五味子的功效与作用及食用方法
五味子的功效及食用方法
五味子的成效及食用方法五味子的成效：敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精。
治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢。
(1)敛肺止咳：用于肺肾两虚之虚咳、气喘，常与补肾药合用。
(2)涩精止泻：用于遗精、久泻。
治遗精常配桑螵蛸、煅龙骨;治久泻常配肉豆蔻、芡实。
(3)生津敛汗：用于阴液缺乏之口干渴、盗汗，常配麦冬、生牡蛎。
(4)凡一切气血耗散之休克、虚脱，皆可配补药用之。
①《本经》：〞主益气，咳逆上气，劳伤羸度，补缺乏，强阴，益男子精。
〞②《别录》：〞养五脏，除热，生阴中肌。
〞③《日华子本草》：〞明目，暖水脏，治风，下气，消食，霍乱转筋，痃癖奔豚冷气，消水肿，反胃，心腹气胀，止渴，除烦热，解酒毒，壮筋骨。
〞④李杲：〞生津止渴。
治泻痢，补元气缺乏，收耗散之气，瞳子散大。
〞⑤王好古：〞治喘咳燥嗽，壮水镇阳。
〞⑥《本草蒙筌》：〞风寒咳嗽，南五味为奇，虚损劳伤，北五昧最妙。
〞⑦《本草通玄》：〞固精，敛汗。
〞五味子的食用方法：1、治肺经感寒，咳嗽不已：白茯苓四两，甘草三两，干姜三两，细辛三两，五味子二两半。
上为细末。
每服二钱，水一盏，煎至七分，去滓，温服，不以时。
(《鸡峰普济方》五味细辛汤)2、治嗽：大罂粟壳(去瓤擘破，用白饧少许入水，将壳浴过令净，炒黄色)四两，五味子(新鲜者，去梗，须北方者为妙)二两。
上为细末，白饧为丸，如弹子大。
每服一丸，水一盏，捺破，煎六分，澄清，临睡温服，不拘时候。
(《卫生家宝方》五味子丸)3、治痰嗽并喘：五味子、白矾等分。
为末。
每服三钱，以生猪肺炙熟，蘸末细嚼，白汤下。
(《普济方》)4、治肺虚寒：五味子，方红熟时，采得，蒸烂、研滤汁，去子，熬成稀膏。
量酸甘入蜜，再上火待蜜熟，俟冷，器中贮，作汤，时时服。
(《本草衍义》)5、治热伤元气，肢体倦怠，气短懒言，口干作渴，汗出不止;或湿热火行，金为火制，绝寒水生化之源，致肢体痿软，脚欹眼黑：人参五钱，五味子、麦门冬各三钱。
水煎服。
炒五味子的功效与作用
炒五味子的功效与作用五味子，又名五味种、五味菊、酢漆、五味树，是常见的中药材之一。
中医学认为五味子味酸、甘、苦、辛、咸五味俱全，有涩肺顺气、养心安神、生津益肺、助消化等功效。
它可以作为中药品用于治疗多种疾病，同时也可以作为食材用于烹饪。
下面将详细介绍五味子的功效与作用。
一、五味子的药理作用1. 涩肺顺气：五味子具有收敛肺气的作用，可以止咳化痰，减少咳嗽、气喘等症状。
它可以缓解哮喘、慢性支气管炎等疾病的发作，并且可以调节肺部的功能，增强呼吸系统的抵抗力。
2. 养心安神：五味子有安抚心神的作用，可以改善睡眠质量，缓解失眠、焦虑、紧张等症状。
它可以舒解精神压力，增加神经系统的稳定性，使人更加平静、放松。
3. 生津益肺：五味子具有生津润燥的作用，可以增加唾液分泌和口腔的湿润程度。
它可以改善干咳、咽喉干燥等症状，增加呼吸道的湿润度，对于防治干燥性咳嗽、咽喉炎等疾病有一定的疗效。
4. 助消化：五味子具有促进消化液分泌的作用，可以增加胃液的分泌，提高食欲，促进消化、吸收。
它可以调理肠胃，改善消化不良、食欲不振等症状，并且对于肝胆功能失调、胃溃疡等病症也有一定的辅助治疗作用。
二、五味子的食疗作用除了作为中药品使用外，五味子也可作为食材用于烹饪，具有以下食疗作用：1. 养生护肤：五味子富含多种维生素和矿物质，可以滋养皮肤，延缓皮肤衰老。
它具有美白、保湿、抗氧化的效果，可以使皮肤更加光滑细腻、富有弹性。
2. 保护肝脏：五味子能够减轻肝脏负担，降低肝脏损伤的发生。
它可以促进肝脏细胞的修复能力，改善肝功能，防止肝炎、脂肪肝等疾病的发生。
3. 延缓衰老：五味子含有丰富的抗氧化物质，可以清除体内的自由基，延缓细胞老化。
长期食用五味子可以提高抗衰老能力，保持身体的年轻状态。
4. 强身健体：五味子中含有多种微量元素和氨基酸，对于增强体质、提高免疫力、调节内分泌功能有一定的作用。
它可以增强机体抵抗力，预防感冒、减少疲劳等。
三、五味子的禁忌与副作用1. 孕妇禁用：五味子具有收缩子宫的作用，孕妇慎用。
五味子的功能主治用法用量
五味子的功能主治用法用量功能•提升免疫力：五味子含有丰富的抗氧化物质，可以增强免疫力，帮助身体抵抗疾病。
•抗炎作用：五味子具有明显的抗炎功效，可以缓解炎症症状。
•支持心脏健康：五味子可以降低心血管疾病的风险，促进心脏健康。
•改善睡眠：五味子具有安神助眠的作用，可以改善睡眠质量，缓解失眠。
•保护肝脏：五味子可以帮助保护肝脏，减轻肝脏损伤。
主治•气虚乏力：五味子具有补气固表的作用，适用于气虚乏力的人群。
•咳嗽痰多：五味子可以润肺化痰，适用于咳嗽痰多的症状。
•消化不良：五味子具有健脾开胃的作用，可以改善消化不良。
•盗汗多梦：五味子具有安神益肾的功效，适用于盗汗多梦的人群。
•病后虚弱：五味子可以加强体质，促进康复，适用于病后虚弱的人群。
用法•煲汤：将五味子与其他养生食材一同煲汤，可提升汤品的营养价值。
•泡茶：将五味子放入开水中浸泡，可以饮用五味子茶，享受其药用功效。
•炖煮：将五味子与瘦肉、鸡蛋等食材一同炖煮，可以制作出营养丰富的炖品。
用量•五味子的用量因个体差异而异，一般情况下建议每次服用3-5克。
•对于煲汤或炖煮，可根据个人口味和需求适当增减用量。
•在饮用五味子茶时，每次泡茶可使用2-3克的五味子。
注意事项•孕妇、哺乳期妇女和儿童应在医生指导下使用五味子。
•使用五味子时，注意适量，避免过量使用。
•五味子具有一定的收敛性作用，不宜过量长期使用，避免导致便秘等问题。
•对于有特殊疾病或过敏体质的人群，使用五味子前请咨询医生建议。
以上为五味子的功能主治、用法和用量介绍，希望对您有所帮助。
如有需要，请在医生指导下使用五味子。
五味子功效与作用及食用方法
五味子功效与作用及食用方法
五味子是一种常用的草药，有很多功效和作用，常用于养心安神、健脾和胃等方面。
以下是五味子的几个主要功效和作用以及相应的食用方法：
1. 养心安神：五味子具有安神、抗焦虑和抗抑郁的作用，可以改善睡眠质量、缓解紧张和焦虑情绪。
可将五味子磨成粉末，每日3-5克，用开水冲服。
2. 健脾和胃：五味子有助于增加食欲、改善消化功能，提高机体对营养的吸收。
可将五味子炒熟后研粉，加入食物中食用，或者用水煮煎后服用。
3. 抗氧化：五味子富含抗氧化物质，有助于降低自由基的损害，保护细胞免受氧化应激的伤害。
可以炖煮五味子和其他中药材一起饮用，或者泡制成五味子茶。
4. 抗炎和抗过敏：五味子具有一定的抗炎和抗过敏作用，可以缓解肌肤瘙痒、湿疹和过敏性鼻炎等症状。
可以将五味子研磨成粉末，加入到护肤品中外用，或者饮用五味子茶达到相应的效果。
需要注意的是，五味子虽然有很多的功效和作用，但并非所有人都适合食用。
对于孕妇、儿童、慢性病患者以及服药的人士，应在医生指导下使用。
同时，五味子的副作用较少，但长期大量使用可能会引起恶心、呕吐等不适症状。
因此，适量食用五味子是非常重要的。
最后，还需要提醒的是，以上内容只是一般性的介绍，具体食用方法和剂量应根据个人身体状况和医生建议来确定。
五味子的功效与作用及食用方法
五味子的功效与作用及食用方法导读:五味子，俗称山花椒、秤砣子、药五味子、面藤、五梅子等，唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。
古医书称它荎蕏、玄及、会及，最早列于神农本草经上品，中药功效在于滋补强壮之力，药用价值极高。
五味子的功效与作用五味子的功效：敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精。
治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢。
(1)敛肺止咳：用于肺肾两虚之虚咳、气喘，常与补肾药合用。
(2)涩精止泻：用于遗精、久泻。
治遗精常配桑螵蛸、煅龙骨;治久泻常配肉豆蔻、芡实。
(3)生津敛汗：用于阴液不足之口干渴、盗汗，常配麦冬、生牡蛎。
(4)凡一切气血耗散之休克、虚脱，皆可配补药用之。
①《本经》：主益气，咳逆上气，劳伤羸度，补不足，强阴。
五味子的作用：五味子的功效与作用1、对中枢神经系统作用五味子具有明显的镇静作用，五味子提取物和醇甲能减少小鼠自主活动，延长巴比妥睡眠时间、抑制动物攻击行为，对抗电休克和化学性惊厥，作用与安定药相似。
尚有镇痛作用、肌肉松弛作用。
2、保肝作用五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等对化学毒物引起的动物肝细胞损伤有明显保护作用，可抑制转氨酶的释放，使ALT活性降低。
能明显诱导小鼠和大鼠肝微粒体细胞色素P-450活性。
增加肝脏解毒能力。
五味子对CCl4经肝微粒体代谢转化后生成的一氧化碳及其在代谢过程中对NADPH的消耗亦能有抑制作用。
3、对心血管系统作用五味子有扩血管作用。
五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等对于离体狗肠系膜动脉收缩均有抑制作用，能增加脉鼠离体心脏及麻醉狗冠脉血流量。
用北五味子饲喂家兔能调节心肌细胞和心、肾小动脉的能量代谢，提高心肌代谢酶活性，改善心肌的营养和功能。
4、延缓衰老作用《本经》记载，五味子“主益气，补不足，强阴，益男子精”。
五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用，能清除自由基、抑制过氧化脂质形成。
五味子作用功效与作用
五味子作用功效与作用五味子，又称五味它、益智果，是杨梅科常绿蔓生小灌木植物五味子的种仁所加工制成的保健食品。
五味子可以入药也可食用，近年来被广泛应用于保健品、药品、饮料等领域，并备受人们的关注。
在中医学中，五味子具有多种功效和作用。
以下将详细介绍五味子的功效与作用，阐明其在保健、治疗和美容方面的作用。
一、五味子的化学成分及药理作用五味子含有大量的生物酮、皂苷、五味子酸、五味子乙酸等多种活性成分。
这些化学成分赋予了五味子多种药理作用。
1.抗氧化作用：五味子富含多酚类化合物，具有很强的抗氧化活性，可以清除自由基，延缓衰老。
2.免疫调节作用：五味子能增强机体的免疫力，调节免疫功能，提高机体的抗病能力。
3.抗炎作用：五味子有明显的抗炎作用，可以抑制炎症反应和炎性细胞因子的释放，减轻炎症症状。
4.抗肿瘤作用：五味子中的五味子酸具有抗肿瘤活性，可以抑制肿瘤细胞的增殖和扩散，对肿瘤的治疗具有一定的效果。
5.降血脂作用：五味子内含有的多种活性成分可以调节血脂代谢，降低血脂水平，预防和治疗高脂血症。
6.抗抑郁作用：五味子中的五味子酸和五味子乙酸能够调节神经递质的释放，改善神经系统功能，具有一定的抗抑郁作用。
二、五味子的保健作用1.提高免疫力：五味子对机体的免疫系统具有调节作用，能够增强机体的免疫力，提高抗病能力，预防感冒、流感等疾病的发生。
2.延缓衰老：五味子中的多酚类化合物具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，减缓细胞老化速度，延缓衰老过程。
3.改善睡眠质量：五味子中的五味子酸和五味子乙酸具有镇静、安神的作用，可以缓解焦虑、失眠等问题，改善睡眠质量。
4.调节血糖水平：五味子能够改善胰岛素分泌功能，提高胰岛素敏感性，调节血糖水平，预防和治疗糖尿病。
5.促进消化：五味子含有的五味子酸等活性物质具有促进胃酸分泌、增加胃肠蠕动的作用，可以缓解胃肠不适，促进消化。
6.美容养颜：五味子中的多酚类化合物能够清除自由基，减少皮肤氧化反应，保持皮肤的光滑、细腻，具有一定的美容养颜效果。
五味子强身健体的常用中药
五味子强身健体的常用中药五味子，又名益智果，是一种常见的中药材。
它被广泛使用于中医药学中，具有多种功效，包括强身健体、抗衰老、改善睡眠等。
下面将详细介绍五味子的功效及其使用方法。
1. 五味子的功效1.1 强身健体五味子具有滋补益气、强身健体的功效。
它含有丰富的维生素C和多种矿物质，可以增强人体免疫力，提高抵抗力。
长期服用五味子可以帮助人们减少疾病的发生，保持健康的身体状况。
1.2 抗衰老五味子中含有丰富的抗氧化物质，可以有效中和自由基，延缓细胞老化过程。
它还能促进胶原蛋白的合成，使皮肤保持弹性和光泽，减少细纹和皱纹的产生。
因此，五味子被广泛应用于美容养颜产品中。
1.3 改善睡眠五味子具有安神、养心的功效，可以帮助改善睡眠质量。
它含有一种特殊的物质，可以调节神经系统的功能，缓解焦虑和紧张情绪，使人感到放松和安心。
因此，五味子常被用作治疗失眠和睡眠障碍的中药材。
2. 五味子的使用方法2.1 药膳食疗将五味子磨成细粉，加入食物中一起烹饪，可以制作出具有强身健体功效的药膳。
例如，将五味子粉加入煮粥中，可以增加粥的营养价值，提高免疫力和体力。
此外，五味子粉也可以加入炖煮的汤料中，增加汤料的滋补效果。
2.2 煎煮饮用将五味子研磨成粉末后，用开水冲泡，可以制成五味子茶。
煮沸后，将火关小，继续煮约15分钟，然后滤出药渣，将药液饮用。
每日可饮用1-2次。
五味子茶具有滋补身体、提高免疫力的效果，常被用于预防感冒和改善体质。
2.3 制成药丸将五味子磨成细末，与其他草药混合，制成药丸。
药丸可以方便携带和储存，可以随时饮用。
每次服用量根据个人需求而定，一般建议每次服用3-5颗。
药丸可以根据个人口味添加蜂蜜或其他调味品，增加口感。
总结：五味子作为常用的中药之一，拥有多种强身健体的功效，包括提高免疫力、抗衰老和改善睡眠等。
它可以通过药膳食疗、煎煮饮用和制成药丸的方式进行使用。
然而，应注意五味子的使用剂量和使用频率，避免过度使用，引起副作用。
五味子的功效与作用及食用方法，禁忌
五味子的功效与作用及食用方法，禁忌五味子，植物五味子的干燥成熟果实。
因“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”而得名。
五味子的药用价值极高。
中国药典将五味子和南五味子按两个品种分别收载。
五味子特指北五味子的干燥成熟果实。
而南五味子特指华中五味子的干燥成熟果实。
五味子味甘、酸，性温，归肺、心、肾经。
五味子有收敛固涩、益气生津、补肾宁心之功效。
常用于治疗久咳虚喘、梦遗滑精、遗尿尿频、久泻不止、津伤口渴、短气脉虚、内热消渴、心悸失眠等病症。
此外五味子具有提高视力、增进听觉能力、强肺、纾解呼吸系统感染问题、增强人体免疫力及增强抵抗力、恢复因长时间劳累而耗损的精力、增强运动时的肌肉活动力等功效。
五味子的食用方法鲈鱼五味子汤材料：鲈鱼1条，五味子50克，料酒、盐、葱段、姜片、胡椒粉、生抽各适量。
做法：五味子浸泡洗净；将鲈鱼去鳞、鳃、内脏，洗净放入锅内，再放入料酒、盐、葱、姜、生抽、清水、五味子，煮至鱼肉熟浓而汤成，拣去葱姜，用胡椒粉调味即成。
功效：此品有补心脾、益肝肾之功效。
对心脾两虚、肝肾不足的心慌心悸、多梦失眠、健忘乏力等病症均有疗效，常食能延缓衰老。
五味子粥材料：五味子10克，红枣10颗，冰糖适量，粳米100克。
做法：先将五味子洗净，入沙锅，加200毫升水煎至100毫升，去渣取汁，加入淘洗干净的粳米，加水用旺火烧开，再转用文火熬稀粥。
功效：此品有敛肺滋肾、止汗止渴、涩精之功效，适用于慢性肝炎、咳喘、自汗盗汗、遗精久泻、神经衰弱等症。
五味腰柳材料：猪里脊肉200克，五味子20克，鸡蛋150克，小麦面粉25克，葱、盐、味精、花椒、黄酒、植物油(炼制)、淀粉(豌豆)、姜各适量。
做法：将猪里脊肉洗净，切成大长片，坡刀两面刻上交叉的花刀；用五味子熬取药液；将鸡蛋打在碗内，搅匀；将葱末、姜末、盐、味精、黄酒、五味子药液和里脊肉放在一起拌匀，腌10分钟后，蘸面粉待用；锅内放植物油，油热后，将里脊肉蘸上鸡蛋，放入锅内煎，待两面煎至呈金黄色时，添上鸡汤，加入盐、花椒水、黄酒，用慢火煨3分钟，熟透取出。
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五味子的功效与作用及食用方法
五味子，为木兰科多年生落叶木质藤本植物五味子（北五味子）或华中五味子（南五味子）的成熟果实，又名玄及、会及、香苏、辽五味、五梅子、山花椒、红铃子。
秋季果实成熟时采取，晒干。
生用，或经醋、蜜拌蒸晒干用。
【五味子的营养成分】
五味子含有多种有机酸、挥发油、五味子素、维生素A、维生素C等。
【五味子的功效与作用】
五味子能兴奋中枢神经系统，提高其工作效能，镇静、抗惊厥；调整心血管系统，改善血液循环，降血压；利胆，降血清转氨酶，保肝；祛痰、镇咳。
增强机体免疫力、延缓衰老；抗菌、抗病毒、抗过敏、抗溃疡；诱发子宫节律性收缩。
另外，五味子与其它食材搭配，还具有以下药用功效。
①治肾虚型支气管炎：五味子250克，鸡蛋10个。
先将五味子煮汁，冷却后浸泡鸡蛋6-7日。
每日吃1个鸡蛋，沸水冲服汁液，冬至后开始服用。
②治失眠：五味子250克，蜂蜜适量。
五味子水煎去渣浓缩，加蜂蜜适量做丸，贮入瓶中。
每次服1丸，每日2-3次。
③治神经衰弱：五味子4克，茶叶3克，蜂蜜25毫升。
将五味子炒焦，用时加开水400-500毫升，放人茶叶、蜂蜜。
分3次温饮，每日服1剂。
【五味子的食用方法】
一、五味子鲈鱼煲
原料：五味子15克，鲈鱼1条(500克)，料酒10毫升，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克，棒子骨汤3000毫升。
做法：1.将五味子洗净，去杂质；鲈鱼宰杀后，去鳞、鳃及肠杂，剁成块；姜拍松，葱切段。
2.将五味子、鲈鱼、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、棒子骨汤同放煲内。
3.将煲置炉上武火烧沸，煮熟即成。
食用方法：佐餐食用。
功效：益气生津、补肾养心、收敛固涩，适用于肺虚咳嗽、津亏口渴、自汗、盗汗．慢性腹泻、神经衰弱、更年期综合征等症。
二、党参五味炖乳鸽
原料：五味子10克，党参20克，乳鸽1只，料酒10毫升，姜3克，葱6克，盐3克，味精2克，鸡油15毫升。
做法：1.将五味子洗净，去杂质；党参洗净，润透，切成段；乳鸽宰杀后，内脏乃爪；姜切片，葱切段。
2.将五味子、党参、乳鸽、料酒、姜、葱同放炖锅内，加清水800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖30分钟，加入盐、味精，鸡油，搅匀即成。
食用方法：佐餐食用。
功效：补肺肾、益气血，适用于肺心病肾不纳气患者。
三、五味芡实粥
原料：五味子10克，芡实30克，莲子30克，山药20克，大米100克，白糖20克。
做法：1.将五味子、芡实、莲子洗净，莲子去皮心；大米淘洗干净；山药打成细粉。
2.将大米、五味子、芡实、莲子同放锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，撒入山药粉、白糖，再煮5分钟即成。
食用方法：佐餐食用。
功效：补肾虚、止泄泻，脾肾阳虚患者食用尤佳。
四、五味子煲子鸡
原料：五味子9克，子鸡肉200克，料酒10毫升，葱10克，姜5克，盐5克，香菇20克，植物油50毫升，高汤300毫升。
做法：1.把香菇发透，一切两半：五味子洗净；子鸡肉洗净，切块；姜拍松，葱切段。
2.炒锅置中火上，加入植物油50毫升，把葱、姜放入爆香，下入鸡块，炒变色，加入五味子、香菇、料酒、盐、高汤，中火烧沸，文火煲30分钟即成。
食用方法：佐餐食用。
功效：益气生津、补肺养心。
五、五味子红枣兔肉煲
原料：五味子10克，红枣8颗，兔1只，料酒10毫升，姜5克，葱5克，盐5克，味精3克，鸡精5克，胡椒粉3克，棒子骨汤3000毫升。
做法：1.将五味子洗净，去杂质；红枣去核，洗净；兔宰杀后，除去皮、内脏及爪，切成块；姜拍松，葱切段。
2.将五味子、红枣、兔肉、料酒、姜、葱、盐、味精、鸡精、胡椒粉、棒子骨汤同放入煲内，盖上盖，置武火上尧沸，改用文火将兔肉煲熟即成。
食用方法：佐餐食用。
功效：益气生津、补肾养心，适用于肺虚咳嗽、津亏口渴、自汗、盗汗等症。
【五味子的食用禁忌】
发热者忌用。