餐饮收银系统解决方案

餐饮系统解决方案

喜临门餐饮管理系统是新希望软件公司总结多年来对酒楼餐饮行业的深刻理解及众多客户的优秀管理经验后研发的面向餐饮行业的信息管理系统，支持单点经营管理和连锁店经营管理，适用于中餐厅、酒楼、咖啡厅、西餐厅、酒吧等。功能模块包括：菜品管理、预订管理、前台营业、会员管理、短信管理、出菜管理、厨房打印、无线点菜、触摸屏点菜、KDS、采购管理、库存管理、日结管理、结算管理、连锁管理营业报表和综合查询。

结构图

菜品管理

支持中英文菜名

支持编码和助记码前台可快速输入

前台营业

台位状态图显示台位实时状态：预订、预留、开台、闲置。

按拼音、编码输入菜肴，多次点菜按点单时间不同自动分栏显示；如果启用了厨房打印模块。

点单完成后，系统自动下发厨单到相应的制作部门。

可查阅本次开单点菜明细、赠退、应收、优惠折扣、起步消费等金额统计。

为了便于查看，赠菜、退菜、撤菜、自点等点菜信息使用不同的颜色显示。

并可以设置最低消费、经理折扣；客人就餐结束后，可打印预结账单。

根据情况，您可以选用AA制分单结账和整单结账。

支持多种结账支付方式，包括现金、IC储值卡、银联卡、签单、消费券，可以应用会员优惠折扣。

会员管理

支持会员价、打折、积分、储值等多种优惠方案。

支持多种会员积分功能，提供积分兑奖功能。

会员储值、消费明细一目了然，可追踪储值卡所有操作日志。

统一规划管理会员卡的售卖、消费、冲值，实现"一卡店店通"消费。

短信管理

短信管理是为企业短信管理的模块，方便企业将营销信息发送给会员和客户、及管理信息传达到员工。并和储值卡无缝结合，储值和消费后可发送短信提醒。

出菜管理

出品监控出菜状态，提醒厨师做菜速度。

无线点菜

无线点菜的应用使服务人员不再来回奔波于厨房、收银台、客人桌台之间。

通过手持PDA将客人需要的菜品发送到主机上，厨房分单打印程序自动将客

人所点菜品按不同出品间打印输出到相应的档口（自动传单）。

厨房制作人员收到打印单据后对照制作，出菜口人员对照划菜单做出菜调

度。

收银人员无需再次录入客人点菜明细，系统数据由点菜人员一次录入并与其

他部门共享。

收银人员无需再次手工计算客人消费金额，系统自动计算客人消费金额。

服务人员只需在客人要求结帐时将收到的款送到收银台收银找零。

提高效率，避免了手工模式下存在的字迹不整、上菜速度慢、菜价错误、结

帐速度慢易错误、舞弊现象难于监督防范等诸多问题。

无线点菜的应用使服务人员更专注于响应客人的服务需求，上菜速度快、结帐速度加快、结帐错误减少，舞弊现象得到有效控制等。

触摸屏点菜

触摸屏点菜模块实现了从点菜、加菜、退菜、催菜、缓菜到出菜确认的全过程自动化。

界面美观大方：操纵流程简化、高效、清晰，界面布局充分考虑人体工学，

每一次点触都轻松自在、理所当然。支持用户界面自定义，您可以定义各种状态桌台的颜色，可以定义每屏幕显示的菜品数量及桌台数量等。

功能全面：支持点、加、退、赠、催、缓、叫菜操作，支持套餐加菜，套餐

退菜，套餐换菜，支持自点菜（任意菜），自点口味，自点作法，自配菜，支持屏幕手写；支持点菜过程中先送（将已录入的菜品通知厨房制作，然后再继续录入菜品）。

操作简便：由于精心设计，使操作流程非常符合人为思维习惯。

采购管理

模块简介：完备的进货、采购订单、进货入库、退货业务流程，自动计入应付帐款，生成相关报表；智能补货，自动生成按供应商采购订单。

模块功能：导购、订货、进货入库、退货。

库存管理

模块简介：可以实现多仓库多柜台设置，补货、收货、调拨、移库、报损、盘点功能齐全、安全标准，可以多人，多机同时盘点，动态分析库存盘点结果。

模块功能：盘点、调拨、损益单、部门领料、加工半成品。

日结管理

前台结转指通过菜肴配料，按营业日将前台销售菜肴按配料比例结转销售出库，生成以下日结报表。设置菜肴配料表后，在前台营业交班后，执行数据结转操作，系统自动按配料表生成前台销售出库单并扣减库存数量；

结算管理

模块简介：可以实现供应商、加盟店按指定周期结算，同时可查询所有往来账款。模块功能：供应商结算、内部结算、其他收支。

连锁管理

模块简介：用于拥有配送中心、以店为核算单位的中小型店铺连锁企业；除日配品由门店向供应商直接订货并送货到门店外；其他商品统一向配送中心要货，由配送中心送货到店。

模块功能：门店补货、配送中心、调出单、数据传送、调入单、数据跟踪。

综合查询

赠退查询、消费卡综合查询、消费卡查询统计、消费卡资金流向、消费券销售、营业日查询

产品特色

1、主界面美观、操作简单、支持触摸屏点菜、编码点菜、拼音简码点菜。

2、通过具有无线功能的智能掌上PDA和点菜宝，服务员可以随时随地为顾客

开台、点菜、退台换位、查询消费情况等，使用快捷方便。

3、结算方式灵活多样，提供多种折扣方式，包括单品折扣，类别折扣、会员

折扣、整单折扣等。

4、提供最低消费、服务费、按时计费等自动计算功能。

5、系统带有实时的厨打监控功能，杜绝了厨房打印机丢单的现象，可以自定

义厨打方式及打印内容，全程监控打印，完全实现条码打印及红外线扫描出品。

6、进入后台管理系统，操作一目了然，业务流程清晰明了，操作简单，同时

提供多种操作途径，业务操作既可在系统菜单中完成，也可在导航器中完成。

7、系统支持多种连锁经营管理模式（统一配送、分店部分采购、加盟店家管

理等）。

EverServ 2000 经济实惠小巧紧凑

PAR EverServ 2000是PAR EverServ 系列中价格最优，尺寸最小的一款POS硬件。该系列创新地采用了无风扇设计，因此噪音低，功耗低，维护成本低。它在结构中减少了工具模块，易于维护保养，显著降低了用户成本。它的小巧尺寸以及墙挂式设计，是小空间的理想之选。该设计提供了一个防泄漏，耐腐蚀，耐冲击外売设计，能够应付餐厅连续运营的严苛环境。

【整体特性】

EverServ 2000 为日益提高的安全性和精确性提供了多项选择。2000系列的内置i-Button接收器可以安全登录并传输数据，内置三磁道磁条读卡器保证了信用卡交易安全，可选配的上下双行，共20个字体的客户端显示器确保了点单的精确性。

【更高的灵活性和易用性】

EverServ 2000 触摸屏可以离开柜台观座，独立操作，这要归功于关键部位的巧妙设计。这款可供外挂的平板小尺寸POS机能够适应各种不同的空间要求。为了便于使用，终端采用100度显示倾角，为操作人员提高了屏幕可视度。

【耐用性设计】