直营店开店流程
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直营店开店流程
一、【市场部】寻找意向店面:
(一)对市场进行实地勘察,寻找意向店面:
考量的标准:人流量(流动、固定)、交通的便利性(十字路口、公交车站、马路宽度、泊车的方便性等)、商圈类型(写字楼、住宅区、商业街、金融区、文教区、工业区、娱乐区等)、竞争环境(同行的属性及分布情况)、人口特征(年龄层次、购买力、饮食习惯等)、店铺目前的营业状态(关店转让、正常营业)
(二)同相关方进行洽谈:
1、房产所有方:店面大小(结构)、水电情况、租金、店面属性(个人资产、多方资产)、合法证照取得的难易
度、意向租期、店铺可交接的时间等。
2、转让方:查看原承租合同,了解房东与转让者双方间的权利义务划分(如:(1)出租方
提供场地、设施,如何收取租金;承租方接受并使用场地、设施,承担发生费用的支付,按时交纳租金;
(2)合同是否注明:承租方有权在承租期间再行转租的权利;(3)提供房东同意转租证明
(三)撰写意向店面评估报告,交上海总部审批
、总部审批通过后:
一)【市场部】签订房屋租赁合同:
1、合同涉及以下内容:
1)标的条款(明确出租房屋及其附属设施的位置、类别、结构、面积等,并附图)
2)租金条款(明确租金标准、支付方式和期限)
3)租期条款(明确租赁始期和终期)
4)续租条款(如乙方提前几天向甲方提出书面说明,乙方是否具备优先续租的资格)
5)押金条款
6)房屋使用、养护条款
7)装修条款(明确出租人是否允许承租人对房屋进行装修或增加其他附属设施,以及租期届满后装修及附属设施如何处置)
8)违约责任条款(明确规定解除合同的条件、违约金、赔偿损失等责任的承担)
9)拆迁条款(明确租赁房屋如遇拆迁时,如何处理)
10)合同变更、终止或解除条款
11)争议解决条款
12)财产设备清单
(13)房屋内水电气表底数等。
2、甲方应出具房产证(或具有出租权的有效证明)、身份证明(营业执照)等文件,乙方提供身份证明文件。验证后复印对方文件备
(二)【管理部】进行门店人员储备(试营业前20 天):
1 、招聘 1 名店长、
2 名店员、 2 名裱花,招聘渠道可以通过:当地人才市场、招聘网站、门店招聘海报等途
径。人员招聘时需要考虑以下要素:
(1) 店长(女性,有工作经验, 谈吐大方,善于表达,已孕者优先考虑)
(2) 店员(女性,外形端正,谈吐大方,本地人或有销售经验者优先考虑)
(3) 裱花(女性,有裱花经验者优先考虑)
2、 开展新进人员培训:
(1) 确定入职培训日期
(2) 提前向仓库叫工作服(大小号需在通知新人录用信息时确认)
(3) 跟营销经理沟通培训门店
(4) 将培训人员相关信息(包括:姓名、电话、籍贯、暂住地、年龄、工作经验等)
告诉实习门店店长、裱花大师王克飞、科长
3、 新人入职培训:
(1)上岗第一天,管理部需收集以下个人资料:
①工作申请表、②员工基本资料表、③面试评分表、④任职通知书、⑤自律承诺书、⑥ 岗位责任书、⑦本人身份证复印件(正反面) 4张、⑧担保人身份证复印件(正反面)
1张、⑨一寸照片3张、⑩学历证书复印件,注:外地户口需交暂住证复印件
【注】:资料必须如实填写完整,按要求本人签名
---科长签名---部门经理签名---人事主管 签名---副总核准-----人事归档
(2) 入职培训内容:介绍元祖企业文化、讲解岗位职责、签收《员工手册制度汇总》
、服装 穿着要求、宣导阳光心态
(3) 培训资料发放
店长:①店长工作流程、②店员工作流程、③裱花每日工作三步曲、④成品产品
汇总、⑤物料起叫表、⑥蛋糕价目表、⑦常温礼盒汇总、⑧店员培训工作内容
店员:①店员工作流程、②店员培训工作内容、③成品产品汇总、④蛋糕价目表、
⑤物料起叫表、⑥常温礼盒汇总
进度表
(4)服装发放
店长:店员服装一套(提前安排仓库送货到公司) 加粗)、
头花
店员:店员服装一套(提前安排仓库送货到公司) 加粗)、头花 裱花:裱花服装一套(提前安排仓库送货到公司)
、胸牌(黑色、 黑体一号字、不加粗)
(5)入职培训结束后,培训主管需带来新人到实习门店开展“迎新堂”活动 (6 )跟实习门店店长确定次日上班的时间
三、 【市场部】安排门店装修:
(一) 通知总部对店铺进行测绘;
(二) 测绘同时,走工作流,安排请款事宜
(三) 申请办理新开门店电话号码
(四) 分公司审批效果图和设计布局图
(五) 安排进场装修时间,现场确认布局
四、 新店电话审批通过后:
(一)
【市场部】立刻将号码报备【财务】 (须在试营业前一周告
知)T 【财务部】向总部申
请刻门店提货券专用章
(二) 【市场部】立刻将号码报备【策划科】T 【策划科】负责印制门店地址贴 五、进场装修后: (一)【市场部】向当地城管申请门店探招的投放 裱花:①裱花每日工作三步曲、②蛋糕价目表、
③门店much 蛋糕制作标准、④裱花实习 、胸牌(红色、黑体一 ,号字、 不 、胸牌(黑色、黑体一号字、不
(二)【市场部】确认电力是否需要增容
(三)【市场部】监督装修队伍的施工质量
六、装修交房前15 天:
(一)【市场部】采购展示柜及操作台
(二)【管理部】采购冰柜、空调、打蛋机、灭蝇灯
七、装修交房前10 天:
(一)【门店】到工商办理流通许可证及营业执照,【管理部】提供办理证照所需的材料(二)【管理部】门店获得营业执照后,管理部安排刻门店公章(市区门店除外)
(三)【门店】营业执照办理完后,立刻办理组织机构代码证,【管理部】提供所需材料
(四)【门店】组织机构代码证办理完后,财务部提供所需的相关材料
(五)【门店】办理税务登记证,同时到就近银行咨询开立银行账户的事宜,相关材料可咨询【财务部】
(六)【管理部】门店在办理银行开户及税务登记证的同时,管理部参照税务登记证复印件协助门店刻制“发票专用章” 、“印鉴章” 、“财务专用章”
(七)【门店】办理国税及地税的一户通,即税款扣款协议,同时国税报税的还需去电信
交VPDN报税的费用(宁波不用VPDN另用其他报税系统),相关材料可咨询【财务部】
(八)【财务部】向国税申请购买发票
(九)【管理部】统一保管门店章
(十)【人事部】提供办理养老保险开户所需的相关材料(十一)【策划科】规划新店开业促销方案
(十二)【科长】办理城管审批手续,测量门店开业时可悬挂多少条横幅(横幅长:楼顶至
元祖门头上方,横幅宽:80cm),将横幅数量报给【策划科】
(十三)【策划科】向科长提供横幅内容,【科长】安排当地厂商制作(要求提供悬挂服务)(十四)【科长】协助测量门店海报尺寸,报给【策划科】
(十五)【策划科】安排海报、开业单页印刷
八、试营业前一周:
(一)【资讯部】采购新店电脑
(二)【市场部】将新店电话号码报给【财务部】
(三)【财务部】向总部申请刻门店提货券专用章
八、试营业前 5 天:
(一)【资讯部】模拟门店环境,安装新购电脑,并对POS系统进行测试(2-3天长时间
不关机)
(二)【管理部】确认供应商是否已将冰柜、打蛋机送达仓库(二)【策划科】将海报、单页交给仓库
(三)【管理部】准备好门店所需表单、管理手册、店长交接本,交给仓库(装修交房前
2 天)
(四)【仓库】与【营销经理】及【科长】沟通具体的促销产品及数量
(五)【管理部】安排海尔公司到门店进行空调安装(装修交房前2天)
九、试营业前一天:
(一)【仓库】进行配货准备:
1、所有(成品、半成品、原料、包材)第一次配货都是仓库直接压单,规格、数量仓库直接安排。单据仓库会自
行分配下去,门店不需叫货。
2、总务配备发放(仓库直接配齐):
(1)裱花用具:剧刀,抹面刀、打蛋器、橡皮刮刀、蛋糕三角架、布丁三角架、刀架、裱花袋架、裱花袋、裱花嘴、水果盒、杂果过虑盆、饭勺、调羹、料缸、蛋糕转台、三角齿轮片、开听刀、鲜奶量杯、水果刀、色素滴瓶、砧板、蛋糕小模具等。