民俗文化资源地旅游产品化研究

1少数民族地区民俗文化资源的旅游产品化研究

少数民族地区民俗旅游产品是以民俗为主体，借助各种民俗事象和民俗活动来展开的旅游项目，它是以某个少数民族的历史文化为背景，通过发掘整理、复原再生或艺术加工等手段，强调游客通过感受当地民俗民风和生产生活状况而获得全新愉悦享受的复合体，是我国旅游产品开发的重要组成部分少数民族地区民俗文化资源的开发及研究现状主要分为开发模式研究，及开发研究。[1]旅游资源产品化是将自然风光、历史遗迹和人文风情等各种旅游资源的吸引力充分发掘，进行必要的基础设施建设使之能被旅游业利用，再配以相当水平的服务与接待设施，形成能满足旅游者需求，包括食、住、行、游、购、娱各方面经历的完整体系。[2]我国民俗文化旅游开始于20世纪80年代，虽然起步较晚，但是发展较快，国有不少学者对民俗文化旅游进行探讨研究。对于少数民族地区民俗文化的开发研究主要集中分布在资源的分类，开发模式，现状问题及开发策略上，大部分是对分区域的不同民族的民俗文化旅游资源进行研究。其中许多学者结合具体地区的民族民俗文化资源进行旅游开发分析。文章主要以定性分析为主，文献分析法占主要。其中娜对满族民俗文化旅游资源浅析[3]，岩对满族民俗文化旅游开发模式及对策研究[4]，建军对白族民俗文化旅游开发模式的分析[5]，吴莹对民俗文化资源开发的研究[6]，祝对蒙民俗旅游资源开发探讨[7]，邓南清对民俗文化资源的旅游开发分析[8]，卢璐对瑶族民俗文化资源开发的规划研究[9]等，综合研究可看，主要容在以下几点：

1.1民俗文化资源分类

大部分文章都是先对民俗文化旅游资源进行分类，分析所有资源中最具代表性的民俗文化旅游资源，然后着重分析重点旅游资源的开发对策。民俗文化资源的分类有：物资民俗包括民俗建筑、民俗饮食、民俗特产，服饰文化，手工艺品。社会民俗包括婚恋习俗，民俗节庆，，信仰，禁忌。精神民俗包括民族音乐，民间舞蹈等。[10,11]

1.2民俗文化旅游产品开发模式分析。

建军对白族民俗文化旅游开发模式研究中主要的开发模式有建设民俗旅游地，民俗活动事项，构造文化景观，节庆旅游，主题旅游节，特色旅游商品，旅游表演节目，特色饮食，民俗文化融入旅游服务。[5]

艳的民俗文化旅游开发中的主要模式有民俗村街，民俗园，节庆集会，民俗博物馆。[11]

岩对满族民俗文化旅游开发的模式探讨中，开发模式分为三种，静态开发模式以民俗设施，民俗列为主，民俗文化村，民俗博物馆；动态开发模式以游客参与或半参与民俗活动，节庆活动为主；主题附会模式是将民俗文化与一定功能的旅游设施结合开发，例如餐厅，美食街，接待服务等加入民俗文化元素。[4]王萍对湘西民俗文化旅游产品开发研究中，民俗产品开发模式有“前台、帷幕、后台”，生态博物馆，民俗文化村或者天然民俗村寨模式，节庆模式，实景主题模式。[12]

1.3民俗文化旅游产品类型。

曾亚玲等在分析民俗旅游的产品化类型中，节庆民俗旅游，民俗博物馆旅游，民俗村、民俗主题园旅游，婚俗旅游，民俗饮食文化，渔家乐，农家乐旅游。[13] 巍对民俗旅游产品进行分类，有观赏型民俗旅游产品，度假型民俗旅游产品，参与型民俗旅游产品，移植型民俗旅游产品，民俗纪念品型民俗旅游产品。[14] 1.4现状分析。

军，聂小荣对民俗文化旅游产品分析中，的民俗文化资源逐步得到开发，初步形成了具有民俗特殊色的景观。民俗文化旅游已经促进了地方的经济发展，但是在开发过程中存在一些问题。[15]

邝桃林对湘西民俗文化旅游产品开发中的现状分析是初步开发已经取得了经济效益，但是总体开发水平较低，特色餐饮没有成体系开发，开发产品较少，没有竞争力。[16]

大部分地区的民俗旅游产品开发中的问题是：文化涵挖掘不够，缺少原汁原味的特色文化；旅游产品形式单一，创意性不够；在开发过程中缺少保护，存在破坏现象，保护和开发的协调关系；资金支持不够等问题。

1.5 开发对策研究。针对民俗文化资源在开发中存在的问题情况。研究学者都提出了一定的开发策略。

晶、雪根据分析民俗文化资源的类型，提出的开发策略是创建动态与静态结合的模式，制定保护规划，项目开发和商品开发同等重视。[17]

芳分析民俗文化旅游开发研究中，分析资源类型及特色，在民俗文化旅游前

景分析中提到要提高民俗文化旅游产品，加强产品的开发，增强旅游者的参与性，创新民俗商品，优化产品组合等。[18]

青在民俗文化旅游体验营销核心分析中，根据民俗文化旅游体验营销模式，提出相应的实施策略，目的在于提高民俗文化的竞争力，充分认识病挖掘特色民俗文化资源，设计游客参与性地体验环节，结合动态表演和静态展示多感官体验过程。[19] 总体来说开发策略是：做好规划，文化保护，政府主导，游客参与。2渝东南地区民俗文化资源特色及其研究现状

2.1渝东南民俗文化资源

（1）建筑

以吊角楼为代表的建筑工艺、历史文化名镇，名人故居，土家族、苗族传统古寨重多，如龚滩古镇、江口古镇等。[20]渝东南土家族一般以群居为主，多居住在山区，地面潮湿，创建了吊脚楼这种具有浓郁民族风格和地方特色的独特建筑，造型别致，装饰独特，无论从单体建筑还是街巷空间，都展现了丰富的建筑装饰艺术，行成土家族独有的居住文化。[21,23]

（2）服饰

渝东南地区少数民族的服饰有苗族的头饰、土家族的服饰。其中以土家族的服饰最为显著，土家族妇女服饰颇为讲究，自头顶到脚下，即有老、壮、青之分，又有四季之别，女孩子喜欢穿鲜艳的服饰，而且未婚姑娘和已婚的妇女在穿衣上也有所区别。土家族人头上一般包长达三米的白帕，男子穿青蓝色对襟衣盘脚裤给人以精神焕发的感觉。[23,24]

（3）民间歌舞戏曲

渝东南地区的土家族民间艺术种类繁多，形式多样。土家族民歌以情歌为主，是文化传承的重要容。舞蹈以摆手舞为代表，对巴人的踢踏戏有直接的继承。还有“花鼓”、“花灯”、“阳戏”等文化资源，是文化和精神生活的重要容。[23,25] （4）婚俗

渝东南土家族婚俗有着不同的婚俗习惯即哭嫁，而且婚姻缔结的礼仪程序复杂，要先访亲、求亲、订婚，最后才能到结婚，结婚仪式更为复杂，有十一道程序。[25,26]

（5）饮食