老式爆米花的生产制作
即将消失的记忆——老式爆米花手艺
即将消失的记忆——老式爆米花手艺一张照片记载的是一个动人故事、一个精彩瞬间、一份美好回忆。
春节回农村老家过年，和姐姐一起玩耍。
在一个街角，偶然发现了这个场景，意外得到了这张自认为比较珍贵的照片，于是我拍了下来作为纪念。
我的这张照片，表达的是一位民间老爷爷对老式爆米花传统手艺的无限热爱、对即将消失的爆米花手艺深深惋惜！那是一个陰天，风呼呼地挂着，突然身后传来“嘭”的一声巨响，心想，谁的车胎爆了。
我环顾四周，竟没有车。
于是我驻足观望，只见路边有一位老爷爷正在那里将炸好的爆米花装进袋子里。
一阵风过，空气里夹杂着爆米花的香甜味道。
姐姐告诉我，这是在炸爆米花。
每年快过年时农村都做这个，可以加熬好的糖一起做糖果，供来人时享用，一般的时候很少见到。
“很好玩，我们一起去看看吧！”我欢呼起来。
于是，我和姐姐飞快地跑过去。
此时，身边已经围上了不少的人。
这是一个像炮弹一样的铁滚筒，下面是一个烧着旺火的炉子。
只见老爷爷熟练地用搪瓷钢量好玉米，小心翼翼地把玉米倒进黑糊糊的铁滚筒里，再放点像白糖一样的佐料，然后将盖子封住，放在炉子上。
他一手往炉子里添碳，一手有节奏地摇着那铁滚筒。
老爷爷判断火候差不多了，停止了加热，将爆米器架好，用两根铁棒交叉插入专为打开盖子而设的小孔里，然后用编织袋罩机器口，用绳子扎紧。
这时，边上围着的人都用手捂住耳朵，四散开来。
只见老爷爷左脚踏住机器，左手握着一根铁棒定住机器，右手快速猛击另一根铁棒，只听得“嘭”的一声响，黑锅里的爆米花悉数冲入编织袋，爆米花的阵阵想起顿时扑鼻而来，香气四溢。
“我们买点来吃吧！”我对姐姐说。
虽然，我们也经常吃爆米花，但此时不同寻常的香味惹得我们馋涎欲滴。
“这里不卖的，只有自己拿玉米来做”，姐姐对我说，“家里肯定已经做了吧，因为这里每年只有过年时才有这个。
”“平时老爷爷不做吗？”我好奇极了，这个在城里每天都懒得吃的东西，在这里竟这么稀罕。
姐姐在这里长大，现在在外地上大学。
“我在外上学一年多了，也很想吃点这味道，要不，我们回家拿点玉米来做吧！”“好极了！”我欢呼雀跃。
初中关于爆米花日记500字-亲手做爆米花
初中关于爆米花日记500字-亲手做爆米花常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。
爆米花的原理取适量的玉米放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来，美味的爆米花带给你怎么样的感觉?下面是小编为大家整理的初中关于爆米花日记500字，希望你会喜欢!亲手做爆米花周末，妈妈建议我们自己动手做爆米花吃，我举双手同意。
照着妈妈打印出来的配方，我先称黄油，拿个小碗放在秤上，按了去皮，我舀了一勺黄油到小碗里，“咦?不够。
”再舀一勺，“还是不够。
”再舀了一勺，“唉，又多了。
”去掉一点。
“咦，怎么又少了。
”唉，弄得我头晕目眩的，费了好大的劲才把20克黄油搞定。
我开始称细砂糖了，没想到一拎袋子，袋子破了一个洞，细砂糖都漏出来了，害得我“满地找牙”，为了这件事，我又忙活了一阵子，终于把10克细砂糖搞定了，最后又把30克玉米粒称好。
准备好材料后，我们开始下一个步骤，先把黄油放进带盖子的容器中，在微波炉里中火一分钟，黄油溶解了，再把细砂糖和玉米粒放进黄油中，充分搅拌后，再放入微波炉中高火三分钟，大约一分半钟后我们隐隐约约地听到微波炉中传出“噼噼啪啪”的声音，声音越来越响，越来越密，我高兴地一蹦三尺高。
时间一到，我就迫不及待地打开微波炉，取出容器，打开盖子，一阵甜甜的香味扑鼻而来，金灿灿的爆米花呈现在我的面前，我兴奋极了，功夫不负有心人啊，我们成功啦!爸爸赶紧拿起相机拍下了这一刻。
我急忙拿起一颗塞进嘴里，“啊，好烫!”顿时我的舌头上烫出了一个小泡，真是心急吃不了爆米花啊!但是我的心里是甜甜的。
我们接着又做了几次，试着增加或者减少材料的数量，来调试不同的口味。
有时苦，有时甜，有时脆，有时硬……吃着自己动手做出来的香喷喷的爆米花，我心里别提有多高兴了。
以后我要多动脑多动手，做出更美味的食物来，让大家一起来品尝。
第一次做爆米花暑假的某一天，我们全家一起回奶奶家，那时表堂兄弟姐妹都已经抵达了，到了那边，我把他们全部叫出来，说了一个计划：晚上十点有恐怖片，要不要看?投票通过后，我们决定等大人睡了，再偷偷起来看。
三合一爆米花的制作方法
三合一爆米花的制作方法
摘要：
一、材料与工具
二、爆米花制作步骤
1.玉米粒准备
2.油锅加热
3.放入玉米粒爆炒
4.盖上盖子焖煮
5.爆米花出锅
三、口味提升方法
1.添加调料
2.混合口味
四、注意事项
正文：
一、材料与工具
制作三合一爆米花，我们需要以下材料和工具：玉米粒、食用油、锅、盖子、盐、糖、奶油、巧克力酱、坚果等。
二、爆米花制作步骤
1.玉米粒准备：将玉米粒洗净，沥干水分，备用。
2.油锅加热：在锅中倒入适量食用油，开中小火加热。
3.放入玉米粒爆炒：当油温升至五六成热时，将玉米粒倒入锅中，用铲子
快速翻炒，使玉米粒均匀受热。
4.盖上盖子焖煮：当玉米粒开始爆开时，迅速盖上盖子，转小火焖煮约30秒。
需要注意的是，火候不要过大，以免玉米粒烧焦。
5.爆米花出锅：待玉米粒全部爆开，关火，用漏网捞出爆米花，沥干多余油脂。
三、口味提升方法
1.添加调料：在爆米花上撒上适量的盐、糖或者辣椒粉等调料，根据个人口味调整。
2.混合口味：将多种口味的爆米花混合在一起，如奶油爆米花、巧克力爆米花等，创造独特的口感。
四、注意事项
1.玉米粒要新鲜，避免使用发霉、变质的玉米粒。
2.爆米花过程中，锅的火候要控制好，避免烧焦。
3.添加调料时，要适量，以免过咸或过甜。
通过以上步骤，美味可口的三合一爆米花就制作完成了。
自己动手制作爆米花，不仅可以享受美味的休闲时光，还能锻炼动手能力。
老式大型爆米花机操作方法
老式大型爆米花机操作方法老式大型爆米花机是一种传统的小吃设备，通常用于制作爆米花。
下面是关于老式大型爆米花机的详细操作方法。
首先，准备工作非常重要。
将爆米花机放置在平坦的地面上，并确保其周围没有障碍物。
接下来，将电源插头插入电源插座，确保电源线安全接地。
接着，打开爆米花机的开关，一般位于机器的侧面或顶部。
确定电源已经连接，并且机器的指示灯亮起，表明机器已经开始工作。
接下来要做的是预热爆米花机。
通常情况下，预热时间在5-8分钟左右，具体时间因机器不同而有所差异。
在预热期间，你可以准备好需要的爆米花材料，如爆米花粒、融化的黄油或植物油、食盐等。
一旦机器预热完成，你可以把适量的爆米花粒放入爆米花机的爆米花锅里。
注意不要倒太多，一般情况下，只需放入约1/4到1/2锅底即可。
然后，盖上爆米花锅的盖子，确保锅盖紧密。
在锅盖上有一个或多个排气孔，热气和蒸汽会从这些孔中逸出。
因此，在烹饪过程中，你要确保排气孔没有被堵住，以免发生意外。
接下来，你需要控制爆米花机的温度。
通常情况下，爆米花机配备了一个可调节的温度控制器，你可以根据需要将温度调整得合适。
过高的温度可能会导致爆米花糊掉或烧焦，而过低的温度则可能会导致爆米花无法完全弹出。
当开始加热后，爆米花粒会迅速升温和膨胀。
同时，爆米花机内的搅拌装置会不断翻动爆米花粒，确保它们均匀受热。
你可以适时抖动一下爆米花机，帮助翻动爆米花。
当你听到机器开始响声时，这意味着爆米花已经开始弹出。
此时，你可以轻轻抬起锅盖，用毛巾或热防护手套保护手部，以免被热气和热油烫伤。
等待爆米花完全弹出需要一点时间，当爆米花之间的间隙变大时，你可以关掉爆米花机的开关。
一般情况下，你可以根据爆米花变少和爆米花成熟度来判断何时停止加热。
完成后，拿起爆米花机的把手，小心地倾斜爆米花锅，将爆米花倾倒到合适的容器中。
在此过程中，你要注意避免被热气或热油弄伤。
最后，你可以根据个人喜好，为爆米花添加调料，如食盐、黄油、糖、巧克力等。
自制爆米花减肥做法过程
自制爆米花减肥做法过程
关于《自制爆米花减肥做法过程》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
如今因为标准比较好，每日鸡鸭鱼肉吃得比较多，因此人体便会非常非常容易长胖，因而许多人体长胖的，以便不影响自身的身型，以便不影响自身的身心健康，想根据自制爆米花减肥瘦身，那麼自制爆米花减肥瘦身的作法全过程都有哪些?为你能尽早的学好，就讨论一下下边详细介绍。
零食让很多人既爱又恨，品味美味可口的另外却能让人体增长坠肉。
许多人到看电视剧的情况下，都喜欢吃爆米花玉米。
一般店内卖的爆米花玉米零食中带有许多的人体脂肪，许多的发热量1100卡路里，等于6个三明治的发热量。
设想吃那样一桶爆米花玉米得涨是多少坠肉?要是自身动手做，爆米花玉米也
可以变为减肥零食。
自做低脂肪的爆米花玉米减肥零食
原材料：干苞米50克、老红糖10克
作法：血压将干苞米和老红糖充足混和放进微波炉加热器皿中;
血液用塑料膜盖在器皿上边，放进微波炉加热，高火3分鐘就可以。
留意：盖塑料膜时一定要密封性，以防爆米花玉米炸成，危害微波炉加热。
这道自制爆米花，香气十足，集中体现了玉米营养成分，适度服用并不会影响身心健康。
并且其含有的膳食纤维素还能够提升你的饱腹感，有利于减肥瘦身。
要想美味可口的零食，又不愿坠肉，那么就自身动手做爆米花玉米吧。
自制爆米花减肥瘦身作法全过程，它是许多肥胖症的人都想尽早学好的，由于想尽早的学好自制爆米花减肥瘦身的作法全过程，随后自己在家试着着开展制做，根据常常的吃一些自做的爆米花玉米，不仅能让自身有零食吃，并且也可以根据吃爆米花玉米，尽早的让自身瘦下来。
空气炸锅爆米花教程
【空气炸锅食谱之爆米花】
食材用料：可以炸出爆米花的专用玉米粒60克、麦芽糖3克、糖10克、食用油10克
制作工具：空气炸锅
制作过程：
1、首先我们先将所有食材全部都准备好，这样更方便在操作中使用，如图所示。
2、将玉米油及糖、麦芽糖混合放入容器中、将其搅拌均匀，如图所示。
3、将玉米粒放入搅拌好的上述食材中，同样将其再次进行搅拌，让玉米粒均匀的都可以包裹到搅拌好的食材，如图所示。
4、将空气炸锅提前进行一下预热，设置温度为200度，时间设置为5分钟，开始预热即可，如图所示。
5、预热好后，将前面我们搅拌均匀的玉米粒倒到空气炸锅的炸篮中，将其分摊均匀，如图所示。
6、盖好盖子，设置温度为200度，时间设置为9分钟，整个制作过程中注意观察状态，看到其玉米粒全部都爆好即可，所以时间是灵活的。
7、全部爆好的爆玉米，满满一大锅，太过瘾了，香香的玉米清香，好适合追剧哟。
爆米花的原理和应用笔记
爆米花的原理和应用笔记1. 爆米花的原理爆米花是一种以玉米为原料，在高温下迅速膨胀而形成的食品。
它的制作原理主要涉及水分蒸发、温度升高、压力积聚和淀粉凝胶化等过程。
1.1 水分蒸发原始的玉米籽中含有一定比例的水分，当加热时，水分开始蒸发。
蒸发的水分会被玉米籽内部的淀粉吸收。
1.2 温度升高随着加热的进行，玉米籽内部温度逐渐升高。
当温度达到玉米内部的熔点时，淀粉开始熔化。
1.3 压力积聚熔化的淀粉在内部形成一种胶状物质，同时产生大量气体。
气体的生成会使得内部压力逐渐升高。
1.4 淀粉凝胶化在高压力和高温下，淀粉胶状物质开始凝胶化。
凝胶化的淀粉形成了爆米花的松脆纤维结构。
同时，高压力下的淀粉凝胶可以限制水分蒸发，所以爆米花能够保持一定的湿度。
2. 爆米花的应用爆米花因为其独特的口感，被广泛应用于多个领域。
以下是爆米花的几个常见应用：2.1 食品爆米花作为一种美味的零食，经常被用作电影院、游乐园等场所的食品供应。
人们可以根据个人口味，加入各种调料（例如奶油味、巧克力味、咸味等），使其更加美味可口。
2.2 食品添加剂由于爆米花中的淀粉凝胶可以吸附食品添加剂，爆米花也经常被用作食品加工中的添加剂。
在许多糕点、饼干、冰淇淋等食品中，爆米花被用作增加口感和风味的原料。
2.3 实验教学爆米花制作过程中涉及了多个热力学和化学原理，因此被广泛应用于实验教学中。
学生可以通过亲自进行爆米花制作实验，了解水分蒸发、温度和压力的关系，以及淀粉的凝胶化过程。
2.4 装饰用途爆米花还可以作为装饰材料使用。
例如，在节日庆典、儿童派对等场合，常常将彩色的爆米花放置在装饰品中，增加节日气氛。
2.5 动物饲料爆米花也可以作为家禽和牲畜的饲料。
爆米花具有高能量、易消化和丰富的营养成分，可以为动物提供充足的能量和营养。
2.6 研究材料爆米花的制作过程和结构特点使其成为研究领域中的科学材料。
例如，研究人员可以通过研究爆米花的膨化率、组织结构等特性，来研究淀粉凝胶化过程及其在食品工程中的应用。
老式爆米花机器的使用流程
老式爆米花机器的使用流程
简介
老式爆米花机是经典的家庭电器，用于制作美味的爆米花。
本文档将介绍如何正确使用老式爆米花机器，并提供使用流程的详细说明。
准备工作
在开始使用老式爆米花机之前，确保你已经完成以下准备工作：
•确保拥有一个可用的老式爆米花机器。
•准备好爆米花机所需的原料，包括爆米花和食用油。
•确保电源插头可以接通电源。
使用流程
按照以下步骤来正确使用老式爆米花机器：
第一步：清洁
在每次使用爆米花机器之前，应该先清洁机器以确保卫生和正常运行。
1.拔下电源插头，确保机器断开电源。
2.使用温和的清洁剂和湿布擦拭机器表面和内部的弹簧装置。
3.用干净的湿布擦拭机器内部的油层和其他残留物，并清理掉所有的油
渍。
4.使用干净的布或纸巾擦干机器的表面和内部。
第二步：准备爆米花机器
在开始制作爆米花之前，确保爆米花机器已经准备好并符合要求。
1.将机器放置在平坦的表面上，确保机器稳固。
2.确保机器的开关处于关闭状态（通常是。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
本文整理于网络，仅供阅读参考
老式爆米花的生产制作
对于年龄稍长一点的人，都对老式的爆米花特别的感兴趣，
而且也都对这样的一个美味，特别的想回味一下，所以很多人，
为了能尽快的学会老式爆米花的生产制作，就想具体了解一下老
式爆米花的生产制作方法，为了你能尽快的学会，就来看看下面
内容的介绍。
老式爆米花机器爆米花机(baomihuaji)是用于制作爆米花的
专用机械，属于金诺小型食品机械。具有绿色环保，保温节能，
豪华卫生、方便快捷，省工省时，出品率高等优势性能，是目前
最理想最先进的制作爆米花设备。指老式大炮手摇爆米花机、台
式手摇爆米花机、豪华商用爆米花机、电动爆米花机、单锅爆米
花机、双锅爆米花机、双锅爆米花推车的总称。
生产制作
一般锅、精质油或黄油(选其一或各加一半都可)、玉米粒，
都是1：1平铺在底部!(可按家中量勺为准，玉米量为平辅锅底)
全部材料入锅后，开小火，不时的晃一晃，可以用筷子搅拌一下，
至第一个爆开，可以往爆米花中放入糖，喜欢可以多放，(不可早
放，油糖加热会焦的很快)就完全盖好锅盖，不然全都飞出锅外面
了，呵呵!然后可以听到不断有迅速爆开的声音，当声音速度放慢
了就可以离火了。冷几秒钟，不然里面还会不时有飞溅出来的爆
米花，也可以让余热再把未爆的爆开，然后就开锅盖罗。注意：
当声音放慢就要离火，千万不要不舍得下面没有爆开的，不要在
本文整理于网络，仅供阅读参考
火上停留太长时间，这样就会全糊的。
老式爆米花的生产制作，以上就做了具体的介绍，老式爆米
花生产工艺比较简单，而且爆米花也特别的口味香脆，有很多的
人仍然怀念老式的爆米花，以上就介绍了他的生产制作，你可以
通过以上的介绍，学会老式爆米花到生产制作方法。