ktv领班工作总结
ktv服务员的个人工作总结范文(4篇)

ktv服务员的个人工作总结范文又是一年快过,在领导和各位同事的关心、支持和帮助下,我在工作中认认真履行岗职责,对工作精益求精,时刻保持谦虚谨慎的态度,以认真学习,扎实工作为准则,认真完成的各项工作任务,现将工作情况总结如下:一、在思想上时刻保持学无止境的态度,牢记餐饮服务工作人员宗旨,树立全心全意为顾客服务的宗旨,从思想认识上有了新的提高。
二、在工作上认真学习业务知识,理论和实践相结合,本着对工作积极、认真、负责的态度,不断改进工作方法,总结经验,充分发挥岗位职能,认真学习包房的摆台,桌布、骨碟、碗、汤匙、红酒杯、白酒杯,茶盅、筷子、烟灰缸、纸碟,口布,香巾摆放;包厢上菜搭配、菜盘高低搭配和炒菜汤菜凉菜的搭配问题;服务中注意主宾位、主人位、副主人位和陪同位的不同问题等等。
在日积月累的学习中,一天改正一点,提高一点,每天都是进步。
餐厅是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。
客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和餐厅的宣传、传播起到不可估量的作用。
对客人优质的服务,我的体会是:做为服务员要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,音量适中,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。
那些表示尊重、谦虚的语言词汇应该时时挂在嘴边,如“您、请、抱歉、假如、可以”等等,并且我认为,微笑是服务过程中沟通的工具和最必要的工具,另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。
在运用语言表达时,需要恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
能够善于把客人的潜在需求一眼看透,是服务员服务过程中最值得肯定的服务本领。
这就需要具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。
餐厅领班个人工作总结范文7篇

餐厅领班个人工作总结范文7篇篇1一、背景在过去的一年里,作为餐厅领班,我肩负着重要的职责和任务,带领团队成员为顾客提供优质的服务和美食体验。
在此,我将对过去一年的工作进行详细的总结,并提出针对未来工作的建议。
二、工作内容及成果1. 人员管理作为领班,我深知团队的力量对于餐厅运营的重要性。
在过去的一年里,我致力于提升团队的服务质量和协作能力。
通过定期的培训会议和团队建设活动,增强了团队成员间的沟通和合作能力。
同时,根据员工的表现进行绩效评估,并对优秀员工给予表彰和奖励,激发团队成员的工作热情和积极性。
2. 服务质量提升为了给顾客提供更好的用餐体验,我组织团队进行服务流程的优化。
确保顾客从进入餐厅到离开餐厅的整个过程流畅、舒适。
针对顾客反馈的意见和建议,及时进行调整和改进。
同时,加强对服务细节的关注,如员工的礼貌用语、餐具的清洁度等,确保顾客享受到高品质的服务。
3. 餐厅运营在餐厅运营方面,我密切关注餐厅的经营数据和业绩目标。
通过对销售数据、客流量、顾客满意度等指标的监控和分析,及时调整经营策略。
同时,与厨师长紧密合作,确保菜品的质量和口感满足顾客需求。
在节假日和特殊活动期间,策划并实施了一系列促销活动,吸引更多顾客前来消费。
4. 顾客关系管理为了增强顾客的粘性和忠诚度,我注重顾客关系的维护。
建立了完善的客户档案,记录顾客的消费习惯和偏好。
通过定期的回访和关怀,加强与顾客的沟通和联系。
同时,积极收集顾客反馈意见,对餐厅的不足之处进行改进,不断提升顾客的满意度。
三、遇到的挑战及应对措施1. 人力短缺问题在高峰期,餐厅面临人力短缺的挑战。
我通过优化排班制度,鼓励员工弹性工作时间,并加大校园招聘和社会招聘力度,解决人力短缺问题。
2. 成本控制压力随着物价上涨,成本控制成为一大挑战。
我与供应商建立长期合作关系,确保食材采购的价格稳定。
同时,加强内部管理和监督,减少浪费现象的发生。
四、个人成长与反思过去的一年里,我在团队管理、服务质量和餐厅运营等方面取得了一定的成绩,但也意识到自己在某些方面仍有不足。
酒店领班个人工作总结范文5篇

酒店领班个人工作总结范文5篇篇1一、引言在过去的一年里,作为酒店领班,我肩负着带领团队、确保服务质量的重要职责。
在这一年里,我深感责任重大,时刻以酒店利益和客户满意度为最高准则。
在此,我将对过去一年的工作进行全面的回顾和总结。
二、工作内容及完成情况1. 人员管理与培训作为领班,人员管理是核心职责之一。
在过去的一年里,我注重团队建设,强化员工服务意识,提升整体服务质量。
- 完成新员工的入职培训,确保他们快速融入团队并熟悉工作流程。
- 定期组织员工服务技能和服务态度的培训,提升员工的专业水平和服务意识。
- 跟进员工的个人发展,提供晋升机会和职业发展指导。
2. 客户服务与满意度提升客户满意是酒店生存的关键。
我采取以下措施确保客户满意度:- 及时了解客户需求,对客户需求进行个性化服务。
- 跟进客户反馈,对服务中的问题进行及时整改。
- 定期举行客户满意度调查,针对调查结果进行服务流程的优化。
3. 安全管理与质量控制在酒店工作中,安全管理和质量控制是重中之重。
我严格执行以下工作:- 确保酒店消防设施完好无损,定期进行消防安全培训。
- 对酒店的卫生情况进行定期检查,确保符合卫生标准。
- 对酒店的服务质量进行监控,确保服务质量的高标准。
4. 部门协作与沟通作为酒店的一份子,我深知部门间的协作对于酒店整体运营的重要性。
在过去的一年里,我积极参与各部门的沟通和协作,确保工作的顺利进行。
- 与前台、餐饮、客房等部门保持密切沟通,确保服务流程的顺畅。
- 与后勤部门合作,确保物资的及时供应和设备的正常运行。
三、工作成效及遇到的问题在过去的一年里,我带领的团队取得了良好的业绩,客户满意度得到了显著提升。
但同时也遇到了一些问题:1. 员工流动性较大,需要进一步完善员工激励机制。
2. 在客户服务过程中,部分员工面对突发情况的处理能力有待提高。
3. 部分设施老化,需要加大维护和更新力度。
四、自我评估及未来计划我认为自己在过去的一年里取得了一定的成绩,但也存在许多不足。
ktv主管工作总结(共3篇汇总)

第1篇ktv主管工作总结ktv主管工作总结ktv领班个人工作总结【1】蓦然回首,感慨万千。
在这快八个月的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关心。
让我学到许多宝贵的东西,让自己在平时的工作中不断改进,不断提高自身的做事能力。
思想地方日臻成熟,综合素质越升上了新台阶。
使我得到了更好的全面的锻炼。
服务生的工作看起来不起眼,但责任重于泰山,一切都在促使我不断努力学习掌握新的知识,努力将问题和投诉消灭在萌芽状态,坚决防止事态的扩大化。
自觉拥戴和支持本公司的方针决策,贯彻落实领导的有关指示。
恰逢现在有提升的机会.在此我向各位领导毛遂自荐,我有信心坐好这个位置。
领班扮演的是一个承上启下协调左右的角色,每天做的也是一些繁碎的琐事,尽快的理顺关系投入到工作中去是我最重要的任务,全力配合好主管的日常工作是我的职责,这就要求我工作意识要强,工作态度要端正,工作效率要提高,力求周全。
本着顾客是上帝的宗旨,我们不允许自己的工作中出现任何失误,这就要求我们各方面都做到最好,把任何能出现的问题想到去解决,严格要求自己,创新管理方法。
第一注重员工心理。
初次就任基层管理职务,如何管理好、发挥好、团结好这个队伍就成了我最迫切的问题,管理人员的管理办法事关整个团队的优秀与否,也凸显出管理人员本身驾驭全局的能力和人格魅力。
我在平日的管理工作中注重以下几个面1、努力破除对不利于团队成长,不利于提升业务水平的体制机制。
2、注重发挥员工的爱好和特长,尽量的部署员工以合适的工作,以实现人尽其能的目的。
3、重视员工对工作地方的建议和意见,采纳合理建议。
4、利用休息时以谈心聊天的方法了解员工的心理动态,积极引导员工思想,激励员工努力上进。
为员工解析面临的一系列问题和矛盾,促进身心健康成长。
第二强化细节服务实现完美标准。
细节决定成功失败这一道理在实践的过程中得到了充分的印证,一些娱乐工作者认为“成大事者无拘小节”,但事实恰恰相反,娱乐行业性质特殊,它规定从业者需具备良好的心态外,还要做到“三勤”,因此,服务人员就必须有敏锐的洞察力,想客人之所想,做客人之所做,以专业的水准让客人享受到物超所值的服务。
ktv一周工作总结范文

ktv一周工作总结范文(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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2024年酒店领班个人年终工作总结参考样本(5篇)

2024年酒店领班个人年终工作总结参考样本自入职至今已逾一年,遵循公司管理层的工作规划,我主要负责餐厅楼面的日常运营及部门培训工作。
现将____年度的工作总结如下,并简要概述____年的展望。
一、厅面运营管理1、我们强调每日例会的礼节礼貌训练,要求员工对客人保持礼貌用语,尤其是前台和区域服务人员,做到即时响应,以礼相待,彼此监督,共同进步。
2、实施仪容仪表的例行检查,确保不合格者在调整合格后才能上岗。
监督员工在工作中体现礼仪,培养良好的职业态度。
3、强化岗位定位和服务意识,提高服务效率。
在高峰期,通过合理调配,以领班或主管为中心提供支援,其他人员各司其职,协同合作。
4、推行高效服务,要求员工随时准备为客人提供服务。
5、实施物品管理制度,无论是大件还是小件物品,对损坏或客损情况都要求有章可循,有据可查,有人执行,有人监督,及时总结。
6、保持公共区域的清洁,一旦发现异物或脏乱,立即清洁。
各区域卫生标准要求沙发、餐桌、地面无尘无渍,摆放整齐,无倾斜现象。
7、在用餐高峰期,有效管理客人的等待时间,做好解释工作,确保服务的有序进行,避免客人因等待而产生不满。
8、针对新开设的自助餐服务,制定了详细的实操方案,规范服务流程和服务标准,以提升服务质量。
二、员工日常管理1、新员工是团队的重要组成部分,我们通过专题培训帮助他们快速融入团队,调整心态,适应餐饮行业特点,减少因角色转变引起的不适应。
2、持续关注员工的成长,保持其良好的工作状态,定期组织学习和考核,确保培训效果,同时定期与员工沟通,解决问题。
3、结合实际工作加强培训,通过案例分析提升员工对日常服务的理解,形成一致的服务意识。
三、工作中的不足1、工作中存在细节处理不够到位的问题,工作安排的主次不明显。
2、部门间的沟通协作有待加强,有时问题在发生后才被发现。
3、培训过程中的互动环节较少,影响了培训的活力和效果。
四、____年工作计划1、强化内部管理,实行严格的制度和明确的岗位考核,提高工作效率。
2024年ktv服务员个人工作总结例文(3篇)
2024年ktv服务员个人工作总结例文自____年____月在____ktv开始服务,至____年____月,已度过____年的时光(或____个月的历练),在此期间,工作上的体验与领悟颇为丰富。
初期接触ktv服务员的角色,我曾误以为这是一份轻而易举的工作,导致实际操作中显得过于被动。
随后我开始积极思考,将复杂的工作流程梳理清晰,并定期进行工作反思,逐渐发现工作变得得心应手,同时也获得了越来越多的成就感。
我认识到,“一屋不扫,何以扫天下?”看似简单的任务中其实蕴含着深刻的道理。
在服务顾客的过程中,我领悟到微笑的力量。
微笑是沟通的桥梁,无论面对熟识还是陌生的顾客,真诚的微笑都能传递温暖,拉近人与人之间的距离。
我最初只是机械地执行微笑任务,这种敷衍的态度并未得到顾客的积极回应,我仿佛变得透明。
后来,通过阅读,我理解到真正的微笑源自内心,只有真诚的微笑才能让人感受到友善。
于是,我决定改变策略,不让个人情绪影响到工作,以真挚的微笑和问候对待每一位顾客。
这样的转变也得到了顾客的积极反馈,他们的微笑和友善让我感到工作的价值,没有什么比得到他人的认可更令人满足。
在____ktv,我处理的事务繁复且多变,每位顾客的需求都各不相同。
随着对工作的深入理解,我开始总结工作中需要注意的要点,并系统地记录在工作日志中。
这包括顾客到来前的准备工作,消费过程中的注意事项,满足顾客需求的策略,以及如何巧妙地处理突发事件等。
这种未雨绸缪的态度,使我从最初的忙乱无措,转变为能够从容应对各种问题,这都得益于我对细节的观察和经验的积累。
在____ktv的工作经历,让我收获了许多宝贵的人生智慧。
随着____ktv的发展,我也在不断成长。
未来,我将继续全力以赴,为____ktv塑造更佳的口碑,为每一位光临的顾客提供更卓越的服务。
2024年ktv服务员个人工作总结例文(二)自____年____月在____ktv开始服务,至今已有____年的光阴(或____个月的时间)沉浸在此行业中。
ktv领班的岗位职责(5篇)
ktv领班的岗位职责1、协助经理制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施。
2、根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。
3、在营业期间,负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。
4、负责实施前厅员工的业务培训计划,负责下属员工的考核和评估工作。
5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,主动征求客人意见,及时向经理反馈相关信息。
6、检查结账过程,指导员工正确为客人结账。
7、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,及时报送设备维修单,控制餐具损耗,并及时补充所缺物品。
8、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适。
9、完成经理交办的其他工作。
ktv领班的岗位职责(2)包括以下几个方面:1. 组织协调工作:负责协调KTV各个部门的工作,包括歌手演出、灯光音响、服务人员等,确保各项工作有序进行。
2. 客户接待与服务:负责客户接待和服务工作,包括领导客人就座、提供歌曲选择和点歌服务、与客户沟通确认需求等,确保客户满意度。
3. 售卖产品与服务:负责推销KTV的产品和服务,包括音乐套餐、饮料、小吃等,提升销售额。
4. 现场管理与维护:负责现场秩序的管理,保持KTV环境的整洁、安全,维护设备设施的正常运行,解决客户遇到的问题。
5. 员工培训与管理:负责新员工的培训,包括服务礼仪、系统操作等,对员工进行日常工作的指导和监督,提升员工的工作技能和服务质量。
6. 销售数据统计与分析:负责收集、整理和分析销售数据,包括销售额、客流量等,为KTV的经营决策提供数据支持。
7. 协助经理工作:协助KTV经理完成其他工作任务,例如制定营销策略、制定员工排班等。
总之,KTV领班需要在保证客户满意度的同时,协调和管理各项工作,促进销售额的增长,提升KTV的知名度和竞争力。
ktv领班的岗位职责(3)可以包括以下几方面:1. 管理员工:负责管理和调度员工,确保工作人员按照规定完成工作任务,监督员工的工作进展,评估员工的绩效表现。
ktv工作总结与计划 ktv工作总结
ktv工作总结与计划 ktv工作总结经过大量的准备工作,KTV娱乐场所管理手册和员工守则已出版,这是我们开业三年来工作经验的总结,是全体员工智慧的结晶;以下是本文库为大家整理分享的ktv工作总结。
欢迎阅读。
ktv工作总结1伴随着振奋的店歌,我们全体员工满怀胜利的喜悦和奋进的豪情,迎来了新世纪的又一个新年。
我谨代表KTV娱乐场所董事会向全体员工致以新年的问候和祝福!一、过去一年的工作总结刚刚过去的一年,是我们xx-x大KTV娱乐场所发展史上极重要的一年,是承上启下、继往开来的一年,也是我们KTV娱乐场所在开业伊始就制定了三步走战略规划:第一步,按四星级KTV娱乐场所的标准完善硬软件设备的投资;第二步,进行员工队伍的素质教育和培训,从根本上提高各级员工的素质,以五星级的管理和服务创建真正的四星级KTV娱乐场所;第三步,从管理中要效益,立足xx,向外辐射,推出xx-x品牌。
在过去的一年,为了实现我们既定的第二步发展战略目标,我们实施了“奔马―爱拼才能赢”的奔马计划,我们全体员工充分发扬敬岗爱业、团结奉献的xx-x精神,在竞争激烈的xxKTV娱乐场所市场,勇于创新,敢为人先,凑响着动人的奔马交响曲,在同行中独放异彩,与日争辉!在奔马计划年中,我们全体员工思想统一、目标明确、工作扎实,以“平等、竞争、学习、进缺、顽强拼搏、永不言败的xx-x精神,勇于创新,积极开拓进取,在XX计划年的基础,各项工作都再上一个新台阶:第一、在KTV娱乐场所全体员工的共同努力下,我们KTV娱乐场所超额完成奔马划年的各项指标,同时全体员工的收入、福利待遇和整体素质得到大幅度的提高,实现KTV娱乐场所和员工的双赢。
第二、“三个为本”的指导思想真正落实到各项工作中,改善了员工的工作和生活环境,使员工的服务质量和服务技能得到保障。
第三、在9月份,KTV娱乐场所举行第三届技能大赛,实行蒙眼摆台、蒙眼铺床,使我们的服务技能从简单的层面记忆走进了用心、用情的科学记忆中来,充分展示了我们xx-x大KTV娱乐场所员工技能和技艺的高超,在全国是首创,从而为创造xx-x品牌打下了基础;第四、在11月份,KTV娱乐场所成功地与XXKTV娱乐场所联合举办首届中国饭店金钥匙服务xx研讨会,对xx金钥匙理念的推广起了很大的促进作用;第五、12月份,KTV娱乐场所在浙江宁波如开的中国金钥匙组织年会上获得最高荣誉奖。
领班年终工作总结以及计划范文(4篇)
领班年终工作总结以及计划范文____已经成为历史,我们又将迎来崭新的一年,为了在____年开创一个好的局面,更为了比____年工作做的有进步,我们就应未雨绸缪,总结____年的工作经验,吸取教训,推动下一年的工作开展。
____年我客房部做了以下工作:一、____年对客房部总体来说是比较忙碌的一年首先是抓好了日常服务管理,勤到现场,发现问题及时指出并进行培训,以确保对客服务质量,对客房清洁卫生进行全面检查,公共区域的清洁卫生及时检查,合理安排计划卫生,做好设施设备的维护保养工作。
其次是____年里对客房部区域的工程维修随时统计随时维修,有一部分维修问题维修进度缓慢,有遗留问题,故在____年里,计划将各个区域的工程维修详细记录在部门的工程历史档案里,便于跟进,跟踪房间维修状况并备案。
二、规范各管区,各岗位的服务用语,提高对客服务质量。
为了体现从事酒店服务人员的专业素质,在上半年,对我部门员工做了礼节礼貌,仪容仪表等相应的要求,一段时刻后,由于种.种原因,很多员工对此有所松懈,对自身要求不严,没有坚持下去,这也是较遗憾的地方,但好东西贵在坚持,我们将对此加大培训,督导力度。
三、为确保客房质量,做了一次实作技能考核。
总体效果较好,在经过现场指导后都有了明显提高,在____年还需要加大实操技能的培训力度。
四、开源节流,降本增效,从点滴做起。
客房部是我酒店的主要创收部门,同时也是酒店成本费用的的一个部门,本着节约就是创利润的思想,从我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,主要表此刻:1、部门一向要求员工坚持回收客用一次性低值易耗品。
2、要求服务员在做房时刻把所有电源关掉,检查退房后拔掉取电牌等等节电措施。
3、做卫生间时不使用长流水。
像这样日复一日的执行下来,为酒店节约一笔不少的水电费。
五、坚持做好部门评优工作,发奋为员工营造一个良好的工作氛围。
每月评出优秀员工一名,以激发与员工的工作热情,充分调动他们的主动性,自觉性,用心性,从而构成鼓励先进,鞭策后进的良性竞争局面,避免干好干坏的一个样。
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XXktv领班工作总结ktv领班一定要善于总结,才能完成好工作,那么XXktv 领班工作总结范文要如何书写,下面是小编整理的几篇XXktv领班工作总结范文,希望能够给你带来不一样的体会。
XXktv领班工作总结范文篇一一、在服务方面:1、礼节礼貌培训,要求员工见到客人要礼貌用语,有问好声,把礼节礼貌应用到工作之中,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上班,上班期间发现仪容仪表问题立即指正,检查对客礼仪礼貌的运用,让员工养成一种良好的习惯。
3、严抓站姿站位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,机动人员随时支援较忙的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。
4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、在服务质量方面加大了管理力度,要求服务人员每餐勤更换骨碟,多添茶添水,本人也严格要求自己在完成工作安排的同时查看服务员的服务情况,增加巡台的次数,及时补台,遇到比较重要的客人,我也会协助服务员做好餐中的服务工作,交待好重要事项,及时的送果盘。
6、我认为领班的工作是每天都应该与员工生活在一起,多沟通交流,不管在上班还是下班都要起到带头作用,学会观察员工的精神面貌、心理动态、及时的关心员工。
对犯错误的员工根据酒店制度做出相应的处罚,并对其做心理疏导工作。
对于表现优秀的员工,给予精神和物质的表扬,让其不断进步XX年领班工作总结汇总XX年领班工作总结汇总。
想办法让大家的工作热情都高涨起来。
在做管理员期间,我学会了很多东西,懂得了承担责任,独立思考问题,掌握了正确的处理客诉的方协,学会协调和安排员工的工作,在带领员工进步的同时,自身也得到了极大的锻炼。
二、在卫生方面:1、在酒店的卫生大检查中,我们大厅出现了很多问题,我也深刻的认识到了管理上的漏洞,首先是我对员工的卫生要求不高,检查力度不够,其次是带头引导不够,我重新对以前的卫生标准进行了学习,制定了详细的周计划卫生跟月计划卫生,各卫生区域责任人明确到位,对不合格的及时进行整改,保证酒店的复查合格,把严格的卫生标准贯彻到日常工作中。
我们会定期进行彻底的清理,保持一个良好的卫生状况,给客人一个舒适的用餐环境。
2、节能减耗方面,我们一直强调低值易耗品的回收,并跟踪落实客到开空调,客走第一时间关灯、关空调。
三、我工作中存在一些问题:1、容易将个人情绪带到工作中,高兴时热情周到,不高兴时有所怠慢,以后在工作中尽可能克服这种情况,在思想中真正树起:顾客就是上帝的意识。
2、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是很分明。
3、各区域之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。
4、班前例会互动环节不多,减少了生气和活力5、大厅公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。
6、大厅员工的服务规范及技巧需要进一步加强。
7、交接班时由于考虑不周,认为小问题不须特意交接清楚,致使这样那样的问题发生,小事易造成大错,今后一定严加防范,以免出错。
四、20xx年的展望,我的计划是:1、认真做好每一天的每一项工作。
2、细化服务措施,提高客人的满意度XX年领班工作总结汇总工作总结。
3、加强教育培训,强化员工的素质。
4、提高服务效率,做好日常卫生。
5、将酒店发生的案例整理好,仔细总结分析,然后跟员工一起学习,分享服务经验,激发思想,减少客人投诉的几率。
6、听从主管、经理的工作安排,并认真做好各项工作,及时汇报。
7、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,发现不足之处及时弥补,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
一年来,在领导的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,较好的履行楼层领班职责,圆满完成工作任务,得到宾客和同事们的好评和领导的肯定.总结起来收获很多. XXktv领班工作总结范文篇二转眼间我进入公司工作已经一年多了,根据公司经理的工作安排,我主要负责餐厅、露面的日常运作和部门培训工作,现将我今年的全年工作总结简要概述一,厅面现场管理工作。
1,员工的礼貌培训。
需要定期对员工进行礼貌日常锻炼,特别是对于前台收银员、区域看位人员进行礼貌培训。
通过一套行之有效的培训体质,促进员工之间做相互监督,共同进步。
2,班前检查工作。
坚持员工的仪容仪表,对于仪容仪表不符合要求的员工,要求重新整理仪容仪表XX年领班工作总结汇总XX年领班工作总结汇总。
上岗期间如果发现仪容仪表问题,立即后也应该及时更正,尽最大可能确保员工在每一名顾客面前展现最佳的仪容仪表。
3,严抓定岗定位和服务意识,提高服务整体质量,针对服务人员在高峰时间进行合理调配,建立以领班或助理为中心的负责体系。
4,促进效率服务,要求员工只要有客户需要,就立即为客人服务。
5,材料管理,物品从大件到小件分类管理,需要做到一切有章可循,有据可查的,有人执行,有人监管,有人督促,有人记录。
6,公共区域的卫生管理。
要求保洁人员看到有异物、赃物就马上清洁,定期进行酒店清洁打扫工作,确保餐厅、走道、大厅不存在卫生死角。
7,做好高峰期间应对工作,高峰期间因为客户比较集中,往往会出现客人排队现象,不是客人会表现出不耐烦情绪。
这就要求酒店餐饮领班提前做好高峰就餐准备,从而减少了客人的等待时间。
二,对员工的日常管理工作。
1,新员工作为餐厅工作人员的重要组成部分,能否迅速融入团队,调整工作心态将直接影响到酒店的服务质量2,工作期间,我主要是注重新员工的成长,时刻关注新员工的工作态度,让新员工保持良好的工作状态,不时组织新员工进行学习,工作发现不足,给予弥补和培训XX年领班工作总结汇总工作总结。
每月进行定期安排员工做思想工作,交流工作心得,发现问题,解决问题。
3,结合工作实际,加强培训,目的是提高工作效率,使管理更加规范化。
三,工作中存在的不足。
1,在工作过程中有时候存在不注重细节,工作安排不合理等情况。
2,部门与部门之间缺乏沟通,经常出现沟通疏漏点,知道最后才暴露问题。
3,培训过程中的互动交流环节较少,缺少了员工的参与积极性和活力。
XXktv领班工作总结范文篇三尊敬的各位领导:您们好,我是酒店领班XXX,紧张而忙碌的一年马上就要结束了,回顾我这一年的工作,有许多的收获和体会。
为了明年部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要,下面对我的工作进行一下总结。
一、工作的整体回顾:一个企业赢利是第一目标,也是企业能否生存下去的唯一保障,一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。
客房部做为一个服务性部门,做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作,但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。
一年来,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。
在努力创收的同时我们也不忘节约,部门全年把节约工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客服务的前提下,尽最大的努力降低成本,我们深知节省下来的每一分钱都是集团的利润。
二、今年我完成了以下工作:1.学习、规范岗位的服务用语,努力提高对客服务质量。
为了体现从事酒店人员的专业素养,针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范现象,我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语,进行留精去粗,而后吸收为已用,做为我对客人交流的语言指南。
自本人规范服务用语执行以来,我在对客交流上有了显著提高。
以致在工作的任何时期,好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我将对此加大学习应用的力度。
2.开源节流,降本增效,从点滴做起。
客房部是公司的主要创收部门,它的本本本费也很高,本着节约就是创利润的思想,我和同事们本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,主要表现在:①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来,能为公司节约一笔不少的电费。
3.为了做好客房的卫生和服务工作,领导经常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。
从中发现我们在操作时有无不规范、不科学的问题,针对存在的问题,管区领班级以上人员专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯。
我们也利用淡季不断实践,认真打扫和检查好每一间房,通过考核,取得了一定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了。
4、领导采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式,促进了员工酒店意识得到较大提高,服务理念进一步深化,有声微笑已成为员工的自觉行动。
对什么是个性化服务,从感性到理性已有了形象的认识,整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。
从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。
三、由于各种原因,使我的工作中存在一些问题:1.容易将个人情绪带到工作中,高兴时热情周到,不高兴时有所怠慢,以后在工作中尽可能克服这种情况,在思想中真正树起:顾客就是上帝的意识。
2:房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。
3:各个岗位的服务规范需要进一步加强。
4.设施设备维保计划未落实到位。
5.交接班时由于考虑不周,认为小问题不须特意交接清楚,致使这样那样的问题发生,塾不知小事易酿成大错,今后一定严加防范,以免出错。
四、关于明年,我的计划是:1、认真做好每一天的每一项工作。
2、细化服务措施,提高宾客满意度。
3、加强教育培训,强化员工队伍素质。
4、规范管理,促进企业健康有序发展。
5、加强市场营销,不断调整客源结构。
6、认真做好上门散客的销售工作。
7、做好旺季的合理预定,最大限度地提高销售额。
8、规范留言服务,使客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次。
9、多学习其他东西,充实自己。
实践证明,随着市场竞争的加剧,客人选择酒店余地增多,要提高酒店“营销竞争力”,首先应革新观念,及时调整经营策略和政策,优化和设计自身产品,使策略求新多变,经营政策按不同季节,不断灵活推陈出新,才能使客房入住率在严峻形势下继续保持较高水平。
在新的一年即将到来的日了里,我们又要扬帆起航,踏上新的征程,我将以更高的标准要求自己,为开创公司新效益而努力奋斗。
最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一个新的台阶,更上一层楼,谢谢!。