乙酸钠缓冲溶液
乙酸钠缓冲溶液的配制方法
乙酸钠缓冲溶液的配制方法
1. 嘿，你知道乙酸钠缓冲溶液怎么配制吗？就好像做菜要知道放多少盐一样重要哦！先称取适量的乙酸钠固体，这就好比是准备主要食材呀！例如，你打算配个 100 毫升的，那就得称好对应的量哦！
2. 然后呢，加入适量的水呀，让乙酸钠在里面尽情地溶解，这就像给食材加水炖煮一样。
比如你可以一边搅拌一边加，看着它慢慢消失在水中，是不是很有意思？
3. 接下来哦，可要注意调整 pH 值啦！这就好像给菜肴调味一样关键呢。
用酸碱去调节，直到达到你想要的那个数值。
就好像你要把菜调到最合口味的状态！
4. 哇哦，别忘了还要进行定容呢！把溶液加到刻度线，确保量正好。
这就像给花瓶装满水，满满的才好呢！比如你小心地滴加，看着液面一点点上升。
5. 配好之后，还可以检查检查哦！看看有没有哪里不对，这跟检查作业是不是一样呀！哎呀，要是没配好可就麻烦啦！
6. 要是你不小心弄错了步骤，那可就糟糕咯，就像做饭放错调料一样。
所以每一步都要认真仔细呀！
7. 其实乙酸钠缓冲溶液的配制说难也不难，只要你用心去做，肯定能成功的。
就像只要你认真学做菜，总能做出美味佳肴一样！我的观点就是，只要按照正确的方法，耐心去做，乙酸钠缓冲溶液就能轻松配制好啦！。
缓冲溶液作用原理举例
缓冲溶液作用原理举例
缓冲溶液是一种能够稳定溶液pH值的化学溶液。
它是由一个弱酸和它的共轭碱性盐或者一个弱碱和它的共轭酸性盐组成的。
缓冲溶液的作用原理就是当酸或者碱被加入缓冲溶液中时，这些溶质会与缓冲溶液中的弱酸或弱碱反应，消耗掉这些溶质，从而使溶液的pH值保持相对稳定。
以下是一些缓冲溶液的作用原理的举例：
1. 磷酸盐缓冲溶液：磷酸（H3PO4）是一种弱酸，当它和盐（比如Na2HPO4）反应时，它会失去一个质子并形成一个共轭碱性盐（比如NaH2PO4）。
当酸被加入缓冲溶液中时，它会与缓冲溶液中的磷酸盐反应，从而消耗掉这些酸，使pH值保持稳定。
2. Tris-HCl缓冲溶液：Tris（羟甲基氨基甲烷）是一种弱碱，当它和HCl反应时，它会接受一个质子并形成一个共轭酸性盐
（Tris-HCl）。
在这种缓冲溶液中，当碱被加入时，它会与Tris反应，从而消耗掉这些碱，并保持pH值稳定。
同样地，当酸被加入时，它会与缓冲溶液中的HCl反应，从而消耗掉这些酸，从而维持pH值稳定。
3. 乙酸/乙酸钠缓冲溶液：乙酸（CH3COOH）是一种弱酸，当它和盐（比如NaCH3COO）反应时，它会失去一个质子并形成一个共轭碱性盐（比如Na+CH3COO-）。
在这种缓冲溶液中，当酸被加入时，它会与乙酸反应，从而消耗掉这些酸，并保持pH值稳定。
同样地，当碱被加入时，它会与乙酸盐反应，从而消耗掉这些碱，并保持pH值
稳定。
这些缓冲溶液作用原理的举例说明了缓冲溶液如何维持pH值稳定，并且它们的应用范围也很广泛，包括生物化学实验、药学、食品加工等。
乙酸乙酸钠缓冲溶液公式
乙酸乙酸钠缓冲溶液公式乙酸乙酸钠缓冲溶液在化学实验和实际应用中可是相当重要的存在呢！咱们先来说说这个乙酸乙酸钠缓冲溶液的公式到底是怎么一回事。
乙酸乙酸钠缓冲溶液的公式，简单来说，就是用来计算其中各种成分的浓度，以达到我们期望的缓冲效果。
缓冲溶液嘛，它的作用就是能在一定程度上抵御外界酸碱的影响，保持溶液 pH 值的相对稳定。
咱们就拿一个具体的例子来说吧。
比如说在实验室里，咱们要配制pH 值为 4.8 的乙酸乙酸钠缓冲溶液。
这时候，咱们就得用到那个复杂又有点让人头疼的公式啦。
先给您列一下这个公式：pH = pKa + log([Ac-]/[HAc]) 。
这里的 pH就是咱们要达到的目标 pH 值，pKa 是乙酸的解离常数，[Ac-]是乙酸钠的浓度，[HAc]是乙酸的浓度。
要想算出合适的浓度比例，就得先知道乙酸的解离常数 pKa 。
乙酸的 pKa 大约是 4.76 。
然后把咱们想要的 pH 值 4.8 带进去，通过一番计算，就能得出乙酸钠和乙酸的浓度比例啦。
记得有一次，我在实验室里指导学生们配制乙酸乙酸钠缓冲溶液。
有个学生特别较真，一直在问我：“老师，这公式到底咋来的呀？为啥这么算就能得到缓冲溶液呢？”我就耐心地给他解释，从酸碱平衡的原理开始讲起，讲到解离常数的意义，再到这个公式的推导过程。
这孩子听得那叫一个认真，眼睛都不眨一下。
最后，经过一番努力，大家终于都配制出了符合要求的缓冲溶液。
看着那些一瓶瓶的溶液，同学们脸上都露出了满意的笑容，我心里也特别有成就感。
其实啊，理解这个公式不仅仅是为了会做题目、会配制溶液，更是为了让咱们明白化学世界里那种精妙的平衡和变化。
通过对乙酸乙酸钠缓冲溶液公式的研究和应用，咱们能更深入地理解化学的奥秘。
在实际的科研和生产中，乙酸乙酸钠缓冲溶液的应用也是非常广泛的。
比如说在生物化学实验里，要保持某些酶的活性，就需要特定 pH 值的缓冲溶液环境。
这时候，乙酸乙酸钠缓冲溶液就派上用场啦。
标准缓冲溶液有哪些
标准缓冲溶液有哪些首先，Tris 缓冲溶液是一种常用的标准缓冲溶液，它能够在生理 pH 范围内提供稳定的缓冲作用。
Tris 缓冲溶液通常用于生物化学实验和分子生物学实验中，能够有效维持 DNA、RNA 和蛋白质的稳定性。
此外，Tris 缓冲溶液还具有低毒性和低离子强度的特点，适合用于生物样品的处理和保存。
其次，磷酸盐缓冲溶液也是一种常见的标准缓冲溶液。
磷酸盐缓冲溶液具有多种不同 pH 值的配方，可以根据实验需要选择合适的配方来调节溶液的 pH 值。
磷酸盐缓冲溶液在生物化学和生物工程领域被广泛应用，能够提供稳定的缓冲作用，保护实验样品不受 pH 值的影响。
另外，乙酸/乙酸钠缓冲溶液也是常用的标准缓冲溶液之一。
乙酸/乙酸钠缓冲溶液适用于 pH 值在 3.6-5.6 范围内的实验，具有良好的缓冲能力和稳定性。
在生物化学和生物医学实验中，乙酸/乙酸钠缓冲溶液常用于 DNA 和 RNA 的提取、纯化和保存，能够保持核酸的完整性和稳定性。
此外，甘氨酸缓冲溶液也是一种常见的标准缓冲溶液，它在 pH 值在 6.0-8.0 范围内提供良好的缓冲作用。
甘氨酸缓冲溶液常用于生物化学和细胞生物学实验中，能够保持细胞培养基和细胞培养液的稳定性，有助于细胞的正常生长和增殖。
综上所述，标准缓冲溶液有多种类型，每种类型的缓冲溶液都具有特定的 pH 范围和缓冲能力，能够在不同的实验条件下发挥作用。
在进行实验和研究时，选择合适的标准缓冲溶液对于保证实验结果的准确性和稳定性至关重要。
因此，科研工作者在实验设计和进行实验时应根据实验需求选择合适的标准缓冲溶液，并严格按照配方和操作规程进行实验操作，以确保实验结果的可靠性和准确性。
希望本文对标准缓冲溶液的了解有所帮助，谢谢阅读！。
乙酸乙酸钠缓冲溶液ph计算公式
乙酸乙酸钠缓冲溶液ph计算公式乙酸乙酸钠缓冲溶液pH计算公式缓冲溶液是指能够维持溶液pH值稳定的一种溶液。
在实验室中，乙酸乙酸钠缓冲溶液是常见的一种缓冲体系。
乙酸乙酸钠缓冲溶液的pH值可以通过一个简单的公式来计算。
乙酸乙酸钠缓冲溶液主要由乙酸和乙酸钠组成，乙酸是弱酸，乙酸钠是其盐。
在溶液中，乙酸可以与水分解产生乙酸根离子(CH3COO-)和H+离子，而乙酸钠可以与水分解产生乙酸根离子和Na+离子。
乙酸的离解方程式如下：CH3COOH ⇌ CH3COO- + H+乙酸钠的离解方程式如下：CH3COONa ⇌ CH3COO- + Na+在乙酸乙酸钠缓冲溶液中，乙酸和乙酸根离子相互转化，维持了溶液中乙酸根离子和乙酸的浓度比例，从而维持了溶液的pH值稳定。
乙酸乙酸钠缓冲溶液pH计算公式如下：pH = pKa + log ([A-]/[HA])其中，pH为溶液的pH值，pKa为乙酸的酸解离常数的负对数，[A-]为乙酸根离子的浓度，[HA]为乙酸的浓度。
pKa值是乙酸的一个重要参数，它表示了乙酸的酸性强弱。
pKa值越小，乙酸的酸性越强。
在实验中，我们可以通过测定乙酸和乙酸钠的溶液的pH值，然后利用公式计算出pKa值。
乙酸乙酸钠缓冲溶液的pH值可以通过改变乙酸和乙酸钠的浓度比例来调节。
当乙酸和乙酸根离子的浓度相等时，溶液的pH值等于乙酸的pKa值。
当乙酸根离子的浓度大于乙酸的浓度时，溶液呈碱性；当乙酸根离子的浓度小于乙酸的浓度时，溶液呈酸性。
乙酸乙酸钠缓冲溶液的pH值计算公式可以帮助我们预测和调节溶液的酸碱性，对于化学实验和生物实验中的pH控制非常重要。
通过合理选择乙酸和乙酸钠的浓度比例，我们可以制备出不同pH值的缓冲溶液，用于各种实验和研究领域。
总结一下，乙酸乙酸钠缓冲溶液pH计算公式为pH = pKa + log ([A-]/[HA])，其中pKa为乙酸的酸解离常数的负对数，[A-]为乙酸根离子的浓度，[HA]为乙酸的浓度。
醋酸醋酸钠缓冲溶液ph表
醋酸醋酸钠缓冲溶液ph表
醋酸钠缓冲溶液：了解pH和稳定解决方案
醋酸醋酸钠缓冲溶液是一种可在受控酸碱条件下进行分析的常用溶液。
它可以降低pH变化，改变能量平衡，可以有效控制反应环境的数量等。
下面是醋酸醋酸钠缓冲溶液的ph表：
1. 盐浓度为0.1mol/L的醋酸醋酸钠缓冲溶液的pH值为3.01。
2. 盐浓度为0.2 mol/L的醋酸醋酸钠缓冲溶液的pH值为4.74。
3. 盐浓度为0.4 mol/L的醋酸醋酸钠缓冲溶液的pH值为6.23。
4. 盐浓度为0.6 mol/L的醋酸醋酸钠缓冲溶液的pH值为7.18。
5. 盐浓度为1.0 mol/L的醋酸醋酸钠缓冲溶液的pH值为7.80。
醋酸醋钠缓冲溶液因其特殊的缓冲性能，广泛应用于生物学，有机合成，药物、医学和其他行业的仪器分析测试中。
适当控制醋酸醋酸钠
的浓度和pH值可以有效改变溶液的性质，从而达到满足分析测试要求的效果。
常用的三种标准缓冲溶液
常用的三种标准缓冲溶液
1. 磷酸盐缓冲溶液，磷酸盐缓冲溶液是一种常用的生物化学和
分子生物学实验中使用的缓冲溶液。
常见的磷酸盐缓冲溶液包括磷
酸盐缓冲液（PBS）、Tris-HCl缓冲液等。
磷酸盐缓冲溶液的pH范
围广，能够在不同的实验条件下稳定维持所需的pH值。
2. 乙酸/乙酸钠缓冲溶液，乙酸/乙酸钠缓冲溶液是另一种常用
的生物化学实验中使用的缓冲溶液。
它主要由乙酸和乙酸钠组成，
能够在酸性条件下有效地维持所需的pH值。
乙酸/乙酸钠缓冲溶液
在许多生化实验中被广泛应用，如蛋白质电泳、核酸电泳等。
3. 碳酸氢盐缓冲溶液，碳酸氢盐缓冲溶液是一种常用的生物化
学实验中使用的缓冲溶液，由碳酸氢盐和碳酸盐组成。
碳酸氢盐缓
冲溶液通常用于在生理pH范围内进行实验，如细胞培养、酶反应等，能够有效地维持稳定的pH值。
这三种标准缓冲溶液在生物化学、分子生物学和生物医学实验
中被广泛应用，能够提供稳定的pH环境，保证实验的准确性和可重
复性。
在实验设计和操作中，选择合适的缓冲溶液对于实验结果的
准确性和稳定性至关重要。
ph5.5的乙酸乙酸钠缓冲液的配制方法
标题：ph5.5的乙酸乙酸钠缓冲液的配制方法一、概述在生物化学和生物实验中，常常需要使用缓冲液来稳定溶液的pH值，使实验条件更加稳定。
乙酸乙酸钠缓冲液是一种常用的缓冲液之一，其pH值通常在4.5-5.5之间。
在本文中，我们将介绍如何配制pH5.5的乙酸乙酸钠缓冲液，希望能为实验工作者提供帮助。
二、准备工作1. 实验室天平2. 蒸馏水3. 乙酸（冰乙酸）4. 碳酸钠5. 磁力搅拌器6. 磁力搅拌棒7. pH计8. 10mL、50mL和100mL三种容量瓶9. 烧杯10. 称量瓶三、配制步骤1. 计算所需物质的量根据所需制备的缓冲液体积和配制所需pH值，使用韦恩图（Henderson-Hasselbalch equation）计算所需的乙酸和乙酸钠的量。
具体计算公式如下：（1）乙酸的质量 = C1*V1*M1其中，C1为所需乙酸的浓度（mol/L），V1为所需溶液的体积（L），M1为乙酸的摩尔质量（g/mol）。
（2）乙酸钠的质量 = C2*V2*M2其中，C2为所需乙酸钠的浓度（mol/L），V2为所需溶液的体积（L），M2为乙酸钠的摩尔质量（g/mol）。
2. 称量乙酸使用天平称量所需的乙酸，并加入10mL容量瓶中。
3. 称量乙酸钠使用天平称量所需的乙酸钠，并加入10mL容量瓶中。
4. 添加蒸馏水分别向乙酸和乙酸钠中加入蒸馏水，使体积达到10mL，摇匀溶解。
5. 调整pH值使用pH计检测溶液的pH值，若不足5.5，逐滴加入盐酸或氢氧化钠调节pH值至所需的5.5。
6. 验证溶液验证调节后的溶液pH值是否达到5.5，确认无误后，将溶液转移到50mL容量瓶中。
7. 验证溶液浓度使用浓度计或pH计验证缓冲液的浓度是否符合预期。
8. 校正体积如有必要，校正缓冲液的体积，使其达到预期的体积。
9. 放置将制备好的缓冲液储存在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射。
四、注意事项1. 乙酸和乙酸钠均为腐蚀性物质，使用时需戴手套、护目镜等防护设备。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
LOGO
23
食品理化检测技术
实验十 油条中含铝膨松剂（铝残留量）的测定
四、仪器、用具
小型粉碎机、分光光度计、电炉、 电子天平、电热鼓风干燥箱、 容量瓶（50ml）、比色管（25ml）、 比色管架、移液管、洗耳球、 高脚烧杯、表面皿、玻璃珠、等。
检验样品：
油条，购于学校商业街。
食品理化检测技术
实验十 油条中含铝膨松剂（铝残留量）的测定
8、测定铝时，加入抗坏血酸的作用是什么？否则会出现什么 现象？ 为掩蔽剂，抗坏血酸在酸性条件下通过氧化还原掩蔽Fe3+ 等金属离子对测定的影响。
LOGO
22
实验十 油条中含铝膨松剂（铝残留量）的测定
九、讨论 9、简述食品检验的流程。 接收样品，登记样品信息，查找与样品对 应的产品标准及添加剂使用等食品安全标准， 找出正确的检验方法，按检验标准进行检验及 数据处理及分析，做好原始数据记录及实验报 告，根据实验结果，对照产品标准要求，出具 检验报告。
食品理化检测技术
实验十 油条中含铝膨松剂（铝残留量）的测定
八、结果分析
有效数字的保留
以重复性条件下获得的两次独立测定结果的算术平均值 为测定结果，结果保留到小数点后一位。
精密度：
在重复性条件下获得的两次独立测试结果的绝对差值， 不超过这两个测定值的算术平均值的10%。
1 2 100 % 10 %
LOGO
7
实验十 油条中含铝膨松剂（铝残留量）的测定 学习内容
一、参考的检测标准
二、实验目的
三、实验原理
四、实验仪器与用具 五、实验试剂与用途
六、实验步骤与相关原理
七、数据记录与结果计算 八、允许误差或精密度要求
九、结果与讨论
食品理化检测技术
实验十 油条中含铝膨松剂（铝残留量）的测定
一、检验依据 限量标准：
LOGO
4
GB2760-2014中对含铝膨松剂使用限量
最大残留量：食品添加剂或其分解产物在最终食品中的允许残留水平。
LOGO
5
食品中铝的测定方法：
一、电感耦合等离子体发射光谱法（ICP） 二、ICP-MS法 三、原子吸收光度法
四、铬天青S分光光度法
LOGO
6
实验十 油条中含铝膨松剂（铝残留量）的测定
实验十 油条中含铝膨松剂（铝残留量）的测定
LOGO
1
案例（一） 广东省食品药品监督管理局2016年食品监 督抽检信息（2016年第8期 总42期）结果显 示： 河源市源城区大饱口福餐厅2015年11月 18日销售的奶白小馒头、红糖核桃包等四种包 点，检出铝；汕头市福晋轩餐饮管理有限公司 2015年11月3日销售的馒头、花卷，检出铝； 要求食品药品监管部门及时对不合格食品及 其生产经营者进行调查处理，依法查处违法生 产经营行为。
实验十 油条中含铝膨松剂（铝残留量）的测定 5、0.2g/L溴化十六烷基三甲胺溶液：称20mg
溴化十六烷基三甲胺，用水溶解并稀释至 100mL ，必要时加热助溶。
6、10g/L抗坏血酸溶液：精密称取1.0g抗坏血酸，用
水溶解并定容至100mL。临用时现配。 7、铝标准使用液：吸取1.00mL铝标准储备液 （1000μg/mL），置于100mL容量瓶中，用水 稀释至刻度，再从中吸取5.00mL于50mL容量 瓶中，用水稀释至刻度。此溶液每毫升相当于 1 μg铝。
640nm、零管（同标 准曲线）调零，测定 吸光度 分别将空白和样品的吸光值代入标准曲线计算铝含量。
食品理化检测技术
实验十 油条中含铝膨松剂（铝残留量）的测定
七、结果计算：含铝膨松剂含量（干样品，以Al计）
( A1 A2 ) 1000 X V2 m 1000 V1
式中 X----样品中铝的含量，mg／kg； m----样品质量，g； A1 ---测定用样液中铝的质量，ug； A2---试剂空白液中铝的质量，ug； V1----样品消化液总体积，mL; V2----测定用样品消化液体积，mL。
食品理化检测技术
实验十 油条中含铝膨松剂（铝残留量）的测定
九、讨论
1、复述实验的操作过程及要点。
2、铝标准溶液配制过程中，为什么稀释1000倍， 要分两步进行？ 3、样品中铝含量测定的结果计算。 4、样品消化时，消化液有可能会变黑，原因是什么？ 怎样解决？
LOGO
20
实验十 油条中含铝膨松剂（铝残留量）的测定
食品理化检测技术实ຫໍສະໝຸດ 十 油条中含铝膨松剂（铝残留量）的测定
六、实验步骤
1、样品制备
⑴ 称取粉碎样品约30g于85℃烘箱中干燥4小时。 ⑵ 称取干燥后样品1.000-2.000g，于250mL高脚烧杯中， 加数粒玻璃珠，加10-15mL硝酸-高氯酸（5+1）混合液， 盖好表面皿，放置过夜。 ⑶ 在电炉上缓缓加热至消化液无色透明，并出现大量高氯 酸烟雾，取下，加入0.5mL硫酸，不加表面皿，再置于电 炉上适当升高温度加热除去高氯酸。 ⑷ 加10-15mL水，加热至沸，冷却，用水定容至50mL， 如果样液稀释倍数不同，应保证试液中含1%硫酸。
五、试剂
1、硝酸-高氯酸混合液：5+1 2、硫酸溶液：1%（体积分数） 3、乙酸-乙酸钠溶液：称取34g乙酸钠(NaAc· 3H2O)，溶
于450ml水中，加2.6mL冰乙酸，调PH至5.5.用水稀 释至500mL。 并稀释至100ml。
4、0.5g/L铬天青S溶液：称取50mg铬天青S，用水溶解
食品理化检测技术
GB 2760-2014 食品添加剂使用标准： 油炸面制品中铝残留量（干样品，以铝计）： ≤ 100 mg/kg；
检验标准：
GB/T 5009.182-2003 面制食品中铝的测定 分光光度法
食品理化检测技术
实验十 油条中含铝膨松剂（铝残留量）的测定
二、实验目的
1、掌握样品制备、酸消化的基本操作技能。
LOGO
2
案例分析 1、上述食品中铝的来源？铝对人体的危害？ 2、含铝膨松剂的使用限量要求是什么？
3、哪些食品中使用含铝膨松剂的可能性比较
大？
4、你作为食品检验人员，该怎样对你所负责
的食品进行含铝膨松剂（铝残留量）的检测？
LOGO
3
案例分析
铝对人体的危害
长期过多摄入铝，会损伤骨骼、大脑及神经 系统，可能导致贫血、骨质疏松等疾病，还可 能引起儿童发育迟缓、老年人痴呆，孕妇过量 摄入，则会影响胎儿发育。 铝超标对儿童的影响更大，不仅影响儿童骨 骼的生长，还会引起婴幼儿的神经发育受损导 致智力发育障碍。
时间,减少了硝酸用量又能排除高氯酸对测定的影响。
6、为什么不同稀释倍数的样品，都应保证试液含1%硫酸？
LOGO
21
实验十 油条中含铝膨松剂（铝残留量）的测定
九、讨论
7、测定时加入乙酸-乙酸钠缓冲溶液的作用？怎样配制pH5.5 的乙酸-乙酸钠缓冲溶液？ pH值在4.5一6.5之间时,吸光度相对较稳定。本法中选择 缓冲溶液pH值为5.5。
640nm、零管调零， 测定吸光度 以吸光值为横坐标，铝含量为纵坐标，绘制标准曲线。
食品理化检测技术
实验十 油条中含铝膨松剂（铝残留量）的测定 3、样品的测定
管号（25ml比色管）
消化液(ml) 乙酸-乙酸钠溶液(ml) 10g/L抗坏血酸溶液（ml） 0.2g/L溴化十六烷基三甲 胺 0.5g/L铬天青S溶液 空白1 空白2 1.0 8 1 2 2 定 1.0 8 1 2 2 容 样11 1.0 8 1 2 2 静 样12 样21 1.0 8 1 2 2 置 1.0 8 1 2 2 20 样22 1.0 8 1 2 2 分
2、掌握分光光度计的使用。
3、掌握比色法测定食品中铝残留量的原理与方法。
4、了解食品中铝残留量的食品安全标准。
食品理化检测技术
实验十 油条中含铝膨松剂（铝残留量）的测定
三、实验原理
试样经处理后，三价铝离子在乙酸-乙酸钠缓 冲介质中，与铬天青S(CAS)及溴化十六烷基三甲 胺（CTMAB）反应形成蓝色三元络合物，于波 长640nm处测定其吸光度后，可与标准曲线比较 定量。
食品理化检测技术
同时做平行实验和试剂空白。
实验十 油条中含铝膨松剂（铝残留量）的测定 2、标准曲线制备
管号（25ml比色管） 铝标准使用液(ml) 铝含量（ug） 1%硫酸溶液(ml) 乙酸-乙酸钠溶液(ml) 10g/L抗坏血酸溶液（ml） 0.2g/L溴化十六烷基三甲胺 0.5g/L铬天青S溶液 0 0.0 0.0 1 8 1 2 2 定 1 0.5 0.5 1 8 1 2 2 容 2 1.0 1.0 1 8 1 2 2 静 3 2.0 2.0 1 8 1 2 2 置 4 3.0 3.0 1 8 1 2 2 20 5 4.0 4.0 1 8 1 2 2 分 6 6.0 6.0 1 8 1 2 2 钟
九、讨论
5、为什么要将高氯酸赶干净？样品消化时添加硫酸的作用？ 样品消化时为什么要同时做试剂空白？
常用的几种酸消化方法,硝酸一硫酸法所需硝酸量大,且消化时间较长,而 硝酸一高氯酸法消化的样品液中残留大量的高氯酸,一方面酸度提高对显色 有影响,另外据报道高氯酸根离子本身能使显色体系发生改变,产生浑浊。硝 酸-高氯酸一硫酸法消化样品,硫酸能赶尽残留的高氯酸,这样即缩短了消化