酒店员工工作绩效考核评分表
鹏辉酒店员工绩效考核表
％
个人仪表仪容
％
坚持真理，实事求是
％
意志坚定，不骄不躁
％
谦虚谨慎，勤奋好学
％
工作态度（20分）
热情度
％
信用度
％
责任感
％
纪律性
％
团队协作精神
％
专业知识（20分）
专业业务知识
％
相关专业知识
％
外语知识
％
计算机应用知识
％
获取新知识
％
工作能力（20分）
语言表达能力
％
逻辑思维能力
％
指导辅导能力
％
人际交往能力
％
组织、管理与协调能力
％
工作成果（20分）
工作目标的达成
％
工作效率
％
工作质量
％
工作创新效能
％
工作成本控制
％
分数合计
100％
工作表现综合评价
优势及劣势项目分析优势Fra bibliotek析劣势分析
项目的建议与训练
有待提高技能
参加培训项目
工作预期
明年目标
预期表现
一、
二、
三、
四、
五、
六、
1、
2、
3、
4、
5、
鹏辉酒店员工绩效考核表
部门名称：鹏辉酒店餐饮部 填表时间：
被评价者姓名：
部门：
职务：
评价者姓名：
部门：
职务：
评价区间： 年 月—— 年 月
评价尺度及分数
杰出(4分) 优秀（3分） 良好 （2分） 一般 （1分） 较差（0分） 极差（－1分）
评价项目
评价得分
酒店绩效考核+表格+领班考评
酒店绩效考核表格领班考评XX酒店领班级员工年度工作绩效评估表部门姓名职务工号评估时间年月日评价尺度及分数:优秀(100分)，良好(80分)，一般(60分)，较差(40分)，极差(20分)类别考评项目项目描述权重评分平均分认真积极，迅速达成所定目标，对部门具举1、目标达成度足轻重的贡献按时按质完成职责内工作、上级交办工作，2、工作质量自主性工作完成得正确、清楚、完全工作守时惜时，主动调整和加快工作进度，不断3、工作效率 25, 业改进方法以提高效率，解决问题准确、迅速绩比规定目标完成的既多又好，效益成绩大，4、工作效益能开创新局面具备强烈的成本意识，能积极节省，避免浪5、成本意识费系统全面掌握本职专业知识，并能充分发挥，6、专业知识使工作获得圆满成功愿意与他人分享经验和观点，参与、支持和7、团队管理推进团队目标的达成，并能建立内部信任工作目标和期限明确、可行，利用现有资源8、计划与组织管拟定具体目标，与下属达成共识完成目标理鼓励他人参与决策，并建立适当的控制措施，9、决策授权 35, 决策及时、果断，并对决策结果负责能用人所长，有效分配工作，追踪工作进度和力 10、指挥监控质量，及时给予反馈和评价建立规范的工作制度和程序，指导和培养下11、领导力属提高职业技能和忠诚度对现有程序提出建议并不断改进，创造新的12、创新能力管理方法并采取新的行动以完成工作目标以身作则，乐意接纳额外的任务和必要的加13、责任感班，肯为工作结果承担责任，工作细致尊重顾客并提供优质服务，预测、跟进顾客14、服务意识工需求，信守承诺作服从上级的指示，遵守规章制度和业务规程，15、工作品质 25, 为后续的工作提供最大的便利态持之以恒的接受相关的培训，并能很好的运度 16、学习能力用到工作中，愿意尝试有挑战性的工作任务遵守酒店规章制度，保守秘密，准时性(重17、自律性承诺，时间观念强，及时回应)18、考勤迟到/早退/旷工(有1次即为0分) 5, 其 19、处罚口头警告/书面警告(有1次即为0分) 5, 他20、奖励季度奖/年度奖(获得其中1次即得5分) 5, 总分评价A、95分以上 B、94-85分 C、84-75分 D、74-65 E、64分以下等级优点:考核评价不足:有待改进之处改进措施、方法评估期绩效改进计划考核者签名: 被考核者签名:(被考核者签名并不等于被考核者同意以上内容，只表示被考核者已看过考评结果。
酒店前厅、前台员工绩效、综合评估质检表
3.两次评估完毕后，次日交由部门经理审阅。
4.礼宾行李生岗位同样由值班经理进行综合评估，评分标准分为迎宾、开拉车门主动性，开拉车门规范性，微笑服务主动性，为客人提供行李主动性、培训、行为规范等内容。
Ｂ
客人、领导表扬、预见问题并避免重大损失、提采纳管理建议奖5-10分
+（ ）
15设施设备维护工作范围内各种设施设备保养良好重点检査台面卫生规范摆放培训纪律班组培训始终保持高出勤高标准包含交接班日常常规培训表现情况轻度过失扣25分弟错中度过失扣58分严重严重过失扣810分投诉
前厅部日常绩效考核制度与标准
一、前厅部绩效考核标准及方法
1.前厅部综合评分，要做到公平、公正和公开。每天由当值值班经理进行综合评估，对接待处评分标准以当事人在工作中服务态度、行为规范、服务规范、内部日常培训内容。
5.值班经理要重点根据该员工业务熟练程度：服务态度、服务规范、行为规范、培训纪律、设备日常保养、员工过失与嘉奖等内容进行评估。
6.各分部班组代班要根据员工工作认真程度、规章制度、出勤率、工作任务完成率四项进行日检二次评估（要求列入日检绩效考核范畴，重点记录员工班次工作表现与存在问题，结合员工绩效表现给予奖、惩处理意见）。
5
B
基本能保持高出勤，高标准。表现良好，积极性欠佳。
4
C
培训时表现平平。工作激情欠佳。
3
D
培训时表现欠佳。精神状态欠缺。缺乏积极性与热情。
2
6
附：工作过失与奖励贡献（包含工作失误、顾客投诉、顾客表扬、书面表扬等）
酒店餐厅服务员绩效考核表
严格实行饭店规定的各项操作标准（5分）
核心价值观25分
配合上级，积极负责完本钱职工作（9分）
对实际操作提出公道化建议（8分）
以企业为荣，不骄不躁，爱岗敬业（8分）
总得分
被考核人（签字）：
日期：
评分人
（签字）：
日期：
客人夸奖：遭到客人夸奖，客人对服务中意（4分）
同事认可：团结同事，有团队精神（4分）
沟通能力：能很好地向上级报告及反馈，能很好地与同级沟通（5分）
业务技能
掌控各类红酒知识（6分）
掌控各类菜牌、酒水牌内容（7分）
掌控各类菜牌内菜式知识（7分）
掌控各类菜式配料知识（6分）
以老带新
能带领新员工工作（5分）
餐饮部厅面职员考核表
等级过失被扣得分
姓名
部门
岗位
考核时间
综合能力及价值观100分
主管评分
能
力
素
质
75分
遵章守纪
遵照饭店规章制度（3分）
对工作的实行力（3分）
工作态度、合作能（3分）
出勤率：无旷工、迟到、早退、怠工，未出席会议及培训（4分）
礼仪及沟通
礼貌礼节：待客礼貌、以礼对待上级及同事（4分）
仪容外表：按饭店规定着工作装（4分）
客房部绩效考核表
三
吊装作业（10分）
吊具、卡具、索具无破损，安全可靠。吊钩有止脱挡板，并性能完好
2
吊车支撑牢固稳定可靠，严禁在架空线附近进行吊装作业
1
吊装作业须有专人指挥
1
严禁超过额定载荷吊装，起吊物须捆绑牢固，严禁歪拉斜挂，起吊现场光
线暗淡视线不清禁止起吊，严禁起吊易燃易爆危险品，起吊物棱角与吊索
之间须加衬垫
2
8
很少采取主动，需上级催促才能完成。
4
工作效率低，配合度低，无法完成上级交派的工作。
0
6
卫生质量服务质量设施设备维护保养（10分）
卫生、服务、设施设备维护较好，当月质检过程中未出现被开罚单。
10
卫生、服务、设施设备维护基本合格，当月质检过程中被开罚单1-2次。
8
卫生、服务、设施设备维护勉强合格，当月质检过程中被开罚单3-5次。
10
2
执行能力
（10分）
能按时完成各项目标任务，准确、及时传达酒店各项规定，部门员工100%以上了解。
10
基本按时完成各项目标任务，偶尔一次不能及时传达酒店各项规定，部门员工90%以上了解。
8
延后完成各项目标任务，在推行酒店各项规定中，部门执行略有偏差，经上级指导后基本完成。
5
未完成目标任务
0
3
部门配合
训，有培训计划、培训记录；
2
编制了应急预案，有培训，有演练。
1
有各工种安全技术操作规程。
1
建立了特殊工种台账、设备台账、车辆台账、消防器材台账。
与员工签订了安全生产协议
2
按时召开安全会议，定期开展安全经验分享。
1
按要求及时办理、关闭作业许可，按时报送各类报表。
酒店前厅部员工绩效考核表
酒店前厅部员工绩效考核表酒店前厅部员工绩效考核表部门：前厅部日期：__________员工姓名：__________ 工号：__________评价人：__________部门主管评分（满分30分）序号评分项评分标准分数备注1 业务知识对酒店的各项服务流程和规定及时了解并熟悉掌握 /10 __________2 工作态度对工作持有积极的态度，服从指挥安排，能主动积极地完成任务 /10 __________3 团队合作能与同事和谐相处，能积极配合其他部门合作完成工作 /5 __________4 服务质量能在客人要求的时间内提供满意的服务，语言表达和服务技巧得体得体得体 /5 __________5 解决问题能及时准确地识别和解决客人的问题，能灵活处理突发事件 /5 __________总分 _______员工自评（满分20分）序号评分项评分标准分数备注1 业务知识对酒店的各项服务流程和规定及时了解并熟悉掌握 /5 __________2 工作态度对工作持有积极的态度，服从指挥安排，能主动积极地完成任务 /5 __________3 团队合作能与同事和谐相处，能积极配合其他部门合作完成工作 /3 __________4 服务质量能在客人要求的时间内提供满意的服务，语言表达和服务技巧得体得体得体 /3 __________5 解决问题能及时准确地识别和解决客人的问题，能灵活处理突发事件 /4 __________总分 _______员工互评（满分30分）序号评分项评分标准分数备注1 业务知识对酒店的各项服务流程和规定及时了解并熟悉掌握 /10 __________2 工作态度对工作持有积极的态度，服从指挥安排，能主动积极地完成任务 /10 __________3 团队合作能与同事和谐相处，能积极配合其他部门合作完成工作 /5 __________4 服务质量能在客人要求的时间内提供满意的服务，语言表达和服务技巧得体得体得体 /3 __________5 解决问题能及时准确地识别和解决客人的问题，能灵活处理突发事件 /2 __________总分 _______绩效考核结果分析：根据以上评分表，员工在业务知识、工作态度、团队合作、服务质量和解决问题等方面的表现分析如下：业务知识：（分数）说明：__________工作态度：（分数）说明：__________团队合作：（分数）说明：__________服务质量：（分数）说明：__________解决问题：（分数）说明：__________综合分析，该员工在酒店前厅部工作表现____（优秀/良好/一般/需要提升），并给出具体建议：______________________________________________________ _______________________________________________________________ _________评价人签名：_____________ 评价日期：_____________员工签名：_____________ 日期：_____________备注：评分标准可以根据具体酒店的实际情况进行调整，以更好地适应各个酒店的评分标准和要求。
酒店员工绩效考核表格
员工级绩效考核项目对照表序号考核项目赋分评分说明10分—9分8.9分—7分6.9分—5分 4.9以下1 出勤纪律10 没有迟到、早退、请假、病假、离岗、串岗、旷工现象。
出现有迟到、早退、离岗、串岗现象不超过2次。
出现有迟到、早退、离岗、串岗不超过4次，请假不超过二天。
出现有请假三天以上，旷工1—2天。
2 仪容仪表10 严格遵守酒店仪容仪表要求、完全符合本酒店标准。
出现不符合酒店仪容仪表要求不超过2次。
出现不超过4次不符合酒店仪容仪表要求。
出现超过4次不符合酒店仪容仪表要求。
3 礼节礼仪10 严格遵守酒店礼节礼仪规范，没有出项不礼貌的行为。
经常能够遵守酒店礼节礼仪规范，出现不超过2次不礼貌行为。
一般能够遵守酒店礼节礼仪规范，热情、耐心、周到。
偶尔能够遵守酒店礼节礼仪规范，热情、耐心、周到。
4 工作效率10 任何工作都按时保质保量完成，且从不怨言、牢骚。
偶尔一次不能迅速响应或完成，或基本没有怨言、牢骚。
有二次不能迅速响应或按标准完成，或者不明显伴有怨言、牢骚。
有三次不能按时保质保量完成，或有抱怨言行。
5 主动性10 总是能够积极主动、精神饱满地去工作。
经常能够积极主动、精神饱满地去工作。
一般能积极主动、精神饱满地去工作。
偶尔能积极主动、精神饱满地去工作6 学习能力10 按时参加酒店、班组的培训，且培训期间无违纪现象。
出现有1次没有参加培训，或培训期间有1次违纪现象。
出现有2次没有参加培训，或培训期间有2次违纪现象。
出现有3次没有参加培训，或培训期间有3次以上违纪现象。
7 团队协作10 0错误、损坏、偏离标准的行为、从不重复工作。
少于1次有错误、损坏、偏离标准的行为、或重复工作，没造成严重影响。
少于3次有错误、损坏、偏离标准的行为、或重复工作，影响严重但没损失。
少于4次有错误、损坏、偏离标准的行为、或重复工作，影响严重但没造成损失。
8 业务技能10 熟练掌握岗位业务技能知识，符合或超越本酒店的岗位职责标准。
酒店员工绩效考核表
行李接送
接送行李迅速、清点件数正确、交接手续清晰、暂存堆放整洁、运送行李细心，无任何损坏、丧失、过失等责任事故发生。每发生过失1次扣2分
25
行李存放
主动热情，件数点清，发放正确，手续完善，每发生过失事故1次扣2分
25
效劳态度
热情、礼貌、周到，不向客人索取小费。每发生1次客人投诉扣2分
25
前厅
接待
考核期内客人有效投诉件数不得超过件
6
治理费用节约率
10%
考核期内治理费用有效操纵，节约率达%以上
7
前厅工作
记录过失率
10%
考核期内出错率为0
8
下属职员
技能提升率
10%
考核期内达%以上
效劳
能力
专业知识水平
5%
全面把握本岗位所需的专业知识、操作标准
语言表达能力
15%
辞能达意，有条理，具有一定的谈判技巧
综合分析能力
10%
对工作中出现的咨询题做出正确的分析与判定
前厅各岗位人员绩效考核指标一览表
岗位类不
绩效指标
评分标准
分值
得分
行李
效劳
行李运送
工具治理
行李车、行李存放单等设备用品齐全、完好，摆放位置得当，检查中每出现1次扣1分
效劳
效劳意识
态度热情，微笑效劳，语言运用正确得当，每出现1次客人投诉扣2分
25
、打印、复印等效劳
操作正确、迅速，符合客人要求，过失率0，每出现过失1次扣2分
25
订票效劳
正确、及时，符合客人要求，每出现过失1次、发生客人投诉1次均扣2分
25
工作记录
完整、正确，无人为过失，每出现过失1次扣1分
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酒店员工工作绩效考核评分表考核标准
本绩效考核评分表旨在对酒店员工的工作绩效进行客观评估。
考核标准如下：
1.工作态度：员工的工作态度是否积极主动，是否尽职尽责。
2.服务质量：员工的服务质量是否达到酒店要求的标准，是否令客人满意。
3.团队合作：员工是否能够良好地与同事合作，是否具备团队精神。
4.工作效率：员工的工作效率是否高，能否按时完成任务。
5.专业知识：员工是否具备酒店工作所需的专业知识和技能。
评分表
评价项目 | 评分标准。
| 评分 |
工作态度 | - 优秀：始终保持积极主动的工作态度。
- 良好：大
部分时间保持积极主动的工作态度。
- 一般：偶尔存在消极态度的
情况。
- 不足：经常表现出消极态度。
|。
|
服务质量 | - 优秀：服务质量超出酒店要求，客人满意度高。
-
良好：按照酒店要求提供服务，客人满意度达到要求。
- 一般：偶
尔存在服务不周的情况，客人满意度稍有下降。
- 不足：经常出现
服务不周的情况，客人满意度严重下降。
|。
|
团队合作| - 优秀：与团队成员密切合作，积极参与团队活动。
- 良好：与团队成员合作良好，主动配合工作。
- 一般：偶尔存在与团队成员合作不够融洽的情况。
- 不足：经常出现与团队成员合作
不够融洽的情况。
|。
|
工作效率 | - 优秀：工作效率高，能够按时完成任务。
- 良好：
工作效率较高，大部分任务能够按时完成。
- 一般：偶尔出现工作
进展缓慢的情况。
- 不足：经常出现工作进展缓慢的情况。
|。
| 专业知识 | - 优秀：具备酒店工作所需的专业知识和技能，能
够熟练运用。
- 良好：具备酒店工作所需的专业知识和技能，但还
有提升空间。
- 一般：专业知识和技能有限，需要加强研究。
- 不足：缺乏酒店工作所需的专业知识和技能。
|。
|
总结
通过以上评分表对酒店员工的工作绩效进行综合评估，可帮助酒店管理层了解员工的工作表现，并提供改进建议。
酒店员工应严格按照考核标准进行工作，不断提升自身综合能力，以提高个人绩效和酒店服务质量。