姬松茸多糖的抗肿瘤活性
松茸的功效和作用以及副作用

松茸的功效和作用以及副作用 姬松茸(又名巴西蘑菇),原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中,具杏仁香味,口感脆嫩。那么姬松茸的作用怎样呢?下面店铺马上就告诉大家松茸的功效以及副作用吧。 松茸的功效作用 1、抗癌抗肿瘤 松茸体内含有一种其他任何植物都没有的特殊双链生物活性物质——松茸醇(RNA),它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用,能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素,靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合,通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内,封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体,阻断肿瘤细胞的蛋白质合成,使肿瘤细胞不能分裂繁殖以致死亡;破坏肿瘤细胞遗传复制的DNA基因,从而达到抗基因突变,抑制肿瘤和控制肿瘤复发、转移的目的。 2、提高免疫力 松茸含有人体所需的各种营养,具有综合提高免疫力的功效,特别是松茸中所富含的双链松茸多糖,能激活人体的T细胞,对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用,对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有一定的功效。 姬松茸的营养价值 1、姬松茸含有丰富的硒物质和抑癌物质,对增强人体免疫力,补充特需营养有很好的作用。 2、姬松茸含有活性多糖体,具有扶正固体、增强人体免疫力等功效。 3、姬松茸能增强人体免疫功能:通过增强单核巨噬细胞系统功能,增强人体的自身免疫功能,具有抑制细胞分裂和调节免疫系统反应的作用,从而阻挠干扰病毒生长。 4、姬松茸可促进人骨髓的造血功能:通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制,使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值,同时对瘤细胞具有抑制作用,长期服用可固本安康。 5、姬松茸对干扰白血病的细胞增殖有抑制作用。生理活性多糖,适于治疗儿童白血病。 6、姬松茸对肝、肾有保护作用,可长期服用。由于有以上的作用,姬松茸在日本引起保健界极大的关注。因有激活免疫与固本扶正的双重调理的特殊保健作用,所以在患者中广泛应用。 姬松茸的副作用 1、不能和高脂食物一起吃 姬松茸中本就含有较高的油脂类物质,主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,若是将姬松茸和其他的油脂类食物一起吃,会降低人体对姬松茸中不饱和脂肪酸的吸收,降低姬松茸的营养价值。因此,松茸最适合清淡。 2、不能和高钙食物一起吃 姬松茸中含有一定量的草酸和维生素D,维生素D在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的吸收,而草酸更会和矿物质先结合,生成难以溶解的物质,一起食用过多时甚至引起尿路结石。 3、不能和软甲壳食物一起吃 姬松茸中含有一定量的维生素,尤其是维生素C和维生素E,维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应,生成具有毒性的砒霜,对肝脏有极大损伤。 姬松茸的选购方法 首先,姬松茸产地是决定松茸品质和营养的核心要素。再来就是姬松茸越大越有营养,姬松茸越大,营养越充足,食用带来的养生效果也就更好。买姬松茸要观察颜色,发黄的姬松茸或许已经变质,或是被加入了亚硫酸盐,对人体是有害的。还要观察品相,必须吃饱满的壮茸,瘦弱或畸形的姬松茸不能提供完整营养,品质很差。最后看水分,市面上有的姬松茸泡过水,这不仅会影响口感,且在姬松茸保鲜的过程中,水分会破坏鲜松茸的纤维和活性营养,从而影响品质。
干姬松茸功效吃法有哪些【新知识】

干姬松茸功效吃法有哪些
文章导读
干鸡松茸对人体健康是比较好的,它能够有效的帮助增强人体的免疫力以及
抵抗力,尤其是对一些病毒入侵感染,有很好的对抗以及抑制效果,同时能够促进人体的造血功能,改善化疗对骨髓造血功能的抑制,因此对于一些化疗病人来说,也是比较好的,调理滋补保健食材。
1 、姬松茸能增强人体免疫功能:通过增强单核巨噬细胞系统功能,增强人体的自身
免疫功能,具有抑制细胞分裂和调节免疫系统反应的作用,从而阻挠干扰病毒生长。
2 、姬松茸可促进人骨髓的造血功能:通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制,使外周
血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值,同时对瘤细胞具有抑制作用,长期服用
可固本安康。
3 、姬松茸可促进化疗药物环磷酰胺、 5-Fu 的效果。
4 、姬松茸对干扰白血病的细胞增殖有抑制作用。
生理活性多糖,适于治疗儿童白血病。
5 、姬松茸对肝、肾有保护作用,可长期服用。
由于有以上的作用,姬松茸在日本引起
保健界极大的关注。
因有激活免疫与固本扶正的双重调理的特殊保健作用,所以在患者中
广泛应用。
姬松茸

姬松茸、猴头菇、麦芽的功效及作用发展有道德行天下分享健康分享财富姬松茸,原产巴西、秘鲁。
它是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中,蛋白质组成中包括18种氨基酸,人体的8种必需氨基酸齐全,还含有多种维生素和麦角甾醇。
其所含甘露聚糖对抑制肿瘤(尤其是腹水癌)、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效。
1、抗癌姬松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。
现代科学研究表明,松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用,列担子菌类抗癌之前茅。
2、提高免疫可以增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。
孩子们如果吃了新鲜的香菇,还有保护牙齿的作用。
3、抗肿瘤现代医学表明松茸含“多糖”是特殊双链活性物质,它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用,它能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素,靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合,通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内,封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体,阻断肿瘤细胞的蛋白质合成,使肿瘤细胞不能分裂繁殖以至死亡,破坏肿瘤细胞遗传复制的DNA基因,从而达到抗基因突变,抑制肿瘤和控制肿瘤复发转移的目的。
姬松茸的药理成分β-D- 葡聚糖,这种奇特的抗肿瘤活性物质,可直接提升吞噬细胞、巨噬细胞及自然免疫细胞的活性。
甘露聚糖对抑制肿瘤(尤其是腹水癌)、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效。
甾醇类:从姬松茸子实体的丙酮提取物中单独分离出6种甾醇,已发现其中3种对宫颈癌细胞有抑制细胞增殖的作用。
脂质:通过腹腔注射已证明对小白鼠艾氏腹水癌有完全消失的效果。
多糖:对干扰白血病的细胞增殖有抑制作用。
生理活性多糖,适于治疗儿童白血病。
麦芽麦芽,中药名。
多生长在北方区域,为禾本科植物大麦Hordeurn vulgare L.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。
将麦粒用水浸泡后,保持适宜温、湿度,待幼芽长至约5mm时,晒干或低温干燥。
性状麦芽本品呈梭形,长8~12mm,直径3~4mm。
姬松茸多糖生物活性作用研究

姬松茸多糖生物活性作用研究王俊婷;石桦;刘剑英【摘要】本文综述了姬松茸多糖的研究概况,包括:姬松茸多糖的抗氧化作用、免疫调节作用、抗肿瘤抗突变作用、降脂降糖作用、抗辐射作用以及姬松茸的发展前景等。
【期刊名称】《中国疗养医学》【年(卷),期】2014(000)007【总页数】3页(P592-594)【关键词】姬松茸;多糖;生物活性【作者】王俊婷;石桦;刘剑英【作者单位】济南军区青岛第一疗养院,266071;济南军区青岛第一疗养院,266071;济南军区青岛第一疗养院,266071【正文语种】中文多糖(Polysaccharide)是生命有机体的重要组成部分,在自然界中分布广泛,主要来自高等植物、动物细胞膜和微生物细胞。
多糖类物质由一百个以上甚至几千个单糖通过糖苷键连接而成,不仅能够控制有机体的细胞分裂,还能调节细胞生长和维持生命有机体的正常代谢[1]。
随着分子生物学、免疫物质的化学研究与发展,多糖的研究越来越广泛的为人们所重视。
人们对多糖的生物活性的研究可追随到1936年Shear对多糖抗肿瘤作用的发现。
以后陆续发现一些真菌多糖和高等植物多糖具有明显的抑制抗肿瘤等活性。
目前已有300多种多糖类化合物从天然产物中被分离提取出来,已发现100多种植物中的多糖类化合物具有各种生物学活性和广泛的药理作用[2]。
菌类是个庞大的家族,它无处不在。
现在,已知的菌类大约有10多万种。
菌类的营养价值十分丰富,含有较多的蛋白质、碳水化合物、维生素等,还有微量元素和矿物质,多吃可增强人体免疫力。
姬松茸作为一种食用菌类,其含有丰富的多糖,众多研究报道姬松茸多糖除含有丰富营养成分外,还含有对人体有保健作用的功能成分,尤其是多糖类,具有提高人体免疫力、抑制肿瘤、降血糖、降血脂、抗炎、抗动脉硬化等多种生理功能[3]。
1 抗氧化作用随着医学研究的深入和检测技术的发展,人们对自由基的发生及其对人体所产生的危害有了越来越多的认识。
自由基是指含有未成对电子的原子、原子团或分子,是人体生命活动过程中生物化学反应的中间产物,常见的自由基有超氧阴离子自由基(·O-2)、羟基自由基(·OH)、烷氧自由基(RO·)等。
姬松茸多糖

6.抗炎作用 抗炎作用
• 炎症反应参与许多疾病的基本病理过程,它 与许多的疾病的发生、发展和治愈的过程密 切相关。实验结果表明,40mg/kg姬松茸多 糖在致炎后lh肿胀抑制率为47%,2~6h平均 抑制率为33%,与消炎痛的作用相似,说明 姬松茸多糖的抗炎作用主要是抑制前列腺素 E2的生物合成和释放,同时对组织胺、5-羟 色胺及缓激肤等炎症介质的生成和释放也有 抑制作用。
4.抗氧化活性 抗氧化活性
• 许多食用菌多糖具有清除自由基、提高抗氧 化酶活性和抑制脂质过氧化等活性,起到保 护生物膜和延缓衰老的作用。 • Huang Shih-Jeng,et al(2006)研究不同剂量 的·r-射线照射姬松茸子实体,通过清除自由 基能力比较,发现其甲醇提取物抗氧化能力 有显著的提高。但发现高于20 kGy的辐射量 没有抗氧化能力的显著提高。
二、姬松茸的发展史
• 1945年姬松茸被美国真菌学家W.A.Murill首次发 现。 • 1962年传入日本,被工厂化大规模种植。 • 1965日本三重大学农学部的岩出亥之助教授对这种 无名菌种进行了菌种分离和培养实验,并取名为姬 松茸,中文为小松口蘑之意。同年,美国 Pennsylvania大学的W.J.Sinden和美国Lambert 实验室的E.D.Lambert报告了他们的研究成果, 使姬松茸第一次为更多的人所认识。 • 1975年,日本的室内高垄栽培法首次获得成功,经 努力改良才确立了现在的大规模人工栽培方法。 • 1992年,福建省农科院由日本引进了该菌种,国内 开始对姬松茸进行研究,后相继传人其他省份。
• 实验证明,大多数食用菌多糖的抗肿瘤作用 是作为生物反应调节剂,通过增强宿主免疫 调节功能来实现的,即宿主介导抗肿瘤活性。 真菌多糖可通过多条途径和多个层面对免疫 系统发挥调节作用。大量免疫实验证明食用 菌多糖不仅能激活T淋巴细胞、B淋巴细胞、 Mtp、自然杀伤细胞(NK)等免疫细胞,还能活 化补体,促进细胞因子的生成,对免疫系统 发挥多方面的调节作用。
姬松茸的功效 姬松茸的高产栽培技术 - 蘑菇种植技术

姬松茸的功效姬松茸的高产栽培技术-蘑菇种植技术姬松茸又名小松菇、巴西蘑菇或柏拉氏蘑菇、ABM菇,属担子菌亚门层菌纲伞菌目蘑菇(黑伞)科蘑菇(黑伞)属,原产于巴西、秘鲁。
姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,带有杏仁味,味道鲜美,食用价值颇高。
药用价值也很高,尤其是具有较强的抗肿癌作用,是一种食药兼用的保健菇。
目前,我国的姬松茸主要以干品形式全部出口,等外菇和盐渍菇在国内市场销售。
下面具体来了解一下:姬松茸的功效姬松茸的高产栽培技术。
姬松茸,又名巴西蘑菇,原产巴西、秘鲁。
它是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中,具杏仁香味,口感脆嫩。
菇棚建盖:应选择在保湿性强、通风、没有蚂蚁、交通方便、靠近水源的空地建菇棚。
每棚栽培面积330m2,规格为9.5m×12m,建四个栽培架,中间两架六台,边架各五台,每台规格为1.5m×10m。
备料:每个菇棚需稻草或蔗叶1000kg、蔗渣3000kg、牛粪3000kg、木屑500kg、尿素80kg、普钙100kg、钙镁磷50kg、石膏粉300kg、石灰粉100kg、大小竹子300 余棵、铁丝约70kg。
堆料:将铡成40~60cm的草类放一层,将石膏粉及尿素撒在草上,再放一层粪,将过磷酸钙及钙镁磷撒在粪上,再撒上蔗渣,以此方法直至堆完,一般为7层草6层粪。
经4天的发酵后进行翻堆,使堆料混合均匀,促使发酵,翻堆后3天即可搬料进床。
二次发酵:进床的料在棚内控温进行二次发酵,升温至60~62℃保持20小时后,降温到48℃至45℃之间保持6天,再降温到45℃至30℃之间。
翻格及播种:经对二次发酵的培养料进行平整、翻松及干湿调节后即可进行播种,播麦粒菌种按底层多播、上层少播种的方法逐层进行。
管理:播种后菌丝生长期要加强菇棚的密封,保持黑暗,约20天后菌丝长到底时,覆土4~4.5cm;长菇期,保持温度18~25℃,要加强通风换气,保持棚内空气新鲜,有充足的散射阳光射入棚内。
姬松茸活性成分及其功能价值的研究进展

姬松茸活性成分及其功能价值的研究进展
赵小青;洪梦杰;刘洋洋;陈娟
【期刊名称】《食品安全导刊》
【年(卷),期】2024()3
【摘要】姬松茸是一种珍贵的食药兼用真菌,富含多糖、酚类、凝集素等多种活性物质,在抗肿瘤、抗病毒、抑菌抗炎、抗过敏等方面具有显著的作用。
本文阐述姬松茸的主要活性成分和其功能作用,以期为姬松茸的功能价值进一步开发和临床治疗提供参考。
【总页数】3页(P149-151)
【作者】赵小青;洪梦杰;刘洋洋;陈娟
【作者单位】河南科技职业大学医学院;兴安盟食品药品检验检测中心
【正文语种】中文
【中图分类】R28
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姬松茸的功效

姬松茸的功效
姬松茸是珍稀菇类佳品,在增强的人体免疫力方面在食用菌中居于首位。
姬松茸脆嫩滑爽,美味可口,营养成分较高,蛋白质与糖类是香菇的两倍,其菌蕾肥厚,菌柄肥整,以其浓味、可口鲜甜倍受青睐,成为宴席汤料不可缺少的上乘佳品。
姬松茸被视为強有力抵抗滤过性病毒的物質,它能防止病毒和有害物体进入人体危害脆弱的组织,大幅度提高免疫功能,阻挠、干扰病毒生长;促进人骨髓的造血功能;且有保护肝、肾的作用。
它能改善肝功能障碍,具有抗过敏作用,可促进消化道的蠕动、降低血液中的胆固醇、降低血糖值,是激活免疫功能的佳品。
姬松茸性平,味甘;归心、肺、肝、肾经。
具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。
姬松茸含有丰富的蛋白质及钾、磷、镁、钙、钠、铜、硼、锌、硒、铁、锰、钼、锗等多种矿质元素,維生素,可以协助排除体内多余的胆固醇,这对于肿瘤患者健康非常重要。
其主要成分是多糖类和固醇类,能抑制肿瘤细胞的生长,具有抗肿瘤作用,对致癌物质有吸收、排泄作用;姬松茸可促进人的骨髓的造血功能,能干扰白血病的细胞增殖。
姬松茸菌丝体粉中含能杀死癌细胞的蛋白质,及人体必需的全部氨基酸,可长期服用,老少皆宜。
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第3 9卷 第 4期
21 0 0年 7月
姬 松 茸 多糖 的抗 肿 瘤 活 性
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