宾馆酒店消防常识
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
宾客外出，房内有无未熄灭的烟头。
坚持四勤，消灭事故隐患
▪ 5．经常查看公共场所和集体房间内，有无宾客丢 失或没保存好的物品。
▪ 6．细心观察宾客有无违反安全规定，私设电器或 私立炊火。
▪ 7．反复巡视宾客外出时房门是否锁好。 ▪ 8．宾客外出或离店时，要及时进房整理，检查店
内设备有无损失，宾客行前有无遗忘物品。
火灾四种基本类型
▪ A类火灾。普通物品火灾：木材、纸张、棉 布、塑胶等固体所引起的火灾
▪ B类火灾。易燃液体火灾：汽油、酒精等所 引起的火灾
▪ C类火灾。可燃气体火灾：液化石油气、煤 气、乙炔等所引起的火灾
▪ D类火灾。金属火灾：钾、钠、镁、锂等所 引起的火灾
防火
▪ （1）管好可燃物质，对易燃品如酒精、汽油 等更应注意保管。
▪ （2）预防产生着火的火源，客房应对吸烟进 行严格限制，对电器进行定期检查。
▪ （3）建立防火分隔设备，要按规定更新消防 设备，保证消防水源，最好经常请专业人员 检查消防安全状况。
灭火四种基本方法
▪ （l）冷却法、 即将燃烧物的温度降到燃点以下， 使燃烧停止。
▪ （2）窒息法、 即采取隔绝空气或减少空气中的含 氧量的方法，使燃烧物得不到足够的氧气而停止燃 烧。
三能
▪ （l）能自觉遵守消防规章制度。 ▪ （2）能及时发现火险。 ▪ （3）能有效地扑灭初期火灾。
三懂
▪ （1）懂得本岗位工作中存在哪些火灾危险。 ▪ （2）懂得怎样预防火灾以及预防措施。 ▪ （3）懂得怎样扑救火灾。
四会
▪ （1）会报警。 ▪ （2）会使用消防器材。 ▪ （3）会疏散宾客 。 ▪ （4）会处理一般肇事事故 。
6、在距火焰两米的地方，右手用 力压下压把，左手拿着喷管左右摆 动，喷射干粉覆盖整个燃烧区。
饭店安全管理的重要性
▪ 1、安全管理是提高客人满意度的重要保证。 ▪ 2、安全管理直接影响饭店的经济效益与社
会效益。 ▪ 3、安全管理有助于提高员工积极性。
安全管理的工作任务
▪ 1、开展安全和法制教育，提高员工的安全意识。 ▪ 2、健全安全防范管理制度，严格实行安全保卫岗
消防安全知识
湛江金海酒店 2006年源自文库2月
消防知识
▪ 消防的定义： 即预防和扑救火灾的意思,以防为主,防消结合。
消防工作的总方针：“以防为主，防消结合” 。 ▪ 一知道 ▪ 三能 ▪ 三懂 ▪ 四会
一知道
▪ 火的三要素：着火源、可燃物、助燃物 三者缺一即可避免火灾。日常物品存放，一 定要将可燃物、助燃物远离火源。一旦火警 发生，应采取果断措施，断火源、隔助燃、 排可燃，以防火势蔓延。
▪ （3）隔离法、 即把正在燃烧的物质同未燃烧的物 质隔开，使燃烧不能蔓延而停止。
▪ （4）抑制法、 即用有抑制作用的化学灭火剂喷射 到燃烧物上，并参与燃烧物的化学反应，与燃烧反 应中产生的游离基结合，形成稳定的不燃烧的分子 结构，而使燃烧停止。
楼层消防设备
▪ 每层楼均有破碎开关、警铃、消防栓箱。当火警发 生后，用简易方法无法处理时，应敲破距离最近的 破碎开关。
位责任制。 ▪ 3、加强饭店内部的管理，维护内部治安秩序。 ▪ 4、协助公安机关查处破坏事故和治安灾害事故。 ▪ 5、确保饭店的重点与要害部位的安全。
饭店安全管理难点
▪ 安全概念得到扩展 ▪ 客源构成日益复杂 ▪ 员工流动频率加大 ▪ 宾客的贵重物品增多 ▪ 营业时间不断延长 ▪ 防疫、防恐问题突出 ▪ 饭店成为犯罪新目标
▪ ③疏散：如火势蔓延，必须引导客人撤离火灾现场， 如检查房内是否还有客人，落实人数，带到安全地 方。切记不能乘坐电梯，需从防火楼梯迅速疏散。
发生火灾时疏散步骤
▪ ①先疏散着火楼层； ▪ ②疏散着火楼层上一层； ▪ ③疏散着火楼层下一层； ▪ ④引导客人从防火楼梯疏散，安抚客人不要
紧张，保持次序迅速撤离； ▪ ⑤疏散途中如遇浓烟或猛火阻碍，可撤到避
难场所，等待营救。
撤退次序
▪ 人员撤退次序： ①客人中的儿童、老人、妇女 ②其他客人 ③ 女员工 ④男员工
▪ 物资撤退次序： ①易燃易爆物品 ②重要档案资料 ③货币 ④ 高值、贵重的设备及物资 ⑤其它有价值物品。
客房的防火措施及要求
▪ ①清洁房间时要注意检查插座、线路的安全状况。 ▪ ②经常向宾客宣传：不要躺在床上吸烟，烟头和火柴棒不要
对策
▪ 更新安全管理观念 ▪ 修订相关规章制度 ▪ 借助科学技术成果 ▪ 寻找安全管理重点
坚持四勤，消灭事故隐患
勤观察、勤巡视、勤整理、勤检查
▪ 1．要以周到的服务，关心体贴宾客，防止发生事 故
▪ 2．注意服务设施、家具设备的使用安全 ▪ 3．随时注意有无宾客躺在床上吸烟或乱丢烟头。 ▪ 4．时刻留心在自己负责范围内，有无燃烧的气味。
▪ 室外消防供水系统：消防水池、消防水泵、消防水
▪ 室内消防供水系统：进水管、阀门、消防栓箱、消
▪ 消防栓箱内装有消防水枪、消防水喉、火灾报警按 钮、水带接口、水轮。
发生火灾时处理步骤
▪ ①报警：拨内线电话3276，清楚地说出火灾地点、 燃烧物质、火势情况，待消防队员确定后，方可挂 电话。
▪ ②灭火：马上利用就近的灭火器材把火扑灭，若火 势蔓延迅速、猛烈，应马上启用消防栓内的卷盘帆 布水带水枪进行灭火。
灭火器的操作与使用
▪ 干粉灭火器 ▪ 泡沫灭火器 ▪ 二氧化碳灭火器 ▪ 1211灭火器
干粉灭火器的使用方法
▪ 适用范围：干粉灭火器属于窒息灭火， 一般适用于扑救各种易燃、可燃液体和易 燃、可燃气体火灾，以及电器设备火灾.
干粉灭火器的使用方法
干粉灭火器的使用方法
4、拔掉保险销
干粉灭火器的使用方法
乱扔乱放，应放在烟灰缸内，不要将衣物放在灯罩上烤干， 不要在房间内焚烧东西。 ▪ ③清洁房间时要特别注意用水处理烟头至无余火，不要将烟 头直接倒入垃圾桶，以免引起垃圾桶内可燃物燃烧造成火灾。 ▪ ④保持高度警惕，发现火险隐患应及时采取措施，对在房内 吸烟的客人，尤应特别注意。 ▪ ⑤必须熟记火警电话、讯号，熟悉防火通道及安全出口位置， 清楚消防器材、消防设备的摆放位置和操作方法。
偷盗及其他刑事案件的防范
▪ 1、加强对员工职业道德教育 ▪ 2、做好客房钥匙管理 ▪ 3、从来访客人和住店客人身上发现疑点 ▪ 4、抓好“三个重点、三个控制、六个落实”
坚持四勤，消灭事故隐患
▪ 5．经常查看公共场所和集体房间内，有无宾客丢 失或没保存好的物品。
▪ 6．细心观察宾客有无违反安全规定，私设电器或 私立炊火。
▪ 7．反复巡视宾客外出时房门是否锁好。 ▪ 8．宾客外出或离店时，要及时进房整理，检查店
内设备有无损失，宾客行前有无遗忘物品。
火灾四种基本类型
▪ A类火灾。普通物品火灾：木材、纸张、棉 布、塑胶等固体所引起的火灾
▪ B类火灾。易燃液体火灾：汽油、酒精等所 引起的火灾
▪ C类火灾。可燃气体火灾：液化石油气、煤 气、乙炔等所引起的火灾
▪ D类火灾。金属火灾：钾、钠、镁、锂等所 引起的火灾
防火
▪ （1）管好可燃物质，对易燃品如酒精、汽油 等更应注意保管。
▪ （2）预防产生着火的火源，客房应对吸烟进 行严格限制，对电器进行定期检查。
▪ （3）建立防火分隔设备，要按规定更新消防 设备，保证消防水源，最好经常请专业人员 检查消防安全状况。
灭火四种基本方法
▪ （l）冷却法、 即将燃烧物的温度降到燃点以下， 使燃烧停止。
▪ （2）窒息法、 即采取隔绝空气或减少空气中的含 氧量的方法，使燃烧物得不到足够的氧气而停止燃 烧。
三能
▪ （l）能自觉遵守消防规章制度。 ▪ （2）能及时发现火险。 ▪ （3）能有效地扑灭初期火灾。
三懂
▪ （1）懂得本岗位工作中存在哪些火灾危险。 ▪ （2）懂得怎样预防火灾以及预防措施。 ▪ （3）懂得怎样扑救火灾。
四会
▪ （1）会报警。 ▪ （2）会使用消防器材。 ▪ （3）会疏散宾客 。 ▪ （4）会处理一般肇事事故 。
6、在距火焰两米的地方，右手用 力压下压把，左手拿着喷管左右摆 动，喷射干粉覆盖整个燃烧区。
饭店安全管理的重要性
▪ 1、安全管理是提高客人满意度的重要保证。 ▪ 2、安全管理直接影响饭店的经济效益与社
会效益。 ▪ 3、安全管理有助于提高员工积极性。
安全管理的工作任务
▪ 1、开展安全和法制教育，提高员工的安全意识。 ▪ 2、健全安全防范管理制度，严格实行安全保卫岗
消防安全知识
湛江金海酒店 2006年源自文库2月
消防知识
▪ 消防的定义： 即预防和扑救火灾的意思,以防为主,防消结合。
消防工作的总方针：“以防为主，防消结合” 。 ▪ 一知道 ▪ 三能 ▪ 三懂 ▪ 四会
一知道
▪ 火的三要素：着火源、可燃物、助燃物 三者缺一即可避免火灾。日常物品存放，一 定要将可燃物、助燃物远离火源。一旦火警 发生，应采取果断措施，断火源、隔助燃、 排可燃，以防火势蔓延。
▪ （3）隔离法、 即把正在燃烧的物质同未燃烧的物 质隔开，使燃烧不能蔓延而停止。
▪ （4）抑制法、 即用有抑制作用的化学灭火剂喷射 到燃烧物上，并参与燃烧物的化学反应，与燃烧反 应中产生的游离基结合，形成稳定的不燃烧的分子 结构，而使燃烧停止。
楼层消防设备
▪ 每层楼均有破碎开关、警铃、消防栓箱。当火警发 生后，用简易方法无法处理时，应敲破距离最近的 破碎开关。
位责任制。 ▪ 3、加强饭店内部的管理，维护内部治安秩序。 ▪ 4、协助公安机关查处破坏事故和治安灾害事故。 ▪ 5、确保饭店的重点与要害部位的安全。
饭店安全管理难点
▪ 安全概念得到扩展 ▪ 客源构成日益复杂 ▪ 员工流动频率加大 ▪ 宾客的贵重物品增多 ▪ 营业时间不断延长 ▪ 防疫、防恐问题突出 ▪ 饭店成为犯罪新目标
▪ ③疏散：如火势蔓延，必须引导客人撤离火灾现场， 如检查房内是否还有客人，落实人数，带到安全地 方。切记不能乘坐电梯，需从防火楼梯迅速疏散。
发生火灾时疏散步骤
▪ ①先疏散着火楼层； ▪ ②疏散着火楼层上一层； ▪ ③疏散着火楼层下一层； ▪ ④引导客人从防火楼梯疏散，安抚客人不要
紧张，保持次序迅速撤离； ▪ ⑤疏散途中如遇浓烟或猛火阻碍，可撤到避
难场所，等待营救。
撤退次序
▪ 人员撤退次序： ①客人中的儿童、老人、妇女 ②其他客人 ③ 女员工 ④男员工
▪ 物资撤退次序： ①易燃易爆物品 ②重要档案资料 ③货币 ④ 高值、贵重的设备及物资 ⑤其它有价值物品。
客房的防火措施及要求
▪ ①清洁房间时要注意检查插座、线路的安全状况。 ▪ ②经常向宾客宣传：不要躺在床上吸烟，烟头和火柴棒不要
对策
▪ 更新安全管理观念 ▪ 修订相关规章制度 ▪ 借助科学技术成果 ▪ 寻找安全管理重点
坚持四勤，消灭事故隐患
勤观察、勤巡视、勤整理、勤检查
▪ 1．要以周到的服务，关心体贴宾客，防止发生事 故
▪ 2．注意服务设施、家具设备的使用安全 ▪ 3．随时注意有无宾客躺在床上吸烟或乱丢烟头。 ▪ 4．时刻留心在自己负责范围内，有无燃烧的气味。
▪ 室外消防供水系统：消防水池、消防水泵、消防水
▪ 室内消防供水系统：进水管、阀门、消防栓箱、消
▪ 消防栓箱内装有消防水枪、消防水喉、火灾报警按 钮、水带接口、水轮。
发生火灾时处理步骤
▪ ①报警：拨内线电话3276，清楚地说出火灾地点、 燃烧物质、火势情况，待消防队员确定后，方可挂 电话。
▪ ②灭火：马上利用就近的灭火器材把火扑灭，若火 势蔓延迅速、猛烈，应马上启用消防栓内的卷盘帆 布水带水枪进行灭火。
灭火器的操作与使用
▪ 干粉灭火器 ▪ 泡沫灭火器 ▪ 二氧化碳灭火器 ▪ 1211灭火器
干粉灭火器的使用方法
▪ 适用范围：干粉灭火器属于窒息灭火， 一般适用于扑救各种易燃、可燃液体和易 燃、可燃气体火灾，以及电器设备火灾.
干粉灭火器的使用方法
干粉灭火器的使用方法
4、拔掉保险销
干粉灭火器的使用方法
乱扔乱放，应放在烟灰缸内，不要将衣物放在灯罩上烤干， 不要在房间内焚烧东西。 ▪ ③清洁房间时要特别注意用水处理烟头至无余火，不要将烟 头直接倒入垃圾桶，以免引起垃圾桶内可燃物燃烧造成火灾。 ▪ ④保持高度警惕，发现火险隐患应及时采取措施，对在房内 吸烟的客人，尤应特别注意。 ▪ ⑤必须熟记火警电话、讯号，熟悉防火通道及安全出口位置， 清楚消防器材、消防设备的摆放位置和操作方法。
偷盗及其他刑事案件的防范
▪ 1、加强对员工职业道德教育 ▪ 2、做好客房钥匙管理 ▪ 3、从来访客人和住店客人身上发现疑点 ▪ 4、抓好“三个重点、三个控制、六个落实”