大学生食堂浪费现象调查报告

调查报告

【课题名称】大学生食堂浪费现象的调查研究报告

调查时间：2012年08月01日

调查地点:贵州两所大学学院

调查对象：大学生

调查方法：1、上网浏览2、阅读书籍3、调查问卷

调查人:王成

【调查目的】

中国紧急快速的发展，使得人们的生活水平大幅度的提高。在大学，每到开开饭时间，餐桌上总是杯盘狼藉，在这些餐盘中，剩着大量未吃完的饭菜，这些剩下的饭菜都将倒入食堂打潲水桶中，一天下来，倒掉的剩饭要累积好几大桶。

做为一名90后的大学生，我们体会不到父母那一代对食物的珍惜。食堂大量的食物浪费，让人们觉得大学生节约食物的意识薄弱，很多学生都有浪费食物的习惯，渐渐的的淡忘了我国勤俭节约的传统美德，对浪费食物的现象视而不见。学校食堂浪费现象越来越严重，针对这令人痛心的浪费，我们想通过问卷调查的形式，以探讨大学生食物浪费心理为切入口，探究食物浪费的原因，。通过探究这些原因后，才能对症下药，采取正确的解决方案。希望通过这次调查，能有所该善大学生的食物浪费，加强学生对节约食物的意识，唤起大学生节约食物、杜绝浪费食物的传统美德。

【调查方法】

1、问卷调查法

2、查阅、查寻资料法

【调查过程】

①通过上网浏览，查阅一些大学生食堂浪费现象的情况，他们对这种现象是如何采取什么方式与措施。

②通过上网调查资料，结合本校实际情况制作一份大学生食堂调查问卷。

③把制作的调查问卷复印50分，在大学生中随机找50名大学生进行填写。

④通过大学生填写的问卷资料进行整理。对他们回答问题进行统计、分析。利用本专业学的统计学知识，对所调查的问题做出有效的解释。

【调查结果】

调查人数：50人

有效问卷份数：50份

调查对象：安顺学院的学生

调查方式：抽样调查

【调查分析】

1、您每月的生活费是多少？ A.400-500 B.600-700 C.800-1000 D.1500以内

E.2000以上

从图表中我们不难看出，有84%的大学生的生活费在600~1000元，约有8%的大学生生活费在1500元以上，而仅仅只有8%的大学生生活费在400~500元。根据采访的一些高年级同学说，刚进校时食堂的粉才2元一碗，现在已经大多3元~4元一碗。原来一个月的生活费是450~550元就够了，由于物价的不断上涨，生活费越来越不够用了，有时朋友聚会，买买生活用品，水果、衣服，一个月的开销就要多增加100元左右。这些都是导致生活费上涨的原因。

2、你平均每餐饭大概花多少： A.3元以下 B.3~5元 C.5~8元 D.8~12元 E.12元以上

你平均一天在食堂就餐几次: A.一次 B.两次 D.三次 D.四次

在第一张图中我们可以看到有45%的同学平均每餐要花费3元到五元，五元到八元的学生也达到了45%，这说明学生的平均每餐的花费也不低，而只有仅仅8%的同学每餐只花费3元以

下，这些8%的同学家里都来自农村，生活费也不高，这也进一步说明每餐的消费多少与生活费的多少有关，生活费高的同学自然花费要大些。

在第二张图中，平均每天就餐两次数的学生最多，达到了48% ，就餐一次的有30% ，仅仅只有24%的学生就餐三次以上，在调查问表中我们发现就餐一次到两次的同学生活费都较高，他们只是偶尔在食堂就餐一到两次，其他时候都是在外面吃，根据他们的说法是，食堂的饭菜不好吃，食堂的菜都是一个菜炒一大锅，口感不好，自己偶尔吃吃，都是因为生活费快没有的是后才去的。而就餐三次以上的同学生活费都不高，他们之所以会在食堂就餐这么多次，是因为生活费有限，在外面吃太贵。食堂的饭菜虽然不怎么样，但不会很贵，每餐都还能花费得起的，偶尔他们也会出去改善一下伙食，但次数都很少，一过月就去两三次，不会很多次。

这两张表都可以说明一个问题，他们每餐消费的多少，在食堂的就餐次数都与生活费息息相关。

3、你通常会剩下多少饭菜： A.从不剩 B、1%~10% C.10%~50% D.50%~80%

什么原因影响你浪费食物： A .菜不好吃 B.点餐量过大吃不下C.食物不干净

D.没胃口

E.其他

从图中我们可以看到有26%的同学从不剩饭，但在问他们时，他们大多数都有剩饭的时候，有时候也会因为其它原因会倒掉几次，但都很少这样做。每个人都会有浪费食物的时候，只是看是不是经常这样做，浪费食物与生活费的多少不是有直接的关系，同学们浪费食物的原因有很多的因素，有60%的人都是因为饭菜不好吃，这是主要浪费食物的原因，剩下的有些同学是因为点餐量过大，吃不完。有些是觉得食物不干净，吃不下。还有些是因为没胃口，不想吃。然而有些是因为其它的原因而浪费，比如说:自己的原因、挑食，天气的原因、没胃口，身体不好是也吃不完的原因。同学们的浪费都是有多种原因的，这让我们觉得他们的浪费是乎可以理解的，事实是这样的吗？

4、你看到食物浪费的现象有何看法？ A.没感觉习惯了 B.觉得可惜，应节约

C.感觉愤怒

你对剩余食物的处理方式; A.打包带走 B.置之不理 C.看情况

有30%的学生觉得浪费食物的现象没感觉、习惯了。有62%的学生觉得食物的浪费是可惜的，应该节约，不应该浪费。仅仅只有8%的同学是觉得愤怒的。在这一项调查中反应出，大学生对食物浪费的意识薄弱，对食物的浪费没有什么感觉，没有什么责任感。在对待事物的处理方式中，仅仅只有一人打包带走，有42%的人置之不理，有56%的学生会看情况而决定怎么做。怎么是这样的现象呢？通过在调查是的访问得到的答案是，吃不完的食物打包太麻烦，就算打包了，拿回去不一定会吃掉，还不如不打包。有些觉得吃不完就吃不完呗，打包回去吃都不新鲜了，说不一定吃了会拉肚子，没必要打包。有些同学是不好意思，别人都不在乎你在乎什么，想打包也不好意思。有些同学觉得打包感觉很丢脸，不愿打包，打包会觉得别人会用奇怪的眼光看自己，所以不会这么做。有些同学觉得这也不算浪费，因为吃不完的食物会有人处理的，他们回去拿去喂猪，这样不是浪费。在上面我提到同学们的浪费都是有多种原因的，这让我们觉得他们的浪费是乎可以理解的，事实是这样的吗？这里的调查结果感觉是乎也是这样，真的是这样的吗？

5、你会因为饭菜倒掉而感到惭愧吗？ A.不会 B.会

你身边的食物浪费现象多吗？ A.及普遍 B.较常见 C.较少

因为吃剩饭菜倒掉而感到惭愧的人有50%，而不会感到惭愧的也有50%，感到惭愧是因为浪费食物还是不好的行为。感觉不到惭愧是因为这没什么大不了的是，没什么感觉惭愧的。吃剩饭倒掉感觉惭愧不惭愧，是由身边的人影响的，感觉惭愧的人是因为身边浪费的现象不是很多。这也说明一点，大学生对粮食浪费并不在意，对浪费大的意识浅薄。试想想我们国家还是以个贫困的国家，在贵州的偏远山区，还有很多人吃不起饭，营养不良。那些小学生每天都是是饱一顿饿一顿的。我们又是浪费的食物也许他们见都没有见过。想想我们的浪费，就是他们的愿望，我们还有资格说这也不好吃，那也不好吃吗？我们还有什么理由为浪费找借口呢！

6、问卷后面的问题都是大学生对食堂的满意程度，为什么有调查这些问题呢！因为学生对

食堂不满意的，他们会选择不在食堂就餐，这会导致学生的生活费不断上涨的原因，从调查中