保健食品安全管理制度
保健食品安全管理制度不合格产品处理制度
保健食品安全管理制度不合格产品处理制度一、保健食品安全管理制度概述保健食品是指具有一定保健功能，适用于特定人群，以补充营养素、调节生理功能为目的的食品。
随着人们对健康意识的提高，保健食品使用量逐年增加。
但是，保健食品安全问题也日益引起人们的关注。
为此，国家出台了关于保健食品的相关法规，保障保健食品安全，并建立了一套完整的保健食品安全管理制度。
二、保健食品不合格产品处理制度不合格产品是指未经合格评审或者未达到规定标准、规定质量要求的产品。
保健食品不合格产品处理制度是指对不合格保健食品进行退货、撤回、销毁等处理方式，并对不合格产品的生产和销售单位进行相应的处理措施，防止不合格产品流入市场，保障消费者健康和权益。
1.保健食品不合格产品的分类保健食品不合格产品主要分为以下几类：•产品标签不符合规定要求；•生产单位、注册信息不符合规定要求；•全面批量、部分生产批次不符合规定要求；•监管部门检验不合格。
2.保健食品不合格产品处理方式保健食品不合格产品处理方式主要包括以下几种方式：•收回或退货。
如果已经上市销售的保健食品出现不合格问题，生产单位应根据产品性质、数量、服务对象等情况，对产品进行收回、退货或者进行其他合理处理。
•停产整改。
生产单位应对不合格产品进行批量整改，确保同一产品在今后不再出现类似问题。
•销毁。
对于不能收回或退货的不合格保健食品，生产单位应当立即对其进行销毁，并将销毁情况记录在档案中。
•处罚。
保健食品不合格问题涉及生产企业和销售企业，监管部门可以对其进行罚款、责令整改等处理措施，以确保市场上的保健食品符合规定标准。
3.保健食品不合格产品处理流程保健食品不合格产品处理流程是指监管部门在发现保健食品生产和销售环节存在不合格产品情况时，应按照相应流程进行处理。
具体流程如下：•监管部门对保健食品进行检验，如发现不合格产品，立即进行监管抽检，并通知生产和销售单位。
•生产、销售单位应配合监管部门开展有关工作，停止生产和销售不合格保健食品，并进行自查。
保健食品安全事故处理管理制度
一、目的为保障人民群众的身体健康和生命安全，预防和控制保健食品安全事故的发生，及时、有效地处理保健食品安全事故，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于公司内部发生的保健食品安全事故，包括但不限于以下情况：1. 保健食品原料、辅料、包装材料等不符合国家标准；2. 保健食品生产过程中出现污染、掺假等质量问题；3. 保健食品储存、运输、销售等环节发生霉变、变质等质量问题；4. 消费者食用保健食品后出现不良反应、食物中毒等事件。
三、事故报告与调查1. 发现保健食品安全事故后，事故单位应立即向公司领导报告，并采取隔离、封存、召回等措施，防止事故扩大。
2. 公司领导接到事故报告后，应立即组织相关部门进行调查，查明事故原因、涉及范围、影响程度等。
3. 调查组应依法依规，对事故现场、相关产品、设备、人员等进行检查，收集证据，确保调查结果客观、公正。
四、事故处理1. 事故处理原则：迅速、果断、有效，保障消费者权益，降低事故损失。
2. 事故处理措施：（1）隔离、封存事故产品，防止进一步扩散；（2）召回已售出的事故产品，通知消费者停止食用；（3）对事故产品进行无害化处理或销毁；（4）对事故责任人进行严肃处理，追究其法律责任；（5）配合政府部门进行调查处理，及时公布事故调查结果；（6）加强内部管理，防止类似事故再次发生。
3. 事故处理时限：自事故发生之日起，10个工作日内完成事故调查，30个工作日内完成事故处理。
五、事故总结与改进1. 事故处理后，公司应组织相关部门对事故原因、处理过程进行总结，提出改进措施，防止类似事故再次发生。
2. 公司应将事故总结报告报上级主管部门备案。
六、附则1. 本制度由公司质量管理部门负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
保健食品安全生产管理制度
保健食品安全生产管理制度一、总则1. 本制度适用于所有生产保健食品的企业，旨在确保保健食品的安全性、卫生性和质量。
2. 企业应严格遵守国家有关食品安全的法律法规，建立健全食品安全管理体系。
二、组织管理1. 成立食品安全管理小组，负责制定和监督实施食品安全管理制度。
2. 明确食品安全责任人，对食品安全全面负责。
三、原料控制1. 严格执行原料采购标准，确保原料的质量和安全。
2. 对供应商进行评估和筛选，建立稳定的供应商网络。
四、生产过程控制1. 制定详细的生产操作规程，确保生产过程的标准化和规范化。
2. 定期对生产设备进行维护和消毒，防止交叉污染。
五、产品检验1. 对每批次产品进行出厂检验，确保产品符合食品安全标准。
2. 建立产品追溯体系，确保产品问题可追溯。
六、员工培训1. 定期对员工进行食品安全知识和操作技能的培训。
2. 确保员工了解并遵守食品安全管理制度。
七、环境卫生1. 保持生产环境的清洁卫生，定期进行环境消毒。
2. 加强对生产区域的卫生管理，防止环境污染。
八、产品储存与运输1. 产品应储存在干燥、通风、避光的环境中，防止变质。
2. 运输过程中应采取必要的防护措施，避免产品受损。
九、应急管理1. 制定食品安全事故应急预案，确保快速响应。
2. 定期进行应急演练，提高应对食品安全事故的能力。
十、文件和记录管理1. 建立完整的食品安全管理制度文件和记录档案。
2. 定期对文件和记录进行审核和更新。
十一、持续改进1. 定期对食品安全管理体系进行内部审核和评估。
2. 根据审核结果和市场反馈，不断改进和完善食品安全管理制度。
本制度自发布之日起实施，由企业食品安全管理小组负责解释。
企业应根据本制度的要求，结合自身实际情况，制定具体的实施细则。
保健食品安全管理制度范本汇编(WORD档,可编辑)
保健食品安全管理制度*****************公司人员岗位责任制一、企业负责人岗位职责1、对公司保健食品的经营负全面责任，保证公司执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章。
2、对公司经营保健食品的质量和质量管理体系的建立和运行负全面领导责任。
3、负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文件，负责处理重大质量事故。
二、保健食品安全管理负责人岗位职责1、负责公司质量管理方针和质量目标的落实和实施。
2、负责有关保健食品的法律法规及各项政策在公司内部的贯彻实施，负责质量管理制度及其他质量文件的制定。
3、负责定期组织对质量管理制度的执行情况进行考核。
4、负责对保健食品首营企业和首营品种的审批，对公司购进的保健食品质量有裁决权。
5、负责公司员工的质量教育和培训工作。
三、保健食品安全管理员岗位责任1、保健食品安全管理员应认真学习和贯彻执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章，严格遵守公司的质量和卫生管理的规章制度，承担保健食品质量管理方面的具体工作，并对保健食品安全管理工作负直接责任。
2、负责保健食品首营企业和首营品种的初审及安全信息的收集。
3、负责督导验收员按法定标准和合同规定的质量条款对保健食品的购进、销售退回进行逐批进行验收。
4、负责督查营业场所和仓库的清洁卫生工作，保持内外环境整洁，保证各种设施、设备安全有效，做好在库品种的养护与保管工作，发现可能影响保健食品质量的问题时应立即解决，或向保健食品安全负责人报告。
5、负责会同办公室每年安排公司全体人员的健康体检工作。
四、购销人员岗位职责1、严格遵守国家有关保健食品的法律法规和各项政策，遵守公司各项质量管理的规章制度，特别是采购和销售方面的管理制度。
2、采购人员应根据公司的计划按需要进货、择优采购、严禁从证照不全的公司或厂家进货。
3、对购进的保健食品应按照合同规定的质量条款，认真检查供货单位的，《卫生许可证》或《食品流通许可证》、《工商执照》和保健食品的《批准证书》、《检验合格证》，对保健食品逐件验收。
保健食品安全管理制度 出库制度
保健食品安全管理制度出库制度一、背景介绍保健食品是指具有调节机体功能、补充营养成分或者其他特定保健目的的食品。
随着人们对健康意识的提高，保健食品的市场需求逐渐增长。
为了确保保健食品的质量和安全性，我们公司制定了一套严格的保健食品安全管理制度，其中包括出库制度。
本文将详细介绍我公司的保健食品出库制度，以确保出库环节的安全与规范。
二、出库流程1. 出库申请：当销售部门接到客户订单后，销售人员将填写出库申请单，包括以下内容：- 客户信息：客户名称、联系方式等。
- 产品信息：产品名称、数量、批号等。
- 出库日期：指定的出库日期。
- 出库原因：如销售订单、赠送、样品等。
2. 出库审核：销售部门将出库申请单交给质量管理部门进行审核。
质量管理部门将核对以下内容：- 产品是否符合出库要求：检查产品是否合格、是否过期等。
- 出库数量是否与订单一致。
- 出库日期是否符合要求。
- 出库原因是否合理。
3. 出库准备：审核通过后，仓库管理员将根据出库申请单准备出库物品。
具体操作包括：- 检查产品包装是否完好。
- 核对产品数量与出库申请单。
- 确认产品的有效期。
- 准备出库单据，包括出库清单、出库单等。
4. 出库操作：仓库管理员按照出库申请单的要求进行出库操作，包括：- 仓库管理员核对客户信息，确认客户身份。
- 仓库管理员核对产品信息，确保出库的产品与订单一致。
- 仓库管理员填写出库清单，包括产品名称、数量、批号等。
- 仓库管理员将出库清单交给客户签字确认。
- 仓库管理员将产品交给客户，并妥善包装。
5. 出库记录：仓库管理员将出库清单和出库单据归档，并将出库记录录入系统。
出库记录包括以下内容：- 客户信息。
- 产品信息。
- 出库数量。
- 出库日期。
- 出库原因。
- 仓库管理员签字确认。
- 客户签字确认。
三、出库安全措施为确保保健食品的安全性和质量，我们公司在出库过程中采取了一系列安全措施：1. 仓库环境控制：保持仓库的温度、湿度等环境指标符合保健食品的储存要求，防止产品受潮、变质等。
保健食品安全管理制度进货检查验收及记录制度
保健食品安全管理制度进货检查验收及记录制度一、制度目的：进货检查验收及记录制度的目的是确保进货的保健食品符合国家相关法律法规的要求，质量安全可靠，防止假冒伪劣产品的流入，避免因进货不合格而引发的潜在风险，保证供应链的质量安全。
二、制度内容：1.进货前检查：（1）核对供应商的营业执照、生产许可证等相关证件，确保供应商具备合法生产和销售保健食品的资质；（3）查阅供应商的历史记录，并了解其信用情况，确保供应商的良好信誉；（4）定期收集、整理和更新市场上流通的假冒伪劣产品信息，提高辨识能力。
2.进货现场检查：（1）进行样品抽查，确保样品达到质量标准；（2）对进货的保健食品进行外观检查，检查产品的包装状况是否完好，有无变质或受潮现象；（3）仔细查看产品的生产日期、有效期、批号等信息，确保产品在保质期内；（4）对重要成分进行化验检测，确保产品成分的准确性和符合国家标准；（5）对供应商的进货数量进行核对，确保与进货单的数量一致。
3.进货验收：（1）对进货的保健食品进行统一编号、记录产品名称、生产日期、有效期、产地、批号等相关信息，并进行相应的合格标识；（2）按照相关规定，留取进货样品，并将样品妥善保存，以备后续需要；（3）将进货记录详细填入进货记录表中，包括进货日期、供应商名称、产品名称、数量、价格等信息；（4）经过进货检查验收合格的保健食品，方可入库销售，否则需立即退还供应商或销毁处理。
4.进货记录：（1）进货记录表按时间顺序进行分类和整理，保存至少两年以上，以备日后查询和监管；（2）进货记录表应标明进货日期、供应商名称、产品名称、数量、价格等基本信息，方便查阅；（3）进货记录表应按照保健食品的不同种类进行分类管理，方便统计分析；（4）及时对进货记录进行统计和分析，发现问题及时采取相应措施，防止潜在风险。
三、制度执行：1.各相关部门及人员必须按照制度规定进行进货检查验收及记录，并做好相应的记录和保存工作；2.制度应定期进行评估和修订，以确保其符合实际需要；3.对制度的执行情况进行监督和检查，发现问题及时整改，避免制度执行中出现疏漏。
药店保健食品安全管理制度
药店保健食品安全管理制度目录1. 药店保健食品安全管理制度概述 (3)1.1 制度目的 (3)1.2 制度适用范围 (3)1.3 制度依据与职责 (4)2. 药店保健食品安全管理体系 (5)2.1 组织机构设置 (6)2.2 职责分工与权限 (7)2.3 内部沟通与协作 (7)3. 药店保健食品安全管理制度内容 (8)3.1 人员管理与培训 (9)3.1.1 人员资质要求 (10)3.1.2 培训计划与实施 (11)3.1.3 内部考核与评估 (12)3.2 质量管理体系 (13)3.2.1 质量目标设定 (14)3.2.2 文件管理与控制 (15)3.2.3 生产过程控制 (16)3.2.4 配送与储存控制 (18)3.3 采购与进货管理 (19)3.3.1 供应商选择与评价 (19)3.3.2 进货资质审核 (21)3.3.3 进货验收与记录 (22)3.3.4 货物储存管理 (23)3.4 药品与保健食品的销售与售后服务 (23)3.4.1 销售流程与管理 (24)3.4.2 售后服务职责 (26)3.4.3 用户信息管理与保护 (27)3.5 检测与检验 (28)3.5.1 自检制度 (29)3.5.2 第三方检验机构的选择与合作 (30)3.5.3 抽检与督查 (31)3.6 应急处理 (32)3.6.1 事故报告与应急响应 (33)3.6.2 事故调查与分析 (34)3.6.3 应急预案的制定与演练 (35)4. 药店保健食品安全监督与检查 (36)4.1 内部自查 (37)4.2 监督部门监督检查 (38)4.3 客户投诉处理 (39)5. 纪律与奖惩 (40)5.1 违规行为的界定 (42)5.2 处罚措施 (43)5.3 表彰与奖励 (43)6. 制度修订与更新 (44)6.1 修订触发条件 (45)6.2 修订流程 (46)6.3 更新通知与实施 (47)1. 药店保健食品安全管理制度概述本制度旨在规范药店在保健食品销售过程中的各项操作，确保消费者购买到的保健食品安全、有效，防止假冒伪劣产品流入市场。
保健食品安全管理制度不合格产品处理制度
保健食品安全管理制度不合格产品处理制度第一章总则第一条为了加强保健食品生产、经营活动的监督管理，保证保健食品质量，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等有关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于在中华人民共和国境内从事保健食品生产、经营活动的企业和个体工商户。
第三条保健食品生产、经营活动应当遵守法律法规，诚实守信，公平竞争，提高产品质量，保障消费者权益。
第四条国家食品药品监督管理部门负责全国保健食品生产、经营活动的监督管理工作。
地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内保健食品生产、经营活动的监督管理工作。
第二章生产管理第五条保健食品生产企业应当具备下列条件：（一）有与生产保健食品相适应的生产场地、生产设备、卫生环境和技术人员；（二）有与生产保健食品相适应的质量保证体系和管理制度；（三）有与生产保健食品相适应的检验设施和检验人员；（四）有符合保健食品生产要求的原料处理、生产、包装、储存、运输等设施和工艺；（五）有符合保健食品生产要求的生产操作规程和卫生操作规程；（六）法律、法规规定的其他条件。
第六条保健食品生产企业应当依法取得食品生产许可证，并在生产许可证规定的范围内生产保健食品。
第七条保健食品生产企业应当建立健全产品质量检验制度，对生产的保健食品进行检验，确保产品质量符合国家标准和要求。
第八条保健食品生产企业不得生产不符合国家标准和要求、假冒伪劣、以次充好、有毒有害的保健食品。
第三章经营管理第九条保健食品经营者应当具备下列条件：（一）有与经营保健食品相适应的营业场所、设施、卫生环境和技术人员；（二）有与经营保健食品相适应的质量保证体系和管理制度；（三）有符合保健食品经营要求的储存、运输设施和工艺；（四）有符合保健食品经营要求的销售操作规程和卫生操作规程；（五）法律、法规规定的其他条件。
第十条保健食品经营者应当依法取得食品经营许可证，并在经营许可证规定的范围内经营保健食品。
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保健食品安全管理制度
为做好保健食品经营工作，切实保障消费者人身安全和健康，特制定以下制
度：
保健食品安全管理人员制度
一、制定本单位保健食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。
二、制定本单位保健食品经营场所卫生设施改善的规划。
三、按有关发放保健食品许可证管理办法，办理领取或换发保健食品许可证，
无许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。
四、组织本单位保健食品从业人员进行保健食品安全有关法规和知识的培
训，培训合格者才允许从事保健食品流通经营。
五、建立并执行从业人员健康管理制度。
六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经
验，批评和奖励，制止违法行为。
七、执行保健食品安全标准。
八、协助保健食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
保健食品安全检查制度
一、配备专职或者兼职保健食品安全管理人员，负责日常保健食品安全监督
检查。
二、保健食品安全管理人员坚持落实每天检查各部门、各岗位的卫生状况和
岗位责任制的执行情况，并作好登记。
三、每日组织一次卫生检查，单位负责人每月组织考核保健食品安全管理人
员工作。
四、每次检查，都必须有记录。
五、发现问题，应有人跟踪改正。
六、检查内容应包括保健食品储存、销售过程；陈列的各种防护设施设备，
冷藏、冷冻设施卫生和周围环境卫生。
七、对损坏的卫生设施、设备、工具应有维修记录，确保正常运转。
八、各类检查记录必须完整、齐全，并存档。
保健食品采购管理制度
一、采购食品，应当查验供货者的许可证和保健食品合格的证明文件。应当
建立保健食品进货查验记录制度，如实记录保健食品的名称、规格、数量、生产
批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。保健食品进货查验记
录应当真实，保存期限不得少于二年。
实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的
许可证和保健食品合格的证明文件，进行保健食品进货查验记录。
二、采购保健食品应注意生产日期或保存期等食品标识，不应采购快到期或
超期食品。
三、采购时应向销售方索取该批产品有效许可证和食品合格的证明文件。
四、禁止采购腐败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常、
可能对人体健康造成危害的食品。
五、禁止采购掺假、掺杂、伪造、冒牌、超期或用非食原料加工的保健食品。
六、采购人员应记录采购保健食品的来源及保管好相关的资料，注意个人卫
生并随时接受管理人员检查。
保健食品从业人员健康管理制度
一、保健食品经营者建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、
病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性
皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
二、保健食品经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后参加工作。
三、应当建立健全本单位的保健食品安全管理制度，加强对职工保健食品安
全知识的培训。
四、从业人员体检合格证明应随身携带，以备检查。
五、从业人员健康检查合格证不得涂改，过期、笔迹不清无效。
保健食品从业人员个人卫生制度
一、从业人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。
三、勤洗衣服、被，勤换工作服，进入操作间须戴发帽，头发必须全部戴入
帽內。
四、定期理发，不留长胡须。
五、平日不染红指甲，上班不戴戒指，手表，手鐲。
六、不准穿工作服上厕所，大小便后坚持洗手消毒。
七、工作时严禁吸烟。
八、工作时不要随地吐痰。
九、不准用工作服擦汗,擦餐具或擦鼻涕。
十、不准用手抓直接入口食品。
十一、不准对着食品咳嗽或大喷嚏。
十二、自觉遵守卫生制度。
十三、抹布专用，经常搓洗，消毒。
保健食品仓库卫生岗位责任制
一、食品贮存方法：
1、低温贮存
1）冷藏贮存：0℃至－10℃条件下贮存
2）冷冻贮存：0℃至－29℃条件下贮存
2、常温贮存
贮存基本要求（1）清洁卫生（2）通风干燥（3）无鼠害
二、保健食品贮存库的卫生要求：
1、门窗、四壁完整，不漏雨，地面用不渗水无毒材料铺石。
2、库内保持通风、干燥，避免阳光直射。
3、要安装纱门、纱窗，挡鼠板，保证无蝇、无鼠、无昆虫。
4、高温冷库温度控制在4℃－0℃。
低温冷库温度控制在-18℃以下。
三、保健食品贮存的卫生管理
1、建立入库、出库食品登记制度。按入库时间先后分类存放，先进先出。
2、各类保健食品要分开存放、按品种种类，进库整齐存放日期分类。
3、存放的保健食品应与墙壁，地面保持一定的距离。离地20CM－30CM，离墙30CM，
货架之间有间距，中间留有通道。
4、建立库存食品定期检查制度掌握食品的保质期，防止发生霉烂，软化发臭，
鼠咬。
5、仓库要定期打扫。
6、食品贮存库内不得存放农药等有毒有害物品。
7、冷库内不得存放腐败变质和有异味的食品。
本制度一式两份，一份交许可机关留存，一份由经营者张贴悬挂于经营场所
醒目位置。