电子鼻
电子鼻PPT课件

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敏感材料
传感器2
传感器3
· · ·
传感器n
传感器信号 预处理
传感器信号 预处理
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传感器信号 预处理
数字信号(处理)
知识库
训练
预测
阵列信号 预处理
模式
气味表
识别 引擎
达
输出预测
.
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气体传感器阵列
• 1,含义:
• 气体传感器阵列由具有广谱响应特性,较 大的交叉灵敏度以及对不同气体有不同灵 敏度的气敏元件组成。工作时气敏元件对 接触气体能产生响应并产生一定的响应模 式。它相当于人的嗅觉受体细胞。
---------------来自参考文献[2]
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模式识别(ANN)
• 1,含义:模式识别单元对信号预处理单元所 发出的信号做进一步的处理,完成对气体 定性和定量的识别。它相当于人的大脑。
• 2,ANN简单构建步骤 • 1)构建模型 • 2)计算cost function • 3)更新权重,寻找局部最优解
电子鼻
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1
目录
• 电子鼻的定义 • 电子鼻的基本原理 • 课题相关
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2
电子鼻的定义
• 电子鼻是综合了化学传感器阵列各检测技术以及计算机信息处理等多 学科技术开发研制出来的一种化学传感器智能系统,它是一种模拟哺 乳动物嗅觉的过程,用气敏传感器来识别,检测不同的仿生传感器系 统。
----《生物医学与传感器检测》(第四版)
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气体传感器阵列
2,气体传感器的种类:
---------------来自参考文献[2]
.
8
气体传感器阵列
3,金属氧化物传感器的原理:
电子鼻技术安全操作及保养规程

电子鼻技术安全操作及保养规程
电子鼻技术是目前应用广泛、发展迅速的一种无损检测技术,其应
用领域包括食品、医药、化工等多个行业。
本文旨在为使用电子鼻技
术的人员提供安全操作及保养规程,以确保设备正常运行,保证人员
安全。
1.使用前准备
1.熟悉设备使用说明书及相关技术文献;
2.清洁设备表面,检查状态是否正常;
3.查看电源是否接好,并检查连接线是否接触良好。
2.使用过程中的注意事项
1.严禁在使用过程中随意拆卸、更换设备组件;
2.严禁在设备工作状态下接触设备内部,以免电击伤人;
3.避免将液体、固体物质等杂质进入设备内部;
4.使用时需适当调整设备位置,避免其被碰撞、摔落等损坏;
5.避免在电子鼻机头贴膜上留下气泡。
气泡的存在会对采集
结果产生一定的影响;
6.使用时应调整好相应软件的设置,保证采集得到准确的电
子鼻数据;
7.使用下一次前,应该对仪器进行清洗和干燥。
3.关机后的操作
1.给电子鼻设备充分的时间,确保其真正停止工作,然后再
关掉电源;
2.将仪器内部残留的水、酒精等异味清除干净;
3.对设备进行清洁,并妥善保管。
4.保养维护
1.定期对设备进行清洁;
2.定期根据设备说明书规定进行维护;
3.如出现异常情况(例如,设备出现故障或异常现象),应
及时联系售后服务商,并按照其要求进行处理。
5.结语
以上是电子鼻技术的安全操作及保养规程,希望每一位使用电子鼻的人员能够严格遵守,确保设备的正常运行和人员健康安全。
同时,也需要不断提高技术和操作水平,为实现设备的最佳性能和效果不断努力。
电子鼻

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典型应用(食品类)
酒类的区分与辨识 肉品新鲜度分析 饮料中香精香料分析 谷物生长分析 水果中芳香类物质分析 食品腐败变质过程分析 香气的等级区分及质量研究 牛奶新鲜度分析
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样品气体
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电子鼻内部模块
数据采 集及模 式识别
PC机 用户界面
清洗泵 气室及传感器阵列
采样泵
流量计
智鼻机箱
Page 6
零气口
排气口
220V AC USB接口
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零气发生装置
工作原理
电子鼻模拟人的嗅觉对被测气体进行感知、分析 和识别,其过程包含3个部分:
(1)气敏传感器阵列与气味分子反应后,通过一 系列物理化学变化产生电信号;
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电子鼻技术的应用及前景
英国柴郡克鲁城镇的欧斯米泰克公司成功地开发出了电子 鼻,试验表明,它能“嗅”出侵蚀病人皮肤伤口的细菌, 提醒医生及时采取相应措施。
他研究的电子鼻是由32个不同的有机高分子感应器组成的 矩阵,对各种挥发性化合物散发的气味十分敏感,化合物 不同,则反应不同。
电子鼻只需要数小时便可发现是否有细菌存在。而过去采 用实验室化验的方法,通常1至3天才能得到结果。
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电子鼻技术的发展历史
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目前难题
气体传感器对工作环境敏感 模式识别方法有待改进 当混合气体成分发生改变时,需要增减或改变
传感器,这给实际应用带来不便。
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所需对策
研制性能更好的气体传感器,使其降低对工作环境的要求, 减小工作环境对其影响
电子鼻课件

三.电子鼻技术原理
➢传统的电子鼻气味识别的基本原理是: 气 体传感器i 对气味j 的响应是一个与时间相 关的电信号, 工作时采集气体传感器的稳态 响应值vij , 由n个传感器组成的阵列对气味 的响应是n 维状态空间的一个向量v( n) = ( v1 j , v2j , vnj ) , 实验m 次, 则得到一个 m×n 的矩阵。利用这组数据即可进行气味 的识别。此方法最大的缺陷是: 当电子鼻系 统确定后,每次实验所得到的关于被测气体 的信息就是一个确定的n 维向量, 只能提供 很有限的被测气味的信息,制约了识别精度 的进一步提高。
电
子
生医1班:
鼻
一.电子鼻技术概况
电子鼻技术是探索如何模仿生物嗅觉机 能的一门学问。电子鼻是用来区分和辨别复 合气味的, 能够再现嗅觉感官的结构和原理。 随着社会的发展,人的嗅觉器官在日常生活 中的重要性有所下降,但嗅觉在食品工业、 环境检测、医疗卫生、药品工业、安全保障、 公安与军事等方面的重要性却与日俱增。
电子鼻技术原理
➢ 电子鼻动态信息识别方法的基本原理是: 设计动态加热电路, 使得气体传感器工 作在一个不断改变的温度范围( t1 , t2 ) 内, 实时采集气体传感器在动态变化的 温度下的响应值, 同时采集与之对应的 温度值, 因为气体传感器的响应值和温 度之间的关系是非线性的, 这样一次测 量就可以得到一个s ×n 距阵。这极大 的增加了被测气体的有用信息量,具有 更高的识别准确率和识别效率。
3.2集成气敏传感器信号拾取模块
由于气体传感器对不同气体, 以及同种气体不同浓度的响应具有较大 的差异, 因此要求系统具有较大的动态响应范围, 同时, 对确定位数的 A/ D 转换系统, 动态响应范围增大, 又会降低分辨率, 因此设计准确、 有效的气体传感器信号拾取电路是电子鼻系统分析的前提和关键。
电子鼻简介

PEN3 是一种用来检测气体和蒸汽的小巧、快捷、高效的检测系统。
它经过训练后可以很快辨别单一化合物或者混合气体。
通过不同的计算识别系统可以扩大它的应用范围。
它的一个体积很小的检测室中含有10个金属氧化气体传感器。
特殊的内置流量调节器确保在恶劣的条件下使用稳定。
内置气体发生器、传感器校正功能等在需要时都可以使用。
由于其特殊的采样系统,其可以实验室检测也可以进行在线过程控制或者开放环境中检测应用等。
采样系统内含泵系统,这个先进技术在移动使用或者过程控制应用中非常有效。
在实验室可以接自动采样器来进样检测,也可以选择吸附解吸附装置进样。
分析软件仪器软件可以提供一种快捷简单的回答模式如好或坏、是或否等,这个功能在级别区分时非常有效,同时软件还应用了等级判别、神经网络分析、主要成分分析和辨别分析等分析方法,而且这些都可以在在线监测中使用。
应用过程控制:食品生产中添加剂的用量,工业清洗过程的控制,发酵过程控制,自然气体中人造气体的量,食品工业中包装物的生产控制,油榨或烧烤的过程控制。
质量控制:油脂的恶臭,食品的新鲜度,包装物的外散气体,聚合物的溶剂残留物,风味的退化,药物气体,树脂的特点,饮料的香气等。
环境安全控制:废水纯化过程的气味,肥料气味,过滤过程管理,工作室中空气中的有机溶剂,细菌辨别,泄露控制,燃烧控制。
特点:●小巧,快速,高效●高灵敏的传感器在线进样技术●宽大液晶屏显示试验过程●传感器保护装置,使用寿命长●内置检测矫正气●可选用浓缩富集装置●技术参数:●传感器技术:加热传感器,工作温度200---500度,温度控制●测量循环时间:依据使用情况。
通常是1分钟(20秒检测,40秒恢复时间)●样品进样:加热管,特殊的流体连接器●零气:洁净空气,木炭过滤器过滤后的气体或者零气发生器发生的气体●显示:主机含宽大液晶屏显示试验过程,也可接电脑进行操作显示●计算机接口:USB接口或者RS232接口(选择)●电信号接口:TTL和数字信号接口,可同其他外置的装置进行数据沟通。
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课题相关
参考文献
[1]栾淑利,基于人工神经网络的酒精识别电子鼻研究[D].辽宁,大连理工大学 [2]杨建华等,基于集成气体传感器阵列的电子鼻系统[J].2004(1):46-52. [3]张覃轶,电子鼻传感器阵列系统及应用研究[D].武汉,华中科技大学 [4]史志存,电子鼻及其应用研究[D].北京,中国科学院 [5]孙鹏.基于分等级结构氧化物半导体的气体传感器研究.吉林,吉林大学
传感器3
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· · ·
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数字信号(处理)
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训练
预测
阵列信号 预处理
模式
气味表
识别 引擎
达
输出预测
气体传感器阵列
• 1,含义:
• 气体传感器阵列由具有广谱响应特性,较 大的交叉灵敏度以及对不同气体有不同灵 敏度的气敏元件组成。工作时气敏元件对 接触气体能产生响应并产生一定的响应模 式。它相当于人的嗅觉受体细胞。
--图片来自台湾大学李宏毅教授深度学习入门PPT
模式识别(ANN)
2)计算loss函数
--来自台湾大学李宏毅教授深度学习入门PPT
模式识别(ANN)
3)更新权重
Anj=f(∑wijXi+bj)
--图片来自台湾大学李宏毅教授深度学习入门PPT
模式识别(ANN)
3)更新权重
Anj=f(∑wijXi+bj)
电子鼻专业医学知识 关
电子鼻的定义
• 电子鼻是综合了化学传感器阵列各检测技术以及计算机信息处理等多 学科技术开发研制出来的一种化学传感器智能系统,它是一种模拟哺 乳动物嗅觉的过程,用气敏传感器来识别,检测不同的仿生传感器系 统。
电子鼻技术在肉类检测中的应用

价格较高:电子鼻的价格相对较高,可能会增加检 测成本
5未Leabharlann 展望15未来展望随着技术的不断发展,电子鼻在肉类检测中的应用将更加广泛
未来,可以通过研发更加灵敏、可靠的传感器,提高电子鼻的检测精 度和范围;同时,结合其他技术如光谱技术、质谱技术等,可以更好 地解析肉品成分和品质之间的关系;此外,通过加强设备自动化和智 能化程度,可以提高检测效率并降低人工成本;最后,针对校准问题 和其他局限性进行深入研究和技术攻关,将有助于推动电子鼻在肉类 检测中的广泛应用
6
总结
总结
电子鼻技术在肉类检测中 具有广泛的应用前景,可 以快速、准确地检测肉类 的新鲜度、品质和品种
虽然目前仍存在一些局限 性,但随着技术的不断进 步和应用研究的深入开展, 其优势将更加凸显并得到 广泛应用
对于未来的研究方向和发展 趋势,可以从提高传感器性 能、结合其他技术解析肉品 成分、加强设备自动化智能 化、突破局限性等方面展开 进一步的研究和实践探索
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1 引言
2 电子鼻技术概述
3 电子鼻技术在肉类检测中的应用 4 电子鼻技术的优势和局限性
5 未来展望
6 总结
1
引言
引言
1
随着食品安全和质量控制要求的不断 提高,肉类检测的需求也日益增长
传统的肉类检测方法通常需要进行人 工检测,不仅效率低下,而且可能存
在误差
2
3
近年来,随着传感器技术和机器学习 技术的发展,电子鼻技术逐渐被应用
-
感谢您的观看
THANK YOU FOR WATCHING
XXXX
单击此处输入你的正文,文字是您思想的提炼,为了最终演示发布的良好效果,请尽量 言简意赅的阐述观点;根据需要可酌情增减文字
电子鼻的作用安全操作及保养规程

电子鼻的作用安全操作及保养规程简介电子鼻是一种用于模拟人类嗅觉系统的设备,能够快速地识别气味并反馈相关的信息。
它广泛应用于环境监测、食品质量检测、化学品生产等领域。
然而,电子鼻是一种高度复杂的仪器,要想合理地使用它,需要掌握一些基本的操作和保养知识。
本文将介绍电子鼻的作用、安全操作方法以及保养规程,帮助用户更有效地使用它。
电子鼻的作用电子鼻能够模拟人类嗅觉系统,通过感知、处理气体的信息,从而判断该气体的种类和浓度等信息。
在工业、医疗、环保等多个领域都具有广泛的应用。
其中,一些主要的应用包括:•环境监测:电子鼻能够检测到环境中的有害物质,如有毒气体、PM2.5等,从而为环保提供数据支持。
•医疗诊断:电子鼻可以用于疾病诊断,比如通过检测气味来判断某种疾病的存在与否。
•食品检测:电子鼻对于饮料、酒类、乳制品、糖果等多个食品品种的鉴别具有十分重要的意义。
•化学品生产:电子鼻可以用于化学品生产中的气体检测、浓度分析以及质量控制等工作。
安全操作方法从使用安全的角度考虑,使用电子鼻应注意以下几点:1. 必须穿戴好防护用品在使用电子鼻时,必须穿戴好防护用品,如安全鞋、安全帽、防护手套、防护眼镜等。
2. 仔细阅读说明书在使用电子鼻之前,要仔细地阅读说明书,了解它的用途、操作方法、注意事项等重要信息。
3. 严格按照操作规程操作在使用电子鼻时,务必严格按照操作规程进行操作,不得随意更改或跳过某个步骤。
4. 使用正确的控制器在使用电子鼻时,必须使用正确的控制器,否则可能会导致设备的损坏或造成人员伤害。
5. 注意气体浓度在使用电子鼻检测气体时,需要注意气体浓度,避免使用不合适的仪器或误判。
保养规程为了保护电子鼻,延长其使用寿命,应注意以下几点:1. 清洁在使用电子鼻后,应及时对其进行清洁,避免进入灰尘或其他杂质,影响准确性。
2. 定期更换零件根据电子鼻的使用情况,需要定期更换一些零部件,如发生器、吸气管、气道等。
3. 适当存储在存储电子鼻时,应将其放在干燥、通风、防尘的地方,避免阳光直射或放置在潮湿的环境中。
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电子鼻是利用气体传感器阵列的响应图案来识别气味的电子系统,它可以在几小时、几天甚至数月的时间内连续地、实时地监测特定位置的气味状况。
电子鼻主要由气味取样操作器、气体传感器阵列和信号处理系统三种功能器件组成。
电子鼻识别气味的主要机理是在阵列中的每个传感器对被测气体都有不同的灵敏度,例如,一号气体可在某个传感器上产生高响应,而对其他传感器则是低响应,同样,二号气体产生高响应的传感器对一号气体则不敏感,归根结底,整个传感器阵列对不同气体的响应图案是不同的,正是这种区别,才使系统能根据传感器的响应图案来识别气味。
电子鼻主要由气敏传感器阵列、信号预处理和模式识别三部分组成。
某种气味呈现在一种活性材料的传感器面前,传感器将化学输入转换成电信号,由多个传感器对一种气味的响应便构成了传感器阵列对该气味的响应谱。
显然,气味中的各种化学成分均会与敏感材料发生作用,所以这种响应谱为该气味的广谱响应谱。
为实现对气味的定性或定量分析,必须将传感器的信号进行适当的预处理(消除噪声、特征提取、信号放大等)后采用合适的模式识别分析方法对其进行处理。
理论上,每种气味都会有它的特征响应谱,根据其特征响应谱可区分小同的气味。
同时还可利用气敏传感器构成阵列对多种气体的交叉敏感性进行测量,通过适当的分析方法,实现混合气体分析。
电子鼻的工作可简单归纳为:传感器阵列-信号预处理-神经网络和各种算法-计算机识别(气体定性定量分析)。
从功能上讲,气体传感器阵列相当于生物嗅觉系统中的大量嗅感受器细胞,神经网络和计算机识别相当于生物的大脑,其余部分则相当于嗅神经信号传递系统。
PCA又称为主成分分析,是在电子鼻领域应用最多的两种算法之一。
设有n个样本,m个变量,则原始测量数据的矩阵向量为
将原始数据标准化,得到标准化的测量值:
式中
jx为变量j测量值的样本平均值;sj为变量j测量值的样本标准差。
将标准化的测量值组成对应的新矩阵向量,并求其协方差矩阵,然后求协方差矩阵的特征值,按大小顺序排列得
λ1≥λ2≥…≥λm,对应特征向量为β1,β2,…,βm。
所求特征向量按顺序分别称为第1,2,…,m主成分。
各主成分的贡献率按下式进行计算:
取前p个(p≤m)主成分,使得它们的累计贡献率大于80%,计算标准化后的测量值在前p 个主成分方向上的得分Z:
主元分析的实质就是寻找在最小均方意义下最能够代表原始数据的投影方法,如下图所示。
主元分析方法易于理解,便于实现,通常取原始数据在前2个或前3个主成分上的投影进行绘图,为保证绘图的可靠性,要求前2个或前3个主成分的累计贡献率应在80%以上。
二、基于人工神经网络的模式识别算法
这类算法包括BP-ANN、PNN、LVQ和SOM等。
人工神经网络算法是通过对生物神经元的数学模拟而发展起来的。
从本质上看,人脑无论多么复杂,都可以看作是由大量神经元组成的巨大神经网络。
人工神经网络通过从神经元的基本功能出发,逐步从简单到复杂组成各种网络,实现了输入、输出之间的非线性映射。
就分类而言,人工神经网络可以产生复杂的类边界,这使得它具有比统计方法更强的分类能力。
2.1 BP-ANN
反向传播人工神经网络是在电子鼻领域应用最多另一种算法。
该算法功能强大,易于理解,训练简单。
BP-ANN在概念和算法上的简便性,以及它在众多的实际问题中的成功应用,使得它目前在电子鼻模式识别中占据了主流地位。
BP-ANN的结构如下图所示,其学习过程由信号的正向传播与误差的方向传播2个过程组成。
正向传播时,样本从输入层传入,经各隐层逐层处理后(通常只有1个隐层,以避免提
高计算复杂性),传向输出层。
各层神经元之间依靠不同的权值相连接,某神经元的输入为上层所有神经元输出的加权和,通过一个激励函数的变换产生该神经元的输出。
激励函数有阶跃函数、线性函数,应用最多的还是Sigmoid函数。
若输出层的实际输出与期望的输出(教师信号)不符,则转入误差的反向传播。
误差反传是将输出误差通过隐层向输入层逐层反传,并将误差分摊给各层神经元,从而获得各神经元的误差信号,然后按梯度下降的方向对各神经元的权值进行调整。
这种信号正向传播与误差反向传播的各层权值调整过程周而复始地进行,直到网络输出误差减小到可接受的程度,或进行到预先设计的学习次数为止。
训练好的网络即可用于预测计算,记录一个BP-ANN需要存储其网络结构、权值及激励函数等。
与前述基于统计理论的算法相比,BP-ANN最大的优点是它可以实现输入和输出数据之间的非线性映射。
在电子鼻信号处理中,输入和输出之间往往是非线性的,这就使得BP-ANN 应用广泛,且效果良好。
BP-ANN在应用中的难点包括网络结构的设计、隐层神经元个数的选择、激励函数的选取、权值的初始化、网络误差的设定等。
上述参数选择还没有统一的标准,通常根据研究人员的经验进行选择。
有一些改进算法,如增加动量项、自适应调节学习率等可以在一定程度上改善BP-ANN算法。