食品药品安全宣传栏资料

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1、服中草药时能吃萝卜、浓茶、辣椒吗？

服中草药时不能吃萝卜、浓茶、辣椒，这是多少年来的习惯，也有一定的道理。如服人参就不宜吃萝卜，因萝卜有消食、化痰、通气的作用，而人参是滋补性药物，这样一补一消，作用就抵消了。不仅是人参，对其他的滋补药以及其他一些药物，也是如此，会降低滋补药物的效果。

茶叶里有鞣酸，浓茶里含鞣酸更多，与中草药同服，可与中草药中的某些物质发生化学反应，使药液发生沉淀。这样就会影响有效成分的吸收，特别会阻止人体对蛋白质等营养物质的吸收。因此，尤其在服滋补药时，更不能同时服用浓茶。辣的东西是热性的，在中医辨证为“热证”的病人（如便秘、尿少、口干唇燥、咽喉红痛、鼻衄、舌干红、光剥等症状），服用辣椒会增加“热象”，而抵消了清热、滋阴药物的作用。

但是，这些也不是绝对的，如萝卜有通气消食作用，而乱服人参导致胸闷气促、坐立不安、胃口大减时，就需用萝卜来消气。或在一些身体确实虚弱、肠胃吸收功能较差的病人，在服用滋补药时，加入少量莱菔子（萝卜子），反而有利于滋补药的吸收。

浓茶虽有不利于人体对药物吸收的一面，但同时它本身也是一味很好的中药，能发汗解表，其所含的鞣酸，能破坏细菌的蛋白质，也有抗菌止泻的效果。辣椒在治疗“寒证”时，与温中药（如炮姜、香附、附子、肉桂等）则有协同作用。而且辣椒本身也有一定的发汗驱寒的作用。

因此，只强调说服中草药时不能吃萝卜、浓茶、辣椒是不全面的，具体情况还应具体对待。

2、特殊的服药时间要求有哪些？

除了常见的饭前和饭后服药的规定外，还有下列几种特殊的服药时间要求：（1）睡前服。通常是指睡前15-30分钟服用，如催眠药，在药物生效时使患者迅速入睡；又如泻药大黄、酚酞等，服后8-10小时方能见效，故可在睡前服下，第二天早晨生效；再如胆囊造影剂，服后12-14小时才在胆囊出现，也

需晚上服药。须注意的是服药后要稍作活动，然后再卧床休息，不宜服药后立即卧床，以免药物滞留在食道，引起食管溃疡。

（2）空腹服。通常指清晨空腹服，如泻药硫酸镁等，它能使药物迅速入肠并保持较高浓度，迅速发挥作用。有的驱虫药，要求在空腹或半空腹时服下，若在饭后服，药物被食物隔住，就难以达到治疗目的。有些抗生素如安必仙（氨苄青霉素）、氟哌酸等宜在饭前或饭后2小时左右半空腹状态下服用，疗效较好，因食物会影响其生物利用度。

（3）必要时服。通常是指患者在一般情况下不用，而在症状发作时或有特殊用途时服用，如解热药、镇痛药、止喘药和防晕药等。这些药品在使用时应注意使用间隔时间，不宜在短时间内反复使用，以免引起严重不良反应。

3、为什么一定要按时按量服药？

有些人患病吃药时随随便便。有的认为多吃些药，病会好得快些，也有的认为多吃几次或少吃几次无所谓，其实这样做不但会影响药物的效果，而且还可能给人体带来损害。

药品的用量直接关系到血液中药物的浓度，而达到一定的浓度是药物发挥治疗作用的必要条件。剂量太小，达不到治疗目的；剂量太大，不一定能增加相应的药物疗效，相反会加重药品的不良反应，甚至引起药物中毒，尤其是一些治疗剂量和中毒剂量较为接近的药物。

而服药次数又是维持血液中有效药物浓度的重要因素。药物进入人体后，经过一系列过程，逐渐被排出体外，如不及时补充，血中药物浓度降低，药物治疗作用将随之减弱。但是如果缩短用药间隔时间频繁给药，就相当于增加了用药剂量，会加重药品不良反应，易造成药物中毒。每种药物的服药间隔时间是由药物的消除速度决定的，在体内消除快的药物，用药次数可略多，在体内消除慢的药物，用药次数可少些。

此外，对于一些缓释制剂，其药物释放速度和血液中的药物浓度都是经科学的方法精确设定的，一次用药后往往可以维持12～24小时不等，一些长效制

剂，维持时间可更长。增加这类药物的用药次数和剂量，只会造成浪费和增加副作用，不会对健康有利。

由此可见，药物的使用剂量和用药间隔时间不是随便确定的，而是有一定的科学依据，并且每种药物各不相同。因此，病人服药一定要遵医嘱或按说明书按时按量服用。

4、健康小常识：感冒不宜马上服药

感冒时的发热、头痛、流涕、咳嗽等症状，实际上是人体对病毒作出的正常防御反应。此时如果服药，如速效伤风胶囊（由退热药和抗组织胺药等组成），由于大量出汗，体温暂时降低，病人会感到一时的轻松，但在药物作用消失后，热度又会回升，这样使病人消耗体液多，免疫功能受抑制，不但延长了病程，反而容易产生并发症，造成不良后果。有的感冒患者喜用抗菌药，这也是不对的。抗菌药对病毒根本不起作用，而且抗菌药有一定的毒性，有的人还会产生过敏，给人带来危害。患感冒时，正确的做法是很好地休息，多饮水，不必用药，由人体自行调动一切抗病的手段来战胜疾病。

食品药品安全关系你我他

一、《食品安全法》的相关规定

1、食品国家安全标准统一制定

第二十一条食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。

有关产品国家标准涉及食品安全国家标准规定内容的，应当与食品安全国家标准相一致。

2、食品添加剂有硬标准，没有必要不得添加

第四十六条食品生产者应当依照食品安全标准关于食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用食品添加剂；不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。

3、保健食品实行严格监管，宣传不得涉及治疗功能

第五十一条国家对声称具有特定保健功能的食品实行严格监管。有关监督管理部门应当依法履职，承担责任。具体管理办法由国务院规定。

声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实，应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等；产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。

4、代言虚假食品广告需承担连带赔偿责任

第五十五条社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担连带责任。

5、建立强制召回制度，问题食品必须被召回和下架