孕期营养基本指导

孕期营养基本指导

孕期营养的基本原则是“合理膳食和均衡营养”，即日常膳食(食物)要尽可能多样化、富含各种基本营养素：优质蛋白质、碳水化合物、脂类、常量和微量元素、维生素等。只要能合理正确地增加和调整孕期日常膳食的结构及配比，上述大部分营养素能够从日常普通食物中得以补充。

一、合理膳食和均衡营养

1. 首先食物要多样化、保证均衡营养。每日膳食应包括：粮谷类(米面)、动物类(禽鱼肉鸡蛋)、蔬菜水果类、豆类、奶类等。蛋白质是最基本的营养素，要多吃富含优质蛋白的食物，如家禽(鸡鸭)、鱼、瘦肉、蛋、豆制品和奶制品等；米、面等主食(碳水化合物)是每日供给您和胎儿能量的主要来源，尽可能的做到粗细粮搭配；多吃富含维生素的新鲜水果和蔬菜，如叶酸在新鲜蔬菜叶、桔子、香蕉中含量很丰富，动物内脏中也含有叶酸；奶及奶制品中钙含量高且易吸收；肝、动物血、瘦肉可提供优质的铁；摄入鱼、肉、蛋等食物的同时，也可获得所需的锌。

2. 食用天然、新鲜且无污染的食物。应避免含有着色剂、保鲜剂、防腐剂的食物，如罐头、香肠、熏鱼、咸肉等；减少食用高盐、油炸、香辣食品和含酒精、咖啡因的饮料；不吃霉变食物和生食。

3. 要养成良好的膳食习惯。不偏食、不挑食、荤素搭配、粗细结合、饥饱适度，并根据个人活动量、体质及孕前体重决定每日摄入量和饮食重点。

4. 掌握正确的烹调方法也很重要。淘米时减少搓洗次数和用水量，以减少维生素B族的损失；蔬菜越新鲜越好，先洗后切，切完立即下锅急火快炒；做面食尽量用蒸烙的方法，少用油炸；烧小排汤或煮鱼时可加少量醋，以增加钙的吸收。

二、孕期不同阶段膳食特点

孕早期：(妊娠12周末前)，多数孕妇有不同程度的早孕反应，故饮食要清淡易消化，避免油腻食物，少食多餐；多吃蔬菜水果(碱性食物)，特别是严重呕吐者；此外在食物烹调方面可采用酸味或凉拌菜，以唤起孕妇的食欲。

孕中期：(妊娠13~27周末)，孕妇食欲好转，胎儿生长发育迅速，对各种营养素的需求增加；此期膳食的食物品种要尽可能多一些，以保证各种营养素得以全面补充；且热能必须充足，即要摄入足够的粮谷类食品，除米、面外还要选择一些杂粮，如小米玉米麦片等。

孕晚期：(妊娠28周以后)，日常膳食要保证质量，增加各种优质蛋白质的摄入，可适当减少米、面等主食的量，以免胎儿长得过大；此期孕妇常感胃部不适或饱胀感，可少食多餐；有水肿的孕妇还应减少食盐的摄入。

三，营养补充

个别营养素在日常膳食(普通食物)中无法完全满足需求，孕妇就有必要额外补充。胎儿大脑发育所必需的关键营养素—多不饱和脂肪酸在孕妇日常食物中无法完全满足需求，所以孕期您须及时足量补充高含量的植物源性 3系：奥医牌金奥聪胶囊。

此外，还要提醒准妈妈在孕期需避免摄入以下食物：①.限制摄入任何甜食，包括白糖、金色蜜糖、糖浆及人工合成产品，如糖精等甜点、人造奶油、冰淇淋，因为它们不提供您所需的基本营养素，但却会造成您超重。②.咖啡因(咖啡、巧克力中)是一种神经兴奋剂，还对消化系统有损害，孕期应少喝、最好完全不饮含咖啡因饮料。③.避免那些化学物质含量很高(如添加剂、防腐剂、色素)的食品，如罐头、饮料等。高盐食品，尤其是含味精很多的食品，常常可引起脱水和头痛。

④.避免食用油炸食品、香辣调料、含糖调味品，如花生黄油、沙拉调味汁、意大利通心粉调料等。⑤.软干酪、未经消毒的牛奶、现成的卷心菜色拉，可能含有李斯特菌，该菌会引起李斯特菌病，此病会导致流产或死产。⑥.避免腌熏制品，如香肠、腌肉、熏鱼等，因含有的强氧化剂硝酸盐可能与血中的血红蛋白发生化学反应，从而减少血红蛋白的携氧能力。⑦.避免食用不新鲜的食物，霉变的食物，如发霉的花生、发芽的土豆等。⑧.避免食入生肉、生鱼、生鸡蛋及未煮熟的肉类食物。⑨.不宜多吃冷饮，因孕妇胃肠道对冷热的刺激非常敏感，且腹中胎儿对冷的刺激也很敏感。⑩.孕期不宜自作主张大量服用补品，如人参、桂圆、鹿茸、鹿胎膏等。