要付出昂贵的代价。贵州解放 前只有少数人家吃得起吊盐（吃完饭以后，用舌头在 吊挂着的盐块上舔一下）可见食盐的贵重。
食盐的用途
1.1身边的化学PPT九年级化学科粤上册精品课件
考点二：绿色化学的特点
【迁移训练2】你认为下列不属于绿色化学的是 （D ） A．充分利用资源和能源，利用无毒、无害的原 料 B．在无毒、无害的条件下进行反应，以减少废 物向环境排放 C．提高原子利用率，实现“零排放” D．禁止使用一切化学产品
考点三：化学的用途
【典型例题3】（2019•长沙）化学就在我们身边，人类的衣、
现代农业离不开高效化肥，现
代交通需要新的化学合成材 料，现代医疗需要更多样的化 12.C [解析] 厕所清洁剂pH=1,呈酸性,加水稀释后酸性减弱,溶液pH升高;厨房清洁剂pH=12,呈碱性,可能含有氢氧化钠;厕所清洁剂呈酸
性,厨房清洁剂呈碱性,二者混合,会发生化学反应,不能提高清洁效果;厕所清洁剂的主要成分是盐酸,与铁反应,所以可能使铁制下水道腐 蚀。
“ THANKS ”
不开新的化学科学技术。
古代中国在化学方面就有很多的发明创造。
如造纸、火药、陶瓷、冶金等。
右图为中国国家博物馆珍藏的 商代后母戊鼎，它高133厘米， 口长112厘米，口宽79.2厘米， 重832.84千克。它充分展现出 了我国古代青钢治铸的高超技 用青铜制造的司母戊鼎 术，是一件无比珍贵的国宝。
目前，我国化学科学技术已 取得巨大成就，建立起了能 满足社会和人民生活需要的 化学工业体系。我们一定要 坚持科学发展的方针，改革 创新，协调好化学科学与技 术、社会和环境的相互关 系，使我国化学科学技术走 上更加先进的可持续发展之 路。
总结
化学课的学习内容
2.物质的组成、性质和变化规律
绿色化学的特点：
1．充分利用资源和能源，采用无毒、无害的原料；
2．在无毒、无害的条件下进行反应，以减少向环境 排放废物； 3．提高原子的利用率，力图使所有作为原料的原子 都被产品所消纳，实现“零排放”； 4．生产出有利于环境保护、社区安全和人体健康的 环境友好的产品． 其核心就是要利用化学原理从源头 消除污染，
《有机化学与生活》课件
有机化学研究的核心是碳氢化合物，其独特的结构和性质使得有机化学成为一门独立的 科学领域。
2 化学键
有机化学的研究侧重于分析和合成碳氢化合物的化学键。
3 有机反应
有机化学研究包括了各种有机反应的机理和应用，是化学领域中的核心学科。
有机化合物的结构和性质
分子式
有机化合物的分子式由其组成 元素的数量和种类表示，反映 了化合物的组成。
有机化学研究了可再生能 源的利用方式，例如太阳 能电池、生物质燃料等。
2 污染治理
3 新材料研发
有机化学技术能够有效地 去除空气和水中的污染物， 净化环境。
有机化学为开发功能性材 料提供了方法和思路，包 括高性能塑料、柔性电子 等。
总结与展望
有机化学是一门重要的学科，其应用遍及各个领域。在未来的发展中，有机 化学将继续为人类社会的进步做出贡献。
有机化学在医药与健康领域中的应用
1
药物合成
有机化学合成了许多药物，包括常用的
药代动力学
2
抗生素、止痛药和抗癌药物。
有机化学研究了药物在体内的代谢和排
泄过程，为药物治疗提供科学依据。
3
分子诊断
有机化学技术被用于分子诊断，例如通 过检测特定分子标志物来早期诊断疾病。
有机化学在能源与环境中的应用
1 可再生能源
化妆品
有机化学用于合成化妆品中的活性成分和添加剂，为人们提供了美丽和护肤的选择。
有机化学在食品与农业中的应用
有机农业
有机化学为食品和农业领域提供 了可持续和环保的解决方案，促 进了有机农业的发展。
农药与杀虫剂
食品添加剂
有机化学用于合成农药和杀虫剂， 保护作物免受病虫害的侵害。
有机化学合成的食品添加剂可以 提高食品的质量和口感，延长其 保鲜期。
2 化学键
有机化学的研究侧重于分析和合成碳氢化合物的化学键。
3 有机反应
有机化学研究包括了各种有机反应的机理和应用，是化学领域中的核心学科。
有机化合物的结构和性质
分子式
有机化合物的分子式由其组成 元素的数量和种类表示，反映 了化合物的组成。
有机化学研究了可再生能 源的利用方式，例如太阳 能电池、生物质燃料等。
2 污染治理
3 新材料研发
有机化学技术能够有效地 去除空气和水中的污染物， 净化环境。
有机化学为开发功能性材 料提供了方法和思路，包 括高性能塑料、柔性电子 等。
总结与展望
有机化学是一门重要的学科，其应用遍及各个领域。在未来的发展中，有机 化学将继续为人类社会的进步做出贡献。
有机化学在医药与健康领域中的应用
1
药物合成
有机化学合成了许多药物，包括常用的
药代动力学
2
抗生素、止痛药和抗癌药物。
有机化学研究了药物在体内的代谢和排
泄过程，为药物治疗提供科学依据。
3
分子诊断
有机化学技术被用于分子诊断，例如通 过检测特定分子标志物来早期诊断疾病。
有机化学在能源与环境中的应用
1 可再生能源
化妆品
有机化学用于合成化妆品中的活性成分和添加剂，为人们提供了美丽和护肤的选择。
有机化学在食品与农业中的应用
有机农业
有机化学为食品和农业领域提供 了可持续和环保的解决方案，促 进了有机农业的发展。
农药与杀虫剂
食品添加剂
有机化学用于合成农药和杀虫剂， 保护作物免受病虫害的侵害。
有机化学合成的食品添加剂可以 提高食品的质量和口感，延长其 保鲜期。
最新人教版初中化学九年级上册《11课题1生活中常见的盐》PPT课件 (21)
最新初中化学精品课件设计
亚硝酸钠是一种工业用盐，它有 毒、有咸味，外形与食盐相似。人若 误食会引起中毒，危害人体健康，甚 至死亡。亚硝酸钠的水溶液呈碱性， 食盐水溶液呈中性。如果让你来鉴别 亚硝酸钠和食盐，你选用什么试剂， 如何操作？
最新初中化学精品课件设计
海南省东方盐场晒盐一景
最新初中化学精品课件设计
2、NaCl的用途广泛 工业：是重要的化工原料 生活：重要的调味品 腌渍食品；消除积雪
3、NaCl在自然界的分布
最新初中化学精品课件设计
一、 什么是盐？ 讨论：有人讲，食盐就是盐，盐就是食盐。 你认为对吗？ 答：不对，食盐只是盐的一种，盐是电离时能 生成金属阳离子（或铵根离子）和酸根阴离子 的化合物，如硫酸铜、碳酸钠、硝酸铵。
三靠： 烧杯口紧靠玻璃棒 玻璃棒斜靠三层滤纸处 漏斗颈紧靠烧杯内壁
最新初中化学精品课件设计
③蒸发：
a.玻璃棒作用：搅拌，防止液体温度局部过高而飞溅
b.当蒸发皿中出现较多固体时，停止加热，利用余热使
滤液蒸干
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④计算产率：
精盐质量
粗盐产率=
×100%
溶解粗盐质量
（2）仪器 烧杯、漏斗、蒸发皿、坩埚钳、玻璃棒、酒精灯、药匙、 量筒、铁架台（带铁圈）、托盘天平
有水
最新初中化学精品课件设计
Na2CO3 + Ca(OH)2 = CaCO3↓ + 2NaOH
Na2SO4 + BaCl2= BaSO4↓ + 2NaCl
NaOH + HCl = NaCl + H2O
Ca(OH)2 + 2HCl = CaCl2 + H2O
Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl + H2O + CO2↑
亚硝酸钠是一种工业用盐，它有 毒、有咸味，外形与食盐相似。人若 误食会引起中毒，危害人体健康，甚 至死亡。亚硝酸钠的水溶液呈碱性， 食盐水溶液呈中性。如果让你来鉴别 亚硝酸钠和食盐，你选用什么试剂， 如何操作？
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海南省东方盐场晒盐一景
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2、NaCl的用途广泛 工业：是重要的化工原料 生活：重要的调味品 腌渍食品；消除积雪
3、NaCl在自然界的分布
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一、 什么是盐？ 讨论：有人讲，食盐就是盐，盐就是食盐。 你认为对吗？ 答：不对，食盐只是盐的一种，盐是电离时能 生成金属阳离子（或铵根离子）和酸根阴离子 的化合物，如硫酸铜、碳酸钠、硝酸铵。
三靠： 烧杯口紧靠玻璃棒 玻璃棒斜靠三层滤纸处 漏斗颈紧靠烧杯内壁
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③蒸发：
a.玻璃棒作用：搅拌，防止液体温度局部过高而飞溅
b.当蒸发皿中出现较多固体时，停止加热，利用余热使
滤液蒸干
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④计算产率：
精盐质量
粗盐产率=
×100%
溶解粗盐质量
（2）仪器 烧杯、漏斗、蒸发皿、坩埚钳、玻璃棒、酒精灯、药匙、 量筒、铁架台（带铁圈）、托盘天平
有水
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Na2CO3 + Ca(OH)2 = CaCO3↓ + 2NaOH
Na2SO4 + BaCl2= BaSO4↓ + 2NaCl
NaOH + HCl = NaCl + H2O
Ca(OH)2 + 2HCl = CaCl2 + H2O
Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl + H2O + CO2↑
生活中常见盐-碳酸盐PPT课件
医疗领域
某些碳酸盐在医疗领域中具有特 殊用途，如某些重金属中毒可以用特定的碳酸盐进行解毒。 03碳酸盐的化学性质
与酸的反应
碳酸盐与酸反应生成二氧化碳和水
当碳酸盐与酸反应时，会释放出二氧化碳气体，这是碳酸盐的一个显著特征。例 如，当石灰石（主要成分是碳酸钙）与稀盐酸反应时，会产生大量的气泡，这些 气泡就是二氧化碳气体。
反应速率与盐的种类和浓度有关
同酸、碱与碳酸盐的反应类似，盐的种类和浓度也会影响反应速率。一般来说，盐越复杂，反应速率 越慢。此外，盐的浓度也会影响反应速率，浓度越高，反应速率越快。
04
碳酸盐的危害与利用
碳酸盐对人体的影响
碳酸盐摄入过多
摄入过多的碳酸盐会增加肾脏负 担，导致钙盐沉积，从而引发肾
结石等疾病。
碳酸盐的分类
总结词
碳酸盐可根据金属元素的不同进 行分类，包括钠、钾、钙、镁等 。
详细描述
根据金属元素的不同，碳酸盐可 分为钠盐、钾盐、钙盐、镁盐等 。这些盐类在日常生活和工业生 产中都有广泛应用。
碳酸盐的物理性质
总结词
碳酸盐通常具有较低的熔点和较高的热稳定性。
详细描述
碳酸盐的熔点较低，容易熔化，加热时也容易分解。此外，碳酸盐大多具有较 高的热稳定性，不易分解。
饼干、蛋糕等食品。
05
碳酸盐的检测与鉴别
碳酸盐的检测方法
01
沉淀法
通过加入适量的酸，使碳酸盐转化为碳酸氢盐，再加入氯化钡或氯化钙
等重金属盐，生成碳酸钡或碳酸钙沉淀，从而检测出碳酸盐的存在。
02
气体法
将样品加热至高温，使碳酸盐分解生成二氧化碳，通过测定二氧化碳的
量来确定碳酸盐的含量。
03
滴定法
某些碳酸盐在医疗领域中具有特 殊用途，如某些重金属中毒可以用特定的碳酸盐进行解毒。 03碳酸盐的化学性质
与酸的反应
碳酸盐与酸反应生成二氧化碳和水
当碳酸盐与酸反应时，会释放出二氧化碳气体，这是碳酸盐的一个显著特征。例 如，当石灰石（主要成分是碳酸钙）与稀盐酸反应时，会产生大量的气泡，这些 气泡就是二氧化碳气体。
反应速率与盐的种类和浓度有关
同酸、碱与碳酸盐的反应类似，盐的种类和浓度也会影响反应速率。一般来说，盐越复杂，反应速率 越慢。此外，盐的浓度也会影响反应速率，浓度越高，反应速率越快。
04
碳酸盐的危害与利用
碳酸盐对人体的影响
碳酸盐摄入过多
摄入过多的碳酸盐会增加肾脏负 担，导致钙盐沉积，从而引发肾
结石等疾病。
碳酸盐的分类
总结词
碳酸盐可根据金属元素的不同进 行分类，包括钠、钾、钙、镁等 。
详细描述
根据金属元素的不同，碳酸盐可 分为钠盐、钾盐、钙盐、镁盐等 。这些盐类在日常生活和工业生 产中都有广泛应用。
碳酸盐的物理性质
总结词
碳酸盐通常具有较低的熔点和较高的热稳定性。
详细描述
碳酸盐的熔点较低，容易熔化，加热时也容易分解。此外，碳酸盐大多具有较 高的热稳定性，不易分解。
饼干、蛋糕等食品。
05
碳酸盐的检测与鉴别
碳酸盐的检测方法
01
沉淀法
通过加入适量的酸，使碳酸盐转化为碳酸氢盐，再加入氯化钡或氯化钙
等重金属盐，生成碳酸钡或碳酸钙沉淀，从而检测出碳酸盐的存在。
02
气体法
将样品加热至高温，使碳酸盐分解生成二氧化碳，通过测定二氧化碳的
量来确定碳酸盐的含量。
03
滴定法
科粤版九年级上册化学课件：1.1《身边的化学》 (共15张PPT)
第一章· 大家都来学化学
身边的化学
Байду номын сангаас
学习目标
1、初步了解化学学科的学习内容，认识到化学 与生产生活的关系。
2、知道怎样学习化学。 3、知道化学是研究物质的组成、结构、性质以
及变化规律的自然科学。
情境导入
这些图片在我们日常生活中经常可见，它们与我们的生活密不可分。那这些与 我们的化学有什么关系呢？化学与家居、出行、环境、健康以及社会发展都有关 联。为了更好地了解化学在生活中的作用，就让我们大家都来学习化学吧！
1、利用化学生产高效化肥和农药，以增加粮食产量，提高人们生活质量。 2、利用化学生产新材料，以满足交通的需求。 3、利用化学合成药物，以满足现代医疗的需要。 4、国家安全需要特殊的新材料，离不开化学的发展。 5、航天事业更需要化学提供多种和合成材料和高效能源。 6、当今社会发展遇到的能源、资源和环境等问题的解决，也离不开新的化学科学技术。
加醋
空白
加厨房 清洁剂
二、化学与出行
三、化学与环境、健康
1、减少和处理“三废”（废渣、废水、废气）排放，需要用到先进的化 学技术和化工产品。 2、体育场馆要用各种材料来建造。 3、西药基本上都是化学合成的物质、中药也需要用化学方法加工提炼。
四、化学与社会发展
化学给社会发展带来什么？
化学是研究物质、创造新物质的学科。在现代社会里，化 学科学技术在促进人类社会质量的不断改善与提高方面，起 着不可 缺少的关键作用。
• You have to believe in yourself. That's the secret of success. 人必须相信自己，这是成功的秘诀。
•
知识拓展
食品添加剂的两面性：
身边的化学
Байду номын сангаас
学习目标
1、初步了解化学学科的学习内容，认识到化学 与生产生活的关系。
2、知道怎样学习化学。 3、知道化学是研究物质的组成、结构、性质以
及变化规律的自然科学。
情境导入
这些图片在我们日常生活中经常可见，它们与我们的生活密不可分。那这些与 我们的化学有什么关系呢？化学与家居、出行、环境、健康以及社会发展都有关 联。为了更好地了解化学在生活中的作用，就让我们大家都来学习化学吧！
1、利用化学生产高效化肥和农药，以增加粮食产量，提高人们生活质量。 2、利用化学生产新材料，以满足交通的需求。 3、利用化学合成药物，以满足现代医疗的需要。 4、国家安全需要特殊的新材料，离不开化学的发展。 5、航天事业更需要化学提供多种和合成材料和高效能源。 6、当今社会发展遇到的能源、资源和环境等问题的解决，也离不开新的化学科学技术。
加醋
空白
加厨房 清洁剂
二、化学与出行
三、化学与环境、健康
1、减少和处理“三废”（废渣、废水、废气）排放，需要用到先进的化 学技术和化工产品。 2、体育场馆要用各种材料来建造。 3、西药基本上都是化学合成的物质、中药也需要用化学方法加工提炼。
四、化学与社会发展
化学给社会发展带来什么？
化学是研究物质、创造新物质的学科。在现代社会里，化 学科学技术在促进人类社会质量的不断改善与提高方面，起 着不可 缺少的关键作用。
• You have to believe in yourself. That's the secret of success. 人必须相信自己，这是成功的秘诀。
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知识拓展
食品添加剂的两面性：