《动物饲料配方技术》PPT课件
1.4 饲粮 是指按日粮的饲料百分比配制的大量混合饲料。 1.5 配合饲料 是指根据动物的营养需要，多种饲料原料按照
饲料配方经工业化生产的的混合料。
2
二、日粮配合的原因和意义
饲料占养殖成本的70％，饲料原料的质量、价格直接影响到
配合饲料的品质和成本。
在饲料加工生产过程中，能否配制出既满足动物的营养需要
钠和氯(食盐)，各种标准都按百分数列出需要量。微量元素 中铁、锌、铜、锰、碘、硒等多数饲养标准都按PPm列出需 要量。其他必需矿物元素，不同饲养标准，列出的多少不统 一。
8
饲料配方设计
9
一、饲料配方设计的原则
1. 遵循营养性原则，确定实用的营养需要
(1) 能量优先满足原则 在营养需要中最重要的指标是能
饲养试验结果和动物实际生产的总结，对各种特定 动物所需要的各种营养物质的定额作出规定。这种 系统的营养定额的规定称为饲养标准。简言之，特 定动物的系统的成套的营养定额就是饲养标准。
释：是一个传统的名称，即系统表述经试验研究确定的特定动物(包
括不同种类、性别、年龄、体重、生理状态和生产性能等)的能量和各 种营养物质需要量或供给量的定额数值，经有关专家组集中审定后， 定期或不定期以专题报告性的文件由有关权威机关颁布发行。饲养标 准或营养需要的指标及其数值大都体现在一定形式的表格或所给出的 模式计算方法中。文件还同时列出大量参考文献，主要饲料营养价值 以及确定需要量的原则等的扼要论述，供使用者参考或指导使用。
7
(五)脂肪酸EFA。一般在饲养标准中都列出亚油酸的需要量。 (六)维生素脂溶性维生素；水溶性维生素。反刍动物一般只
列出部分或全部脂溶性维生素。非反刍动物则脂溶性和水溶 性维生素都部分或全部列出。一般标准中，脂溶性维生素用 IU标出；水溶性维生素用mg或ug标出。
(七)矿物元素常量元素和微量元素。常量元素中，钙、磷、
10
(3) 控制粗纤维的含量 不同家禽(如鸡与鹅)具有不同的消化生理特点，
家禽对粗纤维的消化力很弱，饲料配方中不宜采用含粗纤维较高的 饲料，而且饲料中的粗纤维含量也直接影响其能量浓度。因此，设 计家禽的饲料配方时应注意控制粗纤维的含量，应为4%以下。
(4) 饲料配方分型 一是地区的典型饲料配方，以利用当地饲料资源
动物日粮配合
1
一、概述
1.1 饲料配方 是根据动物的营养需要、饲料的营养价值、原
料的供应情况和价格等条件合理地确定各种饲料的配合比例， 这种饲料的配合比例称为饲料配方。
1.2 日粮 是指一昼夜24小时1头动物所能采食的饲料量。 1.3 日粮配合 按饲料配方的要求，选取不同数量的若干种饲
料互相搭配，取长补短，使其所提供的各种养分符合营养需 要所规定的数量，这样的设计步骤称为日粮配合。
5
五、供给量
1.3 供给量(allowance, A) 是在实际条件下为满足
动物的需要，对日粮中应供给的各种营养素的数量 的规定。它在需要量的基础上加了一定的保险系数。
保险系数主要基于如下理由：动物个体差异对需要量的
影响；饲料及其营养素含量和可利用性变化对需要量的 影响；饲料加工贮藏中的损失，环境因素；需要量评定 的差异；非特异性应激因素如亚正常的健康状况等。
(三)蛋白质 CP； DCP。我国各种动物一般都用Cp表用蛋白
质需要。奶牛两者都标出。NRC在反刍动物蛋白质需要中用 DIP、UIP。ARC的反刍动物蛋白质需要用RDP、UDP。
(四)氨基酸 EAA；非必需氨基酸。饲养标准中一般列出部分
或全部EAA的需量，并表示成占日粮或CP的比例，或每天的 绝对需要量。
(2) 饲料的容积要适当 体积过大，则能量浓度降低，不
仅会导致消化道负担过重进而影响动物对饲料的消化， 而且会稀释养分，使养分浓度不足。反之，饲料的体积 过小，即使能满足养分的需要，但动物达不到饱感而处 于不安状态，影响动物的生产性能或饲料利用效率。
及生理特点，又能获得最低的配方成本和最佳的饲养效果， 直接关系到企业的经济效益和信誉。
有利于经济合理地利用当地的各种饲料资源，取得最大的社
会效益。
有助于充分发挥动物的遗传潜力，提高动物的生产效率和企
业的经济效益。
3
三、饲养标准
1.1 饲养标准(feeding standard，FS) 是根据大量
是营养专家根据自己ຫໍສະໝຸດ 判断，对营养需要作出的修正，以适应不同环境和管理条件。
6
六、饲养标准的指标
(一)采食量干物质或风于物质采食量。 (二)能量 DE；ME；NE。禽用ME，世界各国都比较一致。
猪的能量体系各国不完全一致。美国、加拿大等国用DE， 欧洲多用ME，也标出DE。我国用DE。反刍动物多用NE。 有一些历史上曾用过的能量单位如TDN、饲料单位、淀粉价 等在一些饲中也不同程度同时标出。
为主，二是优质高效专用饲料配方，主要是面对国外同类产品的竞 争以及适应饲养水平不断提高的市场要求。在实际工作中，经常以 特定的重量单位，如100kg、1000kg或1t为基础来设计饲料配方。也 可用百分比来表示饲料的用量配比和养分含量。
11
2．合理搭配原料，控制配合饲料的品质
(1) 增强饲料的适口性 通常影响混合饲料的适口性的因 素有：味道（甜味、芳香味、鲜味），粒度（过细不好）， 矿物质或粗纤维的多少。适口性差的饲料如血粉、菜粕 （饼）、棉粕（饼）、芝麻饼、葵花粕（饼）等饲料要限量 使用。
4
四、营养需要
1.2 营养需要(nutrient requirement, NR) 是指动
物在适宜环境条件下，为了正常生长、健康(不出现 缺乏症)，对各种营养物质数量的要求。
这个数量是一个群体平均值，不包括一切可能增加需要
量而设定的保险系数。一般都按最低需要量给出。对一 些有毒有害的微量营养素，常给出耐受量和中毒量。
量需要量，只有在优先满足能量需要的基础上，才能考 虑蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等养分的需要。
(2) 多养分平衡原则 能量与其它养分之间和各种养成分
之间的比例应符合营养需要。饲料中蛋白与能量的比例 关系用蛋白能量比表示，即每千克饲料中蛋白质克数与 能量(MJ)之比。此外，还应考虑氨基酸、矿物质和维生 素等养分之间的比例平衡。
饲料配方经工业化生产的的混合料。
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二、日粮配合的原因和意义
饲料占养殖成本的70％，饲料原料的质量、价格直接影响到
配合饲料的品质和成本。
在饲料加工生产过程中，能否配制出既满足动物的营养需要
钠和氯(食盐)，各种标准都按百分数列出需要量。微量元素 中铁、锌、铜、锰、碘、硒等多数饲养标准都按PPm列出需 要量。其他必需矿物元素，不同饲养标准，列出的多少不统 一。
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饲料配方设计
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一、饲料配方设计的原则
1. 遵循营养性原则，确定实用的营养需要
(1) 能量优先满足原则 在营养需要中最重要的指标是能
饲养试验结果和动物实际生产的总结，对各种特定 动物所需要的各种营养物质的定额作出规定。这种 系统的营养定额的规定称为饲养标准。简言之，特 定动物的系统的成套的营养定额就是饲养标准。
释：是一个传统的名称，即系统表述经试验研究确定的特定动物(包
括不同种类、性别、年龄、体重、生理状态和生产性能等)的能量和各 种营养物质需要量或供给量的定额数值，经有关专家组集中审定后， 定期或不定期以专题报告性的文件由有关权威机关颁布发行。饲养标 准或营养需要的指标及其数值大都体现在一定形式的表格或所给出的 模式计算方法中。文件还同时列出大量参考文献，主要饲料营养价值 以及确定需要量的原则等的扼要论述，供使用者参考或指导使用。
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(五)脂肪酸EFA。一般在饲养标准中都列出亚油酸的需要量。 (六)维生素脂溶性维生素；水溶性维生素。反刍动物一般只
列出部分或全部脂溶性维生素。非反刍动物则脂溶性和水溶 性维生素都部分或全部列出。一般标准中，脂溶性维生素用 IU标出；水溶性维生素用mg或ug标出。
(七)矿物元素常量元素和微量元素。常量元素中，钙、磷、
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(3) 控制粗纤维的含量 不同家禽(如鸡与鹅)具有不同的消化生理特点，
家禽对粗纤维的消化力很弱，饲料配方中不宜采用含粗纤维较高的 饲料，而且饲料中的粗纤维含量也直接影响其能量浓度。因此，设 计家禽的饲料配方时应注意控制粗纤维的含量，应为4%以下。
(4) 饲料配方分型 一是地区的典型饲料配方，以利用当地饲料资源
动物日粮配合
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一、概述
1.1 饲料配方 是根据动物的营养需要、饲料的营养价值、原
料的供应情况和价格等条件合理地确定各种饲料的配合比例， 这种饲料的配合比例称为饲料配方。
1.2 日粮 是指一昼夜24小时1头动物所能采食的饲料量。 1.3 日粮配合 按饲料配方的要求，选取不同数量的若干种饲
料互相搭配，取长补短，使其所提供的各种养分符合营养需 要所规定的数量，这样的设计步骤称为日粮配合。
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五、供给量
1.3 供给量(allowance, A) 是在实际条件下为满足
动物的需要，对日粮中应供给的各种营养素的数量 的规定。它在需要量的基础上加了一定的保险系数。
保险系数主要基于如下理由：动物个体差异对需要量的
影响；饲料及其营养素含量和可利用性变化对需要量的 影响；饲料加工贮藏中的损失，环境因素；需要量评定 的差异；非特异性应激因素如亚正常的健康状况等。
(三)蛋白质 CP； DCP。我国各种动物一般都用Cp表用蛋白
质需要。奶牛两者都标出。NRC在反刍动物蛋白质需要中用 DIP、UIP。ARC的反刍动物蛋白质需要用RDP、UDP。
(四)氨基酸 EAA；非必需氨基酸。饲养标准中一般列出部分
或全部EAA的需量，并表示成占日粮或CP的比例，或每天的 绝对需要量。
(2) 饲料的容积要适当 体积过大，则能量浓度降低，不
仅会导致消化道负担过重进而影响动物对饲料的消化， 而且会稀释养分，使养分浓度不足。反之，饲料的体积 过小，即使能满足养分的需要，但动物达不到饱感而处 于不安状态，影响动物的生产性能或饲料利用效率。
及生理特点，又能获得最低的配方成本和最佳的饲养效果， 直接关系到企业的经济效益和信誉。
有利于经济合理地利用当地的各种饲料资源，取得最大的社
会效益。
有助于充分发挥动物的遗传潜力，提高动物的生产效率和企
业的经济效益。
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三、饲养标准
1.1 饲养标准(feeding standard，FS) 是根据大量
是营养专家根据自己ຫໍສະໝຸດ 判断，对营养需要作出的修正，以适应不同环境和管理条件。
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六、饲养标准的指标
(一)采食量干物质或风于物质采食量。 (二)能量 DE；ME；NE。禽用ME，世界各国都比较一致。
猪的能量体系各国不完全一致。美国、加拿大等国用DE， 欧洲多用ME，也标出DE。我国用DE。反刍动物多用NE。 有一些历史上曾用过的能量单位如TDN、饲料单位、淀粉价 等在一些饲中也不同程度同时标出。
为主，二是优质高效专用饲料配方，主要是面对国外同类产品的竞 争以及适应饲养水平不断提高的市场要求。在实际工作中，经常以 特定的重量单位，如100kg、1000kg或1t为基础来设计饲料配方。也 可用百分比来表示饲料的用量配比和养分含量。
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2．合理搭配原料，控制配合饲料的品质
(1) 增强饲料的适口性 通常影响混合饲料的适口性的因 素有：味道（甜味、芳香味、鲜味），粒度（过细不好）， 矿物质或粗纤维的多少。适口性差的饲料如血粉、菜粕 （饼）、棉粕（饼）、芝麻饼、葵花粕（饼）等饲料要限量 使用。
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四、营养需要
1.2 营养需要(nutrient requirement, NR) 是指动
物在适宜环境条件下，为了正常生长、健康(不出现 缺乏症)，对各种营养物质数量的要求。
这个数量是一个群体平均值，不包括一切可能增加需要
量而设定的保险系数。一般都按最低需要量给出。对一 些有毒有害的微量营养素，常给出耐受量和中毒量。
量需要量，只有在优先满足能量需要的基础上，才能考 虑蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等养分的需要。
(2) 多养分平衡原则 能量与其它养分之间和各种养成分
之间的比例应符合营养需要。饲料中蛋白与能量的比例 关系用蛋白能量比表示，即每千克饲料中蛋白质克数与 能量(MJ)之比。此外，还应考虑氨基酸、矿物质和维生 素等养分之间的比例平衡。
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饲料配方 ppt
51.04 20.00 5.00 1.00 13.84 3.00
饲料配方组分
菜籽粕 磷酸氢钙
石粉 赖氨酸 食盐 预混料
比例
3.00 0.43 1.05 0.34 0.30 1.00
（二）、举例
例题2：利用玉米、豆饼、花生饼、鱼粉、 骨粉、石粉及食盐、添加剂预混料，为产蛋 率65%-80%的母鸡配合饲粮。
注意：配制全价饲料5步骤
1、查饲养标准:参照194页，附表27 。 2、查饲料营养成分价值表:参照207页，附录六 。 3、确定各种原料的大致用量
1、假设首先确定：鱼粉2%、花生饼4%、矿物质饲
料（骨粉、石粉、食盐）9%，添加剂预混料1%。 ▪ CP提供量：2%鱼粉和4%花生饼提供的为：
60.5×2%+43.9×4%=2.966% ▪ 与饲养标准相差：15%-2.966%=12.034% ▪ 解决办法：由玉米、豆饼提供
钙 有效磷 赖氨酸 蛋+胱
含量 与标准的差值
13.22 15.37 0.13 0.16 0.65 0.55
0.25 -0.63 -0.47 -0.07 -0.30 0.10
（４）调整配合饲料配方
第一次调整后配方组分及各种 营养成分含量(%,MJ/kg)
饲料配方组分
玉米 糙米 麸皮 鱼粉 豆粕 棉籽粕 菜籽粕
（２）国外：美国的Brill饲料配方软件。
手工法设计全价饲料配方 试差法
（一）、设计的方法与步骤
1、查饲养标准； 2、查饲料营养成分价值表； 3、确定各种原料的大致用量,初拟一个饲料配方； 4、计算各营养指标，并与饲养标准比较，修改； 5、调整配方，确定各种原料的用量。
（二）、举例
例题1：利用玉米、糙米、麸皮、豆饼、棉 籽饼、菜籽饼、鱼粉、骨粉、石粉、食盐、 磷酸氢钙及1%的复合预混料，为体重20 ~ 50kg生长猪设计配合饲粮。
饲料配方组分
菜籽粕 磷酸氢钙
石粉 赖氨酸 食盐 预混料
比例
3.00 0.43 1.05 0.34 0.30 1.00
（二）、举例
例题2：利用玉米、豆饼、花生饼、鱼粉、 骨粉、石粉及食盐、添加剂预混料，为产蛋 率65%-80%的母鸡配合饲粮。
注意：配制全价饲料5步骤
1、查饲养标准:参照194页，附表27 。 2、查饲料营养成分价值表:参照207页，附录六 。 3、确定各种原料的大致用量
1、假设首先确定：鱼粉2%、花生饼4%、矿物质饲
料（骨粉、石粉、食盐）9%，添加剂预混料1%。 ▪ CP提供量：2%鱼粉和4%花生饼提供的为：
60.5×2%+43.9×4%=2.966% ▪ 与饲养标准相差：15%-2.966%=12.034% ▪ 解决办法：由玉米、豆饼提供
钙 有效磷 赖氨酸 蛋+胱
含量 与标准的差值
13.22 15.37 0.13 0.16 0.65 0.55
0.25 -0.63 -0.47 -0.07 -0.30 0.10
（４）调整配合饲料配方
第一次调整后配方组分及各种 营养成分含量(%,MJ/kg)
饲料配方组分
玉米 糙米 麸皮 鱼粉 豆粕 棉籽粕 菜籽粕
（２）国外：美国的Brill饲料配方软件。
手工法设计全价饲料配方 试差法
（一）、设计的方法与步骤
1、查饲养标准； 2、查饲料营养成分价值表； 3、确定各种原料的大致用量,初拟一个饲料配方； 4、计算各营养指标，并与饲养标准比较，修改； 5、调整配方，确定各种原料的用量。
（二）、举例
例题1：利用玉米、糙米、麸皮、豆饼、棉 籽饼、菜籽饼、鱼粉、骨粉、石粉、食盐、 磷酸氢钙及1%的复合预混料，为体重20 ~ 50kg生长猪设计配合饲粮。
饲料配方.ppt
• 预混料饲料可分为单项预混合饲料和复 合预混合饲料。
• 浓缩饲料：由添加剂预混合饲料、蛋 白质饲料和常量矿物质饲料配制而成 的配合饲料。属于半成品饲料，必需 按一定比例与能量饲料混合后才能构 成全价配合饲料，一般在全价配合饲 料中占 20%-40%的比例.
• 全价配合饲料：由能量饲料（占60%80%）和浓缩饲料配合而成，它能全 面满足动物的营养需要，并可直接用 来饲喂动物。
饲粮中各种饲料原料组分的百分比。
• 4、配合饲料是指按照动物饲养标准及
饲料原料的营养特点，结合实际生产状况， 按照科学的饲料配方生产出来的由多种饲 料原料组成的均匀混合物。即根据动物营 养需要及饲料资源状况，把若干种饲料按 一定配比均匀混合的饲料产品。若其中营 养物质的种类、数量及比例符合动物的营 养需要时，称为全价日粮或平衡日粮。
小结
• 配合饲料的概念与种类：日粮、饲粮、
饲料配方、配合饲料；配合饲料的分类； 添加剂预混料、浓缩饲料、全价料、精料 补充料
• 配合饲料的优越性
• 饲料配方设计的步骤和需要的资料
二、全价配合饲料配方设计的方法
全价饲粮配方设计的方法很多，如四角 形法、试差法、公式法、线性规划法、计算 机法等。目前养鸡专业户和一些小型鸡场多 采用试差法，而大型鸡场多采用计算机法。
• 2、根据当地的饲料资源确定参配饲料种 类。
• 3、查阅饲料营养价值表，并记下饲料中 与需要量相应的重要养分的含量。
• 4、采用适当的计算方法初拟配方。
• 5、在初拟配方的基础上，进一步调整 钙、磷、氨基酸的含量。首先用含磷高 的饲料（骨粉、磷酸氢钙、磷酸钙）调 整磷的含量，再用碳酸钙（石粉、贝壳 粉）调整钙的含量，用人工合成的氨基 酸调整氨基酸的含量。
• 浓缩饲料：由添加剂预混合饲料、蛋 白质饲料和常量矿物质饲料配制而成 的配合饲料。属于半成品饲料，必需 按一定比例与能量饲料混合后才能构 成全价配合饲料，一般在全价配合饲 料中占 20%-40%的比例.
• 全价配合饲料：由能量饲料（占60%80%）和浓缩饲料配合而成，它能全 面满足动物的营养需要，并可直接用 来饲喂动物。
饲粮中各种饲料原料组分的百分比。
• 4、配合饲料是指按照动物饲养标准及
饲料原料的营养特点，结合实际生产状况， 按照科学的饲料配方生产出来的由多种饲 料原料组成的均匀混合物。即根据动物营 养需要及饲料资源状况，把若干种饲料按 一定配比均匀混合的饲料产品。若其中营 养物质的种类、数量及比例符合动物的营 养需要时，称为全价日粮或平衡日粮。
小结
• 配合饲料的概念与种类：日粮、饲粮、
饲料配方、配合饲料；配合饲料的分类； 添加剂预混料、浓缩饲料、全价料、精料 补充料
• 配合饲料的优越性
• 饲料配方设计的步骤和需要的资料
二、全价配合饲料配方设计的方法
全价饲粮配方设计的方法很多，如四角 形法、试差法、公式法、线性规划法、计算 机法等。目前养鸡专业户和一些小型鸡场多 采用试差法，而大型鸡场多采用计算机法。
• 2、根据当地的饲料资源确定参配饲料种 类。
• 3、查阅饲料营养价值表，并记下饲料中 与需要量相应的重要养分的含量。
• 4、采用适当的计算方法初拟配方。
• 5、在初拟配方的基础上，进一步调整 钙、磷、氨基酸的含量。首先用含磷高 的饲料（骨粉、磷酸氢钙、磷酸钙）调 整磷的含量，再用碳酸钙（石粉、贝壳 粉）调整钙的含量，用人工合成的氨基 酸调整氨基酸的含量。
3.2配合饲料的生产工艺 课件(共40张PPT)《动物营养与饲料》同步教学(中国农业出版社)
配合饲料的生产工艺
饲料加工工艺与设备
饲料加工工艺的工序构成
1.原料接收与清理 2.原料粉碎工序 3.配料混合工序 4.制粒工序 5.膨化工序 6.成品包装工序 7.辅助设施系统(压缩空气系统、液体添加系统等） 8.电气控制系统
根据粉碎与配料的先后次序，饲料加工工艺分为二个大的流派 • 1.先粉碎后配料工艺 • 2.先配料后粉碎工艺
优点
缺点
(1)原料仓兼做配料仓，可减少原料库房 投资，简化流程。
(2)减少了配料仓结拱的可能。
(3)配料后的物料同时粉碎有利于粉碎粒 度的均匀。
(4)对每一批料的粒度都可以调整。
(5)多种原料一起粉碎比粉碎单一的物料 容易，象高脂组分更是如此，这对于 生产水产饲料来说具有一定优势。
(1)装机容量比先粉碎工艺高。
机械因素
原料速度与锤头的线速度差异 作用于原料上的锤片离心力 锤片和原料的接触面 筛网面的摩擦率 锤筛间隙 筛网的开孔率 筛孔尺寸 辅助吸风
锤筛间隙
• 转子旋转时锤片末端与筛板的距离: 间隙太大,料层增厚,锤片不能有效地将物料排出筛孔,间隙太
小,物料被锤片推出筛分区的上沿,不能有效地穿过筛孔。两种情 况都会增加锤筛磨损，同时生产率降低。 • 通常为12mm，粒度要求较细时可选择6~8mm
8、电气控制系统
(1) 半自动控制（模拟屏控制）
(2)、计算机完全屏上控制
安全粉体饲料生产
好处： １）物料糊化后，适口性增强，饲料转
化率提高。 ２）杀灭有害病菌，生产安全饲料。 ３）增强粉料的流动性，防止粉尘污染。
粉碎的细度必须和粒度要求及整个饲料制作过程的产量相匹配； 由于饲料和成分变化很大，不可能有一种适合各种动物和各种年龄 的“理想”粒度。
饲料加工工艺与设备
饲料加工工艺的工序构成
1.原料接收与清理 2.原料粉碎工序 3.配料混合工序 4.制粒工序 5.膨化工序 6.成品包装工序 7.辅助设施系统(压缩空气系统、液体添加系统等） 8.电气控制系统
根据粉碎与配料的先后次序，饲料加工工艺分为二个大的流派 • 1.先粉碎后配料工艺 • 2.先配料后粉碎工艺
优点
缺点
(1)原料仓兼做配料仓，可减少原料库房 投资，简化流程。
(2)减少了配料仓结拱的可能。
(3)配料后的物料同时粉碎有利于粉碎粒 度的均匀。
(4)对每一批料的粒度都可以调整。
(5)多种原料一起粉碎比粉碎单一的物料 容易，象高脂组分更是如此，这对于 生产水产饲料来说具有一定优势。
(1)装机容量比先粉碎工艺高。
机械因素
原料速度与锤头的线速度差异 作用于原料上的锤片离心力 锤片和原料的接触面 筛网面的摩擦率 锤筛间隙 筛网的开孔率 筛孔尺寸 辅助吸风
锤筛间隙
• 转子旋转时锤片末端与筛板的距离: 间隙太大,料层增厚,锤片不能有效地将物料排出筛孔,间隙太
小,物料被锤片推出筛分区的上沿,不能有效地穿过筛孔。两种情 况都会增加锤筛磨损，同时生产率降低。 • 通常为12mm，粒度要求较细时可选择6~8mm
8、电气控制系统
(1) 半自动控制（模拟屏控制）
(2)、计算机完全屏上控制
安全粉体饲料生产
好处： １）物料糊化后，适口性增强，饲料转
化率提高。 ２）杀灭有害病菌，生产安全饲料。 ３）增强粉料的流动性，防止粉尘污染。
粉碎的细度必须和粒度要求及整个饲料制作过程的产量相匹配； 由于饲料和成分变化很大，不可能有一种适合各种动物和各种年龄 的“理想”粒度。
预混料配方设计课件(共21张PPT)《畜禽营养与饲料》
• 单元三 预混料配方设计
2.根据使用对象分类 有猪用预混料，禽用预混料，对虾、鱼类预混料及奶牛预混料 等。每种动物又根据其生长阶段、生产目的、生理状态等分为若干 种预混料如产蛋鸡预混料、泌乳母猪预混料等。
• 单元三 预混料配方设计
二、 预混合饲料中活性成分需要量与添加量确定的原则
1.需要量与添加量的概念 预混合饲料中活性成分主要是指维生素、微量元素和药物成分等。 (1)活性成分需要量。活性成分需要量主要是指动物对维生素、微量矿物质元素、氨基 酸和药物成分的需要量，包含两层含义，即最低需要量和最适需要量。最低需要量是指在试 验条件下，为预防动物产生某种维生素或微量矿物质元素缺乏症，对该维生素或微量矿物质 元素的需要量。现行的饲养标准中推荐的维生素或微量矿物质元素需要量都是指最低需要量。 最低需要量未包括实际生产情况下各种影响因素所致的需要量的提高，因而在生产实际条件 下并不完全适应尤其以维生素更为突出。
(5)活性成分的稳定性和饲料的加工、贮存。选择稳定性强的添加剂作为原料非常重要，加 工、贮存和运输过程中，活性成分的损失也应考虑。如制粒对维生素和酶制剂、益生素的破坏， 贮存过程中维生素的破坏。因此，对商品饲料维生素的添加量要考虑贮存过程和制粒过程的损失。
(6)产品的档次和成本。饲料产品的档次是不同的，某些饲料添加剂是否添加、添加量的多 少要考虑产品成本。如低档肉鸡预混料中维生素E的添加量与高档的肉鸡预混料差别很大，因前 者不考虑鸡产品的货架保存时间。
• 单元三 预混料配方设计
一、预混料种类
1.根据有效成分和浓度分类 (3)维生素预混合饲料。指根据动物营养需要，按一定比例将多种维生素 与适当比例的载体或稀释剂配制而成的均匀混合物，即复合多维。维生素预混 合饲料在日粮中添加量多为0.02%~0.5%的产品。 (4)微量元素预混料。指由多种微量矿物质元素按一定比例与适当比例的 载体或稀释剂配制而成的均匀混合物，即复合微量元素预混料，通常以1%~5%的 比例添加到全价配合饲料中。
饲料配方设计的原则和方法课件(共30张PPT)《动物营养与饲料》同步教学(中国农业出版社)
20-50kg生长猪日粮养分含量(%,MJ/kg)
消化能粗蛋 白质钙 有源自磷 赖氨酸 蛋氨酸+胱氨酸
三、饲料配方设计的原则 3、安全性原则
¤ 选用安全的饲料原料； ¤ 严禁使用违禁药品及添加剂； ¤ 产品质量符合国家标准； ¤ 提高营养物质消化吸收和利用效率； ¤ 减少对生态环境及人类健康的影响； ¤ 应用生物技术开发绿色饲料及添加剂；
三、饲料配方设计的原则 4、可行性原则
¤ 饲料原料种类、质量、价格及数量与企业条件配套； ¤ 产品划分与养殖业的生产要求符合； ¤ 配方设计与饲料加工工艺及设备条件吻合；
3、二十世纪50年代以后
¤ 科学饲料时代，饲料科学技术深入发展； ¤ 物理、化学和微生物加工技术广泛应用；
4、饲料配方设计技术现状
¤ 知识面要求越来越广，营养、环境、健康----； ¤ 理论基础更深入、计算方法更科学； ¤ 营养素平衡范围要求更宽； ¤ 饲料添加剂倍受重视；
5、配合饲料加工技术现状
三、饲料配方设计的原则 1、科学性原则
¤ 依据饲养标准,根据生产性能和季节等具体情况适当调整； ¤ 熟悉当地饲料资源状况，“就地取材、均衡供应”； ¤ 选择适口性好的原料，决定采食量，进一步影响生产性能； ¤ 注意饲料的体积应与动物的消化生理特点相适应； ¤ 选用新鲜、无毒、无霉变、质地良好的饲料； ¤ 正确处理配合饲料配方设计值与配合饲料保证值的关系；
配合饲料的配方设计
目录
CONTENTS
1 影响饲料原料质量的因素 2 饲料原料质量的感官鉴定 3 饲料原料质量的物理鉴定 4 饲料原料质量的化学鉴定 5 饲料原料质量的微生物学鉴定 6 饲料原料质量的动物试验法鉴定 7 饲料原料质量鉴定实例
第二节 饲料配方设计的原则和方法
第四章饲料配方.ppt
基础配合饲料的组成为：玉米25.4%，鱼粉1.3%， 豆粕22.5%，乳清粉47.2，共：96.4%。
食盐0.25%，其他物质3.5%。
手工法设计全价饲料配方 代数法
代数法特点：简单，不常用。 适用范围：两种饲料原料配制混合饲料 方法：二元一次方程 例题：CP8.7%玉米，CP43%的豆粕，配制含 CP16%
学习目标：
1、熟知配合饲料的种类及特点 2、掌握配合饲料的设计方法 全价配合饲料的配方设计 商品浓缩饲料的配方设计 预混合饲料的配方设计 反刍动物精料补充料的配方设计
学习重点：配合饲料的设计方法 学习难点：手工法设计饲料配方
计算机设计饲料配方
学习时间：8 学时
一、概述
（一）配合饲料的种类及特点
注意：配制全价饲料5步骤
1、查饲养标准:参照194页，附表27 。 2、查饲料营养成分价值表:参照207页，附录六 。 3、确定各种原料的大致用量
1、假设首先确定：鱼粉2%、花生饼4%、矿物质饲
料（骨粉、石粉、食盐）9%，添加剂预混料1%。 CP提供量：2%鱼粉和4%花生饼提供的为：
60.5×2%+43.9×4%=2.966% 与饲养标准相差：15%-2.966%=12.034% 解决办法：由玉米、豆饼提供
能量饲料混合物占配合饲料的比例：
= 15.5% 15.5%+6.7%
×100%=69.82%
浓缩饲料占配合饲料的比例：
=
6.7%
15.5%+6.7%
×100%=30.18%
（６）计算玉米和麸皮各占配合饲料的比例
玉米、麸皮各占配合饲料的比例: 玉米:69.82%×70%=48.87% 麸皮：69.82%×30%=20.95%
食盐0.25%，其他物质3.5%。
手工法设计全价饲料配方 代数法
代数法特点：简单，不常用。 适用范围：两种饲料原料配制混合饲料 方法：二元一次方程 例题：CP8.7%玉米，CP43%的豆粕，配制含 CP16%
学习目标：
1、熟知配合饲料的种类及特点 2、掌握配合饲料的设计方法 全价配合饲料的配方设计 商品浓缩饲料的配方设计 预混合饲料的配方设计 反刍动物精料补充料的配方设计
学习重点：配合饲料的设计方法 学习难点：手工法设计饲料配方
计算机设计饲料配方
学习时间：8 学时
一、概述
（一）配合饲料的种类及特点
注意：配制全价饲料5步骤
1、查饲养标准:参照194页，附表27 。 2、查饲料营养成分价值表:参照207页，附录六 。 3、确定各种原料的大致用量
1、假设首先确定：鱼粉2%、花生饼4%、矿物质饲
料（骨粉、石粉、食盐）9%，添加剂预混料1%。 CP提供量：2%鱼粉和4%花生饼提供的为：
60.5×2%+43.9×4%=2.966% 与饲养标准相差：15%-2.966%=12.034% 解决办法：由玉米、豆饼提供
能量饲料混合物占配合饲料的比例：
= 15.5% 15.5%+6.7%
×100%=69.82%
浓缩饲料占配合饲料的比例：
=
6.7%
15.5%+6.7%
×100%=30.18%
（６）计算玉米和麸皮各占配合饲料的比例
玉米、麸皮各占配合饲料的比例: 玉米:69.82%×70%=48.87% 麸皮：69.82%×30%=20.95%
饲料配制学习.pptx
35~60kg生长育肥猪的全价配合饲料的配方
第20页/共27页
第一步，得到事先要求浓缩饲料的组成成
分
将配合饲料配方中的能量饲料按比例扣除，即本例中能量饲料需扣除
70%，其中，玉米 68.5%再加上小麦麸1.5%
浓缩饲料＝全价配合饲料－能量饲料 ＝100%－玉米－部分小麦麸 ＝100%－68.5%－1.5% ＝30%
第5页/共27页
1、单胃动物浓缩饲料配方设计
➢由全价配合饲料配方推算浓缩饲料配方
➢由浓缩饲料标准直接计算浓缩饲料配方
第6页/共27页
（1）由全价配合饲料推算浓缩饲料配方
①首先设计全价配合饲料的配方 ②根据浓缩饲料的定义从全价配合饲料中减去全部能量饲料的比例 ③由剩余饲料占原全价配合饲料的总百分比及各自百分比计算出浓缩饲料的配方 ④标明浓缩饲料的使用方法
原料
原料
名称 比例 原料名称 比例 名称 比例
大豆粕 69.7 脂肪 6.06 糖蜜 15.14 食盐 1.52 预混料 1.52
碳酸钙 3.03 碳酸氢钙 3.03
用量33%的奶牛浓缩饲料配方（%）
第26页/共27页
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第27页/共27页
原料名称 菜籽粕
磷酸氢钙 石粉 赖氨酸 食盐 预混料
比例 3.00 0.43 1.05 0.34 0.30 1.00
第9页/共27页
②把全价配合饲料配方中的所有能量饲料去掉 浓缩饲料部分占全价料23.96%
100%-51.04%-20%-5%=23.96%
第10页/共27页
③并将鱼粉、豆粕、棉籽粕、菜籽粕、磷酸 氢钙、石粉、赖氨酸、食盐及添加剂预混料 在 全 价 料 中 的 含 量 分 别 除 以 23.96% ， 即 得 体重20~50kg生长猪浓缩饲料配方
第十八讲饲料配制技术(共8张PPT)
按照国家或行业有关标准选择原料
碎主饲要料 通过cr线ak性ed规fe划浓ed法缩：设用饲计机计料械算方f机e法软e将d件颗co粒n饲ce料n再tr经a粉te碎：加又工称成细蛋度白为2质~4平mm衡的饲饲料料 ，是指以蛋白质饲料为主，加上 原料的物理性状一：杂定杂比质例含量的少矿、无物霉质变饲、易料于和粉预碎、混气合味好饲、料适配口性制好而成的混合饲料，一般含蛋白质30~50% 压扁料 rolling fe，ed配：在以12能0°C量的饲蒸汽料下后，而将谷成类为压扁全干价燥配后形合成饲的料饲料，，特主要别用适于合反刍我动国物广大农村。
预混合饲料premix：又称添加剂预混料，简称预混料，是由营养性添加剂（维生素、矿物质微量元素、氨基酸等）和非营养性添加剂按一
定配比方例 人加员入应适对量所配载选体择合（原饲石料料粉的、物能玉理够米性粉状完等、）养全配分满制含而量足成及的其动半消物成化品率生饲、长料原料、的生繁物殖学价和值有生深产刻了的解营养需要，除水外，不 膨化饲料 extrud需ed 添feed加：将任粉何状配物合饲质料，经瞬可间高以温直高压接制饲成的喂饲料，，其可以形漂浮状在有水面粉上，料所、以又颗称粒漂浮饲饲料料、液体饲 料、膨化饲料等 应用广泛、生产设备和工艺简单、加工成本低，但容易引起动物挑食、生产粉尘大、损耗大、容易分级
预混合饲料prem配ix：合又饲称料添加c剂om预混p料le，te简f称ee预d混：料根，是据由动营养物性品添加种剂、（维用生途素、、矿物生质长微量阶元段素、和氨生基酸产等水）和平非营对养养性添分加剂按一 定配比方例 人加员入应适对量所的载选体择需（原要石料粉的量、物和玉理米性不粉状同等、）养动配分制含物而量的成及的其消半消化成化品率生饲、理料原料特的点生物，学价把值多有深种刻饲了解料原料和添加剂按规定的 应用广泛、生产加设备工和工工艺艺简配单、制加成工成均本低匀，一但容致易、引起营动养物挑价食值、生完产粉全尘的大、饲损料耗大产、品容易，分又级 称全价配合饲料
碎主饲要料 通过cr线ak性ed规fe划浓ed法缩：设用饲计机计料械算方f机e法软e将d件颗co粒n饲ce料n再tr经a粉te碎：加又工称成细蛋度白为2质~4平mm衡的饲饲料料 ，是指以蛋白质饲料为主，加上 原料的物理性状一：杂定杂比质例含量的少矿、无物霉质变饲、易料于和粉预碎、混气合味好饲、料适配口性制好而成的混合饲料，一般含蛋白质30~50% 压扁料 rolling fe，ed配：在以12能0°C量的饲蒸汽料下后，而将谷成类为压扁全干价燥配后形合成饲的料饲料，，特主要别用适于合反刍我动国物广大农村。
预混合饲料premix：又称添加剂预混料，简称预混料，是由营养性添加剂（维生素、矿物质微量元素、氨基酸等）和非营养性添加剂按一
定配比方例 人加员入应适对量所配载选体择合（原饲石料料粉的、物能玉理够米性粉状完等、）养全配分满制含而量足成及的其动半消物成化品率生饲、长料原料、的生繁物殖学价和值有生深产刻了的解营养需要，除水外，不 膨化饲料 extrud需ed 添feed加：将任粉何状配物合饲质料，经瞬可间高以温直高压接制饲成的喂饲料，，其可以形漂浮状在有水面粉上，料所、以又颗称粒漂浮饲饲料料、液体饲 料、膨化饲料等 应用广泛、生产设备和工艺简单、加工成本低，但容易引起动物挑食、生产粉尘大、损耗大、容易分级
预混合饲料prem配ix：合又饲称料添加c剂om预混p料le，te简f称ee预d混：料根，是据由动营养物性品添加种剂、（维用生途素、、矿物生质长微量阶元段素、和氨生基酸产等水）和平非营对养养性添分加剂按一 定配比方例 人加员入应适对量所的载选体择需（原要石料粉的量、物和玉理米性不粉状同等、）养动配分制含物而量的成及的其消半消化成化品率生饲、理料原料特的点生物，学价把值多有深种刻饲了解料原料和添加剂按规定的 应用广泛、生产加设备工和工工艺艺简配单、制加成工成均本低匀，一但容致易、引起营动养物挑价食值、生完产粉全尘的大、饲损料耗大产、品容易，分又级 称全价配合饲料
饲料配方ppt课件
成本: 2875元/吨
3
武昌鱼
配方1的营养指标（计算结果）/% 粗蛋白：30.02 消化能/(MJ/kg)：2.63 总磷：1.28 赖氨酸：1.41 蛋氨酸：0.46 粗灰分：11.48 粗纤维：6.99 粗脂肪：6.17
4
配方2 (kg/1000kg) 粗蛋白30%
细米糠（2.20元/kg）120；米糠粕（2.00元/kg ）0； 豆粕（3.60元/kg）105；油菜籽（4.90元/kg）30： 菜粕（2.30元/kg）170； 棉粕（2.40元/kg）220； 白酒糟（1.10元/kg）40；血细胞粉（7.50元/kg ）0； 进口鱼粉（9.00元/kg）35；肉粉（6.5元/kg）30； 磷酸二氢钙（3.40元/kg）20；沸石粉（0.30元/kg）20； 膨润土（0.26元/kg ）20；豆油（9.90元/kg ）16； 小麦（2.15元/kg）164；预混料（15.00元/kg ）10 合计1000 成本: 2988元/吨
5
配方2的营养指标 （计算结果）/%
粗蛋白：30.04 消化能/(MJ/kg)：
2.65 总磷： 1.36 赖氨酸： 1.42 蛋氨酸： 0.48 粗灰分 11.90 粗纤维： 6.99 粗脂肪： 6.12
6
配方3. (kg/1000kg) 粗蛋白28%
细米糠（2.20元/kg）150；米糠粕（2.00元/kg ）39； 豆粕（3.60元/kg）70；油菜籽（4.90元/kg）30： 菜粕（2.30元/kg）170； 棉粕（2.40元/kg）180； 白酒糟（1.10元/kg）50；血细胞粉（7.50元/kg ）0； 进口鱼粉（9.00元/kg）35；肉粉（6.5元/kg）30； 磷酸二氢钙（3.40元/kg）20；沸石粉（0.30元/kg）20； 膨润土（0.26元/kg ）20；豆油（9.90元/kg ）11； 小麦（2.15元/kg）165；预混料（15.00元/kg ）10 合计1000 成本: 2878元/吨
3
武昌鱼
配方1的营养指标（计算结果）/% 粗蛋白：30.02 消化能/(MJ/kg)：2.63 总磷：1.28 赖氨酸：1.41 蛋氨酸：0.46 粗灰分：11.48 粗纤维：6.99 粗脂肪：6.17
4
配方2 (kg/1000kg) 粗蛋白30%
细米糠（2.20元/kg）120；米糠粕（2.00元/kg ）0； 豆粕（3.60元/kg）105；油菜籽（4.90元/kg）30： 菜粕（2.30元/kg）170； 棉粕（2.40元/kg）220； 白酒糟（1.10元/kg）40；血细胞粉（7.50元/kg ）0； 进口鱼粉（9.00元/kg）35；肉粉（6.5元/kg）30； 磷酸二氢钙（3.40元/kg）20；沸石粉（0.30元/kg）20； 膨润土（0.26元/kg ）20；豆油（9.90元/kg ）16； 小麦（2.15元/kg）164；预混料（15.00元/kg ）10 合计1000 成本: 2988元/吨
5
配方2的营养指标 （计算结果）/%
粗蛋白：30.04 消化能/(MJ/kg)：
2.65 总磷： 1.36 赖氨酸： 1.42 蛋氨酸： 0.48 粗灰分 11.90 粗纤维： 6.99 粗脂肪： 6.12
6
配方3. (kg/1000kg) 粗蛋白28%
细米糠（2.20元/kg）150；米糠粕（2.00元/kg ）39； 豆粕（3.60元/kg）70；油菜籽（4.90元/kg）30： 菜粕（2.30元/kg）170； 棉粕（2.40元/kg）180； 白酒糟（1.10元/kg）50；血细胞粉（7.50元/kg ）0； 进口鱼粉（9.00元/kg）35；肉粉（6.5元/kg）30； 磷酸二氢钙（3.40元/kg）20；沸石粉（0.30元/kg）20； 膨润土（0.26元/kg ）20；豆油（9.90元/kg ）11； 小麦（2.15元/kg）165；预混料（15.00元/kg ）10 合计1000 成本: 2878元/吨
《动物饲料配方技术》课件
解决方案
采用高品质、稳定的饲料原料，加强原料质量检测和质量 控制，以及合理采购和库存管理，以降低品质和价格波动 的影响。
动物营养需求的变化
01
总结词
随着养殖业的发展和动物品种的改良，动物营养需求也在不断变化。
02 03
详细描述
不同生长阶段的动物、不同品种的动物，甚至同一动物在不同环境和生 产条件下，其营养需求都有所不同。因此，动物饲料配方需要不断调整 和优化，以满足动物营养需求的动态变化。
饲料添加剂
饲料添加剂的种类
包括维生素、矿物质、抗生素、生长促进剂等。
饲料添加剂的使用量
要严格按照规定使用，避免过量或不足。
饲料添加剂的安全性
要确保饲料添加剂的安全性，避免对动物和人体造成危害。
饲料加工工艺
1 2
饲料加工工艺的选择
根据不同的饲料原料和动物种类，选择合适的加 工工艺。
饲料加工工艺的控制
开发新型的能量来源，如甜菜粕、糖蜜等，以提高饲料的能量含量 和降低成本。
新型添加剂
开发新型的饲料添加剂，如天然抗氧化剂、微生物制剂等，以提高 饲料的品质和安全性。
智能化与数字化技术在动物饲料配方中的应用
数据驱动的决策制
定
利用大数据和人工智能技术，分 析动物生长数据、饲料成分数据 等，制定最优化的饲料配方。
近代动物饲料配方
随着营养学和饲料科学的发展，人们 开始系统研究动物的营养需求，并逐 步形成了现代化的动物饲料配方技术 。
02 动物饲料配方的基本要素
饲料原料
01
02
03
饲料原料的种类
包括谷物、豆粕、鱼粉、 矿物质等，是饲料配方的 基石。
饲料原料的质量
要确保饲料原料的质量， 避免使用劣质或变质的原 料。
采用高品质、稳定的饲料原料，加强原料质量检测和质量 控制，以及合理采购和库存管理，以降低品质和价格波动 的影响。
动物营养需求的变化
01
总结词
随着养殖业的发展和动物品种的改良，动物营养需求也在不断变化。
02 03
详细描述
不同生长阶段的动物、不同品种的动物，甚至同一动物在不同环境和生 产条件下，其营养需求都有所不同。因此，动物饲料配方需要不断调整 和优化，以满足动物营养需求的动态变化。
饲料添加剂
饲料添加剂的种类
包括维生素、矿物质、抗生素、生长促进剂等。
饲料添加剂的使用量
要严格按照规定使用，避免过量或不足。
饲料添加剂的安全性
要确保饲料添加剂的安全性，避免对动物和人体造成危害。
饲料加工工艺
1 2
饲料加工工艺的选择
根据不同的饲料原料和动物种类，选择合适的加 工工艺。
饲料加工工艺的控制
开发新型的能量来源，如甜菜粕、糖蜜等，以提高饲料的能量含量 和降低成本。
新型添加剂
开发新型的饲料添加剂，如天然抗氧化剂、微生物制剂等，以提高 饲料的品质和安全性。
智能化与数字化技术在动物饲料配方中的应用
数据驱动的决策制
定
利用大数据和人工智能技术，分 析动物生长数据、饲料成分数据 等，制定最优化的饲料配方。
近代动物饲料配方
随着营养学和饲料科学的发展，人们 开始系统研究动物的营养需求，并逐 步形成了现代化的动物饲料配方技术 。
02 动物饲料配方的基本要素
饲料原料
01
02
03
饲料原料的种类
包括谷物、豆粕、鱼粉、 矿物质等，是饲料配方的 基石。
饲料原料的质量
要确保饲料原料的质量， 避免使用劣质或变质的原 料。