大学生食品企业实习报告
食品厂的实习报告9篇
食品厂的实习报告9篇食品厂的实习报告1实习目的：要想在念书的时候就试足将来的工作环境，实习是个好办法，在实践经验丰富的导师和技术人员指导下学到的理论知识可以得以具体化，实习可以帮助人们确定一直孜孜以求的职业目标是否真的适合自己。
通过参观和实践来巩固专业基础知识，要求做到理论与实践相结合，在实践中开展调查研究、锻炼和培养学生分析问题和解决问题能力，为以后的学习、毕业论文以及工作打下坚实的基础。
具体如下：1. 接触社会了解省情和国情，了解实习场所的发展史，特别是改革开放以来的情况，了解所学专业在经济建设中的地位、作用和发展趋势，增加对专业学科范围的感性认识。
2. 学习企业管理知识熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序获得组织和管理生产的初步认识，虚心向工人和技术人员学习培养热爱专业、热爱劳动、遵守组织纪律的良好品德。
食品厂实习报告实习总结食品厂实习报告实习总结3. 学习生产技术巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的初步能力。
4. 了解和初步掌握生产工艺的流程、技术经济指标。
5. 了解生产工艺所用的设备、规格型号及工作原理。
实习过程及结果：我们大学生已走过的人生旅途大都是在学校中度过的`，因而对外界的了解都是很肤浅的。
我们不能等到走出校门后再去深入地了解社会，如果我们带着僵硬的书本知识走向社会，必定四处碰壁，耽搁我们大好的青春年华。
大学期间进工厂生产实习以及接触社会是很必要的。
只有我们对实际的东西有较为深刻的了解，才能更有意识地在大学期间多学一些对社会有用的东西，从而我们走出社会后才能更快地适应社会，更好地实现自我价值。
因而在今年七、八月份，我们04食品班的大部分同学在林强老师的带领下，到__市欢乐家食品有限公司进行了为期一个多月的专业实习。
食品厂的实习报告2通过在企业的实地学习与实践。
运用所学习的专业知识来了解食品生产的工作流程和工作内容，加深对品质管理工作的认识，将理论联系于实践，培养实际工作能力和分析解决问题的能力，达到学以致用的目的，为成功走向社会做准备。
食品厂实习报告内容简要6篇
食品厂实习报告内容简要食品厂实习报告内容简要精选6篇（一）食品厂实习报告内容可以包括以下几个方面的内容：1. 实习目的和背景介绍：简要介绍实习的目的和背景，说明为什么选择该食品厂进行实习。
2. 实习单位介绍：对实习的食品厂进行简要介绍，包括公司的规模、产品范围、生产设备等。
3. 实习工作内容：详细描述实习期间所从事的工作内容，可以根据实际情况分为不同的模块进行介绍，如生产线操作、质量检验、生产计划编制等。
4. 实习所学到的知识和技能：总结实习期间所学到的相关知识和技能，例如食品安全知识、生产流程掌握、团队协作能力等。
5. 实习体会和反思：从个人角度出发，总结实习期间的体会和感悟，如对食品生产行业的认识、实习工作中的挑战和收获等。
6. 实习建议和改进措施：根据实习期间的经验和感受，提出对该食品厂的建议和改进措施，可以从工作流程、设备更新、员工培训等方面进行思考和提出建议。
7. 结语：回顾整个实习期间的经历和成果，总结实习对个人的影响和发展。
以上是一个简要的食品厂实习报告内容的概述，具体内容还可以根据实际情况进行调整和补充。
食品厂实习报告内容简要精选6篇（二）[食品厂实习报告]实习单位：XXX食品有限公司实习时间：20XX年X月X日至20XX年X月X日一、实习单位概况XXX食品有限公司成立于200X年，是一家专业生产和销售食品的企业。
公司拥有先进的生产设备和技术团队，并严格按照国家食品安全标准进行生产和管理。
主要产品包括面粉、米饭、面条等。
二、实习过程及所学内容1. 生产线实习在实习期间，我主要负责参观和学习公司的生产线。
通过观察和与工作人员交流，我了解了整个食品生产的流程和各个环节的作业要求。
特别是在生产过程中，我学到了如何控制原材料的准确称量、面团的搅拌与发酵、产品的成型与烘烤等工艺流程。
通过实际操作，我加深了对食品生产过程中质量控制的重要性的理解。
2. 品质管理实习除了生产线的实习外，我还有幸参与了公司的品质管理部门的工作。
参观食品工厂实习报告5篇范文
参观食品工厂实习报告5篇范文参观食品工厂实习报告1在实习过程中，我们先后了解了机械加工工艺的知识及方法，铸造工艺及设备的知识，各种机床和数控系统的知识，常用刀具的结构、选择、用途等方面，我们通过实习了解到了实践与理论的差异。
通过实习期间的体会，我更加深刻地认识到了理论和实践并不是完全相同的，我们不能够把书本上的知识照搬、照抄到生产中来，这样不仅有时达不到理论效果，有时甚至会造成很大的经济损失和资源浪费。
所以，在以后的学习当中，我会注意理论和实践的结合，学以致用，任何理论和知识只有与实践相结合，才能发挥出作用。
将理论与实践结合起来，包括各种设备的实物勘察和设备操作步骤以及注意事项，还有各工序实际上的流程。
这些大都和书本上相同，通过对机械设备的观察，弥补了理论知识的不足之处，加深了对知识的巩固。
在这七天里，我学到了许多在课堂上学不到得东西，也懂得了很多从生活中无法获得的知识和经验。
此次在工厂车间实习，我学到的更多的应该是自己的专业知识，实习上得到的感触及生产经验。
在车间中，培养了自己收集资料的能力及提高分析问题的能力，使我更好地学习、掌握机械工程专业知识。
在实习中也感到了生活的充实和学习的快乐，以及获得知识的满足。
通过实习，不仅让我获得了机械加工的基础知识，了解机械生产一般操作过程、生产方式和工艺过程，熟悉了主要机械加工方法及其所用主要设备的工作原理和典型结构、安全操作技术，而且加强了理论联系实际的锻炼，提高了实践能力，培养了向工人及现场技术人员学习的工程素质。
实践是真理的检验标准，通过两星期的工厂实习，我了解到很多工作常识，也得到意志上锻炼，有辛酸也有快乐，这是我大学生活中的又一笔宝贵的财富，对我以后的学习和工作将有很大的影响。
很快我们就要步入社会，就业单位不会像老师那样点点滴滴细致入微地把要做的工作告诉我们，更多的是需要我们自己去观察、学习。
不具备这项能力就难以胜任未来的挑战。
随着科学的迅猛发展，新技术的广泛应用，会有很多领域是我们未曾接触过的，只有敢于去尝试才能有所突破，有所创新。
2024年食品专业实习报告范本(四篇)
2024年食品专业实习报告范本前言：一、实习目的：通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础;同时可以检验教学效果，为进一步提高教育教学质量，培养合格人才积累经验，并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。
2024年食品专业实习报告范本（二）尊敬的老师：您好！首先我非常感谢您给予我这次宝贵的实习机会，让我能够在真实的工作环境中学习和实践所学的知识。
在这次实习中，我深切地感受到了食品专业的工作特点和挑战，并从中获得了许多宝贵的经验和启示。
现在，我将在这份报告中总结和反思这次实习的收获和体会。
1.实习背景我所进行的实习是在一家食品加工企业进行的，该企业主要生产和销售各类方便面和即食食品。
我被分配到了研发部门的实习岗位，主要负责新产品的开发和品质控制。
实习期为三个月，期间我参与了多个项目的研发和实验室工作。
2.实习内容在实习期间，我主要学习了以下几个方面的内容：(1)产品开发：我参与了新产品的开发工作，包括原料的筛选、配方的确定和工艺流程的设计等。
通过与团队成员的合作，我学会了如何调整和改善产品的口感、香味和口感等方面，以满足消费者的需求。
(2)质量控制：在实验室中，我参与了产品的质量控制工作。
我学会了如何进行样品的取样和分析，以及如何判断产品是否符合国家标准和企业质量要求。
通过对产品进行多次重复的实验和测试，我提高了自己的实验技能和数据分析能力。
(3)生产管理：在实习期间，我还参与了生产线的管理和优化工作。
我学会了如何安排生产计划、调整产能和控制生产成本等。
通过与生产人员和技术人员的交流和合作，我了解了生产过程中的一些常见问题和应对方法。
3.实习收获在这次实习中，我获得了许多宝贵的经验和知识，对食品专业的工作特点和要求有了更深入的了解。
食品的实习报告四篇
食品的实习报告四篇食品的实习报告篇1一、实习目的通过对农大三康食品厂的实地实习认识，对工厂的设计以及牛奶豆浆等生产过程要有一定的感性认识，学习掌握牛奶的加工过程。
通过生产实习，拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化系统化，熟悉生产车间的规章制度，了解和应用生产装备，以便加深我们对所学课程知识的理解，使学习和实践相结合。
通过生产实习，学到从书本学不到的专业知识，并获得本专业国内、外科技发展现状的最新信息，激发我们向实践学习和探索的积极性，为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。
二、三康食品厂简介江西农业大学食品科学实训基地——南昌三康食品厂于1993年经各方筹资组建，地址位于学校东区。
该厂现有固定资产200多万元人民币，占地面积4000平方米，现有在职员工30人。
三康食品厂实现乳制品日生产能力10吨，是江西省生产酸奶的专业厂家。
三康食品厂是具有独立法人资格的校办企业，由食品科学与工程学院提供智力支持和技术保障，同时三康食品厂也为食品科学与工程学院在校学生实习提供了一个很好的平台，每年可承担500～600名学生的实习与培训任务。
三康食品厂为加快发展，20__年进行了技术改造，加大投资力度，引进了优秀的经营管理人才;20__年按照“QS”要求，食品厂投资500万元建设一个新的标准化厂房，同时进行了技术改造，以满足日益增长的市场要求和教学要求。
实训基地秉承“以人为本，以市场为导向，以质量管理为中心”的理念，不断进行新产品开发和技术做创新，以管理求效益、以市场求发展。
三康食品厂主要产品有凝固型双岐酸牛奶、低脂酸牛奶、无糖酸牛奶、果味酸牛奶、袋装草莓酸牛奶、甜奶、可可奶等十几个品种。
其中双岐酸牛奶为江西省市场首创产品，“三康”品牌被评为南昌市最受欢迎的品牌。
三、产品介绍三康食品厂生产的产品主要销往南昌市区，是南昌地区比较受欢迎的乳品企业之一。
详细来说，它的市场又主要集中在南昌的昌北地区，例如江西农业大学及其周边地区，这主要依托于它的区位优势。
关于食品糕点类的实习报告实习过程及内容
关于食品糕点类的实习报告实习过程及内容在食品糕点类的实习过程中，我有幸参与了公司生产线的日常工作和相关活动，学习了烘焙技术、食品安全法规、生产管理等方面的知识。
以下是我实习报告的详细内容：一、实习背景我所在的公司是一家专注于生产和销售各类烘焙食品的企业，包括蛋糕、饼干、面包等。
公司有自己的生产车间和研发团队，产品远销国内外，深受消费者喜爱。
由于我对烘焙食品感兴趣，于是选择到该公司进行实习，希望通过实践了解这个行业的相关知识。
二、实习内容1.学习烘焙技术：在实习的过程中，我参与了各类烘焙食品的生产过程，学习了如何制作面团、发酵、烘焙等技术。
通过实践操作，我了解到不同种类的烘焙食品所需要的工艺和配方，掌握了一定的烘焙技能。
2.了解食品安全法规：在公司内部，我也学习了关于食品安全法规的知识，包括食品添加剂的使用规范、生产过程中的卫生标准等。
在实践中，我更加注重烘焙食品生产过程中的卫生和质量安全，确保产品符合国家标准。
3.参与生产管理：在实习期间，我也了解了公司的生产管理流程，包括订单接收、计划安排、生产调度、产品质量检验等。
通过参与生产管理，我深刻理解了烘焙食品生产过程中的各个环节，以及如何高效地管理和协调生产。
4.参与新品开发：作为一个研发型企业，公司一直致力于推出新品种的烘焙食品，吸引消费者的眼球。
在实习期间，我也有幸参与了新品开发的过程，包括尝试不同材料的搭配、调整配方和口味，最终使新产品符合市场需求。
5.参与市场推广活动：在公司进行促销活动和市场推广时，我也有机会参与相关工作，包括设计宣传海报、参与市场调研、与客户沟通等。
通过市场活动的参与，我更深入地了解了烘焙食品行业的市场情况和消费者需求。
三、实习收获通过这段时间的实习，我不仅学到了很多专业知识和技能，还培养了团队协作意识和解决问题的能力。
在实践中，我时刻保持学习的心态，虚心向师傅请教，不断改进自己的工作方式，提高生产效率。
同时，我也认识到食品糕点行业是一个竞争激烈、要求严格的领域，需要不断学习和创新。
食品检测工作实习报告
一、实习背景随着我国食品产业的快速发展，食品安全问题日益受到关注。
为了确保食品安全，食品检测工作在食品安全监管中扮演着至关重要的角色。
为了提高自身专业素养，我将利用暑假时间在一家食品检测机构进行实习，以下是我对实习工作的总结和体会。
二、实习单位简介本次实习单位为我国一家知名食品检测机构，成立于2005年，拥有多年的食品检测经验。
该机构拥有一支专业的检测团队，具备先进的检测设备和技术，主要从事食品、农产品、饮料、化妆品等领域的检测工作。
三、实习目的1. 了解食品检测行业的基本情况，掌握食品检测的基本原理和方法；2. 熟悉食品检测机构的运作模式，提高自己的实际操作能力；3. 培养严谨的工作态度和团队合作精神，为今后从事相关工作打下基础。
四、实习内容1. 实习岗位：食品检测员2. 实习时间：2022年7月1日至2022年8月31日3. 实习内容：（1）了解食品检测的基本流程和操作规范，包括样品采集、预处理、检测、数据处理、报告撰写等环节；（2）学习食品检测相关法律法规和标准，提高食品安全意识；（3）在导师的指导下，参与食品样品的检测工作，包括农药残留、重金属、微生物等指标的检测；（4）学习使用各类检测仪器设备，如气相色谱仪、液相色谱仪、原子吸收分光光度计等；（5）参与实验室的日常管理工作，如设备维护、试剂管理、数据整理等。
五、实习收获1. 知识收获：通过实习，我对食品检测的基本原理、方法、流程有了更深入的了解。
掌握了食品检测相关法律法规和标准，提高了食品安全意识。
学会了使用各类检测仪器设备，为今后从事相关工作奠定了基础。
2. 技能收获：（1）提高了实际操作能力：在实习过程中，我参与了食品样品的检测工作，熟练掌握了各类检测仪器的操作方法，提高了自己的实际操作能力；（2）培养了严谨的工作态度：在实验室工作期间，我养成了严谨的工作态度，对实验数据认真负责，确保检测结果的准确性；（3）提高了团队合作精神：在实习过程中，我与同事们共同完成工作任务，学会了与不同性格的人沟通协作，提高了自己的团队协作能力。
食品工厂参观实习报告5篇
食品工厂参观实习报告5篇食品工厂参观实习报告1一、实习目的：1、通过实习，接触社会、接触企业、接触市场，了解社会、了解企业、了解市场;2、通过实习，收集某一个或某几个方面的市场营销相关数据资料，为毕业论文选题的实践性和针对性提供依据;3、培养勤奋认真、敬业负责的工作态度，理论联系实际、开拓创新的工作作风;4、亲身体验企业对营销人才的能力素质要求，提高社会适应能力和树立正确的择业观念;5、锻炼和培养开拓能力、抗挫折能力和社会交往能力，丰富学生的实践工作经验，推动就业工作。
二、实习时间：20__-20__学年第2学期第13周到18周，共6周。
(2021年5月14日～2021年6月22日)三、实习地点：四、实习单位顶园食品有限公司直营部五、实习工作的过程、主要工作内容及体会实习应该是每个大学生迈向社会的第一步。
从理论向实践相结合的阶梯。
这次实习是我第一次正式的实习，第一份正式的工作，所以第一天(5月14日)我非常早滴就向康师傅控股的顶园食品有限公司出发了。
带着憧憬，坐上了轻轨，一开始以为公司在牛角沱，我们到牛角沱，发现没有找到，此时，庞老师正好打电话过来，告诉我们在大溪沟。
最终到达了实习单位：康师傅顶园食品有限公司。
刚进公司办公室时，感觉人也不多，并不是像电视上面的一样那么多，那么整齐。
公司布局分成了3个部分，每部分大概有十几个人。
带着一丝的胆怯和兴奋和李所长介绍了一下我们。
李所长叫来了直营的主管陈姐，让我跟着她学习。
然后我就跟着她来到了3个部分中的一部分(直营部)，向陈姐说了一下我是重庆理工大学的实习生，她拿着公司的订货单让我坐到她身边，当时我就没那么紧张了。
按类别陈姐给我介绍了公司的主要产品种类及产品的规格，产品主要分为3+2、酥松、蛋卷、夹心球、妙芙蛋糕等系列。
每个系列又有好多规格的产品，又分为不同的重量、不同的口味，形成差异化，满足不同的消费者。
大致熟悉了一下公司的主要工作流程。
主要是理货员上货、理货、统计缺货。
食品厂实习报告总结5篇
食品厂实习报告总结5篇食品厂实习报告总结篇1通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础;同时可以检验教学效果，为进一步提高教育教学质量，培养合格人才积累经验，并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。
巩固食品专业的主要知识，提高实际操作技能，丰富实际工作和社会经验，掌握操作技能，将所学知识用于实际工作。
二、实习时间：__月__日到__月__日三、实习地点：___有限公司四、实习单位和部门：包装月饼和送货五、实习内容：“十年树木，百年树人。
”我以学生的身份踏入社会。
走进重庆__里学习和接触更多的东西，转眼间2个月的时间过去了，有过惊喜，有个兴奋，有过苦恼，有过怀疑，使我从一个学生，逐渐的熟悉了工作的组织结构、人事关系、企业文化，也是我慢慢地适应这个社会。
2个月就这样过去了，用什么词语来形容有没有用“现实。
”从去年7月15号拿起我们的背包随从大家一起来到重庆，到如今再次收拾背包返回学校的时候，心里的确不是个滋味。
自己毕竟在__工作了2个多月的工作，对于这些，我依旧有着感情。
所有直到现在，我始终为自己是一名员工骄傲。
我有感谢院校、感谢老师、是你们给了我这样的机会。
我很高兴在这2个多月里让我接触了很多东西，让我学到了很多东西。
在工作中我钟爱着这份工作，因为我在这份工作找到了真正的自我。
让我学会怎么去做事，让我学会怎么去做人。
我还记得自己刚踏入社会，走向__门槛的时候，自己总认为在学校里学一点书本里的知识就可以在工作中里得心应手，我不明白的知识是在生活中，最厚实的*却是书本以外，现在我懂了，是__告诉了我们“年光似鸟翩翩过，世事如棋局局新”的道理。
在家里，我们只走平路，上不得险滩，离开了自己的家，来到有过陌生的大城市，有时候遇到失落就想轻言放弃，我不明白人生有起伏才真有趣，现在我懂了，一个实现生，在实现过程中，会有抱怨，会有委屈。
食品工厂实习报告范文6篇
食品工厂实习报告范文6篇食品工厂实习报告篇1实习目的、要求：1、通过实习，将书本和实际相结合，理论和实际挂钩2、通过实习，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力；3、通过实习，把理论和实践结合起来，提高自己运用理论和创新理论的能力。
4、学有所获，为自己的毕业设计水蜜桃生产提供实际的依据。
实习主要内容：1、进入专业相关的食品行业实习，对行业的发展进行初步的了解；2、了解产品在生产工艺流程及管理，发现其存在的不足之处，并提出解决方案；3、了解消费群体的嗜好，对产品加工过程的品质风味的要求；实习简介：20__年11月份，我来到了ｘｘ市ｘｘｘｘ食品有限公司进行实习工作。
ｘｘ省ｘｘｘｘ食品有限公司位于美丽的中国诗书城、泡菜之乡——ｘｘ省ｘｘ市。
花园式的生态工业园占地228.23亩，注册资本1066万元，总投资规模8000万元，年设计产能4—5亿元，是国内唯一一家只生产特级产品的特大型现代化科技型食品工业企业。
公司全部生产ｘｘ特色产品(ｘｘ五大名菜)，全部产品均不添加任何防腐剂、全部产品均为低盐健康食品，所有包装均按国际标准设计;填补了国内ｘｘ特色传统小菜产业化后无高档小菜的空白。
实习内容：我在工厂里主要负责的工作就是对泡菜的整个生产过程的流程进行控制以及成品检验。
通过在ｘｘｘｘ的实习工作，我学到了许多的东西，而最重要的就是，我个人的实践能力加强了许多，这是令人欣喜与鼓舞的。
自己对泡菜行业和生产流程也有了比较深得认识：一、加工原理泡菜加工实质是通过食盐的高渗透压抑制有害菌。
并在缺o2条件下促使乳酸菌行乳酸发酵的结果。
乳酸菌是一类较耐盐的厌氧微生物，普遍附着在蔬菜上。
发酵前期以肠膜明串球菌、乳酸片球菌为盛，中后期以短乳杆菌为主(尤以植物乳杆菌最常见)。
肠膜明串球菌首先发起乳酸发酵使ph值迅速下降，并促使其它乳酸菌活动，阻止有害菌繁殖，抑制果胶酶活性，保证了成品的质地(硬脆度)和营养(vc)。
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大学生食品企业实习报告
XX，也许大家都不陌生，那是我们曾经周末勤工俭学
的地方，它属于外商独资企业，生产糖果制品，产品80%出
口，主销欧美、中东等国家和地区。
公司占地面积11600平方米，厂房、生产设备达国内
同行一流水平，环境优美、厂容整洁、公司管理实施
HACCP-9000质量管理体系要求，对生产过程严把卫生质量
关，符合出口食品厂的卫生要求。公司先后通过CIQ出口食
品卫生注册、QS(质量安全)认证、ISO9001国际质量管理体
系认证和HACCP食品安全管理体系认证。
该公司主要生产果胶软糖及硬糖，并经过艺术加工，
共有30余系列，200多款的造型，与市场潮流需求严密接轨，
深受各个年龄层人士喜爱，具有极强的艺术欣赏价值。
为了能够对糖果巧克力的制作工艺流程的加深理解，
我这次实习的单位选择了XX食品有限公司。
在这次实习中，我的收获，那就是能实践操作!能很
好的运用课堂上的理论知识与实践相结合。并能从实践中加
深对理论知识的认知。
我们这次被分配到加工部，我的工作就是浇注成型!
我们所要做的产品是QQ糖。QQ糖的生产工艺流程如下;
( 略)
虽然我的工作很简单，但在整条生产线却是至关重要
的!虽然每天只拿着料斗(加工的工具)显的很轻松似的，但
其实这也是我们生产线上最辛苦的岗位。你试想一下，你整
天拿那个足有五~六斤重的料斗(装满原料)十几个小时，那
你会是什么样的感觉呢?虽然每次下班我的双手都肿的动弹
不得，但我还是能很好的坚持下来，因为我知道，这是对我
的考验，对我进入社会前的一种磨练，我要克服它!身体上
的疲劳不算什么?只要心里充满希望，再大的困难都会显得
很渺小!
在这次实习过程中，我学到的当然不止是技能实践上
的，那还有做人处事方面!每一次的实习都是一个成长。我
明白了在做任何事都要用心去做，遇到困难不要慌张，要沉
着冷静的对待!比如，在我们的生产过称中，会遇到原料调
制的不好(明胶加的少)，导致糖难干，从而影响我们的产量，
这时候，有的同学就开始慌张了，就开始抱怨了，但你们不
试想一下，慌张，抱怨有用吗?为何不帮忙一起找出问题所
在呢?然后一起解决问题呢?
为什么说我所处的岗位在整条流水线上至关重要呢?
原因是这样的，任何糖果产品都有规定的重量，如果我们浇
注时浇注少了，那会造成糖果质量的不足，那整个糖果也就
报废了，前面所做的一切加工也就白费了!如果浇注太满，
那么调制好的糖水就会从模具上溢出，最后摆糖的人也麻
烦，她要常常给我们修边，这样就造成了人力的浪费，也会
影响我们提前完成产量的目标!所以处在这个岗位上我们是
很有压力的。但经过主管和班长的悉心培训教导，我们所做
出来的产品都是很标XX，也许大家都不陌生，那是我们曾经
周末勤工俭学的地方，它属于外商独资企业，生产糖果制品，
产品80%出口，主销欧美、中东等国家和地区。
公司占地面积11600平方米，厂房、生产设备达国内
同行一流水平，环境优美、厂容整洁、公司管理实施
HACCP-9000质量管理体系要求，对生产过程严把卫生质量
关，符合出口食品厂的卫生要求。公司先后通过CIQ出口食
品卫生注册、QS(质量安全)认证、ISO9001国际质量管理体
系认证和HACCP食品安全管理体系认证。
该公司主要生产果胶软糖及硬糖，并经过艺术加工，
共有30余系列，200多款的造型，与市场潮流需求严密接轨，
深受各个年龄层人士喜爱，具有极强的艺术欣赏价值。
为了能够对糖果巧克力的制作工艺流程的加深理解，
我这次实习的单位选择了XX食品有限公司。
在这次实习中，我的收获，那就是能实践操作!能很
好的运用课堂上的理论知识与实践相结合。并能从实践中加
深对理论知识的认知。
我们这次被分配到加工部，我的工作就是浇注成型!
我们所要做的产品是QQ糖。QQ糖的生产工艺流程如下;准的。
十分感谢XX食品能提供这样的一个舞台给我们，让我们“遇
到问题—分析问题---解决问题”!虽然我的工作很简单，但
在整条生产线却是至关重要的!虽然每天只拿着料斗(加工
的工具)显的很轻松似的，但其实这也是我们生产线上最辛
苦的岗位。你试想一下，你整天拿那个足有五~六斤重的料
斗(装满原料)十几个小时，那你会是什么样的感觉呢?虽然
每次下班我的双手都肿的动弹不得，但我还是能很好的坚持
下来，因为我知道，这是对我的考验，对我进入社会前的一
种磨练，我要克服它!身体上的疲劳不算什么?只要心里充满
希望，再大的困难都会显得很渺小!
在这次实习过程中，我学到的当然不止是技能实践上
的，那还有做人处事方面!每一次的实习都是一个成长。我
明白了在做任何事都要用心去做，遇到困难不要慌张，要沉
着冷静的对待!比如，在我们的生产过称中，会遇到原料调
制的不好(明胶加的少)，导致糖难干，从而影响我们的产量，
这时候，有的同学就开始慌张了，就开始抱怨了，但你们不
试想一下，慌张，抱怨有用吗?为何不帮忙一起找出问题所
在呢?然后一起解决问题呢?
为什么说我所处的岗位在整条流水线上至关重要呢?
原因是这样的，任何糖果产品都有规定的重量，如果我们浇
注时浇注少了，那会造成糖果质量的不足，那整个糖果也就
报废了，前面所做的一切加工也就白费了!如果浇注太满，
那么调制好的糖水就会从模具上溢出，最后摆糖的人也麻
烦，她要常常给我们修边，这样就造成了人力的浪费，也会
影响我们提前完成产量的目标!所以处在这个岗位上我们是
很有压力的。但经过主管和班长的悉心培训教导，我们所做
出来的产品都是很标准的。十分感谢XX食品能提供这样的
一个舞台给我们，让我们“遇到问题—分析问题---解决问
题”! 点击下载Word文档