美国红提葡萄栽培技术

美国红提葡萄栽培技术 作者：童培银1，邵国民，傅金松，周晓多 发表日期：2005-9-2： 美国红地球葡萄又称美国红提、晚红、大红球，是由美国加州农业大学育成的优质葡萄新品种，欧亚种，晚熟。浙江省诸暨市农业局科技实验基地通过3年的引种栽培，现已获得了成功。 一、特征特性 1．果穗大，长势好。红地球果穗特大，松散，长圆锥形，平均穗重800g，最大可达2500g。生长势中等，极丰产，结果枝率在70％以上。一般种后第2年结果，第3、4年平均单产可达2500kg／亩。 2．品质优，食味佳。该品种果粒圆至近圆锥形，粒重11－13g，最大22g，果皮鲜红色至紫红色，果肉硬脆，用刀切片不淌汁，味甜，可溶性固形物含量高达17％－20％，具有独特的清香味，且不裂果。 3．果柄拉力强，耐贮运性好。果柄较长，果粒着生牢固耐拉力强，捏住一粒果粒可以将整穗匍萄吊起，果实成熟后留树可保存1－2个月，低温条件加保鲜剂可贮藏到第2年5月份，风味不减。 4．市场销路好，经济效益高。美国红提市场销路很广，深受消费者欢迎，一般价格每公斤20－30元，亩产值在2万元以上，由于资源少，市场供不应求。 二、栽培技术 红地球葡萄是美国提子中比较理想的品种，但因该品种是欧亚种，在南方种植时要注意病害防治，在栽培管理上应做好以下几个方面： 1．合理定植。选择地势较高，排灌畅通，土壤土层深厚，肥沃疏松的壤土或沙壤土。南方以春植为宜，2月气温回升至萌芽前半个月为栽植适期，栽植行株距2.7－3m×l－1.5m为宜，采用双十字"V"架或高宽重"T"型架，南北向促成或避雨大棚栽植。为了使红地球葡萄根系有良好的生长环境，种植前须挖定植沟和施足底肥，定植沟标准0.5m（深）×lm（宽），生土放上，熟土放下，底层施入作物秸秆、稻草和煤灰，中层施入充分腐熟的鸡、猪、鸭粪等农家肥4000－5000kg／亩，过磷酸钙50－100kg／亩，与土混合后施人沟内。种植前要修剪根系，刺激伤口发根，枝杆用石硫合剂消毒，种后浇透定根水，并铺地膜以促进保温，早生根发芽。 2．整形修剪。红地球葡萄生长势较强，顶端优势明显。幼树生长，新梢成熟晚，所以要注意树势的平衡促长，双十字"V"型架和"T"型架主蔓在80－100cm高时进行第1次摘心，促进第一层分枝，在1.5m高时第2次摘心促进第二层分枝，将第一、二层分枝水平引缚在铁丝上，对其进行抹芽、摘心促进老化，当年冬季时根据枝条老熟程度和粗度进行剪留。由于红地球葡萄结果枝率中等，故结果树整枝以中梢修剪为主，适当多留结果母枝，注意选留芽眼饱满、枝杆充实的枝条。 3．花果管理。红提果穗排列紧密，果实相互挤压部分不能正常着色，必须进行整穗。开花后5－7天对"结果新梢摘心并抹除副稍，每个结果新梢只留1穗，待幼果大小分明时进行整果，摘除授精不良、果形不正、色泽发黄的果粒，留下果形大小均匀、色泽鲜绿的果粒，每穗留60－80粒，使果粒分布均匀，并及时摘除副穗，掐去过长穗尖，使每穗重不超过1000g。为了改善果穗外观品质，使果面光洁，待果粒长至豆粒大小时进行套袋。 4．科学运用肥水。红地球葡萄幼树生长苗期，忌旱怕涝，定植后须灌水充足，当年苗前期浇粪清水，每隔5－7天1次，薄肥勤施，其浓度随植株生长而逐渐增加，以促进苗木迅速生长。8月中旬停止氮肥施用，改施磷钾肥。并在5－8月每月增施0.3％磷酸二氢钾、绿芬威等根外追肥l－2次，喷施时一般宜在下午3时后喷洒，重点喷叶背面。结果树追肥要重施催芽肥，适施膨果肥和着色肥，并适当增加复合肥的用量，施基肥最佳时间是在葡萄采收后1个月，即9月下旬至10月份，因为此时生长气温较高，叶片光合作用好，施肥后不仅断根容易愈合，还有利于树体贮存养分恢复树势。在萌芽前应充分灌足萌芽水，适浇膨大水，着色期适当控水，以增加果实糖度和提早上色。 5．病虫害防治。由于红地球葡萄抗病性较弱，易感黑痘病、霜霉病、白腐病，早春萌芽前喷1遍3－5波美度的石硫合剂或200倍的五氯酚钠，铲除越冬病菌，这是关键。生长期主要是防治好黑痘病，每隔5－7天喷药1次，苗期可用科博、大生、杜邦福星进行防治。另可用托布津、速克灵、炭疽福美、代森锰锌等防治灰霉病、炭疽病和霜霉病。对于透翅蛾、金龟子等害虫可用乐果、敌杀死等进行防治，以上药剂应注意交替使用，以免产生抗药性。

2000年4月29日黑提和红提栽培要点 黑提和红提葡萄原产美国，1992年引进我国北方种植，1995年我国南方开始试种，1997年引入我省在南靖、莆田试种，1999年又扩大到福州地区。鲜果风味独特，投放市场后倍受消费者的青睐。 目前市场上黑提每公斤批发价16～18元，红提15～16元，按每666.7m2产量1500kg(控制产量)计，每666.7m2经济收入可达2万元以上。而且种后第2年就能投产，第3年丰产，所以，黑提、红提葡萄市场容量大，前景广阔。 1 品种特性 提子是葡萄的别称，黑提即黑色葡萄，包括黑大粒、黑玫瑰和瑞必尔3个品种；红提即红地球(红色的葡萄)。二者均属欧亚种，原产美国，果穗大，圆锥形，一般穗重500～700g，最大者可达1500g，平均单粒重10～12g，着生紧密，成熟一致，不裂果，不脱粒，易着色，果皮稍厚，果肉硬脆，能用刀削成薄片。味甘甜爽口，含糖量18%以上，成熟后的黑提黑亮如漆，红提红如宝石，晶莹剔透。黑提、红提果刷长，果粒着生牢固，耐拉力强，因而鲜果极耐储藏和运输，可保存半年风味不变，若冷藏则能周年供应。该品种在我省的成熟期为8月中旬，比巨峰迟15～20d。 2 栽培要点 黑提、红提葡萄的建园及架式与巨峰葡萄基本相同，根据其品种特性，栽培上应注意以下几个方面： 2.1 采取综防措施加强病虫害防治 该品种属欧亚种，抗病性差，特别要防萌芽、展叶期的黑痘病，建议栽后前期应采取避雨栽培。黑提、红提以避雨大棚栽培为最好，为减少费用，可作单行避雨架：用水泥杆或石柱架设一个高80cm、宽1.2cm弧形避雨架，上面覆盖塑料膜，避免雨水直接淋在叶面上，架可采用双十篱架式栽培，但第一层离地面应80cm，以防地面病菌感染。冬季修剪后，清洁田园，全面清除剪下枝叶，及时集中烧毁，先用0.5%五氯酚钠，喷地面和树体，在萌芽绒球期用3度石硫合剂、0.3%五氯酚钠喷施至树体下滴为止。展叶期喷半量式波尔多液，注意雨前雨后及时喷杀菌剂，幼果期至膨大期，及时套袋，病害要以防为主(着重前期)，套袋后减少喷药，避免农药污染，尽量做到无公害栽培。 2.2 合理施肥 增施磷、钾、钙肥，限期施用氮肥。氮肥施用期在萌芽前和开花结束后，幼果期每666.7m2施复合肥20kg，萌芽前配合人粪1000kg施下，避免施氮肥。冬季要施钙肥，每666.7m2施石灰20～25kg；秋季结合畦边松土，施入有机肥，如：鸡、鸭粪(要经过发酵)，花生、大豆秆等，花前根据生长叶色针对性喷施镁、硼等微量元素。 2.3 修剪整形 冬季修剪要强调留更新枝，防止采用旧枝结果，做到双枝更新，修剪整形时要注意疏枝，做到葡萄园通风透气，新梢与结果枝一般以1∶1为宜，其余空枝剪去。注意培养发育枝，作为翌年结果母枝，发育枝可以八叶摘心，前面副梢留二叶摘心，以下副梢留一叶绝后摘心，促进冬芽饱满。冬季修剪，以中短梢为主，留芽数3～6芽。

美国红提葡萄栽培土壤管理 土壤是葡萄生长、结果、丰产的基础。保持土壤疏松肥沃、透气良好是葡萄园管理的方向，主要内容是： 1．秋耕改土 秋耕改土多在晚秋时进行，秋耕可以改善土壤的通气性、透水性，促进好气性微生物的活动，加速土壤有机质的腐熟和分解。秋耕结合施肥可提高地力，为根系生长创造良好条件，促进新根生长，增强树势。秋耕的范围和深浅，要根据葡萄的树龄、根系分布和土壤粘重程度而定：耕断少量细根对葡萄生长影响不大，还能在断根处发生大量新根，增加吸收能力。 2．中耕除草 中耕是在葡萄生长期中进行的土壤耕作，其作用是保持土壤疏松，改善通气条件，防止土壤水分蒸发，促进微生物活动，增加有效营养物质和减少病虫害。盐碱地还可以减少盐碱上升，保持土壤水分和肥力。中耕除草正值根系活动旺盛季节，以防止伤根，中耕宜浅，一般为3～4厘米。在灌水或降雨后应及时中耕松土，防止土壤板结和水分蒸发。全年中耕6～8次即可。 生长季节消除葡萄园的杂草是一项重要的管理工作，中耕与除草应结合进行。 化学除草和人工除草相结合效果较好。化学除草的种类较多，根据园内杂草种类，选对葡萄根系无影响的药剂。现在应用的主要药剂有茅草枯，它能杀死多种禾本科杂草，对双叶杂草和葡萄药害较轻。其次是农达和草甘瞵，对1年生及多年生杂草的地下组织破坏力较强，叶面喷布可导致全株死亡。但不要喷到葡萄叶片上，以免受药害。此外，还有百草枯、西玛津，扑草净等除草剂，应按说明试验后使用。喷雾器要专用，不能再用其喷洒杀虫杀菌剂。 3．间作与绿肥 幼龄葡萄园可在行间种植些矮秆作物，如大豆、花生、草毒、大蒜、苗木等，距葡萄行需保持50～100厘米的清耕带。既能增加经济收入，又能继续改良土壤。成龄树行间可种植些绿肥作物，葡萄间作绿肥作物尤其是豆科绿肥作物，是实现优质、高产、稳产、壮树、低成本的重要措施之一。绿肥是有机肥料，对改良土壤结构、提高肥力，比施用无机化肥效果好。尤其是盐碱地和沙荒地种植绿肥作物，不但能增加土壤肥力，而且有防止返磷和固沙的作用。 4．土壤改良 葡萄定植前，挖定植沟时己改良部分土壤。定植后还要加宽加深，继续进行土壤改良，特别是盐碱地和沙荒地、山坡地等，每年都要不断地改良土壤，改良方法同定植时改良差不多。