厨余垃圾处理技术
Em有益菌处理餐厨垃圾技术
EM益生菌处理餐厨垃圾技术随着社会的进步和城市的发展, 人们生活水平在不断提高。
目前城市生活垃圾成分中的有机物含量逐渐提高, 餐厨垃圾的产生量有越来越大的趋势。
由于高含水率, 餐厨垃圾不能满足垃圾焚烧的发热量要求, 直接填埋会造成有机物的大量浪费, 直接排入下水道又可能造成甲烷气爆炸等问题。
因此, 餐厨垃圾的处理处置越来越引起全社会的关注。
使用EM有益菌可以对大量餐厨垃圾进行发酵成为生物有机肥，经过发酵的餐厨垃圾转化为质量较高的有机肥资源，是培肥改良土壤的优质农业生产资料，真正达到了无害化、减量化和资源化处理，有利于循环经济社会建设和社会环境的良性发展。
下面介绍下EM菌在处理餐厨垃圾上的功能。
一、EM菌种发酵餐厨垃圾技术：（一）传统餐厨垃圾处理的缺点与问题餐厨垃圾里含有丰富的氮、磷、钾、有机酸、淀粉、纤维素等能量，据统计，目前，北京市餐厨垃圾日产生量约为1200吨（44万吨/年）。
但如果直接堆积处理或者掩埋会存在以下几个弊端：1.堆沤时间长，一般需要4-6个月，气温低时时间更长，而且堆沤发酵效果差；2.长期堆置既占场地，对周围大气环境和地下水造成污染；3.自然堆沤发酵的餐厨垃圾呈烂湿状、恶臭，难以运输，也很难直接施用；4.自然堆沤发酵不能很好地清除餐厨垃圾里的病原菌、虫卵等有害物质。
（二）EM菌发酵餐厨垃圾的作用EM菌含有大量的功能性菌群（光合细菌、乳酸菌、酵母菌等多种复合菌群）及其代谢产物，具有加速分解转化餐厨垃圾物质的作用，能够提高发酵转化率，缩短发酵时间，提高发酵效果，减少甚至消除发酵过程中的恶臭问题，减轻环境污染，而且益生菌能够杀死或抑制餐厨中病原菌及虫卵的生长与繁殖。
（三）EM菌发酵餐厨垃圾的操作技术与注意事项1. 原料以餐厨垃圾为主，最好配加秸秆或杂草等配料，用料比例为1吨猪粪添加300公斤配料（餐厨垃圾过湿时可以先进行晾晒去除过多水分）。
2. 制备EM菌稀释液，按照EM菌原液：营养剂：水=2:2:16的比例，配制20公斤EM菌稀释液。
厨余垃圾处理方法
厨余垃圾处理方法厨余垃圾是指厨房中产生的废弃食物，如菜叶、果皮、鱼骨等，是日常生活中产生的一种有机垃圾。
正确处理厨余垃圾对于环境保护和资源循环利用具有重要意义。
本文将介绍几种常见的厨余垃圾处理方法，希望能够给大家一些参考。
首先，厨余垃圾可以通过堆肥的方式进行处理。
堆肥是一种将有机废弃物进行自然分解的方法，通过堆肥，厨余垃圾可以转化成有机肥料，用于种植农作物或者养殖家禽。
堆肥的过程需要注意控制水分和通风，保持适宜的温度和湿度，促进微生物的分解作用，加速有机物的降解，产生高质量的有机肥料。
其次，厨余垃圾还可以进行生物发酵处理。
生物发酵是一种利用微生物降解有机物质的过程，通过添加特定的微生物菌剂，可以加速厨余垃圾的分解过程，产生有机肥料或者生物能源。
生物发酵处理厨余垃圾的方法简单易行，可以在家庭或者农村进行推广应用。
另外，厨余垃圾还可以进行沼气发酵处理。
沼气发酵是一种利用厌氧发酵微生物降解有机物质产生沼气的过程，通过将厨余垃圾置于密闭的发酵罐中，利用微生物的作用产生沼气，沼渣则可作为有机肥料。
沼气是一种清洁能源，可以用于烹饪、采暖和发电，是一种资源利用和环境保护的有效途径。
最后，厨余垃圾还可以进行填埋处理。
填埋是一种将垃圾堆积填埋于地下的处理方式，通过控制填埋场的渗滤液排放和沼气收集利用，可以减少填埋产生的环境污染。
然而，填埋处理方式会占用大量土地资源，且产生的沼气会对大气环境造成污染，因此在实际应用中需要谨慎对待。
总之，正确处理厨余垃圾对于环境保护和资源循环利用具有重要意义。
选择合适的厨余垃圾处理方法，可以减少环境污染，促进资源的有效利用，为建设美丽家园贡献自己的一份力量。
希望大家能够重视厨余垃圾处理问题，采取有效措施，共同为环境保护贡献力量。
餐厨垃圾处理技术规范CJJ
餐厨垃圾处理技术规范CJJ一、引言餐厨垃圾是指餐饮服务单位、食堂、饭店、餐馆、食品加工企业等产生的厨余废弃物。
餐厨垃圾的处理对于保护环境、减少资源浪费、改善城市卫生水平具有重要意义。
为了规范餐厨垃圾的处理技术，提高处理效率和资源利用率，制定本技术规范。
二、适合范围本技术规范适合于餐饮服务单位、食堂、饭店、餐馆、食品加工企业等产生的餐厨垃圾的处理。
三、术语和定义1. 餐厨垃圾：指餐饮服务单位、食堂、饭店、餐馆、食品加工企业等产生的厨余废弃物。
2. 餐厨垃圾处理：指对餐厨垃圾进行分类、采集、运输、处理和资源化利用的过程。
3. 餐厨垃圾处理设施：指用于餐厨垃圾的处理和资源化利用的设备和设施。
四、餐厨垃圾处理技术要求1. 分类采集：餐饮服务单位、食堂、饭店、餐馆、食品加工企业等应当建立餐厨垃圾分类采集制度，将餐厨垃圾与其他垃圾进行分开采集。
分类采集应当包括干垃圾、湿垃圾和有害垃圾。
2. 餐厨垃圾采集容器：餐饮服务单位、食堂、饭店、餐馆、食品加工企业等应当配备符合卫生要求的餐厨垃圾采集容器，并定期清洗和消毒。
3. 运输方式：餐厨垃圾应当使用封闭式运输车辆进行运输，防止垃圾溢出和污染环境。
4. 餐厨垃圾处理设施：餐饮服务单位、食堂、饭店、餐馆、食品加工企业等应当建立餐厨垃圾处理设施，并按照规定的标准进行运营和维护。
餐厨垃圾处理设施应当具备垃圾采集、垃圾分解、沼气发酵、有机肥料生产等功能。
5. 有害垃圾处理：餐饮服务单位、食堂、饭店、餐馆、食品加工企业等产生的有害垃圾应当按照有关规定进行分类采集和专门处理，不得与其他垃圾混合处理。
6. 资源化利用：餐厨垃圾处理设施应当具备资源化利用功能，通过沼气发酵和有机肥料生产等技术手段，将餐厨垃圾转化为能源和有机肥料，实现资源的循环利用。
五、餐厨垃圾处理技术验收标准1. 餐厨垃圾处理设施应当符合国家和地方相关标准的要求，具备安全、卫生、环保等基本条件。
2. 餐厨垃圾处理设施应当具备分类采集、垃圾分解、沼气发酵、有机肥料生产等功能，并能够实现餐厨垃圾的资源化利用。
厨余垃圾处理办法
厨余垃圾处理办法引言厨余垃圾是指餐厨废弃物，包括食品残渣、菜叶、果皮等。
它们经常被丢弃在普通垃圾桶中，给环境带来诸多问题。
不适当处理厨余垃圾会导致恶臭、蚊蝇滋生以及对人体健康的威胁。
为了有效处理厨余垃圾并减少对环境的负面影响，本文将介绍几种常见的厨余垃圾处理办法。
1. 堆肥处理选择合适的堆肥容器：可以使用旧木桶、塑料桶或者搭建堆肥箱等容器来集中存放厨余垃圾。
收集厨余垃圾：将食品残渣、菜叶、果皮等厨余垃圾进行分类收集，并避免有害物质的污染。
杂物去除：在投入堆肥容器之前，需要将无机物如塑料袋、骨头等杂物去除。
堆放处理：将厨余垃圾与适量的木屑等高碳物质、适量的水分，按照一定比例堆放在堆肥容器中。
定期翻堆：在堆放一段时间后，需要定期用铁锹或铁耙等工具将堆肥翻动，促进厨余垃圾的分解和通风。
降解完成：经过一段时间的分解和降解，厨余垃圾最终转化为有机肥料。
2. 厌氧发酵处理厌氧发酵是一种通过微生物的作用，将有机物降解为沼气和有机肥料的处理方式。
厌氧发酵处理厨余垃圾的过程如下：垃圾接收：厨余垃圾通过专用的回收桶或管道，被送入厌氧罐。
厌氧发酵：在厌氧罐中，厨余垃圾与厌氧菌进行发酵，分解产生沼气和有机肥料。
沼气回收：沼气是厌氧发酵的产物之一，可以被收集、存储和利用。
通常，沼气可以用于做饭、发电等。
有机肥料回收：经过厌氧发酵处理后，厨余垃圾转化为有机肥料，可以作为农田和花坛的肥料。
3. 分类收集与处理分类收集：将厨余垃圾与其他垃圾分开放置在不同的垃圾桶或垃圾袋中，确保厨余垃圾不与其他垃圾混合。
分类运输：在垃圾收集过程中，保证厨余垃圾与其他垃圾分开装载和运输，避免交叉污染。
处理利用：经过专门的处理，将厨余垃圾转化为有机肥料、动物饲料、沼气等资源，实现循环利用。
4. 生物转化处理生物转化是一种利用生物（如霉菌、蚯蚓等）进行厨余垃圾处理的方法。
生物转化处理的步骤如下：生物分解：使用霉菌、蚯蚓等生物将厨余垃圾进行分解和降解，从而减少其体积并转化为有机肥料。
国内外餐厨垃圾的生物处理及资源化技术进展
国内外餐厨垃圾的生物处理及资源化技术进展一、概述随着全球城市化的快速发展和人民生活水平的提高，餐厨垃圾的产生量呈现出快速增长的趋势。
这些垃圾若不得当处理，不仅会对环境造成污染，还会浪费大量的资源。
寻求高效、环保的餐厨垃圾处理与资源化技术成为了全球关注的焦点。
近年来，生物处理技术在餐厨垃圾处理领域的应用日益广泛，通过厌氧消化、好氧堆肥、黑水虻生物处理等方式，实现了餐厨垃圾的高效降解和资源化利用。
本文将重点介绍国内外餐厨垃圾的生物处理及资源化技术进展，以期为相关领域的研究和实践提供借鉴和参考。
1. 餐厨垃圾的定义与分类餐厨垃圾，亦被称为食物垃圾或有机垃圾，是指日常生活中产生的易腐烂、易变质发臭的废弃物。
这些废弃物主要源于家庭、餐馆、饭店、单位食堂等场所的食物残余和食品加工过程中产生的垃圾。
在住建部2012年底发布的《餐厨垃圾处理技术规范》中，餐厨垃圾被定义为餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。
餐饮垃圾主要来源于餐馆、饭店、单位食堂等餐饮场所的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物。
这类垃圾以餐后垃圾为主，具有产生量大、来源多、分布广的特点。
厨余垃圾则主要源于家庭日常生活中的果蔬及食物下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾。
这类垃圾以餐前垃圾为主，油脂含量上略不及餐饮垃圾。
按照更详细的分类，餐厨垃圾可分为家庭餐厨垃圾和餐饮服务单位餐厨垃圾。
家庭餐厨垃圾主要包括剩菜剩饭、菜梗菜叶、动物内脏、瓜果皮核、米面粗粮、豆制品、水产食品（如鱼、虾、蟹、小龙虾等）、碎骨、汤渣、糕饼、糖果、风干食品、茶叶渣、咖啡渣、中药渣、宠物饲料、水培植物、鲜花等。
而餐饮服务单位餐厨垃圾则主要包括食物残渣、残液、废弃油脂等。
餐厨垃圾的处理和资源化利用，对于减少环境污染、推动循环经济和可持续发展具有重要意义。
研究和推广餐厨垃圾的生物处理及资源化技术，是当前环境保护和资源管理领域的重要课题。
2. 餐厨垃圾处理的重要性与紧迫性餐厨垃圾，也被称为食物残渣或泔脚，主要来源于餐饮行业、家庭厨房以及食品加工业等。
餐厨垃圾预处理工艺流程
餐厨垃圾预处理工艺流程餐厨垃圾预处理工艺流程是指对餐厨垃圾进行初步处理，以降低垃圾体积、减少垃圾产生的有机物量，达到资源化、减量化和无害化的目的。
餐厨垃圾预处理是垃圾处理中的重要环节，对于提高垃圾处理效率、降低处理成本具有重要意义。
下面将详细介绍餐厨垃圾预处理工艺流程。
一、餐厨垃圾收集首先，需要对餐厨垃圾进行分类收集。
餐厨垃圾包括餐馆、饭店、食堂等单位产生的厨余垃圾和餐厨油脂。
收集工作需要有专门的人员进行，确保餐厨垃圾的来源和分类清晰明确，避免混杂其他垃圾。
二、餐厨垃圾运输餐厨垃圾需要及时运输到处理场所，避免垃圾发酵、腐烂等带来的恶臭和环境污染问题。
在运输过程中，需要采取密封包装和封闭式运输，确保垃圾不会对周围环境产生影响。
三、垃圾清洁在垃圾处理场所，需要对收集来的餐厨垃圾进行清洁处理。
清洁工作包括去除垃圾中的杂物、清洗污渍、去除异物等，确保垃圾的卫生和安全。
四、压缩处理餐厨垃圾产生的体积较大，需要进行压缩处理。
压缩处理可以通过专门的压缩设备进行，将垃圾的体积压缩至一定程度，以减少占地空间和便于后续处理。
五、分选处理经过压缩处理的餐厨垃圾需要进行分选处理。
分选处理通过人工或机械设备将有机物和无机物分离，以便后续处理。
有机物主要包括厨余垃圾和餐厨油脂，而无机物主要包括废弃的餐具、餐巾纸等。
六、有机物处理有机物主要包括厨余垃圾和餐厨油脂，需要经过专门的处理设备进行处理。
厨余垃圾可以通过发酵处理或生物降解处理，将其转化成有机肥料或生物能源。
而餐厨油脂可以通过加工提炼制成生物柴油等再生能源。
七、无机物处理无机物主要包括废弃的餐具、餐巾纸等，需要进行焚烧处理或填埋处理。
焚烧处理可以将无机物转化成热能或电能，填埋处理则需要将无机物埋入地下，减少对环境的影响。
总结餐厨垃圾预处理工艺流程是一个复杂的工程，需要多种设备和技术配合完成。
通过餐厨垃圾预处理，可以实现餐厨垃圾的资源化利用和减量化处理，减少对环境的污染和影响。
武汉市厨余垃圾分类处理技术导则
一、背景介绍近年来，我国城市垃圾处理问题日益突出，垃圾分类成为了各大城市治理垃圾问题的重要一环。
垃圾分类最大的难点之一就是厨余垃圾的处理，特别是对于人口密集的大中城市来说，厨余垃圾的处理更是一项技术挑战。
武汉市作为我国典型的大中城市之一，其厨余垃圾处理技术一直备受社会关注。
本文旨在对武汉市的厨余垃圾处理技术进行系统的总结和分析，为城市垃圾分类处理提供技术参考。
二、现有技术分析1. 厨余垃圾分拣技术：对于厨余垃圾来说，其内部成分复杂，包括食材残渣、植物性废弃物、动物性废弃物等。
市面上目前使用的厨余垃圾分拣技术包括传统人工分拣和机械分拣两种。
人工分拣效率低，成本高，机械分拣技术虽然提高了工作效率，但对于细小的垃圾物体分类效果并不理想。
2. 厨余垃圾发酵技术：厨余垃圾中含有大量的有机物质，发酵技术是厨余垃圾处理的重要手段。
目前市场上使用的发酵技术包括堆肥发酵和生物反应器发酵两种。
堆肥发酵需要较大的土地空间，处理周期较长，生物反应器发酵虽然可以减少土地占用，缩短处理周期，但设备投资和运行成本较高。
三、武汉市厨余垃圾处理技术导则1. 引进先进的厨余垃圾分拣技术：针对传统人工分拣和机械分拣技术存在的问题，武汉市可以考虑引进具有自主知识产权的高效智能分拣设备，如利用人工智能技术开发的垃圾自动分拣系统，提高分拣效率、降低成本。
2. 推广生物反应器发酵技术：为解决堆肥发酵技术需要土地空间大的问题，武汉市可以适度发展生物反应器发酵技术，结合环保理念，选择符合标准的生物反应器设备，降低环保风险。
3. 建立监管机制：对厨余垃圾处理企业建立健全的监管机制，确保其处理设备符合国家环保标准，减少对环境的影响，保障市民生活质量。
四、技术导则的推广与实施1. 宣传政策：武汉市政府可以通过举办专题论坛、发放宣传资料等形式，向市民宣传新的厨余垃圾处理技术，增强市民对垃圾分类的认知和认可。
2. 指导指南：市政府可以制定并发布厨余垃圾分类处理技术导则，明确政策和标准，为厨余垃圾处理企业提供指导。
厨余垃圾如何进行无害化处理
厨余垃圾如何进行无害化处理在我们的日常生活中，每天都会产生大量的厨余垃圾。
这些垃圾如果处理不当，不仅会对环境造成污染，还可能影响我们的健康。
那么，如何对厨余垃圾进行无害化处理呢？首先，我们要明白什么是厨余垃圾。
厨余垃圾主要包括剩菜剩饭、骨头、果皮、菜叶、蛋壳等。
这些垃圾通常具有较高的含水率和有机物含量，容易滋生细菌和产生异味。
常见的厨余垃圾无害化处理方法有以下几种：一、堆肥处理堆肥是一种将厨余垃圾转化为有机肥料的方法。
通过微生物的分解作用，将厨余垃圾中的有机物转化为稳定的腐殖质。
在进行堆肥时，我们需要将厨余垃圾与一定比例的干物质（如秸秆、木屑等）混合，以调节水分和通气性。
然后，将混合物堆放在合适的场地，定期翻动，保持适当的温度和湿度。
经过一段时间的发酵，厨余垃圾就会变成富含营养的有机肥料，可以用于农田、花园等。
堆肥处理的优点是操作相对简单，成本较低，并且能够实现资源的循环利用。
但它也有一定的局限性，比如需要较大的场地，处理周期较长，而且堆肥过程中可能会产生异味和蚊虫等问题。
二、厌氧发酵厌氧发酵是在无氧条件下，利用厌氧菌将厨余垃圾中的有机物分解为甲烷和二氧化碳等气体的过程。
这种方法通常需要在密封的容器或沼气池内进行。
厨余垃圾经过预处理后，被投入到发酵装置中，在适宜的温度和酸碱度条件下，厌氧菌开始工作。
产生的甲烷可以作为能源用于发电或供热，剩余的沼渣和沼液也可以作为肥料使用。
厌氧发酵的优点是能够产生清洁能源，同时减少垃圾的体积和有机物含量。
但它的缺点是设备投资较大，技术要求较高，而且对厨余垃圾的成分和预处理要求比较严格。
三、生物处理生物处理包括利用昆虫、蚯蚓等生物来分解厨余垃圾。
例如，黑水虻可以以厨余垃圾为食，并将其转化为自身的生物质和肥料。
蚯蚓堆肥则是利用蚯蚓的消化作用将厨余垃圾转化为富含养分的蚯蚓粪。
这种方法相对环保，而且能够产生有价值的产物。
但生物处理的规模通常较小，需要对生物的生长环境和食物来源进行精细管理。
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国内主要城市厨余垃圾处理进展 摘要：通过对国内部分大城市厨余垃圾管理与处理状况的资料调查和实地考察，重点介绍了上海、北京、厦门、杭州等城市厨余垃圾管理政策、处理技术。上海因其较完善的政策管理体系而在城市厨余垃圾的管理上处于先进地位，目前厨余垃圾的处理方式主要是填埋、堆肥和生产饲料。
关键词：厨余垃圾；管理政策；处理技术 厨余垃圾是家庭、宾馆、饭店及机关企事业等饮食单位抛弃的剩余饭菜的通称。较之其他垃圾，其具有含水率、有机物量、油脂及含盐量高，易腐败等特点。因此，厨余垃圾填埋存在着浪费土地、产生恶臭气体及渗滤液等问题。此外，由厨余垃圾派生的“垃圾猪”“潲水油”等问题，危害人民健康，引起了社会的极大关注。 发达国家对厨余垃圾的管理与处理处置技术的研究多开展于20世纪90年代，而国内近年对厨余垃圾问题也逐渐重视，但对其研究及分类处理主要集中在大城市。本文对国内主要大城市厨余垃圾管理与处理处置状况进行了实地或资料调查，旨在为其他城市的厨余垃圾处理工作提供参考。 1上海 在国内，上海是最早实施全方位餐厨垃圾管理的城市，其厨余垃圾处理处置体系也是目前国内最为完善的。上海市的做法是：政府牵头（立法、出台政策法规），环卫局管理（统筹、协调、监管、培训），企业运作（设备、设施投人，安装、运行），社区参与（垃圾收运、处置，服务）。上海市市容环境卫生管理部门先后制定颁布了《上海市餐厨垃圾处理和管理工作的试行办法》《上海市餐厨垃圾收运处置收费管理试行办法》《上海市餐厨垃圾处理管理办法》等政策法规，明确了餐厨垃圾产生、收运、处理和管理等各单位的职责，制定了各项工作具体程序、收费标准，建立起整个厨余垃圾管理与处理处置体系，使厨余垃圾处理真正可实施化。 上海市单位产生的厨余垃圾，主要采取填埋、堆肥、加工宠物饲料、生化处理等方式处置。2005年的统计表明，除填埋外，上海市利用厨余垃圾堆肥、加工宠物饲料等资源化处置厂的处置能力约为700t/d，实际资源化处置约250t/d。产生的废弃食用油脂每天约40t，其中超过20t已纳人有关部门组织的回收系统，主要用于制造肥皂、硬脂酸等化工产品的原料。至2006年5月，上海全市餐厨垃圾申报单位超过7300家，申报率超过75%。通过宣传教育和加大监督管理，申报率正在稳步上升，越来越多的厨余垃圾被纳入有序收集运输体系中。已建成餐厨垃圾处置单位10家，可以满足厨余垃圾无害化和资源化的要求。 上海市厨余垃圾资源化技术主要有堆肥和加工宠物饲料两种。以上海耀丰生物环保科技有限公司为例，该公司日处理厨余垃圾10t，堆肥及生产饲料各半。该公司应用自主开发的技术处理厨余垃圾，其工艺流程如图1、图2所示。 图1生物饲料生产流程 图2堆肥处理流程 据调查，堆肥是相对比较成熟的技术，但产品的利润并不大，产品售价在300~500元/t，以致上海有几家厨余垃圾堆肥厂已经倒闭。而最新的生产生物饲料技术，由于产品价格较高，达1200~1500元/t，而且销路好，所以生产饲料的利润空间较大，现大多企业倾向于生产饲料。 2北京 北京市厨余垃圾产生量约1050t/d。《北京市市容环境卫生条例》（2002年10月1日起实施）第六十二条规定：“宾馆、饭店、餐馆和机关、部队、院校、企业事业单位对本单位产生的泔水，应当自行或者委托收集、清运，集中处理并在区、县人民政府指定的地点消纳。泔水不得排人雨水、污水排水管道、河道、公共厕所和垃圾收集设施等，不得与其他垃圾混倒。运输泔水应当使用密闭的专用车辆，不得沿途泄漏、遗洒。鼓励自建泔水处理设施，实现泔水的综合利用。”《北京市实施（中华人民共和国动物防疫法）办法》（2005年1月1日起施行）规定，禁止使用饭店、宾馆、餐厅、食堂产生的未经无害化处理的餐厨垃圾饲喂动物，否则由动物防疫监督机构责令改正，并处1000元以上5000元以下的罚款。 北京市目前处理厨余垃圾有董村厨余垃圾处理厂和北京市二清环卫工程集团下属南宫堆肥厂等。董村厨余垃圾处理厂属于北京市一清环卫工程集团有限责任公司，为国有企业，前期投资超过200万，后期处理由于还未出台相关政策，尚未确定最终处理出路，目前已做好相应的预处理和核心处理装置。处理厂日处理量为20t，采用清华大学提供的湿热处理技术，在150％高温下膨化处理。对厨余垃圾固态部分处理流程如图3所示。对于餐厨垃圾液态部分，可以运用以下处理方法为：（1）利用余热回流加热。（2）生产液态肥。（3）沼气发电。 北京市二清环卫工程集团有限责任公司下属的南宫堆肥厂已于2004年底建成，总投资超过500万元，日处理量为50t。该厂采用固液分离技术，盐分去除率达80%以上，解决了厨余垃圾盐分含量过高问题。厨余垃圾放于室内，避免其冬天结冰。厨余垃圾含油量约0.1%，可通过油、水、渣分离技术，将油以3000元/t的价格售与化工厂。 3厦门 厦门市历来以优美的卫生环境著称，在厨余垃圾处理方面也走在国内各城市前列。据厦门市经济研究所调查，厦门市的生活垃圾日产量1500t，而厨余垃圾占全市生活垃圾总量的30%~40%。 自2000年起，厦门市经过多年的探索，已初步形成了以企业为主体、多种技术综合应用的厨余垃圾处理社会化运营模式，基本杜绝了利用厨余垃圾喂养“泔水猪”和生产“地沟油”的现象。2006年3月，厦门发展循环经济领导小组办公室、厦门市市政园林局等七个相关部门联合下发文件，规定产生餐厨垃圾的单位必须按照日产日销的环境卫生管理要求和无害化、减量化、资源化处理的循环经济原则，积极采取科学有效的措施及时清理达标排放餐厨垃圾，并将各单位厨余垃圾产生及回收处理情况纳入厦门市发展循环经济工作计划、环境保护和市容卫生考评计划，由市、区有关部门将定期或不定期对各单位的餐厨垃圾处理情况进行检查，实施一定的奖惩制度。 目前，厦门市主要有四种厨余垃圾回收处理模式：（1）采用生物转化技术，利用餐厨垃圾生产有机肥和生物肥料“蚯蚓粪”。（2）采用源头减量化的微生物处理技术，把餐厨垃圾分解成二氧化碳、水和极少量的有机残余物。（3）采用生化技术，利用废油脂生产工业原料油脂及深加工产品。（4）采用高温杀菌干燥深加工，制成水产饲料和有机肥料等。其中，生物转化这种模式以厦门市闽星环境工程服务有限公司为代表。该技术以堆肥处理有机废弃物技术为基础，利用生态接口技术，通过固液分离、油水分离、烘干、粉碎、生物发酵、蚯蚓生物转化等工序，最终产生具有高附加值的有机、无机、微生物三维复合肥。采用有机垃圾微生物处理机处理厨余垃圾，是以厨余垃圾为基质，创造适宜的环境条件，利用由多种具有特定性能的菌株复合而成的垃圾消灭型微生物菌群产生各种酶类，将厨余垃圾中的有机成分分解成CO2、H2O和热能，以气体和能量的形式排出，外理后只剩少量的残余腐熟物，其肥效与有机肥相当，可直接回用于绿化和土壤改良。
4杭州 杭州市餐厨垃圾管理以政府引导、统一管理、集中收运、定点处置、社会参与、市场化运作的方式进行。 2002年6月，杭州市政府办公厅向各区政府、市各有关部门转发了市环保局等三部门《关于杭州市畜禽养殖业污染综合整治工作方案》，拉开了有序推进餐厨垃圾集中处置和资源化、无害化利用的序幕。2003年4月，市政府办公厅印发了《杭州市餐厨垃圾处置管理暂行办法》，同年5月，市固体废弃物处理有限公司根据市市容环卫、环保部门的要求，完成了《杭州市餐厨垃圾集中处置方案》的研究和制定。2004年10月，杭州市通过《杭州市服务行业环境保护管理办法》（2005年1月1日起施行），规定“服务项目产生的餐厨垃圾应按照城市市容环境卫生管理的要求收集、运输和处置”。2004年12月，杭州市颁布了《杭州市城市市容和环境卫生管理条例》（2005年7月1日开始实施），规定“单位和饮食经营者产生的餐厨垃圾、弃食用油脂，应当按照市或县（市）人民政府有关规定进行收集、中转和处置，不得自行处理。违反规定的，由行政执法机关责令改正，处以五百元以上五千元以下罚款”。 目前，一方面，市城市管理部门正在制定《杭州市餐厨垃圾处置管理暂行办法实施意见》，进一步细化餐厨垃圾的收运处置方法、目标进度（2004~2006年）、职责分工、保障措施等，报市政府批准后实施。另一方面，市餐厨垃圾处置厂建设工程正在抓紧立项，争取尽快开工建设。根据《杭州市餐厨垃圾处置管理暂行办法实施意见》拟定的目标，至2006年，杭州主城区将有90％左右的酒家、饭店、餐饮连锁店和机关企事业单位食堂所产生的餐厨垃圾纳入统一收运、集中处置的轨道，达到日处置单位餐厨垃圾100t。 除以上介绍的四个城市外，广州、深圳、重庆、成都、银川等城市均对厨余垃圾处理处置开展了不同程度的探索、试点工作。然而，目前国内对厨余垃圾实行分类处理处置的范围仍较小，工作进展缓慢且存在不少问题亟等解决。鉴于厨余垃圾引发的健康、安全、环境、经济等问题日益严峻，从多方面借鉴兄弟城市相关经验，实现厨余垃圾的减量化、资源化、无害化势在必行。
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西安市城市生活垃圾处理厂堆肥系统前处理与后处理工艺探讨 摘要：介绍了西安市城市生活垃圾处理厂堆肥系统前处理和后处理的工艺概况，并对其工艺进行分析探讨。结果表明，该工艺方案设计合理。 关键词：城市生活垃圾；堆肥；前处理；后处理 西安市城市生活垃圾处理厂位于西安市西郊雁塔区岳旗寨，设计日处理城市生活垃圾500t，采用堆肥、焚烧为主，建材生产及资源回收为辅的垃圾综合处理工艺。该项目由陕西中辉环保有限公司于2001年底开始初步设计，2003年5月开工建设，2004年7月投产运行。 在该项目工艺设计中，为最大限度地减少可腐有机物中无机物的含量和减少可燃物中可腐有机物的含量，笔者对堆肥系统的前处理和后处理工艺进行了深入探讨，最终确定了较为合理