中医饮食调护ppt
合集下载
胃脘痛中医护理方案课堂PPT
胃脘痛（慢性胃炎）中医护理效果评价表
患者姓名：
性别： 年龄： ID：
日期：
肝胃郁热证□ 脾胃湿热证□ 脾胃气虚证□ 脾胃虚寒证□
其他：
一、护理效果评价
文化程度： 胃阴不足证□
入院 胃络瘀阻证□
20
二、护理依从性及满意度评价 21
三、对本病中医护理方案的评价： 实用性强□ 改进意见：
实用性较强□
实用性一般□ 不实用□
。
7
（二）胃脘胀满
5.遵医嘱穴位贴敷，取穴：脾俞、胃俞、肾俞、天枢、神 阙、中脘、关元等。
6.遵医嘱穴位注射，取穴：双侧足三里、合谷。 7.遵医嘱艾灸，取穴：神阙、中脘、下脘、建里、天枢等。 8.腹部按摩：顺时针按摩，每次15～20分钟，每日2～3次
8
（三）嗳气、反酸
1.观察嗳气、反酸的频率、程度、伴随症状及与饮食的关系。 2.指导患者饭后不宜立即平卧，发作时宜取坐位，可饮用温开水；若
16
五、护理难点
患者不良生活习惯和饮食习惯难以纠正 解决思路： 1.利用多种形式向患者介绍食疗及养生方法，鼓励患者建
立良好的生活方式。 2.定期进行电话回访及门诊复查，筛查危险因素，进行针
对性干预。 3.对目标人群进行定期追踪、随访和效果评价。
17
四、健康指导
（三）情志调理 1.责任护士多与患者沟通，了解其心理状态，指导其保持乐观情绪。 2.针对患者忧思恼怒、恐惧紧张等不良情志，指导患者采用移情相制
（六）胃阴不足证：胃脘灼热疼痛，胃中嘈杂，似饥而不欲食，口干 舌燥，大便干结。舌红少津或有裂纹，苔少或无，脉细或数。
（七）胃络瘀阻证：胃脘痞满或痛有定处，胃痛拒按，黑便，面黄暗 滞。舌质暗红或有瘀点、瘀斑，脉弦涩。
中医护理课件ppt
中医护理的特色
强调预防保健
中医护理注重预防为主， 通过调理身体、增强体质 ，预防疾病的发生。
个性化护理
根据患者的具体情况制定 个性化的护理方案，充分 体现个体差异。
综合调理
中医护理注重整体调理， 通过饮食、药物、运动等 多种方式综合调理身体状 况。
02
中医护理技术
拔罐
拔罐是一种利用负压原理，使罐具吸 附在皮肤上的中医护理技术。通过拔 罐可以刺激穴位、疏通经络，达到调 和气血、平衡阴阳的效果。
02
刮痧的适应症包括感冒、中暑、肠胃不适等内外科疾病，以及肌肉酸 痛、关节疼痛等疼痛性疾病。
03
刮痧的操作方法包括刮法、撮痧法、挑痧法等，需根据具体情况选择 合适的方法。
04
刮痧的注意事项包括避免在皮肤破损、炎症等部位进行刮痧，以及避 免过度刮痧导致皮肤损伤。
03
中医护理实践
常见疾病的中医护理
感冒
中医护理将更加专业化，针对不同疾病和患者需求，发展出更加精 细化的护理方案和技能。
科学பைடு நூலகம்提升
借助现代科技手段，中医护理将进一步提高科学性和客观性，如利 用大数据和人工智能等技术进行护理效果评估和方案优化。
国际化交流
中医护理将更加积极地参与国际交流与合作，推动中医护理的国际传 播和应用。
中医护理在现代医学中的地位和作用
中医护理的国际化发展
推动国际交流与合作
加强与其他国家和地区的中医护理机构和专家的交流与合 作，共同推动中医护理的国际发展。
促进国际传播和应用
通过学术会议、培训班和实地指导等方式，向世界各地传 播中医护理的理念、方法和技能，提高其在国际社会的认 知度和应用范围。
参与国际标准制定
中医食疗学总论ppt课件
9
5、宋元时期
在食疗保健方面有了新的发展和贡献。忽思慧《饮膳
正要》：
主张食物制作方法多样化，注意日常食物的合理调 配。
注重饮食卫生如夜不可多食，食后漱口，清早刷牙 不如夜间刷牙，齿疾不生。
提示了食物中毒的防治。
10
6、明清时期 《本草纲目》 对食疗的贡献：（收载食物500余 种）
• 不但扩展了食治食物的品种，同时也提出 了对疾病和服药时的饮食禁忌。
8
张鼎《食疗本草》具有以下五个特点：
是我国第一本“食物疗法”的专著。成书于唐显庆四年 间（公元704年） 开始注意食物防病治病的作用，记载了食品的性味和保 健功效。 注意到某些食物多食或偏食后引起的副作用和疾患。 介绍了一些食物的烹调加工和贮存等方法。 总结了唐以前所积累的食物疗病养生知识，对食疗学以 后的发展起到了巨大的影响。
温热性的食物可温中补虚、散寒止痛等作用，主 治寒证。羊肉、生姜、红糖水等食物。
21
五味
1．含义 五味，即指食物因功效不同而具有辛甘酸 苦咸等味。其既是药物作用规律的高度概 括，又是部分药物真实滋味的具体表示。
2．依据 五味学说是中医归纳解释食物效能的说理
工具。五味既是食物的滋味，又超出食物 的滋味，是食物作用规律的理论概括。
中医食疗学
1
• 一个人可能一生不打针,不吃 药,但是每天都必须吃饭.
2
总论
一、食疗的概念
1、食疗：
“食”，即凡能维护机体健康和能为机体提供生长、发育 等一切活动所需营养成分的可食性物质，亦称食物，包括食 用和饮用，如米饭、茶叶。“疗”，即用食物来防病治病。
食疗即饮食疗法，亦称“食治”，是祖国医学传统的防病 治病方法之一，即以食物来防病治病，保健养生。
5、宋元时期
在食疗保健方面有了新的发展和贡献。忽思慧《饮膳
正要》：
主张食物制作方法多样化，注意日常食物的合理调 配。
注重饮食卫生如夜不可多食，食后漱口，清早刷牙 不如夜间刷牙，齿疾不生。
提示了食物中毒的防治。
10
6、明清时期 《本草纲目》 对食疗的贡献：（收载食物500余 种）
• 不但扩展了食治食物的品种，同时也提出 了对疾病和服药时的饮食禁忌。
8
张鼎《食疗本草》具有以下五个特点：
是我国第一本“食物疗法”的专著。成书于唐显庆四年 间（公元704年） 开始注意食物防病治病的作用，记载了食品的性味和保 健功效。 注意到某些食物多食或偏食后引起的副作用和疾患。 介绍了一些食物的烹调加工和贮存等方法。 总结了唐以前所积累的食物疗病养生知识，对食疗学以 后的发展起到了巨大的影响。
温热性的食物可温中补虚、散寒止痛等作用，主 治寒证。羊肉、生姜、红糖水等食物。
21
五味
1．含义 五味，即指食物因功效不同而具有辛甘酸 苦咸等味。其既是药物作用规律的高度概 括，又是部分药物真实滋味的具体表示。
2．依据 五味学说是中医归纳解释食物效能的说理
工具。五味既是食物的滋味，又超出食物 的滋味，是食物作用规律的理论概括。
中医食疗学
1
• 一个人可能一生不打针,不吃 药,但是每天都必须吃饭.
2
总论
一、食疗的概念
1、食疗：
“食”，即凡能维护机体健康和能为机体提供生长、发育 等一切活动所需营养成分的可食性物质，亦称食物，包括食 用和饮用，如米饭、茶叶。“疗”，即用食物来防病治病。
食疗即饮食疗法，亦称“食治”，是祖国医学传统的防病 治病方法之一，即以食物来防病治病，保健养生。
中医饮食调护：食疗的观点、原则、宜忌(内容详细)
若得宜则益体，害则成疾。”
医学精制
8
二、中医饮食调护源流
唐代
孙思邈 《 千金药方》“安身之本，必资于 食”，强调一般情况下，应把食疗放在首位。
元代
食疗有了新发展，忽思慧《饮膳正要》 注意日常食物的合理调配和添加适当的药物， 以达到健康强身、防病治病的目的。
医学精制
9
三、饮食调护的作用
预防作用：
医学精制
14
四、食物的四性五味
“五味”主要是指食物的酸、苦、甘、辛、 咸；
《素问·至真要大论》中说：“辛甘发散 为阳，酸苦涌泄为阴，咸味涌泄为阴，淡 味渗泄为阳。”
医学精制
15
四、食物的四性五味
辛味，有能宣散、行气血、能润之功效， 对于表寒证及气血阻滞病症应注意选用 之。
甘味，有补益和中缓急的作用，在人体 五脏气血阴阳任何一方虚症时可用甘味 缓和拘急疼痛等。
• 合理安排饮食可保证机体的营养，使五脏功 能旺盛、气血充实，预防疾病。《内经》： “正气存内，邪不可干。”
• 如大蒜预防腹泻、绿豆预防中暑、葱白生姜 预防风寒感冒；
• 中医学早在一千多年以前，就有用动物肝脏
预防夜盲症，用海带预防甲状腺肿大，用谷
皮、麦麸预防脚气病，用水果和蔬菜预防坏
血病等记载。
医学精制
• 芝麻、桑椹、枸杞子、龙眼肉、胡桃、蜂皇浆、 山药、人乳、牛奶、甲鱼等，都含有抗衰老物质 成分，都有一定的抗衰延寿作用。医学精制Biblioteka 12三、饮食调护的作用
治疗作用
• 历代医家都主张“药疗”不如“食
食疗
疗”，宋代《太平圣惠方》中有这样 摄取过程长，
一段记载：“夫食能排邪而安脏腑， 用量大，
中医饮食调护——婴幼儿的饮食调护
也 可 适 当 加 馒
锻 炼 咀 嚼 能 力
头
干
增 体 粥糊 加 食 、状 数 物 烂食 量 ， 面品
并条 随内 着添 月加
以食 婴物 儿硬 用度 舌 头 碾 碎
牙婴 床儿 较出 坚牙 硬 ， 咀 嚼
七 八 个 月 婴 儿
、
龄柔
为
能
饼
的软
准
力
干
增的
增
等
大半
强
固
而固
~
菜 细例 沫 挂如 等面
、 小 馄
脾 可胃 添功 加能 食增 物强 的
已 可 以 咀 嚼 食
牙 齿 数 目 增 多
九 十 一 个 月
饨
种
物
婴
、
类
儿
肉
末
粥
、
碎
12个月后幼儿 幼儿牙齿的咀嚼能力增强，脾胃功能
日趋完善，可以吃近似成人的食物，除每 日3餐外，还应保持1～2次乳类食品。
一般在此期间应完全断乳，辅食内容可 吃软米饭、肉末碎菜、鸡蛋、鱼、鸡、豆腐、 水果等成形的或固体的食物，以补充各种营 养的物质，保证身体生长发育的需要。
幼
加辅食。
辅食以细、软、烂、碎，品种多样为宜。
儿
控制盐、糖摄入。
不强迫进食。
~
以食 及用 谷淀 、粉
不 适 合
添 医 或 可 如母 加 生 其 选 果乳 鱼 指 他 用 不喂 肝 导 乳 配 能养
零 六 个
豆（
油 下 类方纯
月
类如
做奶母
婴
为米
混粉乳
儿
基糊
合
喂
础、
喂
养
的面
养
中医护理基本知识ppt课件可编辑全文
工作范文，仅供参考！
如需使用，请下载后根据自己的实际情况，更改后使用！
中医护理基本知识
基本内容
第一节 病情观察 第二节 起居护理 第三节 情志护理 第四节 饮食护理 第五节 体质调护 第六节 方药及用药护理 第七节 传统运动养生
第一节 病情观察
一、病情观察的目的和要求
（一）目的 1.制定护理计划 2.判断预后及转归:舌象、脉象、食欲 3.发现并发症及病情变化:亡阴、亡阳 4.了解疗效及副作用 （二）要求
秋
清补润燥、酸味果蔬
冰糖银耳莲子羹：润肺化痰，滋阴生津
川贝酿梨
贝母：清热化痰，润肺止咳 苦 甘微寒
冬虫夏草：补肾益肺，止血化痰
虫草老鸭汤
冬
滋阴潜阳、少咸多苦
韭菜炒核桃仁 韭菜500g 桃仁250g
当归：补血调经，活血止痛 生姜：解表散寒，温中止呕 枸杞子：滋补肝肾，益精明目
当归生姜羊肉汤
杜仲：补肝肾，强筋骨。 甘 温
养形：饮食、活动、休息、环境 养神：情志调摄
二、劳逸适度
（一）避免过劳 久视伤血、久立伤骨、久行伤
筋、神劳（久思）
（二）避免过逸 久卧伤气、久坐伤肉
三、环境适宜
（一）病室安排恰当： 寒证、阳虚证： 热证、阴虚证：
（二）通风整洁 （三）温湿适宜 （四）光线适度
健康真好
从广义上讲，心理健康是指一种高效而满意 的、持续的心理状态。
秋 情志：避免伤感、悲戚 饮食：润肺生津 宜蔬菜瓜果，忌辛辣、燥热
一、起居有常
三九补一冬，来年无病痛。
（一）顺应四时，平衡阴阳
起居：早卧晚起、必待日光
衣着：保暖
冬 情志：避惊恐
饮食：进补
宜温热食物，忌生冷、过咸
如需使用，请下载后根据自己的实际情况，更改后使用！
中医护理基本知识
基本内容
第一节 病情观察 第二节 起居护理 第三节 情志护理 第四节 饮食护理 第五节 体质调护 第六节 方药及用药护理 第七节 传统运动养生
第一节 病情观察
一、病情观察的目的和要求
（一）目的 1.制定护理计划 2.判断预后及转归:舌象、脉象、食欲 3.发现并发症及病情变化:亡阴、亡阳 4.了解疗效及副作用 （二）要求
秋
清补润燥、酸味果蔬
冰糖银耳莲子羹：润肺化痰，滋阴生津
川贝酿梨
贝母：清热化痰，润肺止咳 苦 甘微寒
冬虫夏草：补肾益肺，止血化痰
虫草老鸭汤
冬
滋阴潜阳、少咸多苦
韭菜炒核桃仁 韭菜500g 桃仁250g
当归：补血调经，活血止痛 生姜：解表散寒，温中止呕 枸杞子：滋补肝肾，益精明目
当归生姜羊肉汤
杜仲：补肝肾，强筋骨。 甘 温
养形：饮食、活动、休息、环境 养神：情志调摄
二、劳逸适度
（一）避免过劳 久视伤血、久立伤骨、久行伤
筋、神劳（久思）
（二）避免过逸 久卧伤气、久坐伤肉
三、环境适宜
（一）病室安排恰当： 寒证、阳虚证： 热证、阴虚证：
（二）通风整洁 （三）温湿适宜 （四）光线适度
健康真好
从广义上讲，心理健康是指一种高效而满意 的、持续的心理状态。
秋 情志：避免伤感、悲戚 饮食：润肺生津 宜蔬菜瓜果，忌辛辣、燥热
一、起居有常
三九补一冬，来年无病痛。
（一）顺应四时，平衡阴阳
起居：早卧晚起、必待日光
衣着：保暖
冬 情志：避惊恐
饮食：进补
宜温热食物，忌生冷、过咸
中医饮食调护
意义
• 民间俗语：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿 得慌。 • 医学有：病从口入。 • 《把吃出来的病吃回去》中医食疗专家张 悟本；
• 最好的医生，是自己；最好的医院，是厨 房；最好的药物，是饮食；最好的疗效， 是坚持! • 西医的发明人，苏伯克拉底先生，在发明 西医的时候，曾告诫过各国的医生和人们 一句话：“一定要把饭当药吃，千万不要 把药当饭吃。”
二、中医饮食调护源流
东汉： 《伤寒杂病论》桂枝汤的煎服法中指出“服 已须臾，啜热稀粥一升余，以且药力……禁 生冷、粘滑、肉面、五辛、酒酪、臭恶等 物。”
明确提出了服用桂枝汤的宜忌， 是中医饮食调护的典范。
《金匮要略》还进一步明确指出： “所食之味，有与病相宜，有与身为害， 若得宜则益体，害则成疾。” 8
15
四、食物的四性五味
辛味，有能宣散、行气血、能润之功效， 对于表寒证及气血阻滞病症应注意选用 之。 甘味，有补益和中缓急的作用，在人体 五脏气血阴阳任何一方虚症时可用甘味 缓和拘急疼痛等。
16
四、食物的四性五味
酸味，有收敛固涩之效，适用于气虚、 阳虚不摄而致的多汗症，以及泄 泻不止、尿频、遗精、滑精等症。 苦味，有能泄、能燥、能坚的作用，多 用于解除热证、湿证、气逆等病证。 咸味，有软坚散结，亦能泻下的作用，用 治热结、痰核、瘰疬等病症。
六、中医饮食调护的原则
东南地区气温偏高，湿气重，宜食清淡、 渗湿食物； 西北地区气温偏低，燥气盛，宜食温 热、生津、润燥食物。
32
六、中医饮食调护的原则
33
儿童身体娇嫩，宜用性平、易消化食物。 老年人气血、阴阳虚弱，宜进补气助阳 或养血滋阴之品。 成年体质壮实的外感风寒患者，可选用 发散作用较强的食疗方如姜糖饮、姜 糖苏叶饮、葱白粥等；
• 民间俗语：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿 得慌。 • 医学有：病从口入。 • 《把吃出来的病吃回去》中医食疗专家张 悟本；
• 最好的医生，是自己；最好的医院，是厨 房；最好的药物，是饮食；最好的疗效， 是坚持! • 西医的发明人，苏伯克拉底先生，在发明 西医的时候，曾告诫过各国的医生和人们 一句话：“一定要把饭当药吃，千万不要 把药当饭吃。”
二、中医饮食调护源流
东汉： 《伤寒杂病论》桂枝汤的煎服法中指出“服 已须臾，啜热稀粥一升余，以且药力……禁 生冷、粘滑、肉面、五辛、酒酪、臭恶等 物。”
明确提出了服用桂枝汤的宜忌， 是中医饮食调护的典范。
《金匮要略》还进一步明确指出： “所食之味，有与病相宜，有与身为害， 若得宜则益体，害则成疾。” 8
15
四、食物的四性五味
辛味，有能宣散、行气血、能润之功效， 对于表寒证及气血阻滞病症应注意选用 之。 甘味，有补益和中缓急的作用，在人体 五脏气血阴阳任何一方虚症时可用甘味 缓和拘急疼痛等。
16
四、食物的四性五味
酸味，有收敛固涩之效，适用于气虚、 阳虚不摄而致的多汗症，以及泄 泻不止、尿频、遗精、滑精等症。 苦味，有能泄、能燥、能坚的作用，多 用于解除热证、湿证、气逆等病证。 咸味，有软坚散结，亦能泻下的作用，用 治热结、痰核、瘰疬等病症。
六、中医饮食调护的原则
东南地区气温偏高，湿气重，宜食清淡、 渗湿食物； 西北地区气温偏低，燥气盛，宜食温 热、生津、润燥食物。
32
六、中医饮食调护的原则
33
儿童身体娇嫩，宜用性平、易消化食物。 老年人气血、阴阳虚弱，宜进补气助阳 或养血滋阴之品。 成年体质壮实的外感风寒患者，可选用 发散作用较强的食疗方如姜糖饮、姜 糖苏叶饮、葱白粥等；
中医饮食养生调护
中 医 饮 食 养 生演
讲
调人 护
壹
中 医 理饮 论食 养 生
贰
中 医 方饮 法食 养 生
叁
中 医 食饮 材食 养 生
目录
肆
中 医 实饮 践食 养 生
1
生中 理医 论饮
食 养
五行、五脏、五味
01
五行：金、木、 水、火、土，代 表五种不同的物 质属性
02
五脏：心、肝、 脾、肺、肾，代 表五种不同的生 理功能
03
五味：酸、苦、 甘、辛、咸，代 表五种不同的味 道
04
五行与五脏、五 味的关系：五行 对应五脏，五味 对应五行，相互 影响，相互协调， 共同维护人体的 健康。
阴阳平衡
04
调护方法：根据季节、
气候、地域等因素调整
饮食
03
饮食养生：根据个人体
质选择合适的食物
02
阴阳平衡：人体健康状
态的体现
01
中医理论基础：阴阳五
01
八宝粥：营养 丰富，易于消 化，适合老人、 儿童和体弱者
02
红枣粥：补气 养血，健脾和 胃，适合女性
和贫血者
03
山药粥：健脾 养胃，补肾益 气，适合脾胃
虚弱者
04
莲子粥：清热 解毒，养心安 神，适合心烦
失眠者
05
枸杞粥：滋阴 养肾，明目益 气，适合肝肾
不足者
06
银耳粥：润肺 止咳，养阴生 津，适合肺燥
咳嗽者
07
黑米粥：补肾 益气，养血活 血，适合肾虚
者
08
绿豆粥：清热 解毒，消暑利 湿，适合暑热
湿气重者
谢 谢
03
忌食辛辣食物： 如辣椒、花椒 等，以免刺激
讲
调人 护
壹
中 医 理饮 论食 养 生
贰
中 医 方饮 法食 养 生
叁
中 医 食饮 材食 养 生
目录
肆
中 医 实饮 践食 养 生
1
生中 理医 论饮
食 养
五行、五脏、五味
01
五行：金、木、 水、火、土，代 表五种不同的物 质属性
02
五脏：心、肝、 脾、肺、肾，代 表五种不同的生 理功能
03
五味：酸、苦、 甘、辛、咸，代 表五种不同的味 道
04
五行与五脏、五 味的关系：五行 对应五脏，五味 对应五行，相互 影响，相互协调， 共同维护人体的 健康。
阴阳平衡
04
调护方法：根据季节、
气候、地域等因素调整
饮食
03
饮食养生：根据个人体
质选择合适的食物
02
阴阳平衡：人体健康状
态的体现
01
中医理论基础：阴阳五
01
八宝粥：营养 丰富，易于消 化，适合老人、 儿童和体弱者
02
红枣粥：补气 养血，健脾和 胃，适合女性
和贫血者
03
山药粥：健脾 养胃，补肾益 气，适合脾胃
虚弱者
04
莲子粥：清热 解毒，养心安 神，适合心烦
失眠者
05
枸杞粥：滋阴 养肾，明目益 气，适合肝肾
不足者
06
银耳粥：润肺 止咳，养阴生 津，适合肺燥
咳嗽者
07
黑米粥：补肾 益气，养血活 血，适合肾虚
者
08
绿豆粥：清热 解毒，消暑利 湿，适合暑热
湿气重者
谢 谢
03
忌食辛辣食物： 如辣椒、花椒 等，以免刺激
中医护理方案实施方法方法解读ppt课件
中风后遗症中医护理方案实施背景
中风是一种常见的脑血管疾病，中医护理方案在改善中风 后遗症方面具有独特优势。
实施护理措施
指导患者进行合理的肢体功能锻炼，进行语言训练和吞咽 训练，同时配合中医特色护理技术如针灸、推拿等。
评估患者情况
了解患者病情、肢体功能、语言能力等情况，为制定个性 化护理方案提供依据。
案例二：糖尿病中医护理方案实施
糖尿病中医护理方案实施背景
糖尿病是一种常见的慢性疾病，中医护理方案在糖尿病管 理中具有重要作用。
实施护理措施
指导患者合理安排膳食，适量运动，保持良好的作息习惯 ，同时配合中医特色护理技术如拔罐、刮痧等。
评估患者情况
了解患者血糖情况、饮食习惯、运动情况等，为制定个性 化护理方案提供依据。
详细描述
中医护理方案强调整体观念，注重人体与自然环境、社会环境的 协调统一，针对患者的体质、病情、证候进行个体化护理。其特 点在于以中医理论为指导，通过饮食调理、起居调理、情志调理 、运动调理等多种方式，达到预防和治疗疾病的目的。
中医护理方案的重要性
总结词
中医护理方案在临床实践中具有重要的意义，能够提高临床疗效、改善患者生活质量， 同时也有助于推动中医护理的传承与发展。
护士的自我评价
鼓励护士进行自我评价，反思自己在实施中 医护理方案过程中的表现和不足之处，并提
出改进措施和意见。
05
中医护理方案实施案例分享
案例一：高血压中医护理方案实施
高血压中医护理方案实施背景
随着生活节奏的加快，高血压发病率呈上升趋势，中医护 理方案在高血压防治中具有独特优势。
实施护理措施
指导患者合理膳食、适量运动、保持良好的作息习惯，同 时配合中医特色护理技术如穴位按摩、艾灸等。