苹果树冬季修剪技术要点

苹果树冬季修剪技术一、冬季修剪方法（一）短截又称短剪，是剪去一年生枝的一部分，从而缩短其总长度的剪法。

其作用，对局部具有刺激作用，可促使下位侧芽萌发，促进分生新枝，并增加枝轴粗度和改变枝条延伸方向。

多用于骨干枝和大、中型结果枝组的培养。

幼、旺树短截过多，会引起枝条疯长，不易成花结果。

大、老结果树多用短剪，可更新复壮衰弱的枝组，强化树势，从而增强结果能力，提高果品质量，延长树体寿命。

其中冬剪包括轻截、中截、重截、超重截、戴帽和破台截。

夏剪上包括剪梢和摘心。

1. 轻短截。

也称轻剪，是指只剪去枝条的顶部一小段。

如果只剪掉顶芽称为去顶或打头。

如果只剪去顶芽的一部分称为破顶或破芽，通常剪掉芽的1/3～1/2 为宜。

轻短截对局部的刺激作用小，剪口附近的芽生长势弱，所以形成的新枝多为中短枝，利于缓和长势成花结果，是幼旺树上培养分枝型结果枝组的主要用法之一。

2. 中短截。

也称中剪，是指在枝条中部饱满芽处的短截。

中短截对局部的刺激作用大，剪口附近的芽生长势强，容易萌发中、长枝，利于枝条的生长和树冠的扩大。

所以中截可提高萌发新梢的成枝力，并使其母枝很快加粗。

中截的方法通常用于骨干枝延长头的培养和衰弱结果枝组的更新方面。

3．重短截。

也称重剪，是指在枝条中、下部约 1/4 处的剪截。

虽然此剪法对枝条刺激较大，但由于此部位的芽多是芽体较小的半饱满芽，剪截后仍以发中、短枝为主，上部可枝。

所以，重截是幼树上培养紧凑型结果枝组的重要手法，一般多用于萌芽率比较低的品种。

在大老树上，为了合理地控制树体开花结果和促进树体发枝长叶，萌芽率高的品种也可应用。

4．超重短截。

也称超重剪和台剪，是指在枝条基部留2 ～3 个瘪芽剪截。

这种剪法一般成枝力低，只发 2 ～3 个中、短枝，利于削弱枝势、降低枝位，培养更紧凑的中、小型结果枝组，常用于诱发预备枝和改造强旺枝。

对有些发枝力强的品种，有时进行超重截可能发出旺枝，甚至跑条。

这样需在下年修剪时，进行“挖心”处理，去直留斜，去强留弱。

也可以利用生长期连续超重截修剪，培养更紧凑的结果枝组，这叫短枝化修剪。

5．戴帽截。

也称戴帽修剪，是指在单条枝的年界轮痕或春、秋梢交界轮痕处盲芽附近的剪截技术。

戴帽截是一种抑前促后，生中、短枝的剪法，多用于小型结果枝组的培养。

根据枝条生长势强弱在其轮痕以上剪留的长度，戴帽截又可分为“戴死帽”、“戴活帽”、“戴低帽”、“戴高帽”、“戴歪帽”五种。

“戴死帽”是指在枝条中部轮痕正中剪截的方法，多用于中庸偏弱的单条枝；“戴活帽”是指在轮痕以上留几个瘪芽进行剪截的方法，多用于长势较强的单条枝；“戴低帽”是指在轮痕以上留瘪芽较少的活帽剪法；“戴高帽”是指在轮痕以上留瘪芽较多的活帽剪法，“戴活帽”越高越利于缓和枝势，增发中、短枝，越适合于强旺单条枝戴帽剪截；“戴歪帽”是疏去中心枝后在侧生甩辫枝的基部再行超重截的方法。

破台截又称破台剪，是指在结果枝上着果处发生膨大的瘤状果台部位的剪截。

剪截果台对多年生枝的一种短截。

一般修剪量较大，刺激的方法一般是剪掉果台的1/3～1/2，这样可使果台上的潜伏芽萌发形成新枝，这新枝称为果台副梢或果台枝。

营养好的果台副梢当年可形成花芽，下年结果。

（二）回缩又称缩剪，是指较重，有更新复壮的作用，多用于骨干枝或枝组的更新以及控制辅养枝等。

枝条回缩的反应是促进还是抑制与回缩部位的高低、新留枝头的生长方向和伤口的大小等情况有关。

一般回缩部位比原枝头较高，则为促进作用；反之为抑制。

1）对象①树头。

②主枝延长头。

③辅养枝、过密的骨架枝、需要分步疏除的大枝。

④枝组：冗长的枝组，体积过大的枝组，密度过大的枝组，枝轴过长过高的枝组。

⑤衰老树，衰弱的枝组。

2）应用回缩是树冠控制和枝组更新复壮的最基本方法之一，是密闭园改造的常用方法。

①树头的回缩：即就是落头，当果树生长到一定程度，高度过高就需要落头，一般有落头开心和落头留头两中办法。

无论哪一种落头，都必须注意落头依据树势进行，不可强行落头，一般来说，需要落头时先控制树头枝条的长势，通过各种促花和调节措施，使树头大量结果变弱后再进行回缩，只有这样才能落的下，不反弹。

②主枝的回缩：主枝的回缩分为以下几种情况：a.主枝过长，行间或株间交接，需要回缩。

b.主枝严重衰弱，需要更新复壮。

c.主枝角度太小或太大，需要开张角度或太高角度。

d.腐烂病等枝干性病害影响需要回缩。

具体操作方法上应注意以下几点：a.根据具体情况，对于前后势力平衡，后部小枝多，花量大的枝，可以直接回缩，这样回缩后，虽有反弹，但由于后部大量结果，消耗了多余养分，前部不会旺长。

b.基部有侧枝的，可回缩到小侧枝处，以侧带主，注意要大斜面造伤，以削弱势力。

c.有的枝，由于不正确的修剪，内部0.5～1米范围内，全部光秃，前部虚旺，这种枝，第一年要下狠心去掉前部大枝，并结合拉枝下垂，早春刻芽，使后部尽快出枝，并迅速转化，然后再考虑回缩。

d.有的枝，前部有花，后部无花，弱或虚旺。

而且整树花量不大，这样的枝是不能回缩的，应把伸向行间的部分，拉向两边，若两边无空，可采取造伤拉枝向下，这样既不影响当年产量又对明年回缩创造了条件。

e.对于前后势力平衡、稳定、花量均匀的，要有计划的回缩，当年为下年回缩作准备，把计划下年回缩的前边部分，适当疏掉一部分强旺枝，多留果，结果变弱后，再进行回缩。

③辅养枝、过密的骨架枝、需要分步疏除大枝的回缩：这些枝的回缩方法基本上和主枝回缩一样，仍需强调的一点是，回缩应尽量让需要回缩的枝条结完果变弱后再回缩，一般需要有计划的进行，对于无法做到这一点的枝，回缩时应注意枝条势力的把握，回缩时通过加大造伤及回缩后综合调控措施的运用，防止回缩后反弹。

④枝组的回缩：a.下垂枝势转弱的枝组，回缩于中后部分枝处，可复壮枝组势力，促使形成中小枝组。

b.对冗长、枝轴过高、体积过大的枝组，在枝轴中下部回缩，有利于形成紧凑枝组，复壮枝组势力。

c.枝组密度过大时，回缩中间枝组，使周围枝组得到发展，使大中小枝组配合，改善光照。

⑤衰老树，衰弱的枝组的回缩：主要是减少生长点，集中营养，恢复树势和枝势，一般采用抬高角度的方法，衰老树回缩到背上有良好分枝处。

（三）疏枝是指把1年生枝或多年生枝从基部疏除的修剪。

其方法多用于冬剪，夏剪时也有应用。

疏枝可以改善树冠内光照状况及附近枝的营养状况。

疏枝后，对伤口上方（前方）具有抑制作用，对伤口下方（后方）的枝条具有促进作用。

就整株而言，若上部疏枝较多，顶端优势就会向下部枝条转移，从而增强下部枝条的生长势；相反，如果下部疏枝较多，则会增强上部枝条的生长势。

同时，由于疏枝减少了枝叶量，有助于缓和母枝的加粗生长，枝组调整方面有较多的应用。

1）对象病虫枝、过密枝、重叠枝、交叉枝、并生枝、衰弱枝、竞争枝、无用徒长枝、无用萌蘖、辅养枝、临时性主枝、位置过低的主枝、完成使命的牵制枝、严重影响光照的枝组以及一些需要更新的枝条。

另外还有一些树形当中影响单轴延伸的较大分枝也需要疏除。

2）时间疏枝时间分生长季节和休眠季节。

春季可疏除一些无用萌蘖；从采果后到落叶前的这段时间。

因为叶片齐全，树冠的通风透光情况最易掌握，不易出现疏漏。

疏除大枝后，树冠的光照得以改善、叶片功能增强，有利花芽的形成和养分的积累。

同时，此时疏除大枝，造成的伤口容易愈合，并能减少病虫害的侵袭及减少冬季修剪工作量。

缺点就是带叶疏枝会削弱树势，一般对旺树或狂旺树在这个时期疏枝。

冬季疏枝好处是不会过分削弱树势，缺点是伤口愈合慢，需要加强保护。

3）应用①疏除过多过密过低主枝：实际生产中，许多果园普遍存在主枝过多、过低、过密的问题，枝条轮生，卡脖现象严重，具体修剪中，要分年度有计划的逐年疏除，一般每年疏除1～2个影响最大的枝条。

以保持中干势力，解决光照。

②疏除竞争枝，竞争枝由于和主干夹角太小，难以拉开利用，应下决心疏除，对多年生大枝，粗度超过主干的二分之一，也视为竞争枝，也应控制和疏除。

③疏除培养单轴延伸的枝上较大分枝：对于生长较旺的枝一般采用卸膀子的办法疏除，造成对口伤，有利于抑前促后，促使本枝萌发小枝，稳定成花。

④疏除过多背上枝、徒长枝：有利于缓和树势、改善光照。

⑤疏除无用萌蘖：有利于节省营养，改善光照。

⑥疏除辅养枝、临时性主枝：辅养枝、临时性主枝通过一段时间的结果，完成了历史使命，枝条衰弱下来，逐渐失去了利用价值，有些还影响了光照和树体平衡，就必须疏除。

⑦疏除连年结果或由于其他原因造成的衰弱枝。

这些枝已经失去利用价值，结的果子小而质差，应及时疏除。

在乔化红富士下垂枝结果的枝组管理当中，采用连年缓放，结果衰弱后疏除更新，一般不用短截。

⑧疏除病虫枝、过密枝、重叠枝、交叉枝、并生枝。

4）注意事项及生产中存在的问题①疏枝是应注意伤口倾斜20～30度，并将伤口削光，用药剂处理，总结起来就是“斜锯留桩，锯面削光，药剂抹上。

”②一般情况下，避免对口伤疏枝，和连续疏枝，这样会对树体或枝条削弱严重。

③疏枝后的空间可用拉枝、刻芽等方法补上。

生产上存在问题：①大枝去除太多：在果树改形修剪中，少数果农一次截除大枝多，修剪过重，留花量不足，导致产量收益下降解决办法：对全树大枝分类规划，依年度分别去除，先解决对树体光照影响较大的，直立旺长的大枝。

一次截除大枝数一般控制在全树大枝量的20%，最多不超过30%。

②对接、邻接大枝截除不当：对接或邻接大枝截除不当便会形成对口伤，或伤口过于密集。

解决办法：对邻接的大枝截除中间粗大主枝，同一层内大枝一次疏除不应超过两个；对接的主枝最好去一留一，若两个都要截除时，可一个从基部截除，另一个甩放小枝，抬高截除部位。

③粗大主枝去除不当：主枝粗度太大，与主干直径比例超过1比2时，应从其侧枝附近截除，留下侧枝，以侧代主。

如果侧枝位置不适宜，可适度回缩老主枝，疏除大侧枝，待新主枝形成后再疏除。

④不同地区去枝有别：旱塬枝条生长较弱，树冠恢复迟缓。

疏枝时先去除衰弱老化的大枝，对太粗的大枝可先疏除侧枝和大结果枝组，暂时保留结果，缓期疏除。

⑤伤口太多，愈合差：大枝截去后，伤口太多或锯口粗糙不光滑，造成愈合速度慢，腐烂病发生严重。

⑥果实日灼严重：光照强度大的地区，干旱年份果实常常发生日灼。

特别是大枝截除后果树枝量减少，果实受日光直射几率增加，加之去枝伤口会影响果实水分营养供给，造成果实日灼明显加重，生产上应加以重视，尽量避免。

⑦大龄果树疏枝太多后衰老快：15年生以上大龄果树改形后当年生长好，但结果后衰老加快。

因此，对树龄10年生以上、结果多、树势缓和中庸的树一次去枝不宜太多。

大年时，要留有足够叶量，严格疏花，控制结果量；小年时适量截除大枝，并将去大枝与主枝更新结合进行。

⑧大枝去掉出现空缺位置：为防粗大旺盛枝疏除后出现空缺，可采用侧代主的修剪方法；或先在主干部促生培养新主枝，对要疏除的大枝减势修剪，促使结果，缩剪其生长范围，待新主枝形成后疏除；也可利用附近大枝临时补空。