多糖抗肿瘤的构效关系及其机制研究进展
天然产物化学PPT多糖的构效关系
计算机模拟技术
计算机模拟技术是通过计算机模 型来预测多糖的构效关系的方法。
该方法基于已知的多糖结构信息 和生物活性数据，建立数学模型 和算法，通过计算机模拟来预测
多糖的生物活性。
计算机模拟技术可以大大缩短研 究周期，降低实验成本，提高研
究效率。
04 多糖的构效关系在生物医 学中的应用
药物设计与开发
机遇
随着技术的进步和研究的深入，人们对于多糖构效关系的理解将越来越深入，有 望发现更多具有重要应用价值的活性多糖。同时，随着基于多糖的药物和功能材 料的开发，将为相关领域带来巨大的经济和社会效益。
多糖构效关系研究的未来发展方向
1 2
加强跨学科合作
多糖构效关系研究需要化学、生物学、医学等多 个学科的交叉合作，以实现更深入、更全面的研 究。
多糖的结构与功能关系
结构决定功能
多糖的结构特点决定了其功能性 质，如硫酸酯多糖的抗病毒作用 与其硫酸酯基团的含量和分布密 切相关。
构效关系
通过研究多糖的结构与功能关系 ，可以预测和优化多糖的功能性 质，为多糖的应用提供理论依据 。
03 多糖的构效关系研究方法
化学分析法
化学分析法是研究多糖构效关系的基础方法之一，通过对多 糖的化学结构进行详细分析，了解其组成和连接方式，从而 推测其可能具有的生物活性。
药物载体
先导化合物的发现
多糖具有生物相容性和生物可降解性， 可以作为药物载体，用于药物传递和 控制释放，提高药物的疗效和降低副 作用。
多糖具有多种生物活性，可以通过高 通量筛选等方法发现具有潜在药物活 性的先导化合物，为新药研发提供候 选分子。
药物修饰
多糖可以作为药物修饰剂，通过与药 物结合，改变药物的理化性质和生物 学行为，提高药物的靶向性和生物利 用度。
多糖的结构修饰及其生物活性研究进展
多糖 的 结构 修 饰 及 其 生 物 活 性 研 究 进展
陈 炼 ， 吴 琼 英
２ ２ １） １０ ８ （ 江苏科技大学 生物与化学工 程学 院 ，江苏 镇江
摘要 ：多糖作为一种重要 的生 物活性成 分 ，由于具有抗肿 瘤 、抗凝血 和免疫调节活性等 多种功能 ，被 引起 了广泛关 注。大量研究表 明，多糖结构修饰后 可以显著提高原有 的活性或增加新 的活性 。详细 阐述 了多糖结构修饰 的方法及 结构改造 对多糖生 物活性 的影响 ，并对多糖结构修饰的应用前 景进行 了展望 。 关键 词 ：多糖 ；结构修饰 ；生物活性 ；研究进展
ｓ ｕ ｔｒ ｏ ｉｃ ｔ ｎ ｏ ｏ ｓｃ ｈ ｒ ｅ ｄ ｔｅ ｆ ｅ ｃ ｎ ｂｏ ｇ ａ ａ ｔ ｉｅ ｒ ｖ ｗ ｄ ｉ ｔｉ ｐ ｐ ｒ Ｔ ｅ ．ｓ＇ － ｔ ｃ ａ ｍ ｄｆ ａ ｏ ｆ ｌ ａ ｃ ａｉ ｓａ ｉ ｉｌ ｎ ｅｏ ｉ ｏ ｃｌ ｃ ｖ ｉ ａｅｒ ｉ ｅ ｓ ａ ｅ． ｈ ｎ ｌ ｌ ｒ ｕｌ ｉ ｉ ｐｙ ｄ ｎ ｈ ｒｎｕ ｌ ｉ ｉｔ ｓ ｅｅ ｎｈ ｌｅ ｌ
０ 引言
多糖是 一类 广泛 存在 于生 物体 内的生物 大分 子 ，具 有 多种 生 物 活 性 ，如 抗 病 毒【、抗 氧 化 ［ ” ２ １ 、抗 增殖［ ３ １ 、免疫调节功能嗍 。众所周知 ，多糖的生物 等 活性 主要 取决 于其 分 子 结构 ，包 括 糖单 元 和 主链 的 糖苷键 ，支链 的类型 、聚合度及链的灵活性和空 间 构象等阁 。大量研究表明 ，多糖经分子修饰后可以显 著 增 加其 生物 活性 ［ 饲 。因此 ，多糖 的 分子 修饰 和 结构 改造 引起 了广 泛关 注 。 多糖 的结构修饰是通过化学 、物理学及生物学 等 手段 对 多 糖 分子 进 行 结 构改 造 ，主 要 通 过 改变 多 糖的空 间结构 、分子量及取代基种类 、数 目和位置 而对其活性产生影 响，为研究多糖的构效关 系提供 理论依据 。根据修饰前后多糖分子量 的变化 ，可以
中药植物多糖对恶性黑素瘤作用的实验研究进展
中药植物多糖对恶性黑素瘤作用的实验研究进展马文宇;吴邓婷【摘要】恶性黑素瘤(MM)是皮肤黏膜和色素膜组织的恶性肿瘤,恶性程度高、病程进展快、转移迅速、治疗效果差,是近年来发病率增长最快的恶性肿瘤之一,严重危及人类健康.现今,中药植物多糖抗肿瘤作用日益受到关注,多糖对恶黑体内体外作用的相关实验研究也逐渐增多,为恶黑的预防和治疗开辟了新思路.【期刊名称】《皮肤病与性病》【年(卷),期】2016(038)001【总页数】3页(P33-35)【关键词】恶性黑素瘤;中药植物多糖;体内体外实验;进展【作者】马文宇;吴邓婷【作者单位】青海大学附属医院皮肤科,青海西宁810000;青海大学研究生院临床医学皮肤科,青海西宁810000【正文语种】中文【中图分类】R739.5恶性黑素瘤(MM)又被称为黑素瘤，也可简称为恶黑，是皮肤及其他组织器官的黑素细胞发生的高度恶性肿瘤。
在临床上具有发病隐匿、进展迅速、容易转移、预后不好、死亡率高的特点，是发病率增长最快的恶性肿瘤之一，平均每年增长3%~5%[1]。
原发性恶黑手术切除是理想疗法，但容易复发，难达到根治目的。
转移患者采用化疗或联合化疗，以及放疗等疗效也不明显。
近年来，一些生物治疗包括非特异性免疫治疗(干扰素、白介素单抗、抑癌基因和自杀基因导入等)、特异性免疫治疗(树突状细胞疫苗、肽疫苗等)有一定进展[2-3]。
与此同时，具有我国特色的中药植物多糖在抗恶性黑素瘤的直接作用和免疫调节作用的研究也日益增多。
多糖是一类由多种单糖聚合而成的多聚糖，通过苷链连接醛糖或酮糖而形成的天然高分子化合物，其分子量一般从几万到数百万不等[4]。
各种研究表明，一些中药植物提取的多糖具有以下作用:免疫调节、抗肿瘤、抗炎、抗氧化、抗福射、抗病毒、降血脂、降血糖、保肝等[5]，而且多糖具有无毒、低副等特点，相比抗肿瘤化学合成药物来说，愈来愈受到国内外药理、生物和化学家们的关注与研究[6]。
我国有丰富的中药材资源，筛选具有直接抗肿瘤和通过调节免疫抗肿瘤作用的中药多糖用于开展黑色素瘤的预防与治疗，已逐渐受到重视。
植物活性多糖构效关系研究进展
接顺 序 、 糖苷 键类 型 、 头碳 构型 、 子量 以及 糖链 有无 分 异 分
活性增 大 ， 真菌 多 糖 Ｐｓ ｌａ 一 种 分 支度 高达 ２８的 ｅｔｏ ｎ是 ａｔ ． 葡聚糖 ， 性却 非常低 ， Ｐｓ ｌａ 的分 支 部分 还原 成 活 将 ｅｔｏ ｎ上 ａｔ 羟基 ， 分支 度降 至 １０ 以葡 萄糖 为 分支 的各 种 相对 分 子 ．。
量 的葡 聚糖 ， 支度 在 ０ ２ ０ ３ 分 ．０— ． ３之 间 时抗 肿 瘤 活 性 最
支 、 支的位 置与 长短 等 ， 其 中任 何一 个 因素 都对 多糖 分 这
的生物活 性有影 响 。
就糖 苷键类 型 和糖 基 连 接 顺 序 而 言 ， 有 １ 具 —３糖 苷 键 的多糖 大多具 有生物 活性 ，— ２ １ 珥 糖 苷 键 的多 糖 １ 和 —
以使螺旋结构更加稳定 ， 另一方面分布于螺旋结构周围的
亲水 基对 于维持 多糖 的生 物 活性 是 极 其重 要 的 。线 性糖
链上 的侧链 能够 调节 多糖构效 的不平 衡 ， 并且 能 够通 过抑
异 头碳 构型 与多糖 生 物 活性 的关 系 目前还 没 有 明 确
的结论 ， 般认 为 Ｂ构 型 的多 糖 活 性 较 高。从 １７ 一 ９ １年 至
安 徽 农学 通 报 ， ｎ ｕ ｇ ． ｃ． ｕ１２ ０ ，４ ２ ） Ａ ｈ ｉ ６ Ｓ ｉＢ ｌ ０ ８ １（ ３ Ａ ．
４ ５
植 物 活 性 多糖 构 效 关 系研 究进 展
王黎 明
（ 无锡商业职业技术学院 ， 江苏无锡 ２４５ ） １ １３
摘
岩藻多糖抗病毒作用研究进展
中国食物与营养 2024，30（2）：52-56Food and Nutrition in China岩藻多糖抗病毒作用研究进展邱霞1，3，张德蒙1，3，张洪锋2，闫洪雪1，申培丽1，3，秦益民1，3（1青岛明月海藻集团有限公司海藻活性物质国家重点实验室，山东青岛266400；2青岛海莱美生物科技有限公司，山东青岛266400；3青岛海藻生物科技创新中心，山东青岛266400）摘要：目的：探究岩藻多糖抗病毒活性和构效关系及其作用机制。
方法：以岩藻多糖、褐藻多糖硫酸酯、生物活性、抗病毒为检索词在PubMed、Web of Science、中国知网、万方数据库和维普数据库等数据库查找相关文献进行归纳整理。
结果：岩藻多糖通过干扰病毒吸附、转录、合成的过程和增强机体免疫力，对SARS、流感、肝炎、疱疹、艾滋病等致病病毒发挥抑制活性。
结论：岩藻多糖具有抗病毒的重要作用，本文为岩藻多糖的开发利用及抗病毒药物的研发提供科学依据。
关键词：岩藻多糖；抗病毒；作用机制岩藻多糖是一类来源于褐藻和海洋无脊椎动物的硫酸化多糖，具有广泛的生物学活性，包括清除幽门螺杆菌、调节肠道菌群、抗氧化、抗肿瘤、改善肾功能、增强免疫等［1］，其在抗病毒方面的作用近来引起研究者的广泛关注，本文综述岩藻多糖抗病毒活性和作用机制的研究进展，为岩藻多糖的开发利用及抗病毒药物的研发提供科学依据。
1 岩藻多糖的来源与结构岩藻多糖是一种富含L-岩藻糖和有机硫酸根的水溶性多糖物质，主要存在于海带、裙带菜、墨角藻、巨藻等褐藻的细胞壁基质、细胞间隙和黏液中，尤以墨角藻目和海带目含量较高。
研究发现，生长于潮间带较高区域的褐藻与空气接触时间长，暴露于阳光中的时间也较长，岩藻多糖含量可达到20%，而生长在海洋较深处的海带中岩藻多糖含量仅有1%～2%［2］。
另外，岩藻多糖的含量与藻体部位有密切关系，如海带叶片边缘中岩藻多糖含量比中部多，并从基部向叶片尖部逐渐增加。
真菌多糖
真菌多糖的研究综述摘要：真菌多糖是一类从真菌的子实体或菌丝体分离出来的天然高分子化合物。
真菌多糖具有抗病毒、抗凝血、降血脂、抗肿瘤、免疫调节、延缓衰老等多种生物活性，成为当今研究的重点。
本文综述了真菌多糖的种类和生理功能，并对真菌多糖的应用与开发前景作了概述。
关键词:真菌多糖；生理功能；应用多糖(Polysaccharide)是由单糖之间脱水形成糖苷键。
并以糖苷键线性或分枝连接而成的链状聚合物。
一般将多于20个糖基的糖链则称为多糖。
多糖广泛存在于动物细胞膜、植物和微生物细胞壁中，是一类天然高分子化合物，它是由醛糖或酮糖通过糖苷键连接在一起的多聚物，是构成生命的四大基本物之一[1]。
真菌多糖系是从真菌子实体、菌丝体、发酵液中分离出的，能够控制细胞分裂分化，调节细胞生长衰老的一类活性多糖[2]。
真菌多糖具有很强烈的抗肿瘤活性，对癌细胞有较强的抑制力。
当前，对真菌多糖的研究主要包括真菌多糖的提取纯化及结构分析和利用一些免疫指标分析其生物活性及免疫机理两个方面。
1真菌多糖的结构1.1真菌多糖的结构层次按照多糖的结构分类方法,真菌多糖的结构可分为一级、二级、三级和四级结构。
一级结构是指真菌多糖中单糖残基的组成、排列顺序、连接方式、异头物构型以及糖链有无分支,分支的位置与长短等:；二级结构指真菌多糖骨架链间以氢键结合所形成的各种聚合体，只关系到多糖分子中主链的构象，不涉及侧链的空间排布；三级结构指多糖残基中的羟基、羧基、氨基以及其他官能团之间通过非共价作用而导致的有序、规则而粗大的空间构象；四级结构指多糖的多聚链间以非共价作用力而结合形成的聚集体[3]。
1.2真菌多糖的结构分析真菌多糖的结构分析包括对其一级结构和高级结构的分析。
真菌多糖的一级结构分析包括对单糖组分,糖基连接方式、糖苷键的构型及不同苷键组成比例等的分析。
在单糖组分的分析中，一般先对多糖进行完全水解,再用纸层析、薄层层析、气相层析等方法进行鉴定；在糖基连接方式的分析中，通常采用甲基化分析法、高碘酸氧化法、Smith降解法、核磁共振等方法;在糖苷键构型的分析中,可采用糖苷酶水解、核磁共振、质谱等方法;对不同糖苷键比例的分析可通过测红外光谱相对面积来完成。
硫酸酯化多糖抗病毒活性及其构效关系研究进展
高校 理科 研 究
硫 酸 酯 化 多糖 抗 病 毒！ Ｉ 及 其 构 效 关 系 研 穷 进 展 ￣Ｉ Ｉ
山 东师范 大学 生命科 学学 院 楚 慧丽 毛 华 刘 瑞 耿 越
［ 摘 要］ 近年 来硫 酸酯化 多糖 的抗病毒 活性一直备 受关注 ， 文综述 了硫 酸酯化 多糖的抗病 毒活性及其 构效关 系的研 究进展 ， 本 为 更好 的 寻 找 筛选 新 型 糖 类 抗 病 毒 药物 提 供 了理 论 指 导 。 （ 键词 ］ 酸 酯 化 多糖 抗 病 毒 活 性 构 效 关 系 关 硫
糖硫酸盐 。 ｔ ． 学 修 饰 的硫 酸 酯 化 多 糖 ３化
些天然 的多糖经硫酸酯化修饰后 ， 显示 出很好 的抗病毒活性 。 如 在Ｉ 临床上应用 的抗肿瘤药物香菇多糖不具有抗 ＨＩ 用 ，硫 酸酯化后 Ｖ作 则具有显著的抗 Ｈ Ｖ活性 。１８ 年德 国研制 出治疗艾滋病毒的木聚糖 Ｉ ９１ 硫酸酯 ， 临床上 已试用 ， 并获得 良好 的效果 。近来 Ｍ ｎ ｚ ｕ ｏ 等人发 现 了 种新 的策 略， 他们利用硫酸 乙酰肝素 （ ） ＨＳ 生物合 成酶产生 了具 有高 生 物 活 性 的 多 糖 和 寡 糖 … ｑ 。
一 一
２硫 酸 酯化 多糖 的构 效 关 系 ．
（ 半乳糖 、 葡萄糖 、 甘露 糖 、 木糖 或葡萄 糖醛 酸 ） 乙酰基 和／ ， 或硫 酸 基 。 Ｐ ｉｔｒ Ｉ ａｎ 等 ｅ 从红藻 中提取 的多糖为线性 的硫 酸酯化半乳糖 ， 含有交替连 接 的 Ｂ （— ３一 一和 ａ （— ４一 乳 糖 残 基 ，其 ｑ 连 接 构 型 不 同 会 形 一１ ）Ｄ 一 １ ）半 一 成不 同的多糖 ， 若构型是 Ｌ 型 ， 一 则形成的多聚糖是琼 脂糖 ， 若是 Ｄ 型 ， 一 形成 的多聚糖则是角叉藻 聚糖 。其它从海洋 藻类 中发现 的抗病 毒多糖 还有很 多 ， 如 Ｃｍｉｏ等 现了～种新 颖抗 Ｈ Ｖ病 毒 的硫 酸化 多糖 例 ｉｎ 发 Ｉ Ｒ ｓ ｅ ｓ， ｏａ ｌ ｅ 是从西班 牙加利西亚海湾采 集到的一种称 为 Ｍ ｘｌ ｓｃ ｃｏ ｉ ｌ ｒ ａｅ ｙａｏ ａ 的海绵水 提物中分离得到 的 ， 该多糖 主要是 由 — 一葡萄糖 和 ｄ— Ｄ Ｄ一 海藻糖组成 ， 两者摩尔 比为 ３ｌ ： 。羊栖菜多糖是从全藻羊栖菜 中提取得到 的一种水溶 性多糖 ， 主要 由褐 藻胶 和褐 藻多糖硫酸 酯组成 ， 颖洲等 岑 研究报道羊栖菜 多糖及其分离产物对 单纯疱疹病毒 １型（ Ｓ １有 明 Ｈ Ｖ一 ） 显的抗病毒作用 ， 且随着纯度 的提 高， 品抗病毒作用 随之增强 。王辉 样 等 用 生 物 活 性 追 踪 的 方 法 从 香 港海 藻 网胰 藻 （ｙｒｃ ｔｒｓ ｃ ｔｒ－ 采 Ｈ ｄｏｌ ｈｕ ｌ ｈａ ａ ａ ｔｓ中分 离出两种具 有抗病毒 活性的多糖 组分 ， 表现 出很 强抗 ＨＳ 一 ｕ） 均 Ｖ Ⅱ活性 ， 细 胞 毒性 很 小 ； 过 鉴 定 ， 现 它 们 是 两 种 由不 同单 糖 成 分 组 且 通 发 成 的高分子量硫 酸多糖 ， 别含有 一定量的蛋 白质和糖醛酸 。 分 １ ． 物 来 源 的硫 酸酯 化 多糖 ２动
灰树花抗肿瘤
灰树花多糖的抗肿瘤作用和免疫调节作用摘要：灰树花是一种大型真菌，从灰树花提取的物质特备是多糖类具有很强的增强免疫的功能。
本文简要介绍了灰树花多糖的特点，重点介绍了最近研究灰树花多糖或者灰树花提取物的抗肿瘤活性的各种方法及其结论。
关键词：灰树花；多糖；提取；肿瘤；免疫概述灰树花(Grifola frondosa)是担子菌亚门，隔担子菌亚纲，非褶菌目，多孔菌属中的一种大型真菌，又名贝叶多孔菌、栗子蘑、佛菌以及重菇等，日本称之为舞蘑，主要分布在亚热带至温带森林中，外观灰白色，其子实体中富含氨基酸、多糖以及微量元素等在内的多种营养成份。
日本学者通过对灰树花发酵液成份的研究发现：其中的灰树花多糖是主要的生物活性成份[1]。
大量的药理药效的研究证明，灰树花多糖具有显著的抗肿瘤、降血糖、抗肝炎、抗HIV病毒以及改善疫系统功能等功效[2]，因此，目前已被开发成多种保健品，其中包括我国的保力生胶囊和维吉尔胶囊、日本MAIEXT以及美国的Grifron系列产品。
灰树花多糖是一种生长在亚热带至温带的食药兼用真菌，在我国主要分布于河北、吉林、广西、四川和福建等地其性味甘平有益气健脾补虚扶正的功效。
近年来，灰树花的保健功能及药用价值已受到人们的重视已证明灰树花多糖是灰树花中主要的活性成分。
一、灰树花多糖的理化性质及构效关系子实体纯化后的灰树花多糖是一种生物大分子，不同原料来源以及通过不同的提取工艺得到的多糖分子量有较大的差异，汪维云等[3]的研究表明胞内多糖的分子量大于胞外多糖，有活性的灰树花多糖的相对分子质量一般大于45000，而小于10000的灰树花多糖则没有生物活性，okazaki等[4]证明灰树花多糖诱导TNF-α的作用与多糖的子量及分支度有关，高分子量低分支度的多糖可以诱TNF-α表达上调。
灰树花多糖的主要单糖组成为D-葡萄糖，此外，还可能含有少量D-木糖、D-甘露糖、D-岩藻糖、L-阿拉伯糖、龙胆二糖、半乳糖等。
茯苓多糖的提取、结构及药理作用研究进展
茯苓多糖的提取、结构及药理作用研究进展一、本文概述茯苓，作为一种具有悠久药用历史的中药材，其在中医药领域的应用广泛而深入。
茯苓多糖作为茯苓的主要活性成分之一，近年来受到了越来越多的关注。
本文旨在全面综述茯苓多糖的提取方法、化学结构以及药理作用的研究进展，以期为茯苓多糖的进一步开发利用提供理论支持和实验依据。
本文将概述茯苓多糖的提取方法，包括传统的水提法、醇提法以及现代的微波辅助提取、酶解法等，并分析各种方法的优缺点。
本文将详细介绍茯苓多糖的化学结构特征，包括其分子量、单糖组成、糖苷键类型等，以及近年来在结构解析方面取得的新进展。
本文将重点综述茯苓多糖的药理作用，如免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、降血糖等，并探讨其可能的作用机制。
通过本文的综述，期望能够为茯苓多糖的深入研究和应用提供有益的参考和启示。
二、茯苓多糖的提取方法茯苓多糖的提取方法对于其后续的结构研究和药理作用分析具有重要影响。
近年来，随着科学技术的发展，茯苓多糖的提取方法也在不断地优化和创新。
传统的提取方法主要包括水提法、醇提法等。
水提法是以水为溶剂，通过加热煮沸使茯苓中的多糖成分溶解于水中，然后通过浓缩、干燥等步骤得到多糖提取物。
这种方法操作简单，成本低廉，但提取效率较低，且易受到其他水溶性杂质的干扰。
醇提法则是利用醇类溶剂对多糖的溶解性进行提取，常用的溶剂有乙醇、甲醇等。
醇提法相对于水提法，提取效率较高，但成本也相应增加，且需要注意溶剂残留的问题。
随着现代提取技术的发展，出现了许多新型的提取方法，如超声波提取法、微波提取法、超临界流体提取法等。
超声波提取法利用超声波的空化作用、机械振动和热效应等，使茯苓细胞壁破裂，多糖成分更易溶出。
这种方法提取时间短，效率高，但设备成本较高。
微波提取法则是利用微波对物质分子的热效应和非热效应，使茯苓中的多糖成分快速溶出。
微波提取法具有提取速度快、提取效率高、节能环保等优点，但需要注意微波功率和时间的控制。
多糖高级结构解析方法的研究进展_徐航
螺旋结构上，近年来人们发现，硫酸化蛋白聚糖的抗 肿瘤活性明显升高，其原因不仅在于化学修饰改善了分 子的物理性质，如溶解性，更在于硫酸基团之间的排 斥作用促使分子球体结构松散，暴露出某些功能基团， 增强了分子与受体的相互作用 [6]。除此之外，具有相对 有序球体结构的枸杞多糖与絮状结构的枸杞多糖相比， 具有更好的诱导肝癌细胞凋亡的活性 [7]。尽管如此，目 前对多糖高级结构与其活性关系的研究仍处于起步阶 段，这不仅仅因为多糖自身结构的复杂性及其空间结 构的多态性 [8]，更主要的是由于缺乏表征其高级结构动 态变化的技术手段。
364
PROGRESS IN PHARMACEUTICAL SCIENCES 2015,39 (5):364-369
多糖高级结构解析方法的研究进展
徐航，朱锐，刘玮，高向东 *
（中国药科大学生命科学与技术学院，江苏南京210009） [ 摘要 ] 研究发现，多糖的生物活性不仅与其一级结构（如分支度、单糖组成及糖苷键连接方式等）有关，而且与其空间结构也密不可分。 因此，对多糖高级结构的研究将有助于阐释其构效关系，为寻找具有生物活性的多糖和开发多糖药物提供理论依据。传统的多糖结构分 析方法具有一定的局限性，已不能满足多糖研究的需求，而现代物理技术的发展则为多糖高级结构解析提供了新的手段。综述近年来多 糖高级结构解析方法的研究进展。 [ 关键词 ] 多糖；高级结构；解析方法 [ 中图分类号 ] Q539；R284.1[ 文献标志码 ] A[ 文章编号 ]1001-5094（2015）05-0364-06
在低于005moll1的氢氧化钠溶液中香菇多糖会以线性圆形以及具有分支的三螺km9wohooohooohooohooohoohoh2cohh2cohhoh2cohooh2coohoch2ohohhoh2cohch2ohhohoohhooh图1香菇多糖重复单元结构figure1therepeatunitstructureoflentinan2差示扫描量热法差示扫描量热法dsc是近几年在差热分析技术differentialthermalanalysisdta基础上发展起来的一种可用于多糖高级结构解析的方法29其不仅可以描述样品与参比物之间的温度变化还可以实时记录热量差与温度之间的变化规律常用于评价高聚物的热稳定性和相容性以及研究高分子物质之间的相互作用3031