紫薯粥怎么煮 紫薯粥做法大全
紫薯粥怎样煮成紫色
紫薯粥怎样煮成紫色紫薯的营养价值是很高的，很多人平时都喜欢吃紫薯，紫薯具有保健的功效，有些人喜欢用紫薯熬粥喝，但是大多数人用紫薯熬粥的时候，通常紫薯的颜色会变成绿色的，就好像黑暗料理一样，但是有些人用紫薯熬粥，却是鲜亮的紫色，看起来是非常有食欲的，紫薯粥怎样煮成紫色呢?紫薯含有丰富蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素，具有很高的食用价值，除了可以直接煮来吃之外，还可以煮成紫薯粥。
紫薯富含的花青素令紫薯呈很鲜艳的紫色，当紫薯煮成粥时，因为水多将花青素浓度稀释，所以就变成蓝绿色，如果希望煮出来的粥能像街上看到的那样煮成成紫色的话，这就需要紫薯多一点，还有少加点水，让粥很稠，这样的话会有点淡紫色。
如果是想要紫薯粥的颜色较深一点，看起来让人更有食欲的话，就要把紫薯去皮切成小块与米一同用清水泡二小时，并且之前就要将米洗干净，或把紫薯打成浆加进去同煮。
此外，若想要煮出来的粥更加的色、香、味俱全的话，可以在煮粥的时候加入一种火草香叶的植物一起熬。
紫薯的功效1、抗氧化作用紫薯有不错的抗氧化效果，这也就是说，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。
2、抗突变作用紫薯花色甙可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。
从紫薯中分离的两种花色甙具有很强的抗突变作用。
3、保肝作用紫薯可以保肝护肝。
很多男士，经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，调理健康的效果。
4、对心血管病作用花色甙有减少心血管病作用，在体外实验中，花色甙能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。
5、减肥作用紫薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。
紫薯的营养价值紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。
紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。
黑米紫薯粥的功效与做法是什么
黑米紫薯粥的功效与做法是什么
关于《黑米紫薯粥的功效与做法是什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
针对营养粥许多盆友都较为的喜爱，健康养生粥的种类也是有许多，黑豆紫薯粥便是在其中的一种，因为味儿软糯，备受老年人和小孩的钟爱，平时在家里我们全是常常吃的。
那黑豆紫薯粥的作用与作法是啥?这一问题是大伙儿想要知道的，下边就有关这一问题为大伙儿简易的介绍一下，期待能够协助到大伙儿。
黑豆紫薯粥的作用与作法是啥?
黑豆紫薯粥的作用：
1、黑豆能够运动健身养胃，另外还可以类别活血化瘀。
2、黑豆带有丰富多彩的维他命C、胡罗卜素及其叶青素等。
3、紫红薯含很有丰富多彩的铁、钙、硒等，抑止肿瘤细胞中DNA的生成和肿瘤细胞的瓦解与生长发育，防止胃癌、肝癌等病症的产生。
4、紫红薯带有丰富多彩的维生素D、B、C等，这种全是身体所务必的营养元素。
5、紫红薯带有丰富多彩的甲基纤维素，能够促消化，改进胃肠作用，避免肠胃道病症的产生。
6、紫红薯带有丰富多彩的蛋白，另外包含8种碳水化合物，易被身体消化和吸收。
黑豆紫薯粥的作法：
1、先将紫红薯洗干净，随后再削皮切成一小块。
2、黑豆和稻米清洗后放水放入内锅添加紫红薯大火烧开。
3、煮沸5分鐘上下合上外锅的盖后歇火，立刻把内锅移进外锅，并锁住扣。
4、40-50分钟就可以服用，服用前要汤勺拌和下。
上文便是有关黑豆紫薯粥的作用与作法是啥的简易详细介绍，期待能够协助到大伙儿。
常饮营养粥，针对人体的调理是很有协助的，尤其是针对老年人和小孩。
食疗的方法是最好是的养生秘诀，针对一些病症也拥有很非常好的輔助医治，小伙
伴们一定要掌握。
紫薯熬粥怎么是蓝色的正常吗 紫薯怎么熬粥不会出现蓝色
紫薯熬粥怎么是蓝色的正常吗紫薯怎么熬粥不会出
现蓝色
转眼间又到了吃紫薯的季节，很多人都喜欢用紫薯熬粥吧，很多人都反映说用紫薯熬粥的时候煮成了蓝色的，紫薯熬粥怎么是蓝色的正常吗？
一、紫薯熬粥怎么是蓝色的正常吗
是正常现象。
紫薯熬粥变蓝是因为在紫薯中含有丰富的植物花青素，花青素随环境的变化而变化，在不同的水中会呈现不同的颜色，例如用碱水煮紫薯粥就会出现蓝色、酸水煮是紫红色、中性水呈紫色。
二、紫薯怎么熬粥不会出现蓝色
加入白醋或者柠檬汁。
熬紫薯粥之所以会出现变蓝的情况是因为熬粥的环境是碱性的，这个时候只要加入一些酸性液体就可以将颜色变回来，白醋和柠檬汁是生活中常见的酸性液体，紫薯熬粥变蓝的时候放一些就好。
三、紫薯怎么熬粥
食材：紫薯。
方法：1，将紫薯洗干净后去皮。
2，将紫薯切成小块或者小片，放在蒸锅里面蒸十到二十分钟。
3，把煮熟的紫薯兑温水放在搅拌机中打成泥。
4，倒出来用碗接着。
四、吃紫薯粥有什么好处
减肥瘦身
紫薯的热量比较低，而且紫薯的脂肪和胆固醇含量非常低，还能帮助糖类在身体里面转化成脂肪存储，所以，日常吃紫薯粥可以帮助减肥瘦身。
防治便秘
紫薯中含有大量的纤维素，纤维素能够帮助肠胃进行蠕动、清理肠道、保证排便的顺畅，所以，经常吃紫薯粥可以帮助将身体中的毒素排出，同时也能预防其他肠道疾病。
增强身体免疫力
紫薯中含有大量的黏液蛋白，黏液蛋白可以帮助预防胶原病的发生，而且紫薯中的维生素和矿物质可以调节身体的功能、提高身体免疫力，所以，经常吃紫薯粥对身体很有好处。
紫薯粥为什么变成蓝色 紫薯减肥法
紫薯粥为什么变成蓝色紫薯减肥法我们平日里煮紫薯粥，都会发现粥的颜色是蓝色的，其实这是属于正常现象的。
紫薯的薯肉是呈现紫色或者深紫色的，它除了含有极高的蛋白质、维生素以及纤维素等以外，还含有硒元素和花青素。
紫薯含有花青素，花青素一遇到氧化就会变成蓝色的，另外又因为紫薯含有碘，而粥则含有淀粉，淀粉碰上了碘也会变成蓝色的，所以我们煮紫薯粥煮出来的颜色是蓝色是正常的，我们可以放心食用。
吃什么减肥？对于现代社会中的人来说,很容易产生便秘的问题。
便秘导致身体毒素堆积,让减肥更加困难。
秋冬季紫薯大量上市，吃紫薯减肥已经成为很多人的方法。
紫薯减肥法是怎么做到的呢？一起来了解下。
紫薯减肥法紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。
花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，还能抗癌防癌。
当然，紫薯吸引人的地方远远不止于此，紫薯减肥的功效也受到众人的关注。
那紫薯减肥法是怎么样做到的呢？紫薯为什么能减肥？1、低热量吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生100千卡左右的热能，为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
2、高膳食纤维膳食纤维一方面能吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。
另一方面，又能促进肠胃蠕动，清理肠胃，同样有减肥作用。
紫薯减肥是真的吗紫薯减肥是真的吗？答案是非常明显的，可以达到减肥效果。
紫薯减肥作用一方面是因为硒元素。
硒元素可以控制人体对糖的吸收，阻止糖转变为脂肪，起到预防脂肪堆积的作用。
另一方面，紫薯含有大量纤维素，可以增加粪便量，促进肠道胃的蠕动，清理肠道内摄入过多的油脂，改善消化道环境的作用。
简单的说，红薯因为具有以下特质而成为减肥佳品：1、红薯还含有均衡的营养成份，如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通；2、热量低又能饱腹，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。
牛魔王家的养生食谱
牛魔王家的养生食谱1. 鲜橙汁- 原料：新鲜橙子- 制作方法：将橙子剥皮，榨取橙汁。
可根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜调味。
2. 紫薯粥- 原料：紫薯、大米、水- 制作方法：将紫薯切块，大米淘洗干净。
将紫薯和大米加入适量的水中，用小火煮熟至粥的状态。
食用时，可根据个人口味添加蜂蜜或红枣等调味品。
3. 黄豆花生糊- 原料：黄豆、花生、水、冰糖- 制作方法：将黄豆和花生分别浸泡6-8个小时，然后磨成泥状。
将豆浆机中加入适量的水和冰糖，搅拌均匀。
之后，倒入锅中加热煮沸即可。
4. 蒸蔬菜拌芝麻酱- 原料：新鲜蔬菜（例如西兰花、胡萝卜、青椒等）、芝麻酱、盐- 制作方法：将蔬菜洗净切片，放入蒸锅中蒸至熟烂但仍保持一定的口感。
取出后用盐调味，再拌入适量的芝麻酱即可。
5. 蘑菇炖鸡汤- 原料：新鲜蘑菇、鸡肉、枸杞、盐、清水- 制作方法：将蘑菇切片，鸡肉切块。
将蘑菇片、鸡肉块和枸杞一起放入炖锅中，加入适量的清水。
用小火炖煮至鸡肉熟烂，汤汁浓郁。
最后，加入适量的盐调味即可享用。
6. 清炒苦瓜- 原料：苦瓜、蒜末、食用油、盐- 制作方法：将苦瓜洗净切片，蒜末备好。
热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，然后加入苦瓜片，翻炒均匀。
最后，加入适量的盐翻炒均匀即可。
7. 红枣山药糕- 原料：红枣、山药、糯米粉、冰糖- 制作方法：将红枣去核切碎，山药削皮切块。
将山药放入蒸锅中蒸熟，然后用刀捣成泥。
将糯米粉加入适量的冰糖和水，揉成团。
取一小块糯米团，包入适量的红枣和山药泥，搓成圆球状。
重复此步骤，将所有的材料用完。
最后，将球排列在蒸锅中，蒸熟即可。
紫薯的做法
紫薯的做法紫薯的做法大全紫薯的家常做法很多,紫薯怎么做,如何做紫薯最好吃,紫薯煎炒炸炖酱卤蒸焖怎么做?紫薯粥工艺砂锅难度新手尝试口味甜味用料主料紫薯2个大米适量调料水适量紫薯粥的做法1.材料：米，紫薯2.米洗干净后用水浸泡半个小时以上3.紫薯洗净去皮，切成小块，本来想切点形状让柯更喜欢的，可是紫薯太容易烂了。
我是关火后才把有形状的紫薯放进锅的，后来盛出来大部分还是化了，压根找不到了紫薯粥yN.jpg4.紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，后面再加的话，会影响粥的味道和粘稠度，煮开后转小火5.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。
中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底，焦掉紫薯馒头防治痔疮调经益气固脱调经止痛镇静安神防治遗尿补充营养去火消炎减肥润肠防癌强身健体工艺蒸难度初中水平口味甜味用料主料紫薯130克高筋面粉200克辅料酵母(干)2克调料水75克紫薯馒头的做法这还是年前做的紫薯馒头，也是我第一次尝试用一次发酵法做馒头，是我喜欢的比较紧实、有嚼劲的口感。
就是过筛紫薯泥那一步需要多一点的耐心。
过筛之后紫薯泥很细腻，再和面粉混合搓匀，这样揉出的面团也会均匀好看。
我也试过紫薯不过筛，蒸熟了切小粒揉进面团，但有颗粒，成品就不均匀光滑了(但也不影响吃倒是，哈哈)1.准备材料：紫薯1个(约130克)，面粉200克，酵母2克，水约75克(水量视面粉吸水性适量调整)——方子来自万万。
原方子很详细实用，围脖上问紫薯馒头做法的筒子可以参考2.紫薯蒸熟，过筛成紫薯泥——这一步需要耐心，慢慢来。
过筛之后比较细腻，揉成面团也会比较均匀3.将过筛后的紫薯泥加入面粉中，用手搓匀4.酵母溶于水，逐步加入步骤4的面粉中，揉成均匀光滑的面团。
蒙上布，饧30分钟——我感觉添加了杂粮的面团要多揉，尽量揉均匀些5.将饧后的面团再揉匀，充分排气，分成一个个剂子，整好型(我整的圆形)，垫上玉米皮6.将馒头胚子排入蒸屉中，置于热水锅上，盖上锅盖，饧发30分钟左右——这次的馒头用的一次发酵法。
保健科学养生食补食谱
保健科学养生食补食谱以下是一些保健科学养生食补食谱，帮助改善身体健康。
1. 菠菜蛋皮卷：- 配料：菠菜、鸡蛋、盐、胡椒粉、橄榄油。
- 做法：将菠菜煮熟并切碎，将鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。
加热平底锅，倒入鸡蛋液，在表面铺上菠菜，煎至两面金黄。
将饼卷起，切成小段即可食用。
2. 紫薯粥：- 配料：紫薯、糯米、水。
- 做法：将紫薯洗净切块，糯米洗净泡水。
将紫薯和糯米放入煮锅中，加入适量的水，煮至紫薯熟软、糯米煮熟成粥状。
3. 西兰花炒鸡肉：- 配料：西兰花、鸡肉、蒜末、生姜、盐、酱油、料酒、橄榄油。
- 做法：将西兰花洗净切小朵备用。
鸡肉切丁，用盐、料酒、生姜腌制15分钟。
加热平底锅，加入橄榄油，放入蒜末和姜末爆香，然后加入鸡肉炒熟。
最后加入西兰花，炒匀后加入适量盐和酱油，翻炒均匀即可。
4. 烤鳗鱼：- 配料：鳗鱼、生姜、大葱、蒜末、盐、糖、生抽、老抽。
- 做法：将鳗鱼洗净，划几刀备用。
生姜切末，大葱切段。
将鳗鱼放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽、老抽和姜末腌制15分钟。
烤箱预热至200度，将腌制好的鳗鱼放入烤盘中，撒上蒜末和大葱段，烤15-20分钟即可。
5. 枸杞桂圆红枣粥：- 配料：大米、红枣、桂圆、枸杞、水。
- 做法：将大米淘净，红枣、桂圆和枸杞洗净备用。
将大米放入煮锅中，加入适量的水，煮至大米煮熟成粥状。
最后加入红枣、桂圆和枸杞，煮5分钟即可。
这些食谱可根据个人口味和需求适量调整配料。
每天均衡摄入各类食物，可帮助维持身体良好的健康状况。
紫薯可以和大米一起煮吗 紫薯和什么一起煮粥好吃_1
紫薯可以和大米一起煮吗紫薯和什么一起煮粥好吃紫薯粥是一道营养丰富且易消化的美食，其做法很简单，紫薯粥的做法也是多种多样的。
那么紫薯和什么一起吃最好？紫薯和什么一起煮粥好吃？一、紫薯可以和大米一起煮吗紫薯可以和大米一起煮。
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。
它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含大量的硒元素和花青素，花青素对100多种疾病均有非常大的预防和治疗作用。
二、紫薯和什么一起煮粥好吃1、黑豆和紫薯熬粥可以一起熬粥：小米黑豆和紫薯都是非常好的食物啊,有着补肾益气和营养肌肤作用呢,同时还有着补中益气的好处。
2、紫薯能和大红枣可以一起煮粥：紫薯和红枣能一起吃,而且两者搭配着是很好的养生选择。
3、紫薯可以和枸杞可以一起煮粥：紫薯+柿子:胃出血或胃溃疡。
4、黑米紫米或者你平时做饭的米都可以。
你也可以将紫薯切成一小块一小块,放入糖水中一起煮,做成紫薯糖水也很不错的。
三、紫薯的营养价值1、防止便秘紫薯中纤维素的含量非常高，该类物质可增加粪便的体积，促进肠胃的蠕动，清理肠道内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，从而可保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
2、减肥瘦身紫薯茎尖嫩叶含有丰富的维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用紫色具有减肥、健美和健身防癌等多种功效。
因此，紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功效，它是当前绿色、无公害、有机食品中的首推保健食品。
3、抗氧化作用红薯肉中提取出的21种醇提物来进行实验，结果证明紫薯中所含的花色甙对清除过氧化物自由基能力是最强的，而且这种能力随紫薯中总酚量增加而增强。
同时紫薯中的花色甙还能有效的阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。
四、什么人不能吃紫薯1、消化能力较差的人群应慎食。
2、紫薯含有氧化酶，容易产气，一次性吃多了会引起腹胀、打嗝。
3、紫薯含量量比较高，吃多了会刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
4、忌单吃紫薯，最佳方法是搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
癌症克星就是它―紫薯
癌症克星就是它―紫薯紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，很多人认为紫薯和gongshu红薯是一样的，只是颜色不同而已。
但其实2087紫薯的功效十分多，除了营养丰富以外还有抗癌、防衰老的功能。
下面就请跟随小编一起来了解下紫薯的功效和一些简单又好吃的做法吧，让你吃得美味又健康！除了含有普通红薯的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质外，紫薯还富含8330硒元素和花青素。
花青素是天然强效自由基清除剂，也是纯天然的647抗衰老的营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二十倍，因此食用紫薯能有效的抗氧化642防衰老。
紫薯中的硒和铁是人体抗82疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防weiai胃癌、肝癌等癌病的发生。
因此紫薯也在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。
虽然紫薯益处很大，但一般不宜多吃，否则容易容易产气，会腹胀、呃逆、放屁或是因为摄入糖分过高，刺激胃酸大量分泌，使人感到1241烧心。
小编这里有4个简单的紫薯小食谱，好吃又健康，快学起来吧！1、紫薯粥米洗干净后用水浸泡半个小时以上，紫薯洗净去皮，切成小块。
紫薯和米放入砂锅，加一次足够多的水，煮开后转小火至紫薯化开，粥粘稠即可。
2、紫薯牛奶糕鱼胶粉先用一点水浸泡变软。
紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶继续搅拌（搅拌到变成紫薯泥浆）锅里倒入160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。
加入紫薯泥浆煮开，再以小火继续搅拌五分钟。
倒入容器里冷却即可，放入冰箱冰吃口感更佳。
3、紫薯香芋ximi西米露西米提前放水里煮好，放入凉水里浸泡待用。
将紫薯块和香芋块同放入汤锅中，加入适量纯净水，放入适量冰糖盖盖子中火煮沸转小火。
紫薯煮粥怎么是蓝绿色 紫薯粥怎么样不变色
紫薯煮粥怎么是蓝绿色紫薯粥怎么样不变色紫薯是一种营养价值很高的食物，紫薯还可以用来煮粥，但是我昨天煮的紫薯粥是蓝绿色的，想问一下紫薯煮粥怎么是蓝绿色？紫薯粥怎么样不变色？一、紫薯煮粥怎么是蓝绿色这是正常的现象。
紫薯显示的紫色，主要是因为其中含有丰富的花青素，是一种水溶性的色素，花青素遇碱会变成蓝绿色，所以煮出来的紫薯粥变成蓝绿色其实是一种正常现象，还是可以吃的。
二、紫薯粥怎么样不变色加一些酸性物质。
上文有提到紫薯中的花青素会遇碱变色，既然是因为遇到了碱性物质，那我们把这种碱性中和一下就可以了，可以加一点白醋或是柠檬汁等酸性物质，就能中和碱性，这样紫薯粥就不会变成蓝绿色了。
三、紫薯和什么搭配煮粥最营养燕麦材料：大米100克、紫薯1个、燕麦片60克。
做法：1、大米淘洗后，加少许水浸泡30分钟。
2、紫薯洗净去皮，切成小块，和大米一起入锅，加清水煮开。
3、煮至米粒都涨开时，把燕麦片加入锅中，继续煮至粘稠即可。
小米材料：小米150克、紫薯50克、冰糖20克。
做法：1、将小米洗净，将紫薯去皮切丁，烧一锅水。
2、水开后，将小米放进去，开大火煮。
3、大火煮开后，加入紫薯改小火慢慢熬。
4、熬大概半小时后，放入冰糖，关火待冰糖完全融化就可以开吃了。
银耳材料：紫薯2个、大米半小碗、银耳5朵做法：1、紫薯洗净，去皮切成1公分见方的小粒。
2、用温水泡发银耳，然后去蒂并撕成小块。
3、锅中放水，将淘洗好的米放入锅中。
4、大火烧开后，用勺子搅拌一下锅底以防粘锅。
5、然后放入紫薯和银耳，烧开后转小火熬煮。
四、紫薯煮粥要削皮吗可以削皮也可以不削皮。
紫薯的皮和肉含有丰富的营养物质，紫薯皮有更好的抗氧化作用，皮和肉都有很好的保健功效，但是紫薯皮若是直接煮会有点硬，不会像紫薯肉一样那么软嫩，口感不是很好，所以紫薯去皮可以根据个人喜好来决定。
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生活常识分享紫薯粥怎么煮紫薯粥做法大全
导语：紫薯蛋白质含量方法，很多女性喜欢吃紫薯就是因为它还有减肥的功效，而且减肥的同时还能够让皮肤更好，紫薯还能够预防癌症的发生，平时我们
紫薯蛋白质含量方法，很多女性喜欢吃紫薯就是因为它还有减肥的功效，而且减肥的同时还能够让皮肤更好，紫薯还能够预防癌症的发生，平时我们可以多喝紫薯粥。
一、紫薯粥
材料
米，紫薯
做法
1.材料：米，紫薯
2.米洗干净后用水浸泡半个小时以上
3.紫薯洗净去皮，切成小块。
本来想切点形状让柯更喜欢的，可是紫薯太容易烂了。
我是关火后才把有形状的紫薯放进锅的，后来盛出来大部分还是化了，压根找不到了
4.紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，后面再加的话，会影响粥的味道和粘稠度，煮开后转小火
5.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。
中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底，焦掉。
二、银耳紫薯粥
材料
大米半小碗，银耳4，5朵，紫薯（小个头的）2个
做法
步骤1：将紫薯洗净，去皮切成1公分见方的小粒。