805生物化学
上海大学考研大纲858生物化学(理工)
蛋白质的胞内降解，氨基酸的共同分解代谢，尿素循环，氨基酸的生物合成，蛋白质代谢的调节。
重点：联合脱氨基作用、尿素循环等。
12、核酸代谢
核酸和核苷酸的分解代谢、核苷酸的生物合成。
重点：核酸的分解代谢。
13、DNA的复制和修复
DNA半保留复制、半不连续复制的过程、机理、参与的酶，DNA的损伤修复和DNA的突变。
考试科目：858生物化学（理工）
一、复习要求：
《生物化学》是生物科学类专业及其相关专业的一门重要的专业基础课，要求掌握生物化学的基本知识和基本理论，包括：生物大分子的结构与功能；生物物质与能量代谢及代谢调节；遗传信息传递与遗传物质代谢；基本的现代生物化学和分子生物学研究技术与原理。
二、主要复习内容：
4、核酸的化学
核酸的概念、类别、功能及组成特点，核酸的一级结构特点及测定方法，核酸的高级结构特点，核酸的主要理化性质，核酸的分析分离及鉴定原理。
重点：DNA和RNA的空间结构、理化性质及研究方法等。
5、激素化学
激素的概念与种类，常见动物激素的功能，激素的作用机制。
重点：含氮激素及作用机制。
6、维生素化学
16、代谢调节概论
代谢调节的涵义、重要性，酶合成的诱导及阻遏作用，酶的别构效应、共价调节，反义核酸的调节。
重点：酶合成的诱导及阻遏作用，酶的别构效应等。
重点：脂肪酸、脂肪、磷脂和胆固醇的结构与性质。
3、蛋白质化学
蛋白质的种类，天然氨基酸的种类、结构、重要的理化性质、分离制备及分析方法，蛋白质一级结构的特点、测定方法，蛋白质空间结构的概念、类型、结构特点，蛋白质重要的理化性质，蛋白质结构与功能的关系。
重点：氨基酸的结构、分析分离；多肽的序列测定；蛋白质的结构、性质、分离分析方法以及结构与功能的关系等。
805有机化学参考书
805有机化学参考书有机化学是研究有机化合物的结构、性质、合成和反应的一门学科。
对于学习有机化学的学生和研究人员来说，参考书是他们的重要学习资料。
下面介绍几本经典的有机化学参考书。
1.《有机化学》（Organic Chemistry）- Clayden, Greeves and Warren这本书是有机化学领域一部非常经典的教材，被广泛用于大学本科有机化学教学。
它详细介绍了有机化合物的结构、键的构成、化学反应、合成方法等内容。
此外，书中还附有大量的例题和习题，帮助读者巩固知识和提高解题能力。
2.《有机化学导论》（Organic Chemistry: An Introduction）- William H. Brown and Thomas Poon这本书适用于初学者或对有机化学感兴趣的非化学专业的人士。
它涵盖了有机化合物的基本概念、结构、反应和合成方法，并以易懂的语言和大量的示例解释了各种概念和原理。
此外，书中还有实验技术和实验室安全方面的内容，对有机化学实验有较高的教学参考价值。
3.《有机化学》（Organische Chemie）- Jonathan Clayden、Nick Greeves、Stuart Warren、Peter Wothers这本书是一本适用于化学专业学生和研究人员的有机化学教材。
它详细讲解了有机分子的结构和功能，包括键的构成、立体化学、反应机理、合成方法等内容。
此外，书中还有实验室技术、实验设计和数据解析等有机化学实验方面的内容，对于有机化学研究者具有很高的参考价值。
4.《有机化学导论》（Introduction to Organic Chemistry）- William Henry Brown and Lawrence S. Brown这本书是一本适用于学习有机化学的初学者的导论教材。
它详细介绍了有机化合物的性质、结构和反应，包括键、键的构成、键能和反应动力学等内容。
中国医科大学2010硕士招生目录1
薛一雪
①101政治②201英语一或203日语③601生物综合④803生 理学 卫生部规划教材《医学遗传学》第 四版 左伋主编
富伟能 李福才 李岭 刘洪 吕晶玉 邱广蓉 孙秀菊 赵彦艳
①101政治②201英语一③601生物综合④801生物化学 ①101政治②201英语一③601生物综合④801生物化学 ①101政治②201英语一③601生物综合④801生物化学 ①101政治②201英语一③601生物综合④801生物化学 ①101政治②201英语一③601生物综合④801生物化学 ①101政治②201英语一③601生物综合④801生物化学 ①101政治②201英语一③601生物综合④801生物化学 ①101政治②201英语一③601生物综合④801生物化学 《细胞生物学》八年制教材 杨恬主 编 第10至16章
中国医科大学2010年硕士招生专业目录
专业代码、名称及研究方向 001基础医学院 071002动物学 01动物胚胎及干细胞工程研究 02生殖遗传学、肿瘤遗传学 03精子发生的遗传学研究 071003生理学 01体温生理，感觉生理 02心脏电生理 03铅神经毒性机制 04感觉认知的神经机制 05选择性开放血脑屏障机制的研究 06选择性开放血脑屏障的方法和机制的研 究 071005微生物学 01预防机会感染疫苗研究 安春丽 ①101政治②201英语一③601生物综合④808免疫学 曹宇 李亘松 廖英俊 秦岭 王振华 薛一雪 ①101政治②201英语一或203日语③601生物综合④801生 物化学 ①101政治②201英语一③601生物综合④801生物化学 ①101政治②201英语一③601生物综合④801生物化学 ①101政治②201英语一或203日语③601生物综合④801生 物化学 ①101政治②201英语一③601生物综合④801生物化学 ①101政治②201英语一或203日语③601生物综合④801生 物化学 《病原生物学》第三版 科学出版社 张梅英 郑志红 闫威 ①101政治②201英语一③601生物综合④804细胞生物学 ①101政治②201英语一③601生物综合④804细胞生物学 ①101政治②201英语一③601生物综合④804细胞生物学 《生理学》第七版 人民卫生出版社 《实验动物学》第二版（第六、七 、八章除外）李厚达主编 导师 考试科目 专业课复试考试科目
854生物化学基础
854生物化学基础生物化学基础是生物学和化学的交叉学科，涉及了生命过程中的分子机制及其交互作用。
在这门课程中，我们将系统地学习生命分子的结构及其功能、分子生物学基础、代谢途径以及其他相关知识。
以下是这门课程的主要内容。
第一步：生命分子的结构生命分子是构成生命的基本单元。
在这一部分，我们将深入研究以下生命分子结构：碳水化合物、脂质、蛋白质和核酸。
我们将重点讲解它们的化学结构、化学成分和生物学功能。
我们还将讨论生命分子之间的相互作用和如何识别它们。
第二步：分子生物学基础分子生物学是研究生命分子结构和功能的学科。
这一部分将介绍从原核生物到真核生物的分子生物学知识。
我们将学习如何分析和克隆DNA，如何在细胞中转录和翻译蛋白质，并讨论如何生产和应用重组蛋白质和转基因生物。
第三步：代谢途径代谢是所有生命体的基本活动，是生命过程中所需的化学反应的总和。
在这一部分，我们将研究生物化学基础，完全解释生命体的代谢步骤。
我们将探讨新陈代谢分子和调节酶的构造，以及代谢的整体过程。
第四步：其他知识在这门课程的最后一部分，我们将探讨其他生物化学、分子生物学和代谢生物学领域的知识。
我们将研究如何识别体内发生的化学反应，并深入研究疾病、巨大分子的可行性以及基因工程等主题。
生物化学基础课程是一门非常重要的学科，它可以帮助我们更好地了解生命体的基本原理和特性，这对生物技术和医学研究有着重要的应用。
在学习过程中，我们需要理解生命的分子结构、生物化学和分子生物学的相关基础。
通过学习这些知识，我们将能够更好地理解和应用在实际生活过程中。
学生们需要认真对待这个学科，精心准备每个课程内容，才能够更好地掌握这个学科知识。
835生物化学
835生物化学
835生物化学是一门学科，主要涉及生物体中的化学物质和反应。
它旨在研究生命的本质和生物体内发生的各种化学过程，包括蛋白质、糖类、脂肪、核酸等物质的合成和分解，以及生物体内各种酶促反应的机制和调控。
835生物化学是生物学和化学两个学科的交叉学科，它不仅涉及到生物学中的细胞、组织、器官、生态系统等层次的结构和功能，还涉及到化学中的分子、原子、离子等层次的变化和相互作用。
在考研中，835生物化学是生物学、生物技术、生物工程等相关专业的重要考试科目之一。
它要求考生掌握生物化学的基本概念、原理和方法，能够运用所学知识解决实际问题，并具备良好的实验设计和数据分析能力。
总的来说，835生物化学是一门重要的学科，对于深入了解生命的本质和生物体的各种生理和病理过程具有重要意义。
同时，它也是考研中需要认真准备的一门考试科目。
2018年天津科技大学生物学院考研专业目录及考试科目
09( 非 全 日 制 ) 氨基酸与有机 酸发酵技术 10( 非 全 日 制 ) 现代酿造技术 与发酵食品 11( 非 全 日 制 ) 微生物资源开 发 12( 非 全 日 制 ) 生物催化工程 13( 非 全 日 制 ) 生物制药工程 14( 非 全 日 制 ) 功能碳水化合 物 15( 非 全 日 制 )
专业综合含：分子生物学、 有机化学
教授
教授
①101 思想政治理 论②204 英语二③ 302 数学二④803 化 工 原 理 或 804 微 生 物 学 或 805 生物化学
同等学力报 考人员加试： 初试中未选 考的两门课 程。
包括《生物工程概论》、《酒 精发酵工艺学》和《氨基酸 发酵工艺学》三门课的专业 综合考试
高强 Andrew Stephen Ball
兼职
教授 教授
03( 全 日 制 ) 糖 类药物制备
芦逵 罗学刚 张勇民
兼职
副教授 副教授 教授
082203 发 酵 工程
陈宁
教授
01( 全 日 制 ) 代 谢控制发酵
高强 谢希贤
徐庆阳
教授 教授 副研究 员
路福平
教授
王敏
教授
刘浩
教授
张同存
教授
杨洪江
教授
02(全日制)工 王德培
新祥旭考研官网：
赵华 张翠英 杜丽平 郑宇
董健
04( 全 日 制 ) 发 酵工程原理
贾士儒 乔长晟 王海宽 钟成
张健
083203 农 产 品加工及贮藏 工程（工学）
01( 全 日 制 ) 农 副产品生物转 化及资源开发
刘常金 周庆礼 王文杰
张晓琳
2023年江南大学食品生工考研的801生物化学三套卷(一)真题及参考答案
801生物化学（含实验）密押三套卷（一）一、名词解释（每题5分，共40分）Allosteric enzymeStarch gelatinizationHyperchromic effectEnergy rich phosphate compounds GluconeogenesisTricarboxylic acid cycleEssential fatty acidsSemiconservative replication参考答案答：别构酶：又称为变构酶，这类酶是寡聚蛋白，含有两个及两个以上亚基。
别构酶含有活性部位和调节部位，活性部位负责对底物的结合和催化；调节部位负责控制别构酶的催化反应的速度。
当代谢物分子可逆地结合到酶的调节部位时，可改变酶的构象，进而改变酶的活性，这种调节称别构调节，受别构调节的酶称别构酶。
答：淀粉糊化：淀粉在植物细胞内以颗粒形式存在，在冷水中不溶解，但在加热的情况下淀粉颗粒吸水膨胀，分散于水中，形成半透明的胶悬液，此过程称为糊化。
答：增色效应：天然状态的DNA在变性解链过程中，由于碱基外露，导致的碱基中电子的相互作用更有利于紫外吸收而使摩尔磷吸光系数增加的现象。
答：高能磷酸化合物：生物体内的一类磷酸化合物，当它的磷酰基水解时，可以释放出大量的自由能。
答：糖异生：由非糖物质如丙酮酸等化合物转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生。
主要沿着糖酵解途径逆行，仅有三步不可逆反应需要经过其他的代谢反应绕行。
答：柠檬酸循环：在线粒体中，乙酰-CoA和草酰乙酸缩合生成柠檬酸，经历一系列酶促反应重新生成草酰乙酸，而将乙酰COA彻底氧化生成水和二氧化碳，并释放能量的循环反应体系。
答：必需脂肪酸：指亚油酸和亚麻酸这类人体生长所必需的且人体自身无法合成的，必须从食物中摄取的脂肪酸。
答：半保留复制：是DNA的一种复制方式。
每条链都可以作为合成反应的模板链，合成出两条新的子代DNA链，每个DNA分子都是由一条亲代链和一条子代链组成的。
江南大学801生物化学总结---名词解释
江南大学801生物化学总结---名词解释（章节版）第0章绪论1、生物化学Biochemistry：可以认为是生命的化学，是研究微生物、植物、动物及人体等的化学组成和生命过程中的化学变化的一门科学。
第1章糖类Carbohydrates1、糖类Carbohydrates：多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和衍生物的总称。
2、手性碳原子：又称不对称碳原子(asymmetric carbon atom)是指与四个不同的原子或原子基团共价连接并因而失去对称性的四面体碳，也称手性碳原子、不对称中心或手性中心，常用C*表示。
3、旋光性optical activity：旋光物质使平面偏振光的偏振面发生旋转的能力，又称为光学活性或旋光度。
4、旋光异构体optical isomers：是一组至少存在一对不可叠合的镜像体的立体异构体。
5、构型Configuration：指在立体异构体中不对称碳原子上相连的各原子或取代基团特有的、固定的空间排布。
构型的转变伴随着共价键的断裂和重新形成。
6、差向异构体epimer：仅一个手性碳原子的构型不同的非对映异构体称为差向异构体。
如葡萄糖,甘露糖,半乳糖7、异头碳原子anomeric C1：羰基碳原子变成的不对称碳原子称异头碳原子。
也就是半缩醛碳原子。
异头物 anomer：羰基碳上形成的两种差向异构体称异头物。
α-型异头物：异头碳羟基与C n-1*-OH在同侧；β-型异头物：异头碳羟基与C n-1*-OH在相反侧7.1、α-和β-异头物：葡糖糖分子形成环状半缩醛之后，C1原子也变成了不对称碳原子，半缩醛羟基可产生两种不同的排列方位，因此形成了α-和β-两种异头物，α-型的羟基位于决定构型的羟基的同侧，α-型则位于相反的一侧。
8、变旋现象mutarotation：在新配置的单糖溶液中，由于α-型与β-型可通过开链结构相互转化，从而引起溶液旋光性改变的现象。
9、哈沃斯式结构Haworth Projections：1926年Haworth提出用透视式表达糖的环状结构，透视式中省略了构成环的碳原子，原向右的羟基处于平面下，向左羟基处于平面上；透视式中，D、L和α、β的确定分别是以C5上羟甲基和C1半缩醛羟基在含氧环上的排布而确定的。
2017年南京农业大学 南农大 801 生物化学硕士招生考试大纲及参考书目
布丁考研网，在读学长提供高参考价值的复习资料
“生物化学 ”课程参考书如下：
参考书目
《生物化学》 杨志敏主编，高等教育出版社，2010年；《生物化学实验》 杨志敏主编，高等教育出版社，2015年。
考试大纲
生物化学发展史中做出重要贡献的人物姓名。
氨基酸分类及三字符表示和理化性质；蛋白质初级和高级结构及功能的关系；蛋白质两性解离及等电点、紫外吸收特征和变性及复性；蛋白质含量和相对分子质量的测定，蛋白质分离纯化的方法与技术（层析、电泳和离心）。
核酸的种类和组成单位；核酸（DNA与RNA）的分子结构；核酸的理化性质、紫外吸收特征与变性及复性；DNA一级结构分析与PCR技术；核酸的分离与纯化方法与技术。
酶的基本概念、分类和命名；酶作用的特点与高效性机制；影响酶促反应速度的主要因素；
酶的活性及其测定；别构酶、共价修饰酶和同工酶；辅酶与维生素；酶的分离纯化。
糖酵解、三羧酸循环、磷酸戊糖途径和糖异生的反应途径及过程中的能量计算。
生物氧化基本概念；电子传递链的组成及有关抑制剂；氧化磷酸化的概念及其机制；穿梭系统。
脂肪的酶促水解；甘油的降解和转化和生物合成；脂肪酸的β-氧化分解和饱和脂肪酸的从头合成及过程中的能量计算；三酰甘油的生物合成和甘油磷脂的代谢。
氨基酸的分解和合成代谢的一般规律；核苷酸的分解和合成代谢的一般规律。
中心法则；原核生物DNA复制及与真核生物DNA复制的差异；逆转录；DNA损伤与修复；RNA的转录及加工。
遗传密码及特点；多肽链的合成体系；原核生物多肽链生物合成过程；原核与真核生物多肽链生物合成的差异；多肽链合成后的折叠、加工与转运。
酶量和活性的调控；乳糖操纵子；色氨酸操纵子。
安徽医科大学
③353卫生综合
营养与食品卫生学
可接收推荐免试生1名
100404 ★▲儿少卫生与妇幼保健学
01青春期发育
03 呼吸道病毒感染所致炎症免疫反应的机制
04 临床非培养细菌的鉴定新技术
05 弓形虫致病机制
06 疱疹病毒致病机制
王明丽
王明丽
黄升海
黄升海
余 莉
王林定
7
2
1
1
1
1
1
①101思想政治理论
②201英语一
③701生物综合
④804生物化学
微生物学
可接收推荐免试生1名
071006 神经生物学
01 嗅觉通路及精油功效
（二）学术型硕士研究生招生专业目录（拟招624人）
(最后的实际招生数要以教育部下达的2013年招生计划为准，所有专业均不招收同等学力考生)
专业代码、名称及研究方向
指导
教师
拟招人数
初 试 科 目
（院
071003 生理学
01癫痫疾病发生机制
02 脑功能修复机制
03 睡眠发生机制
02临床应用解剖学
B组：（组织胚胎学）
03生殖生物学
04肿瘤遗传学
05生殖与胚胎发育
韩 卉
黄学应
徐胜春
陈晓蓉
吕正梅
贾雪梅
陈晓宇
8
4
1
2
1
4
1
1
1
1
①101思想政治理论
②201英语一
③306西医综合
人体解剖与组织胚胎学
A组可接收推荐免试生1名
B组04方向可接收推荐免试生1名
100102★▲免疫学
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2015年“生物化学”（科目代码805 ）考试大纲
第一章绪论
了解生物化学的涵义、生物化学的研究范围、其与基础学科以及生命科学的关系、生物化学在工农业生产和医药中的应用
第二章糖类化合物
了解单糖、寡糖、多糖和糖复合物的概念。
第三章脂类化合物
了解脂酰甘油类、磷脂类、萜类和类固醇类、前列腺素及蜡类、结合脂类以及生物膜的结构与功能。
第四章蛋白质化学
了解蛋白质的功能、蛋白质的基本结构单位氨基酸、蛋白质的分子结构及与功能关系、蛋白质的性质以及蛋白质研究技术。
第五章核酸
了解核酸的种类和生物功能、核苷酸、DNA和RNA的结构、核酸的物理化学性质以及核酸的研究的技术。
第六章酶化学
了解生物催化剂的基本概念、酶促反应动力学、酶活力测定、酶作用的机制与药物分子的设计、寡聚酶、同工酶和固相酶的概念以及酶的应用
第七章生物氧化
了解生物氧化的特点与方式、线粒体的生物氧化体系、生物氧化过程中能量的转变以及非线粒体的生物氧化体系
第八章糖代谢
了解糖的消化与糖的中间代谢的概念、了解糖的分解代谢（糖酵解、三羧酸循环、磷酸己糖旁路）、糖的合成代谢（糖异生、糖原的合成、光合作用）以及如何利用代谢调节生产发酵产品的概念
第九章脂类代谢
了解脂类消化和中间代谢的基本概念、脂肪的分解代谢（β-氧化）、脂肪酸及脂类的合成代谢
第十章蛋白质的分解代谢
了解蛋白质的酶促降解、氨基酸的分解代谢（脱氨、脱羧）以及氨基酸代谢产物的进一步代谢（尿素循环、一碳基团代谢等）
第十一章核苷酸的代谢
了解核酸的酶促降解、嘌呤核苷酸的生物合成（从头合成与补救途径）、嘧啶核苷酸的生物合成（从头合成与补救途径）、以及核苷酸合成与抗代谢物的关系。
第十二章核酸的生物合成
了解DNA的生物合成（半保留、半不连续复制；DNA的复制有关的酶和蛋白质；DNA复制的基本过程；逆向转录；基因突变和DNA的损伤修复）；RNA的生物合成（RNA聚合酶；RNA 的转录过程；转录后的加工；RNA的复制）。
第十三章蛋白质的生物合成
了解mRNA和遗传密码、翻译相关的生物大分子、蛋白质的合成过程（氨基酸的活化；肽链合成的起始、肽链的延伸、终止与释放；肽链合成后的加工与折叠等。
第十四章代谢调节综述
了解细胞水平的代谢调节、激素水平的代谢调控和神经水平的代谢调控；常见代谢途径及相互影响。