电磁炉市场调研报告

目录

引言

调研内容

一、市场分析

二、产品分析

三、消费者分析

四、问卷分析

五、未来格局

六、设计定位

七、设计实现

以“生”为主题的太阳能电磁炉的设计调研报告

引言

电磁炉（又名电磁灶）--是现代厨房革命的产物，是无需明火或传导式加热的无火煮食厨具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具（炉具）。

电磁炉是一种运用电磁感应原理进行加热的一种现代炉具，它源于欧洲，其问世距今已有30多年的历史，现如今在欧美已相当普及。

现在的电磁炉市场认知率还比较低，生产商为突破重围，开拓市场，纷纷在产品研发，外观工业设计等方面加大投入，给产品质量提升、多样性增长等方面带来推动力。经销商为拉动销售也采取各种各样的促销活动，从外观看来，整个市场一片繁荣。但是一些生产厂商为了抓住商机，率先进入市场采用了压缩研发，检测时间的方式，所推出产品在质量和功能上，还存到着不达标准的现象，为此，给整个市场也带来了副面影响导致电磁炉行业的发展停滞不前。

从生产企业的规模来看，据有关部门的不完全统计，全国生产电磁炉的厂家近万个，能够数上名字的电磁炉厂家就有数百家。

电磁炉今年的销售形势非常好，很多区域市场销量非常惊人，尤其是次级市场，增幅更大。电磁炉的增长来自以下几个方面：一是单纯的个人家庭购买；二是由于电磁炉的商用市场发展看好，很多的火锅店已经开始大量使用电磁炉；三是礼赠品市场的需求；四是老用户

开始更新换代。四类的需求使得今后几年内电磁炉的增长都会处于旺盛

调研内容

为全面了解电磁炉产品特点及市场销售情况，我在2013年7月17日对苏宁电器、美的电器进行了市场调研。我的调研方式为了解各种电磁炉产品的外观设计、市场价格以及向店内销售人员询问各种商品的功能特点、销售情况，并获取各种产品的详细资料介绍，而且又通过互联网查找相关的资料。

一、市场分析

1．电磁炉的发展史

电磁炉加热原理最早应用于冶金熔炼等工业方面，它作为民用炊具是在1972年由美国西屋公司首次研发成功，到20世纪80年代，电磁炉的各项技术逐步成熟。到90年代，电磁炉才开始导入我国市场，到1999年之后才得到大的发展。

中国在上世纪80年代开始生产电磁炉，经过近30年的发展，电磁炉行业呈加速发展态势，电磁炉在人们生活中扮演着越来越重要的角色。

2005年，中国电磁炉行业快速增长，产量为1450万台，比2004年774万台增长了87.34%。2005年全年电磁炉行业销售量为1376万台，比2004年720.5万台增长了90%以上。

2006年，中国电磁炉行业发展有所加快，全年产量超过2200万台，比2005年同期增长51.72%，全年出口量为210万台，比2005年同期增长近50%，电磁炉品牌集中度进一步提高，前10品牌的市场占有率为92.6%，市场份额进一步向一线品牌集中，电磁炉已经成为厨房电器中增长最为抢眼的产品。

进入2007年，在电磁炉微晶面板的价格实现下调之后，以格兰仕、美的，锦菱，科卫，等为首的部分电磁炉企业开始了一轮“价格战”。而正是这一轮价格战，使一批原本就因产品滞销而徘徊在退市边缘的电磁炉企业完全失去了生存能力，也使行业的品牌集中度得以提高。2007年，电磁炉行业的洗牌规模较大，仅10月份就有20%的企业被淘汰。

电磁炉市场在经历2005年的繁荣后，2006年下半年遭遇“滑铁卢”直至2007年持续的疲软，进入2008年第三季度，电磁炉市场迎来一年中的销售小旺季。而在全球金融危机和经济增速放缓的背景下，小家电却在整体增速下滑的国内家电业中独树一帜。08年国内从事小家电的企业前三季度销售额均出现大幅增长。

2．市场前景分析

家用电磁炉于1957年在德国诞生，在上世纪80年代末进入中国，由于产品针对性不强，市场缺乏规范，价格战引发假冒伪劣盛行等因素影响，曾一度退出中国大陆市场。若干年后，电磁炉再度卷土重来。就在几年前，电磁炉还是“稀罕物”，人们对它了解甚少，短短几年的时间里，电磁炉凭借其安全、节能、高效等产品特点征服了越来越多的消费者。近年来，电磁炉已成为中国市场上增长速度最快的小家电产品之一。

自电磁炉在德国诞生以来，逐渐流行于欧美等地，目前的家庭普及率已经超过80%，已经完全能够跟微波炉和燃气灶“分庭抗礼”。由于电磁炉的多功能性将使其成为最具潜力的微波炉和燃气灶的替代品。电磁炉兼具煎、炒、蒸、炖等“全能”功能，从应用的角度看，它的市场前景无疑是非常广阔的。同时，电磁炉多功能的开发，令厨房用更简洁、更集成。

目前，电磁炉的销售主要集中在一二级市场，而三四级市场和农村市场却涉及较少。随着人们生活水平的提高，农村消费能力正在逐步得到释放，电磁炉农村市场正在启动过程中。随着“家电下乡”政策的进一步实施，电磁炉生产企业转战三四级和农村市场成为必然趋势。

就目前情况来看，国内超大、特大及大型城市的市场零售份额正在减少，而中小城市及

县城的市场零售量份额则不断上升，这说明超大、特大城市市场已经趋于饱和，而中小城市及县城的发展潜力正在被挖掘，电磁炉市场重点正在从超大、特大城市向中小城市偏移。

3．电磁炉的发展趋势

1）彩晶电磁炉成为2010年的主流

看多了一黑到底的黑晶电磁炉，彩色面板电磁炉总能让人眼前一亮。电磁炉面板一开始是纯白色面板，之后进入黑镜面板，彩晶面板是电磁炉产品的最新的第三代面板。随着人们生活水平的提高，消费者对家电产品的各项要求也逐步提高，势必追求更美观时尚、耐用低碳的产品。因此电磁炉步入彩晶电磁炉时代是不可逆转的潮流趋势。2010年，彩晶面板电磁炉占据主流地位。

2）大功率商用电磁炉

随着国际原油价格的不断上调，国内液化气、柴油、天然气等各种燃料价格均都不菲，直接加重了人们的生活成本。不少精明的企业用户通过计算分析后，纷纷开始弃油用电，采用电磁炉、热水器等各类电器设备代替燃气燃具，在效果、效益不变的情况下，大大节约了后期费用成本。对于工厂、酒店、连锁店等每天烹饪量大，烹饪时间长的场所。小功率的电磁炉是远远不能满足要求的。急需要大功率商用电磁炉来填补这一空缺。因此，大功率商用电磁炉时一个有待完全开发的金矿。

二、产品分析

1．产品分类

根据电磁炉的功率大小可分为家用电磁炉和商用电磁炉两种。

家用电磁炉根据炉头分类，可分为单头炉、双头炉、多头炉及一电一气。

1）单头炉

单头炉工作电压为120V-280V，最常见的是1900W-2200W的，广泛应用家庭炒菜做饭。发展比较早，在我国已经被广泛应用了。

2）双头炉

双头炉工作电压也是120V-280V，国内市面有一平一凹及双平的，一般单头功率2100W，双头同时工作不超过3500W，国内使用者还不多。

3）多头炉

多头炉，一般为两个电磁炉炉头外加一个远红外炉头，国内能生产的非常少，只有美的引进国外技术在做；商用电磁炉：多为380V电压，3-35KW为主，且应用广泛，煎、炒、炸、煮。随着、蒸、炖、焖、扒、煲等样样皆能。比传统的燃油灶节约50%的燃料成本，比传统燃气灶节约60%的燃料成本。无明火、无热辐射、无烟、无灰、无污染、不升高室温，不产生CO、CO2、SO3等有害物质，环境得到保护。厨房清静、清洁、清爽，让厨师感觉安逸而身心健康。是名副其实的环保产品。适用场合：任何使用传统炉具的场所，例如医院、厂矿企业、宾馆、餐厅、院校、机关等；特别适合无燃料供应或限制燃料使用的场合，例如地下室、铁路、车辆、船舶、航空等我国的发展，尤其电力发展的迅速，这种大功率的商用电磁炉将会被广泛应用。

4）一电一气

一电一气是结合电磁炉和煤气灶的产物，一个炉头可使用传统煤气，另一个炉头使用电磁炉，一般功率2100W，是近两年新兴的产品。

功能需要调研

根据调查结果显示，新型的电磁炉消费者要求实现智能化，远程控制以及火力无级调节。着重解决功率大，耗电量大，散热有噪音等问题。节能环保，外形简洁大方，易清洗。一般的电磁炉都是平底，不便翻炒。